Vlastnosti pěstování a péče o jabloň Honey Crisp

Většina zahradníků a letních obyvatel začíná pokládat zahradu výsadbou jabloní, protože toto nejrozšířenější a nejoblíbenější strom v Rusku.

Většina amatérských zahradníků také věří, že se jedná o nenáročný ovocný strom nenáročný na pěstování. Ale s tím můžete argumentovat, protože bez znalosti základních pravidel výsadby, péče, prořezávání, skladování plodin a jiných jemností je prostě nemožné získat dobrou úrodu.

Nesprávná výsadba a péče povede k tomu, že jabloň bude růst špatně (nebude růst, ale trpí), bez boje s chorobami a škůdci můžete dokonce zůstat bez plodiny. Zanedbáním základních pravidel prořezávání můžete pěstovat spíše větve a listy než jablka.

Historie stvoření

Američtí chovatelé z Centra pro zahradnický výzkum na univerzitě v Minnesotě vyvinuli tuto odrůdu již v roce 1960 a začali vytvářet nový produkt, vědci si dali za úkol vytvořit odrůdu odolnou vůči drsným zimním podmínkám v Minnesotě. Zpočátku se věřilo, že rodičovské formy byly Honeygold, získané v roce 1930 křížením mezi Golden Delicious a Haralson) a Mekaun (Macoun). Ale následně (v roce 2004) analýza DNA vyvrátila tato tvrzení. Od této chvíle se rodiče Honey Crisp považují za Keepsake a další neznámou odrůdu (kódové označení MN 1627). Ale prababičky jabloně MN 1627, další výzkum identifikoval stejný Golden Delicious a vévodkyni z Oldenburgu, nebo vévodkyni z Oldenburgu (kterou nazýváme jednoduše Borovinka a patří do lidového výběru), je známá od konce 18. století). Jak si nepamatujete Santa Barbaru! Honey Crisp se objevil na otevřeném prostranství komerčního trhu počátkem roku 1990 a okamžitě se hlasitě prohlásil. Mnozí tomu říkají klubová odrůda.

V posledních letech se v Americe i na celém světě stalo módou hledat stopy GMO ve všech komerčně úspěšných druzích ovoce a zeleniny. Ani tato otázka neobešla našeho hrdinu. Jak však vědci dokázali, nemá to nic společného s GMO, ale je to solidní hybrid získaný přirozeným opylováním.

Jak si vybrat sazenice

K výsadbě jsou nejvhodnější jednoleté a dvouleté stromy. Okamžitě je nutné zvolit, na který podnoží bylo roubování provedeno. Od toho závisí instalace a další péče. Při externím vyšetření se musíte ujistit, že rostlina je zdravá, nemá poškození koruny a kořenů. Nejlepší možností jsou sazenice s uzavřeným kořenovým systémem.

Při objednávání sazenic z evropských školek musíte vědět, že tam je tato odrůda známá jako Honeycrunch a je rozdělena do regionů s chladnými léty.

Ohlasy

RUCtam.

V mé zahradě je jeden strom odrůdy Honey Crisp, který rodil první rok. Asi 20 plodů, každé 250 g, bylo nasazeno, částečně zralá jablka spadla. Chuť se zdála příliš sladká.

Andrew.

Odrůda překvapuje nejen svou chutí, ale také obrovským ovocem. V naší zahradě máme několik stromů na zakrslých podnožích. Některé plody váží téměř 550 g, zbývajících 90% - 150 - 250 g. Výnos se nezměnil ani v suchých letech. Dobře snášejí zimy, přežily minima až -33 ° C. Úrodu skladujeme až do května. Jablka jsou křupavá a šťavnatá.

Recenze zahradníků

„Toto je zdaleka nejtěžší odrůda, jakou jsem kdy vypěstoval,“ říká Bruce Allen, prezident Columbia Reach Pack v Yakima, WA, „ale budu ji pěstovat i nadále, protože je to nejziskovější odrůda.“

Ruští zahradníci nejsou tak kategoričtí. Zaznamenávají takový nedostatek jabloně jako porážku hořkou důlkovou korozí, ale naučili se s ním zacházet pravidelným postřikem roztokem vápníku.

Dalším významným problémem pro komerční produkci je tenká slupka ovoce Honey Crunch, která se může snadno poškodit, pokud není sklizeň opatrná. Ale to je také snadné vyřešit, zvláště pokud Honey Crisp naroubované na trpasličí pažbu. Plody nejsou vytrhávány z větve, ale pečlivě ořezávány se stopkou o délce nejméně 1,5 - 2 cm.

Pokud shrneme recenze majitelů této jabloně v Rusku, jejich komentáře se zredukují na následující: „Nebuďte chamtiví. Nešetřete na práci a krmení. Nesnažte se sklízet příliš brzy. Nešetřete na ošetření chorob a škůdců. Ujistěte se, že znáte a rozumíte optimálním režimům pěstování a skladování pro Honeycrisp. A pak můžete ochutnat nejchutnější jablko na světě. A užijete si to celou zimu. V Honey Crisp jsme viděli vše, co jsme u jiných odrůd ocenili zvlášť: křupavost, sladkost, chuť, šťavnatost, vizuální přitažlivost. “

Jakými jmény je náš hrdina znám?

Nejběžnějším názvem odrůdy je Honeycrisp nebo Honey Crisp, což se překládá jako medová křupavost nebo medová svěžest. Tak se jabloni v USA říká. Pro Evropskou unii byla novinka patentována jako Honey Crunch nebo Honey Crunch. Ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruska je náš hrdina v roce 2020 registrován jako Honeikrisp. Přihlašovatel a původce společnosti Sady Belogorya LLC. Přijímací oblastí je centrální čtvrť černé Země. A v Bělorusku byl název změněn na Arnabel. Pod tímto názvem byla plodina zařazena do Národního registru odrůd pro pěstování v Bělorusku v roce 2020.

Historie šlechtitelských odrůd

Tato odrůda jablek byla vytvořena na počátku 60. let minulého století americkými chovateli na zemědělské experimentální stanici University of Minnesota (USA) v důsledku křížení dvou odrůd: Macoun a Honeygold.

V roce 2020 byl „Honeikrisp“ oficiálně zaregistrován ve státním rejstříku Ruské federace jako pásmový a doporučený pro pěstování v centrální oblasti černé Země. Odrůda se úspěšně pěstuje v komerčních zahradách a osobních zahradách v mnoha jižních oblastech naší země. Díky vysoké zimní odolnosti, jedinečnému vzhledu a chuti plodů byla tato jabloň oblíbená nejen v průmyslových výsadbách v Severní Americe, ale také v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku.

Péče

Honey Crisp velmi miluje vlhkost, takže je třeba jej pravidelně zalévat. Rovněž je třeba zajistit, aby prostor v blízkosti hlavně byl čistý. Pokud se odplevelení provádí pravidelně, určitě to povede ke zlepšení struktury půdy, zvýší se množství minerálů a dusík nebude vymýván tak intenzivně. Zalévání jabloně je nutné alespoň jednou za 2 týdny. Je nezbytně nutné provést přidělování vaječníků, protože se tak vyhnete obdobím odpočinku jabloně, to znamená, že to přinese každý rok.

Po 10 dnech musíte jabloň krmit vápníkem. To pomůže vyhnout se nadměrnému množství podkožního špinění, což zase vede ke snížení kvality ovoce. Vápník se nanáší stříkáním. Sklizenou plodinu lze také ošetřit roztokem vápníku, takže můžete dosáhnout lepšího vzhledu jablek během skladování.

První prořezávání se provádí v dubnu. V tomto případě je ponecháno několik hlavních kosterních větví a oslabené jsou odstraněny nůžkami. Levé větve jsou zkráceny o třetinu své délky.

Péče o rostliny

V kultivaci je Honey Crisp nenáročný, takže pokud bude dodržena technologie výsadby, nebude následná péče o strom trvat dlouho.

