Odrůda Citron Magaracha. Popis a fotografie

Historie chovu

Odrůda Citronny Magarach byla vyšlechtěna Krymským národním institutem pro vinařství a vinařství „Magarach“ v 70. letech. K jeho získání byla použita metoda generativní hybridizace odrůd Madeleine Anzhevin, Magarach (č. 124-66-26) a Novoukrainsky Early. P. Ya. Golodriga se věnoval šlechtění, díky němuž během tohoto období vznikly další odrůdy známé po celém světě. Masová distribuce nové odrůdy se neuskutečnila kvůli tvrdé protialkoholické kampani v 80. letech, ale později si Citron Magaracha i nadále získala čestné místo mezi nejlepšími technickými odrůdami a je stále oblíbená pro výrobu vysoce kvalitních bílých vín po celém světě svět.

Věděl jsi? Odrůda se proslavila díky vínu „Muscatel White“ vyrobenému z ní v roce 1998, které bylo v letech 1999-2001 hodnoceno nejvyššími body na mezinárodních soutěžích.

Užitečné video

Nejvhodnější druh hroznů „Antey Magaracha“ pro výrobu vína

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

Na trhu se zahradnickými plodinami se každoročně zvyšuje počet zajímavých odrůd, ale popularita odrůd s dlouhým šlechtením z toho neklesá. Zahradníci jsou často v obtížné situaci a snaží se určit nejlepší volbu. Chcete-li zasadit tmavě zbarvenou technickou odrůdu, měli byste věnovat pozornost jedné z nejstarších odrůd vinné révy - Early Magaracha.

Popis odrůdy Citronny Magaracha

Citron Magaracha patří mezi středně zralé odrůdy, jejichž období plodnosti připadá na 125. den vegetačního období. Réva může mít vysokou nebo střední vitalitu, výhonky se vyznačují dobrou zralostí. Listy jsou malé, na obou stranách hladké, zelené barvy, mají 3 nebo 5 laloků. Květy odrůdy jsou bisexuální, což zajišťuje dobré opylování. Trsy Citronny Magarach, pokud jde o technickou rozmanitost, jsou poměrně velké, mají kuželovitý nebo válcový tvar.

Výtěžek

U odrůdy Early Magaracha je hlavní šlechtitelskou charakteristikou časné zrání bobulí - v poslední třetině srpna. Od okamžiku, kdy se list objeví, dokud ovoce není hotové, trvá asi 120 dní, za předpokladu, že celková aktivní teplota není nižší než 2300 ° C.

Počet štětců na výhoncích se bude lišit 1,5krát, v závislosti na tom, zda je tento výhonek plodný (1,3) nebo se vyvíjí (0,8). Zpravidla jsou plodné výhonky odrůdy Early Magaracha tvořeny z náhradních pupenů. Počet plodících výhonků je 60-70%.

Například v Oděse je toto číslo v průměru kolem 120 c / ha, zatímco na jižním pobřeží Krymu může činit až 200 c / ha.

FOTOGALERIE

Na hroznech je vysazeno mnoho malých nebo středně velkých zelených hroznů, které získávají zlatý odstín během období technické zralosti. Bobule jsou obvykle mírně pokryty charakteristickým "voskovým" povlakem. Hrozny jsou pokryty hustou, ale tenkou slupkou. Každé hrozno obsahuje 2–3 oválná semínka.

Vlastnosti odrůdy

Při výběru odrůd pro pěstování je hlavní pozornost věnována vlastnostem odrůdy, které umožňují zdůraznit silné a slabé stránky hroznů.

Odolnost proti suchu a mrazu

Hrozny Citron Magaracha se vyznačují mírnou odolností proti suchu, proto v horkém suchém období vyžaduje pravidelné zalévání.

Mrazuvzdornost odrůdy je dobrá, dospělí jedinci jsou schopni odolat mrazům až do –26 ° C, je to způsobeno hlubokým usazením hlavní hmoty kořenového systému, proto jsou-li mladé kořeny v horních vrstvách kořene zmrazení půdy, rostlina se na jaře rychle zotaví.

