Jak rychle a správně utrhnout husu doma: 4 nejlepší způsoby

Důvody, proč si housata navzájem štípají peří

Lidé, kteří se rozhodnou spojit své životy s drůbeží, se v určitém okamžiku potýkají s otázkou, proč si housata navzájem vytrhávají peří. Stejně jako mnoho jiných kuřat vypadají jako neškodné kusy chmýří, ale ve skutečnosti mohou vůči svým druhům projevovat agresi.

Proč si housata navzájem trhají peří

Zpočátku se to může zdát poněkud zvláštní, ale ve skutečnosti existuje řada předpokladů pro takové chování, s nimiž je třeba bojovat, aby nedošlo ke ztrátě části potomstva. Někdy se stává, že drobné léze, které se zdají být neškodné, se zapálí a hnijí, v důsledku čehož mohou housata zachytit otravu krve, která povede k smrti.

Po oškubání oholil chlupy z husího těla

Metoda použitá k odstranění peří z domácí husy není tak důležitá. Na základě požadovaného výsledku může být trhání studené, suché nebo s vroucí vodou. Důležitým a povinným krokem při odstraňování peří z ptáka je jeho ožehnutí. Budete si muset pořídit plynový hořák (kamna) nebo páječku.

Je nutné zajistit, aby se kůže ptáka nevalila, a proto je při rozepnutí trochu napnutá. Aby se zabránilo výskytu sazí na jatečně upraveném těle, nedoporučuje se ptáka příliš přibližovat ke zdroji ohně. Pokud tomu přesto nelze zabránit, doporučuje se maso rolovat v pšeničné mouce nebo otruboch, díky čemuž se zbaví charakteristické kouřové vůně a získá příjemnější chuť.

Jak je husa po ošoupání vidět, můžete vidět v tomto videu níže:

Důvody tohoto chování u housat

Je nemožné jednoznačně odpovědět, proč se housata navzájem okusují. Pro toto chování prostě neexistuje žádný univerzální důvod; může to být způsobeno zcela jinými faktory, které by měly být podrobně analyzovány, aby se problém vyřešil. Existují tři hlavní důvody, proč si housata navzájem trhají peří:

• instinkt;
• nedostatek vitamínů a nedostatek vápníku;
• malá oblast obsahu.

Předpokládá se, že existují i ​​další důvody, které způsobují, že si mláďata navzájem škodí tímto způsobem, ale zůstávají neznámé. V tomto případě existuje relativně univerzální řešení problému, o kterém bude pojednáno níže.

Než vyzkoušíte tyto nebo tyto metody, je důležité nejprve zkontrolovat možnost instinktu nebo změnu stravy. Změna stravy a změna území zadržování nejčastěji vede k řešení problému.

Goslingův instinkt

Není tajemstvím, zejména pro chovatele drůbeže, že samotné husy jsou milovníky štípání.

Jsou připraveni sevřít téměř cokoli a kohokoli, podle své povahy. Když poblíž není nic výživného, ​​musí přepnout na své kolegy v chmýří a zanechat krvavé stopy a skvrny nahého těla.

Pokud jsou však housata sevřena pouze kvůli své povaze, instinktům zakotveným na genetické úrovni, je celkem jednoduché zvládnout takový projev agresivního chování se správným přístupem. Existují 2 hlavní řešení problému:

1. K pokousání může dojít, pokud ve stravě ptáků není dostatek trávy. Je nutné dát housenkám příležitost sevřít je. Pokud je dostatek trávy, počet obětí je minimalizován.
2. Druhé řešení je spíše doplňkem prvního, ale toto by také mělo být věnováno vaší pozornosti. Aby se zabránilo tomu, aby si housata navzájem škubali peří, musí jim být poskytnuta alternativa. Můžete jim tedy dát zbytečný kousek látky nebo jiného neškodného materiálu, který ve svém volném čase rádi okusují.

Tak či onak, instinkt housat lze oklamat, pokud k řešení problému přistupujete moudře pomocí výše zmíněných metod. Ve většině případů se pro vyšší účinnost doporučuje kombinovat.

Při kombinování metod k odvádění pozornosti od housat je důležité nepřehánět to. Je důležité si uvědomit, že mláďata jsou fyzicky i psychicky velmi zranitelná.

Automatické husí trhače (sběrače peří)

Princip fungování těchto zařízení je založen na použití pryžových dílů, které jsou schopné trhat jatečně upravená těla během otáčení.