Video: Odrůda jablek Honey Crisp

Zalévání jabloně

Začínající zahradníci, kteří nemají žádné zkušenosti s pěstováním ovocných stromů, mají tendenci je zalévat stejným způsobem jako zahradní postele - často a kousek po kousku.Ve skutečnosti je takový režim pro zahradu zcela nevhodný a v nejlepším případě vede ke zbytečné ztrátě vody a stimuluje růst plevelů, v nejhorším případě vysuší kořenový systém a zničí mladý strom.

Musíte zalévat jabloň ne více než 3-4krát ročně. Dokud strom nepřinese ovoce, provádí se na začátku a na konci sezóny dvě povinné zalévání a další 1-2 v létě, kdy je obzvláště horké a suché.

Věděl jsi? Apple nepoužíval pouze Steve Jobs jako logo a název společnosti. Takže již v roce 1968 (8 let před vznikem slavné americké korporace) vytvořila legendární skupina „The Beatles“ nahrávací společnost se stejným názvem a Jobsovi bylo soudem nařízeno zaplatit „Beatles apple“ 80 tisíc dolarů jako kompenzace za porušení autorských práv.

Jarní zalévání je nutné ke stimulaci růstu mladých výhonků, podzimní zalévání je nutné k vyplnění vzduchových dutin v půdě a zabránění zamrznutí kořenového systému.

U dospělých stromů je kromě podzimu a jara zapotřebí ještě jedna zálivka během kladení plodů, zatímco další vlhkost půdy za suchého počasí není nutná: kořenový systém jabloně je schopen extrahovat vodu z hluboké vrstvy půdy.

Při zalévání jabloně musíte vždy dodržovat následující pravidla:

1. Používejte hodně vody. Splnění této podmínky je plně kompenzováno vzácným zaléváním. U jednoho stromu musíte utratit tolik kbelíků vody, kolik má metrů na výšku, zatímco na podzim se daný parametr zvýší nejméně jeden a půlkrát.
2. Voda by neměla být chlorovaná a studená. Pokud neexistuje systém pro zásobování místa „technickou“ vodou, měla by se voda z vodovodu nalít do kbelíků a vystavit slunci, dokud se řádně neohřeje.
3. Po zalévání musí být půda uvolněna a očištěna od plevele. Ještě lepší je použít metodu mulčování kruhu kmene, která vám umožní dlouhodobě zadržovat vlhkost v půdě a nedovolí plevelné trávě naplnit kruh kmene.
4. Při hnojení - jak kořenovou, tak listovou metodou (podle listu) - jabloň musí být nejprve zalita, jinak vrchní obvaz způsobí více škody než užitku.

Video: jak správně zalévat ovocné stromy na podzim

Oplodnění

Další častou chybou nezkušených zahradníků je nadužívání hnojení. Samozřejmě je také úplná neznalost hnojiv špatná, ale na nadbytek minerálů, zvláště když je narušena jejich rovnováha a načasování, reaguje jabloň obzvláště bolestivě.

Nejlepší je obohatit půdu kolem kmene kmene organickou hmotou na podzim, při kopání, a to tak, že do země vložíte humus nebo kompost v množství 10-15 kg.

Důležité! Živiny zavedené do půdy v době výsadby sazenice by měly stačit stromu po dobu 1-2 let, takže během tohoto období není nutné další krmení.

Minerální hnojiva se aplikují na půdu podle následujícího schématu:

• dusík (dusičnan amonný, močovina, síran amonný atd.) - na jaře;
• fosfátová hnojiva (superfosfát, fosfátová hornina) - na podzim;
• potašová hnojiva (draselná sůl, dřevěný popel, chlorid draselný) - na podzim.

Během období podzimního krmení můžete také použít komplexní hnojiva draslík-fosfor, jako je monofosforečnan draselný nebo směs fosforu a draslíku "podzim", kde jsou kromě těchto dvou prvků navíc přítomny vápník, hořčík a bór.

Pro větší pohodlí lze listové hnojení kombinovat s preventivním ošetřením proti chorobám a škůdcům, které se provádí dvakrát za sezónu - na jaře a po sklizni. Tato možnost je tak účinná, že některé léky mají tu vlastnost, že jak obohacují strom o nezbytný minerální prvek, tak inhibují vývoj patogenů nebo škůdců.

Například močovina je dusíkaté hnojivo s insekticidním účinkem a měď nebo síran železnatý jsou kromě posílení imunitního systému jabloně železem a mědí osvědčenými fungicidy.

Přibližné množství minerálních hnojiv pro jeden strom Honey Crisp ve věku od 3 do 6 let:

• močovina (močovina) - 26 g;
• dusičnan amonný - 36 g;
• draselná sůl - 30 g;
• superfosfát - 80 g.

Krmení jabloně Honey Crisp musí nutně zahrnovat takový prvek jako vápník. Faktem je, že jablka této odrůdy, jak již bylo zmíněno, mají nepříjemnou tendenci k tvorbě skvrn pod kůží během dlouhodobého skladování, což nejen kazí vnější přitažlivost ovoce, ale také dodává jejich hořkosti chuť.

Důležité! Překročení doporučené dávky vápníkových hnojiv, zejména při úpravě kořenů, narušuje acidobazickou rovnováhu půdy a vede k nesprávné asimilaci ostatních minerálních prvků stromem. Zejména se v tomto případě zvyšuje množství molybdenu spotřebovaného jabloní, zatímco boru, železa a manganu je naopak nedostatek.

Aby se zabránilo vzniku takového problému, přijměte opatření jako:

• přidávání dolomitové mouky nebo hašeného vápna na zem na jaře;
• provádění několika postřiků v intervalu 10 dnů nalití ovoce dusičnanem vápenatým, brexilem vápenatým nebo jinými hnojivy obsahujícími vápník.

Kromě organických a minerálních hnojiv je velmi užitečné věnovat pozornost speciálním moderním přípravkům zaměřeným na zlepšení přirozeného biologického složení půdy. Mohou být použity mnohem častěji bez obav z předávkování, zvláště efektivní však bude využití těchto prostředků současně se zavedením organické hmoty.

Mezi nejznámější biologické produkty pro půdu stojí za zmínku:

• „Biohumus“;
• "Ekonomický biokonstruktor";
• „Ekonomika je plodná“;
• "Shining-1";
• „Baikal EM1“.

Prořezávání koruny

Formativní prořezávání Honey Crisp by mělo být zahájeno již příští rok po výsadbě, a pokud byla sazenice vysazena na podzim, pak po roce a půl. Na začátku jara je horní část kmene zkrácena u stonku, což by mělo stimulovat tvorbu kosterních větví. Doporučuje se odstranit všechny výhonky, které rostou pod místem roubování a také do výšky 80–100 cm od země.

Příští rok jsou všechny výhonky loňského roku oříznuty, přičemž zbývají 2/3 jejich původní délky. Odstraní se také větve směřující dovnitř koruny, které se navzájem interferují nebo rostou ve velmi ostrém úhlu k kmeni.

V budoucnu dojde ke konečnému vytvoření kostry stromu. K tomu se nejlépe hodí řídce odstupňovaný systém, který předpokládá zachování několika větví nasměrovaných v různých směrech na úrovních na různých úrovních od země, aby mezi různými „patry“ zůstalo dostatečné množství volného (holého) prostoru.

Přibližný diagram tvorby koruny jabloně Honey Crisp může vypadat takto:

Po vytvoření koruny se každoroční prořezávání jabloně zaměřuje na sanitární zařízení a zahrnuje pouze odstranění mrtvých, poškozených a rušivých výhonků.

Poté, co strom dosáhne své maximální velikosti a začne snižovat svůj výnos, může být omlazen zkrácením všech výhonků o stejnou délku.

Příprava na zimu

Obecně má Honey Crisp vysokou mrazuvzdornost a zimy, dokonce i poměrně silné, snášejí docela dobře. Abyste minimalizovali riziko zamrznutí stromu, musíte se o něj v létě řádně starat.

Zejména imunita a následně zimní odolnost odrůdy závisí na:

• zdraví stromu, zejména stupeň jeho poškození chorobami a škůdci;
• vyvážené zalévání (zamokření půdy může vést k rozpadu kořenů a zničení stromu, nedostatek vlhkosti však může jabloň také velmi oslabit);
• intenzita plodení (je poměrně obtížné „nakrmit“ bohatou úrodu jabloně, zejména mladé, proto se zkušení zahradníci vždy zabývají přidělováním počtu plodů ve fázi jejich snášení);
• stáří stromu (mladé sazenice jsou mnohem méně chráněny před mrazem než dospělé jabloně).

