Jak v zimě skladovat brambory na balkóně: skladování brambor a zeleniny v krabici, uložte nádobu vlastními rukama

Jak si vyrobit krabici na skladování brambor v zimě vlastními rukama?

Máte zabezpečenou sbírku brambor na vlastní letní chatě? Nevíte, kam to uložit? Proč nevyrobit obyčejný a velmi pohodlný design - krabici na skladování zeleniny? K tomu není vůbec nutné mít speciální schopnosti nebo velké zkušenosti, hlavní věcí je touha a malé úsilí. V tomto článku uvidíme, jak se dělá box na brambory na balkon v zimě

Udělej si sám.

Přečtěte si také: Okamžité nakládané zelí - rychlé a chutné

DIY úložný box na brambory na balkoně v zimě

Obsah

Podmínky pro správné skladování

Jak skladovat zeleninu na balkóně

Co by měla být schránka

Sbíráme krabici vlastními rukama

Izolujeme konstrukci pro skladování

Užitečné tipy

V soukromém domě je vždy vhodné místo, kde můžete umístit plodiny sklizené z postelí. Ve výškovém bytě je vše mnohem komplikovanější. Je zde příliš málo volného místa. Ale i když je to možné vyřešit, je stále obtížné zajistit správné podmínky. Nejlepším řešením tohoto problému je box na skladování zeleniny na balkóně. Pojďme zjistit, jak to správně vybavit.

Instagram balkonmir

I na nejmenším balkonu je místo pro krabici na zeleninu

Příprava brambor na zimování

Jakoukoli plodinu lze snadno uložit, pokud je materiál správně připraven a jsou vytvořeny optimální podmínky skladování. Není snadné to udělat v městském bytě, ale je to možné. Místnost je příliš teplá, takže je lepší nechat brambory v zimě na balkóně.

Několik doporučení, jak správně skladovat brambory na balkóně v zimě:

Je lepší skladovat pozdní odrůdy, například: „Nevsky“, „Sineglazka“, „Success“. Brzy zralé odrůdy se zhoršují rychleji než jiné, ztrácejí užitečné vlastnosti a chuť. Skladovat je v zimě na balkoně je nepraktické. Středně zralé odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve středním Rusku, vhodné pro skladování stejným způsobem jako pozdní zrání.
Připravte brambory: pečlivě roztřiďte a roztřiďte podle kvality a velikosti. Velké hlízy nejdříve jdou do kuchyně. Nesnášejí dlouhodobé lhaní, uvnitř se tvoří dutiny, zhoršuje se kvalita zeleniny. Poškozené brambory jsou odděleny od zdravých, odděleně skladovány a nejprve konzumovány.
Plodina je připravena na zimní skladování již během sklizně. Nejprve se dobře suší: nejprve několik hodin na slunci, pak asi týden uvnitř. Hlízy jsou zbaveny přebytečné půdy. Roztírejte v tenké vrstvě na podestýlku; je nežádoucí, aby brambory ležely na zemi nebo na betonu. Místnost by měla být dostatečně suchá a teplá. Můžete to udělat na balkoně nebo na lodžii.
Umýt brambory nebo ne? O tom neexistuje shoda, hlavní věc je, že je odeslána do hrudníku pro skladování absolutně suchá.
Další otevřenou otázkou je, zda ošetřené a sušené brambory ošetřit protiplísňovými biologickými látkami? Zkušení zahradníci si všímají výhod takové operace, ale je samozřejmě na vás, abyste se rozhodli.

Různé odrůdy brambor

Podmínky pro správné skladování různých produktů

Abyste zabránili zhoršování zásob vitamínů po dlouhou zimu, musíte se jim pokusit zajistit optimální podmínky. Neexistuje univerzální řešení, všechny se budou lišit:

Brambory.Nezhoršuje se při teplotách od +1 do +5 C. Vysoká vlhkost je nepřijatelná, vyvolává vývoj hniloby. Hlízy se skládají do krabic, podnosů nebo dokonce sítí s vrstvou nejvýše 100 cm. Důležitý bod: tmavé je povinné, jinak brambory začnou klíčit.
Kořenová zelenina (mrkev, řepa atd.). Optimální teplota pro ně bude od 0 do +2 C. Jejich pokožka velmi rychle schne, proto je nejlepší skladovat potraviny a posypat je vlhkým pískem nebo pilinami.
Červené nebo bílé zelí. Je dobře zachováno od +2 do -1 ° C, pokud ho na police položíte pařezy. Brokolice nebo květák se takto neskladují. Musí být pouze zmrazené, poté, co je nakrájíme na květenství.
Česnek nebo cibule. Jsou zcela vysušeny a zavěšeny nebo stohovány hromadně. V první verzi jsou hlavy tkané do jakési copánky nebo složené do sítě. Nejlepší teplota je od -2 do 0 ° C.

