Co je to červené oranžové ovoce a kde se používá

Sicilská červená oranžová odkazuje do rodiny říje společně s dalšími zástupci druhu Citrus.

Je to vždyzelený strom s lesklými oválnými listy a bílými voňavými květy.

V přírodě takový strom dorůstá až 6 metrů vysoký a může kvést několikrát do roka, takže lze často vidět stromy, které nesou květiny i plody z předchozí sklizně.

Oranžové stromy vypadají velmi atraktivně a mnoho pěstitelů alespoň jednou přemýšlelo o tom, jak si doma vypěstovat miniaturní verzi.

Původ a vědecký název

Skupina hybridů, ke kterým patří sicilský pomeranč, se nazývá Citrus × sinensis, což v latině znamená „čínský citrus“. Tento hybrid mandarinky a pomela, původem z Číny, se ve Středomoří pěstuje od 18. století.

Právě na italské půdě získalo ovoce svou „krvavou“ barvu díky charakteristickému teplotnímu rozdílu mezi chladným a teplým obdobím. Červené pomeranče se pěstují také v některých amerických státech a Jižní Americe.

Existuje několik komerčních odrůd sicilských pomerančů: Moro, Sanguinello, Washington Nave a další, z nichž mnohé jsou náhodně objeveny úspěšné mutace dříve vyšlechtěných odrůd.

Pro krásu

Červená oranžová se používá v kosmetologii, látky, které ji tvoří, se používají v krémech, maskách, peelingech, šamponech a mnoha dalších výrobcích pro péči o pleť a vlasy. Esenciální olej bohatý na antioxidanty se vyrábí z citrusové kůry, která se aktivně účastní procesů, které zabraňují stárnutí pokožky.

Pomerančový olej se používá pro aromaterapeutické procedury, pro masáže a různé hardwarové kosmetické procedury.

Fotky

Sicilská červená oranžová: fotografie rostliny s krvavými plody.

Charakteristický

Červená oranžová má několik dalších jmen: kinglet nebo krvavě oranžová. Mutace z oranžového citrusu se poprvé objevila na ostrově Sicílie v 15. století. A od té doby se pěstuje v celé Evropě, první ovoce se objevuje v Indii.

Hybridní skupina, která zahrnuje citrusy, se nazývá Citrus × sinensis (v překladu „čínský citrus“). Pomeranče s červenou kůrou se vyrábějí křížením pomela a mandarinky.

Červený pomeranč má mnoho odrůd, většina z nich roste pouze ve středomořském pásu. Název ovoce (červené pomeranče) pochází z barvy jejich dužiny, která je u různých odrůd tmavší nebo světlejší kvůli rozdílům v sezónních teplotách ve vlasti zázračného ovoce.

Popis stromu

V přirozených podmínkách dosahuje výška červenooranžového stromu 5,5-12 m. Kvete několikrát za sezónu. Jedná se o jednu z mála rostlin, která má současně květiny i plody z předchozí sklizně.

Krvavé pomerančovníky patří do rodiny rutických citrusů. Plodování trvá mnoho let. Rostlina je houževnatá.

Krvavé pomerančovníky mají následující vlastnosti:

• vysoký;
• dlouhověký;
• neustále přináší ovoce;
• nenáročné na půdy;
• odolný vůči suchu;
• s hustými listy;
• s kompaktní korunou.

Kulatá, shromážděná, kompaktní koruna vypadá atraktivně. Větve mají tenké trny umístěné přímo k kmeni.

Listy jsou tmavě zelené, sytě zbarvené. Mají oválný, mírně protáhlý tvar. Délka listu - 6-7 cm, šířka - 3-4 cm.

Kořenový systém je velký a může proniknout hluboko do půdy. Tato kvalita umožňuje krvavým pomerančům přežít období sucha.

Chovatelé vyšlechtili trpasličí stromy tohoto ovoce a mnozí pěstitelé je kupují, aby ozdobili své domácí interiéry.

Popis ovoce

Odrůda vás překvapí barvou ovoce

Strom kvete velkými bílými květy s charakteristickou vůní. Na větvi se květiny shromažďují ve skupinách (5-6 kusů v jednom květenství). Některé odrůdy se vyznačují přítomností podpažních štítů pro vnější ochranu.

Květy produkují voňavé plody s následujícími vlastnostmi:

• zaoblený žebrovaný tvar;
• snadno odnímatelná slupka;
• hmotnost 100-300 g;
• několik kostí (semena);
• pestrobarevná buničina.

Chuť pomerančového ovoce s červenou dužinou je sladká, s jemnou kyselostí. Po konzumaci zůstává příjemná malinová dochuť.

Antokyan dává ovoci jedinečnou barvu. Různé odrůdy mají mírně odlišnou barvu masa a kůže. V buničině se pohybuje od jasně červené po červeno-vínovou a na kůži od oranžovohnědé po tmavě hnědou.

K plodení dochází od prosince do června. Jeden dospělý strom dorůstá až 500-550 plodů.

Domácí péče

Ihned po zakoupení stromu byste měli vyhodnotit kapacitu a půdu, ve které je obsažen. Pokud se jedná o tenký plastový hrnec nebo čistou rašelinu, přesaďte oranžovou do vhodnějších podmínek.

Teplota a osvětlení

Oranžová je velmi citlivá na teplotu. Přes svůj jižní původ nemá rád dlouhodobé teplo a může se popálit přímým slunečním zářením. Optimální teplota pro kvetení a množení plodů je asi 18 ° C. Mrazy jsou také škodlivé, je lepší nenechávat rostlinu na balkóně, když teplota klesne pod 4 ° C.

