Nejlepší odrůdy mrkve pro otevřenou půdu s popisem

Popis odrůdy mini mrkve

Mini mrkev je speciální kultivar, který se vyznačuje miniaturní velikostí plodů a krátkou dobou zrání. Tato zelenina se často nazývá baby nebo mrkev.

Odkaz. V některých případech je mrkev běžnou kořenovou zeleninou, která nedosáhla plné velikosti a byla sklizena před úplnou dospělostí.

Nejlepší odrůdy mini mrkve

Mezi různými odrůdami vynikají:

1. Caracas - raná odrůda odolná vůči chladu. Vhodné pro pěstování v průmyslovém měřítku: výkonné listové zařízení je vhodné pro sklizeň s kombajnem pro zvedání nahoře, odrůda je nenáročná k ředění.
2. Carotel - v polovině sezóny, odolný vůči rozmanitosti střelby. Od klíčení až po úplné zrání trvá 100–110 dní. Vhodné pro zimní výsev. Kónické plody dlouhé od 9 do 15 cm a vážící 80-160 g. Má dobrou udržovací kvalitu a přenosnost.
3. Marlinka - středně raná odrůda (95 dní). Délka ovoce do 10 cm, hmotnost - 90-170 g. Mají měkkou a šťavnatou dužinu.
4. Polární brusinka - odrůda odolná vůči chladu brzy (65 dní). Kořenové plodiny nestandardního zaobleného tvaru, jako je ředkvička. Mají hladkou tenkou kůži s malými očima. Špatná kvalita, ale vynikající chuť.
5. Rondo - hybrid českého výběru. Od vyklíčení do sklizně trvá 80-85 dní. Kořenové plodiny jsou malé (3-5 cm), kulatého tvaru. Nedává šípy, je odolný proti praskání.
6. Khibiny skleník - časné zrání (54-70 dní před sběrem mrkve, 90-100 - do plné zralosti) vysoce výnosná odrůda chovaná v ruské Arktidě. Kořenová plodina je kulatá, malá, váží až 35 g.

Původ a vývoj

Mini mrkev se stala populární počátkem 80. let. Farmáři Mike Yurozekovi z Kalifornie (USA) byl odepřen prodej velké dávky zeleniny, protože byla nestandardní - příliš tenká, krátká, rozvětvená a pokroucená. Aby zachránil den, farmář oloupal mrkev a nakrájel ji na malé válce. V této podobě se produkt zamiloval do mnoha Američanů, protože byl zcela připraven k použití.

Na této vlně vzbudil zájem o odrůdy trpasličí mrkve, které existovaly dlouho před „objevem“ Yurozka: Grelo, Davantur. Následná práce chovatelů v různých zemích vedla k moderní paletě mini-mrkve.

Chemické složení a užitečné vlastnosti

Dětská mrkev obsahuje téměř stejný komplex vitamínů a minerálů jako běžná kořenová zelenina.

Mini mrkev je bohatá na:

• beta-karoten - 10-13 mg na 100 g produktu, což je 2-2,5krát vyšší než denní potřeba dospělého;
• vitamin A - 2 000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• vápník - 27 mg;
• draslík - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• železo - 0,7 mg;
• měď - 800 mcg.

Na rozdíl od mnoha jiných zeleninových plodin mrkev nejenže neztrácí své blahodárné vlastnosti, ale také ji množí. Nejlepší vstřebávání stopových prvků usnadňuje kombinace mrkve s tuky: mléčné výrobky nebo rostlinné oleje.

Odkaz. Mrkvový džus s mlékem nebo smetanou se doporučuje vypít před sluncem - opálení získá krásný odstín.

Užitečné vlastnosti mrkve:

1. Beta-karoten chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření, je odpovědný za její zdravý vzhled a hladkost.
2. Vitamin A zlepšuje vidění.
3. Mrkev slouží jako profylaktické činidlo pro anémii z nedostatku železa.
4. Je indikován na onemocnění kardiovaskulárního systému, vysoký krevní tlak, aterosklerózu.
5. Pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.

Funkce aplikace

Mini mrkev je dobrá jak syrová, tak vařená. Může být použit do salátů, polévek, zeleninových dušených mas, bramborové kaše, jako příloha nebo jako koláčová náplň. Čerstvá mini mrkev je dobrá jako lehké občerstvení a jako zdravá alternativa k sladkostem.

V obchodech se čerstvá mini mrkev objevuje na samém začátku léta, v jiných obdobích roku se prodává celá zmrazená nebo konzervovaná.