Důležité! Mrazuvzdornost mladých vzorků je mnohem horší, proto se doporučuje na zimu je zakrýt.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda Citron Magaracha je chráněna proti houbám, virům a bakteriálním infekcím na genetické úrovni, proto se jí běžné nemoci ovlivňující jiné odrůdy nebojí. Zahradní škůdci také zřídka ovlivňují hrozny; vosy a ptáky lze odlišit od běžných ničitelů plodin.

Produktivita a plodnost

V závislosti na povětrnostních podmínkách se sklizeň sklízí koncem srpna - v polovině září, kdy bobule dosáhnou technické zralosti. Vysoká samoopylení poskytuje dobré ukazatele výnosu - nejméně 9 kg bobulí z jednoho keře. Hrozny mohou dozrávat nerovnoměrně, pak se z hroznů, které dozrávají dříve, vyrábí stolní vína a později se používají jako dezert. Je důležité sklízet včas, abyste neztratili cenné suroviny, protože nejsou pozorovány obvyklé známky přezrálých plodů ve formě tříštění.

Rozsah ovoce

Bobule jsou sladké a šťavnaté, mají výraznou dochuť po citrusových plodech a muškátovém oříšku, které nemohou kazit ani špatné povětrnostní podmínky. Kvůli těmto vlastnostem se Citron Magaracha pěstuje v průmyslovém měřítku, takže jej lze použít jako surovinu pro výrobu vysoce kvalitních dezertních a stolních vín. Hrozny se staly populární také pro výrobu šumivých vín.

Naučte se, jak správně připravovat bílé hroznové víno.

Dobré ukazatele konzervace a přepravitelnosti umožňují pěstovat hrozny na plantážích vzdálených od produkce vína, což vinaři také velmi oceňují. Odrůda je také oblíbená pro domácí pěstování, kvůli všestrannosti chuti bobulí se hrozny konzumují čerstvé a také se používají k výrobě džusu a vína.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda Citronny Magaracha se vyznačuje velkým počtem pozitivních vlastností a minimálním počtem negativních, takže každou z nich zvážíme podrobněji.

• Mezi výhody odrůdy patří:
• stabilní výnos, který nezávisí na počasí;
• vysoká chuť, která není ovlivněna vnějšími faktory;
• dobrá odolnost proti mrazu;
• odolnost proti spálení sluncem a úniku plodin;
• odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• nenáročná péče;
• dobrá konzervace a přenosnost plodů.

Mezi nevýhody odrůdy lze rozlišit - nestabilní doby zrání, které ovlivňují ziskovost vinařství. Pokud hlavní část hroznů dozrává brzy, pak se ukáže, že produkuje více rozpočtu stolního vína a má menší zisk, a pokud se doba zrání posune a pozdní sklizeň bude hojnější, bude to směřovat k výrobě drahých elitní dezertní víno, které vám umožní získat dobrý zisk.

Ohlasy

Ivan z regionu Kemerovo

"Sazenice jsem koupil před 3 lety, nyní je jejich výška asi 5 metrů." Bobule dozrály do poloviny září. Hrozny jsem na jaře ošetřil 3% roztokem kapaliny Bordeaux, rostliny nebolí. Před kvetením byl ještě zpracován Topazem. Květenství jsou propletená, nezapomeňte zasadit révu a odmotat trsy, jinak je to téměř nemožné udělat později. ““

Marina z regionu Krasnodar

"Ovoce Magarachi je vhodné pro přípravu domácího vína." V bobulích není mnoho cukru, první ovoce dozrává nejsladší. Bobule, které jsou sbírány, chutnají kyselě. Vosy milují Magarachu, aby hmyz neletěl dovnitř, použijte insekticidy, jako je Chlorophos, Delta Zone nebo speciální pasti na hmyz. “

Vlastnosti výsadby hroznů

Pro bohaté plodení potřebuje Citron Magaracha správně zvolené místo výsadby a vhodné vlastnosti půdy. Kromě toho byste si měli koupit zdravé mladé sazenice a dodržovat jemnosti výsadby.

Kdy zasadit Citron Magarach?

Výsadbu sazenic lze provést na jaře a na podzim. Pokud se výsadba bude provádět na podzim, je lepší použít jako výsadbový materiál roční odřezky nebo zásoby. Mělo by být vysazeno na konci října - začátkem listopadu, aby keře měly čas zakořenit před mrazem. Na jaře se používají mladé zelené řízky, které se začátkem května vysazují v zahřáté půdě.