Instagram dřevlev

Přečtěte si také: Nakládaná řepa na zimu - 8 lahodných receptů

Krabice z přírodního dřeva funguje dobře na skladování zeleniny.

Tipy a triky pro prodloužení trvanlivosti brambor

Lidové zkušenosti nashromážděné během mnoha let praxe skladování brambor na balkóně mohou navrhnout několik životních hacků na toto téma:

Krabice, pokud nejsou nové nebo ručně vyrobené, by měly být před použitím pečlivě vyčištěny. Strom můžete umýt směsí mýdla, horké vody a sody a po zaschnutí krabice jej ošetřit roztokem vápna a síranu měďnatého;

Seno rozptýlené ve spodní části krabice nebo dokonce na podlaze balkonu pomůže vytvořit správné mikroklima ve skladu;

Brambory nezačne hnít, pokud je mezi hlízami rozptýlen jemně strouhaný česnek nebo jsou mezi nimi rozloženy jeřabinové listy;

Při skladování několika různých odrůd brambor je lepší je uspořádat do samostatných krabic;

Šustění listů nebo slámy pomůže vyděsit hlodavce ze skladu zeleniny;

Fóliová izolace uvnitř zásuvky pomůže vytvořit efekt termosky. To znamená, že uvnitř skladu zůstanou brambory na stejné teplotě jako vzduch uvnitř;

Krabice a samotné kořeny by se nikdy neměly dotýkat betonové podlahy - mezi ně by měl být položen měkký a teplý materiál, stejná izolace nebo přikrývka, kabát nebo zbytečné oblečení, vlnitá lepenka.

Kromě toho všeho je třeba si uvědomit, že i sušené a celé brambory je třeba čas od času roztřídit, hledat a oddělit naklíčené nebo shnilé hlízy. To umožní nejen větrání zeleniny v krabici, ale také ochranu celé šarže před šířením hniloby a plísní.

Jak skladovat zeleninu na balkóně

Existuje poměrně málo možností. Nejlepší můžete určit na základě klimatických podmínek. Pokud tedy v nejchladnějším čase ukazuje teploměr 0 ° C nebo o něco více, můžete výrobky bezpečně uložit do zásobníků nebo do hrudníku. Ale to nebude stačit tam, kde už uprostřed podzimu padá sníh a v zimě jsou tvrdé mrazy. Zde jsou nepostradatelné izolované kontejnery, možná budete muset vybavit vytápění (níže vám řekneme, jak to udělat).

Důležitý je také stav lodžie. Na plně zasklených a ještě více izolovaných jsou výrobky lépe skladovány. K udržení optimální teploty a vlhkosti lze použít různé typy skladování:

Hruď. Jedná se o krabici s víkem, jejíž design se může lišit. Pokud nehrozí zamrznutí plodiny, provádí se větracími otvory. Nebo je dodatečně izolovaný. Například jsou instalovány dvojité stěny. Izolace mezi ně zapadá. Pro pohodlnější skladování je možné jej rozdělit na části.
Sklep. Systém s bočními dveřmi nebo policemi lze sestavit z kontejnerů různých objemů a tvarů. Lze použít kovové, plastové a dřevěné výrobky. Pro každý druh zeleniny je vybráno vhodné skladování. V případě potřeby může být dodatečně izolován.
Tepelná skříň.Kovová krabička s víkem, do které je zabudován ohřívač a termostat. Díky tomu je uvnitř udržováno optimální mikroklima. Mohou mít velmi odlišný objem a rozměry. Hlavními nevýhodami jsou potřeba připojení k elektřině a poměrně vysoká cena. Vyrobeno v továrně, ale je také možné vlastní sestavení.
Flexibilní kontejner. Látkový vak s několika vrstvami izolace. Mezi nimi je umístěn topný článek, který v případě potřeby zvyšuje teplotu uvnitř nádoby. Je dostatečně kompaktní a šikovný. Z mínusů je třeba poznamenat potíže s rozdělením produktů na oddíly a nutnost připojení zařízení k síti.

Instagram sapa_tranquille

Pokud zaizolujete stěny a víko úložného boxu, uchová se zelenina i v chladném počasí.

