Chilli paprička je nejoblíbenějším kořením mezi „kořeněnými“ milovníky. Používá se nejen při vaření, ale také v medicíně nebo kosmetologii. Výhody rostliny byly dobře známy kmenům Aztéků a Mayů - Evropané dostali první semena od těchto národů.
Dnes se s pěstováním pepře vyrovná i začátečník: krásné keře se stanou dobrou ozdobou balkonu nebo okenního parapetu a jistě potěší jejich majitele ostrými, pikantními plody.
Výběr různých pepřů pro pěstování na parapetu
Chilli papričky doma na parapetu se snadno pěstují, pokud zvolíte správnou odrůdu.
Názvy exotických pepřů: Vlaštovka, zvonek mají různé tvary, barvu ovoce, barvu listů a dobu zrání.
Časně zralé odrůdy dozrávají za 90–120 dní, středně zralé za 120–140 dní od okamžiku výsadby.
Odrůda Tabasco má štiplavou ovocnou dužinu. Vhodné pro pěstování na okně a pro průmyslové účely na plantážích. Pepř je ceněn pro svou ranou zralost.
Salute je nízko rostoucí odrůda, její kompaktní zaoblený keř dorůstá až 20 cm. Pětimetrové plody ve formě oranžových a červených šišek směřují nahoru, mají silnou vůni.
Odrůda Aladdin se pěstuje na parapetu nebo venku. Během kultivace jeho plody mění svou zelenou barvu na pazourkovou, fialovou a červenou. Pepř se vyznačuje dlouhou a bohatou plodností a časnou zralostí.
Zvon má červené plody neobvyklého tvaru, odrůda dozrává za 150 dní. Ostrost v ovoci je nerovnoměrně rozložena.
Populární jsou také jiné odrůdy pro rané dozrávání pro domácí pěstování:
- Trpaslík;
- Vodové barvy;
- Ostrov pokladů;
- Prvorozený ze Sibiře.
Na poznámku. Existují také nepoživatelné druhy pepře, které se pěstují pouze pro dekorativní účely: Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.
Jak získat chilli semínka
Existují dva způsoby, jak získat osivo pro pěstování papriky: koupit v zahradnickém obchodě nebo si je sbírat sami. V prvním případě je důležité zvolit vysoce kvalitní materiál, který zaručí dobré klíčení.
Odborníci zároveň doporučují dodržovat následující pravidla:
- Před nákupem semen pečlivě zkontrolujte jejich vzhled: poškozené nebo deformované, nejčastěji nevyklíčí. Kromě toho musí být dostatečně velké - slabé, nemocné rostliny vyrůstají z malého semene.
- Povrch osiva by neměl mít žluté, oranžové nebo hnědé skvrny. Pokud jsou přítomny, znamená to, že k sušení byla použita vysoká teplota, což má nepříznivý účinek na semena.
- Abyste neztráceli čas a nebyli jste zklamaní, otestujte klíčivost semen. Za tímto účelem je vložte do nádoby s vodou, přidejte tam stimulátor růstu a namočte je do výsledného roztoku po dobu 24 hodin. Poté ji naplňte zeminou a počkejte, až se objeví kořeny - to trvá 2-3 dny. Pokud nerostou, je materiál špatné kvality.
Aby nedošlo k nákupu nekvalitního osiva, je nejlepší sbírat semena sami.
Pro vaši informaci. Hlavním pravidlem v tomto postupu je počkat, až plody dobře dozrají, a tentokrát nepřijde, když jsou již vhodné k lidské spotřebě, ale mnohem později.
Termín pro sběr semen je určen vzhledem ovoce - lusky začnou vysychat a špička zhnědne. Jemně rozkrojte pepř na polovinu, vytřepejte semínka, poté si je otřete v rukou a zbylou dužinu odfoukněte. Přitom používejte rukavice a brýle, protože kontakt s malými částicemi na pokožce nebo očích způsobí silné podráždění. Semena skladujte na suchém místě.
Chcete-li se dozvědět více o sichuanském koření, klikněte na odkaz.
Sklizeň a skladování plodin
- Suchý pepř: Vezměte jehlu a propíchněte stonky ovoce tak, aby tvořily girlandu z paprik, poté je zavěste na teplé a dobře větrané místo a nechte je na vzduchu 4-5 týdnů uschnout. Elektrická sušička zeleniny a ovoce vám pomůže tuto metodu zjednodušit.