Hlavní výhodou je schopnost zvládnout velké množství ptáků.

Seznam běžných modelů je uveden níže:

K odstranění peří z jatečně upravených těl existují speciální vrtáky. Nevýhodou takových zařízení je nízká produktivita.

Hotový praporový stroj "Sprut-700" pro husy

Peřící stroj „Sprut-700“ pracuje na principu odstředivky.

Hlavními částmi jsou gumové prsty. Umožňuje vám zachovat celistvost kůže ptáka, je univerzální (lze použít pro kuřata, krůty, husy), má antibakteriální povlak.

Pohodlné pro použití na malých farmách.

Parametry produktu:

• hmotnost - 55 kg;
• přítomnost jednofázového motoru (možnosti: 220 V, 380 V);
• materiál rámu - kovový profil;
• materiál těla - potravinářský polypropylen (světlý odstín umožňuje kontrolovat úroveň znečištění).

Za hodinu je zpracováno až 70 jatečně upravených těl. Kvalita odstraňování peří je 93-95%.

Cena automobilu je od 50 do 60 tisíc rublů. Doba návratnosti je 2–3 měsíce (při běžném provozu farmy). Tento model má mezi farmáři mnoho pozitivních recenzí.

Jak si vyrobit pračku pro kutily z pračky

Princip vytváření struktury spočívá v maximálním využití částí starého stroje.

Fáze vytváření zařízení doma:

1. Demontujte motor z těla pračky. Je také nutné získat elektrické vodiče.
2. Odřízněte hadici u pračky, zakryjte otvory těsnicí hmotou.
3. V bubnu vytvořte otvory, do kterých se vejdou prsty.
4. Řezané plechy z tvrdého kovu. Namontujte díl přes spodní část konstrukce a pevně jej upevněte.
5. Nainstalujte gumové šlehače.
6. Vyrobte podpěry motoru z ocelového úhlu.
7. Připojte motor k bubnu.
8. Připojte motor k elektrické síti.
9. Umístěte gumovou hadici na sprchovou hlavici (aby voda zůstala v chodu stroje).
10. Zpracujte zkušební kostru ve vytvořené struktuře.

Určitě si přečtěte:
Jak krmit husy tak, aby rychle přibraly na váze?

Motor můžete chránit před vodou vyrobením plastové krabice.

Avitaminóza a nedostatek vápníku u housat

Housata, stejně jako všechna ostatní zvířata, zejména v této fázi růstu, potřebují kvalitní výživu.

Pokud jim to není poskytnuto, začnou kompenzovat nedostatek živin v těle na úkor svých příbuzných. Obvykle trpí nejmenší a nejslabší, protože je mnohem snazší jim ublížit. V tomto případě není agresivní chování housat ani tak problémem jako „příznakem“ důležitějšího problému: nedostatku živin, kvůli kterému mohou trpět nejen jednotliví housata, ale celá jejich skupina.

Pokud se housata navzájem sevře, dokud z výše uvedeného důvodu nevykrvácí, je velmi snadné problém vyřešit, ale mělo by to být provedeno okamžitě. Je snadné uhodnout, že jejich strava musí být optimalizována a vyvážena přidáním nových potravin a látek. Obecně se doporučuje, aby kuřata zahrnovala do své stravy následující:

• tvaroh;
• vařená vejce;
• vitamínové doplňky.

Při správné výživě nebudou housata muset peří od sebe vytrhávat, protože prostě není co kompenzovat a všech látek a vitamínů je v hojnosti. Díky nedostatku vitamínů funguje instinkt přežití, což vede k těmto následkům.

Je důležité si uvědomit, že během období růstu mají housata stejné potřeby jako adolescenti během období růstu. To znamená, že tělo vyžaduje ve stravě zvýšený obsah vitamínů a minerálů.

Řezání jatečně upraveného těla

Po úplném odtoku krve byste měli okamžitě začít trhat ptáka - pokud se ochladí, bude to mnohem obtížnější. Po vytržení pokračujte přímo k řezání.