Místnost s ústředním vytápěním však také není tou nejlepší volbou pro zimování sicilského pomeranče; je lepší ji přemístit na chladné místo ne teplejší než 12 ° C. To umožní rostlině odpočinout a přinést plody opět v příštím roce.

Stejně jako všechny citrusové plody miluje krvavá oranžová světlá místa. Malým rostlinám se na parapetu dobře daří; větší rostliny potřebují světlý balkon nebo zimní zahradu. Během zimy může být nutné další osvětlení.

Na jaře, kdy nehrozí mráz, můžete stromy vyvézt na balkon nebo do zahrady. Přirozené zavlažování dešťovou vodou nejen odplavuje domácí prach, ale také dává podnět k začátku jarního růstu.

První 2-3 týdny je vložte do částečného stínu a až do konce léta je vyneste na slunné místo. Na zimu je nutné čistit v opačném pořadí, jinak by při prudké změně osvětlení mohlo spadnout listí.

Nemoci a škůdci

Nejběžnějším problémem pomerančovníku je sklon k házení listů, květiny a vaječníky při jakékoli náhlé změně prostředí.

Může to být způsobeno zejména nedostatkem světla, sluncem nebo chemickými popáleninami, nadměrným nebo nedostatečným použitím hnojiv, suchým vzduchem, problémy se zaléváním.

Oranžový strom oslabil kvůli příliš hluboké a stojaté vodě může dostat gommosu... Charakteristickým rysem tohoto onemocnění jsou tmavě červené skvrny a praskliny v kůře, ze kterých proudí dásně. Nemocná rostlina musí být transplantována a postižené oblasti musí být očištěny a posypány antiseptikem.

V podmínkách stálého sucha se strom může usadit škůdci: mšice, roztoči, šupinatý hmyz. Moderní insekticidy dobře pomáhají proti hmyzu, pokud se používají podle pokynů.

Vždyzelený sicilský červenooranžový strom ozdobí jakýkoli byt nebo zimní zahradu, zvláště pokud se vám podaří docílit kvetení.

Přínos a škoda

Jeden krvavý pomeranč obsahuje denní dávku vitaminu C, který má antioxidační vlastnosti, a také draslík nebo hořčík, které jsou nezbytné pro zdraví srdce a cév.

Pokud jsou konzumovány s mírou, červené pomeranče pomáhají tělu odolávat nachlazení, náladě a odolnosti proti stresu.

Alergici by měli s tímto ovocem zacházet opatrně, stejně jako každý, kdo trpí gastritidou, vředy nebo střevními chorobami.

Silná vůně květin může zhoršit sennou rýmu nebo astma.

Místní odrůdy pomerančů s červenou dužinou

Na území zemí bývalého SSSR červené pomeranče obvykle nedozrávají, protože patří do skupiny s pozdním zráním.

Výjimkou je brouk ve tvaru hrušky, který se nachází v Gruzii, podměrečný, s malými listy a plody ve tvaru hrušky o hmotnosti až 120 g.

Kůra je mírně drsná, hustá, střední separace. Barva dužiny je tmavá třešeň, chuť je jemná, sladká a kyselá. Plody obsahují velmi malé množství jedno embryonálních semen.

Fotogalerie: oranžově červená (kliknutím obrázek zvětšíte):

Popis krvavé nebo červenooranžové

Červený pomeranč dostal své jméno podle zvláštnosti barvy buničiny. Intenzitu barvy udává antokyan - speciální rostlinný pigment, který se nachází v ovoci. Když vidíme toto ovoce poprvé, ptáme se sami sebe: „Je to hybrid čeho?“ Oranžová s ovocem z granátového jablka? Bohatá barva je velmi podobná semenům granátového jablka. Oranžová s hrozny? Barva dužiny připomíná hroznový odstín. Ukazuje se, že toto exotické sicilské ovoce se objevilo díky křížení dvou citrusových plodů - pomela s mandarinkou.

Poprvé se červená oranžová pěstovala v teplém podnebí na Sicílii. Nyní, neobvykle pro naše oči, hybridy s jasnou buničinou rostou v jižních oblastech Španělska, Číny, Maroka a USA. Existují odrůdy krvavých plodů - to je Tarocco, Sanguinello, stejně jako nový druh - Moro.

• Tarocco je středně velký citrus kulatého tvaru s červenou slupkou. Buničina je červenooranžová, vypeckovaná. Ovoce má nádhernou sladkokyselou bobulovou vůni a chuť. Toto je nejběžnější odrůda.
• Odrůda Sanguinello je citrusová s pomerančovou slupkou a podlouhlým, mírně podlouhlým tvarem. Má sladké, jemné červené maso. Nejsou téměř žádné kosti. Často se používá k odšťavňování a samozřejmě se konzumuje čerstvé. Jedná se o pozdní odrůdu sladkého ovoce.
• Odrůda Moro je citrus oválného tvaru s jasně oranžovou slupkou, na které jsou fialově červené pigmentové skvrny. Buničina je tmavě červená, někdy černá a červená, vypeckovaná. S bohatou, dobře definovanou malinovou chutí. Toto je časné ovoce.

Pro krvavé exotické klimatické podmínky hrají důležitou roli. Při změně teplotního režimu a přesazení na jiné místo nemusí být barva ovoce dostatečně intenzivní, až do konečné ztráty jasného pigmentu.

Tyto citrusové plody rostou v oblastech se suchým podnebím, s velkým rozdílem mezi denními a nočními teplotami na podzim a v zimě. To je přesně charakteristické klima na Sicílii.

Milovníci rostlin pěstují sicilské ovoce doma. Pohled na pomerančovníky se těší z kvetení a plodů malých, chutných citrusových plodů.

Ovocné odrůdy

Červený pomeranč je středně velký strom s dlouhými, hustými listy. Kvete v malých bílých květinách s jemnou vůní. Jeden strom může vyprodukovat až 500 plodů o hmotnosti přibližně 200–250 g. Plody po dobu delší než šest měsíců, od prosince do června.

