Odrůda Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), oblíbená mezi amatérskými zahradníky, byla vyšlechtěna velkým ruským vinařem s celosvětovou reputací Alexandrem Ivanovičem Potapenkem.
Díky četným pokusům o křížení místních zimovzdorných odrůd bylo možné získat zcela nový tvar vinné révy s vysokou mrazuvzdorností a odolností vůči chorobám.
Kromě toho se chovateli podařilo zlepšit chuťové vlastnosti bobulí místních forem hroznů, díky čemuž byla odrůda vhodná jak ke konzumaci, tak k přípravě džusů a vysoce kvalitních vín. Průměrná hmotnost svazku při průniku Amuru je 200 - 300 gramů, bobule jsou tmavě fialové barvy s vysokým obsahem cukru (23%). Díky vysokému obsahu cukru v bobulích a jejich příjemné delikátní chuti získal „průlom“ vysoké hodnocení od vinařských odborníků.
Trochu historie
Fotografie hroznů:
Odrůda Amur Breakthrough je prvním duchovním dítětem řady mrazuvzdorných odrůd vyšlechtěných ruským chovatelem vědců, který je nenávratně pryč, Alexandrem Ivanovičem Potapenkem, kterého nyní vděční potomci nazývají velkým ruským vinařem.
Genetickým předkem amurského průlomu je divoká amurská réva. Myšlenka pěstovat z ní v té době odrůdu stolního hroznu se mnohým zdála jako absurdní, nerealizovatelný sen, vyjádřený A. Pot Potenkem, ale dnes se stala realitou. V roce 2020 je odrůda zařazena do Státního registru chovatelských úspěchů Ruské federace.
Držitel patentu této odrůdy je uveden jako nástupce případu A.I.Potapenka, šlechtitele a oddaného ze Saratovské oblasti, Y.I. Sidorenka.
Popis, charakteristické rozdíly odrůdy
Mnoho pěstitelů pěstuje průlom Amur jako jeden. Odrůda se vyznačuje dobrou růstovou silou - během sezóny dorůstá réva až 2,5 m. Liana se krásně propletá a při dostatečné ploše mřížoviny nebo stěny budovy může dorůst až do délky 35 m a do tloušťky 20 cm.
Mladé výhonky jsou zelené, ale na podzim začínají tmavnout a pro zimní odpočinek se „oblékají“ do tenké kůry hnědočerveného odstínu. V budoucnu zmizí načervenalý odstín, kůra zhnědne a začne se odlupovat - čím starší je réva, tím více delaminace je pozorována.
Průlom Amuru má neuvěřitelnou mrazuvzdornost - bez jakéhokoli úkrytu vydrží réva mrazy při minus 40 °. Díky této schopnosti může být tato odrůda pěstována bez přístřeší i v severních oblastech, nemluvě o středním pruhu.
Neobvyklé při průlomu a listí Amuru. Jeho listy jsou velké, až 25 cm dlouhé a velmi krásné, zejména na podzim, kdy se změní ze světle zelené na fialově červenou. Díky této vlastnosti tuto odrůdu milují krajinní designéři a používají ji k dekoraci plotů, alpských skluzavek a altánů.
Vegetační období začíná brzy - začátkem května. Réva je pokryta malými žlutými, příjemně vonícími květenstvími. Přestože je v tuto chvíli lepší se ke křoví nepřibližovat, protože kvůli velkému množství nektaru v květenstvích na něm „pracuje“ mnoho včel.
Charakteristickým rysem této odrůdy je skutečnost, že její réva dozrává současně se zráním bobulí. V závislosti na oblasti pěstování a povětrnostních podmínkách k tomu dochází na konci srpna - začátkem září.
V severních podmínkách obvyklých pro jeho kultivaci je odrůda vystavena vysoké imunitě a prakticky nezhoršuje. Podle neoficiálních recenzí amatérů-vinařů se při pěstování na jihu imunita odrůdy oslabuje. Stále však neexistují žádné oficiální údaje, které by tato tvrzení potvrzovaly nebo vyvracely.
