Fík - tropická rostlina s jedinečným léčivým složením. V různých oblastech je také známý jako fíkovník, fíkovník, fíkovník, fíkovník, bobule vína. Fíky byly obzvláště populární ve starověku. Pokud věříte výkladům Bible, Adam a Eva zakrývali intimní místa právě svými listy. A v Řecku říkají, že pokud na dvoře vyroste fíkovník, pak rodina nehladoví. Jeho plody byly považovány za tak výživné, že sušené fíky si cestující nutně vzali s sebou dlouhá cesta... Mnoho lidí o této kultuře slyšelo, ale jen málokdo ví o jejích výhodných vlastnostech.
Fík - ovoce, které nahrazuje lékárnu
Pravděpodobně mohou být fíky považovány za oblíbené boha, protože při tvorbě této rostliny nezanevřel, aby všechny její části obdařil jedinečnými vlastnostmi. Můžete začít tím, že listy tohoto exotického stromu byly prototypem moderních řemínků. V lidovém léčitelství se používají jako nouzová a účinná pomoc:
- pro pokožku při léčbě abscesů,
- popáleniny,
- dermatitida,
- stejně jako mléčná šťáva z listů nebo nezralých plodů bezbolestně zmírní takové neštěstí jako bradavice,
- a smíchané s medem uzdraveným šedým zákalem a trachomem.
A pokud moderní medicína dokázala postavit se proti těmto metodám uzdravování vidění účinnějším metodám, je plně schváleno použití dalších prospěšných vlastností fíkovníku. Ve zvláštních případech se u kousnutí jedovatého hmyzu, zejména tarantule, používá dokonce popel větví tohoto legendárního stromu.
Války Alexandra Velikého v kampaních vždy přinesly plody fíků. Po tvrdých bitvách obnovil jejich sílu.
Obecná pravidla pro péči o fíky
Jako všechny rostliny, i fíky potřebují náležitou péči. Podle všech požadavků fíkovník potěší svými užitečnými plody po dobu delší než jeden rok. Hlavní pravidla péče:
- fíky, které se pěstují v květináči, potřebuje pravidelnou transplantaci (Jednou za rok);
- rostlina zasadená nebo v květináči na dobře osvětleném místě poskytuje větší výnos ovoce;
- na podzim potřebuje fíkovník odpočinek, proto je umístěn na chladném místě po dobu 2–3 měsíců a zavlažování je zastaveno (obvykle za takových podmínek fíky opadávají listy);
- jak v domě, tak na pozemku je třeba fíky krmit hnojivy: dusíkatá hnojiva se aplikují na jaře, fosfátová hnojiva v létě, potašová hnojiva na podzim;
- rostlina potřebuje prořezávání a tvorbu koruny;
- důležitou součástí péče - prevence a kontrola chorob a škůdců.
Elixír krásy a ženskosti
Ale hlavní bohatství chuti a léčivých vlastností je samozřejmě soustředěno v plodech fíků. Jen poslouchejte, jak smyslně a šťavnatě zní jedno z jeho mnoha jmen - fíkovník. Není divu, že obsahuje celý arzenál biologických látek, minerálů, vitamínů, které ovlivňují zdraví, vzhled a dokonce i sexuální stav žen.
Vzhledem k tomu, že zralé jemné zázračné bobule je velmi těžké přepravovat, je pro většinu spotřebitelů dostupnější v sušené a sušené formě, aniž by ztratila svou hodnotu. Příznivé vlastnosti sušených fíků pro ženy by proto měly být uvedeny přesně s přítomností kyseliny listové a dalších vitamínů skupiny B a E.
Mimochodem, většina lidí ví o potřebě těchto vitamínů ve stravě, ale bez konkrétních důvodů. Především zabraňují růstu nádorů a dalších mutací, pomáhají překonávat depresivní stavy, zabraňují rozvoji osteoporózy, anémie, poškození cévních membrán oběhového systému a spojení pro přenos nervových impulsů.