Existují odrůdy:

Sanguinello je zaoblené ovoce s rezavě oranžovou slupkou a jasně červenou dužinou, má příjemnou, sladkou chuť a snadno se oloupe. Odrůda je pozdě a používá se k výrobě šťáv. Nejchutnější sanguinellos se pěstují v provinciích Catania a Syracuse. Od ostatních odrůd se liší jemnou a delikátní chutí.

Tarocco je malé oválné nebo kulaté ovoce, které má oranžovou slupku s červenými žilkami. Chuť je sladká s kyselostí, ovoce se snadno odlupuje od kůže. Buničina je červená z granátového jablka, obsahuje hodně vitaminu C. Tarocco je nejoblíbenější odrůda.

Moro - oválné jasně oranžové citrusy s vínovými skvrnami, uvnitř tmavá dužina se sladkokyslou, lehce malinovou příchutí. Ovoce nemá téměř žádná semena; po přezření se chuť zhoršuje. Moro oranžová je ale nejužitečnější z hlediska obsahu vitamínů a kyselin.

Na území post-sovětského prostoru nelze pěstovat červené pomeranče, protože jsou plody pozdního dozrávání.

Existuje ale analog - v Gruzii roste hruškovitý brouk. Krátký strom s malými listy a oranžovými plody ve tvaru hrušky.

Má drsnou, hustou slupku, tmavě červenou dužinu s kysele sladkou chutí. Uvnitř ovoce je jen málo semen.

Složení a nutriční hodnota

Ovoce má zajímavou, zvláštní chuť. Současně připomíná chuť několika bobulí: jahod, hroznů a malin. Některé citrusové odrůdy mají nejen krvavou dužinu, ale také slupku stejné barvy.

Červená oranžová je dietní produkt. Doporučují to dietologové. Pomáhá při nadýmání, dyspepsii, anémii a anorexii.

Krvavé sicilské pomeranče mají nízký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu je pouze 36 kcal. Hybridní ovoce je bohaté na vlákninu. Při konzumaci krvavých citrusových plodů je tělo rychle nasyceno, protože vláknina bobtná a žaludek se plní. A pak mozek dostane povel, že tělo je plné. Pocit hladu proto zmizí. Citrus zlepšuje funkci tlustého střeva. Krvavé ovoce je dobrý hasič žízně.

Nutriční hodnota a složení těchto exotických citrusových plodů:

• sacharidy - 8,1 g;
• bílkoviny - 0,9 g;
• tuky - 0,2 g.

Červené sladké citrusy jsou bohaté na mikro a makro prvky, bohaté na vitamíny různých skupin.

Ovoce se používá k vaření. Všechno sladké ovoce, dužina, kůra, dokonce i květiny ze stromu jsou použity.

Olej se připravuje z pomerančů, které se používají v kosmetologii - na krémy, masky, peelingy, šampony. Kromě receptů na krásu se v kulinářských receptech používá olej, který dodá hotovému jídlu novou chuť.

Ze slupky krvavého ovoce se vyrábí éterický olej, který je mimořádně užitečný. Je bohatý na antioxidanty a pomáhá předcházet stárnutím kůže. Kosmetické procedury, masáže s pomerančovým éterickým olejem, aromaterapie pro zvýšení nálady, uvedení těla do klidného nebo energetického stavu, v závislosti na postupu - to není celý seznam oblastí použití éterického oleje.

Mučenka (grandilla), užitečné vlastnosti, složení, obsah kalorií

Chuť krvavých hybridů je chutná a zdravá. Ženy v domácnosti používají kořen jako základ pro nalití likérů. Pro kulinářské účely se kůra používá jako koření pro maso nebo ryby.

Kulinářské recepty

Výhody červeného pomeranče můžete využít konzumací čerstvého ovoce. Kulinářští odborníci a kuchaři z nich často připravují druhá jídla a saláty, jejichž vůni a chuti je velmi těžké odolat.

Jedním z nich je ovocný ratatouille, pro který musíte vzít několik ingrediencí:

• 2 červené pomeranče;
• 2 zelená jablka;
• 2 červená jablka;
• 2 zralé hrušky;
• 2 lžíce. lžíce krystalového cukru;
• 100 g másla;
• 0,5 lžičky. Chaty. instantní káva a skořice;
• 200 ml čerstvé smetany.

Oloupejte ovoce, vyjměte semínka a nakrájejte na kruhy. Přidejte smetanu do rozpuštěného másla a polovinu každé skořice a cukru. Do výsledné směsi dejte po vrstvách ovoce, posypte zbývajícím cukrem a skořicí. Nahoře posypte instantní kávou pro aroma. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 35 minut. Ukázalo se, že je to velmi chutné jídlo!

Můžete si udělat jednoduchý salát s červenými pomeranči jako hlavní ingrediencí.

Musíte si vzít bandu stopkového celeru, jeden pomeranč, hrst sušených meruněk a nějaké rozinky. Všechno očistěte, nakrájejte podle potřeby a zalijte ovocným jogurtem.

Červená oranžová kůra se používá k přípravě likérů a také jako koření pro mořské ryby, aby se odstranil jejich specifický zápach.

Popis krvavé nebo červenooranžové

Červený pomeranč se pěstuje na východě Sicílie, kolem Etny, největší aktivní sopky v Evropě, mezi provinciemi Catania, Enna a Syrakusy. V jiných oblastech je jejich chov velmi obtížný.

Podobné citrusy se pěstují v jiných částech jižní Itálie, stejně jako ve Španělsku, Maroku, na Floridě a v Kalifornii, ale většina znalců souhlasí s tím, že původní chuť sicilských pomerančů nelze replikovat v jiných klimatických podmínkách.