- Sušené papriky lze zpracovat na vločky nebo prášky, které skvěle ochucují jídlo.
- Mražte papriky v pytlích nebo mrazících nádobách ihned po sklizni, bez další přípravy. Poté, co rozmrazíte své papriky, zjistíte, že dužina je mírně změkčená, nebojte se, budou stejně horké, jako když byly sbírány.
- Konzervování a moření s jakýmkoli receptem, který se vám líbí.
Plody vydrží mnohem déle, pokud jsou jednoduše čerstvé, neumyté v přírodním látkovém sáčku nebo speciální nádobě pro skladování zeleniny v chladničce.
Volba kapacity
Horké vnitřní papriky jsou schopné produkovat plodiny po dobu 5 let. Plody chilli dozrávají postupně a mění barvy ve fázích technické a biologické zralosti. Čerstvé papriky lze skladovat na chladném místě po dobu několika měsíců, aniž by ztratily chuť a vzhled. Zralé plody můžete také sušit - k tomu musíte napnout nylonovou nit nebo vlasec přes stonky papriky a pověsit je na tmavé a suché místo.
Kromě sušení lze chilli nakládat - stanou se kořeněným doplňkem vašich oblíbených jídel.
Malý strom s feferonkami, stojící na okenním parapetu, rozveseluje šedé podzimní počasí a jeho světlé plody zvyšují imunitu v zimě a přidávají koření do denního menu. K tomu, aby rostlina dlouho potěšila bohatou sklizní hořícího čili, je zapotřebí řádná péče a režim.
Papriky se sklízejí, když dozrávají. Zralé jsou odříznuty, ne odlomeny.
Několik keřů papriky pěstovaných na balkóně nepřinese úrodu dostatečnou pro sklizeň a konzervaci. Ale diverzifikují každodenní stravu čerstvou zeleninou.
Ale feferonky potěší sklizeň od pozdního jara do prosince. Některé odrůdy přinášejí až stovky plodů. Horká paprika se sklízí, když dozrává, to znamená, že se zbarví oranžově, červeně nebo žlutě.
Feferonky se skladují v krabicích v celých luscích v sušené formě. Nebo brousí a usínají ve sklenicích. Další možností je rostlinný olej. Promytý pepř se umístí do skleněné láhve a naplní se rafinovaným olejem. Po 1-2 měsících se získá vonná tinktura.
Čas přistání
Výsadba semen pro sazenice se provádí v únoru až březnu. K tomu budete potřebovat speciální půdu, kterou lze snadno připravit sami nebo zakoupit hotovou v zahradnickém obchodě.
Přesná doba setí se počítá tak, že doba klíčení padá na první jarní měsíc, kdy se denní hodiny prodlužují. V tomto případě budou mít rostliny dostatek přirozeného světla pro růst. A to majiteli ušetří zbytečné potíže s organizací osvětlení.
Jak si doma pěstovat chilli papričky
Feferonky se často nacházejí v hrncích doma. Ale ne každý ví, jak to správně pěstovat.Když jste se dozvěděli o hlavních tajemstvích kultivace, můžete tuto kulturu snadno pěstovat na svém parapetu.
Feferonky rostou dobře jak venku, tak doma. Červené plody dokonale zdobí okenní parapet nebo zahradní postel.
Příprava semen a klíčení sazenic
Před výsadbou připravte osivo následujícím způsobem:
- Zbavte se poškozených a zkažených jader. Semena vložte do roztoku chloridu sodného (10 g látky na 1 litr vody), po několika minutách prázdná zrna odplují, odstraňte je.
- Semena vydezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného. Materiál tam nechte 15 minut. Poté semena důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Můžete také použít konkrétní léky proti rostlinným houbám podle pokynů na obalu.
- Aby byl pepřový keř silnější, namočte semeno do živného roztoku. Za tímto účelem je vhodná infuze dřevěného popela (20 g na 1 litr vody), nechte ho vařit jeden den. Růstové stimulanty se prodávají ve specializovaných prodejnách. Takové léky budou sloužit jako krmivo i jako dezinfekční prostředek.
