Tajemství správné péče o zelí pro dobrou sklizeň venku

Zkušený zahradník ví, jak pěstovat zelí a získat dobrou úrodu. To je možné, protože ví, jak se o zelí starat. Navzdory skutečnosti, že zelenina je velmi rozšířená, má kultivační technika své vlastní nuance a musíte jasně vědět, co zelí miluje při pěstování.

Zelí zahradníci milují nejen pro své blahodárné vlastnosti, jemnou šťavnatou chuť, ale také pro možnost získání dobré sklizně s následným dlouhodobým uchováním hlávek zelí v budoucnu.

Jako první pěstovali v Egyptě zelí. Poté se přestěhovala do Evropy a odtud do Ruska. Byl konzumován čerstvý, fermentovaný. K obnovení síly po těžkých onemocněních byl použit solný roztok. Složení obsahuje hodně vitaminu U. Je to díky jeho výhodám pro zažívací trakt. Používá se jako dietní produkt v boji proti obezitě. Používá se v kosmetologii.

Popis zelí

Zelí je rostlina milující vlhkost, hlavně bienále nebo ročenka rodiny Cruciferous. Existuje více než 50 druhů této rostliny, z nichž nejznámější jsou:

• bílý,
• Červené,
• kedluben,
• brokolice,
• barevný,
• Peking,
• Brusel

Toto není celý seznam odrůd a odrůd zelí, ale pouze nejžádanější v moderní společnosti.

Druhy zelí

Kultura je velmi plodná, ale náročná na kvalitu půdy a přírodní podmínky. Jak pěstovat zelí s vysokou úrodou. Jaké podmínky budou optimální pro růst této kultury, co krmit a kdy zasadit. To vše bude podrobněji popsáno níže.

Kdy a kolik zalévat zelí

Zavlažování hraje významnou roli při zvyšování výnosu zelí. I na nivách, při jediném zavlažování během fáze růžice, se výtěžek zelí zvyšuje o 18 - 25%. Zelí potřebuje zalévat i v nejpříznivějších letech pro povětrnostní podmínky, protože rozložení srážek po měsících se ne vždy shoduje s potřebami rostlin na vlhkost. Zalévání je nutné 1-2krát týdně, 1,5-2,0 litrů na rostlinu. Při stanovování doby a rychlosti zalévání berte v úvahu obsah vlhkosti v půdě a stav rostlin. Po každém zalévání se půda uvolní. Zpoždění uvolnění vede k významným ztrátám vlhkosti a snížení účinnosti zavlažování.

Pěstování sazenic zelí a péče o sazenice

Sazenice zelí si můžete vypěstovat sami. Měli byste věnovat pozornost kvalitě sadby. Hraje důležitou roli v kvalitě konečného produktu.

Ne všichni začínající zahradníci vědí, jak správně zasadit zelí pro sazenice. Před setím byste se měli rozhodnout o požadavcích: která odrůda je nutná. K jakým účelům bude sklizeň použita - bude se zelí používat čerstvé, bude zasláno ke skladování nebo bude soleno, nakládáno? Na základě těchto parametrů je vybrána odrůda a teprve poté zahájí výsadbu.

Příprava půdy pro setí sazenic

Složení půdního substrátu je důležité pro setí semen a pěstování sazenic. Půda se připravuje na podzim, přičemž se volí sodná složka a humus ve stejných částech.Musíte se pokusit vzít čerstvou půdu, abyste zabránili infekci sazenic houbovými chorobami. Půda by měla být kyprá s dobrou propustností vzduchu. K jeho přípravě použijte 2 díly kokosového vlákna a 1 díl humusu.

Připravená půda je zmrzlá. Dále se zpracuje roztokem manganistanu draselného a po vysušení se přidá popel (v poměru: 10 gramů popela na 1 kg půdy).

Pozornost! Všechna tato opatření spočívají v prevenci plísňových onemocnění rostlin, jako je černá noha.

Příprava semen

Pokud si koupíte semena v obchodě, proces jejich přípravy k setí se zkrátí, protože již prošli veškerým potřebným zpracováním. Stačí je umístit na 15-20 minut do teplé vody, poté ochladit, vysušit a lze je zasít.