Věděl jsi? Nastavení ovoce odebírá ze stromu 15krát více živin než růst větví a listů.

Pokud jabloň vyrostla a vyvinula se v optimálních podmínkách a nebyla přetížena nadměrnou sklizní, není potřeba speciální přípravu stromu na zimu. Jedinou výjimkou jsou mladé sazenice, zejména pokud se pěstují v severních oblastech. Na konci podzimu je vhodné je po celé výšce zabalit do pytloviny a kruh kmene zakrýt hustou vrstvou hřejivého mulče - rašeliny nebo humusu.

Video: úkryt jabloně na zimu

Popis

Podle popisu státního rejstříku je rostlina středně rostoucí, jiné zdroje ji popisují jako rychle rostoucí. Strom je středně velký, podle některých informací dosahuje výšky 3 - 4 m. Koruna je úzká oválná, středně zahuštěná. Kostrové větve jsou rovně rostoucí, krátké, středně silné, táhnou se od kmene v úhlu blízkém přímé linii a jsou kompaktně umístěné. Konce výhonků směřují nahoru. Výhonky jsou pubertální, kůra je světle hnědá, se zelenkavým odstínem. Čočka je lehká, kulatá, konvexní, četná. Schopnost tváření je průměrná. Listy jsou středně velké, zelené, vejčitě podlouhlé, vrchol je špičatý, základna je zaoblená, zubaté okraje jsou tupě pilovité. Povrch listové čepele je hladký, lesklý, nerv drsný. Řapík je obyčejný, nezbarvený. Stulce se subulují. Druh plodů je smíšený.

Plody jsou velké nebo velmi velké, krásné, světlé. Podle státního rejstříku je hmotnost 170 g, podle jiných zdrojů - 180 - 260 g. Plody jsou jednorozměrné, zaoblené, kuželovité, mírně podlouhlé, pravidelného tvaru, někdy mírně asymetrické. Povrch je hladký, mírně žebrovaný. Trychtýř je tupý kuželovitý, střední hloubky a šířky, bez stop rezivosti. Talíř je hluboký, střední šířky a hloubky. Kalich je uzavřený, někdy napůl otevřený. Semenné komory jsou malé, uzavřené. Stopka je poměrně krátká, ale ne silná, vzpřímená. Kůže není silná, hladká, lesklá, pokrytá voskovým povlakem nízké intenzity. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí barva zabírá většinu plodů v podobě červeno-oranžové červené barvy s červenými tahy. Existuje mnoho podkožních bodů, ale vzhledem k jejich malé velikosti a šedavé barvě nejsou příliš nápadné. Buničina má příjemnou krémovou barvu nebo světle žlutou, hustou, pichlavou, jemně zrnitou konzistenci, jemnou a velmi šťavnatou, mírně aromatickou. Mnoho lidí si všimne, že při kousání jablka je slyšet příjemná charakteristická krize, která je charakteristickým znakem odrůdy. Chuť je sladkokyselá, velmi harmonická, bohatá a osvěžující. Hodnocení degustátorů od 4,5 (státní rejstřík) do 5,0 (další zdroje) bodů. Existují informace, že kyselost se více projevuje v chuti v chladných oblastech, ale to chuť ještě nezhoršuje.

Pokud na regálech rozložíte vnitřní obsah ovoce, hromadí se 100 g buničiny: sušina 13,8%, cukr 14,9%, vitamin C 2,3 mg. Buničina navíc obsahuje: vitamin A, vápník, železo, draslík, bór. V průměru jedno jablko Honey Crisp obsahuje asi 80 kalorií.

Popis odrůdy s fotografií

Honey crisp je vynikající zimní odrůda. Začíná přinášet ovoce ve čtvrtém roce. Mladý šestiletý strom dává až 9 kg jablek, dospělý - 23. Období květu je průměrné, doba trvání je dlouhá. Období dozrávání - říjen.Nízko rostoucí stromy se smíšeným druhem plodů, opylovány odrůdami: Everest, Goden Delishes, Idared, Askold, růžový horolezec, vnučka.

U mladého stromu je koruna úzká, oválná, po vstupu do období stálého plodu je oválná, široká se silnými krátkými větvemi, nezhustlá. Úhel mezi kosterním rámem a centrálním vodičem je ostrý. Výška vzrostlých stromů je 3 metry, rychle rostou.

Tloušťka výhonků je průměrná, barva je žlutohnědá. Jsou rovné s pubertou a dlouhými zaoblenými čočkami. Středně velké pupeny silně přilnou k výhonkům, jsou zbarveny do hnědé barvy. Zelené listy jsou malé, lesklé s charakteristickým namodralým odstínem. Tvar desky je vejčitý s kožovitým, pubertálním povrchem, ostrou špičkou, která klesá a vlnitými, zoubkovanými okraji.

Ovoce

Plody jsou velké, jednorozměrné, váží 220-250 g. Tvar je zaoblený, kuželovitý, protáhlý, někdy asymetrický. Hlavní barva je žlutozelená, světlá. Blush, rozmazaný, oranžovo-červený se znatelnými pruhy a matnými červenými skvrnami, pokrývá většinu ovoce (80%).

Buničina je šťavnatá, krémově žlutá, kousne s křupavostí, obsahuje hodně šťávy. Chuť ovoce získala skóre 5 bodů, je sladkokyselá. Kůže je hladká, středně silná, mírně lesklá, bílé podkožní tečky jsou průsvitné.

Vzhled plodů je krásný, dosáhnou technické zralosti 20. září, spotřebitel - v první dekádě listopadu. Jablka se dobře uchovávají v chladničce až 7 měsíců. Přeprava nemá vliv na prezentaci.

Během skladování je možná infekce, ovlivňuje subkutánní špinění. Jablka se konzumují čerstvá. Hlavními charakteristikami jsou zimní odolnost a nadprůměrná odolnost vůči chorobám. Odrůda se dobře projevila ve vztahu k patogenům strupovitosti a padlí. Odrůda byla chována ve státě Minnesota, což určovalo její dobrou zimní odolnost, lze ji pěstovat v mnoha ruských oblastech.

Výhody odrůdy

Mezi nesporné výhody této odrůdy patří zkušení zahradníci a zemědělci z různých zemí:

• krásná prezentace jablek, jejich velké velikosti a vynikající chuti;
• přepravitelnost a zachování kvality ovoce;
• pravidelná produktivita a vysoká časná zralost stromů;
• odolnost vůči mrazu a suchu, nízká náchylnost k nejběžnějším houbovým chorobám (padlí a strupům).

Včasně sklizená plodina dobře snáší přepravu a dlouhodobé skladování
Tyto vlastnosti kultury potvrzují i ​​domácí odborníci, kteří doporučují „Honeyscript“ pro širokou distribuci pro komerční účely - intenzivní pěstování a průmyslové zpracování.

Jabloň Hani (Honey) Crisp

Jabloň Hani (Honey) Crisp patří pozdní zrání, zimní odrůdy vysoce výnosných jablek. Jedná se o velmi populární odrůdu zimních jabloní v USA, Kanadě a západní Evropě a od konce 90. let minulého století zaujala své oprávněné místo v zahradách zahradníků - fanoušků Ruska a SNS.

Dezertní sladkokyselá chuť ovoce s křupavou dužinou, což je charakteristický rys odrůdy, plně odpovídá doslovnému překladu názvu odrůdy „Honey Crunch“ z angličtiny. Křupavé, jako by se při kousání odštěpilo, maso je charakteristickým rysem této odrůdy, jeho vizitka.

Buničina Honey Crisp je velmi křupavá a šťavnatá.

Důležité! Pokud jsou jablka skladována po dobu 6 měsíců, je zachována tvrdost ovoce.

