Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami - hlavní rozdíly

Borůvky a borůvky: srovnání bobulí

Divoké borůvky a plody borůvek jsou skutečným nálezem. V obchodech se prodávají zahradní odrůdy chované hlavně chovateli z Kanady. Složením a kvalitou se podobají divokým rostlinám a přinášejí stejné výhody. Borůvka obecná (Vaccinium myrtillus) v zahradách prakticky neroste. Sazenice, které jsou nabízeny na trzích a v internetových obchodech, jsou zcela odlišným druhem rostlin, což je výsledek amerického výběru vysoké borůvky (Vaccinium cyanococcus). Jejich vlastnosti připomínají lesní plody.

Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami poznáte podle ovoce. Menší borůvky, váha do 1 g. Vyznačuje se tmavými barvivy - antokyany, intenzivní speciální atraktivní příchuť se sladkokyselými tóny. Plody borůvek poznáte podle světle zelené husté, masité dužiny a bezbarvé vodnaté šťávy. Jsou kyselé, s neutrální, jemnou chutí, ale existují i ​​sladké, mírně zavalité.

Na fotografii jasně vidíte, jak se borůvky liší od borůvek.

Varování! Borůvkový džus zanechává na pokožce stopy a skvrny na látce, které se obtížně odstraňují.

Které bobule si vybrat?

Borůvky jsou vhodnější pro zahradničení. Vzhledem k tomu, že technologie jeho kultivace byla pečlivě studována a časově testována. Pouze zoufalí a odvážní milovníci lesních pochoutek se rozhodnou začít s borůvkami ve své zahradě.

Obě bobule se používají při vaření. Pro čerstvou konzumaci jsou vhodnější borůvky s jemnou chutí. Ale borůvky hrají jasněji v přípravách a dezertech. Velkou výhodou tohoto bobule je jeho ostřejší koncentrovaná chuť. To vám umožní připravit více kulinářských specialit z méně surovin.

5 / 5 ( 1 hlas)

Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami

V přírodě obě rostliny preferují chladné a mírné podnebí a nacházejí se v lesích a mokřadech. Borůvky jsou nízké, až 40 cm, se zelenými, pružnými výhonky, na nichž jsou viditelné osamělé bobule. Roste v jehličnatých, častěji borových lesích. Borůvkové keře jsou vyšší, 0,5 m, někdy stoupají až 1 m, lignifikované výhonky, bobule se shromažďují ve svazcích. Rostou na otevřených plochách a nacházejí se také na Kavkaze. Listy jsou vejčité, podobné, protože oba keře patří do stejné rodiny - Heather.

Na začátek je borůvky a borůvky obtížně rozlišitelné. Ale každý má své vlastní vlastnosti i ve vzhledu - pokožka jednoho a druhého je pokryta modravým květem, rozdíl je viditelný v barvě. Plody borůvek jsou kulaté, tmavě modré, téměř černé koule. Borůvky jsou šedo-modré, velké, až 12 mm, váží 1 g, mírně podlouhlé.

Foto: borůvky a borůvky se liší barvou kůže.

Borůvkové recepty

1) Pro chronická a akutní onemocnění trávicího traktu

2 čajové lžičky sušených bobulí, nalijte 1 sklenici vroucí vody, nechte 3-4 hodiny a filtrujte. Vezměte v teplé formě, 0,5 šálků 3-4krát denně před jídlem.

2) S diabetes mellitus

Vařte 1 lžičku nasekaných borůvkových listů s vroucí vodou (200 ml), nechte 30 minut na horkém sporáku, přefiltrujte. Pijte 1/3 šálku 3krát denně.

3) Se zánětem močového měchýře, žluči a urolitiázy

3 lžíce listů nebo borůvek v 600 ml vroucí vody trvají 8 hodin, filtrují se.Užívejte 200 ml 3x denně. Používá se na obklady s hemoroidním krvácením.

Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami

Je zajímavé porovnat borůvky a borůvky z hlediska složení a množství vitamínů.