- Aby se semena líhla, musí být vyklíčena. Za tímto účelem rozetřete semínka v jedné vrstvě na vlhký hadřík nebo papír a přikryjte je. Udržujte látku vždy vlhkou. Postup pomáhá určit klíčivost pepře, odstranit nepoužitelná semena před výsadbou a zkrátit dobu klíčení sazenic.
Věděl jsi? Chilli papričky obsahují kapsaicin, který aktivuje metabolické procesy v těle a pomáhá spalovat tuky.
Péče o sazenice
V létě vyjměte rostlinu na balkon nebo lodžii a v zimní sezóně ji umístěte na parapet na slunné straně. Po dobu denního světla zavěste přes keř lampy.
Na poznámku. Při nedostatku světla získává listy světlý odstín, což dále vede k pádu listů. V tomto případě musí být doba umělého osvětlení prodloužena.
Kořen papriky zalévejte, jak schne. K tomu použijte čistou vodu o pokojové teplotě a listy zvlhčete z postřikovače.
Výběr vhodného místa a vytvoření optimálních podmínek pro růst
Během spalujícího slunce lehce zastíňte rostlinu. V létě vyjměte keř na balkon nebo lodžii, ale nedovolte průvan. Při větrání vyjměte kulturu z otevřeného okna. Pokud máte stará okna, utěsněte všechny praskliny.
Důležité! Pro normální růst plodin v zimním období by teplota vzduchu měla být alespoň +18 ° C a od jara bude optimální teplota + 20 ... + 24 ° C.
Přenesení papriky do hrnců
Když sazenice dorostou do 10-15 cm, přesaďte keře do samostatných nádob. Nejlepší kapacitou bude široká plastová nádoba, ale ne příliš hluboká.
Přesazujte rostliny následujícím způsobem:
- pro drenážní vrstvu na dně položte malé oblázky nejméně 3 cm;
- do nádoby nalijte pepřovou půdu;
- připravte otvory pro rostlinu a umístěte klíčky s hrudkou země, aniž byste prohloubili stonku, posypte půdou.
- po výsadbě dobře protřepejte a zalévejte půdu kolem stonku;
- proveďte další zalévání za týden, kdy se kořenový systém začne zakořenit.
Pro vaši informaci. Půdu příliš nenamáčejte, dokud nejsou kořeny pevné, jinak existuje riziko, že začnou hnít.
Výběr kapacity
Umístění keře do jedné nádoby vypadá atraktivně a při zasazení společně silnější rostliny utopí slabé vzorky a krásná kompozice nebude fungovat. V tlumených keřích bude kvetení zpožděno a plody budou malé a nenápadné.
Chilli papričky se obvykle pěstují v malých nádobách. Kultura nepotřebuje velkou nádobu: mělké 150-200 ml šálky jsou vhodné pro sazenice, pak bude nutné rostlinu přesadit do nádoby o objemu 3 až 6 litrů.
Nepoužívejte keramické výrobky, protože půda v takovém hrnci rychle vyschne. Když kořeny vypadají ze dna, je to signál pro transplantaci rostlin.
Přečtěte si o tom, jak připravit lahodnou koprovou omáčku.
Vhodný podklad
Feferonky nejsou nijak zvlášť rozmarné a náročné na půdu, takže i obyčejná půda ze zahradní postele bude docela vhodná. Půda však může být zamořena škůdci a chorobami z předchozích plodin.
Pro vytvoření pohodlnějších podmínek pro klíčení semen se sazenice nakupují ve specializovaném obchodě. Je lepší zvolit rašelinu nebo směsi půdy na jejím základě.
Příprava půdy
Někteří lidé si živnou směs připravují pro vlastní pěstování. To bude vyžadovat následující součásti:
- 2 kusy listnaté půdy;
- 1 díl rašeliny;
- 1 díl říčního písku;
- 1 díl kokosového vlákna
- 1 díl perlitu nebo vermikulitu.
Před zasazením semen feferonky je nutné půdu vydezinfikovat rozlitím fungicidem Previkur, který zabrání rozvoji plísňových chorob.
Tvorba a opylování keře
Konečné zakořenění a začátek růstu keřů začne za 15-20 dní. V této době začne pepř aktivně vytvářet nové výhonky. Paprika pasoucí se na parapetu není nutná.
