Bramborové choroby - 1. část „Hubové bramborové choroby“

Pozdní plíseň

Velmi nebezpečné plísňové onemocnění, které může zničit asi 60-70% celé plodiny.

Není těžké to vypočítat: na hlízách se objevují rozmazané šedé, někdy hnědé tvrdé skvrny, které jdou hluboko - pokud nakrájíte brambor, můžete je vidět na dužině.

Nemoc se může vyvinout během vegetačního období i během sklizně: plísňová infekce z vrcholů se přesune na hlízy a postupně je zničí. Vývoj nemoci pokračuje na samém začátku skladování při dostatečně vysoké teplotě vzduchu ve sklepě.

Plísňová infekce se během skladování nepřenáší z hlízy na hlízu.

Jak se vypořádat s plísní?

• Vykopejte brambory za suchého a slunečného počasí. Před uložením hlízy několik týdnů sušte na suchém a tmavém místě s dobrým větráním. Poté pečlivě roztřiďte brambory - pokud jsou na hlízách podezřelá místa, shnilá místa, nedávejte kořeny do sklepa.
• Teplota vzduchu v místnosti pro skladování brambor by měla být asi 2-3 ° C, vlhkost 80-91%; důležitými faktory jsou nedostatek světla a dobré větrání.
• Nalijte brambory do hromádek nebo krabic s vrstvou nejvýše 1 m. Skladování hlíz v pytlích je nežádoucí.
• Během zimního období se brambor nedotýkejte - mohlo by dojít k poškození hlíz a jejich dalšímu napadení.

Phytophthora se aktivně vyvíjí při vysokých teplotách přibližně 20–24 ° C. Proto se nedoporučuje skladovat plodinu v obytné budově - nemoc ji velmi rychle zničí.

Příznivé podmínky pro chov

Proč se v některých sklepech objevuje plíseň a v jiných ne? Pro vznik „života“ jsou nezbytné určité podmínky:

• přítomnost spor ve vzduchu. Přepravují se a ukládají do sklepa na lidi, jídlo, zvířata;
• živné organické médium (papír, dřevo, půda, rašelinové hrnce);
• příznivé mikroklima (vysoká vlhkost, teplota asi 20 stupňů). Negativně ovlivňuje také špatně fungující nebo nepracující ventilace.

Některé druhy hub mají schopnost reprodukovat se při teplotách 0 stupňů.

Věnujte zvláštní pozornost ventilačnímu systému. Koneckonců je navržen pro normální cirkulaci vzduchu v místnosti. Pohyb vzduchu zabraňuje ulpívání spór plísní na jakémkoli povrchu. V rozích je pohyb vzduchu obtížný, tam se často hromadí kolonie hub.

Větrání pomáhá odvádět přebytečnou vlhkost z místnosti, která se vyskytuje na pozadí vysoké vlhkosti venku nebo velkého rozdílu teplot. Pokud jsou na stěnách spóry hub, ale neexistují příznivé podmínky pro reprodukci, nebudou klíčit. Na základě toho můžeme dojít k závěru, že špatná ventilace je hlavním důvodem výskytu houbových kolonií ve sklepě.

Jak se zbavit potravinových můr v kuchyni? Podívejte se na náš výběr účinných metod kontroly parazitů.

Přečtěte si o tom, co a jak odstranit plíseň ze zdi v bytě, na této adrese.

Fusarium suchá hniloba

Nejprve se na hlízách objeví matné, depresivní skvrny šedohnědé barvy. Po chvíli se kůže v místě skvrn scvrkne, dřeň se vysuší, v postižených částech hlízy se často tvoří dutiny s myceliem.

Infekce proniká spolu s hrudkami vlhké půdy - proto se doporučuje sklízet úrodu za suchého počasí.

Jak se vypořádat se suchou hnilobou Fusarium?

• Neskladujte brambory s mechanickým poškozením, například prasklinami nebo řezy, ani hlízy se známkami pozdní plísně nebo chrastavitosti - takové kořeny jsou velmi citlivé na suchou hnilobu.
• Před položením ošetřete hlízy mikrobiologickým přípravkem Fitosporin-M (postřikem nebo máčením), dodržujte dávkování uvedené na obalu. Poté je důkladně osušte v suché místnosti s dobrým větráním a pošlete je do sklepa s teplotou 2–3 ° C a vlhkostí 80–91%.
• Brambory není nutné třídit po celou dobu skladování - můžete náhodně poškodit hlízy. Pokud si však všimnete jakýchkoli ovlivněných brambor, nezapomeňte je ze sklepa vyjmout.

Co dělat, když dojde k problému

Pokud již problém nastal a některé hlízy nově vykopané plodiny jsou zasaženy hnilobou, zbývá už jen odmítnout poškozené brambory. Zbývající kořeny je třeba před uskladněním rozložit na suché a chladné místo a nastříkat biofungicidy - Fitosporin, Fitodoctor, Antignil atd.

Fitosporin-M Brambory je účinný proti mokré a suché hnilobě brambor, stejně jako proti houbovým chorobám

Tabulka: zpracování brambor před skladováním

Rhizoctonia nebo černá strup

Rhizoctonia (černá strupa) je houbové onemocnění. Charakteristickým rysem je plochá černá sklerotia, kterou lze snadno seškrábnout.

O této nemoci máme dvě zprávy: dobrou a špatnou.

Začněme tím dobrým: černá strupovitost se během skladování nešíří ve sklepě, nešíří se z nemocných hlíz na zdravé a nezkazí chuť brambor. Špatné: může to výrazně poškodit výsadbu příštího roku (například pokud použijete sadbu brambor zasaženou strupem).

Pamatujte: pozdní sběr, když je venku už velmi chladno a vlhko, přispívá k rozvoji nemoci.

Jak se vypořádat s rhizoctoniasis?

• Projděte bramborovou plodinu - zlikvidujte postižené hlízy.
• Ošetřete zbývající „živé“ hlízy přípravkem Maxim Dachnik v množství 2 ml na 100 ml vody (10 kg hlíz lze ošetřit tímto množstvím roztoku), osušte a odešlete k uskladnění.
• Ideální teplota vzduchu ve sklepě je 2–3 ° C a vlhkost 80–91%.

Alternaria nebo macrosporiosis (suché místo)

Nebezpečné onemocnění, které může zničit úrodu o třetinu. Houba se během zalévání nebo deště šíří kapičkami vody. Vysoká vlhkost také postupuje ve vývoji nemoci.

Vnější znaky brambor alternaria (suché místo)

Příznaky onemocnění jsou diagnostikovány na stoncích, vrcholcích a hlízách brambor:

• na listech jsou velké hnědé nebo hnědé skvrny;
• podlouhlé skvrny na stoncích;
• listy se mohou vlnit;
• vrcholy žloutnou a časem odumírají.

Ochranná opatření - předpěstovací ošetření semenného materiálu dezinfekčními prostředky a imunostimulanty. Aby se zabránilo šíření choroby, používají se fungicidy Kuproksat, Ridomil, Quadris, Signum, Skor, Oksikhom, Rayok, Abiga-Peak, Ridomil Gold, Ordan a další. Upřednostňovat by se měly biofungicidy - "Fitosporin-M"„Alirin“, „Gamair“, "Trichodermin" atd.

Mokrá bakteriální hniloba

Zdrojem onemocnění jsou hnilobné bakterie, které za pár měsíců mohou z krásných hlíz udělat šedou kaši.

Nejprve postižené oblasti hlíz ztmavnou, pokryjí se hnědým hlenem a stanou se velmi měkkými. Konec takového bramboru je smutný - hnije a vyzařuje nepříjemný zápach.

Související článek: Klasický americký a německý bramborový salát

Onemocnění se vyvíjí aktivně při porušení podmínek skladování (vysoká teplota, vlhkost a špatné větrání) a při skladování poškozených brambor. Je to praskliny a mikrotrauma, že bakterie pronikají do hlízy a pomalu ji ničí.

Jak se vypořádat s mokrou bakteriální hnilobou?