Rozdíl v obsahu biologicky aktivních látek je poměrně nevýznamný. Plody keřů jsou bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, pektiny. Pokud jde o obsah vitamínů různých skupin - C, PP, B, A, K, bobule jsou přibližně stejné, i když existují určité rozdíly ve prospěch složení plodů borůvek.

Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami, jak ukazuje fotografie, je v barvě dužiny.

Léčivé vlastnosti borůvek a borůvek závisí nejen na dostupnosti vitamínů, ale také na dalších složkách. Plody borůvek jsou bohaté na kyseliny - askorbové, jablečné, nikotinové, octové, šťavelové. Obsahují trochu železa - 0,8 mg, ale ve formě, která je tělem úplně absorbována. Borůvky jsou známé pro svůj jedinečný vysoký obsah manganu - 0,336 mg, což je jejich rozdíl od ostatních divokých a pěstovaných rostlin. Tento prvek je nepostradatelný v metabolických procesech sacharidů.

Výsadba borůvek venku

Nejlepší místo pro výsadbu borůvek bude ten, který se nachází ve stínu, pod jemným stínem vysokých stromů. Půda je kyselá, zatímco spodní voda by neměla ležet příliš daleko od povrchu lokality. Pokud je takový keř vysazen na dobře osvětleném místě, bude v tomto případě vyžadovat časté postřikování vodou během dne. Pokud se výsadba borůvek provádí v oblasti s poměrně mírnou a ne příliš dlouhou zimou, doporučuje se tento postup provést v srpnu - září. Ve středních zeměpisných šířkách a chladnějších oblastech by měla být výsadba takové plodiny prováděna na konci jarního období, poté, co již nejsou pozorovány zpětné mrazy.

Pokud je vysazeno několik keřů najednou, měla by být mezi nimi dodržena vzdálenost 150 cm. Pokud existují řádkové rozestupy, měla by být jejich šířka nejméně 250 cm. Velikost výsadbového otvoru by měla být 0,6 x 0,6 m a hloubka by měla být 0,8 m. Na dně jámy je nutné vytvořit drenážní vrstvu; k tomu se používá rozbitá cihla nebo expandovaná hlína.

Nejčastěji není půda v zahradě příliš kyselá, takže k výsadbě borůvek potřebujete speciální půdní směs. K tomu by měla být při přípravě výsadby jámy vyhozena horní živná vrstva půdy. Smíchá se s rašelinou (2: 1) a přidá se prášková síra k okyselení, zatímco čtvrtka čajové lžičky se odebere pro 1 keř. Aby se nadměrně těžká půda zafixovala, vloží se do ní shnilé dubové listí nebo říční písek. S tímto bagrem je nutné úplně naplnit jámu připravenou k výsadbě, pak počkejte 7-15 dní, během nichž by se půda v jámě měla mít čas usadit. V tomto ohledu musí být příprava výsadbové jámy zahájena 20-30 dní před výsadbou borůvek.

Zkušení zahradníci doporučují k výsadbě zakoupit dvouleté nebo tříleté sazenice. Pečlivě zkontrolujte výsadbový materiál, faktem je, že místo sazenic borůvek můžete prodávat borůvky, protože tyto plodiny jsou si navzájem velmi podobné. Před výsadbou rostliny je nutné, aby byla její hliněná hrudka nasycena vodou. Před výsadbou borůvek musí být půda v jámě rozlita okyselenou vodou (1 malá lžička kyseliny citronové na 10 litrů vody), 1 kbelík směsi se vezme na 1 otvor. Poté musí být povrch půdy uvolněn a vytvořen otvor.Do této díry by měl být umístěn kořenový systém rostlin, který je velmi pečlivě narovnán, zatímco hliněná hrudka musí být uvolněna. Studna musí být naplněna směsí okyselené zeminy. Když je rostlina zasazena, měla by být půda kolem ní zhutněna a samotný keř potřebuje hojné zalévání. Když je voda absorbována do půdy, měl by být její povrch pokryt vrstvou mulče (piliny nebo volné listy).

Pokud jsou vysazeny sazenice, které jsou starší než 3 roky, pak se při výsadbě jejich větve zkrátí na 20 centimetrů. To umožní borůvkám zakořenit rychleji a lépe na svém novém místě.