Pro referenci! Výjimkou jsou semena s jasně nepřirozenou barvou - nemusí být namočena ve vodě, protože to udělal výrobce.

Semena vlastní sbírky (domácí) by měla být dodatečně ošetřena roztokem Fitosporin-M po dobu nejméně 8 hodin. Poté musíte semena namočit do živného roztoku 1-2 dny před datem setí.

Namáčení semen

Pokud není k dispozici Fitosporin, můžete dezinfikovat semena kalcinací: pečte je ve fólii v troubě při teplotě 90 stupňů.

Secí setí krok za krokem

Sazenice se obvykle pěstují v krabicích nebo samostatných nádobách. Ideální, ale drahou možností jsou rašelinové poháry.

Předpokladem pro nádobu na sazenice je přítomnost otvorů pro výměnu vzduchu. Pokud nejsou poskytnuty výrobcem, budete je muset udělat sami, než naplníte nádobu zeminou.

1. Nádoba by měla být naplněna do tří čtvrtin zeminou.
2. Protože je zelí rostlinou milující vlhkost, musí být Země dobře prolévána vodou.
3. Semena jsou umístěna do drážky (ne větší než 1 cm hluboká). Vzdálenost mezi semeny by měla být 3 * 15 cm.
4. Pak jsou posypané zemí.

Tepelné podmínky potřebné pro klíčení semen jsou +20 stupňů.

Po 5-6 dnech se objeví první výhonky, které po vyklíčení sazenic umístí do chladnější místnosti. Teplota v této fázi bude až +10 stupňů. Musí se postupně zvyšovat, aby se zabránilo zbytečnému roztahování sazenic na výšku a tvorbě tenké základny stonku.

Pozornost! Načasování setí semen závisí na odrůdě zelí, oblasti, kde se pěstuje, přítomnosti skleníku a dalších podmínkách pěstování.

Obecně platí, že sazenice začnou růst asi 45 dní před vysazením mladých keřů na trvalé místo.

Výběr a příprava místa pro výsadbu zelí

Zpracování místa pro zelí začíná na podzim po sklizni předchozí plodiny. Půda je vykopána co nejdříve hluboce, na jaře je brána nebo ošetřena železným hráběm, poté je znovu vykopána a vyrovnána před výsadbou sazenic. V podmáčených oblastech se zelí vysazuje na hřebeny nebo hřebeny.

Zelí je náročné na úrodnost půdy. Hnojení je jednou z rozhodujících podmínek pro získání vysokých výnosů zelí. Kombinace organických a minerálních hnojiv dramaticky zvyšuje výnos. Zpravidla se aplikují 2-4 kg organických hnojiv na 1 m2 (Jak vyrobit kompost pro každou půdu) a 80-90 g minerálních hnojiv - dusík, fosfor a potaš. Zelí poskytuje nejvyšší výnosy při aplikaci všech tří druhů hnojiv.

Hlavní část minerálních hnojiv (od 2/3 do 3/4) by měla být aplikována na podzimní nebo jarní kopání, protože během největšího růstu zelí bude většina kořenů v této hloubce. Kromě toho je zde vlhčí půda, takže rostliny hnojivo lépe využívají. Zbytek minerálních hnojiv se aplikuje při výsadbě do otvorů nebo vrchního obvazu. Při výsadbě sazenic můžete do jamek aplikovat minerální hnojiva spolu se zavlažovací vodou. Dávky hnojiva jsou stejné jako v suché formě.Tyto techniky pomáhají zvýšit výnos a urychlit zrání hlávek zelí.

Brzy zelí je umístěno v oblastech, které jsou brzy bez sněhu, dobře hnojené a mají lehčí půdu. Je lepší, když má lokalita jižní nebo jihozápadní svah, dobře chráněný před studenými větry. Nejlepší půdy pro střední a pozdní odrůdy jsou lužní, dobře hnojené hlíny, černozemy a tmavě šedé lesní půdy.

Příprava půdy

Úspěšné pěstování bílého zelí na otevřeném poli, stejně jako u jiných odrůd a odrůd, je možné pouze při pozorování rekultivace půdy.

První fází přípravy tedy bude volba místa, kde dříve rostly jiné kultury. Dobrými předchůdci zelí jsou: okurky, cibule, luštěniny a lilek (zejména brambory).