Na fíčích je měď přítomna ve vysoké koncentraci, která ovlivňuje produkci dostatečného množství pohlavních hormonů, kolagenu a elastinu v kůži. Proto několik hroznových bobulí denně, konzumovaných ráno na prázdný žaludek, pomáhá odolávat menopauze, která je pro ženskou krásu ničivá.
Výhody sušených fíků pro ženy se projevují zlepšením vzhledu, protože se zvyšuje turgor a úroveň vlhkosti pokožky, nehty přestanou exfoliovat a riziko vypadávání vlasů klesá.
Kromě toho vzhledem k fyziologickým charakteristikám plodného věku, konzumace několika fíků denně brání rozvoji anémie, hladiny PMS praskne a snižuje bolest během menstruace. Díky vláknině a pektinu obsaženému v plodech fíkovníku se zvyšuje střevní peristaltika, a proto zmizí zácpa, která otravuje tělo toxiny.
Přínos a škoda
Pokud mluvíme o užitečnosti fíků, pak to není pochyb. Jeho plody obsahují celou zásobu vitamínů a minerálů. Mezi první patří vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Stopové prvky zahrnují draslík, vápník, hořčík a fosfor, zbytek se nachází v menším množství. Obsah železa je však u fíků vyšší než u jablek.
Popis škod a výhod severoamerického javoru popelového
Po dlouhou dobu byly fíky používány jako lék proti kašli - to zmínil Ibn Sina. Kromě toho mají antipyretické a diaforetické vlastnosti.
U některých kategorií lidí by však mělo být s jeho použitím zacházeno opatrně. Například kvůli vysokému glykemickému indexu je kontraindikován pro diabetiky. Čerstvé ovoce obsahuje kyselinu šťavelovouproto by neměli být konzumováni lidmi, kteří mají v ledvinách oxalátové kameny.
Nejlepší je fíky konzumovat s mírou a zdržovat se jich po těžkém jídle: provokují nadýmání a nadýmání. Fíky jsou kontraindikovány u onemocnění slinivky břišní a kamenů ve žlučníku. Mají choleretické vlastnosti a mohou vyvolat jaterní koliku.
Kromě ovoce mají fíkové listy také příznivé vlastnosti. Obsahují kumarin, antikoagulant, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Fíky v kosmetologii
Minerály, vitamíny pektin a kyseliny plodu fíkovníku mohou působit nejen zevnitř, ale také zvenčí, pokud je z fíků vyrobena obličejová maska. Čerstvé nebo sušené ovoce se bere jako kosmetický základ, který dodává pokožce prvky nezbytné k udržení mladistvosti pokožky a specifické přísady, jako je vaječný bílek, tvaroh, oleje, mohou s přihlédnutím k jejímu druhu a problémům sloužit jako doplněk. Před rozdrcením sušených fíkovníků na kašovitou konzistenci se doporučuje nejprve je namočit do mléka nebo minerální vody.
Botanický popis
Roste v jižních zemích a regionech - v Egyptě, Abcházii, Uzbekistánu, Gruzii, na Krymském poloostrově. Je to vysoký strom až 13 metrů. Listy jsou tvrdé, velké, s dlaňovitými laloky. Fíkovník je považován za jednu z nejstarších kultur. Lidé tomu říkají bobule vína, fík, fík, obr.
Zralé plody jsou cenné. V alternativní medicíně se listy a kořen používají k výrobě léčivých směsí. Plod má hruškovitý tvar s mnoha semeny. Existují odrůdy různých barev. Nejběžnější fíky jsou zelené se žlutým nádechem.Jí se syrový, připravují se džemy a zavařeniny. Lahodné sušené ovoce se získává z černých fíků. Po usušení bobule zesvětlí. Bílé fíky chutnají jako černé.
Nemůžete jíst nezralé ovoce. Jejich mléčná šťáva po požití způsobí otravu. Používá se externě k léčbě akné a odstraňování bradavic.