Sled akcí je následující:

1. Vezměte si dobře naostřený nůž. Musí být ošetřena vroucí vodou a důkladně opláchnuta a poté pokračovat v řezání. Můžete také pracovat se speciálními kulinářskými nůžkami.
2. Nejprve je proveden řez podél kýlu téměř po celé délce - od kloaky po horní třetinu.
3. Všechny vnitřní orgány jsou odstraněny výslednou mezerou. Ne všichni jdou do psaní - průdušnice, plíce s bránicí, jícen, slezina, žlázový žaludek a žlučník, stejně jako pohlavní orgány jsou vyhozeny.
4. Zachovává játra a žaludek. Z toho musíte odstranit hustou kutikulu a veškerý obsah.
5. Dále je hlava odříznuta na úrovni 2 krčního obratle.
6. Poté jsou nohy odříznuty na úrovni nártu a křídla jsou odříznuta v loketním kloubu.
7. Jatečně upravené tělo se důkladně omyje pod tlakem studené tekoucí vody. Je nutné počkat, až z ní bude voda úplně průhledná - toho lze dosáhnout po 3-4 cyklech.
8. Pokud si přejete, můžete okamžitě odstranit husí tuk, který se používá nejen při vaření, ale také v kosmetice - například ním mazají tváře, aby nedošlo k omrzlinám.

To je zajímavé. Husí tuk je zcela nezávadný pro zdraví, pokud je konzumován s mírou. Faktem je, že vůbec neobsahuje cholesterol a zároveň si zachovává všechny chuťové vlastnosti živočišného tuku.

Měli byste ptáka štípnout, než vychladne.
Po řezání můžete samostatně odříznout všechny části: husí filé, křídla a nohy. Filety můžete také oddělit od kostí a uložit je k vaření.

Pecking birds: how to detect in time

Oškubávání peří z hus může nastat v každém věku. Existují však období zvýšené predispozice ke klování:

• Období 1 nastává ve věku 25 dnů. Objeví se nové peří, začíná rychlý hromadný přírůstek.
• Období 2 se slaví na začátku snášení vajec.

Seskoky způsobují farmě velké škody. Když vidíme, jak příbuzní začínají navzájem vytahovat chmýří, je zbytek stáda spojen s tímto procesem. Oběti umírají na ztrátu krve nebo na infekci ran na povrchu kůže. Hrabání kloaky může vést ke střevnímu prolapsu, na který husa také zemře.

Abyste to včas zjistili, musíte věnovat pozornost místům klování:

Pokud jsou na těchto místech pozorována plešatá místa, kapky krve, škrábance, je třeba přijmout neodkladná opatření. Před ošetřením ptáků nebo provedením prevence musíte pochopit důvody tohoto chování.

Venkovní metoda

Existují dva způsoby porážky hus - vnější a vnitřní. První se používá na farmách mnohem častěji. Bude to vyžadovat velmi naostřený nůž.

• Ptáka chytí tlapky za ruku, otočí hlavu dolů a prudkým úderem hole na hlavu ho omráčí.
• Omráčená husa je vložena do speciálního kužele, takže hlava visí zespodu na úrovni ucha (nebo mírně dole).
• Vezmeme-li husí hlavu do jedné ruky, druhá ruka probodne hrdlo nožem. Čepel je třeba zkusit propíchnout co nejhlouběji.
• Poté jedním pohybem prořízne krční tepnu a krční žílu.

Krev by měla být z ptáka úplně vypuštěna, protože špatně vykrvené maso se rychle zhoršuje.Neexistuje žádný spěch, pak se chuť masa neztratí a jatečně upravené tělo získá krásný čistý vzhled. Když je krev úplně vypuštěna, začnou se řezat.

[kolaps]

Důvody pro trhání peří

Ze všech důvodů se veterináři dělí na důvody způsobené nepříznivými podmínkami chovu a fyziologickými vlastnostmi ptáka.

Násady mohou být sevřeny, pokud nejsou řádně ošetřeny.

Instinkt

Důvodem, proč se housata klepe na jejich ocasy a záda, je přirozený instinkt, jehož úplné vyloučení je nemožné. Husy milují okusovat všechno: trávu, podpatky majitele, prsty a záda svých kolegů. Pokud se ptáci nesmí pást, jejich instinkt nebude uspokojen. Pak bude použito vše, co spadne pod zobák. Zkušený chovatel drůbeže se proto snaží tuto potřebu domácích mazlíčků uspokojit. Na jaře a v létě je to stejně snadné jako ostřelování hrušek - pustit stádo pást se. V zimě, kdy jsou ptáci v domě zavřeni, lze trávu napodobit barevnými stužkami, což bude rušit housata.