Jejich charakteristická načervenalá barva je dána právě blízkostí hory Etna a zvláštním mikroklimatem v této oblasti, především velkým rozdílem teplot mezi dnem a nocí.

Stejně jako krvavý sicilský pomeranč zahrnují citrusové plodiny také limetku, grapefruit, pomelo, ponzirus, zlatíčko, citron, mandarinku, citron. Na rozdíl od jiných odrůd citrusových pomerančů, které obsahují pouze karoten (žlutooranžový pigment), obsahují červené pomeranče také antokyany. Tyto látky jsou odpovědné za charakteristickou krvavě červenou barvu zralých plodů.

Věděli jste to? Červený pomeranč (aurantium iudicum) byl na Sicílii představen janovským misionářem vracejícím se z Filipín a poprvé jej popsal jezuitský ferrari v Hesperidech (1646). Až do 16. století se tam pěstovaly pouze pomerančové pomeranče, a to pouze pro dekorativní účely.

Popis červeného pomerančovníku:

1. Oranžový strom může dorůst až do výšky 12 metrů. Listy jsou masité, vždy zelené, podlouhlé.
2. Květy jsou bílé a velmi voňavé, rozptýlené ve vzduchu intenzivním zápachem, velmi jemné. Na Sicílii jsou symbolem čistoty, a proto se používají k výzdobě svatebních obřadů.
3. Pěstování pomeranče je možné pouze tam, kde je půda velmi úrodná a mírné podnebí.
4. Každý citrusový strom může vyprodukovat až 500 plodů s víceméně červeným zbarvením, v závislosti na odrůdě.
5. Zrání začíná v prosinci-lednu a pokračuje až do května-června v pozdějších odrůdách, takže po většinu roku lze jíst čerstvé pomeranče.

Odrůdy krvavých pomerančů:

• Sanguinello: Tato odrůda byla objevena ve Španělsku v roce 1929 a později se rozšířila do dalších zemí. Ovoce má kulovitý tvar se sladkou dužinou a rezavě oranžovou slupkou s červenými skvrnami. Zrání začíná v únoru a sklizeň probíhá mezi březnem a dubnem, kdy plody dosáhnou optimální zralosti. Ideální pro džusy.

• Moro: nejzajímavější ze všech, s dužinou z granátového jablka a velmi intenzivní sladkokyselou chutí. Jeho matná, oranžová kůra s rzí je pokryta velkými rozmazanými skvrnami vínové barvy. Plod je oválný nebo kulatý, prakticky bez semen, roste ve shlucích. Zrání začíná v prosinci, otevírá období pomerančů z nové plodiny a pokračuje od ledna do února.

• Tarocco: nejprve pěstováno na frankoponských pozemcích v provincii Syrakusy. Je to nejcennější krvavá citrusová odrůda. Plody jsou opakvejčité nebo kulovité, pomerančová slupka se střídají s červenými skvrnami, jak dozrávají, skvrny se rozšiřují a zesilují. Zrání začíná v prosinci a trvá do května. Tarocco je oblíbenější než jakákoli jiná červená odrůda citrusů díky své úžasné chuti a sladkosti.

Je nějaká škoda v červené oranžové

Krevní pomeranče, navzdory své sladké chuti, obsahují velké množství kyselin, právě z tohoto důvodu je lepší tyto plody nekonzumovat u osob trpících vysokou kyselostí. S vředem nebo gastritidou jsou také kontraindikací. Tyto citrusové plody jsou také náchylné k alergickým reakcím, proto je lepší je v případě přecitlivělosti nebo individuální nesnášenlivosti vůči těmto sicilským exotům odmítnout.

Ženám se nedoporučuje zneužívat červené pomeranče během těhotenství a během kojení. To může v budoucnu zabránit rozvoji alergií u dítěte.

Obsah kyseliny nemusí dobře fungovat na zubní sklovině a zničit ji. Mnoho lidí doporučuje pít šťávu slámkou, aby se předešlo poškození, po pomeranči nebo jeho šťávě stačí zvyknout si na vypláchnutí úst čistou vodou nebo jen trochu vody.

I u naprosto zdravého člověka může nadměrná konzumace červených pomerančů vést k průjmům nebo nadýmání. Tyto podmínky však brzy zmizí po vyjmutí ovoce ze stravy.

Nutriční hodnota a složení

Chemické složení (ve 100 gramech ovoce):

• voda - 87,2 g;
• bílkoviny - 0,7 g;
• lipidy (tuky) - 0,2 g;
• dostupné sacharidy - 7,8 g;
• rozpustné cukry - 7,8 g;
• celková vláknina - 1,6 g;
• nerozpustná vláknina - 1 g;
• rozpustná vláknina - 0,6 g

Energetická hodnota (na 100 g):

• obsah kalorií - 34 kcal (142 kJ);
• jedlá část - 80%.

Je to důležité! Jelikož jeden střední citrus (100 g) obsahuje pouze 34 kilokalorií, šťáva z nich se po celém světě používá při hubnutí jako nízkokalorický, ale vysoce vitaminový produkt.

Díky svým vynikajícím vlastnostem, sladké chuti a vůni je toto ovoce široce používáno v potravinách. Jeho použití při vaření je rozmanité, a to jak jednotlivě (džus, ovocné plátky), tak i ve složitějších pokrmech: předkrmy, dezerty, koláče, sladké pečivo, v prvním a druhém kurzu, v přílohách, salátech.

Sicilské pomeranče se používají k výrobě vynikajících čerstvých džusů.

V potravinářském průmyslu se tato ovoce používají k výrobě džusů, kandovaného ovoce, želé, sušeného ovoce a džemů.

