Žlutý pepř - popis oblíbených odrůd slunečné zeleniny

Výhody černé papriky

Černoplodé sladké papriky, zejména ty, které mají fialovou barvu (v menší míře načervenalé a hnědavě fialové), jsou cenným zdrojem antokyanů. Tělo tento enzym samo neprodukuje a jeho přínosy pro zdraví jsou významné:

• stimulace syntézy červených krvinek;
• zlepšení zásobování orgánů a tkání kyslíkem;
• posílení stěn krevních cév;
• antioxidační účinek (boj proti volným radikálům, posilování buněčných membrán);
• pozitivní účinky na imunitu;
• posílení očních kapilár, snížení nitroočního tlaku.

Jakékoli fialové ovoce, zelenina a bobule jsou cenným zdrojem antokyanů

Žlutý pepř - slunný dar přírody

Jaké jsou výhody zlaté zeleniny? Sluncem zbarvené plody obsahují velké množství draslíku, který blahodárně působí na kardiovaskulární a nervový systém a podporuje také činnost pohybového aparátu. Žlutá barva také informuje osobu, že žlutá paprika obsahuje hodně karotenu, který je zodpovědný za zdraví očí a dobré vidění. Zvýšený obsah železa brání rozvoji anémie. Jód je nezbytný pro zdraví štítné žlázy, „správné“ fungování nervového systému a posílení imunitního systému. Kromě toho tento stopový prvek zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Bez vitamínů A, B, C, E, PP, které se nacházejí ve žlutém pepři, je obecně obtížné si představit normální fungování těla.

Skladování a používání ovoce

Doporučuje se sklízet papriky, když dozrávají, 4–5krát za sezónu. Musí být odříznut spolu se stopkou. Pokud se předpovídají mrazy, sklízejí se všechny plody - při pokojové teplotě dobře dozrávají.

Sklizeň černého papriky musí být sklizena několikrát, jak plody dozrávají - to stimuluje vzhled nových vaječníků

Skladovatelnost většiny odrůd za optimálních podmínek (vlhkost - 80–90%, teplota - 8–10 ° С, dobré větrání, nedostatek světla) je 4–6 týdnů. Zůstanou v bytě asi týden. Nejdelší trvanlivost mražených paprik je až šest měsíců. Mohou být také sušeny a sušeny.

Pokud jde o použití černého pepře, zde jste omezeni pouze svými vlastními preferencemi. Možné možnosti:

• používat čerstvé;
• přidat k prvnímu a druhému kurzu;
• použít jako surovinu pro domácí výrobky.

Jediné „ale“ - papriky s hnědou slupkou po tepelném ošetření nevypadají příliš esteticky. Třešně a fialové mají tendenci zachovat si svoji živost a vypadají velmi efektně.

Vícebarevné dekorativní papriky

Ačkoli feferonky jsou spojeny hlavně s jasně červenou barvou na fotografii, existuje poměrně málo dekorativních odrůd s plody jiných barev. Pokud chcete doma zasadit rostlinu s jedlými papričkami originálních odstínů, měli byste věnovat pozornost níže uvedeným odrůdám.

Jamaica

Tuto odrůdu lze pěstovat na parapetu v běžném květináči. Má originální žluté ovoce ve tvaru kosočtverce. Jedna z jedlých feferonek, zatímco štiplavost padá hlavně na bílé jádro a stěny mohou být jednoduše nasládlé.

Piková dáma

Vždyzelená rostlina s kompaktním keřem. Stínuje dobře. Výška keře je asi 25 cm, tvar je kulatý. Přináší fialové ovoce. Papriky jsou chutné, kořeněné a aromatické, ideální jako koření, také se používají ke konzervování.

Příprava pepře na přesazení do země a postup výsadby

Jakýkoli černý pepř kategoricky netoleruje ani mírný částečný odstín. Intenzita barvy ovoce přímo závisí na tom, zda bude pro rostliny dostatek slunečního světla. Ve stínu se ukáží jako ošklivé, bledé a nazelenalé „lysiny“. Trpí nejen vzhled, ale i chuť a aroma.

Dostatečné osvětlení je hlavním kritériem, které je třeba dodržovat při výběru místa pro výsadbu papriky

Proto musí být místo pro zahradu zvoleno otevřené. Zároveň musí být chráněn před větrem. Tento úkol lze zvládnout například „oponou“ vysokých rostlin, plotem, proutí, umístěným v určité vzdálenosti.