Jak udělat úložiště

Skladování, které zajistí spolehlivé skladování brambor na balkóně, si můžete domluvit sami. Zvažme několik možností. Pokud plánujete v příštích letech skladovat brambory v zimě na balkoně, můžete k výrobě krabice použít dřevěné bloky a obložení. Vnitřek krabice zakryjte fólií nebo jiným reflexním materiálem. Kupte si polystyren jako tepelný izolátor. Použití těchto materiálů zajistí spolehlivé skladování brambor v silných zimních mrazech.

Je důležité zabránit přímému kontaktu brambor s betonem, cihlami a jinými podobnými povrchy. Z tohoto důvodu může začít zčernat a hnít. Proto je spodní police nutně vybavena vyrobenou krabicí. Ukazuje se, že byste měli mít prostor mezi podlahou a spodní policí.

Úložný box na brambory na balkoně v zimě lze naplnit shora. To je velmi praktické zejména pro ty, kteří mají malý balkon. Krabice může být například úzká, ale vysoká. S ohledem na to bude víko uspořádáno nahoře. Víko musí být také izolované. Navíc může být zakryta robustní přikrývkou.

Pokud je balkon nebo lodžie prostorný, lze box na skladování brambor na balkoně v zimě kombinovat s posezením. Například udělejte obdélníkový box, připevněte k němu zadní část a z horní strany naplňte víko měkkou pěnovou gumou. Okamžitě tedy budete mít na balkoně dvě užitečné věci - schránku na skladování brambor v zimě a místo k odpočinku.

Přečtěte si také: Tomato General: vlastnosti a popis odrůdy, recenze

Další možností je vyrobit vyhřívanou komoru. Obzvláště takové řešení potěší ty, jejichž balkon není izolovaný, a žijete v oblasti Ruska, kde jsou silné a dlouhodobé mrazy. V tomto případě je míněna výroba stejné krabice, pouze s ohřevem. K tomu musíte udělat 2 krabice různých velikostí, jednu větší a druhou menší. To je nezbytné pro výrobu vnější a vnitřní kamery. Mezi ně se umístí tepelný izolátor, například stavební pěna, polystyren a podobně. Do palety se nalijí piliny, které neumožňují přímý kontakt brambor s podkladem, položí se lepenka, pěna nebo hadry. Pro připojení obyčejné žárovky musí být uvnitř krabice navinut vodič. Jeden den se rozsvítí světlo, aby se brambory zahřály na 5 hodin.

Rada! Uspořádání žárovky by mělo být provedeno tak, abyste ji mohli vypnout v bytě, aniž byste šli na balkon.

S touto metodou elektřiny nebudete utrácet hodně, ale vaše brambory budou v zimě suché a na teplém místě. Někteří domácí řemeslníci přizpůsobili fén namísto běžných žárovek. Proud teplého vzduchu rychle dosáhne požadované teploty.

Pro zimní skladování můžete také použít plastové nebo dřevěné boxy. Stohujete krabice brambor na sebe. Jejich výhodou je, že jsou prodyšné.Na ochranu před mrazem přikryjte krabice zeleninou teplou bavlněnou přikrývkou nahoře.

Rada! Krabici můžete dát na balkon na lepenku, dřevo nebo jiný materiál. Přímý kontakt s betonem a jinými povrchy je nepřípustný.

Nejjednodušším řešením je použití dřevěných nebo plastových přepravek. Navíc je to nejdražší. Také nemusíte ztrácet čas jejich výrobou, protože krabice lze koupit hotové. Tato metoda je však nejméně účinná, pokud je ve vaší oblasti silný mráz. Jednoduchá bavlněná deka nebude moci ochránit brambory před mrazem. Z tohoto důvodu zvažte před výběrem konkrétní metody úložiště následující body:

Zvažte nejen své finanční možnosti, ale také klimatické podmínky.
Nezapomeňte také vzít v úvahu velikost balkonu nebo lodžie. To vám umožní předem určit, kolik brambor lze během zimní sezóny uložit.
Dostupné materiály a izolační materiál.
Je možné uspořádat vytápění na vašem balkonu.
Jak dobře je balkon izolován.

Jaká by měla být krabička na zeleninu na balkóně

Téměř vždy je pro uchování sklizně vybrána bedna nebo truhla. Můžete si ho vyrobit sami, není to vůbec časově náročné a drahé. Existují dva typy struktur:

S vertikálním typem záložky. Víko je umístěno nahoře, krabici lze rozdělit na malé přihrádky.
S bočními dveřmi. Takovým systémům se říká sklepy. Police jsou instalovány uvnitř. Ideální pro umístění různých produktů, které lze navzájem izolovat.