Není těžké připravit si marmeládu z čerstvých sicilských červených citrusových plodů doma, protože k tomu berou dužinu, kůru a kůži. Ženy v domácnosti také připravují sladký džem nebo zavařeniny z tohoto pomeranče (s přídavkem cukru).

Se všemi výhodami červených (krvavých) pomerančů byste se v žádném případě neměli vzdát obvyklého ovoce s oranžovou dužinou. Mají také spoustu prospěšných vitamínů a minerálů.

Kde použít

Červený pomeranč se poměrně aktivně používá při vaření a používají se nejen samotné citrusové plody, ale také šťáva z nich získaná a dokonce i její slupky.

1. Pomerančová šťáva se získává lisováním za studena a uvolňuje se ve třech formách: jako zmrazený koncentrát, jako kapalina připravená k pití (v tomto případě se koncentrát ředí před nadcházejícím prodejem) a jako nekoncentrovaná šťáva. Čerstvě vymačkaný džus, který je ve vlasti této rostliny velmi oblíbený, má nutriční hodnotu, dodává sílu a při zpracování jiného ovoce zabraňuje jeho ztmavnutí.
2. Celé pomeranče jsou oblíbené po celém světě, takže nezůstávají na pultech. Jí se jako dezert, používá se v ovocných salátech a v nejrůznějších pokrmech.
3. Oranžové slupky se používají k výrobě kůry, která je ceněna jako koření. Aromatické koření se používá na dezerty, pečivo, omáčky, masové pokrmy a další.

Kromě vaření se pomerančové slupky používají jako přírodní osvěžovač vzduchu, sušené, jsou součástí vůně pro obytné prostory. Olej získaný ze slupky pomerančů si také našel uplatnění, účinně odpuzuje hmyz a používá se při výrobě výrobků pro péči o nábytek.

Nyní čte: Neobvyklé ovoce - citron na prstech

Užitečné vlastnosti červené oranžové

Toto ovoce je účinné při léčbě následujících stavů:

• phlebeurysm;
• nízké hladiny hemoglobinu;
• virová onemocnění dýchacích cest;
• intoxikace alkoholem;
• srdeční choroba;
• bronchitida;
• hypertenze;
• tuberkulóza;
• astma;
• revmatismus;
• zápal plic;
• obezita.

U obezity se také doporučuje používat akátový med, listy rakytníku, řepu, petržel, kel, kořen celeru.

Důležité! Je velmi užitečné konzumovat pomerančový džus ihned po vymačkání, pokud je to možné, do 15-20 minut, protože si zachovává všechny organoleptické vlastnosti, které se při dlouhodobém skladování ztratí.

Hlavní složkou sicilského červeného citrusu je vitamin C, který:

• posiluje imunitní systém a je vynikajícím přírodním imunostimulantem;
• snižuje riziko nachlazení;
• zabraňuje potratu u těhotných žen;
• podporuje činnost nadledvin;
• pomáhá předcházet infarktu myokardu a rakovině žaludku;
• pomáhá zmírnit poškození vnitřních orgánů kouřením;
• stimuluje zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, protože vitamin C podporuje vstřebávání železa tělem.

K posílení imunitního systému můžete použít ziziphus, zázvor, dýně, granátové jablko, třešně, česnek.

Obsahuje také vitamin A, vitamíny B1, B2, B9, užitečné při prevenci výskytu genetických defektů během nitroděložního vývoje plodu.

Je bohatý na vitamín P, který zvyšuje pevnost a pružnost cév, a vitamin E, který chrání před kardiovaskulárními chorobami (ischemie) a předchází křečovým žilám a celulitidě.

Červený pomeranč obsahuje prospěšné minerály:

• vápník;
• selen;
• bróm;
• zinek;
• žehlička;
• měď;
• fosfor;
• hořčík;
• draslík.

Všechny jsou dobré pro lidské zdraví.

Věděli jste, že? V 19. století převzalo pěstování červených citrusů na Sicílii primární roli v ekonomice ostrova a pokračuje dodnes.

Léčivé vlastnosti:

1. Pomerančový džus má sedativní a antidepresivní účinek. Jeho dřeň přispívá k dobrému fungování gastrointestinálního traktu; má také antispazmodické vlastnosti.
2. Šťáva z červeného pomeranče je bohatá na antokyany, které kromě toho, že dodávají tělu a pokožce typickou červenou barvu, jsou vynikajícími antioxidanty, odstraňují odumřelé buňky z těla, bojují proti volným radikálům a mají anti-aging vlastnosti díky přítomnosti kolagenu, který je nezbytný k vytvoření nebo opravě poškozených tkání.
3. Antokyany také pomáhají v boji proti obezitě tím, že snižují hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují hromadění nezdravého tuku. Ve spojení s trávicím elementem (peptidem) navozují pocit plnosti a pomáhají těm, kteří chtějí zhubnout a zhubnout.
4. Tyto plody obsahují: lutein (chrání před agresivním slunečním zářením, ultrafialovým zářením) a karoten (zlepšuje vidění).

Kontraindikace k použití

Většina produktů má kontraindikace pro použití a pomeranče nejsou výjimkou. Pomeranče s červenou dužinou uvnitř se nedoporučují používat:

• děti, které ještě nemají 1 rok, protože existuje riziko vyrážky a diatézy;
• lidé, kteří mají žaludeční nebo duodenální vřed, stejně jako s gastritidou a zvýšenou úrovní kyselosti, protože citrus obsahuje hodně kyselin;
• lidé s cukrovkou, protože pomeranče mají vysoký obsah cukru;
• v případě alergie na citrusové plody se také nedoporučuje používat.

Tyto plody jsou užitečné pro těhotné ženy, ale v malém množství, jak varují lékaři. Je třeba mít na paměti, že během druhého trimestru a laktace byste je měli zcela vyloučit ze stravy.