Další tabu je podzemní voda, která je 1 m nebo blíže k povrchu půdy. Buď budete muset vyplnit postel o výšce nejméně 0,5 m, nebo hledat jiné místo.

Na stejném místě se papriky pěstují v intervalech 3-4 let. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny a dýňová semínka, jakékoli druhy zelí, bylin, cibule nebo česneku. Nesázejte to po „příbuzných“ z čeledi nočních.

Jakákoli pikantní zelenina je vhodným předchůdcem paprik

Pepř je náchylný k nadměrnému opylování, v důsledku čehož jsou odrůdové vlastnosti „vyplaveny“. Při pěstování různých odrůd se snažte je oddělit záhony s vysokými plodinami. A pokud možno zasaďte papriky a feferonky. Jinak všechny plody získají charakteristickou štiplavost.

Při výsadbě paprik a feferonek je žádoucí, pokud je to možné, umístit na různé konce zahrady

Nejvhodnější půda pro pěstování je úrodná, ale spíše lehká. Většinu nedostatků podkladu však lze vyrovnat kompetentní přípravou. Začíná to na podzim a je následující:

1. Zahradní postel je očištěna od rostlinných zbytků, dobře vykopaná.
2. Ujistěte se, že používáte hnojiva humus (5–7 l / m²), dusík (15–20 g / m²), fosfor a draslík (40–50 g / m²). Do těžké půdy přidejte navíc písek nebo shnilé piliny (10 l / m²), na světlo - stejný objem práškové hlíny, rašeliny. Zbaví se vysoké kyselosti přidáním dolomitové mouky, dřevěného popela, skořápkového prášku (300-500 g / m²).

   

   Humus je přírodní lék na zvýšení úrodnosti půdy

3. Na zimu je hotová postel pokryta filmem, 2 týdny před přesazením sazenic jsou dobře uvolněny.

Půda ve skleníku musí být každých 4–5 let kompletně měněna, v ostatních letech musí být odstraněna vrchní vrstva (7–8 cm). Na podzim je podklad a samotná místnost dezinfikována.

Výsadba sladké papriky v otevřeném terénu se provádí ve druhé polovině května nebo začátkem června a v roce skleník - 1,5–2 týdny dříve. Konkrétní data jsou určena podnebím regionu. Pro výsadbu zvolte chladný, zamračený den. Provádí se brzy ráno nebo večer, když už zapadá slunce. Standardní vzor je 40–45 cm mezi keři a 50–65 cm mezi řádky. Lze jej však upravit v závislosti na velikosti rostlin. Hlavní věcí je nenechat dospělé papriky navzájem se zastínit, zajistit jim dostatek světla.

Postup:

1. Otvory jsou vytvořeny předem, hodinu před výsadbou, jsou rozlity vodou. Sazenice jsou také napojeny po dobu 2-3 hodin.
2. Vzorky v rašelinových květináčích jsou přeneseny do půdy společně s nádobou do stejné hloubky. Kořeny nemůžete obnažit ani prohloubit.
3. Otvor je zakrytý, půda je pečlivě zhutněna.

   

   Výsadba sazenic pepře je jednoduchý postup, zvládne to i začínající zahradník

4. Rostliny jsou znovu napojeny, přičemž na jeden keř utratíte 1,5–2 litry vody.
5. Když je voda absorbována, substrát je mulčován.

Aby se papriky snáze přizpůsobily změněnému stanovišti, nad postel se instalují oblouky, které ji utahují krycím materiálem. Chrání rostliny před možným chladem a před přímým slunečním světlem. Úkryt je odstraněn, když papriky začnou vytvářet nové listy.

Video: přesazování sazenic sladké papriky do země

Nejedlé dekorativní odrůdy

Ve skutečnosti nelze jíst každý dekorativní pepř. Existuje celá řada odrůd, jejichž plody jsou nepoživatelné, ale lahodí oku a vytvářejí v místnosti útulnou atmosféru.

Klaun

Rostlina tvoří malý keř vysoký až 35 cm, který nese plody kulatého nebo mírně protáhlého tvaru, jejichž barva může být žlutá, oranžová nebo červená. Papriky zůstávají na keři po dobu 2-3 měsíců. Nejhojnější plodnost je pozorována na jasném slunci.