Srovnání prospěšných vlastností borůvek a borůvek

Bobule jsou zdraví prospěšné a období jejich sběru byste měli využít k posílení těla. Borůvky se liší od borůvek ve svých vlastnostech a vlivu, ačkoli oba druhy ovoce poskytují mimořádně pozitivní obecný posilující účinek.

Výhody borůvek

Kvůli svým kvalitám jsou plody borůvek a výrobky z nich oblíbené. Používají se:

• posílit kardiovaskulární systém, včetně hypertenze;
• zlepšit fungování střev a slinivky břišní;
• stimulovat metabolismus a snižovat hladinu cukru v krvi;
• normalizovat mozkovou činnost v oblasti zlepšování paměti a koncentrace;
• zmírnit únavu očí při namáhavé práci u počítače;
• jako protizánětlivý prostředek a prostředek proti úplavici;
• v případě anémie a ke zlepšení imunity.

Pektiny a antokyany podporují eliminaci toxinů, udržují nervová spojení, proto bobule doporučují svým pacientům odborníci na výživu, onkologové a gerontologové.

Neměli byste však jíst plody borůvek samotné, protože mohou způsobit alergie, střevní potíže a svalovou dysfunkci.

Pozornost! Denní konzumace 500 ml borůvkové šťávy obnovuje paměťové funkce u starších osob.

Výhody borůvek

Charakteristickým rysem složení plodů borůvek je velké množství kyseliny askorbové a antioxidantů. Mnoho z nich považuje tyto bobule za všelék na nemoci a únavu očí, který podporuje sítnici. Na jejich základě navíc vyrábějí léčiva.

Bylo zjištěno, že plody borůvek jsou zobrazeny:

• se snížením zrakové ostrosti;
• s hrozbou rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a zejména aterosklerózy;
• během rozrušení gastrointestinálního traktu;
• očistit tělo od toxinů s anémií a nízkou imunitou;
• jako prevence onkologických onemocnění;
• se zvýšenou hladinou cukru v krvi;
• v případě infekce nebo nachlazení.

Bobule se používají jako antibiotikum k léčbě popálenin nebo abscesů na kůži, v lidovém léčitelství se používají k urolitiáze.

Existují také kontraindikace: chronická zácpa a onemocnění slinivky břišní a dvanáctníku.

Které bobule jsou zdravější: borůvky nebo borůvky

Existuje obecná shoda, že borůvky jsou zdravější než borůvky. Mezi jejich vlastnostmi je nepatrný rozdíl. Vitaminové plody zároveň nasycují tělo užitečnými látkami a posilují jeho ochranné funkce:

• pro udržení zdravých očí jsou plody borůvek lepší, ačkoli borůvky také přispějí k posílení zraku;
• posledně jmenované jsou pro seniory nenahraditelné svými vlastnostmi pro zlepšení procesů paměti a myšlení, jakož i pro normalizaci funkce střev.

Borůvková aplikace

Bobule a listy borůvek mají léčivé použití. Listy a plody borůvky se používají jako adstringens pro akutní a chronické zažívací poruchy doprovázené průjmem, ztrátou tělesné hmotnosti, chutí k jídlu, dyspepsií spojenou se zvýšenými fermentačními a hnilobnými procesy, kolitidou a enterokolitidou.

Jako lék obsahující vitamíny se doporučuje při kurděje a jiné hypo- a avitaminóze.

Často se používá lokálně pro stomatitidu a gingivitidu jako adstringentní a antiseptické.

Borůvky jsou obecně známé jako protizánětlivé látky (pro neinfekční průjem), zejména u dětí. Jako adjuvans se spolu s antibiotiky používá při úplavici a nedostatku vitamínů.

Čerstvé borůvky ve velkém množství jsou předepsány pro dnu, revmatismus a další nemoci spojené s metabolickými poruchami, ledvinovými kameny, anémií.

Rozdíl v pěstování bobulí

Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami je schopnost zakořenit se v zahradách. Rostliny borůvky euroasijské vyžadují zvláštní podmínky, které je téměř nemožné splnit. Zahradní keře jsou odvozeny z rostlin ze Severní Ameriky. Oba druhy by měly být vysazeny na otevřených plochách nebo ve světlém částečném stínu, na kyselých půdách a dbát na drenáž v otvorech.