Víno roku pro skutečného muže
Hroznová bobule je však všestranná a nerozděluje lidi podle pohlaví, aby měla příznivý účinek na tělo. Odpověď na otázku, jak užitečné jsou sušené fíky pro muže, je jednoduchá - pomáhá jim zůstat muži i ve velmi vysokém věku, má pozitivní vliv na potenciál. Kromě toho bude fíkovník bojovat proti tak čistě mužskému onemocnění, jako je prostatitida.
Existují však oblasti zdraví obou pohlaví, pro které bude použití vinných bobulí skutečnou pomocí. Draslík obsažený v plodu bude chránit srdeční sval v případě hypertenze. Tělo se při zvýšeném tlaku často snaží normalizovat a zbavuje se tekutin častým močením, ale tento důležitý stopový prvek je vyplaven.
Vliv ovoce na tělo
K ošetření se často používají sušené nebo sušené fíky. Během skladování po dlouhou dobu neztrácí své prospěšné vlastnosti. Čerstvé ovoce jsou k dispozici jen několik měsíců v roce.
Sušené
Léčivé vlastnosti sušených fíků jsou známy již dlouho. Je to účinný regenerační, tonizující, imunomodulační prostředek proti nachlazení. Jeho nejběžnější použití je v deseti případech.
- Problémy s trávením. Vínové bobule normalizují trávení, odstraňují strusky a toxiny z těla laxativním účinkem a zmírňují hemoroidy.
- Nachlazení a SARS. Fík zvyšuje imunitu, používá se na bolest v krku, kašel, horečku.
- Nemoci horních cest dýchacích. Podporuje zkapalňování a vypouštění hlenu. Urychluje zotavení při astmatu, bronchitidě, tracheitidě. Eliminuje chrapot s laryngitidou.
- Srdeční choroba. Díky vysokému obsahu draslíku a hořčíku zlepšuje činnost srdce, posiluje jej a snižuje srdeční frekvenci.
- Anémie. Vysoká koncentrace železa ve složení bobulí vína přispívá ke zvýšení hemoglobinu.
- Zánětlivé procesy. Má výrazný protizánětlivý účinek, používá se k léčbě ženských chorob.
- Poruchy nervového systému. Fíky jsou považovány za prostředníka dobré nálady, normalizují emoční pozadí a stimulují duševní aktivitu.
- Paraziti. Plody fíkovníku se používají při komplexní léčbě helminthických invazí.
- Nemoci jater. Odstranění toxinů a toxinů má příznivý účinek na stav jater.
- Kocovina. Zmírňuje nevolnost, eliminuje pocit sucha v ústech, přináší úlevu od bolesti hlavy.
Čerstvý
Čerstvé fíky jsou stejně účinné. Používá se při léčbě všech výše uvedených onemocnění. Ale čerstvé plody fíkovníku mají také další léčivé vlastnosti.
- Nemoci ledvin a močového měchýře. Má mírný močopudný účinek, zlepšuje funkci ledvin, zmírňuje záněty.
- Dermatologická onemocnění. Šťáva z čerstvého fíkovníku se používá k otření pokožky akné, zánětu povrchových tkání.
- Houba. Fík obsahuje látky, které mají antifungální účinek.
- Revmatismus. Berry komprese zmírňuje bolesti při revmatismu, artritidě a dalších onemocněních kloubů.
Listy fíkovníku obsahují furokumariny, organické kyseliny, éterický olej, steroidy, třísloviny, flavonoidy. Při průjmech, plynatosti, otravě, kolitidě, bronchitidě můžete ulevit čaj z fíkových listů, abyste zmírnili stav pacienta.
Fíky s kašlovým mlékem
Při nachlazení a bolestech v krku se po několik století uchýlili k receptu používajícímu plody fíkovníku. Doma nebude těžké připravit fíky s mlékem proti kašli pro děti.Jednodušší a lepší vývar se ukáže v troubě, ale s trochou dovednosti na sporáku to nebude horší. K tomu se umyté sušené bobule vína dají do teplého mléka (čím tlustší, tím lépe) v poměru jednoho ovoce na jednu a půl sklenice a vaří se asi o jednu třetinu na mírném ohni.