Odkaz. Glazovaná mini mrkev je oblíbená příloha pro děti ve Francii. Pro jeho přípravu se oloupaná kořenová zelenina smíchá s vodou, medem a rostlinným olejem. Poté vařte na horké pánvi po dobu 7 minut. Hotové jídlo posypeme citronovou šťávou a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou.

Doba dozrávání a výnos

V závislosti na odrůdě se vegetační období plodiny pohybuje od 50 do 110 dnů.

Malá velikost okopanin nebrání tomu, aby mini-mrkev vyprodukovala od 260 do 770 centů na hektar výsadby.

Vlastnosti, popis vzhledu, chuť

Mini mrkev má válcovité ovoce s tupou špičkou. Velikosti ovoce: 5-8 cm na délku, 1,5-3 cm v průměru. Existují však odrůdy se zaoblenými kořeny. Vysoký obsah karotenu dává dětské mrkvi jasně oranžovou barvu.

Miniaturní kořeny jsou šťavnaté a sladké.

Odolnost vůči chorobám a náročné na klima

Mini mrkev je odolná proti praskání, střelbě, hnilobě a plísni. Odrůda se vyznačuje velkou rozmanitostí, proto je vhodný pro pěstování v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách:

• pro střední oblast černé Země je vhodná odrůda Marlinka;
• ve středním pruhu, na Uralu a na Sibiři, výnos karakasové mrkve;
• s náležitou péčí drsné klima severních oblastí toleruje polární brusinka a skleník Khibiny.

Užitečné vlastnosti "Mrkvového oleje"

Olejový extrakt z kořenů mrkve - „mrkvový olej“ - je výhradně majetkem tradiční medicíny.

Jak již bylo zmíněno, mrkev obsahuje obrovské množství karotenu, takže ji lze rozumně použít k přípravě léků, jako je rakytníkový olej nebo karoten (šípkový olej).

Pomocí „mrkvového oleje“ se úspěšně vyléčí peptické vředové onemocnění dvanáctníku nebo žaludku. Navenek se lék doporučuje používat v případě dekubitů, tepelného poškození kůže, prasklin a vředů.

Je nutné odstranit kůži z umyté kořenové plodiny (seškrábat) a rozdrtit ji na ne velmi jemném struhadle (aby nedošlo ke kaši). Vložte nakrájenou mrkev do skleněné nádoby (netlačte), naplňte ji až na třetinu objemu a poté nalejte olivový olej. Dále byste měli nádobu umístit do vodní lázně a inkubovat 2 hodiny. Vychladlý olej přeceďte a uzavřete v lahvích z tmavého skla (uchovávejte na chladném místě).

Pro léčbu vnitřních onemocnění je doporučená dávka 1 až 3 lžičky. jmenování.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Pěstování mini mrkve je v mnoha ohledech podobné kultivaci jiných kultivarů. Hlavní rys spočívá v převážně zimní výsadbě a kratším vegetačním období.

Příprava na přistání

Semena před výsadbou jsou povinná:

1. Třídit. To lze snadno provést umístěním osiva do solného roztoku (1 čajová lžička soli v 1 šálku vody). Odmítněte vzorky, které se vynořily, a zbytek opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Dezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného.
3. Při výsadbě v oblastech s chladným podnebím vytvrzujte: naplňte semena vodou při pokojové teplotě a poté vložte do chladničky na 3-4 dny.

Po každém postupu se semena vysuší, aby předem nevyklíčila.

Pozemní požadavky

Mini mrkev vyžaduje světlo, takže je potřeba dobře osvětlená plocha. Mezi další požadavky patří:

• dobrý odtok, protože kultura netoleruje stojatou vodu;
• neutrální kyselost půdy;
• úrodná lehká půda - ideální je černá, hlinitá nebo písčitá hlína; v ostatních případech se humus a rašelina zavádějí do půdy měsíc před setím.

Předchůdci

Je lepší pěstovat mrkev v oblasti, kde se pěstovaly noční stíny (rajčata, cuketa, brambory) nebo zelí. Po těchto rostlinách je půda nasycena živinami nezbytnými pro bohatou sklizeň.

Na dřívějších okurkových záhonech je mrkev vyseta nejdříve o 2 roky později, jinak přebytek organické hmoty povede k úpadku výsadby v rané fázi.

Odkaz. Ostré pachy vycházející z cibule - cibule, česnek, divoký česnek - jsou schopné odradit mrkev. Aby zachránili okopaniny před tímto škůdcem, praktikují společné výsadby těchto rostlin.