Výhody a nevýhody odrůdy

K zásluhám Odrůdy Honey Crisp zahrnují následující ukazatele:

• Předčasná zralost stromů;
• Zimní odolnost;
• Velmi krásná prezentace ovoce spolu s velkoplodou a vynikající chutí;
• Plody dobře snášejí přepravu, neztrácejí svou prezentaci;
• Dlouhá trvanlivost jablek (více než 6 měsíců);
• Dobrá odolnost odrůdy proti houbovým chorobám.

Nevýhody:

• Během skladování jsou plody vystaveny subkutánnímu špinění;
• Tendence k vylučování ovoce při přetížení plodinami.

Výška stromu

Honey Crisp odrůda, střední vitalita, vysoká 3-4 metry. Pěstování jabloní na nízko rostoucích (trpasličích nebo polotrpaslících) podnožích je vhodnější, protože výška stromů nepřekračuje 2,5 m u trpaslíků a 3,5 m u polokrevných podnoží.

Pět let stará jabloň Honeycrisp na podnoži M9.

To je velmi výhodné pro údržbu stromů (snazší sečení, menší spotřeba chemikálií během zpracování) a těžbu.

Šířka koruny

Na začátku svého vývoje má sazenice jabloně úzký pyramidový tvar. Stromy intenzivně rostou první 3-4 roky po výsadbě, od pěti let se tempo růstu snižuje a koruna je široce oválná.

Pozornost! Schopnost Honey Crispu tvořit střílení je vysoká, což je třeba vzít v úvahu při výběru typu korunky a její formace.

Výtěžek

Velké ovoce o hmotnosti 180-250 gramů mírně podlouhlé, podlouhlé, mírně zploštělé světle zelené s mramorovaným červeným ruměnem téměř po celé ploše. Buničina je pevná, žlutě krémová, šťavnatá. Kůže ovoce je hustá, hladká s mírným leskem. Jablka jsou voňavá, sladká s lehkou kyselostí.

Honey Crisp Apple.

Ochutnávka ovoce má skóre 4,8 bodu. Výnos šestiletého stromu je 6-9 kg.

Odolnost proti mrazu

Honey Crisp patří k mrazuvzdorným odrůdám a vydrží mrazy až do -35 ° С.... Při pěstování jabloní je třeba mít na paměti, že odolnost proti mrazu klesá:

• Po bohatém plodení;
• Pokud jsou mladé nezralé stromy přetíženy plody;
• Pokud během vegetačního období došlo k silnému poškození jabloní chorobami a škůdci, což je velmi oslabilo;
• Z nedostatku vlhkosti v půdě v suchých letech.

Odolnost vůči chorobám

Odrůda je odolná vůči hlavním houbovým chorobám: prakticky neovlivněn strupem, odolnost proti padlí je průměrná.

Ale mnoho zahradníků provádí preventivní postřik, aby se zabránilo chorobám, protože za přítomnosti těchto chorob může být úroda až 50%.

Porážka jabloně s padlí.

Když je napaden padlí, hustý bílý květ pokrývá výhonky, listy, plody. Infekce stromů strupem se projevuje výskytem mastných skvrn na listech, které následně ztmavnou a nacházejí se na horní straně listu. Plody přestávají růst, vytvářejí se na nich tmavě šedé skvrny a praskliny.

Rada! Pro profylaxi a ošetření se stromy ošetřují ve fázi oddělení pupenů, poté ihned po odkvětu a třetí ošetření po dalších 10 dnech takovými přípravky, jako jsou:

• Fundazol,
• Raek,
• Rychlost,
• Stroboskop,
• Strážce,
• Tiovit Jet.

Podívejte se na video recenzi jabloně Honey Crisp:

Vlastnosti

• Vynikající časná zralost jabloně Honeycrisp umožňuje netrpělivým zahradníkům získat skutečnou sklizeň již po dobu 2 nebo 3 let (na podnoží 54-118 však začíná přinášet ovoce až ve 4. roce). První kvetení však může začít na jaře po výsadbě. Zkušení zahradníci doporučují odstranit barvu, aby rostlina vyvinula veškerou svou sílu;
• kvetení probíhá střednědobě. Náš hrdina kvete poměrně dlouho. Podle některých svědectví nejsou opakující se mrazy pro květiny hrozné;
• pokud jde o zrání, státní registr klasifikuje odrůdu jako zimní druhy. Odnímatelná zralost začíná na konci září, ale za příznivých povětrnostních podmínek bude sklizeň možná přibližně v polovině měsíce. Období spotřeby začíná na začátku listopadu, protože jablka musí dozrávat;
• sklizeň se sklízí v několika průchodech, protože plody dozrávají v různých časech. Pokud z nějakého důvodu sklizeň nemá čas na sklizeň, není třeba se obávat, zralé plody jsou dobře připevněny k větvím. Ale někdy se to stane. Důvod, kupodivu, je v dobrém uzlování.V jednom květenství lze nasadit 3 nebo 4 plody. Díky krátké stopce a velké velikosti se vyvíjející se jablka stísní a začnou vytlačovat sousední plody;
• výnos je deklarován jako vysoký. To potvrzuje použití odrůdy pro pokládku průmyslových zahrad. Ve věku čtyř nebo pěti let strom již přináší asi 10,0 kg vybraných jablek. Výnos se zvyšuje pouze každý rok. Podle státního rejstříku je průměrný výnos na hektar 99,9 centů;
• protože hlavním požadavkem na vytvořenou odrůdu byla dostatečná odolnost proti mrazu, pak má náš hrdina s tímto indikátorem vše v pořádku. Strom dokonale odolává poklesu zimních teplot na mínus 30 ° C, existují důkazy, že ani při mínus 35 ° C jabloň nemá žádné problémy a dobře vychází ze zimování. Státní registr odhaduje tento ukazatel jako průměrný, zatímco zahradníci ho naopak chválí za dobrou odolnost vůči nízkým teplotám. Některé zdroje uvádějí recenze zahradníků z Ufy a Mordovie, kde se Honey Crisp vyvíjí a normálně přináší ovoce. Také na Michurinském institutu byly prováděny experimenty s umělým zmrazováním kultury. Jabloň odolávala teplotám až do mínus 40 ° C. S dalším poklesem byla kůra vážně poškozena, ale kambium zůstalo naživu;
• odolnost proti suchu a tepelná odolnost podle státního rejstříku se rovněž odhadují na průměrné úrovni;

• imunita není špatná, ale nelze ji nazvat vynikající. Odrůda je odolná proti chrastavitosti. Ale padlí mohou onemocnět, zvláště jsou často zasaženy konce mladých výhonků. Kromě toho jablka velmi trpí hořkou důlkovou korozí, která ovlivňuje plody již v procesu zrání. Velkou nevýhodou Honeycrispu je to, že během formování plodiny bude muset být rostlina nejméně 10krát ošetřena vápníkovými přípravky, aby plody dozrály zdravě;
• ze škůdců může můra přinést největší poškození;
• mohou také nastat problémy s přepravitelností, protože během přepravy se na povrchu ovoce mohou tvořit promáčknutí, která zkrátí trvanlivost. S plodinou by se tedy nemělo pohybovat hromadně, ale každé jablko by mělo být baleno zvlášť;
• ale z hlediska zachování kvality je náš hrdina skutečným šampiónem. Sklizeň bude ležet ve zvláštních skladovacích zařízeních po dobu 6 - 7 měsíců. Jeho šťavnatá dužina zároveň neměkne, chrumkavost i chuť jsou plně zachovány;
• způsob konzumace je primárně v přírodní formě. Díky harmonické chuti a křupavé dužině je ovoce vynikajícím dezertem, který lze kombinovat se sýrem, ořechy a dokonce i zeleninou, jako je zelí nebo daikon. Pokud je to žádoucí, můžete z jablek připravit džem, džem, ovocné pyré a náplň na pečení.

Vlastnosti dozrávání a plodnosti

Začátek plodení

Honey Crisp označuje odrůdy jablek s časným zráním... Na středně velkém podnoži dochází k plodení ve čtvrtém roce po přistání... Pěstování na trpasličí nebo polotrpasličí rostlině urychluje nástup plodnosti, strom může začít plodit již druhý rok po výsadbě. Očekávaná délka života středně velkých jabloní je 30-40 let a nízkých roste 15.