Aby mléko neuteklo a nespálilo se, než se chuť léku nenávratně zkazí, můžete použít vodní lázeň nebo míchat nepřetržitě. Pak jej opatrně zabalte, nalijte do termosky nebo nechte v troubě chátrat po dobu nejméně tří hodin, ale můžete přes noc. Výsledkem je karamelově zbarvená kapalina podobné konzistence jako sirup, účinná jako lék a chutná, navzdory své užitečnosti, kterou děti velmi oceňují. Je lepší skladovat směs v chladničce, aby nedošlo k nakysnutí, a používat ji ve vyhřívané formě, půl sklenice půl hodiny před jídlem, 2-3krát denně.
Obecná informace
Je to velký keř, který dorůstá do délky 8-10 metrů. Jeho větve jsou hladké a silné a koruna je široká. Průměr kmene může dosáhnout 18 cm a kořenový systém - 15 metrů (kořeny klesají na 6 metrů). Fíkové listy velké a tvrdé s nerovným denticles podél okrajů. Barva listů je od tmavě zelené po zelenošedou. Mohou mít šířku 12 cm a délku 15 cm.
Všechny fíkové keře jsou rozděleny na ženské a mužské jedince, které jsou v přírodě opylovány černými vosami blastofágy. Tento hmyz dělá se svou prací vynikající práci, jejíž hlavním důkazem je velká sklizeň. V květenstvích rostliny jsou drobné díry, právě jimi dochází k opylování.
Plody jsou hruškovitého tvaru a dorůstají až do délky 10 cm.fialová až žlutozelená barva... Ovoce je druh masité nádoby s malými šupinami. Barva a velikost ovoce závisí na odrůdě. Nejběžnější barva ovoce je tmavě modrá nebo žlutá (žlutozelená).
Nezralé bobule by se neměly konzumovat, protože obsahují nepoživatelný latex. Počet semen na fíku závisí na odrůdě, takže může obsahovat až 16 tisíc malých a 30 velkých semen. Pokud fík roste za příznivých klimatických podmínek, může přinést ovoce po dobu 200 let. Strom kvete několikrát do roka, ale plody se tvoří pouze za teplého počasí (od léta do podzimu).
Ve volné přírodě roste fíkovník v teplých oblastech s vlhkým podnebím: ve Středomoří a Malé Asii, v Indii, Gruzii, Íránu, Afghánistánu, Ázerbájdžánu, Arménii. V Rusku se fíkovník nachází na Kavkaze a na Krymském poloostrově.
Můžete šukat, ale stále buďte opatrní
Na druhou stranu, bez ohledu na to, jak užitečné by sušené fíky byly, užitečné vlastnosti a kontraindikace leží na jednotlivých stupnicích těla každého člověka. Nejprve se jedná o individuální nesnášenlivost vyjádřenou v projevech alergií. Díky přítomnosti salicylátů v bobulích fíkovníku je tedy jejich toxický účinek možný při nadměrné konzumaci ovoce.
Je to proto, že na otázku, zda je možné, aby kojící matka sušila fíky, protože zvyšuje laktaci, zvyšuje výživnost mateřského mléka a obohacuje ho o vápník, můžete odpovědět, že můžete, ale zavést ho do svého jídelníčku postupně a opatrně. A projímavý účinek, který se přenáší prostřednictvím mléka matky na dítě, může narušit malé nezkušené bříško.
Pravděpodobně na Zemi neexistuje žádný produkt, včetně sušených fíků, jejichž výhody a poškození těla by byly jednoznačně určeny, protože hlavním kritériem je dávkování. Dokonce i množství fruktózy a glukózy ve výrobku může hrát krutý vtip s těmi, kteří chtějí zlepšit své zdraví v krátké době.