Výběr místa pro keř

Citron Magaracha, stejně jako každá odrůda hroznů, by měla růst na dobře osvětlených plantážích, nereaguje dobře na výsadbu ve stínu. Neměli byste praktikovat výsadbu keřů v nížinách, protože zamokření půdy se často stává hlavním problémem růstu nebo příčinou úhynu rostlin. Je lepší pěstovat hrozny na kopci, aby podzemní voda nepoškodila kořeny.

Důležité! Je zakázáno vysazovat Citron Magarach vedle jiných odrůd, protože by mohlo dojít ke ztrátě odolnosti vůči chorobám a škůdcům.

Požadavky na půdu

Pro výsadbu odrůd se za vhodnou půdu považuje černozem a hlína, které se vyznačují úrodností a mají vysoké provzdušňovací vlastnosti. Půda, na kterou se plánuje odrůda bílého hroznu, musí být obohacena draslíkem a fosforem. Dobré oteplování půdy je také nezbytnou vlastností pro získání vysoce kvalitní sklizně.

Volba sadby

Při nákupu rostlinného materiálu pro výsadbu musíte nejprve věnovat pozornost jeho vzhledu. Pro podzimní výsadbu vyberte rovnoměrné sazenice bez poškození nebo známek nemoci. Kůra na zralých výhoncích jednoho roku by měla být tvrdá, lehká, kořenový systém by měl být vyvinut, neměl by mít poškozené, shnilé nebo nemocné části.

Na jaře je nutné zasadit mladou loňskou sazenici, na které jsou dobře definované minimálně 4 ovocné pupeny.

Výsadba hroznů

Před zahájením výsadby získaného rostlinného materiálu je nutné připravit místo: uvolnit půdu, odstranit plevele, aplikovat vhodná hnojiva podle typu půdy.

Proces vylodění je následující:

1. V připravené oblasti vykopat díru 60 cm hlubokou a 40 cm širokou.
2. Na dno jámy nalijte drenážní vrstvu (15–20 cm) ve formě drceného kamene, rozbitých cihel nebo stavebních oblázků.
3. Zapojte do středu vysoký, silný dřevěný kůl (nebo kov), který bude sloužit jako podpora pro ohýbání vinné révy.
4. Na horní část odtoku nalijte trochu (až 10 cm) předem vykopané půdy smíchané s výživnou směsí na bázi fosforu a draslíku, podle pokynů na obalu použitých přísad.
5. Umístěte sazenici do středu jámy, jemně rozložte kořeny do stran a zakryjte ji zbytkem půdy nahoře. Při výsadbě by měl být kořenový límec ponořen do země o 6 cm.
6. Zalévejte rostlinu hojně teplou vodou (10 litrů pod 1 keř).
7. Při výsadbě dodržujte interval 2,5 m mezi řádky a 2 m mezi keři.

Domácí vinařství

Vlastní příprava chutného a zdravého vína z hroznů Citron Magaracha se provádí pomocí následující technologie:

• hrozny by měly být sklizeny ve stadiu přítomnosti cukrů v bobulích ne více než 24% a úrovně mladiny ph 3,4;
• ochlaďte hrozny ve sklepě a opatrně oddělte bobule od hřebenů;
• umístěte bobule do drtiče a přidejte pyrosiřičitan draselný do výsledné hroznové dužiny v množství 2,5 g na kbelík;
• umístěte výslednou mladinu s buničinou do lisu, po lisování nalijte do nádoby, kde se mladina usadí při teplotě ne vyšší než + 16 ° С;
• na každých 100 litrů výsledné mladiny přidejte 2 g enzymu Lalzyme a po 12 hodinách přidejte do mladiny bentonit (rychlostí 2 g na 1 litr);
• po dvou dnech je nutné opatrně vypustit mladinu bez sedimentu vytvořeného na dně do fermentační nádoby a přidat vinné droždí podle přiložených pokynů. U kvasinek Cryarome je množství 12,5 g na 50 l mladiny;
• namontujte vodní uzávěr a pravidelně sledujte proces fermentace mladiny. Po dvou dnech od okamžiku aktivního procesu musíte do mladiny přidat alkohol (v poměru 7 litrů na 50 litrů mladiny);
• po 24 hodinách je ve fermentoru zapotřebí 0,5 g bentonitu na každý litr mladiny.