Honey Crisp začíná přinášet ovoce ve čtvrtém roce.

Načasování

Kvetoucí

Doba květu jabloně Honey Crisp závisí na místě pěstování a teplotě vzduchu. Při stabilní teplotě +15 - + 22 ° С jsou stromy připraveny na kvetení. V jižních oblastech začíná kvetení od poloviny dubna, v mírném klimatickém pásmu na začátku května. Květ je natažený a trvá od 6 do 18 dnů.

SPROPITNÉ! Aby nedošlo k poškození květin broukem jablečným během období pučení, musí být stromy postříkány některým z těchto léků:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Jiskra.

Zrání ovoce

Odrůda jablek Honey Crisp patří k zimním odrůdám jablek... Plody začínají dozrát v září... Jablka musí být odstraněna ze stromu přesně vědět, že jsou zralé.

Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout: zralá jablka se snadno oddělují od ovocných větviček nebo podle stupně zralosti semen. Semena by měla být hnědá.

Sklizeň probíhá postupně, nejprve od okraje větví a horních větví, poté blíže k kmeni a dolních větvích. Plody jsou tříděny a ukládány do krabic, které se překrývají s vrstvami papíru.

Podívejte se na video, jak vypadají zralá jablka Honey Crisp:

Skladování ovoce

Honey Crisp patří k pozdně zralým odrůdám, sklizená plodina se skladuje v chladu po dobu 6-7 měsíců... Aby se zabránilo velkým ztrátám plodů během skladování, musí být pravidelně kontrolovány a poškozené musí být odstraněny. Skladovací teplota by měla být v rozmezí 0-5 ° C (optimálně asi 0 ° C) a vlhkost 85-90%.

Plodinu Honey Crisp lze skladovat až 7 měsíců.

Plody se konzumují nejen čerstvé, ale také vhodné ke zpracování na džus, džem, přípravu sušeného ovoce a pastilky.

Nemoci a škůdci

Jablka Honey Crisp mají jednu zvláštnost: pod kůží ovoce se mohou objevit tmavé skvrny. Zkazí chuť jablek. Je důležité stříkat na jaře, aby byly plody chráněny před touto chorobou. K tomu je nutné na jaře přidat vápennou nebo dolomitovou mouku a po tvorbě plodů pravidelně přidávat draslík.

Imunita plodin je přítomna a je poměrně vysoká. Plísňové nemoci jsou velmi vzácné. Současně je však stále nutné provádět preventivní ošetření na jaře. Pro ně můžete použít přípravky z mědi nebo Fundazol.

Je nutné provádět komplexní ochranu proti škůdcům po celou sezónu:

• podél zeleného kužele;
• po odkvětu;
• po sklizni.

Pokud se během zrání plodů objeví škůdci, je třeba s nimi také zacházet. Je lepší použít lidové metody. Všechny chemikálie pronikají do plodu a mohou se tam hromadit, takže jejich použití je nežádoucí.

Rostoucí funkce

Pro vyšší výnosy vysaďte jabloň vedle jiných odrůd. Dobrými opylovači jsou: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest a další kvetoucí ve stejném období. Před vstupem do plodů je péče o Honey Crisp stejná jako o jakoukoli sazenici. V zásadě se jedná o zalévání a formování koruny podle principu obvyklého pro strom - jeden kmen a 5-6 kosterních větví.

Honey Crisp jabloň na zakrslé podnoži

Klasická léčba pro Honey Crisp

Pokud jsou ve vaší oblasti mrazy pod -35 ⁰C, pak na jaře musíte pečlivě zkontrolovat kmen a kosterní větve. V důsledku zmrznutí kůry mohou vzniknout praskliny a může začít tok dásní. Pokud najdete rány, vyčistěte je na zdravé dřevo, vydezinfikujte je roztokem síranu měďnatého (10 g na 1 litr vody) a přikryjte zahradním lakem. Odřízněte zmrzlé větve.

Činnosti, které je třeba provádět na jaře, před rozbitím pupenů nebo na zeleném kuželu a během rozkvětu:

• postřik insekticidním roztokem (Karbofos, Iskra atd.) od škůdců, kteří se živí pupeny, jemnou zelení a pupeny;
• léčba nemocí, Honey Crisp je vůči nim odolný, takže si vystačíte s profylaktickým postřikem roztokem biologického produktu Fitosporin;
• zalévání a krmení hnojivy obsahujícími dusík lze tyto dvě zemědělské postupy kombinovat: nejprve naplňte zavlažovací drážku nebo otvor čistou vodou, pokud je absorbována - tekutým hnojivem (roztok močoviny, dusičnanu amonného nebo nitroammofosky) a znovu čistou vodou voda.

V létě pokračujte v hubení škůdců. Ihned po odkvětu a ještě 1-2krát v intervalu 10 dnů ošetřete insekticidy proti škůdcům a můrám, které žerou listy. Během období plnění ovoce je potřeba ještě jedna zálivka v kombinaci s kořenovým krmením, ale již s hnojivy obsahujícími draslík, fosfor a stopové prvky.

Video: jak a čím krmit ovocné stromy

Agrotechnika

Výsadbu jabloně Honey Crisp lze provádět na jaře a na podzim, avšak jarní výsadba, zejména v teplé oblasti, bude vyžadovat častější zalévání. Nejvhodnější pažbou je M9. Aby jablka nasbíraly více cukru, měla by být koruna co nejvíce osvětlena, proto zvolte dobře osvětlenou oblast chráněnou před větrem ze severní strany. Takový útulný koutek bude častěji navštěvován opylujícím hmyzem, což je pro naši odrůdu nepochybnou výhodou. Půdy jsou vhodné pro vysoce strukturované, úrodné, například černozem, hlínu. Písečná hlína je také vhodná, ale na ní bude muset rostlina zvýšit dávku aplikovaných hnojiv a zajistit pravidelné zalévání. Zalévání se obvykle provádí podle potřeby s přihlédnutím k přirozeným srážkám. V ideálním případě by měla být půda v kruhu kmene mírně vlhká. Během krmení byste se neměli nechat unést hnojivy obsahujícími dusík - ve velkém množství nebo ve špatnou dobu mohou způsobit vylučování ovoce. Povinnou technikou, která vám umožní vytvořit velkoplodou plodinu, je přídělový systém, který se provádí ve fázi přirozeného vylučování vaječníku. Pokud tento postup neprovedete, síla jabloně se postupně vyčerpává, což může vést k periodicitě plodů. Zbytek péče o kulturu se neliší od obvyklé.

Krásná jabloň Honey Crisp, i když patří mezi klubové odrůdy, se rychle rozšířila po zemích, kde se plodina pěstuje. Nevynechala ani Rusko, kde se stalo skutečnou senzací. Koneckonců, vzácné domácí jabloně mohou soutěžit s americkou ženou, pokud jde o chuť a délku skladování. Mrazuvzdornost odrůdy umožňuje její pěstování i v chladných oblastech, o čemž svědčí zahradníci. Další atraktivní kvalitou je časná zralost, avšak podnož ovlivňuje rychlost vstupu do plodů. Potřeba profylaktických ošetření a obvazů vápníku poněkud komplikuje péči o rostliny. Předpokladem vysoké produktivity je navíc přidělování plodin. Navzdory těmto nedostatkům je však náš hrdina považován za jednu z předních odrůd na světě a pro Rusko je velmi slibný, zejména pro regiony s mírným a teplým podnebím.

Popis odrůdy

Honey Crisp se pěstuje na středních a trpasličích podnožích. Koruna mladého stromu do čtyř let má úzký oválný tvar, s věkem se stává širokým oválem, ale zůstává kompaktní. Díky své mrazuvzdornosti lze odrůdu pěstovat ve středním pruhu a na Sibiři. Jabloň snáší nízké teploty až do -35 ° C.

Na pozadí mnoha odrůd je Honey Crisp příznivě srovnatelný s vysokou odolností proti houbovým chorobám, zvláště ani ve vlhkých letech neochorie chrastavitostí a padlí. Nadměrné výnosy mohou v příštím roce vést k odpočinku, to znamená, že existuje periodicita. Plody na středních podnožích začíná rodit ve čtvrtém roce, na zakrslých - ve druhém. Stonek naroubovaný do koruny dospělé jabloně bude kvést příští rok.