• Před uložením brambory nezapomeňte roztřídit: poškozené hlízy zlikvidujte. Hlízy, které se připravují na skladování, se ošetří přípravkem Kagatnik (25-40 ml na 1 litr vody). Výsledný roztok se postříká 100 kg brambor.
• Dodržujte režim skladování brambor: teplota ve sklepě by měla být asi 2 až 3 ° C (pokud hlízy zamrznou, budou náchylné k chorobám) a vlhkost asi 80 až 91% (pro snížení vlhkosti ve sklepě můžete posypte popel na podlahu, která dokonale absorbuje vlhkost) ...
• Pokud si všimnete příznaků bakteriální hniloby a dokonce jste zjistili, že je „nemocná“, musíte pravidelně kontrolovat nádoby na brambory a odstraňovat nemocné hlízy, které jsou včas nebezpečné pro zdravé. V opačném případě bude ohrožena celá plodina - a místo vzdušného pyré získáte šedou hnijící kaši. Není to příjemná vyhlídka, že?

Plíseň na bramborách, co dělat

Začněte sledovat bezpečnost plodiny, když jsou hlízy stále v zemi. Před vykopáním zeleniny posekejte vrcholy brambor týden. Tím se zabrání tomu, aby houba vstoupila do hlízy stonkem.

Před uskladněním brambor pečlivě upravte formu. Vápenné řešení je k tomu ideální. Přidejte k tomu trochu 1% síranu měďnatého.

Dezinfikován je také skladovací prostor (sklep, sklep). K tomu se používá kouř ze sušených bylin. Můžete použít tansy nebo pelyněk.

Pokud jsou přesto brambory pokryty plísní, použijte bezpečné způsoby k odstranění plísní z místa pro skladování zeleniny:

1. Zpracování místnosti. Tento „postup“ se provádí pomocí křemenné nebo ultrafialové lampy. Nechte jej zapnutý v místnosti po dobu nejméně pěti hodin.
2. Odstraňování plísní ze stěn, podlah a stropů pomocí vápenného roztoku. Zároveň se ujistěte, že během zpracování na brambory nespadne ani jedna kapka.
3. Zbavení infikovaných hlíz. Projděte a zkontrolujte všechny brambory. Pokud jsme našli „infekci“, můžeme ji bezpečně zlikvidovat.
4. Pokles vlhkosti. Ve skladišti brambor zajistěte dobré větrání. Vlhkost je původcem plísní. Kromě vybavení místnosti větráním můžete na podlahu umístit malou nádobu se stejným vápnem (vápno). Velmi dobře absorbuje vlhkost. Samotné hlízy posypeme osikovými třískami nebo popelem.

Kolik dní se na bramborách objeví plíseň?

Pro růst patogenní mikroflóry stačí čtyři dny. Brambory proto před uskladněním pečlivě roztřiďte a infikované hlízy zlikvidujte.

Můžete jíst plesnivé brambory?

Řada odborníků si je jistá, že zeleninu lze konzumovat i po vyjmutí horní části. Z brambor odstraňte alespoň 3 mm vrstvu. V takovém případě by nemělo být dovoleno, aby se na loupanou část zeleniny dostala i část houby.

Ale ne každý souhlasí s tím, že kontaminované brambory lze jíst. Existuje prohlášení, že houba proniká do brambor a dokonce ani tepelné ošetření ji nevylučuje.Doporučená literatura - Při jaké teplotě umírá plíseň?

A poškození plísní pro člověka bylo vědecky prokázáno: požití těla způsobuje projevy alergií, otravy nebo dokonce rakoviny.

Začněte se starat o brambory na zahradě. Pokud se brambory nepěstovaly samostatně, ale byly zakoupeny, ujistěte se, že jsou správně skladovány.

Majitelé soukromých domů při výrobě konzervace se ve sklepě často setkávají s velmi nebezpečným nepřítelem - plísní, které vypadá jako vata. Ve většině případů takové nepříjemné sousedství způsobuje, že pro mnoho lidí je obtížné zvolit vhodný způsob boje proti plísním. Tento problém je dostatečně rychle vyřešen pomocí nejpopulárnějších metod dezinfekce, z nichž některé budou podrobně popsány níže.

Než budete pokračovat v hlavní fázi dezinfekce místnosti, stojí za to věnovat nějaký čas přípravě. V tomto případě mluvíme o mechanickém zpracování, které se provádí podle určité posloupnosti:

1. 1. Zpočátku musíte z podzemí vyjmout všechny obrobky, stojany, sudy, krabice, desky a další předměty. Pokud houba pronikla do konzervovaných potravin, stojí za to se jich zbavit, protože je přísně zakázáno je jíst.
2. 2. Pomocí tvrdého kovového kartáče odstraňte viditelnou formu ze stěn a stropů.
3. 3. Doporučuje se vzít nábytek z podzemní místnosti ven pro důkladné vysušení bez srážek - to pomůže zabránit opětovnému výskytu plísní ve sklepě. Nejlepší je dezinfikovat v létě, protože během tohoto období bude proces probíhat mnohem rychleji a lépe.
4. 4. Pokud je podlaha v místnosti hliněnou krytinou, musíte se zbavit 20–30 cm ornice, protože pravděpodobnost kontaminace spórami plísní je velmi vysoká.
5. 5. V konečné fázi je bezpodmínečně nutné podklad vyschnout. Toto opatření vylučuje vlhkost - preferované prostředí škodlivého organismu.

Přečtěte si také strom 3D papíru

Vzhledem k tomu, že neviditelné spory, které pronikají do lidského těla, mohou způsobit vážnou nerovnováhu imunitního systému, což má za následek nebezpečné chronické komplikace, stojí za to v době zpracování sklepa používat ochranné prvky.

Doporučuje se nosit speciální oblek, rukavice, brýle a masku (respirátor). Na konci práce musíte začít přímo čistit prostor od houby.

V současné době existuje několik vyvinutých dezinfekčních metod, které docela účinně chrání sklepy před invazí houby bílé jako chmýří. Existují 2 hlavní typy zpracování: chemické a lidové, každý z nich je vysoce efektivní.

Po prostudování každé z metod si každý bude moci vybrat tu, která se mu líbí a která je v konkrétním případě nejvhodnější.

Stručná klasifikace fungicidních chemických látek v pořadí od populárnějších a účinnějších po méně účinné, takže:

• Síra bomba: musí být používána opatrně podle přiložených pokynů, protože póry plynu, šířící se vzduchem, mohou mít negativní vliv na lidské tělo. Před aktivací léčiva je nutné zajistit absolutní utěsnění odpovídající místnosti zakrytím trhlin jakýmkoli možným způsobem. Na konci práce se doporučuje okamžitě opustit sklep a pevně za sebou zavřít dveře. Po uplynutí přibližně 24-36 hodin je nutné otevřít všechna okna a dveře a větrat obydlí, dokud specifický zápach síry úplně nezmizí.

• Dezaktin: dřevěné prvky sklepa jsou aktivně ošetřeny práškem žlutobílého odstínu. Dále působící sloučeniny obsahující chlór pronikají hluboko do dřeva a vyhubí škodlivé buňky plísní.

• Formalin, bělidlo a voda se smíchají v poměru: 20 g / 50 g / 1 litr v nádobě požadovaného objemu. Touto směsí pokryjte povrch podlahy, stropu a stěn podzemí a poté místnost důkladně osušte.

Někteří lidé z různých důvodů neužívají výše uvedené antifungální léky, ale zároveň upřednostňují netradiční nebo lidové léky.

Tyto látky nemají nižší účinnost než chemické látky. Uvažované antifungální směsi a roztoky se navíc vyznačují nejen účinností, ale také nízkými náklady, což je velké plus:

Přečtěte si také Jak jíst celerové recepty

Po závěrečném dezinfekčním kroku se doporučuje pokrýt strop a stěny podzemí novou vrstvou hydroizolační omítky nebo základního nátěru. Taková preventivní opatření ušetří podzemní prostor před znovuobjevením škodlivé houby. Pouze opatrný přístup ke všem prostorům vašeho domu může zachránit majitele domu před negativními účinky spór plísní a obrobky před časným znehodnocením.

Abyste získali dobrou sklizeň brambor, musíte věnovat spoustu času a úsilí. Ale i během skladování dochází k nepříjemným překvapením - hlízy ve sklepě začínají plesnivět a hnitět, v důsledku čehož musí být některé populace vyhozeny.