Poznámka! Předispozice ke kanibalismu u ptáků se přenáší na genetické úrovni. Nejvíce ze všeho, mulardské kachny rádi trhaly.

Další fyziologickou vlastností hus je jejich zvědavost. Jiné plemeno s jasnou barvou, trsy, neobvyklým peřím, přitahuje zbytek stáda. To může vést k klování peří.

Cloaca se mění

Pokud je kloakální prsten natažen, mohou se objevit kapky krve a může dojít k poškození krevních cév. Tím upoutáte pozornost ostatních ptáků, kteří si toto místo začnou svírat. Změny kloaky mohou být spojeny s předčasným snášením vajec. Když husa ještě nedokázala přibrat, se začátkem spojky, vejcovod vypadne.

Techniky porážky

Existuje vnější a vnitřní metoda porážky, přičemž první metodu používají zemědělci častěji.

Farmáři používají vnější metodu porážky častěji.

Venkovní metoda

V tomto případě je sled akcí následující:

1. Nejprve byste měli nůž dobře naostřit.
2. Husa se chytí za tlapky a převrátí se.
3. Pak je ohromen prudkou ranou do hlavy holí.
4. Poté se provede propíchnutí hrdla na úrovni okraje ucha (jděte trochu níže) a nůž ponořte co nejhlouběji.
5. Nakonec je krční tepna a krční žíla napařena.

Poznámka. Musíte nechat úplně odtékat krev. Díky této technice získá maso krásnou prezentaci.

Interní metoda

V tomto případě je technika výkonu odlišná:

1. Velké nůžky se dobře brousí.
2. Husa je pevně svázána provazem a provádí 2-3 otáčky.
3. Pták je zavěšen hlavou dolů na pevnou tyč.
4. Poté se zobák oběma rukama rozepne a nůžky se zavedou přímo do ústní dutiny a krční tepna a krční žíla se napaří.
5. Poté jsou nůžky vedeny hluboko do úst ve směru mozku. Interní metoda má několik výhod.
6. A znovu byste měli počkat, dokud nevyteče maximální množství krve.

Vnitřní metodu lze použít k rychlejšímu a snadnějšímu zabíjení, ale je důležité dobře porozumět anatomii ptáka - hlavním bodem je rychlé proříznutí klíčových krevních cév.

Výhodou této metody je, že rána je menší, takže se do ní dostane méně bakterií. A kvůli poškození mozečku po zavedení nůžek do mozku se svaly ptáka uvolní, takže z něj bude snazší odloupnout peří.

Malé území jako příčina konfliktů mezi husami

Tento faktor vyžaduje zvláštní pozornost. Proč si housata ve stísněné drůbežárně navzájem trhají peří? Chování hus na malé ploše vede k jejich zvýšené bojovnosti. Zasahují do pohybu kongenerů a začínají bojovat za osvobození vesmíru.

Důležité! Hrabání začíná u několika jedinců, nejslabších housat. Pokud nebudou podněcovatelé konfliktu včas odstraněni, kanibalismus se rozšíří mezi všechna hospodářská zvířata. Je také nutné oddělit zraněná a mrtvá kuřata od stáda.Ptáci, kteří budou po podmíněném reflexu chtít nejprve trhat, a pak veškerá hospodářská zvířata.

Husí kanibalismus se někdy projevuje nedostatkem míst pro kladení vajec. Majitel se musí ujistit, že na jednom místě není uchováváno více než 5–6 vrstev, jinak hrozí riziko, že ptáci budou jíst vejce.

Abyste se vyhnuli boji ptáků o území, musíte dodržovat standardy hustoty osazení.

Pro všechny tak bude zajištěn dostatek prostoru, husy se budou moci volně přibližovat k napáječkám, krmítkům a pohybovat se po drůbežárně.

Porážení hus doma: správná technika

Mezi těmi, kteří provádějí vysoce kvalitní zabíjení hus, jsou běžné dvě metody:

1. Vnější.
2. Interiér.

Vnější

Při použití vnější metody se na porážku používá naostřený nůž. Podrobné pokyny pro tuto techniku ​​jsou následující:

1. Omračte ptáka tupým předmětem na hlavě.
2. Umístěte do kužele nohama.
3. Sevřete hlavu levou rukou.
4. Proveďte hlubokou defekt s nožem v krku.
5. Ořezejte krční tepnu a krční žílu ostrým pohybem.
6. Nechte jatečně upravené tělo na chvíli vypustit krev. Není třeba spěchat, protože maso, které není úplně vykrvené, bude mít kratší trvanlivost. Krev v průměru vytéká z 15 na 20 minut.
7. Odstraňte nekrvavé tělo z kuželu a začněte trhat.