Recenze zahradníků
Zahradníci z jižních oblastí často nechávají Triumph na obloucích a pergolách.
Již asi pět let hrozny Triumph potěšují moji rodinu bohatou a chutnou sklizní. Z prvních dvou sazenic mám nyní mini vinici. Tuto odrůdu doporučuji všem. (Náš soused na zahradě, Anatolij Petrovič.)
Zasadil jsem jeden Triumph hroznový pro testování. Ve třetím roce mě potěšil první sklizní. Trsy ještě nejsou příliš velké, ale do budoucna doufám v lepší výsledek. (Anastasia z Voroněži).
Stručná charakteristika bobulí
Bobule v Amurově průlomu jsou malé, s průměrnou hmotností asi 4 g, kulaté, až do průměru 1,5 cm. Hlavní barva zralých bobulí je tmavě modrá, i když ve světle se některé bobule ve skupinách objevují fialové nebo růžové.
Bobule jsou velmi sladké, jejich obsah cukru dosahuje 23%. Ne všechny jižní odrůdy, tradičně sladší než severní, se mohou pochlubit takovým indikátorem. Maso bobulí je šťavnaté, masité, chráněné silnou elastickou slupkou, která dobře kousne a nepřináší disharmonii do chuťové vůně bobulí. Chuťové vlastnosti průlomových bobulí Amur jsou hodnoceny 4 body na pětibodové stupnici.
Jak si vybrat kvalitní sazenice při nákupu
Kvalitu budoucí vinice a její životně důležitou činnost ve větší míře určí kvalita sadby. Zkušení zahradníci doporučují nakupovat sazenice kultury ve speciálních školkách nebo od dlouho prověřených prodejců.
Důležité! Rostlina se komerčně pěstuje jen zřídka. Vinaři preferují elitnější odrůdy.
Před nákupem byste měli provést vizuální kontrolu sadby a věnovat pozornost následujícím aspektům:
- Kořenový systém. Sazenice by měly být dobře vyvinuté, zdravé, silné, ne suché kořenové výhonky, bez hniloby, poškození, škůdců. Kořeny jsou známkou špatného rostlinného materiálu a měly by být zlikvidovány.
- Střílí. Dobrá sazenice by měla mít zralé výhonky a několik plně tvarovaných pupenů. V tomto případě by průměr řezu měl být alespoň 5 mm.
- Listy. Velké množství listů na sazenici, stejně jako tuhý kmen, vezme z rostliny vlhkost a živiny, v důsledku čehož se kultura nebude dobře zakořenit a špatně plodit.
- Štěp. Místo roubování musí být vizualizováno na stonku. Jeho absence naznačuje, že sazenice byla pěstována bez dodržování základních pravidel zemědělské technologie.
Vlastnosti plodení
Bobule na Amurově průlomu se shromažďují ve velkých vážných svazcích. Na délku dorůstají až 25 cm a váží v průměru asi 400-500 g, i když při správné péči mohou vážit dvakrát tolik.
Průlom Amuru patří ke středně pozdním odrůdám. Bobule dozrávají koncem srpna - začátkem září. Bobule se nebojí prvních podzimních mrazů, dostávají se pod jejich vliv, jsou jen sladší.
Na rozdíl od většiny odrůd hroznů amurský průlom prakticky nevyžaduje vytvoření plodiny. Díky své plasticitě a velké síle růstu snadno snáší další stres, což nijak neovlivňuje dobu zrání, velikost a chuťové vlastnosti bobulí.
Péče o radu
Důležitá je také kompetentní péče.
Prořezávání
Prořezávání je nutné. To se provádí nejméně 4 oči po celé délce ovocné šipky. Šipky jsou pevné. Před zimováním se také provádí prořezávání.