Místo přistání by mělo být otevřené a nestínované; musí být připraveno ještě před nástupem zimy. Vyčištění místa od zbytků rostlin a jeho hnojení kompostem je předpokladem pro přípravu půdy. Půdu můžete na jaře hnojit kompostem, ale čerstvý hnůj by měl být přidán na konci srpna po sklizni, když je venku ještě teplo a je čas na zpracování surovin mikroorganismy.

Každý typ půdy má další požadavky na přípravu:

• kyselé půdy jsou smíchány s popelem nebo vápnem;
• rašelinové půdy by měly být hnojeny chloridem draselným;
• na chudých půdách se hnojivo mísí se superfosfátem.

Když na jaře přidávají kompost, okamžitě vykopávají půdu, aby rovnoměrně rozdělily hnojivo.

U pozdního odrůdového zelí je lepší vykopat půdu na podzim a začít s výsadbou, jakmile je půda zralá.

Dodatečné informace: můžete zkontrolovat, zda je půda zralá, vykopáním vrstvy tlusté 20 cm a vytlačením hrudky ze dna. Hrudka vymačkaná v ruce je svržena na zem. Pokud se při nárazu zřítilo, je půda připravená a můžete začít s výsadbou.

Reprodukce kultury

Zelí se množí ze semen, ale tradičně se pěstuje v mírných zeměpisných šířkách sazenicemi. Zemědělství pochází ze subtropického středomořského regionu. V podmínkách krátkého léta je nutné urychlit první fázi vegetačního období, tvorbu hlávkového zelí. Stupeň adaptace u sazenic je navíc vyšší než u semen. Správně pěstované a krmené sazenice se rychle zakořenily na otevřeném poli.

Zelí dobře snáší lehké mrazy, takže jej lze na jaře vysadit ve skleníku pod krycím materiálem se semeny, abyste v červnu získali sklizeň raných odrůd.

Existují odrůdy bílého zelí:

• brzy;
• v polovině sezóny;
• pozdě.

Názor odborníka

Stanislava Pavloviče

Zahradník se 17 lety zkušeností a náš odborník

Položit otázku

Poznámka! Rané odrůdy se vysazují pro sazenice od 1 do 20 rohoží, středně zralé - na konci měsíce, pozdní od konce března do 20. dubna.

Průměrné zrání sazenic je od 40 do 50 dnů. Osivový materiál je zasazen do speciálních kazetových kontejnerů pro velké plochy. Pro pěstování na osobních pozemcích se používají plastové, rašelinové 200 gramové poháry. Používají metodu Julie Minyaevy, „šneka“.

Předběžně se doporučuje semena dezinfikovat. Očkovací materiál se máčí po dobu 20 až 30 minut v roztoku 3% peroxidu vodíku, manganistanu draselného. Humus s rašelinovou půdou se používá jako půda v poměru 50/50. Přidá se dřevěný popel (1 polévková lžíce na kg), působí jako antiseptický vrchní obvaz.

Před výsadbou mohou být semena namočena tak, aby se líhla.

Nakládaná semena zakoupená v obchodě s odpovídající značkou jsou kalená. Po dobu 20 minut se ponoří do horké vody (do + 50 ° C) a poté se ochladí ve studené vodě (5 minut). Semenný materiál je zasazen na sazenice do společného podnosu, s dalším sběrem, do samostatných šálků.Jsou zasazeny do hloubky asi 1 cm, hojně zalévejte, přikryjte fólií, dokud se neobjeví klíčky.

Vzít na vědomí! Optimální teplota pro pěstování sazenic je během dne od + 18 ° C do + 20 ° C, v noci o několik stupňů nižší. Bílé zelí miluje vodu, musíte neustále zvlhčovat zemi. Sazenice potřebují další osvětlení. Denní hodiny jsou prodlouženy na 12-15 hodin. Použijte úsporné LED podsvícení. Semena vyklíčí za 2-3 dny.