Zlatý prst

Odrůda s nepoživatelným, ale velmi krásným ovocem. Rostou ve formě žlutých lusků asi 5 cm dlouhých, samotný keř je malý, vysoký 25 cm, rostlina milující světlo a hojně rodící na parapetu na slunné straně. Semena této okrasné papriky můžete zasít do jakékoli úrodné půdy.

Tipy pro pěstování

Pepř nelze v péči nazývat extrémně rozmarným, ale kompetentní zemědělská technologie znamená zvýšení výnosu.

Kultura je extrémně hygrofilní. V extrémním horku se papriky zalévají denně nebo dokonce dvakrát denně a večer se také stříkají. Obvyklý interval je 2–3 dny. Na rozdíl od mladých sazenic, dospělé keře milují kropení. Norma je asi 1,5–2 litry na keř před kvetením a dvakrát tolik po vytvoření vaječníků. Zalévání se provádí brzy ráno. Pokaždé po nich je půda pečlivě uvolněna.

Pravidelné zavlažování je nejdůležitějším agrotechnickým opatřením pro papriky

Pro ty zahradníky, kteří nemají příležitost trvale žít na místě, se doporučuje půdu mulčovat. Rašelina, humus, čerstvě pokosená tráva nejen udrží vlhkost v půdě, ale také zabrání růstu plevelů.

První krmení se provádí 10–12 dní poté, co se sazenice přizpůsobí novému místu a začnou růst. Nyní je dusík pro rostliny důležitý, umožňuje vám urychlit proces růstu zelené hmoty. Vhodná jsou minerální hnojiva (močovina, síran amonný) i přírodní hnojiva (infuze hnoje, trusu, kopřivy).

Infuze kopřivy je hnojivo, které vám umožní používat plevele

Další krmení se aplikuje každé 2,5–3 týdny. Ve formovaných vaječnících již není nutný dusík; k dozrávání plodů je potřebný fosfor a draslík. Může to být komplexní produkt pro noční můry a superfosfát, síran draselný zředěný ve vodě. Specifikujte nepřítomnost chloru ve složení, kultura to vůbec netoleruje. Přirozeným zdrojem draslíku a fosforu je infuze dřevěného popela.

Věnujte pozornost vzhledu rostlin:

• s přebytkem dusíku květy a vaječníky hromadně odpadávají, listy tmavnou a při nedostatku dusíku se ztrácí lesklý lesk, získávají šedivý podtón, postupně se zmenšují;
• s nedostatkem draslíku se listy stočí do trubice, okraje vyschnou;
• nedostatek fosforu se projevuje zvedáním listů, zdá se, že jsou přitlačeny k stonku, špatná strana se stává fialovou;
• pokud je málo hořčíku, listy jsou pokryty mramorovými skvrnami.

Hnojiva pro noční můry mohou být minerální a organominerální, používají se k obvazu kořenů a listů

Většina odrůd černého pepře nepotřebuje speciální tvarování. Doporučuje se pouze pravidelně čistit kmen před první vidličkou od jakéhokoli přerůstání a jednou za 2-3 týdny zkrátit příliš dlouhé výhonky a také ty, které rostou hlouběji do koruny nebo jasně zastíní plody. V žádném případě by se nemělo dotýkat vrcholu - to narušuje normální vývoj rostliny. Postranní výhonky, když se vytvoří 3-4 z nich, lze za účelem větší „keřovitosti“ sevřít.

Neopírejte horní část pepřového keře - narušuje to normální vývoj rostliny.

Pokud jde o sevření, je nutné při vysoké vlhkosti a častých deštích. Patogeny mnoha chorob jsou přenášeny vodou; se silnou zelenou hmotou se zvyšuje riziko infekce. Pokud je počasí horké, ale suché, je lepší se nedotknout nevlastních synů. Listy vytvářejí stín, který brání půdě příliš rychle ztrácet vlhkost.

Na rajčatových keřích musí být nevlastní děti odstraněny bez jakéhokoli „pokud“, ale mohou být užitečné pro papriky

Zkušení zahradníci doporučují odstranit květinu, která se tvoří nad první vidličkou. Praxe ukazuje, že to má pozitivní vliv na budoucí výnosy.