Popis a fotografie červené oranžové

Červený pomeranč je malý strom s pyramidovou korunou a oválnými, středně velkými, mírně žebrovanými plody o hmotnosti až 250 g se snadno oloupanou slupkou. Buničina je šťavnatá, hrubozrnná, s několika semeny, má jemnou sladkou chuť.

Poprvé se na ostrově Sicílie objevily pomeranče s červenou dužinou a nejdříve se pěstovaly pouze tam, proto se jim začalo říkat sicilské pomeranče.V současné době se pěstují v celé Itálii, stejně jako ve Španělsku, Maroku, velmi populární ve Spojených státech, kde rostou ve státech Kalifornie a Florida.

Všimněte si, že i když se antokyany, které dodávají plodům tak originální barvu, často nacházejí v ovoci a květinách, v jiných druzích citrusových plodů se prakticky nenacházejí. Není přesně známo, proč se na Sicílii objevily červené pomeranče.

Existuje hypotéza, že to bylo umožněno kombinací klimatických podmínek ostrova a jedinečného složení jeho půdy, kvůli blízkosti hory Etna. A teď, navzdory převládajícímu výskytu korolů na světě, jsou nejchutnější ty, které se pěstují v provinciích Catania, Syracuse a Enna, které se nacházejí přímo u slavné sopky Sicílie.

Vlastnosti koruny

Velikost stromu je průměrná, někdy dokonce podprůměrná. Tvar koruny je kulatý, široký, větve mají tendenci růst do stran, což vytváří určité nepříjemnosti pro údržbu místnosti. Rostlina je relativně mrazuvzdorná, schopná odolat krátkodobému chladu až na minus 5 ° C.

Stojí za zmínku, že odrůda se vyvíjí dobře pouze v podmínkách co nejblíže podmínkám, které vytvořila příroda na Sicílii. Při vnitřní údržbě je složitá: v prvních letech roste pomalu, zejména na vlastních kořenech, plody zřídka dozrávají do stupně zarudnutí, které odlišuje rostlinu od ostatních. Silně náchylný k útoku roztočů červených pavouků.

Jak se jmenuje červenooranžová odrůda?

V současné době ve světě se nejčastěji pěstují španělské králíky:

Tarocco, nejběžnější z červených pomerančů, s kulatými plody o hmotnosti 150-200 g. Kůže, jasně oranžová s červenými žilkami, je tenká, jemnozrnná, snadno odstranitelná. Buničina je oranžově červená, má sladkou a kyselou chuť s bobulovitým odstínem. Šťáva je rubínově zbarvená, mírně kyselá a stejně jako ovoce se vyznačuje výjimečně vysokým obsahem vitamínu C.

Sanguinelli, označuje „dvojitého“ krále, protože má červenou dřeň, šťávu a kůru. Plody jsou středně velké, podlouhlé nebo kulaté, méně pigmentované než jiné odrůdy. Má intenzivně pomerančovou slupku s červeným nádechem střední tloušťky a zrnitosti, který se snadno odděluje od buničiny. Samotná buničina je jasně červená, prakticky bez semen, má jemnou, jemnou chuť, ve srovnání s jinými brouky je méně kyselých a antokyanů. Barva šťávy je červenooranžová. Odrůda dozrává pozdě, dozrává po sklizni červených pomerančů Tarocco a Moro a je považována za přechodnou odrůdu. Již dlouho se pěstuje na plantážích provincií Catania a Syrakusy na Sicílii, předpokládá se, že právě zde mají plody nejlepší chuť.

Existuje odrůda Muscat sanguinello, která se vyznačuje většími a podlouhlými plody, méně intenzivní barvou a chutí s výrazným muškátovým nádechem.

Moro, nejstarší a nejvíce pigmentovaný z brouků pěstovaných v Itálii a Španělsku. Plody jsou oválné, středně velké, s jasně oranžovou slupkou, do doby plné zralosti pokryté červenofialovými pigmentovanými skvrnami. Tloušťka kůže a stupeň zrn jsou střední, někdy je tam malý pupek. Barva dužiny je tmavě červená, téměř černá, zejména v horní části plodu, kde jsou jasně viditelné tmavé žíly. Semena chybí. Plody jsou šťavnaté, zralé s příjemnou chutí, přezrálé plody mají silnou vůni a nepříjemnou chuť. Šťáva je tmavě červená, obsahuje největší množství antokyanů a kyselin ve srovnání s jinými brouky.

Pomeranče \ C. Sinensis

Oranžová "čokoláda" 1500 rub

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (hnědá oranžová, oranžová zelená)

Nová a vzácná odrůda. Rostlina s dobrou energií, s malými trny. Ovoce má standardní velikost pro pomeranče; po úplném zrání získává slupka tmavě hnědou, čokoládovou (bronzovou nebo měděnou) barvu.Chuť je velmi složitá a jemná, příjemně sladká, velmi aromatická, s vysokým obsahem šťávy. Hlavní kvetoucí vlna je v březnu, sklizeň je od prosince do února.

Oranžová "Washington-Nevel" 500 rub

C. sinensis "Washingtonský pupek"

Předčasně zralá odrůda. Plody jsou středně velké až velké, od kulovitého až po mírně protáhlé. Charakteristickým rysem je „pupek“ (nerozvinutý druhý plod). Buničina je šťavnatá, sladká, aromatická. Odrůda je velmi oblíbená díky své vysoké chuti.