Vlastnosti pěstování borůvek

Při nákupu sazenic na jaře si vybírají časné a střední odrůdy, protože ty, které v našich podmínkách dozrávají, nemusí dozrát. Nízce rostoucí keře jsou vhodné pro severní regiony. Věnujte pozornost chuti odrůdy.

Pokyny pro péči:

• při výsadbě nemůžete přidat popel a hnůj, hnojit minerály;
• napojena ve fázi kvetení a tvorby vaječníků;
• kruh kmene je mulčován rašelinou, dubovými listy, jehlami.

Jak se pěstují borůvky

Sazenice borůvek se vybírají na základě výšky keřů, velikosti a obsahu cukru v bobulích a doby zrání. Při pěstování dodržujte tyto tipy:

• vzdálenost mezi otvory je až 1,5 m;
• pravidelné zavlažování je klíčem k dobrému vývoji keře;
• jsou krmeni minerály bez organické hmoty.

Porovnání výnosu a doby sklizně borůvek a borůvek

Zahradní keře jsou plodné, výnos až 7 kg na rostlinu. Ovoce se sklízí od konce června do začátku podzimu a trhá se každý týden.

Důležité! Bobule z borůvkových keřů nejsou staženy ze stonku, ale jsou pečlivě otočeny, aby byla zachována jejich celistvost.

Plody borůvek, v závislosti na odrůdě, dozrávají od konce července do poloviny podzimu. Zralé, vážící 10-25 g, získávají šedo-modrý odstín. Ale nemusíte je hned ošizovat. Čekají dalších 5-10 dní, než plody vyzvednou cukr a změknou, odstraněny suchou separací. První sklizeň se konzumuje čerstvá a pozdní sklizeň se nechá zpracovat.

Je možné pěstovat borůvky doma

Tuto otázku si klade mnoho příznivců správné výživy a zdravého životního stylu. Ve srovnání s borůvkami, borůvky ještě nevstoupily do komerčního bobulového průmyslu. Proto stojí za to začít tím, že pokud potřebujete na svém místě pěstovat skutečné borůvky, které obvykle rostou v lese, měli byste začít sklízet výsadbový materiál sami, protože v obchodech prakticky neexistují žádné skutečné sazenice borůvek. Bylo by chybou domnívat se, že toto lesní bobule nelze pěstovat vlastními rukama, v uměle vytvořeném prostředí. Ale tento proces bude docela pečlivý a pracný. Zvažte hlavní aspekty pěstování domácích borůvek.

Vytváříme nejvíce přibližné půdní podmínky pro přirozené prostředí borůvek. Co je k tomu potřeba - měsíc před výsadbou vyberte a připravte místo. Borůvky, pro dobrý výnos, by měly být umístěny na slunném místě nebo v částečném stínu. Půda je vykopána do hloubky 60 cm. Nebude nadbytečné přidávat a mísit práškovou síru, dubové listy a jehly s půdou, aby se regulovala hladina kyseliny a aby se dosáhlo požadované rychlosti. Organizace křesel. Pod každým borůvkovým keřem je vykopána díra o průměru 0,5 - 0,6 ma hloubce 50 cm. K ní se přidají rašelinové hranolky, smíchané se zemí v poměru 1: 2. Poté je jáma naplněna půdou stejného složení. Příprava sadebního materiálu a výsadba. Možná je to nejdůležitější bod. Kde mohu získat skutečné sazenice borůvek? Mohou být vykopány v lese a doručeny na místo přistání s vlastní hrudkou země.Měli byste si vybrat nízké, mladé keře. Pokud nejsou, vezmou staré a po přistání se pozemní část zkrátí. Můžete také získat sazenice ze semen. K tomu je třeba vzít zralé borůvky, dobře rozmačkat, umístit do hluboké nádoby a nalít dostatek vody. Fiktivní semena se vznáší a dřeň a plodná semena zůstanou na dně. Tato semena se extrahují, poté se položí na hadřík, aby trochu uschla, a poté se vysejí několik kusů do nádob s navlhčenou rašelinou a pískem. Tyto květináče by měly být pokryty fólií nebo sklem a umístěny do osvětlené místnosti s teplotou vzduchu + 5 ... + 10 ° С. Při správných manipulacích a příznivé shodě okolností se první výhonky objeví za měsíc. O dva týdny později se ponoří do větší nádoby a pěstují se po dobu jednoho roku, poté se zasadí do otevřeného terénu. Výsadba borůvek. V den X vezmou předem připravené sazenice a snaží se co nejvíce uchovat původní kus země, zvlhčí okraje kořenů vodou a umístí je do jam. V tomto případě musí být kořenový bal mírně uvolněn a kořeny musí být trochu narovnány, aby měly příležitost dále růst. Kořenový bod se prohlubuje v zemi ne více než 1–2 cm, pak je třeba jamy opatrně zasypat půdou, utěsnit, zalévat a mulčovat jehlami, suchým dubem nebo javorovými listy.