Několik druhů ovoce díky svému obsahu kalorií dokáže po dlouhou dobu zmírnit hlad, ale pokud kvůli příjemné chuti zapomenete na smysl pro poměr, můžete přidat několik nechtěných kilogramů a zvýšit hladinu cukru v krvi. Vezmeme-li v úvahu fík jako dietní produkt, můžeme si položit otázku: „Kolik kalorií je v sušených fících?“ Se svými 257 jasně zaostává za běžnými sladkostmi medu a čokolády s 320, respektive 540 kilokaloriemi.
Užitečné vlastnosti sušených fíků
Sušené ovoce má hodně vlákniny, jejíž prospěšné vlastnosti jsou nezbytné pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Jeho kalorický obsah je 214 kcal / 100 g. Jeden sušený fík poskytuje 2 g vlákniny, což je 20% denní hodnoty. Pokud jde o složení, množství vlákniny, zaujímá čestné první místo a pomáhá při práci s gastrointestinálním traktem.
Vysoký obsah pektinu činí ze sušených fíků nejužitečnější produkt. Urychluje hojení pojivové tkáně po poranění kostí nebo kloubů. Ovoce je bohaté na vápník, který je jednou z nejdůležitějších složek pro posílení kostí a snižuje riziko osteoporózy.
Sušené fíky obsahují až 70% cukru. Zajímavé je, že lidem, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje konzumovat fíky denně. Vysoký obsah kalorií, který obsahuje, však může vést k přírůstku hmotnosti, zejména při konzumaci s mlékem. Několik jich stačí k získání doporučeného množství živin, takže to přehánějte!
Sušené fíky obsahují fenol, omega-3, omega-6 mastné kyseliny. Tyto mastné kyseliny snižují riziko ischemické choroby srdeční. Kromě toho mají prospěšné látky, které obsahují fíkové listy, významný vliv na hladinu triglyceridů v lidském těle, což je jeden z hlavních důvodů vzniku různých srdečních chorob. Tyto mastné kyseliny naše tělo neprodukuje - musíme je získávat z potravy. Jsou potřebné pro normální fungování kardiovaskulárního a nervového systému.
Složení čerstvých a sušených fíků na 100 gramů
Díky vysokému obsahu glukózy a fruktózy jsou fíky samy o sobě bez cukru. To vysvětluje bílý květ na sušeném ovoci. Pokud vezmeme v úvahu možnost, že toto ovoce bude zakoupeno v orientálním bazaru, obejdeme řadu ojetých prodejců, pak za předpokladu, že je řádně uloženo v „dýchací“ nádobě, například v plátěných pytlích, v chladu, větrané místo, mimo sluneční světlo, pak může potěšit svou chutí po celý rok až do příští sklizně. Pokud nejsou všechny jeho peripetie, jak se dostat na pult, s jistotou známy, měla by být trvanlivost suchých fíků snížena na polovinu.
Shrnuto, rád bych si všiml výhod fíků pro naše tělo. Poprvé, čerstvý, jsem to zkusil před rokem a byl jsem do toho zamilovaný, velmi chutný, výživný. Jedna nevýhoda není udržována čerstvá dlouho, je vhodné ji sníst do 7-8 hodin po vytržení. Ale sušené lze jíst po celý rok.
Pěstování fíkovníků
Fíky se samozřejmě pěstují mnohem méně často než mandarinka, citron nebo granátové jablko. Při pěstování fíků je třeba vzít v úvahu některé jeho růstové a plodové vlastnosti. to rostlina je považována za odolnou vůči chladu, některé odrůdy jsou schopné vydržet i teploty -20 stupňů.