Z brambor, stejně jako ze stěn a stropů, se houba může rychle šířit do dalších potravin, což zkracuje jejich trvanlivost. Chcete-li se zbavit plísní ve sklepě s bramborami, musíte vědět, jak to vypadá a jaké prostředky jsou proti němu účinné.

Běžná strup

Existuje několik typů běžných strupů s charakteristickými rysy:

• byt - na postižené pokožce se tvoří hnědé „oděrky“;
• pletivo - hlíza je pokryta malými prasklinami připomínajícími síť;
• konvexní - hlíza je pokryta výrůstky, které vypadají jako bradavice;
• hluboký - na hlízách se objevují mělké, depresivní hnědé vředy, které jsou obklopeny potrhanou slupkou.

Strup neovlivňuje chuť, ale kazí vzhled brambor. Je obzvláště nebezpečný, protože činí hlízy zranitelnými vůči hnilobným bakteriím a houbám.

Tyto vředy kazí oči, takže brambory budou pro příští rok zcela nevhodné k výsadbě.

Jak se vypořádat s běžnou chrastavou?

• Skladujte výjimečně zdravé nepoškozené hlízy.
• Po sklizni nechte brambory dva týdny „ležet“ na tmavém a suchém místě s dobrým větráním, než hlízy pošlete do sklepa.
• Pamatujte na optimální teplotu (2–3 ° C) a vlhkost (80–91%) v místnosti.

Vliv kolonií hub na lidské zdraví

Plíseň na stěnách sklepa má zničující účinek nejen na vzhled krytiny budovy v suterénu. Je schopna způsobit vážné poškození lidského zdraví. Houba se rychle množí a přesouvá se k sousedním předmětům a jídlu, což snižuje jejich trvanlivost.

Plísňové formace přímo ovlivňují lidskou pokožku. Při použití kontaminovaných produktů je ovlivněn oběhový a dýchací systém. Kontakt se škodlivými mikroorganismy může vést k následujícím patologiím:

• výskyt bolesti hlavy;
• dermatologické nemoci;
• alergie;
• nemoci spojené s horními dýchacími cestami;
• žaludeční poruchy;
• celková ztráta síly a vyčerpání.

Mramorování

Žlázová skvrna (hlíza rzi) je neinfekční onemocnění, jehož hlavním příznakem jsou hnědé skvrny různých velikostí a tvarů v dužině. Navenek se nemocná hlíza neliší od zdravé.

Důvodem rezivění hlíz je nepříznivá půda a povětrnostní podmínky. Nemoc se vyvíjí v terénu, ne během skladování.

Šedé skvrny mohou ovlivnit hlízy, které byly zasaženy během sklizně nebo přepravy. Venku nejsou žádné stopy nemoci, ale uvnitř se na tkáních bramboru objevují šedé skvrny různých velikostí.

Pokud jsou brambory vařené, šedé skvrny změní barvu - zčernají.

Jak se vypořádat se špinením?

• Během sklizně, přepravy a skladování buďte maximálně opatrní, neházejte brambory - mechanické poškození může vyvolat nejen špinění, ale také plísňové a bakteriální infekce, které zničí významnou část plodiny.
• Dodržujte podmínky doporučené pro skladování brambor ve sklepě: teplota (2-3 ° C) a vlhkost (80-91%).

Před uložením brambor na skladování si předem připravte sklep: osušte jej, vyčistěte, uzavřete otvory pro hlodavce, vydezinfikujte stěny a strop vybělením vápnem. Je velmi dobré, když jsou zásobníky vybaveny roštovými podlahami a stěnami.

Produkty, které jsou již skladovány - brambory, mrkev, cibule a řepa - lze zpracovat pomocí hromadné kontroly Whist. Jeho účinná látka je bezpečná jak pro lidi, tak pro zeleninu. Kouř po dobu jedné minuty ochrání hlízy a okopaniny před fusáriem, phomózou a různými druhy hniloby po dobu až 8 měsíců.

Brambory jsou velmi atraktivní plodinou pro houby, bakterie a hmyzí škůdce. Začnou na něj útočit v poli. Ale i po sklizni buďte ve střehu, abyste odrazili „nepřátelské síly“, které zasahovaly do vaší sklizně během skladování.

Plísňové nemoci

Velká skupina plísňových infekcí. Nejškodlivější v mokrých letech nebo při nadměrném zalévání.

Houba miluje chlad, vlhkost, zahuštěné plodiny, stínování.

Pozdní plíseň

Brambory jsou náchylné k pozdní plísni, stejně jako řada jejích příbuzných - noční stíny (například rajčata).

Náchylnost k rozšířenému onemocnění brambor závisí na odrůdové odolnosti, ročním období a podmínkách pěstování.

Pozdní plíseň se začíná objevovat zvenčí na listech umístěných blízko země.

Pokud se během dne zahřeje, počasí je vlhké a v noci dochází k poklesu teploty (chladu), je nutné pečlivě sledovat spodní listy.

Povětrnostní podmínky vedou k vypuknutí pozdní plíseň.

Pokud se na listech vytvoří tmavé skvrny, pravděpodobně začne pozdní plíseň.

Mokré, chladné počasí je typické pro léto v severozápadní části země. Zde byla pozdní plíseň předepsána důkladně, preventivní opatření jsou důležitá: nemusíte ani očekávat známky.

Nemoc postupuje rychle a rychle se šíří nahoru - podél listů a dolů - k hlízám.

Překlad slova phytophthora je pozoruhodný. Doslova: zabíjení rostlin. A ničí to. Listy umírají, hlízy hnijí.

Nosiče spor lze najít kdekoli.

Jsou pohodlné:

• Půda;
• Topy (vegetativní nebo opuštěné po sklizni na místě);
• Hlízy zbývající v zemi po kopání;
• Nádoba po infikovaných bramborách;
• Úložné stěny a regály (i ostatní jejich části).

Spóry nebezpečné choroby brambor se šíří větrem, navíc jsou neuvěřitelně odolné, dokážou v zemi „dřímat“ roky, dokud se neobjeví vhodný zdroj potravy - něco z hnízda.

Spory se stávají aktivními, klíčí a napadají rostliny.

Bojujte proti plísni a jiným houbám

Má preventivní (preventivní) povahu:

• Dodržování střídání plodin. Bez ohledu na to, zda v minulé sezóně na místě byla pozdní plíseň nebo ne, není nutné tam brambory znovu vysazovat. Všechny noční stíny neplánují stát se předchůdci, mohou v půdě zanechat infekci perniciózní chorobou.
• Plevel, zejména hnízdo, je třeba včas zničit a zbytky spálit. Hnízdo je jedovaté, ale rostlina je léčivá. Proto jej ne každý úplně odstraní z webu. Zvláštností hnízda je být dopravcem. Rostlina vypadá zdravě, ale na jejích pozůstatcích, bobulích, pak - sazenice, phytophthora zimy dobře. A přenáší se současně s lilkem na vznikající brambory. Někdy od takového souseda jsou bramborové výhonky již ovlivněny, pokryté skvrnami. Bramborová choroba přenášená takovým sousedem se rychle rozvíjí.
• Bramborové semeno (vizuálně) se kontroluje okamžitě během sklizně. Hlízy by měly být sušeny na místě vzdáleném od pěstování.
• Sušené brambory jsou tříděny a pečlivě zkoumají hlízy. S viditelným poškozením, známkami nemoci, jsou vyřazeny. Skladuje se pouze zdravý materiál.
• Sklad je připraven předem, dezinfikován. Doporučuje se ošetřit fungicidem. Cihlové zdi - obílené. Beton - taky. Přes léto musí být sklad (suterén, sklep) vysušen.
• Na jaře, před výsadbou, se hlízy vaří. Vytříděno, leptáno polykarbacinem, nitrafenem. Klíčivost dobře pomáhá: to jak zvyšuje růst, tak identifikuje infikované hlízy před výsadbou.
• Alespoň dvakrát as prodlouženou vlhkostí - třikrát měsíčně musí být zpracována výsadba brambor. Před nástupem houbové choroby brambor profylakticky. Používají k tomu tradičně bordeauxskou tekutinu, lze použít jakékoli moderní fungicidy.
• Pokud se bramborová pozdní plíseň již objevila, nastříká se během vegetačního období čtyřikrát azocenem. Tři týdny před sklizní musí být výsadba udržována bez chemického ošetření. Aby ve výrobcích nezůstaly žádné chemikálie.
• Houba nemá ráda měď: proto ji přípravky s mědí ničí. Lze použít proti plísni, oxychloridu měďnatému, medexu.
• Ale miluje houby - vápnění. Vápno kyselé půdy - s mírou nevytvářejte středisko phytophthora.
• Výsadba by neměla být zahuštěná. Produktivita se nezvýší z velkého počtu hlíz na malé ploše.A stínování a vlhkost - tady jsou - porostou. Což potěší houbu. Zřídka vysazené rostliny jsou lépe osvětlené a větrané. A jejich jídlo je lepší.
• Při správném hnojení rostliny zvyšují imunitu. Nemůžete být horliví dusíkem: jeho přebytek je v rukou nemoci.
• Hilling chrání brambory před časným napadením houbou phytophthora. Pokud je oblast brambor malá a všimnete si zažloutnutí listů v blízkosti půdy, je lepší je odříznout. Po - proveďte hilling.
• Dobrým preventivním opatřením je před sklizní (za půl měsíce) sečení vrcholů a jejich spálení. Příjem je dobrý pro ochranu před jinými chorobami brambor.
• Při kopání - pečlivý výběr hlíz, i řezaných a velmi malých. Zbývající část je potenciálním bytem pro zimování patogenní mikroflóry.