Typicky, borůvky, se správnou péčí, mohou růst a přinést plody po dobu až 15–20 let. Aby keř vydržel co nejdéle, měl by být včas odříznut. Nejprve se stříhají výhonky, jejichž věk přesahuje 4 roky - na takových větvích se v budoucnu objeví méně a méně vaječníků. Správným rozhodnutím by bylo nejprve začít formovat keř. Chcete-li to provést, musíte vybrat z 5 až 9 nejúrodnějších a nejmocnějších větví a v budoucnu se řídit tímto vzorem. Vzhledem k tomu, že borůvky jsou často plíživou rostlinou, může být při výsadbě ve stísněných prostorech zapotřebí mřížoví. Může být vysazen jak na jaře, tak na podzim.

Zajímavá fakta o borůvkách:

Borůvkový džus je důležitou složkou potravinářského barviva. Borůvky jsou cennou rostlinou medu. Památky tohoto bobule byly postaveny na Ukrajinské Zakarpatí a v Krasnovishersku (Rusko). Během druhé světové války se věřilo, že americká a britská armáda používaly tajně vyvinutý produkt na bázi borůvek, který jim umožňuje perfektní noční vidění bez speciálních zařízení. Ve skutečnosti šlo o fikci zastrašit nacisty a zabránit jim ve tmě zahájit nepřátelské akce. Výtažky ze všech částí borůvkového keře, včetně oddenků a bobulí, se používají v chemickém průmyslu k výrobě barviv pro kožešinové a kožené výrobky.

Co jiného stojí za zapamatování při pěstování borůvek? Potřeba řádné péče. Ve snaze zvýšit plodnost není nutné rostliny plnit rázovými dávkami minerálních a organických hnojiv. Zvláště špatně může reagovat na organické látky. Je vždy důležité pamatovat na to, že borůvky jsou od přírody divokou rostlinou, takže se musíte snažit je udržovat co nejpřirozenější. Proto je přípustné jej krmit jednou ročně (na jaře nebo na podzim), před výskytem listů a po jejich zbavení, respektive komplexem minerálních hnojiv.

Ti zahradníci, kteří touží pěstovat na svých pozemcích borůvky, by neměli upadnout do různých marketingových triků podnikavých distributorů sadebního materiálu, kteří často předávají borůvky borůvkám. Je důležité, aby každý věděl, že běžné borůvky se nedělí na odrůdy, jsou jediné svého druhu. Ale co jsou borůvky a jaké jsou, následující informace vám pomohou na to přijít.

Rozdíly ve skladování, zpracování a přepravě bobulí

Čerstvé plody borůvek vydrží měsíc a půl při teplotách blízkých nule. Borůvky se za těchto podmínek uchovávají po dobu 15 dnů. Plody se přepravují v malých krabičkách, složených ve třech až čtyřech vrstvách. Oba druhy bobulí jsou zmrazené nebo sušené a používají se pro různé přípravky a náplně.

Rada! Listy obou rostlin jsou vhodné pro léčebné účely.

Popis a vlastnosti

Tam, kde rostou borůvky

Charakteristika rostliny