Při teplotě + 18 ° C se po 14-20 dnech získá mladé víno, které by mělo být opatrně vypuštěno ze sedimentu, přidáno 0,3 g pyrosulfitu na 1 litr vína a vloženo pod bránu po dobu jednoho měsíce. Poté byste měli víno znovu vypít a přidat 15 g Siha Optipur na každých 50 litrů vína. Po vypadnutí zubního kamene lze víno nalít do připravených čistých a suchých sudů. Po 2 měsících se víno filtruje a plní do lahví pro další skladování.

Následná péče o hrozny

Pro růst a plodnost potřebuje hrozny péči, jejíž vlastnosti navrhujeme podrobněji zvážit.

Prořezávání hroznů

Je nutné révu prořezat poté, co hrozny spadly všechny listy - koncem podzimu (začátek listopadu). V této době se tok šťávy zastaví a rostlina takový zásah normálně toleruje. Je nutné odstranit všechny výhonky vyčnívající z centrálního, ponechat 3 nejsilnější a nejsilnější, které určitě přežijí zimu.

Přečtěte si o tom, jak správně stříhat hrozny na jaře.

Věnujte pozornost počtu ovocných pupenů na výhoncích, které plánujete opustit, mělo by jich být nejméně 8. Podobný postup prořezávání by se měl provádět každý rok. Používá se k tomu ostrý prořezávač, který odřezává přebytečné výhonky ve spodním bodě jejich růstu.

Ochrana hroznů před ptáky a hmyzem

Sladkost a vůně hroznů přitahuje hmyz a ptáky, takže je často napadena sklizeň, po níž počet vhodných bobulí pro další použití klesá.

Zvažte populární a jednoduché produkty na ochranu rostlin:

• použití speciálních textilních síťových tašek, které se nosí na hroznech;
• domácí ráčnové oddělovače jsou vhodné pro ptáky, kteří vydávají dunivé zvuky, když fouká vítr. K tomu jsou vhodné jakékoli světelné zvony, řezané plechovky, které při tření o sebe vytvářejí charakteristický hluk;
• magnetofon umístěný na vinici hroznů děsí nejen ptáky, ale také hmyz, který jim brání v přistání na bobulích;
• u hmyzu na vinici jsou zaháknuty pasti se sladkým obsahem (kompot, medová voda).

Při pěstování hroznů na velkých plantážích se používají speciální bioakustická zařízení, která plaší ptáky a plodina je chráněna před hmyzem toxickými návnadami.

Příprava na zimu

Aby se hrozny po prořezání připravily na zimování, zbaví se podpory a po bohatém zalití teplou vodou se pečlivě položí na zem. Na vrcholu vinné révy jsou dobře posypané slámou. Na slámu se položí film, který ji ze všech stran přitlačí cihlami. Pokud existuje riziko snížení teploty na –25 ° C, je struktura nahoře posypána zeminou.

Nemoci a škůdci: metody kontroly a prevence

Plísňové infekce nejsou pro tuto odrůdu hrozné, ale někdy může Citron Magaracha infikovat antraknóza - konvexní skvrny na listových deskách, na jejichž místech se v průběhu času objevují otvory. Pro ošetření použijte uhličitan sodný (roztok 5%).Profylaxe antraknózy se neprovádí; léky se zpracovávají pouze během období nemoci.

Kromě toho odrůda někdy trpí plísní, která se projevuje hnědými skvrnami na listech a skvrnou vinné révy ve vínové barvě. Je nutné ošetřit rostlinu postřikem 1% roztokem kapaliny Bordeaux. Preventivně se používá síran měďnatý, který se připravuje a používá podle pokynů na obalu.

Mezi škůdci odrůdy Citronny Magaracha se rozlišuje pouze hmyz a ptáci, jejichž kontrolní opatření byla popsána výše.

Věděl jsi? K získání vysoce kvalitního vína se suroviny na bázi odrůdy Citronny Magaracha nechají zrát v dubových sudech jeden a půl roku.
Odrůda Citronny Magaracha se doporučuje pro pěstování na malých pozemcích pro domácí použití a na velkých plantážích pro průmyslové účely. Aby bylo snazší pěstovat keře a získat velkou sklizeň, je nutné dodržovat jemnosti výsadby a péče.