Top dressing
Vrchní obvaz se provádí ve fázi kvetení a tvorby vaječníku.Vrchní obvaz:
- 3 týdny před kvetením (organické);
- poté, co barva klesla po 2 týdnech (také organická);
- před několika dny zrání (síran draselný a superfosfát);
- po sklizni (stejným způsobem jako třetí).
Zalévání
Je možné sbírat největší množství bobulí, pouze pokud je rostlina pravidelně napojena. Používá se kapací technika, zatímco krmení se provádí během zalévání.
Zalévání se provádí pouze na začátku zrání. Snižuje se, když bobule začínají barvit. Ale po jejich barvení a zrání se nedoporučuje přidávat vodu.
Příprava na zimu
Odrůda Triumph se vyznačuje odolností vůči nízkým teplotám. Ale stojí za to si tu rostlinu zvyknout. V prvních dvou až třech letech je vinice v zimě chráněna obvyklým způsobem. Po uplynutí času zbývá jeden rukáv. Pokud je to normální, pak v pátém roce vůbec nekryjí.
Sklizeň a zpracování
Při správné péči z průlomového keře Amur můžete získat až 10 kg bobulí a v letech příznivých pro jeho pěstování mnohem více. Podle některých recenzí bylo možné ze starých keřů, jejichž révy se táhly podél altánu nebo zdi budovy, „odstranit“ až 1 cent. bobule.
Díky silné pružné slupce nejsou plody Amurova průlomu během sběru a přepravy poškozeny. Tato kůže je také „příliš tvrdá“ pro vosy, které rádi hodují na sladké hroznové šťávě a často kazí bobule a celé hrozny mnoha odrůd hroznů.
Amur Breakthrough grape je univerzální - lze jej právem připsat jak stolním, tak technickým odrůdám. Bobule jsou určeny k čerstvé spotřebě a ke zpracování na džusy, kompoty nebo džemy. Semena bobulí lze použít k extrakci éterických olejů. A někteří podnikaví řemeslníci je používají dokonce k přípravě náhražky kávy.
Odrůda je obzvláště oblíbená mezi vinaři - ukázalo se, že víno je sladké, jemné, s bohatou chutí a vynikající vůní. Obsah cukru ve víně z průlomových plodů Amur dosahuje 25% a index kyselosti nepřesahuje 7%.
Jak se množit řízky
Existuje několik způsobů, jak množit hrozny „Amur“: semeny, vrstvením nebo řízky. Poslední dva se používají v domácnosti. Chov s vrstvením se praktikuje na jaře. K tomu je vzduchový výstřel, nakloněný k zemi, ohnutý ještě níže k půdě, vštěpován malou vrstvou substrátu a upevněn dřevěnými kolíky nebo jinými materiály. Během léta se mohou řízky zakořenit a dobře vyklíčit.
Při chovu plodiny s řízky se doporučuje připravit výsadbový materiál na podzim. Za tímto účelem jsou zelené výhonky umístěny do nádoby s pískem, poskytují vysoce kvalitní péči (zalévání, osvětlení) a udržují se až do jara. Před jarní výsadbou jsou sazenice voskovány, to znamená, že horní část vinné révy je pokryta tenkým filmem parafínu. Poté jsou umístěny do speciálního řešení, které pomáhá aktivovat růst kořenového systému.
Výsadba zakořeněných řízků se prakticky neliší od konvenční výsadby. Výsadba vyžaduje úrodnou půdu, bohaté včasné zalévání, dobré osvětlení a žádný průvan.
Hrozny "Amur" budou vynikající volbou pro začínající zahradníky. Kromě toho, že odrůda je nenáročná v péči a je schopna se přizpůsobit nepříznivým podmínkám prostředí, má vynikající odolnost vůči chorobám a trvale potěší vysokými výnosy. Při pěstování této kultury můžete nejen ochutnat její vynikající ovoce, ale také si vychutnat lahodné, aromatické a vysoce kvalitní víno.