Video: zabíjení, trhání a zpívání husy

Důležité! Je vhodné, aby osoba, která se chystá zabít husu, seznámila s jeho anatomií před tímto procesem. Musí se naučit dělat přesné a rychlé pohyby s ostrými předměty. Díky tomu bude porážka rychlejší, jednodušší a přesnější.

Interiér

Pro interní metodu jsou jako nástroj vyžadovány nůžky. Trvá to méně času než externí, proto je oblíbenější.

Takto budou vypadat podrobné pokyny pro tuto techniku:

1. Svázejte ptačí nohy lanem.
2. Sklopte obě křídla na jednu stranu.
3. Zavěste husu tlapkami.
4. Uvolněte zobák.
5. Vložte do něj nůžky a jedním pohybem prořízněte krční a můstkové žíly.
6. Udělejte punkci na patře nasměrováním nůžek na zadní část lebky, kde se nachází mozeček.
7. Roztáhni křídla.
8. Nechte krev odtéct.
9. Po 20 minutách můžete začít trhat.

Nejjednodušší metodou, kterou farmáři používají, je useknutí ptačí hlavy sekerou a zavěšení na krvácení s roztaženými křídly.

Avitaminóza u housat: příznaky

Nevyvážená strava připravuje ptáky o základní minerály a vitamíny. Housata potřebují mikroživiny pro plný růst a rozvoj. Nedostatek bílkovin, vápníku, vitaminu B, bílkovin v krmivu vede k nedostatku vitamínů. Mladí lidé začínají hledat způsoby, jak doplnit zásoby živin. Trhání peří začíná a přechází do klování až do krve.

Avitaminóza u housat

Nedostatek vitamínů můžete určit podle následujících kritérií:

• zastavení a zpomalení růstu;
• změna barvy peří;
• nedostatek chuti k jídlu;
• špatný růst peří.

Správná strava k prevenci kanibalismu

Abyste snížili pravděpodobnost klování, musíte se postarat o režim krmení: zajistit dostatečné množství krmiva a zvýšit nutriční hodnotu stravy. Pokud jde o druhé, chovatel potřebuje:

• přimíchejte do krmiva vitamínové a minerální doplňky;
• zahrnout trávu do stravy;
• zajistit nasycení tuky: maso, kostní moučka, tvaroh, rybí olej;
• zvýšit obsah vlákniny: přidat mrkev a krmnou řepu;
• zvyšte hladinu soli na 0,4%.

Kromě obohacení stravy musíte zajistit, aby bylo krmivo čerstvé. Plesnivý, kyselý způsobí infekce, což je vysoce nežádoucí.

Spolu s jídlem je nutné zajistit husím dostatek vody. Vždy by měla být v pijáku.

Důležité! Chcete-li snížit agresivitu ptáků a podle toho i tendenci kousat, můžete vytvořit řešení.Za tímto účelem se do vody přidávají sedativa, která každému ptákovi umožňují přístup do pitné mísy.

Řešení problémů s trháním peří a preventivní opatření

Pokud trhání již začalo, musíte:

• dát iniciátory kanibalismu do samostatné místnosti;
• distribuovat husy v domě na odpovídající úrovni hustoty, aby měl každý přístup k jídlu a vodě;
• snížit osvětlení v místnosti;
• včas odstranit mrtvé jedince z prostor (pokud existují oběti);
• dočasně přesídlit zraněné ptáky;
• zajistit správnou úroveň vlhkosti a větrání v domě;
• do 3-4 dnů přidejte do krmiva sůl (ne však více než 1,5%).

Preventivní opatření:

• Ořezávání zobáku. Spolehlivá, ale nebezpečná metoda. Tuto operaci mohou provádět pouze veterináři nebo zkušení farmáři. Provádí se u housenek ve věku 10 dnů nebo ve věku 2 měsíců. Chyby ořezávání zobáku poškodí zobák, a proto zkrátí život ptáka.
• Užívání bromu jako doplňku stravy, který potlačuje nadměrnou aktivitu.
• Příjem kyseliny citronové v poměru 0,02-0,05 g na husu. Doba přijetí je až 3 týdny.
• Zvýšení obsahu živočišných bílkovin v krmivu (sójové výrobky, ryby, odpad z masa, tvaroh, sušené mléko).
• Procházky husy na čerstvém vzduchu (pro ptáky bude něco, co by jim obsadilo zobáky).
• Užívání léků, například biovetin v poměru 25 g na 500 jedinců. Lék interferuje s krmivem, průběh podávání by neměl přesáhnout 1 měsíc.