Oranžový "Shamuti" 500 rub

C. sinensis "Shamouti" \ Palestina Jaffa \ Jaffa oranžová \ Palestina oranžová

Oranžová Jaffa (Jaffa / Jaffa), známá také jako „Shamouti“ / „Shamouti oranžová“, je oblíbená oranžová, téměř bez pecek, s pevnou slupkou (kterou lze snadno oloupat), díky čemuž je obzvláště vhodná pro export. Oranžový „Shamuti“ je izraelská „vizitka“. Díky své sladké chuti a speciální vůni se stal nejprodávanějším na domácím trhu a nejoblíbenějším pro export. Ovoce má skvělou chuť a vůni. Odrůda, kterou vyvinuli palestinští farmáři v polovině 19. století, získala svůj název od města Jaffa v Palestině. Mutace odrůdy Beledi, která byla pěstována v zahradách kolem města Jaffa. Vzhled této odrůdy pomerančů (Jaffa / Shamouti) sahá až do roku 1844. Hlavní exportní citrus pro Palestinu. Jedna ze tří hlavních odrůd pomerančů pěstovaných na Středním východě. Tyto pomeranče jsou považovány za velmi mrazuvzdorné.

Oranžová "Fukumoto" 500 rub

Pupek C. sinensis "Fukumoto"

Tento kultivar vznikl v Japonsku jako mutace ledvin kultivaru Washington Navel. Brzy dospívá, dozrává o tři až čtyři týdny dříve než matka, již v říjnu. Rostlina je středně velká s kulovitou korunou. Listy mají krátký řapík, často jim chybí perutýn. Květy jsou velké, krémově bílé, kvete velmi hojně. Plody jsou velké, intenzivní červeno-oranžové barvy. Jeho plody jsou poměrně velké (7,5-8,5 cm), sférické nebo mírně zploštělé, váží 300 gramů a mají malý pupek. Žlutooranžová nebo pomerančová kůra, poměrně silná, ale měkká. Buničina je aromatická, obsahuje hodně cukru a je velmi šťavnatá s nízkým obsahem kyselin. Obvykle je rozdělen do 12 segmentů a obsahuje pouze několik semen. Japonští zemědělci ovoce sklízejí v únoru, protože ovoce má po dozrání na stromě vyšší chuť.

Oranžová pestrá 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis"

Vzácná pestrá oranžová odrůda. Listy jsou bílo-zelené a bílo-žluté, atraktivní vzhled. Plody jsou střední až velké, protáhlé až kulovité. Existuje jen málo semen, někdy vůbec. Plody na začátku zrání mají pruhovanou barvu, na konci zrání získávají charakteristickou odrůdu, žlutooranžovou slupku, pruhy jsou zbarveny oranžově. Buničina je velmi šťavnatá, aromatická, něžná, sladkokyselá. Kůže má střední tloušťku.

Oranžová pestrá (žlutá pestrost) 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis" (žlutý list)

Vzácná pestrá oranžová odrůda se žlutými listy. Listy jsou bílo-žluté, zeleno-světle zelené - atraktivní vzhled. Plody jsou střední až velké, protáhlé až kulovité.

Oranžová "Fragola" 500 rub

C. sinensis "Fragola"

Oranžová „Fragola“ (jahoda) - chuť je sladká, šťavnatá a aromatická. Plody jsou velké a střední velikosti. Buničina je mírně pigmentovaná, velmi jemná, strukturou podobná stejnoměrné struktuře jahodové buničiny. Jedna z mých oblíbených odrůd.

Krvavá oranžová "Sanguinello" 500 rub

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello krvavě oranžová

Populární komerční značka „krvavých“ pomerančů. Plody jsou středně velké s malými nebo žádnými semeny. Buničina je tmavě červená, šťavnatá, aromatická. Kůra je středně silná, na začátku zrání oranžová, na konci zrání červená. Vysoce výnosná odrůda. Související odrůdy: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Oranžová "Sanguinello moscato"

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Odkazuje na stejnou skupinu pigmentovaných / „krvavých“ pomerančů. Plody jsou středně velké, 150-200 g, kulovité. Buničina je šťavnatá, mírně pigmentovaná. Zrání je středně pozdě - únor-březen.

Oranžová "Sanguinello moscato Cuscun"

C. sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Krvavě oranžová "Sanguinelli" 500 rub

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli krvavě oranžová

Populární odrůda „krvavých“ pomerančů. Kůra a maso jsou intenzivnější purpurově červené (pigmentace) než jiné jemné pomeranče.

Oranžová "Smith Red krvavě oranžová" 1200 rub

Smith Red krvavě oranžová \ "Smith Red Valencia"

Americká krvavě oranžová. Pozdní odrůda, sladší "Moro", více pigmentovaná, variabilního tvaru, od kulovitého až po vejčitý. Chuť a aroma dužiny je bobulová. Výnos je vysoký. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Oranžová "Moro" nezbytná (krvavá) 600 rublů

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro oranžová je nejbarevnější „krvavá“ oranžová s tmavě červenou pigmentovanou dužinou a kůrou, která má jasně červenou barvu. Vůně je silná a intenzivnější než vůně běžného pomeranče. Toto ovoce má výrazné, sladké aroma s nádechem malin. Barva masa Moro sahá od oranžové s rubínovými žilkami přes jasně karmínovou až téměř černou. Chuť je sladká, bobulová, jemná, jemná, bez kyselin.

Oranžová "Kara Kara" 700 rub

C.sinensis "Сara Cara Navel"

Mutace odrůdy „Washington-Navel“. Většina znaků odráží jejich původ, kromě barvy buničiny. Barva dužiny je stejná jako u grapefruitu Star Ruby, ale je více růžová. Dužina je jemná, aromatická. Někdy stromy produkují pestré výhonky s pruhovanými (pestrými) plody.