Ostatní umbellates (rodina, do které mrkev patří) jsou považováni za špatné předchůdce - petržel, kopr, kmín, pastinák a celer - kvůli nebezpečí rozmnožování patogenních hub a bakterií.

Pravidla pro načasování, schéma a přistání

Pro zimní výsadbu zvolte střed - konec listopadu. Dřívější výsadba je plná klíčení semen a výskytu sazenic, které zemřou s nástupem prvního mrazu. Přezimovaná mini mrkev bude sklízet v červnu.

V oblastech s častým rozmrazováním a opakovanými mrazy je vhodnější jarní výsadba. Vyberou si okamžik, kdy se sníh již roztál, ale půda se zahřeje na maximálně + 8 ... + 10 ° С. V závislosti na klimatickém pásmu to může být druhá polovina dubna nebo května. Krycí materiál pomůže chránit plodiny před mrazem.

Chcete-li získat sklizeň s dobrou udržovací kvalitou, vyberte si střednědobé a středně rané odrůdy. Optimální doba pro jejich vylodění je květen-červen. Stejné období je vhodné pro opětovný výsev časných odrůd.

Důležité! Mrkev netoleruje příliš vlhkou půdu. Asi měsíc před výsadbou je místo pokryto filmem, který jej chrání před deštěm a tajícím sněhem.

I přes omezenost kořenových plodin se doporučuje dodržovat vzdálenost mezi drážkami 2 cm a hloubkou setí 2-2,5 cm.

Nuance péče

Péče o výsadbu mrkve zahrnuje zalévání, ředění a krmení rostlin, ochranu před plevelem, chorobami a škůdci.

Režim zavlažování

Jakmile se objeví první výhonky, provádí se zalévání v intervalech 1krát za 3 dny, spotřeba vody je 3 l / m². Jak rostlina roste, frekvence zavlažování se sníží na 1 krát týdně. V tomto případě je na 1 m² výsadby zapotřebí asi 10–15 litrů vody. Zalévání je zastaveno několik týdnů před sklizní.

Odkaz. Nejlepší účinek má zalévání v ranních nebo večerních hodinách, kdy je aktivita slunce snížena a vzduch je ohříván o ne více než + 20 ... + 25 ° С.

Ředění a hubení plevele

Plevel a zesílená výsadba narušují normální vývoj mrkve. Ihned po výskytu 2 pravých listů se proto provádí odplevelení záhonů a současné ředění. Pro dosažení optimální hustoty je mezi rostlinami ponechána vzdálenost 4-5 cm.

Půdní herbicidy (Gezagard, Reglon Super) pomáhají snižovat počet plevelů. Přípravky rozpuštěné podle pokynů se ošetří půdou.

Top dressing

Během vegetačního období mini mrkve se doporučují 3 obvazy:

1. Ve fázi 3-4 pravých listů potřebuje rostlina dusíkatá a draselná hnojiva. Pro tyto účely je vhodný roztok 2 zápalkových krabiček dusičnanu amonného na 10 litrů vody.
2. Po 2–3 týdnech (vrcholy se skládají ze 4–6 skutečných listů) se provádí hnojení komplexními hnojivy, například nitrofoskoy - 2 krabičky na 10 litrů vody.
3. V růstové fázi kořenové plodiny dochází k odtoku živin ze vzdušné části. Pro tvorbu sladkého a šťavnatého ovoce je zapotřebí fosfor, bór a mangan. Superfosfát (60-80 g na 10 litrů vody) pomůže udržet vitalitu rostliny.

Chcete-li odstranit dusičnany, můžete 30 dní před sklizní půdu hnojit přípravky obsahujícími draslík.

Kontrola chorob a škůdců

Hlavní příčinou chorob rostlin je porušení zemědělské technologie. Jedná se zpravidla o nesprávné střídání plodin, nadměrné zalévání bez dostatečného odtoku, zahušťování výsadby, přítomnost plevelů a nedostatečné kypření.

Mrkev je nejvíce náchylná k houbovým chorobám:

1. Fomóza se projevuje ve formě tmavě hnědých skvrn na vrcholcích, stoncích a samotné kořenové plodině.
2. Alternaria (suchá nebo černá skvrna) se vyznačuje tmavými skvrnami, zvlněnými listy a hořkou chutí masa mrkve.
3. Cerkosporóza vede k ztmavnutí vrcholků, deformaci a drcení kořenových plodin.
4. Hnědé špinění je častější u mladých rostlin, prvním znakem je ztmavnutí vrcholků na základně, jak listy rostou, začínají žloutnout a získávat hnědou barvu.
5. Plíseň se projevuje na charakteristickém bílém květu na rostlinách.
6. Rhizoctonia (plstěná hniloba) je hnilobný plak na kořenech, který postupně zesiluje a tvoří kůru.