Pěstování v bytě
Dokonce i začínající zahradník bude schopen pěstovat tuto užitečnou rostlinu doma. Kultivace se provádí dvěma způsoby:
- Semena... Tato metoda je k dispozici všem, protože fíková semena lze získat z jakéhokoli ovoce zakoupeného v obchodě (i ze sucha). Před zasetím se výsadbový materiál promyje, dezinfikuje v roztoku manganistanu draselného a vysuší. Můžete si koupit zeminu nebo můžete vařte se z písku a listové půdy. Semena jsou zaseta do hloubky 2-2,5 cm, pečlivě zalita a pokryta filmem. Nádoba s vysazenými semeny se odstraní na teplém místě, kde nejsou žádné směrované paprsky slunce. Sazenice se objeví za 3 týdny. Po objevení dvou pravých listů se sazenice přesadí do květináče. První plody se obvykle tvoří po 5 letech.
- Výstřižky... Tato metoda je považována za přínosnou, protože první plody rostou příští rok. Sazenice se sklízí na podzim a na jaře.Konce řízků se udržují ve vodě po dobu 2-4 hodin před výsadbou. Poté se na několika místech provedou řezy a zasadí se do půdy (směs je stejná jako u výsadby semen), napojí se a přikryje se nádobou. Vzhled mladých listů naznačuje zakořenění řízků.
Venkovní pěstování
Fíkovník může růst nejen v jižních oblastech, ale úspěšně se pěstuje také v severních oblastech země. Pěstování v těchto chladných oblastech však přináší určité výzvy.
V zemi by měla být zasazena sazenice již s kořeny... Příprava řízků není obtížná. K tomu jsou nejprve ponořeny do vody s medem, takové řešení pomáhá při tvorbě kořenů. Poté se připravené řízky zasadí do nádoby. Nejpohodlnější je přistát v plastových lahvích. Musíte odříznout polovinu láhve, naplnit ji půdou a umístit stopku. Půda kolem je zalévána (půda musí být vždy vlhká). Tyto provizorní kontejnery jsou umístěny na světlém místě, kde není přímé sluneční světlo. Přes průhledný plast je snadno vidět, zda je stopka zakořeněná nebo ne. Jakmile se objeví první listy, je sazenice zasazena do země spolu s hrudkou země.
Na otevřeném terénu se sazenice vysazují na slunném a bezvětrném místě, kde byly dříve připraveny zákopy nebo jámy. Dno jámy musí být pokryto vrstvou drenáže. Fíkovník větve rychle... Jak rostou, měly by být nakloněny k zemi a připevněny. To se děje proto, aby fíky nerostly do výšky, ale aby se šířily po povrchu Země.
Je lepší fíkovník na zimu zakrýt. Za tímto účelem zakryjte rostlinu vrstvou mulče z větví (některé ji zakryjte přikrývkou), poté ji zakryjte polyethylenem nahoře a posypte ji malou vrstvou zeminy. Na jaře, když mrazy ustupují, je úkryt odstraněn.
Jak sušit a skladovat
Norma sušených fíků - ne více než 50 g denně
Chcete-li sušit ovoce z bobulí vína, musíte:
- Opláchněte fíky a osušte je na papíře nebo ručníku. Nakrájení ovoce na poloviny rychleji vyschne.
- Umístěte fík na rošt na slunném a dobře větraném místě.
- Zavřete pod gázou od hmyzu.
- Po 4-6 dnech je proces sušení ukončen.
Můžete také použít troubu nebo domácí sušičku.
Uchovávání čerstvě nasbíraných fíků po dlouhou dobu nebude fungovat, po dni se začnou zhoršovat. Nejlepší místo pro skladování čerstvého ovoce je v přihrádce na ovoce v chladničce. Pokud teplota v něm nestoupne nad 1 stupeň, bude možné produkt udržovat po dobu 1-2 týdnů.
Optimální je skladovat sušené ovoce při nízké teplotě a vlhkosti a bez přímého slunečního záření. Nejlepší je zabalit je do sklenic nebo nádob a umístit do chladničky s víčkem. Je třeba dbát na to, aby se na potravinách nehromadila plíseň, proto fíky jednou týdně kontrolujte. Skladovatelnost sušeného ovoce je 6 měsíců. V chladicí komoře se zvyšuje až na 1 rok. Je pravda, že při rozmrazování ztratí fíky některé ze svých prospěšných vlastností.