Jeho plody jsou malé a keř má dostatek síly k jejich pěstování. Také není nutné stavět žádné podpěry, stopka pepře je dostatečně silná, aby vydržela hodně ovoce.
Jakmile keře začnou kvést, je třeba větve lehce protřepat, aby opylovaly pupeny. Otočte pouzdra druhou stranou k oknu každý den, abyste dosáhli rovnoměrného vývoje. Pokud tak neučiníte, výhonky se natáhnou ke světlu a keř se začne naklánět na jednu stranu.
Zalévání a krmení
Zvláštní pozornost věnujte zalévání. Při nedostatečné vlhkosti začne rostlina zbavovat listí a umírat. Voda by měla být teplá. Zalévání je obzvláště nutné během topné sezóny. Kultura musí být navíc nastříkána teplou vodou.
Pro referenci. Nepřijatelné je také zamokření půdy. Z nadměrné vlhkosti mohou rostliny onemocnět s černou nohou.
Jednou za měsíc musíte hnojit. K tomu je vhodné používat komplexní hnojiva, která zahrnují draslík, fosfor, dusík. Pokud pepř nemá dostatek živin, listy zčervenají.
Nemoci a škůdci
Chilli paprička má díky své chuti silnou imunitu vůči různým chorobám a parazitům. Odrůda aktivně ničí bakterie a sama o sobě prakticky není náchylná k chorobám. Ve velmi vzácných případech může nesprávná péče nebo nedostatečné podmínky růstu vést k chorobám nebo smrti rostlin.
Nejnebezpečnější nepřátelé pro kulturu:
- Spider roztoč. Parazit začíná, když je vlhkost vzduchu příliš nízká. To se projevuje náhlým zažloutnutím a poklesem listí. Přijatá včasná opatření povedou ke smrti elektrárny. Kultura je chráněna před parazitem pravidelným působením fungicidů. Z preventivních důvodů se rostlina čas od času omyje teplým roztokem mýdla na prádlo a půda v květináči se posype mletým pepřem. Pouzdra jsou také pravidelně stříkána, aby se vyrovnal nedostatek vlhkosti v okolním vzduchu.
- Stávkokaz... Objevuje se onemocnění s nadbytkem vlhkosti v půdě, charakterizované hnilobou kořenů. Aby byla rostlina zachráněna, je vyňata z půdy, kořenový systém je umyt, postižené fragmenty jsou odříznuty a všechny kořeny jsou ošetřeny dřevěným uhlím. Poté je rostlina zasazena zpět a na chvíli zapomene na zalévání. Vyléčit kulturu z černé nohy je velmi obtížné, proto je vždy nejlepší ji zalévat střídmě.
- Midges mohou pocházet ze sousedních plodin. Z preventivních důvodů je rostlina otřena mýdlovou vodou a k vyplašení parazitů se používá mletý pepř, jako v případě roztoče.
Výsev semen v květináči
Odtoková vrstva se umístí do rašelinového hrnce nebo jiné dočasné nádoby, na jejímž povrchu je hliněná směs. V zemi udělejte prstem prohlubně o velikosti 0,5 cm, kde jsou umístěna dvě připravená semena. Pokud je nádoba široká, můžete udělat několik takových otvorů, ustupujících 5-6 cm od sebe. Otvory se semeny jsou pokryty zeminou, napojeny, nádoba je pokryta průhledným filmem.
Následující rostliny se také pěstují pěstováním sazenic ze semen: rajčata, paprika, lilek, cuketa.
Sazenice se vynoří ze země za 7-15 dní. Film může být na několika místech propíchnut a úplně odstraněn, když se objeví 3-4 listy. Sazenice lze ředit odstraněním slabých sazenic.
Věděl jsi? Přesazování sazenic na trvalé místo se nazývá sbírání, protože ke stimulaci růstu kořenů během přesazování je odstraněna spodní část kořene rostliny.
Nádoba, do které budou sazenice přesazeny, se připravuje den před sklizní. Silná vrstva drenáže se umístí do vhodného hrnce, nahoře se umístí hliněná směs a hojně se zalévá.
Vytvoří se vybrání, do kterého by měly zapadat kořeny sazenice se zemitou hrudkou. Nechte jeden den. V den vyskladnění je klíček napojen, po 1-1,5 hodinách je opatrně odstraněn z dočasné nádoby, aniž by došlo k narušení hrudky kolem kořenů. Spodní třetina centrálního kořene je odstraněna.