Video: zahrada s Honey Crisp během období květu a plodu

Jemnosti přistání Honey Crisp

• Čas. Brzy na jaře nebo na konci podzimu, kdy se vegetační období stromu zastaví (pupeny nekvetou nebo listy již spadly). Ale pokud žijete na severu, je lepší zasadit na jaře Honey Crisp - na podzim nemusí mít čas na zakořenění až do chladného počasí. A pokud je vaše sazenice v kontejneru (uzavřený kořenový systém), můžete ji zasadit i koncem jara, dokonce i v létě (ale stále ne v extrémním horku).
• Jáma. Jeho hloubka je od 50 cm, šířka je asi metr. Před zasazením sazenice vložte dovnitř jídlo - minerální hnojivo nebo humus. Stojí za to vykopat díru měsíc před výsadbou, aby se Země uvnitř dobře usadila.

Při výsadbě se ujistěte, že místo štěpu není v zemi - pokud jej zakopete, jabloň může příští sezónu odmítnout kvést.

Ihned po výsadbě se do země zasekne podpora (kolík), ke které je strom přivázán. Někteří zahradníci to dělají později, ale při pozdějším sázení může výpočet chybět a poškodit kořen.

Sazenice je okamžitě dobře napojena (nalitím nejméně 2 vědra pod kmen) a část blízkého kmene je mulčována.

Funkce přistání

Pro Honey Crisp musíte najít na místě nejvíce osvětlené a sluncem zahřáté místo, chráněné současně před větrem, zejména ze severu.

Druhou důležitou podmínkou je nepřípustnost bažinaté půdy nebo vysokého průtoku podzemní vody (minimální přípustné parametry jsou 1,5 m od zemského povrchu, maximální je 3,5 m).

Půda pro normální vývoj jabloně potřebuje úrodnou, sypkou, porézní, lehkou vodu absorbující vodu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Černozem, hlína, hlína písečná se dobře hodí; oxid hlinitý, červená zemina, slanisko, rašeliniště a podzolické půdy jsou chudé.

Optimální požadavky na chemické složení půdy:

Po výběru vhodného místa pro výsadbu můžete začít připravovat jámu. Jeho hloubka by měla být asi 80 cm, průměr by měl být přibližně stejný. Země extrahovaná z jámy je rozdělena do dvou frakcí - horní a dolní.

Pro výsadbu můžete použít pouze horní úrodnou vrstvu, která předtím zlepšila svou strukturu a obohatila se o organické a minerální přísady, zejména:

• humus nebo kompost - nejméně 20 - 30 litrů;
• biohumus - 200-300 ml;
• dřevěný popel - 500 ml;
• rašelina nebo písek - 5 litrů;
• superfosfát - 150-200 ml.

Hotová jáma musí stát nejméně dva týdny, aby se v ní mohla usadit užitečná půdní mikroflóra.

Během této doby můžete začít nakupovat sazenici. Pro lepší výsledek doporučují odborníci koupit ne roční, ale dvouletý stromek Hani Crisp: všimli jsme si, že v tomto věku strom vytváří rychlejší silný kořenový systém.

Důležité! Sazenice jabloní by měly být vždy zakoupeny pouze ve specializovaných školkách, zejména pokud jde o elitní škálu amerického výběru. Aby se strom zakořenil, měla by být školka vybrána co nejblíže oblasti, kde bude vysazena.

Samotná technologie přistání zahrnuje následující akce:

1. Uvolněte půdu na dně jámy.
2. Do díry nalijte určité množství půdní směsi a veslujte ji směrem ke středu ve formě kužele.
3. Upevněte kolík na dně jámy, který bude sloužit jako podpora pro sazenici během prvních let života.
4. Umístěte sazenici vedle kolíku roubováním na jih (tato orientace je považována za obecně přijímanou, protože ve školkách jsou sazenice roubovány přesně z jižní strany, takže strom nezmění své umístění ve vztahu ke světovým stranám a proto snáze přenáší stres z transplantace).
5. Rozložte kořeny stromu podél svahů kužele.
6. Zatímco držíte sazenici ve svislé poloze (k dokončení práce budou zapotřebí dva lidé), opatrně začněte díru vyplňovat. Při práci musí být strom čas od času trochu vytažen, aby Země vyplnila celý objem vzduchu kolem kořenů a nezanechala žádné mezery.
7. Poté, co se množství půdy dostalo na úroveň, která nedosahuje 5–6 cm ke kořenovému krčku, je dobré ji zhutnit.
8. Velkoryse zalijte jámu mírně ohřátou vodou (40–50 l) a nechte ji vsáknout.
9. Doplňte půdu srovnáním úrovně kořenového krčku s povrchem nebo položte vrstvu rašeliny po celé ploše jako mulč.
10. Připevněte strom ke kolíku.

Při výsadbě Honey Crisp je třeba mít na paměti, že tato odrůda není samoplodná, proto pro dobrou úrodu bude strom potřebovat opylovače, které kvetou současně s Honey Crisp a jsou umístěny v okruhu maximálně 50 m od stromu.

Obecně uznávané opylovače pro Honey Crunch jsou následující odrůdy:

• Vnučka;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Důležité! Sazenice začíná přinášet ovoce v různé době po výsadbě, v závislosti na použitém podnoži. Na středně velkém podnosu lze první plodinu sklízet ve čtvrtém roce po výsadbě, ale pokud je odrůda naroubována na zakrslý podnož nebo na dospělý strom, plody se na ní objeví po dvou letech.

Pokud jde o načasování výsadby, jsou zde možné dvě možnosti - polovina jara nebo polovina podzimu. Jelikož mluvíme o poměrně vzácné odrůdě, je snazší ji získat na podzim, ale pro jarní výsadbu je nutné semenáček přidat zvláštním způsobem, aby nedošlo ke ztrátě jeho životaschopnosti.

Nejlepší je zasadit strom ihned po zakoupení a stoupencům jarní výsadby lze doporučit, aby si na podzim objednali a zaplatili sazenici po dohodě s výrobcem, že by měl strom ponechat až do jara.

Metody reprodukce

Existuje několik způsobů, jak šířit jabloň:

• sazenice;
• výstřižky;
• semena;
• mladý růst.

Nejjednodušší způsob je koupit hotovou sazenici v mateřské škole a zasadit ji. Jabloň začne přinášet ovoce ve 4. až 5. roce. Toto je nejrychlejší způsob pěstování jabloně.

Pro roubování se materiál sklízí na podzim. Skladuje se na chladném místě až do února. Ke konci února jsou sazenice vyňaty a zasazeny do země doma. Před nástupem tepla mají čas se zakořenit. Na jaře jsou řízky přesazeny ven.

Šíření semen je velmi dlouhé. Nejprve budete muset semena vyklíčit a poté několik měsíců pěstovat sazenice. Je lepší zasadit sazenice na otevřeném terénu jeden rok po zasetí semen. Na jihu mohou být sazenice vysazeny na podzim. Než jabloň začne přinášet ovoce, bude to trvat asi 5-6 let. Kromě toho neexistuje žádná záruka, že se všechny sazenice zakoření.

Dalším způsobem je vykopat mladý růst vyrůstající z dospělého stromu. Keře jsou odděleny od mateřské rostliny a transplantovány samostatně. Nevýhodou této metody je, že ne všechny keře si zachovávají vlastnosti mateřského stromu.

Popis rostliny, vlastnosti plodů

Stromy jsou středně velké, s dobře vyváženou úzkou oválnou korunou střední hustoty. Kosterní větve (s konci směřujícím nahoru) jsou kompaktní a probíhají od kmene téměř v pravých úhlech. Listy jsou zelené, střední, podlouhlé, hladké s ostrým hrotem. Plodení je pravidelné, smíšeného typu: úroda se tvoří jak na prstencích, tak na oštěpech a na koncích větví vegetativního typu. Probuzení a klíčení ledvin může být buď středně aktivní, nebo velmi vysoké. Stromy v mladém věku stěží potřebují ztenčování.