Mezi bakteriálními chorobami je mrkev obzvláště často postižena bakteriózou: spodní část vrcholů se zbarví žlutě, poté se na kořenové plodině vytvoří hnědé oblasti.

K léčbě se používají následující léky:

• odvar z bylin (vlaštovičník, kopřiva, přeslička);
• Bordeauxská kapalina;
• oxychlorid měďnatý (HOM);
• kontaktní chemické fungicidy - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicidy - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Zlovolnými škůdci mrkví se považují mrkve, můry a mouchy. Bojujte s nimi:

• průmyslové insekticidy (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• lidové prostředky (tabákové mýdlo a solný roztok, infuze cibule nebo česneku);
• odpuzující rostliny (měsíček, měsíčky, cibule, česnek);
• mulčování mezi řádky (popel ze dřeva, jehličnaté piliny).

Sklizeň a skladování

Zralost kořenové plodiny je dána stavem pozemní části... Odumírání spodních listů naznačuje připravenost rostliny na sklizeň. Zahradník by se měl také řídit podmínkami uvedenými v pokynech pro osivo.

Sklizeň za suchého počasí - vlhká mrkev nebude dlouho skladována. V případě potřeby se kořeny suší na čerstvém vzduchu a pod markýzou se skryjí před přímým slunečním světlem.

Odkaz. Odstranění vrchních dílů pomáhá prodloužit trvanlivost - je odřezáváno nebo odtrháváno krouživými pohyby.

Funkce úložiště a zachování kvality

Rané odrůdy mrkve mají špatnou kvalitu uchování, proto se doporučuje jíst nebo je připravit jakýmkoli možným způsobem: zmrazit, konzervovat nebo vysušit v nejbližší době po sklizni.

Více vyzrávající střední a středně rané odrůdy - Karotel a Marlinka. Tyto mrkve se skladují na chladném a suchém místě ve sklepě několik měsíců.

Výhody pro děti

Pravidelná konzumace mrkve má pozitivní vliv na vývoj a pohodu dítěte. Umožňuje vám uspokojit potřebu karotenu v těle.

Kromě toho sytí tělo dítěte užitečnými vitamíny, které pomáhají posilovat kosti a svaly. U lidí v pokročilém věku se tento produkt doporučuje konzumovat jako profylaktický prostředek.

Buničina mrkve je antiseptikum, které pomáhá urychlit eliminaci poškození. Zelenina může také odstranit toxické látky z těla. Proto se často používá jako prostředek k odstranění osoby z flámu.

Mrkev má pozitivní vliv na plánování lidského těla, jak se zbavit závislosti na tabáku nebo užívání drog.

Recenze různých mini-mrkve

Dětská mrkev získala zaslouženou lásku letních obyvatel. Důkazem toho jsou jejich nadšené recenze.

Maria: "Malá mrkev je skutečný nález!" Minimální kultivační úsilí a maximální potěšení na talíři. Malé děti jedí tyto „malé“ oběma tvářemi! “

Ivan: "Zoufale jsem chtěl pěstovat mrkev v našem permafrostu (Murmanská oblast)." Vyzkoušel jsem skleníkovou odrůdu Khibinskaya - pod filmem se cítí skvěle, s teplotním rázem odstraňuje změny teploty. “

Rostlinné škody

Připravená a čerstvá mrkev, jejíž výhody a poškození pro tělo vyžadují studium, je pro pravidelné používání stále užitečnější. Je však nutné poskytnout informace o škodlivých vlastnostech této zeleniny. Za prvé, tato zelenina negativně ovlivňuje střevní sliznici lidského těla.

Tato zelenina je vhodná k léčbě a prevenci různých chorob. Existují také kontraindikace pro použití. Zejména se použití této zeleniny velmi nedoporučuje v případě následujících patologických stavů:

1. U onemocnění, která jsou spojena s narušením gastrointestinálního traktu, zejména se zvýšenou úrovní kyselosti.
2. Se zánětlivými procesy, které se vyskytují ve střevech.
3. Na alergie.
4. S kameny v žlučníku a močovém měchýři.