Instagram mebel_ne_standart

Univerzální model balkonové krabice. Potah lze použít jako sedačku

Na vaši lodžii lze umístit jakýkoli design. Je důležité, aby byl co nejvíce prostorný a funkční. Kromě toho musí být splněny následující požadavky:

Ochrana proti nadměrné vlhkosti. Krabice by neměla propouštět vodu. Zvláště pokud je instalován venku.
Dostatečné větrání. Během skladování je nutné obsah nádoby čas od času vyvětrat. Nejjednodušší způsob je provést pomocí ventilačních otvorů. Musí být vybaveny během výrobního procesu.
Udržování optimální teploty. V případě potřeby je hrudník izolován nebo je v něm dokonce nainstalován topný systém.
Šetrnost k životnímu prostředí. Pro výrobu konstrukce se vybírají pouze bezpečné materiály. Může to být dřevo, kov, plast nebo panely na bázi dřeva.

Můžete si vyrobit truhlu nebo sklep sami nebo si koupit hotový nábytek. Jako nádoby se také používají vhodné nádoby. Například nádoby z plastu, kovové pletivo nebo staré skříňky z kuchyně.

Instagram masterskayabarmin

Neizolovaný box na zeleninu. Mezery mezi deskami zajišťují dostatečné větrání.

Chyby skladování brambor

Zbývá zjistit, zda je možné brambory v zimě skladovat na otevřeném balkonu nebo lodžii. Odpověď je jednoznačná - je to nemožné. Prudký vítr, vysoká vlhkost, stálé poklesy teploty jsou nevhodné podmínky pro umístění jakékoli zeleniny. Zařízení také nebude moci správně fungovat na nevhodném místě, navíc je riskantní používat elektrické spotřebiče na otevřeném prostranství. Každá místnost, která hraje roli skladu čerstvé zeleniny, potřebuje izolaci.

Rada! Pokud neexistují podmínky pro umístění velkého množství zeleniny, nakupujte ji v omezeném množství a skladujte ji v kuchyni, ne však vedle topného tělesa. Brambory nezmění své nutriční vlastnosti během 3-4 týdnů.

Zkuste se vyhnout následujícím chybám:

nakládejte brambory do krabic, aniž byste je překračovali;
ignorovat větrání skříní a zásuvek;
používat špinavou místnost, krabice nebo kontejnery;
skladujte nedostatečně sušenou zeleninu;
nechat ořezávání hlíz.

Kromě toho se snažte udržovat brambory v dobrém stavu, nezapomeňte na interiér, pokud je balkon používán jako obývací pokoj.

Pěkná lavička s měkkým sedákem, uvnitř kterého je malý úložný prostor pro brambory

Na závěr užitečné doporučení: najít stálého a spolehlivého dodavatele brambor a jiné zeleniny, který by mohl dodávat produkty v malých a levných dávkách, a otázka využití balkónu jako spíž bude odstraněna.

Sbíráme krabici na zeleninu vlastními rukama

Budeme analyzovat, jak samostatně vytvořit univerzální verzi. To je truhla, víko nahoře. K sestavení rámu, listového materiálu pro opláštění budeme potřebovat tyče: překližka, dřevotříska atd. Můžete si vzít vhodné desky. Pracujeme v následujícím pořadí:

Změříme volný prostor na lodžii. Určujeme velikost budoucí struktury. Je důležité, aby byl co nejprostornější a zároveň pro ně pohodlné. V případě potřeby sestavíme návrhový výkres.
Dali jsme rám. Začínáme s podlahou. Položili jsme a opravili čtyři tyče. To bude základ. Instalujeme na něj regály. Poté vybavíme horní část rámu. Sbíráme základnu z tyčí pro budoucí krytí.
Šijeme dno. Pokud se neočekává následná izolace, můžete desky vyplnit malými mezerami. Získáte jakýsi ventilační systém, který ušetří zásoby před nadměrnou vlhkostí. Jinak sbíráme pevné dno. V tomto případě je vhodné před opláštěním položit na podlahu izolační vrstvu, například pěnový plast.
Stěny konstrukce opláštíme deskami nebo na ně připevníme desky vyříznuté z plošného materiálu. V případě potřeby dáme přepážku nebo několik, abychom rozdělili hrudník na oddíly.
Ořízneme krycí rám. Může být sklopný nebo odnímatelný.

Takto se ručně vyrábí krabička na skladování brambor a jiné zeleniny na balkóně. Produkt lze natřít, lakovat atd. Pokud na víko nasadíte pěnové sedadlo, získáte pohodlnou pohovku.