Z improvizovaných prostředků přijde vhod:

• Neškodná "chemie" - postřik roztokem manganistanu draselného. Barva roztoku je růžová.
• Česnek je užitečný nejen pro lidské zdraví, pomůže také rostlině. Nálevy z jakékoli části horké zeleniny jsou dobré. Fytoncidy - látky hořící, dezinfikují list, ničí původce nemoci. Stačí jen sto gramů listu česneku, šípů nebo hřebíčku. Mletí terapeutické hmoty, nalití 300 g obyčejné surové vody a ponechání po dobu jednoho dne. Naplňte infuzi přímo do desetilitrového kbelíku naplněného vodou. Toto je funkční řešení. Míchejte a jděte. Nastříkejte dvakrát měsíčně. Můžete přidat trochu mýdla - pro přilnavost. Po dešti se tato procedura profylakticky opakuje.
• Řešení pro popel a mýdlo je všestranný člověk známý mnoha zahradníkům. Krmí i chrání. Škůdci to nevydrží a nemoci také. Můžete jej jen posypat popelem, ale netrvá dlouho.
• Jód s mlékem. Není to drahé, jak by se mohlo zdát. Mléko se užívá pouze v litru, jódu - až 15 kapek. Směs se zředí kbelíkem vody - léčba plísňových onemocnění brambor je připravena. Četnost léčby je 2 týdny.
• Brambory můžete ošetřit trichopolem. Deset tablet, kbelík s vodou. Rozpusťte, nechte působit 24 hodin a nastříkejte.

Alternaria

Toto onemocnění postihuje celou rostlinu - všechny její části. Vizuálně se nachází nejprve na listech, před kvetením.

List je pokryt velkými hnědými skvrnami. Skvrny suché, po obvodu mají charakteristický vzor - řadu kruhů s průměrem zužujícím se směrem ke středu.

Stonky a hlízy jsou pokryty skvrnami. Nemocné listy odumírají a zežloutnou.

Na hlízách jsou skvrny depresivní, s kruhovými vráskami. Uvnitř hlízy je zasažena suchá tmavá hniloba.

Alternaria se šíří jako pozdní plíseň - biologie hub je podobná.

Rozdíl je v tom, že tato nemoc brambor se začíná rozvíjet dříve. Plus dva - a Alternaria začíná. 25 ° je pro něj stejně pohodlné jako 2.

Rozsah přijatelných teplot umožňuje Alternaria způsobit značné poškození brambor. Třetina sklizně je ztracena.

Klíčení, rosa, déšť jsou podmínky pro klíčení spor. Podaří se jim zachytit vlhkost a „probudit se“ za pár hodin.

Bojujte proti Alternaria stejným způsobem jako s pozdní plísní.

Můžete přidat biologické produkty: integrální, planrizní - pro předsazbu antifungální léčby hlíz.

Fusarium suchá hniloba

Další houba je uchazečem o pětinu plodiny brambor. Ztráty jsou značné.

Plísňové choroby brambor se přizpůsobily hnízdění všude tam, kde je pro ně zajištěno jídlo. Celá rostlina je ovlivněna.

Ani zdravé hlízy v kontaminované půdě se nemohou chránit před Fusarium.

Spory jsou tak malé, že najdou prasklinu, která se dostane do hlízy.

Houby se rychle rozvíjejí (pamatujte na výraz „rostou jako houby“) a zachycují všechny části bramborového keře.

Je čas kvést a keř uschne. Jedná se o vadnutí fusária, existuje takový termín pro tuto nemoc.

Není těžké diagnostikovat onemocnění podle bělavých špiček listů.Zbělejí ještě před vadnutím, je důležité sledovat, jak se brambor cítí.

Pokud se objeví tento příznak, zvažte stonek. Růžový květ je dalším znakem bramborového fusária.

Houba je tak škodlivá, že může dokonce během přepravy a skladování proniknout do zdravé hlízy. Nebo infikujte hlízy v terénu, ale nejdříve to neuvidíte.

A v obchodě, kde jsme nechali brambory na zimu a nenavštěvovali jsme je, byly brambory skvrnité. Později jednoduše vyschnou a současně hnijí v prach.

Fusarium nelze vyléčit, proto je kladen důraz na prevenci.

Všechna preventivní opatření jsou podobná prevenci pozdní plísně: houby jsou různé, ale podmínky pro jejich vývoj jsou stejné.

Rhizoctonia (černá strupovitost)

Před čištěním hostesky obvykle hlízy umyjí. Někdy to není možné umýt - hlízy jsou pokryty tvrdými černými skvrnami.

Tyto hlízy jsou nevhodné pro brambory z brambor, skvrny lze odstranit, ale pouze se slupkou.

Tato černá strupovitost je houbová infekce hlízy. Pohled je nevzhledný, ale hlízy jsou jedlé - černá strupa brambor (rhizoctonia) je částečně zasáhla, při loupání bude odstraněna.

Peeling nelze kompostovat a hlízy nejsou vhodné k výsadbě.

Jinak se na místě usadí velmi nepříjemná houba - rhizoctonia. Může přezimovat jak na hlízách, tak v půdě.

Rhizoctonia je škodlivá ve všech fázích života brambor.

Pokud houba hibernuje pouze v úložišti, probudí se na místě. Po čekání na zasazenou hlízu (nebo vniknutí do půdy spolu s již infikovanou) začne strup „fungovat“.

Klíčí spory, houba infikuje všechny rostliny brambor, které začaly své vegetační období. Kořenový systém, stolony vyčnívající ze stonku, mladé hlízy - vše je ovlivněno myceliem.

Pokles teploty z teplého na studený dává prudký začátek rhizoctonia.

Bramborové klíčky již začaly růst, vytváří se kořenový systém. A najednou se ochladilo.

Pět stupňů v půdě není nebezpečných, ale pro brambory nepříjemných, zpomaluje růst.

A černá strupovitost snáší tento studený snímek a aktivně se živí celou podzemní částí bramboru.

Pokud keř již povstal, bude strup pokračovat ve své špinavé práci ve všech svých nadzemních částech.

Zkontrolujte pažní listy. Pokud se tam objevily podivné formace - uzliny - rostlina je ovlivněna rhizoctonií.

Celý komplex příznaků:

• Hnilobné hlízy a stolony;
• Ulcerace krčku rostliny;
• Tvorba vzduchových uzlíků je typická pro rhizoctonia, ve vzdušné části (listové paži);
• Zesílení stonku dole;
• Sbalení horních listů a změna jejich barvy;
• Ležící keře v růstu.