Sazenice zelí musí být krmeny:

• 1 vrchní obvaz, asi po 10 dnech, kdy se objeví listy se sedmi laloky. Dusičnan amonný a superfosfát (2/4 gramy na 1 litr vody). Nejprve musí být sazenice napojeny. Nebo použijte organické krmení, smíchejte 10 g suchého droždí se 3 lžícemi. lžíce cukru na 1 litr vody. Trvejte na několika hodinách, zalévejte rostliny.
• 2 krmení, po 2 týdnech. Zdvojnásobte dávku dusičnanu amonného a superfosfátu. Aplikujte ekologické krmení. Po dobu 40 dnů byl bylinný roztok nalit, zředěn 1 litrem na 10 volů, napojen.
• 3 vrchní obvaz, několik dní před zasazením do země. Dusičnan amonný (3 g), superfosfát (5 g), přidejte draselná hnojiva (8 g).

Sazenice budou připraveny k výsadbě za měsíc a půl.

Výsadba sazenic

Zelí je nenáročná rostlina, postará se o ni každý. Hlavní věcí je vědět, jaké podmínky jsou nezbytné pro rychlý růst této zeleniny.

Sazenice můžete vysadit 45 dní po vyklíčení semen. U každé odrůdy je samozřejmě vše individuální. Kdy a jak pěstovat pekingské zelí, květák nebo růžičkovou kapustu lze pochopit z obecných požadavků na připravenost sazenic:

• sazenice musí být dostatečně velká a silná při vizuální kontrole;
• mít alespoň 5 listů;
• mít velký kořenový systém.

Zelí na postelích

Krátkodobé mrazy na zelí nejsou překážkou, ale pokud zima trvá déle než jeden den, neměli byste na zahradě vysazovat sazenice.

Pro aktivní růst a rychlou adaptaci je třeba sazenice dva týdny před výsadbou vytvrdit.

Za tímto účelem byste měli vzít kontejnery s mladými keři venku na 60 minut (nebo otevřít skleník), což zvyšuje dobu pobytu každý den. Za dva týdny tedy čas dosáhne dne a bude možné vysadit vytvrzený rostlinný materiál.

Pozornost! Je lepší zasadit sazenice do podlouhlých záhonů. Pás umožňuje ponechat dostatečnou vzdálenost pro zpracování půdy.

Výběr osiva

Bez ohledu na typ rostliny, která se bude pěstovat, celý proces začíná správným a vysoce kvalitním výběrem semen. Takový proces může být zase ovlivněn velkým počtem faktorů, například:

• Výběr osiva pro setí je vážně ovlivněn faktorem klimatických podmínek v oblasti, kde bude prováděna budoucí výsadba sazenic. Například v případě, že vaše oblast patří k severní straně, pak musí být vybrána jakákoli rostlina pro setí výjimečně rané povahy;
• Musíte pochopit, že nezbytné funkce jsou uvedeny na obalu osiva a data zrání v přesné podobě;
• Odborníci doporučují koupit stejnou zeleninu, ale proto, aby se doba zrání mírně lišila.

Správná a kompetentní péče

Výnos všech odrůd zelí přímo závisí na podmínkách zadržení a řádné péči.

Zalévání

Láska k vlhkosti u dané rostlinné plodiny vede ke zvláštním požadavkům na zalévání.

Majitel přistání by měl vyloučit zalévání studenou vodou. To negativně ovlivňuje vývoj kořenového systému a během období, kdy se začnou kapusty zelí usazovat, k tomu dojde pomalu.

Pozornost! Některé teplomilné odrůdy (Peking a brokolice) mohou dokonce zemřít při vystavení studené vodě.

Je lepší, když je na místě vodní nádrž nebo vodárenská věž, ve které se bude ohřívat.

Oblíbené odrůdy zelí pro výsadbu na otevřeném terénu

K výběru odrůdy zelí vždy přistupuji zodpovědně - budoucí sklizeň závisí na kvalitě osiva. Spoléhám na cíl pěstování zeleniny - na letní saláty nebo dlouhodobé skladování, na konzervaci nebo přílohy. Pak se zabývám rozmanitostí kultury:

1. Brzy. Na saláty, čerstvá konzumace.
2. V polovině sezóny. Pro letní jídla a solení.
3. Pozdě. Pro dlouhodobé skladování a konzervaci.