Instagram superartmebli

Víko zásuvky na zeleninu může být odnímatelné nebo, jak je znázorněno na fotografii, lze jej připevnit pomocí závěsů

Přečtěte si také: Zpracování okurek s jódem, mléko - recepty na ochranu a krmení

Izolujeme konstrukci pro skladování

Aby naše sklizeň nezmrzla v mrazu, je třeba izolovat hrudník. Nejjednodušší je vytvořit dvojité stěny, vyplnit prostor mezi nimi tepelným izolátorem:

Po vyrobení rámu z plošného materiálu jsme vyřízli desky požadované velikosti pro opláštění dna a stěn. V každém případě připravíme dva prvky: interní a externí. První by měl být menší.
Z vnějšku opláštíme spodní část, vložíme tepelnou izolaci, uzavřeme ji druhou fólií. Stěny oplášťujeme zvenčí i zevnitř.
Do výsledných dutin mezi listy nalijte piliny nebo minerální vlnu. Můžete dát pěnovou desku nebo jakýkoli jiný izolátor. Totéž děláme s víkem.

Schéma uspořádání topné skříně

Pokud to zjevně nestačí, můžete si vytápění boxu na balkóně vybavit vlastními rukama. Nejjednodušší možnost zahrnuje použití jedné nebo dvou žárovek. V tomto případě je ve víku vytvořena malá drážka, kterou je drát navinut uvnitř konstrukce. Lampa je umístěna v nádobě tak, aby se nedotýkala jídla, a je připojena prodlužovacím kabelem. Podle potřeby jej zapněte.

Pokud je objem skladu zeleniny velký, použijte dvě lampy. Někdy místo toho berou fén. Zvyšuje teplotu uvnitř nádoby mnohem rychleji, v důsledku toho nebude příliš vysoká spotřeba energie. Pokud máte dovednosti pro práci s elektřinou, můžete vytvořit analogii topné skříně s instalací ohřívače a termostatu.

Je možné skladovat brambory v plastových krabičkách. Moje tajemství uchovat čerstvé brambory celou zimu

Brambory chovám na balkóně. Samozřejmě to máme prosklené, ale v mrazivých dnech tam teplota klesne pod nulu, brambory v takových podmínkách nepřežijí, ne-li jedno z mých tajemství ...

Opět díky mému sousedovi v zemi to byla ona, kdo se mnou podělil o radu, jak správně skladovat brambory, aby nevyklíčily, nekazily se a nezmrazily. Opravdu, teď, ještě blíže k jaru, jsou loňské brambory čerstvé a silné.

Proto jsem se také rozhodl s vámi sdílet toto tajemství, abyste věděli, jak správně skladovat brambory. Ve skutečnosti existují dvě tajemství: první je ve speciálním designu krabice a druhé ve speciální přísadě, kterou jsem vložil do krabice.

Nejprve si povšimnu, že před uskladněním brambor pro skladování je pečlivě roztřídím a nechám jen zdravé, rovnoměrné, nepoškozené ovoce. Prvních pár týdnů skladuji brambory v zemi a sleduji, jak se chová: u některých lidí se mohou objevit dříve nepozorované vředy, takové ovoce odložím na jídlo. Zbytek - dal jsem je do speciálních krabic

Tajemství č. 1 - speciální krabice

Skladovací boxy na brambory stavím sám. Beru dvě krabice, jedna by měla být o 10-15 cm větší než druhá ve všech ohledech: délka, šířka, výška. Na dno velké krabice jsem dal piliny a dal malou; také jsem nalil piliny do prostoru mezi stěnami. Vše zakrývám hustým hadříkem. Krabice je připravena!

Brambory tak budou vždy teplé a tmavé. Druhý bod je také důležitý, protože pokud na brambory dopadne sluneční světlo, vypučí a zezelená. A zelené brambory, jak víte, jsou jedovaté. Piliny navíc absorbují přebytečnou vlhkost. Mohou být pravidelně měněny.

Secret # 2 - speciální přísada

Abyste zabránili klíčení brambor, vložte do krabice suché lístky máty. Tuto radu mohou využít i ti, kteří brambory skladují v pytlích ve sklepě nebo kdekoli: sušená máta velmi dobře zabraňuje klíčení hlíz.

VÝSLEDEK

To jsou ta dvě tajemství skladování brambor, která mám. Jsou jednoduché a snadno implementovatelné. Pamatujte tedy na ně a po sklizni je určitě použijte. Brambory zůstanou čerstvé a nevyklíčené až do jara nebo více!