Tajemství rostoucího průlomu Amuru
Schéma přistání:
Průlom Amuru roste hlavně řízky.Můžete pěstovat jeho révu ze semen, ale s touto metodou rozmnožování existuje riziko úplné nebo částečné ztráty odrůdových vlastností. Jednoduše řečeno, existuje, i když malá, pravděpodobnost získání keře divokých hroznů místo amurského průlomového keře. Současně však s touto metodou pěstování jsou někdy odrůdové vlastnosti vinné révy ještě lepší než vlastnosti mateřského keře.
A první sklizeň z révy vypěstované z kosti musí počkat 4-5 let. Proto je mnohem snazší pěstovat odrůdu z řízků, a ještě více z již zakořeněných sazenic.
Amur Breakthrough roste dobře na téměř každé půdě s kyselým nebo mírně kyselým pH, hlavní je, že je dostatečně vlhká. Odrůda nemá ráda pouze alkalické půdy, ale zaprvé jsou poměrně vzácné a zadruhé, i když máte na svém místě pevný vápenec, může být za několik let oxidován a každoročně do půdy přidává značné množství rašeliny.
Při výběru místa výsadby se musíte pokusit najít místo, kde bude réva uzavřena před studeným větrem. Ačkoli se réva sama nebojí chladu, je lepší je chránit před chladným dechem severního větru při nalévání a zrání bobulí.
Jako všechny odrůdy vinné révy, i Amur Breakthrough zbožňuje slunce, a proto se i v částečně zastíněné oblasti sklizeň tvoří méně a chuť bobulí je kyselá. Tyto nuance je třeba vzít v úvahu při hledání místa přistání.
Pro výsadbu sazenic Amurského průlomu jsou předem vykopány otvory nebo zákopy. Ve spodní části mají drenážní vrstvu malých oblázků.
Při výsadbě odrůdy musíte okamžitě vybavit mřížoví. K tomu jsou dřevěné kolíky o výšce 1,5-2 m zatlačeny do země podél zasadené řady a mezi nimi je ve 2-3 řadách tažen silný drát. Sázky by měly být instalovány v krocích po 3–4 m, aby ty extrémní v řadě měly další podpěry pro větší stabilitu.
Pokud je to možné, pro větší pevnost a odolnost můžete nahradit dřevěné kolíky kovovými sloupky a zabetonovat je do země. Pokud používáte dřevěné kolíky, je vhodné je předem natřít voděodolnou barvou nebo přikrýt pryskyřicí, aby bylo dřevo chráněno před rozpadem.
První řada drátu je upevněna ve výšce 40 cm od země, další - ve vzdálenosti 30-40 cm od první. Zkušení pěstitelé doporučují, aby při pěstování amurského průlomu na obě strany keře nainstalovali ne jednu, ale dvě mřížky najednou - takže bude snazší se o ni starat a sklízet ji.
Při zasazování sazenice do díry můžete do ní vykopat 1-2 kusy železné trubky o průměru 10-12 cm. Musíte kopat tak, aby horní konec trubky byl 10-15 cm nad povrch půdy. Takové zařízení výrazně usnadňuje zalévání hroznového keře: nalijete vodu do potrubí a jde přímo do kořenového systému, prakticky bez odpařování.
Při pěstování průlomů Amuru je po výsadbě bezpodmínečně nutné mulčovat půdu kolem vinné révy. Lepší bude zadržovat vlhkost v půdě a bude bránit růstu plevelů. Při kypření půdy (a musí se provádět pravidelně, aby se zajistil přístup kyslíku ke kořenům rostlin a zabránilo se klíčení plevelů) se mulčování odstraní a na konci práce se vrátí zpět. Z tohoto důvodu je lepší použít k mulčování seno nebo slámu.
Mladá réva prvního ročníku by měla být na zimu chráněna. V budoucnu hrozny nevyžadují úkryt, i když někteří pěstitelé stále preferují, aby révu na zimu z mřížoviny odstranili a položili ji na zem tak, aby byla pokryta sněhem.