Při prořezávání má koruna fusiformní tvar, dobře osvětlený sluncem. Dobře zvolený typ koruny podobného typu navíc doplněný ztenčením vaječníků umožňuje každoročně přijímat značné množství plodů velkých rozměrů a usnadňuje péči o strom.

Načasování kvetení a jeho doba trvání (od 6 do 18 dnů) závisí na půdních a klimatických podmínkách kultivační zóny odrůdy: v jižních oblastech stromy kvetou v polovině dubna a například ve středním pruhu, v regionech Tambov a Lipetsk počátkem května.

Produktivita a opylovači

Odrůda „Honeikrisp“ je samoplodná, proto je nutné umístit poblíž opylovatelné jabloně, například „Idared“, „Golden Delicious“, „vnučka“, „Gloucester“.

Stromy rostou brzy: na semenném materiálu začnou přinášet ovoce ve 4. až 5. roce růstu v zahradě. Výnos na středně velkých podnožích je asi 100 c / ha... Na jihu naší země byly zaznamenány výnosy na úrovni 330 c / ha. Z jednoho šestiletého stromu lze sklízet 6-9 kg a za deset let rostlina přinese 60-70 kg. Jabloně na trpasličích podnožích s kompetentně prováděnou zemědělskou technologií tvoří úrodu již 2. rok.

Úložný prostor

1. Jablka Honey Crisp se nejlépe skladují v suchém a dobře větraném suterénu.
2. Plody uskladněné by neměly být poškozeny, proto jsou pro tento účel vhodné pouze ty, které byly odstraněny z větve.
3. Nejlepší nádobou na skladování jablek jsou mělké dřevěné bedny. Aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu, ovoce by mělo být naskládáno v jedné vrstvě.
4. Zkažená jablka, která nelze skladovat, lze zpracovat tak, že se z nich vyrobí jablečný mošt, ovocné víno, kompoty, džusy, želé. Díky vysokému obsahu pektinu jsou vhodné k výrobě lahodných pěn, konzerv, marmelád, džemů a želé.

Sklizeň a skladování

Sklizeň nejdříve na konci září. Jablka mohou zůstat na větvích, ale pouze do prvního mrazu.

Sklizeň postupně. Nejprve se uvolní okraje větví a poté jejich střed. Plody jsou umístěny v dřevěných bednách. Obyčejný obyčejný papír slouží jako podlaha.

Skladujte ovoce v chladné místnosti s minimální úrovní vlhkosti. Průměrná doba použitelnosti ovoce je 6 měsíců. Pokud se jablka začnou kazit, jsou roztříděna a vložena do nových krabic.

Květiny

Květy jablek této odrůdy jsou zabarveny do mléčně bělavého odstínu. Tvar květů je ve tvaru talíře.

Ovoce

Jablka jsou kulatá, mírně kuželovitého tvaru. Jejich rozměry jsou poměrně velké: hmotnost jednoho ovoce dosahuje 150-230 gramů.

Kmen

Dospělý jabloň má poměrně vysoký kmen. Při pěstování na semenném materiálu dorůstá strom až do délky 3–4 metrů. Pokud se pěstuje trpasličí druh, výška kmene dosahuje 2-2,5 metru.

Produktivita a vlastnosti ovoce

Ovoce dosáhne odnímatelné zralosti do poloviny září, prodejné - do poloviny října, jsou čerstvé po dobu 6 měsíců. Jablka jsou velká, váží 180-300 g, na slunci se naplní červeně skvrnitým ruměnem a ve stínu zůstávají zelená. Tvar ovoce je kulatý kónický, ale existují také asymetrické, zploštělé. Důvodem je krátká stopka a vysoká plodnost. Z jednoho květenství vyrostou 3-4 jablka, která se navzájem stlačí, často vymačkají a způsobí prolévání.

Díky krátké stopce jsou plody Honey Crisp umístěny těsně u sebe.

Pěstitelé Apple, včetně Honey Crisp, tvrdí, že tato odrůda má lepší chuť než ostatní. Buničina je křupavá, šťavnatá, odhryzne se štěpkou. Dokonce i Honey Crisp, který během skladování uschl, zůstává ostrý. Chuť je sladká s kyselostí a jemnou vůní, ale kyselost bude patrnější v severních oblastech. Obsah cukru závisí také na tom, jak teplé bylo léto.

Video: Recenze Honey Crisp Apples

aplikace

Ve vaření

Kromě toho, že se jablka konzumují v syrovém stavu a ve formě čerstvých džusů, používají se k přípravě náplní do koláčů, knedlíků a palačinek, jako přísady nebo jako základ pro dezerty, používají se také jako jedna z přísad do salátů . Je dobré péct drůbež s jablky a v Evropě se smažená jablka podávají jako příloha k vepřovému masu nebo klobásě.

A pečená jablka samotná nebo s různými náplněmi jsou nejen chutná, ale také zdravá.

V medicíně

Odrůda jablek Honey Crisp, jejíž fotografie jste viděli, má mnoho vlastností užitečných pro lidské tělo. Posilují imunitní systém, slouží k prevenci rakoviny, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a jater, snižují riziko vzniku bronchopulmonálních onemocnění a inhibují proces stárnutí těla.

Protože jablečná semínka obsahují jód, jsou velmi prospěšná pro štítnou žlázu. Nezneužívejte je však.

Při hubnutí

Odborníci na výživu vyvinuli mnoho blokových diet. Jablečná strava pomáhá v boji proti obezitě a dobře čistí tělo od toxinů. Doporučuje se dělat alespoň půst jablečných dnů. Pokud jste po dobu 7 dnů vydrželi přísnou jablečnou dietu, můžete zhubnout až 7 kg. Během tohoto období je povoleno pít neomezené množství vody a zeleného čaje.Pokud nemáte dostatek energie na sedmidenní dietu, měli byste vyzkoušet jednodenní jablkovou mono dietu.

Doma

• Polovina jablka uloženého v housce nebo dortu může zabránit rychlému zatuchnutí těchto potravin.
• Pokud polévku najednou přesolíte, vložte do ní polovinu jablka, vařte ji 10 minut a vaše polévka je uložena.
• Jablka vyrábějí nádherné svícny na pilulkové svíčky. Musíte jen udělat malé odsazení a vonný svícen je připraven.

V kosmetologii

• Pokud se vaše vlasy rychle mastí, opláchněte je po šamponování roztokem jablečného octa a vodou. Lesk bez mastnoty je zaručen.
• Jeden rozpočtový prostředek pomůže při vyrážkách a zlepší pleť: jednoduše oloupejte plátek jablka a posuňte jej podél masážních linek na obličeji. Po 10-15 minutách omyjte zbývající šťávu.

Výhody a nevýhody

Tuto odrůdu vyšlechtili američtí chovatelé z Minnesoty již v roce 1974. Hani nebo jabloň Honey Crisp je průmyslová zimní odrůda. Pro tvorbu byly použity odrůdy Mekaun a Honeigold. Tato odrůda si získala slávu v mnoha zemích díky mnoha výhodám a v Rusku si slávu teprve začíná získávat. Tato odrůda má jiný název - jabloň Honey Crunch.

Jabloň Honey Crisp

Mezi hlavní výhody této odrůdy patří:

• Snadná péče a sklizeň díky kompaktnosti koruny;
• Plody jsou komerční kvality a jsou dobře skladovány;
• Vynikající chuť;
• Jablka se přepravují na poměrně dlouhé vzdálenosti bez ztrát;
• Při dlouhodobém skladování se chuť jablek nemění.

Existují však některé nevýhody odrůdy Honey Crisp. Jednou z nich je náchylnost k houbovým chorobám. Někdy se při skladování plodiny objeví skvrny pod kůží.

Přestože výsadba jabloní Hani v regionech blíže k severu může způsobit nedostatek tepla lehkou, kyselou chuť, tato odrůda je považována za velmi dobrou pro každou zahradu s medovou příchutí. Každá rostlina, která se na webu objeví, vyžaduje určitou péči a tyto jabloně nejsou výjimkou. Když uděláte vše podle pravidel, můžete si po dlouhou dobu poskytnout lahodné ovoce.