Kulinářské recepty
V jakékoli formě je ovoce fíkovníku považováno za vynikající pochoutku. Mohou být přidávány do různých pokrmů (saláty, cereálie, dezerty), vyráběny sladkosti, kompoty a džemy, podávané jako ozdoba pro maso a drůbež. Nejoblíbenější odrůdy: bílé fíky (turecké), Brunswik, Černý princ, Randino atd.
džem s fíky bude v zimě dobrou podporou imunitního systému
Kompót a džem
Čerstvý ovocný kompot má sladkou příjemnou chuť a obsahuje mnoho vitamínů. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 0,5 kg. ovoce (vyberte nezralé);
- 1,5 l. voda;
- 150 g cukru;
- 5 g kyseliny citronové.
Při vaření musíte odříznout stonky a plody opláchnout v teplé vodě, dát plody do hrnce a přidat studenou vodu tak, aby je zakrývala o 5 cm. Dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut.Poté odstraňte vodu, znovu nalijte ovoce studenou vodou a vložte na 5 hodin na chladné tmavé místo.
Po namočení vodu vylijte a ovoce dejte do předsterilizovaných nádob v 1/3 výšky. Pro přípravu sirupu se odebere 1 litr. voda, do které se přidává cukr a kyselina citronová. Roztok přiveďte k varu a nalijte do sklenic s ovocem, stočte plechovým klíčem.
plody fialových fíků jsou ideální pro výrobu džemu
Fíkový džem s citronem je vyroben z následujících ingrediencí:
- 1 kg fíkové plody zelené nebo fialové barvy;
- 2 malé citrony s tenkou slupkou;
- 600 g cukru;
- 4 hřebíček pupeny;
- 2 lžičky balzámový ocet.
Před vařením odřízněte ocasy, odřízněte základny křížem do hloubky 5-6 mm, nalepte hřebíčkové pupeny dovnitř. Umyjte citrony a nakrájejte na tenké plátky, šťávu si nechejte. Smíchejte 100 ml citronové šťávy ve velké nádobě se silným dnem. voda a ocet, přidejte cukr a citrony. Nádobu postavte na střední teplotu a vařte ji a pěnu odstraňte. Vařte dalších 10 minut.
Poté přidejte fíkové ovoce, promíchejte, přiveďte k varu a na mírném ohni duste 3 minuty. Odložte a nechte 3 hodiny vychladnout. Opakujte vaření a chlazení 3x. Uspořádejte hotový džem do sterilních nádob a zavřete.
fíky se používají při vaření k obohacení a zpestření jídla
Kolik fíků můžete denně sníst
Doporučení odborníků na to, kolik a jak správně jíst fíky, závisí na stavu lidského těla a přítomnosti chronických onemocnění. Pro zdravé lidi bude příjem 4-5 ovoce denně prospěšný a bezpečný. Měli byste však vzít v úvahu vysoký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny v ovoci, což vyžaduje omezení v případě onemocnění žaludku.
Informace o látkách, které fíky obsahují, o výhodách a škodách pro tělo dětí a dospělých pomohou těm, kteří dávají přednost léčbě lidovými recepty.
Výhody fíků pro lidské tělo
Fíky jsou zvláště výhodné pro dýchací systém; srdce a cévy, trávicí systém.
Dýchací systém
Při nachlazení a kašli je nutné připravit odvar v mléce. Terapeutický kurz je 2 týdny. Takový lék eliminuje záchvaty kašle, zmírňuje horečku a zvyšuje odolnost imunitního systému proti infekčním chorobám.
Je připravena a přijata následovně:
- Měli byste si vzít 300 ml vysoce kvalitního kravského mléka (nejlépe tuku) a ohřát ho ve smaltované misce.
- Vložte 4 střední fíky do hrnce s mlékem a přiveďte k varu. Používá se čerstvé i suché ovoce.