Toto onemocnění má také charakteristický rys: „bílá noha“. Toto je základna stonku pokrytá bílou skořápkou nesoucí spory.

Tvoří se za vlhkého počasí. Bílá noha je diagnostickým znakem rhizoctonia.

Prevence - jako u pozdní plíseň. Rozdíl: Černý strup se nerad usazuje na hnaných pozemcích.

Zvláštní preventivní opatření:

• Aplikace dusíku nebo hnoje;
• Hlízy budou chráněny zaváděním popela;
• Mělký střih;
• Přistání na lehkých půdách je důležité;
• Na výsadbu není příliš brzy - teplem;
• S čištěním nepřijdete pozdě, musíte být včas před vlhkým počasím.

Běžná strup

Samotné slovo „strup“ - ať už je běžné nebo ne - nevyvolává a priori příjemné asociace.

Lousy, jedním slovem, nemoc, a hlízy vypadají - podle toho. Obyčejná bramborová strupa preferuje svoji podzemní část.

Jakýkoli druh bramborové strupy je také zákeřný, protože je nečitelný „v nabídce“.

Jedním střídáním plodin nemůžete vystoupit - strup klidně parazituje téměř na všem, dokonce i na plevele. A jde ke kultivovaným sousedům na webu.

Sklizeň klesá a může být úplně ztracena. Strup ovlivňuje oči, nevyklíčí. Pokud jsou škody zanedbatelné, bude nedostatek plodiny stále značný.

Brambor ztrácí chuť, je špatně skladován. Je nemožné zasadit infikovaný, půda je infikována.

Pokud jsou sklizené brambory pokryty bělavým povlakem, je to obyčejná strupovitost.Později se projeví ulcerací slupky.

Z nějakého důvodu strup více miluje červenou slupku brambor. Plaketa na čerstvě vykopaných hlízách může mít jinou barvu. Nazelenalé, šedavé - jakékoli.

Brambory jsou ovlivněny zářícími houbami, existuje mnoho odrůd, výsledkem je jeden: strup.

Funkce, která je důležitá v diagnostice: plak rychle zmizí při kontaktu se vzduchem. Houba se skrývá, hlíza vypadá zdravě.

Běžná strupovitost je ve skutečnosti mimořádná. Bramborová choroba je plísňová a postupuje - v teple, suchu.

Je proto důležité rozlišovat mezi jednotlivými druhy strupů.

Zákernost této houby je ve vztahu k kyselosti půdy - u pěstovaných rostlin.

Společné chrastavitosti se daří v alkalických půdách a v téměř neutrálních podmínkách. Nemá ráda okyselování, jako většina plodin. Chrastavitost s bramborami žije ve stejné kyselosti.

Pro boj jsou dodržována obecná agrotechnická pravidla a techniky.

V horkém létě, po srážkách, se rostliny zkoumají - může se objevit obyčejná strupovitost.

Mírné okyselení půdy (zavedení hnojiv - síranů) je přípustné u běžné strupovitosti.

Pokud je kyselost u brambor o něco vyšší než příjemná (je to patrné z plevele - vši, jitrocel), před výsadbou neváhejte.

Brambory snáší mírné okyselení půdy snadněji než poškození strupem.

Makrosporiáza

Suché špinění (makrosporioza) se poprvé objevuje na listu bramboru.

Mycelium však roste v celém těle rostliny, i když není možné jej okamžitě rozlišit. Na listech jsou viditelné tmavě hnědé, někdy šedé, zaoblené skvrny se soustřednými pruhy.

Jsou suché, mohou se rozpadat a vytvářet v listu díru.

Během období tvorby skvrn je na dně listu viditelný šedý květ mycelia.

Porážka se shoduje s pučící, rané fázi, brambory ještě nekvitnou.

Časné odrůdy trpí více, spodní listy zežloutnou. Později jsou stonky pokryty skvrnami. Charakteristické jsou suché skvrny (tedy - suché skvrny). Nedochází k žádnému rozkladu, je přítomný tmavý povlak.

Vítr, déšť, rosa jsou pomocníky při šíření nemoci.

Mycelium přezimuje v půdě a usazuje se na zbytcích vrcholků a plevele. Kromě toho to může trvat roky pro výživu (vhodná rostlina lilek).

Hlízy jsou také přijatelným zimovištěm. Keř zasažený makrosporiosou nebude schopen dosáhnout plného růstu.

Vysoký výnos nebude možné vypěstovat - ztratí se až třetina možného.

Kontrolní opatření:

• Dodržování zemědělských technik (celý komplex, jako v pozdní plíseň);
• Hluboké kopání / orba místa na podzim - patogen hibernuje a může částečně zamrznout;
• Optimální výživa. Rovnováha základních prvků (N, P, K - dusík, fosfor, draslík) posiluje rostliny, pomáhá jim odolávat plísním;
• Pokud je to nutné, léčba antifungálními léky, jako je pozdní plíseň.

Časné odrůdy jsou ovlivňovány čím dál častěji - houba odolává chladu a vyvíjí se při jakékoli teplotě nad nulou, i když + 1 ° ještě není.

Rakovina brambor

Velmi škodlivé plísňové onemocnění. Nováček z Německa od války, ale ani v SSSR o takové nemoci brambor téměř nevěděli.

Byly zavedeny kontroly v karanténě, aby se zastavilo šíření patogenu. V dnešní době je rakovina brambor běžná.

Rakovině se říká tato plísňová infekce v důsledku tvorby tkání neobvyklých pro zdravé brambory, růstů.

Pouze kořeny nejsou pokryty výrůstky, zbytek částí vizuálně rozdává nemoc.

Začíná to hlízovými očima. Růsty poblíž očí - jakési jako bradavice. Existuje mnoho z nich, zvyšují se, někdy se stávají většími než hlízy.

Infikovány jsou také stolóny. Nadzemní část se mění: můžete vidět výrůstky na listech, v jejich pazuchách. Květy jsou spojeny do výrůstku, květenství se netvoří.

Při kopání se zjistí: hlízy jsou shnilé, existuje jen málo celých. Pozůstalí během skladování hnijí. Je to opravdu rakovina, která ničí rostlinu.

V zemi neexistuje rakovina brambor, kde by docházelo k intenzivnímu horku nebo mrznutí půdy. Tato houba je sissy: nevydrží pro ni takové extrémní podmínky.

Zbytek regionů má méně štěstí - depozitáře spor hub, speciální formace - cysty - zůstávají životaschopné po tři desetiletí.

Rakovina se šíří mnoha způsoby:

• Prostřednictvím zahradního nářadí;
• Infikované hlízy vysazeny;
• Na botách pěstitele;
• Rozetřete roztavenou vodou;
• Dokonce ho nosí i žížaly.

Kontrolní opatření jsou společná pro plísně. Zemědělské inženýrství, hledání rezistentních odrůd.

Specifická opatření:

• Nemocné brambory je zakázáno dávat zvířatům a používat je jako potravu. Rostlina - všechny její části - jsou spáleny.
• Rakovina nemá ráda hnůj - musíte ji aplikovat v oblastech, kde bylo bolestivé mycelium.
• Výsev luštěnin nebo kukuřice po nemocných bramborách. Spory houby jsou „oklamány“, otevírají se a klíčí z přítomnosti těchto plodin, ale bez potřebné výživy (brambory) umírají. Stejný účinek je při setí žita.

Gumová hniloba

Nemoc se zajímavým jménem, ​​ale katastrofickými následky, se v zemi rozšířila ne tak dávno, na konci 80. let - ve stejném věku jako perestrojka.

Anglie se seznámila s gumovou hnilobou - první, v poválečných letech.

Houba infikuje klíčky nebo hlízy. Pokud klíčí, rychle hnijí, aniž by měli čas na klíčení.

Při zamoření se hlízy obarví. Skvrny jsou hnědé s tmavým okrajem. Pod skvrnami je tkáň hlízy podobná kaučuku. To dalo jméno bramborové hnilobě.

Hlízy jsou nevhodné k jídlu. Pokud infekce nevstoupila do znatelné fáze a hlízy jdou do semen, je infikována také půda.