Popis odrůdy jablek Honey Crisp je následující:

1. Pozdní zrání.
2. Slabé stromy.
3. Vysoká odolnost proti chrastavitosti a padlí.
4. Vynikající ukazatele mrazuvzdornosti. Odrůda dokonale snáší mrazy až do -35 ° C.

Mladé stromy Honey Crisp se rychle rozvíjejí, za pár let dosáhnou výšky 3-4 metrů. Tvar koruny v jejich dospělé formě získává široce oválné obrysy. Sazenice pěstované na podnoží sazenic začínají přinášet ovoce až v 7. roce pěstování. Při výběru výsadbového materiálu by proto měly být upřednostňovány podnože z plodící jabloně.

Podle fotografií a recenzí mají plody jabloně Honey Crisp průměrnou hmotnost 200 až 250 gramů. Vyznačují se svou rovnoměrností a velmi vysokými chuťovými vlastnostmi. Tvar jablek této odrůdy je kuželovitý. Jejich základní barva je žlutá s hustou červenou barvou.

Degustační skóre jablek je vysoké. Vyznačují se hustou šťavnatou dužinou, která si zachovává svou hustotu i po dlouhém skladování. Chuť ovoce je bohatá a harmonická s charakteristickou vůní odrůdy.

Na specializovaných zdrojích často najdete argumenty o tom, který jabloň je lepší než Alesya nebo Honey Crisp. Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět. Hodně záleží na podmínkách pěstování a zemědělské technologii.

Ze zásluh odrůdy Honey Crisp je třeba zvláště poznamenat:

1. Vynikající obchodní kvalita ovoce. Honey Crisp se velmi často používá pro komerční pěstování.
2. Vysoká míra výnosu.
3. Nenáročnost a dobrá zimní odolnost.

Sklizeň této odrůdy začíná v říjnu. Při pěstování v jižních oblastech jsou tato data posunuta na začátek září.Jejich hlavním účelem je čerstvá konzumace, ale lze je použít také k přípravě různých polotovarů.

Když jsou zralé, plody Honey Crisp se začnou rozpadat, takže byste neměli zůstat s jejich sběrem.

Honey Crisp roste v mé zahradě více než 10 let. Od 5 let se mu líbí trvale vysoké výnosy. Strom této odrůdy bez problémů vydrží mrazy nad 30 °.

• Honey Crisp se příznivě srovnává s jinými odrůdami jablek:
• bohaté chemické složení a neuvěřitelně vysoké chuťové vlastnosti plodů, které přetrvávají při pěstování jabloní v různých oblastech a mění pouze jejich odstíny;
• vysoká odolnost proti mrazu (dřevo snadno snáší teploty až do -35 ° C);
• dobré výnosy při časném nástupu plodu;
• odolný proti padlí a strupům;
• vynikající obchodní vlastnosti - krásné velké plody stejného tvaru s dobrou přepravitelností;
• vhodnost pro dlouhodobé skladování (až 7 měsíců).

• Mezi nedostatky americké odrůdy poznamenávají zahradníci pouze:
• výskyt podkožní skvrny na plodech během skladování;
• riziko předčasného pádu plodiny při absenci jejího přidělování;
• přítomnost cyklickosti v plodení, zejména po bohaté sklizni;
• neschopnost opylovat vlastním pylem.

Rostoucí

Při výběru místa pro umístění sazenic odrůdy "Honey Crisp" musíte vědět, že:

1. Vzhledem k jejich vysoké světelné náročnosti by vzdálenost od hospodářských budov nebo sousedních stromů měla být nejméně tři metry.
2. Nejlepší půdou pro ně je hlinitá nebo hlinitá půda.
3. Příliš blízko (od 1,5 do 2 m) výskyt podzemní vody na povrchu Země na zahradním pozemku může nejen negativně ovlivnit kořenový systém jabloně, ale také významně snížit jeho zimní odolnost. Situaci je možné napravit vysokou hladinou podzemní vody, pokud nejprve vytvoříte v zahradě kopec, který má výšku 70 cm a průměr základny nejméně 2 m, a poté na něj zasadíte mladou jabloň.

Vylodění

V každé zahradě je prostě nutné mít podzimní nebo pozdní odrůdy jablek. Mají vysokou výdrž a jejich plody vás mohou potěšit svou chutí po celou zimu. Jabloň by měla být vysazena ve vzdálenosti tří metrů od budov nebo jiných ovocných stromů.

Podzemní voda hraje zvláštní roli ve zdravém vývoji stromu. Pokud jsou umístěny hluboko na vašem webu, nemusíte se ničeho obávat, ale jinak budete muset vytvořit hromadu, abyste zasadili strom, protože podzemní voda sníží kvalitativní vlastnosti stromu. Při výběru sazenice musíte věnovat pozornost stavu kořenového systému. Neměl by mít viditelné mechanické nebo jiné poškození. Je lepší koupit jednoroční sazenice, jejich míra přežití je mnohem lepší než u dvouletých.

Při výsadbě jabloně na podzim je nutné za měsíc připravit výsadbovou díru. Přesný podzimní čas přistání závisí na regionu. Hlavní věc je, že tento postup se provádí 3 týdny před nástupem mrazu. Pro výsadbu na jaře je otvor připraven na podzim. Parametry přistávací jámy jsou následující: průměr - metr, hloubka - 70 cm, otvor by měl být vyplněn následujícím složením:

• humus nebo shnilý hnůj - 3 vědra;
• popel - 10 lžíce. lžíce;
• superfosfát - 1 sklo;
• síran draselný - 4 lžíce. lžíce.

Před výsadbou musíte pečlivě zkontrolovat sazenici, zda není poškozená. Důrazně se nedoporučuje vysazovat nekvalitní materiál. Pokud se ukáže, že kořenový systém je přesušený, musí být na den umístěn do vody. Strom je umístěn v díře, po které jsou jeho kořeny narovnány. Je velmi důležité zachovat následující parametry: kořeny by se neměly příliš prohlubovat, protože to povede k pozdnímu plodu.Naopak, kořenový krk nemusí být umístěn příliš vysoko, protože během horka strom nedostane požadované množství vlhkosti. Po výsadbě musí být strom napojen třemi kbelíky s vodou. Aby se snížilo odpařování, je prostor kufru mulčován seno nebo malými větvemi.

Výhoda

Odrůda jablek Honey Crispi je vynikající náhražkou zubního kartáčku a pasty. Jelikož je toto jablko tvrdé a kyselé, jeho konzumace vám dá nejen gastronomické potěšení, ale také si úspěšně vyčistí zuby a posílí dásně.

Kůže, která ztmavla při práci v kuchyni, lze bělit kůrou těchto jablek.

Jablka jsou velmi dobrým materiálem nejen pro profesionální řezbářství, ale také pro řemesla a potisky šablon.

Kde a jak roste

Tato odrůda zimních jabloní je velmi populární v Kanadě, USA i v západní Evropě. Na konci 90. let minulého století byla odrůda úspěšně distribuována v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku a stala se oblíbenou u zahradníků.

Tento strom sklízí již ve 4. roce po výsadbě a na zakrslých podnožích se první plody objevují dříve - již ve druhém roce po výsadbě. Jablka začínají dozrávat v září. To, zda je jablko zralé, zjistíte podle jeho kostí (měly by být hnědé). Zralé jablko je navíc z větve snadno odstranitelné.

Protože je odrůda mrazuvzdorná, lze ji pěstovat ve středním Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody výsadby této odrůdy v zahradě patří následující body:

• vysoká odolnost proti chladu. Honey Crisp se doporučuje pěstovat v klimatické zóně IV (teplota -25-30 stupňů);
• vysoká produktivita. Šest let starý strom poskytuje až 9 kg úrody;
• vynikající chuťové parametry ovoce. Mají dezertní chuť;
• velkoplodá;
• dobrá přepravitelnost a zachování kvality jablek;
• vynikající imunita proti houbovým chorobám.

Z mínusů je možné zaznamenat vylučování plodů během zrání, stejně jako poškození plodů subkutánním špinením. Odrůda jablek Honey Crisp má mnoho pozitivních vlastností, což vedlo k její popularitě mezi zahradníky jak u nás, tak v jiných zemích.