Hliněná hrudka s kořeny je umístěna do prohlubně v zemi, centrální kořen musí být narovnán. Do hrnce přidejte půdu tak, aby listy byly 2 cm nad úrovní půdy.
Tajemství pěstování feferonky na parapetu
Hlavním tajemstvím, jak získat bohatou úrodu červené papriky, aniž byste opustili svůj byt, je správná volba odrůdy plodiny.
Nejlepší možností pro pokojové podmínky by bylo:
- Chile;
- Korál;
- Adjika.
Všechny dekorativní druhy feferonek jsou přizpůsobeny pro pěstování v místnosti nebo na balkoně. Pokud je důležitá estetická součást pokojové zahrady, je současně vysazeno několik odrůd takového pepře, které zdobí interiér.
Jasný průvod barev na parapetu vytvoří:
- Indické léto;
- Světlo;
- Bolívie;
- Mambo;
- Tmavá oliva;
- Medúza.
Kvalitní osivo je jedním ze základních faktorů bohaté úrody. Je to na vlastnostech semen, na kterých bude záviset síla růstu a možnosti keře. Je lepší nepoužívat zastaralý sadbový materiál: rostlina nebude růst silně.
Důležitá doporučení
Zvlhčení půdy před setím je nezbytným opatřením k vytvoření pohodlných podmínek pro pěstování semen. Koncentrace vlhkosti v půdě by měla být přibližně taková, aby se vám půda nelepila na ruce, ale aby se zároveň drobila.
Na poznámku. Časný výskyt sazenic usnadňuje vysoká teplota okolí (asi + 25 ° C), normální úroveň vlhkosti a pravidelné větrání.
Kalibrace
Abyste správně vybrali semena nejvyšší kvality, měli byste je začít kalibrovat. Nejprve musí být všechna semena rozložena na rovný povrch a malá semena musí být zlikvidována. Doporučuje se pěstovat středně velké semeno.
Během kalibrace budete muset použít fyziologický roztok. Chilli semínka by neměla být prázdná, a proto je třeba je ponořit do roztoku ze 40 gramů soli a litru ohřáté vody po dobu 5-10 minut. Dobře rostoucí semena zůstanou na dně nádoby a odmítnutá semena okamžitě vystoupí na povrch.
Viz také
Důvody, proč listy pepře zežloutnou, spadnou a vyschnou, co dělat Přečtěte si
Ohlasy
Trochu nestandardní způsob pěstování záhonů na domácím balkonu nebo parapetu získal většinou pozitivní recenze.
Názory zahradníků na pěstování odrůd feferonky v bytě:
Evdokia: "V loňském roce jsem se naučil, jak pěstovat feferonky ze semen doma." Výsledek mě potěšil, sklizeň rostla, jako na fotografii balíčku. Pěstování je tak jednoduché, že i tak získáte dobrou sklizeň. Nyní přidávám chilli téměř ke všem pokrmům, takže chuť je pikantnější. “
Vyacheslav: "Mám velmi rád kořeněné jídlo, v pokrmech vždy chyběly pepřové zrna." Pikantní Chile pomohlo tento problém vyřešit. Navíc je pepř vždy po ruce. Začal jsem to pěstovat před pár lety. Nyní, pokud si přeji, mohu vždy udělat jídlo pikantní. Pěstovat feferonky není těžké. “
Výsadba
Chcete-li zjistit, jak pěstovat pepř na balkoně, určitě se musíte seznámit s vlastnostmi jeho výsadby. Doma na parapetu by měla být kultivace prováděna v malých rašelinových květináčích. Připravená výsadba půdy se přidá do kontejnerů předem. Pak se v něm vytvoří malé otvory pro výsadbu semen.
Zároveň by vzdálenost mezi přistáními měla být nejméně 5 cm.
Každý hrnec neobsahuje více než dvě semena. Aby semena lépe rostla, je pěstovaná paprika pokryta polyetylenovým filmem a přenesena do teplé místnosti. Pěstování ze semen je poměrně zdlouhavý proces, protože sazenice se začínají objevovat až po několika týdnech. Když paprika začne klíčit na balkoně, budete muset do filmu udělat několik otvorů. Postupem času bude možné se toho zbavit.