Z lilku jsou náchylné pepř a rajče; tyto plodiny by se neměly vysazovat vedle nich.

Zdravé brambory se při skladování snadno oplodní, pokud se k nim přidají napadené brambory.

Neexistují žádné odrůdy odolné vůči škodlivé hnilobě gumy.

Kontrolní opatření jsou agrotechnická, stejně jako u všech hub.

Charakteristický:

• Nepřekrývejte půdu dusíkem;
• Klíčí hlízy a odmítá postižené podél klíčků;
• Pěstujte půdu: na těžké gumové hnilobě postupuje silněji.

Brambory nejsou naše jediné jídlo. Pevně ​​však zaujímá místo předních produktů v nabídce.

Zejména v zimě je proto dlouhodobě skladují. Aby hlízy bezpečně přežily, potřebují zdraví.

Plísňové nemoci rádi útočí na naše hlavní jídlo. Zahradník proto musí být opatrný.

Podívejte se pozorně na rostliny - od semenné hlízy po sklizeň během vegetačního období. A nezapomeňte na něj také v obchodě. Ztráty pak nebudou velké ani v meteorologicky náročných letech.

Seznámili jsme se s houbovými chorobami. Nyní plně vyzbrojen, ale stále existuje celá řada bakteriálních a virových onemocnění. Ale o nich již v příštím článku.

Uvidíme se brzy, milí čtenáři!

Důvody, proč brambory hnijí

Hlavní příčinou hniloby brambor je sběr zeleniny za deštivého nebo vlhkého počasí, nepozornost při zkoumání sklizně, příliš brzký nebo pozdní sběr.

Důležité! Aby se zabránilo rozpadu, je místnost pravidelně větrána.

Ve sklepě zelenina rychle hnije při vysoké vlhkosti, nevhodných teplotách, špatném větrání, skladování v pytlích s nízkou propustností vzduchu.

Některá nebezpečná onemocnění způsobují hnilobu: pozdní plíseň, bakteriální hniloba, černá strupovitost.

Pozdní plíseň

Plísňové onemocnění se projevuje jako tmavé skvrny na hlízách. Při řezání je vidět, že černá hniloba pronikne do brambor. Během vegetačního období dochází k pozdní plísni a je aktivována již ve sklepě, pokud teplota překročí normu.

Hlavní kontrolní opatření:

• brambory jsou roztříděny, infikované hlízy jsou odstraněny;
• normalizovat pokojovou teplotu;
• zdravá zelenina se zpracovává pomocí biologických produktů (například „Gamair“).

Brambory se vykopávají pouze za slunečného suchého počasí, nalijí se do krabic s vrstvou asi 1 m.

Mokrá bakteriální hniloba

S touto chorobou se hlízy za pár dní pokryjí skvrnami šedého hlenu se strašným zápachem. Teploty nad + 20 ° C a vlhkost vyšší než 90% vyvolávají rozvoj nemoci.

Chcete-li se zbavit hniloby, postupujte takto:

• plodina je tříděna a shnilé hlízy jsou vyhozeny;
• normalizovat vlhkost a teplotu ve sklepě;
• nemocné oblasti na zelenině jsou odříznuty, místo řezu je ošetřeno alkoholem;
• brambory jsou pravidelně kontrolovány.

Související článek: Vzory výsadby brambor - vzdálenost mezi řádky a otvory

Černá strup

Plísňové onemocnění způsobuje malé černé tečky (sklerotia) a praskliny na hlízách. Onemocnění Rhizoctonia neovlivňuje chuť zeleniny, obvykle spojené s pozdním sběrem.

Pozornost! Svrab je předáván další generaci kultury.

Likvidace a preventivní opatření:

• hlízy jsou tříděny a poškozené jsou vyhozeny;
• plodina je ošetřena přípravkem Ditan M-45 (200 g na 5 l vody, roztok stačí na 100 kg brambor);
• normalizovat podmínky skladování.

Příčiny přispívající k tvorbě hub

Plíseň na stěnách sklepa se může objevit, pokud jsou přítomny následující faktory:

• v místnosti není ventilační systém nebo nefunguje dobře;
• ve vzduchu je nadměrné množství vlhkosti, na stěnách se tvoří kondenzace;
• špatná přirozená cirkulace vzduchových hmot;
• přítomnost shnilé zeleniny a jiných zkažených potravin v suterénu;
• dřevěné povrchy jsou napadeny spórami hub.

Bílá plíseň ve sklepě se začíná intenzivně množit při vysoké vlhkosti vzduchu a zvýšení teploty vzduchu o více než 20 stupňů. A naopak při negativních teplotách ztrácí schopnost reprodukce. Systém nuceného větrání zajišťuje normální cirkulaci vzduchových hmot. Spory nelze fixovat na povrch stěn a jiných předmětů.

Jak skladovat brambory v suterénu

Aby byla plodina dlouhodobě skladována ve sklepě, jsou dodržována základní pravidla:

1. Místnost se začíná připravovat asi měsíc před položením zeleniny: je očištěna od úlomků, zkontrolována na praskliny a díry, omyta mýdlovou vodou, ošetřena 10% roztokem síranu měďnatého, dobře vysušena, několik dní větrána. Sklep je dodatečně izolován od zimních mrazů, podlaha je pokryta vápnem, aby se zbavila přebytečné vlhkosti.
2. Brambory se suší 5-15 dní po vyklizení ze země, vytřídí, infikují, mechanicky poškodí a nepoužitelné vzorky se odstraní.
3. Zajistěte, aby teplota v suterénu byla v rozmezí + 2 ... + 4 ° C, vlhkost vzduchu byla přibližně 90%.

Hlízy jsou pravidelně kontrolovány na podezřelá místa a nahromadění.

Důležité! Brambory jsou citlivé na změny životního prostředí, proto se skladují v dřevěných bednách nebo nádobách s plstěným hadříkem na dně, zapečetěných nádobách nebo pytlích. Plastové tašky a těsné, vzduchotěsné tašky nebudou fungovat.

Profylaxe

Aby se zabránilo výskytu bramborové hniloby, je nutné dodržovat některé jednoduché techniky ve všech fázích pěstování - od výsadby až po sklizeň.

• Pro výsadbu se vybírají pouze zdravé hlízy bez viditelného poškození a známek nemoci.
• Pokud se výsadba provádí s nakrájenými bramborami, pak se tento postup provádí 2-3 dny před výsadbou, aby měly plátky čas na utažení. Tím se zabrání pronikání patogenní houbové flóry do nich.
• Doporučuje se také před setím postříkat osivo fungicidy.
• V procesu pěstování by měl být sledován stav keřů - pokud jsou pacienti identifikováni, je třeba je vykopat a zničit.
• Předávkování dusíkatými hnojivy často vede k tvorbě hniloby, proto by nemělo být povoleno. Při výsadbě brambor bude normální přidat do každé jamky 1–2 kg humusu a 1/2 lžičky dusičnanu amonného.
• A také nedostatek kyslíku v půdě vede k chorobám brambor.Lze tomu zabránit pravidelným uvolňováním a hilling.

Kromě vytváření podmínek pro další růst hlíz přispívá hilling k nasycení půdy kyslíkem

Důvody pro výskyt bramborové hniloby bezprostředně po vykopání hlíz jsou zakořeněny v porušení zemědělské technologie, připuštěné v jakékoli fázi pěstování. Dodržování pravidel pro výsadbu a pěstování kořenových plodin, stejně jako výše uvedené tipy, vám umožní pěstovat bohatou a zdravou plodinu.

Brambory v Rusku jsou právem považovány za „druhý chléb“. Pokrmy z něj se připravují po celý rok, takže je velmi důležité, aby sklizená plodina byla uchována co nejdéle. Následující tipy od zkušených zahradníků pomohou zabránit hnilobě brambor.

Proč brambory hnijí okamžitě po sklizni

Ihned po sklizni plodina hnije vlivem patogenních hub a bakterií. Aby se zabránilo problému, je důležité nejen věnovat pozornost přípravě zeleniny a skladovacích prostor, ale také dodržovat agrotechnologii pěstování plodin:

• rostliny se vysazují při teplotě ne vyšší než + 15 ° C;
• půda musí být úrodná (pro brambory v jílovité půdě to bude těžké);
• hlízy semen se pěstují celé nebo v plátcích, které se předem suší a válí v popelu;
• stránka je pravidelně odplevelena plevelem;
• sledovat úroveň půdní vlhkosti.