Keře nad 0,7 m je třeba uvázat. Jinak se pod tíhou sklizně mohou jednoduše „otočit“ ze země. Podstavec je před výsadbou instalován vedle otvoru. Pokud jej později vložíte do půdy, můžete poškodit kořeny.

Video: tipy na péči o papriky na zahradě

Možné chyby při péči

Může to být zajímavé Nejlepší odrůdy feferonky: popis s fotografiemi, vlastnosti Proč má pepř fialové listy: co dělat a jak zacházet Pepper "Buratino F1": nenáročný s vysokým obsahem vitamínů

Nedodržování pravidel péče vede k narušení vývoje rostlin a plodů. Znalost chyb, které můžete udělat, vám pomůže vyhnout se problémům.

Chyby a problémy:

• studená voda způsobuje hnilobu na kořenech;
• nadměrná vlhkost vede k rozpadu kořenů, vylučování listů;
• sevření kořenů během přesazování oslabuje rostlinu a v důsledku toho se vytvoří jen málo květin, ztrácí se dekorativnost;
• nízká vlhkost přispívá k porážce roztočů;
• výtok listů, květů, plodů nastává při nedostatku světla.

Dozrávající podmínky

Pokud mluvíme o jižních oblastech, pak na otevřeném prostoru tato kultura zřídka dozrává, proto se pěstuje hlavně ve sklenících. Má bylinnou stonku, která někdy na základně ztuhne. Pokud k tomu dojde, znamená to, že během větvení keřů během kultivace existuje šance vidět jednotlivé květy. Doba zrání paprik se poněkud liší od podobné zeleniny, protože tento druh má poměrně dlouhé vegetační období.

Nejlepší odrůdy, podle názoru chovatelů a zkušených zahradníků, jsou právě časně zralé odrůdy, které se vysévají konkrétně prostřednictvím sazenic na jihu a ve středních zeměpisných šířkách. A to nejdříve ve speciálně připravených boxech, kde již je půda se substrátem (přibližně začátek měsíce února).

Ohlasy

Galina Sergeevna, Pskov
Pěstuji aladinskou papriku tři roky. Mohu říci, že volná rašelinová půda je pro něj lepší než kdokoli jiný. V jednom hrnci s objemem 2 litry zasazuji několik sazenic najednou, takže keř se ukázal být objemný a krásný. Pro růst postranních výhonků jsem neustále odřezával vrcholy. Před zahájením plodů jej každých 30 dní nastříkám insekticidem, aby škůdci neútočili. Sbírám semínka ze zralého lusku, dobře je suším (ne na slunci) a skladuji je zabalená v papíru. Jedna z mých prvních chyb - hluboce pohřbil semena a oslabené sazenice se objevily pozdě, sazenice byly slabé. Suším pepře, rozdrobím je na prášek. Po práci s nimi je třeba důkladně umýt ruce, protože pepř je velmi horký.

Anna Stepanovna, Norilsk
Poprvé zasadila indický letní pepř ze zakoupených semen. Rychlost klíčení byla nízká, protože se objevily pouze dvě z pěti semen. Z nich jsem vypěstoval dvě sazenice, jedna zemřela na přetečení (dítě zaplavilo).Rozhodl jsem se, že lodžii vyzdobím pepřem, a tak jsem si semínka připravil sám - vzal jsem si velmi zralý lusk, několik dní jsem ho stál a semena vyndal. Vysušeno ve stínu skříně. Klíčení bylo vynikající - zasadila pět semen, čtyři vyklíčila. Před výsadbou namočte po dobu 20 minut do manganistanu draselného, ​​poté vyklíčte na vatu v sáčku. Semena byla dost pro rodinu i přátele. Na keři je spousta paprik - dost od sklizně po sklizeň. Nyní chci zředit červenou papriku žlutou - zasadím Goldfinger.

Neobvyklé vnitřní pepřové keře, současně poseté květinami a různobarevnými plody, doplněné krásným květináčem, dodávají místnosti originální vzhled a dodávají jí prvek exotiky. Můžete vytvořit složení několika odrůd a vyzdobit lodžii, kuchyň, terasu - je snadné pěstovat papriky doma, péče není obtížná. Okrasná rostlina je nejen krásná, ale také užitečná - ostré lusky učiní pokrm aromatickým, dodají mu zvláštní chuť.