Kanibalismus mezi ptáky má negativní důsledky. Lze tomu však zabránit dodržováním pravidel chovu hus a dodržováním preventivních opatření.

Řezání kuřete - schéma a video

Po odstranění peří začnou vykuchávat. Střeva a žlučník jsou odstraněny (obr. 3). Lze jíst srdce, játra i žaludek (bez kutikuly). Jako přísada do krmiva pro ptáky se také používají následující vnitřní orgány připravené vařením:

• Slezina
• Průdušnice
• Plíce
• Žlázový žaludek
• Jícen
• Varlata a vaječníky

Obr. 3. Vykuchání kuřete: 1 - proveďte příčný řez na krku, 2 - odstraňte krční kost a hlavu, 3 - zasuňte prsty do díry a roztáhněte ji, 4 - opatrně ořízněte ocasní část, abyste nepoškodili vnitřní orgány a zkazit maso, 5 - odstranit střeva, 6 - odstranit vnitřní orgány, 7 - jemně ohnout kůži na krku uvnitř jatečně upraveného těla, 8 - zavázat nohy a křídla pro snazší skladování
Po vykolení se jatečně upravené tělo promyje studenou vodou a nechá se osm hodin chladit při teplotě místnosti. Jakmile vychladne, může být použit k vaření nebo uložen do mrazničky.

Housata se štípají: proč a co dělat?

Zpočátku běhají malí housáci v přátelském stádu, ale často se stává, že týden nebo dva projdou a včerejší přátelé se promění v kruté tyrany. Začnou bolestně svírat své slabší příbuzné, vytahují chmýří a klouzají po zádech, dokud nekrvácejí. Pokud nebudou přijata naléhavá opatření, hrozí to významnými ztrátami mladých zvířat.

Nejprve musíte zjistit důvod, proč se housata navzájem štípají, abyste věděli, co dělat dál. Agresivní chování housat ovlivňují tři hlavní faktory:

• nedostatek vitaminu;
• stísněná místnost;
• přirozený instinkt.

Metoda opaření vroucí vodou

Rozdíl mezi touto metodou trhání se liší od předchozích dvou v tom, že chmýří nelétá od sebe a je snadno odstranitelný. Peří a peří jsou po opaření čisté, což je důležitý bod pro použití dolů v péřových postelích nebo polštářích. Nejprve se připraví vroucí voda, která se neustále zahřívá na teplotu 90 stupňů, aby voda neochladla. Hus může být hodně na trhání, takže by měl být dostatek vařící vody pro všechny.

Porážená husa je vzata nohama a máčena ve vroucí vodě. Obarení trvá několik minut.Přitom dávejte pozor, abyste se nespálili horkou párou nebo vodou. Obarená husa se umístí na podnos a peří se odstraní spolu s pařezy.

Po dlouhou dobu chovu této drůbeže obchodní ředitelé přišli na to, jak vytrhnout husu s minimální ztrátou energie a času. Metoda je podobná suché, ale pouze s použitím horké vody. Tělo ptáka je dobře zalité vroucí vodou nebo samotné tělo je umístěno do vroucí vody asi na 7 minut. Nohy a křídla musí být svázány předem. Tento postup je určen ke změkčení peří. Obarení zjednodušuje proces čištění husy vlastními rukama, ale má také negativní stránky:

• musíte rychle sevřít, dokud tělo ptáka nevychladne;
• můžete se popálit na horké pokožce;
• peří se stává nepoužitelným pro další použití;
• trvanlivost pro husy je snížena.

Nedostatek vitaminu

Jako každý rostoucí organismus, i malí housata potřebují vyváženou stravu. Vitamíny dodávané s jídlem, včetně vápníku a bílkovin, jsou housenkami rychle spotřebovány v důsledku jejich mobility. Pokud se ztráty nedoplní, kuřata instinktivně začnou hledat jiné způsoby, jak získat potřebné látky. Nejprve vytáhnou chmýří a pak se navzájem klečí na rány. Nejvíce trpí nejmenší a nejslabší housata.