Pokud je brambor již nemocný, chová se takto:

1. Plodina se vytřídí a zbaví se shnilých a poškozených hlíz.
2. Zdravé vzorky jsou ošetřeny kontaktním fungicidem "Ditan M-45".
3. Zelenina a sklep dobře vysuší.
4. Pokud se na bramborách objeví nové houbové nebo bakteriální formace, postupy se opakují.

Druhy chorob brambor

Abyste porazili nepřítele, musíte ho znát z vidění.

Mnoho chorob brambor se projevuje hnilobou, jsou si podobné.

Můžete být zmatení a nepřijímat včasná opatření, nebo při náhodném jednání rostlině nepomáhat.

A brambory jsou postiženy chorobami:

• Houba - vyprovokovaná houbovou mikroflórou;
• Bakteriální - způsobené patogenními bakteriemi;
• Virový.

Existují také fyziologické, neinfekční choroby brambor.

Proč jsou brambory pokryty bílou plísní

Vzhled plísně je spojen s nesprávnými skladovacími podmínkami zeleniny.

Preventivní opatření:

• výběr odrůd se silnou imunitou, vysokou udržovací kvalitou;
• pravidelné větrání sklepa;
• regulace vlhkosti a teploty;
• dezinfekce hlíz a prostor;
• kladení pouze zralé zeleniny;
• izolace suterénu od podzemní vody;
• pravidelná kontrola hlíz na podezřelé léze.

Pokud se během skladování objeví plíseň, proveďte následující opatření:

1. Plodina je odstraněna z areálu a udržována pod ultrafialovou lampou po dobu 5-6 hodin.
2. Vápenná malta se používá k čištění stěn, stropů a dna sklepa.
3. Infikované hlízy jsou zlikvidovány.
4. Ke snížení vlhkosti vzduchu umístěte nádobu s hašeným vápnem. Samotná zelenina je posypána pilinami nebo dřevěným popelem.

Někdy se kouřové bomby používají uvnitř.

Důvody vzhledu

Plíseň se nikdy neobjeví jen tak, této události předcházejí další nepříznivé okolnosti:

• nepřítomnost nebo ucpání ventilačních šachet. Nedostatek čerstvého vzduchu přispívá k růstu kolonií hub;
• vysoká vlhkost vzduchu, hromadění kondenzátu. Tento aspekt často závisí na prvním faktoru;
• nedostatečná cirkulace vzduchu ve sklepě;
• skladování shnilého ovoce a zeleniny. Zkažené produkty se stávají zdroji plísní, spory se aktivně šíří po celé místnosti a usazují se na stěnách, podlaze a stropu;
• používání dřevěných výrobků, které jsou kontaminovány spórami hub.

tipy a triky

Při výsadbě plodiny je vybrána odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování: Picasso, Asterix a další.

Brambory se nedržují s jinou zeleninou, s výjimkou řepy: na hlízy se položí ve 1-2 vrstvách, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Pro snížení teploty ve sklepě během jarního oteplování je umístěno několik předzmrazených lahví na vodu.

Jak zabránit plísni a vybudovat dokonalý sklep

Plíseň na bramborách, povrch stěn a strop suterénu jsou indikátory nesprávného vybavení sklepa. Aby mohl provádět všechny potřebné funkce a být provozován po dlouhou dobu, je třeba při jeho konstrukci dodržovat následující doporučení:

• je lepší, že sklep je umístěn na suchém a vyvýšeném místě;
• pro stavbu stěn a podlah by měl být použit kámen, beton nebo cihla;
• v místnosti je nutné vybavit vysoce kvalitní ventilační systém;
• ve sklepě musí být zajištěna správná výměna vzduchu, která neumožňuje výskyt teplotních poklesů a zabraňuje vzniku kondenzace;
• pro omítání stěn můžete použít betonovou směs.

Ve fázi stavebních prací je třeba věnovat zvláštní pozornost hydroizolaci konstrukce. Zabrání tomu, aby se do sklepa dostala přebytečná vlhkost z vnějšího prostředí. Vnější štěrbiny suterénu jsou vyplněny betonovými směsmi. Staví se kanalizace a kanalizace. Přístavba je tedy chráněna před účinky podzemních vod. Všechna tato opatření vám umožní nemyslet každý rok na opatření k ničení plísňových útvarů a dlouhodobému používání sklepa.

Co je to rozpad

Z chemického hlediska se jedná o proces rozkladu komplexních sloučenin obsahujících dusík vlivem hnilobných mikroorganismů. Jiným názvem pro tento jev je amoniak.

Amonifikace v rostlinných tkáních vede ke zvýšenému odpařování vlhkosti, rozkladu živin - škrobu, cukru, bílkovin atd. Původci hniloby (houby a bakterie) vstupují do hlíz různými způsoby - jsou přiváděny z polí spolu s částicemi půdy, uložené na skladě z předchozí sklizně. Nesprávné podmínky skladování zeleniny přispívají k rychlému postupu hnilobných procesů.

Faktory nemoci

Hniloba brambor je výsledkem expozice patogenním bakteriím nebo houbám, které se pro ně aktivně projevují za příznivých podmínek.

Porušení zemědělských postupů vede k výskytu mnoha chorob. Hlavní infekce:

• pozdní plíseň;
• alternaria;
• rhizoctonia;
• fusarium;
• phomosis;
• stávkokaz;
• hniloba prstenů;
• mokrá hniloba.

Pozdní plíseň

Pokud nebudou přijata okamžitá opatření ke zničení patologie, infekce se rychle rozšíří po celém místě, což je plné smrti celé plodiny. Nástup pozdní plísně je vyjádřen hnilobnými procesy na vrcholcích, poté jsou hlízy infikovány.

Proč brambory hnijí a zčernají během skladování: přehled důvodů

Následují typické jevy, které způsobují hnilobný rozklad brambor zaslaných do sklepa.

Nesprávná příprava plodin

Jedním z prvních důvodů je, že brambory byly špatně vytříděny a před uskladněním ve sklepě nevyschly. Pokud mezi celou plodinou byla alespoň jedna poškozená nebo shnilá plodina hlízy a byla uskladněna, spustí se tím hnilobné procesy celé plodiny.

Související článek: Hnojiva na brambory při výsadbě v jamce - typy a výpočet

Další možné důvody:

• sklizeň zeleniny za deštivého a vlhkého počasí (hlízy jsou přesycené vodou, začnou hnít velmi rychle);
• brambory jsou nerovnoměrně skladovány;
• z pytlů nebyly vyloženy hlízy;
• sklizeň nezralých brambor.

Porušení úložiště

Hniloba se objevuje kvůli skutečnosti, že brambory byly položeny ve špatně připraveném skladišti. Vlhkost a vlhkost, nevhodné teplotní podmínky, nedostatek kvalitního větrání - tyto faktory vyvolávají nástup amoniaku.

Seznam hlavních onemocnění doprovázených hnijícími hlízami je uveden v tabulce.

Co jiného hnije zelenina

Jedním z dalších možných faktorů je skladování nesprávných odrůd brambor. Doporučuje se skladovat pouze střednědobé nebo pozdní odrůdy. Předčasně zralá zelenina je určena ke konzumaci ihned po sklizni. Jejich maximální kvalita uchování je maximálně 2 měsíce. Pak hlízy buď raší, nebo chřadnou, nebo hnijí.

Dalším důvodem je nesprávné sousedství brambor. Všechny sklizené plodiny se obvykle skladují ve stísněném sklepě nebo na balkoně. Za takových podmínek musí být zelenina umístěna velmi blízko u sebe, aby se během skladování mohla nakazit chorobami a uvolňovat nebezpečné látky.

Brambory se doporučuje skladovat samostatně. Pokud pro to není volný prostor, pak je optimálním sousedem pro hlízy řepa. Tato zelenina nepoškodí brambory, ale naopak pomůže (odvede přebytečnou vlhkost a zabrání hnilobě).