- Pak musíte zakrýt pánev víkem a udržovat kompozici po dobu půl hodiny na malém ohni. V takovém případě se objem kapaliny třikrát sníží.
- Poté se pokrmy zabalí a nechají úplně vychladnout. Po 3-4 hodinách je vývar připraven.
- Pijí to ráno, v poledne a večer na půl sklenice před jídlem.
- Uchovávejte lék v uzavřené nádobě v chladničce. Každý den musíte připravit nový vývar.
Tento vývar změkčuje hrdlo a zmírňuje kašel při bronchitidě, tracheitidě a nachlazení.
Kardiovaskulární systém
Minerály (hořčík, draslík), které tvoří fíky, jsou stavebními kameny svalové tkáně. Podporují funkci srdce a eliminují mnoho patologických stavů spojených s fungováním krevních cév. Ficin vám umožňuje ředit krev, snižuje hladinu špatného cholesterolu a snižuje riziko vzniku krevních sraženin.
Pro posílení kardiovaskulárního systému se doporučuje pít infuzi vína.
Je připravena a přijata následovně:
- Je nutné nalít 50 g sušeného ovoce sklenicí teplé vody.
- Po 6 hodinách bobule dodají tekutině všechny své živiny.
- Tuto infuzi je třeba pít během dne v malých dávkách před jídlem.
- Průběh léčby je 10-12 dní. Bobule nelze vyhodit, ale jíst.
Takový lék sníží riziko vzniku aterosklerózy, trombózy a tachykardie.
Léčba gastrointestinálních onemocnění fíky
Plody, zejména sušené, jsou velmi prospěšné pro fungování zažívacích orgánů. V případě otravy, díky přítomným enzymům, fík odstraňuje jedy a toxiny z těla, obnovuje střevní mikroflóru. Vysoký obsah vlákniny umožňuje použití ovoce k odstranění zácpy a zlepšení funkce střev.
S intestinální atonií můžete použít následující recept.
Musíte sbírat:
- fíkové ovoce - 200 g;
- sušené švestky - 400 g;
- sušená meruňka - 100 g;
- rozinky - 100 g;
- šípkový extrakt - 100 ml;
- med - 200 g;
- bylina senna - 50 g.
Jak se připravit a vzít:
Rozemlejte první čtyři přísady na mlýnku na maso, přidejte med, šípky a nasekanou bylinu senna. Poté vložte směs do nádoby a uchovávejte v chladničce. Užívejte jednu lžíci ráno před snídaní a večer před spaním.
Fíky se také používají pro gastritidu. Jakmile se dostane do žaludku, obalí sliznici a chrání ji před dráždivými účinky přicházejícího jídla. To umožňuje snížit intenzitu zánětlivého procesu probíhajícího uvnitř a dokonce dosáhnout významného úspěchu ve zdraví orgánu.
Fíky pro onemocnění jater a žlučníku
Fíky jsou vynikajícím hematopoetickým činidlem. Proto je jeho použití vhodné pro onemocnění jater. Pro zlepšení funkce jater doporučuje tradiční medicína konzumovat fíkové mléko. Mělo by to být připraveno tímto způsobem. Trvejte na tom, nebo vařte trochu 50 gramů fíků ve sklenici horkého mléka po dobu nejméně pěti hodin. Když je vše v pohodě, rozemlejte v mixéru a vypijte.
S dyskinezí žlučovodů, tvorbou kamenů v nich, cholecystitidou se aplikuje následující léčba.
Musíte si připravit jejich směs komponenty:
- fíky -1,2 kg;
- citrony - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg;
- zlato - 7. lžíce.
Připravte se a vezměte takto:
Oloupejte citrony a rozemlejte spolu se slupkou na mlýnku na maso. Fíky zpracovávejte stejným způsobem. Smíchejte všechny přísady. Užívejte lék před jídlem po dobu 2-4 lžíce. lžíce.