Řezání vinné révy se provádí podle stejných pravidel jako u většiny odrůd. Někteří pěstitelé však opět pěstují amurský průlom prakticky bez prořezávání a odstraňují pouze větve zmrazené v zimě na jaře.
Rostlina dobře reaguje na krmení organickými hnojivy a pravidelné hojné zalévání: 3 kbelíky vody pro každý keř. Ale při zalévání musíte pečlivě sledovat, že kořenový systém hroznů zůstává v zemi - hrozny, mírně řečeno, neupřednostňují vymytí kořenů a přinejmenším onemocní a snižují výnos.
Ze stejného důvodu je lepší nevysazovat keře průlomu Amuru v oblasti s vysokou hladinou podzemní vody, aniž by na ní byla prováděna předběžná drenáž. Jinak mohou vody pravidelně stoupat na povrch a zaplavovat kořeny.
Musíte se také vyhnout zavlažování dešťovou vodou, abyste nevyvolávali ohniska houbových chorob. Zalévání by mělo být zastaveno týden před kvetením, jinak květiny spadnou a na vinici nebudou žádné bobule.
Přistání
Naučíme se, jak správně zakořenit tuto révu.
Načasování
Nejlepší je zasadit rostlinu brzy na jaře. Pokud je výsadba brzy, pak hrozny začnou přinášet ovoce již ve stejné sezóně. Pokud budou vysazeny později, k prvnímu plodu dojde příští rok.
Výběr stránek
Stejně jako všechny ostatní odrůdy vinné révy dává Triumph přednost pěstování na slunném a teplém místě. Je také důležité, aby podzemní voda nebyla umístěna příliš blízko k povrchu. Struktura půdy by měla být volná, ne hustá.
Aby se hrozny dobře a rovnoměrně zahřály a byly osvětleny sluncem, doporučuje se vysazovat keře ze severu na jih.
Metody výsadby
Pokud vysazujete jediný keř hroznů, budete muset vykopat díru. Pokud plánujete založit vinici, je optimální pěstovat v zákopech.
Výběr stromků
Odrůdové hrozny by se měly nakupovat ve školkách, aby se nekupovala rostlina, která je nemocná nebo neodpovídá jejímu názvu.
Nezapomeňte zkontrolovat sazenice na poškození, vady, nedostatky. Zdravá rostlina také vypadá zdravě: bez známek hniloby, nemocí, vadnutí.
Tipy pro výsadbu
Poté, co byla mladá rostlina úspěšně vykopána do země, je hojně napojena a připojena k podpěře. Kromě toho se doporučuje půdu mulčovat, aby byly kořeny déle vlhké.
Zjistíme, jaký druh péče je zapotřebí pro hrozny Triumph.
Zalévání
Zvlhčení půdy ve vinici je nutné pravidelně. Pokud existuje mnoho keřů, je optimální kapkové zavlažování: pomocí tohoto pohodlného systému můžete nejen zalévat hrozny, ale také je hnojit.
Nezapomeňte přestat zalévat, když je ovoce zralé. To pomůže vyhnout se praskání a ztrátě obsahu cukru.
Prořezávání
Výhonky hroznů Triumph rostou silné a dlouhé: musí být zkráceny. Obvykle je na každém výhonku ponecháno pět očí: takové přidělování umožňuje shromáždit bohatou sklizeň, umožňuje zachovat velkou velikost bobulí.
Kromě tvarování je také nutné sanitární prořezávání: včas rozbijte poškozené, poškozené a nemocné větve.
Profylaxe
Odrůda je odolná vůči většině chorob. U plísní a fyloxery je však nutná povinná profylaxe.
Přezimování
Ačkoli je odrůda mrazuvzdorná a odolná, mladé rostliny potřebují úkryt. První dva roky se hrozny zakrývají každý podzim tradičními metodami: vyjmutí z mřížoviny, páskování, umístění pod krycí materiál.
Počínaje třetím rokem života se nemůžete skrýt: samozřejmě, pokud ve vaší oblasti není vyšší než čtyřicet stupňů mrazu.