Prevence rozpadu při výsadbě, pěstování a sklizni brambor

K ochraně před plísní, která při skladování zakrývá brambory, je nutné provést prevenci. Je snadnější předcházet jakékoli nemoci, než dlouho bojovat s jejími následky. Preventivní opatření jsou následující:

1. Je nutné vybrat odrůdy brambor odolné vůči chorobám. Je lepší používat místní odrůdové zóny, které jsou přizpůsobeny daným klimatickým podmínkám.
2. Připravte si výsadbový materiál předem; k vyřešení tohoto problému jsou brambory pečlivě tříděny. K výsadbě jsou vhodné pouze zdravé hlízy. Obzvláště opatrně se likviduje bílá plíseň.
3. Zpracování zeleniny před setím se provádí speciálními prostředky (síran měďnatý, Fitosporin-M, Prestige, Quadris atd.).
4. Je nutné pravidelně ošetřovat vysazené rostliny od škůdců, kteří jsou nositeli infekčních chorob.
5. Dodržování střídání plodin. Brambory by měly být vysazeny na jednom místě nejdříve o 3-4 roky později.
6. Čisticí práce musí být provedeny včas. Nezralé brambory dobře neodolávají chorobám kvůli příliš tenké slupce. Příliš pozdní sběr brambor může vyvolat vývoj houbových chorob na hlízách a jejich poškození hmyzími škůdci.
7. Sklizeň brambor musí být vykopána za suchého a jasného počasí, poté očištěna od nečistot a dobře vysušena.
8. Doporučuje se řezat a ničit vrcholy přibližně 10-14 dní před sklizní.
9. Před položením brambor do sklepa jsou brambory ošetřeny speciálními biologickými přípravky (Gamair, Alirin-B).
10. Po sklizni je nutné hluboce vykopat půdu na místě, protože spóry hub jsou uloženy v horní vrstvě půdy.

Dodržování těchto jednoduchých doporučení pomůže uchovat úrodu brambor.

Jak chránit hlízy před hnilobou

Následuje soubor akcí, jejichž přísné dodržování pomůže udržet sklizeň v plném rozsahu. Je třeba dodržovat všechny pokyny.

Správná příprava skladování

S přípravou úložiště (sklep, sklep) je nutné začít od letních měsíců, protože se v něm během zimy a na jaře hromadí spousta infekce, která může okamžitě po nové záložce způsobit rychlé hniloby kořenových plodin. Chcete-li zničit všechny bakterie a houby, je třeba přijmout následující opatření:

1. Shromážděte a odstraňte všechny zbytky starých hlíz, důkladně je zamete.
2. Nechte sklep 1–2 dny otevřený, abyste jej vyvětrali a vysušili.
3. Nalijte písek na podlahu. Pokud to již bylo, nezapomeňte jej úplně vyměnit za nový.
4. Zkontrolujte funkci ventilačního systému.
5. Dezinfikujte místnost roztokem formalinu (1%, 40 litrů na 100-130 m2) nebo bělidlem (2%).

Dodržování podmínek zadržení

Následující doporučení by měla být dodržena ihned po uskladnění brambor. Optimální výkon a důležitá pravidla:

• Teplota vzduchu by měla být konstantní, ukazatele - + 2 ... + 4 stupně.
• Zvláštní pozornost je věnována vlhkosti, neměla by stoupat nad 90% (pro kontrolu a monitorování může být úložiště vybaveno speciálními zařízeními - teploměr, psychrometr, vlhkoměr).
• Je důležité neustále dodržovat hygienický režim (okamžité odstranění postižených hlíz).
• S významným množstvím infekce (8–10% z celkové plodiny a více) je naléhavě nutné provést masivní přepážku plodiny.

Jak zacházet s hnilobou brambor před uskladněním

Zvláštní pozornost je třeba věnovat samotné sklizni. Před přidáním do úložiště jsou vyžadovány následující akce:

1. Sušení. Pokud se sběr odehrává za suchého počasí, pak se brambory suší na poli nebo na zahradě, za deštivého počasí - na dočasných hromadách pod seno nebo slámou. Doba schnutí - 5-15 dní, v závislosti na počasí. Před uložením zjistěte, zda jsou brambory omyty.
2. Přepážka a odmítnutí. Hlízy musí být pečlivě prozkoumány. Pokud je na bramboru i sebemenší poškození (škrábance, tmavé skvrny, praskliny), nelze ji již dát do sklepa. Rovněž je zakázáno skladovat hlízy, které byly poškozeny škůdci. Tyto brambory se nejlépe použijí okamžitě.
3. Před pokládkou lze zeleninu „poprášit“ popelem nebo křídou. To bude sloužit jako další prevence. Můžete také použít modernější léky, například antifungální látku Fitosporin, Maxim nebo Antignil. Zpracovávejte pouze očištěné a sušené hlízy.

Brambory jsou obvykle skladovány v dřevěných bednách. Takové kontejnery by měly mít volné desky, které podporují dobrou výměnu vzduchu. Doporučuje se dát 10 - 11 kg brambor do 1 krabice. Nádoba by měla být umístěna ve vzdálenosti 25-30 cm od stěny, 15-20 cm od podlahy a 50-60 cm od stropu. Mezi samotnými krabicemi musíte ponechat volný prostor 5-7 cm.

Mezi další činnosti patří měsíční kontroly plodin nebo kontroly kvality produktů. To vám umožní včas si všimnout a zabránit začátku masivního hniloby brambor.

Efektivní metody řízení

Jak ošetřit sklep od plísní a plísní? Zabíjení plísní je tvrdá práce, která vyžaduje hodně úsilí a času. Je nutné zvážit příčiny potíží. Integrovaný přístup pomůže zbavit se plísní, podobně jako vata, zabránit opětovnému růstu spór plísní ve sklepě. Boj proti houbovým koloniím probíhá v několika fázích, přičemž každá z nich je podrobně popsána níže.

Příprava na eliminaci nebezpečných mikroorganismů

Užitečné tipy:

• po dobu zpracování místnosti ji nezapomeňte zbavit všech předmětů, příslušenství a jídla. Zajistíte tak vynikající přístup na možná místa lokalizace plísní, ochráníte výrobky, které jsou ve sklepě;
• odstraňte z místnosti veškerý nábytek a velké předměty. Musí být také zpracovány, aby se zabránilo opětovnému zamoření sklepa plísní;
• proveďte celkové čištění místnosti. Vyčistěte všechny formy, pokud spory houby pronikly hluboko do dokončovacího materiálu, vyměňte poškozené struktury za nové;
• strom se velmi rychle rozpadá, pokud je podlaha hliněná, musí se odstranit asi 20 centimetrů vrstvy půdy (je pravděpodobně infikovaná);
• po důkladném zpracování sklepa pokračujte v sušení místnosti. Teprve potom je povoleno přistoupit k přímému boji proti plísním.

Jak se předem obávat, aby brambory nezačaly hnít

V této části budeme sdílet tajemství profesionálních zahradníků:

1. K výsadbě je stále bezpečnější použít celé ovoce ze zeleniny.
2. Brambory ponechané na světle se zbarví zeleně. Je nežádoucí to jíst. A pro výsadbu je to nejlepší volba: takové kořenové plodiny jsou méně nemocné a jsou lépe skladovány.
3. Asi měsíc před výsadbou zvedněte brambory ze sklepa nebo ze sklepa a vložte je do beden. Neustále zaměňujte krabice, aby všechny brambory dostaly stejné množství světla.
4. Týden před výsadbou posypte výsadbový materiál vlhkými pilinami. Takové naklíčené hlízy produkují vysokou plodinu odolnou vůči chorobám.
5. Na konci podzimu důkladně vykopejte zahradu. S nástupem chladného počasí škůdci žijící na Zemi zemřou.
6. Upřednostňujte rané odrůdy brambor (Sineglazka, Rosa early). To je způsobeno skutečností, že keře zesílí a budou se vyvíjet dříve, než se aktivují škůdci a pozdní plíseň, která se objeví na konci léta.
7. Každý den ručně sbírejte housenky a brouky. Nalijte vodu a čisticí prostředek do kbelíku a protřepejte do něj hmyz z keře.