Nyní představím nejoblíbenější odrůdy zelí:

1. Předčasně bílé: Nozomi, Transfer, červen, kodaňský trh, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. V polovině sezóny běloch: Avak, Cukrová královna, Nadežda, Zlatý hektar, Malachit, Běloruská 455, Losinoostrovská 8.
3. Bělavý pozdě: Wintering, Amager, Moskva pozdě, Crumont, Albatross, dárek.
4. Peking: Nika, Cha-Cha, severní krása, oranžová mandarinka, ruská velikost.
5. Brokolice: Arcadia, Tonus, Linda, vitamín.
6. Zrzka: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Barevné: Movir, Vlastenecké, Alfa brzy, Podzimní obr, 4 roční období, Adlerovo jaro, Koláž, Ametyst.
8. Kohlrabi: Violetta, Delicious white, Giant, Vienna blue, Optimus blue.
9. Savoy: Vetrus, zkroucení.

Doporučuji vám pěstovat několik druhů zelí najednou - na saláty, moření, zimní skladování.

Kontrola škůdců a prevence chorob

Aby zahradník věděl, jak pěstovat krásné a velké zelí, musí se seznámit s metodami prevence nemocí a kontroly škůdců.

Bohatou sklizeň zelí často konzumují mšice, brouci, blechy a četné housenky. Insekticidy se jich zbaví. Nemá smysl je uvádět na seznamu, protože trh s těmito fondy se každým rokem rozšiřuje. Je důležité věnovat pozornost seznamu škůdců, z nichž tato nebo ta droga šetří.

Většina moderních léků má komplexní účinek na všechny uvedené druhy škůdců.

Prevence nemocí se provádí ve fázi setí semen a výsadby sazenic v otvoru země:

• hnojení popelem;
• zpracování semen teplou vodou nebo pečení v troubě (ve fólii);
• zmrazení půdy.

Během fáze růstu by vidlice neměla být ošetřena chemikáliemi.

Alternativou k nim budou feferonky, přeslička a měsíčky. Odvar z nich lze použít k prevenci nemocí a hubení škůdců v jakékoli fázi růstu zelí.

Proč pěstuji zelí venku

Zelí je jednou z nejběžnějších zemědělských rostlin. Tuto kulturu najdete téměř v každé zeleninové zahradě - moje zde nebude výjimkou. Tradičně ji zasazuji do otevřených záhonů - rostlina se aktivně vyvíjí, v takových podmínkách poskytuje bohatou úrodu. Zelí lze zasít semeny najednou nebo sazenicemi. Péče o výsadbu je v obou případech podobná.

Široký výběr odrůd této křižovatky, které můžeme na našem webu pěstovat:

• bílé zelí;
• portugalština;
• kedluben;
• zrzka;
• Peking;
• barevný;
• Brusel;
• savoy;
• Čínština;
• brokolice;
• kudrnaté výkaly.

druhy zelí
Také dávám přednost zelí z gastronomického hlediska - je vhodné k čerstvé konzumaci, chutné do salátů, příloh, polévek. Výrobek je fermentovaný, smažený, vařený, dušený, solený, pečený, konzervovaný. Výhody zelí nelze přeceňovat:

1. Obsah minerálních solí draslíku, síry, vápníku, fosforu.
2. Bohaté na vlákninu, phytoncidy, enzymy.
3. Přítomnost vitamínů skupin A, B, K, C, R.

Jediným problémem při pěstování zelí je náchylnost rostliny k chorobám a škůdcům. Ale z vlastní zkušenosti řeknu, že nemocem a nepřátelům lze úspěšně odolat jednoduchými preventivními opatřeními.

Kontrola škůdců zelí

K ochraně výsadby před napadením škůdci se doporučuje použít lidové metody - rozhodně nepoškodí budoucí sklizeň, což znamená, že takové zelí bude naprosto bezpečné k jídlu.

K ochraně před blechami a slimáky musí být mladé sazenice po výsadbě poprášeny práškem. Housenky a mšice jsou dobře zničeny infuzí cibulové kůry. Do láhve nalijte plnou litrovou nádobu se slupkami a nalijte 2 litry vroucí vody. Trvejte 2 dny, před použitím zřeďte 2 litry tekutiny a nalijte trochu tekutého mýdla pro lepší přilnavost. Nastříkejte zelí.

Hnojení sazenic zelí po výsadbě do země - video