Aby se situace napravila, krmivo pro kuřata se mísí se speciálními vitamínovými doplňky. Domácí tvaroh navíc dokonale zaplní nedostatek vápníku a vařená vejce pomohou obnovit zásoby bílkovin.

Stísněný pokoj

Housata potřebují prostor, aby se mohli volně pohybovat, aniž by do sebe zasahovali. V přeplněných podmínkách začnou bojovat o území a snaží se dokázat svou nadvládu. Postupně se z hejna vytvoří několik vůdců, kteří okusují zbytek kuřat. Nejslabší jednotlivci jsou někdy jednoduše vykoupeni k smrti.

Nejprve musíte vybrat „urazené“ housata a umístit je odděleně od ostatních. V domě se tak uvolní prostor a slabá mláďata budou mít příležitost zesílit.

Aby husy nemusely bojovat o území, je třeba poznamenat, že za 1 čtvereční. m. můžete chovat ne více než 10 jedinců ve věku jednoho měsíce, ne více než 4 - ve věku dvou měsíců a pouze 2 dospělé ptáky.

Přirozený instinkt

Potřeba něco sevřít je přirozená u housat. Současně vytáhnou vše do zobáku, počínaje zády příbuzných a končící rukou majitele. V letním období je velmi snadné problém vyřešit vypuštěním mladých zvířat na pastvu. Když okusují trávu, budou housata plná, uspokojí své instinkty a už se nebudou muset navzájem „jíst“.

Pokud jsou kuřata pěstována v chladném období v interiéru a není možné je pást, můžete zavěsit listy zelí. Kousky barevné hmoty také dobře odvádějí pozornost kuřat.

Dopravní technologie na drůbežárně

Velké specializované podniky se zabývají zabíjením a sekáním proudu pomocí automatického zařízení.

Ptáci jsou zavěšeni na běžícím pásu. Mohou se uklidnit po dobu 90 sekund. Poté jsou ptáci drženi po dobu 5–20 sekund pod speciálním paralyzérem, aby uvolnili recepty na svaly a mufle. V tomto případě srdeční rytmus zůstává a usnadňuje další vykrvácení.

Elektrické rušení

Ptáci jsou zabiti během následujících 30 sekund po omráčení. V některých továrnách se to děje automaticky, v jiných je pracovník na dopravníku.

Metody porážky

Při vnitřní metodě je hlava fixována jednou rukou, druhou jsou cesty průtoku krve zobákem zkříženy nůžkami.

Metoda vnitřní porážky

Externí metoda znamená disekci jugulární žíly (umístěné těsně pod uchem) a tepen (obličeje a karotidy). Poté jatečně upravená těla visí nad podnosem po dobu dvou až tří minut, aby mohla krvácet. Tento proces ztěžuje oddělení peří.

Metoda vnějšího zabíjení

Obarení

Usnadňuje škrábání - horké zpracování. Provádí se přehřátou párou nebo vroucí vodou a pomáhá o 80% zjednodušit trhání.

Existuje několik režimů tohoto postupu:

• tvrdé (při teplotě 60 - 66 ° C);
• měkký (při 53-54 ° C).

Drůbeží opaření

První metoda usnadňuje odstranění veškerého peří z ptáka, ale navenek takové mrtvoly nejsou příliš atraktivní, v chladu se nejprve lepí, pak zčervenají a zhnědnou.

Druhá metoda udržuje jatečně upravená těla dobře vypadající. Je však obtížnější z nich odstranit peří a chmýří. Po strojním zpracování je vyžadováno ruční utahování.

K odstranění peří se používají trhací stroje:

• odstředivé stroje;
• diskové mechanismy;
• porazitelný;
• prst.

Po vytržení jsou zbytky peří odstraněny voskováním, které se provádí ručně nebo ve speciální lázni. Hmota k tomu určená je směs bílého parafínu a stejného odstínu kalafuny. Vytvrzená vosková hmota s peřím se odstraní mechanicky.

Prevence skřípnutí housenek

Pokud housata dostávají vyváženou stravu, pravidelně se pasou a žijí v prostorné drůbežárně, ale přesto se navzájem okusují, doporučují zkušení chovatelé drůbeže potřísnit si záda březovým dehtem. Nepříjemný zápach a hořká chuť látky odradí kuřata od svírání.

Březový dehet také přispívá k rychlému hojení ran po „štípnutí“.