Oranžová "Tarocco" pestrá 600 rub

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Odrůda oranžová "Tarokko" s pigmentovanou buničinou, pozdní zrání. Plody na začátku zrání mají pruhovanou barvu, na konci zrání získávají charakteristickou odrůdu, žlutooranžovou slupku, pruhy jsou zbarveny oranžově. Buničina je velmi šťavnatá, aromatická, něžná, sladká.

Oranžový "Tarocco", specialita 500 rub

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Oranžový "Tarocco" TDV pro speciální účely 500 rub

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

Kůra je hladká, oranžová. Buničina je sladká, něžná, šťavnatá. Vůně je bobulová, příjemná.

Oranžová "Tarocco Rosso" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Plody 160-210 gramů, červenooranžová slupka. Buničina je pigmentovaná, načervenalá. Barva ovoce odpovídá odrůdovým vlastnostem a je výraznější při nízkých nočních teplotách a silném kontrastu mezi denními a nočními teplotami. Šťáva je aromatická, růžová a má velmi nízký obsah kyselin. Nejsou semena.

Oranžový "Tarocco Rosso" VCR 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Oranžová "Tarocco Halo"

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

Různé oranžové s pigmentovanou buničinou. Dováženo z Číny do Itálie kolem 17. století. Plody jsou velké, dužina s příchutí bobulí a jahodovou vůní. Odrůda je pro svou chuť oceňována v Itálii i v zahraničí. Kůže je tenká, hladká, částečně pigmentovaná. Ovoce bez semen, dobrá přenosnost.

Oranžová "Tarocco deformace" 500 rub

C. sinensis "Tarocco deforme"

Jedna z odrůd oranžové "Tarokko", listy různých velikostí a tvarů.

Oranžová "Tarokko Tapi" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Pochází z Itálie, vytvořené přirozenou mutací z kultivaru Tarocco. Přinesl mu A. Starrentino ve výzkumu poblíž Acireale poblíž Syrakusu. Strom je vysoký, rozprostřený, s trny, velmi produktivní. Plody jsou středně velké, průměrně 7 cm, průměrná hmotnost 220 g, základ ovoce je konkávní s malým hrdlem. Oranžová slupka s mírnou pigmentací antokyanů, jemně hrbolatá, měkká, střední tloušťky, přiléhavá. Buničina je bohatě oranžová s antokyaninovou pigmentací, velmi šťavnatá, příjemné chuti, s nízkou kyselostí, má 10-11 segmentů bez semen.

Oranžový "Tarocco Chelif" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Chelif"

Variace skupiny Tarokko, chutná příjemně sladce. Neznámý původ. Odrůda byla nalezena ve sbírce citrusů ve vile v Mentonu (Palais Carnoles). Světle oranžová, když je zralá. Buničina je téměř bez semen.

Oranžová "Tarokko Meli"

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Různé italského původu. Strom se širokou korunou, oválnými plody, střední tloušťkou kůže a vysokým obsahem mízy. Buničina je pigmentovaná, s příchutí bobulí. Semena chybí. Dozrává později, od konce března do začátku května.

Oranžová "Tarocco Messina"

C.sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Oranžový "Tarocco Ippolito" 600 rub

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Odrůda získaná v roce 1998. Tato odrůda začíná dozrávat na konci ledna a sklizeň trvá po celý únor a březen. Hmotnost plodu až 200 g, oválný tvar, slupka po zrání tmavě červená. Buničina se vyznačuje vysokou pigmentací, dobrým výtěžkem šťávy a nedostatkem semen. Je to jedna z odrůd, jejichž plody mají nejvyšší obsah antokyanů a harmonický kontrast mezi cukry a kyselinami.

Oranžová "Tarocco S. Alfio" 500 rub

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Oranžová "Tarokko Galichi" 11 500 rub

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Oranžová "Tarocco Tringale nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

oranžový "Tarocco Sciara nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Oranžový "Tarocco X Clementine" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Oranžová "Vanilla Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Kyselý sladký pomeranč

Sladký, šťavnatý pomeranč bez kyselin. Plody jsou středně velké. Kůra je středně silná, žlutá, žlutooranžová, oranžová nebo načervenalá. Kůže je tvrdá, pupek chybí, maso je oranžové nebo načervenalé s fialovým odstínem. Pigmentace je způsobena pigmentem - lykopenem. Pro tvorbu lykopenu není nutný žádný rozdíl teplot mezi nocí a dnem. Ovoce proto může mít doma i červené maso. Plody jsou velmi šťavnaté, po dozrání dobře zbarvené, sladké (neobsahují kyseliny - neobsahují kyseliny). Období dozrávání konec podzimu - začátek zimy.

Oranžová "Vanilla Apireno" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Kyselý sladký pomeranč

Předpokládá se, že vanilkový pomeranč byl do Itálie dovážen z Indie a možná z Číny kolem roku 1400. Pomeranč „Vanilglia Apireno“ je neumbilikální pomeranč získaný ze semenné mutace „Vanilla“, která vznikla v oblasti Ribera a poté se rozšířila po celé oblasti pod názvem Vaniglia Apireno di Ribera. Je to jedna z mála oranžových odrůd, která spadá do kategorie s nízkou kyselostí, protože obsah kyselin se pohybuje od 0,06% do 0,15%. I když je sladkost vyšší než u jiných pomerančů (převaha vanilkové příchuti je jasně patrná ze senzorické analýzy), má nízký obsah cukru. Plody jsou středně velké, velmi šťavnaté, bez kyselin, středně silné slupky, snadno se loupají.

Oranžová "Valencia Leith" 500 rub

C. sinensis "Valencia Late"

Pozdní, velmi produktivní a kompaktní odrůda. Zrání ovoce trvá 12-15 měsíců po odkvětu. Jedna z hlavních pozdně průmyslových odrůd. Plody jsou středně velké 180-250 g, husté pomerančové kůry, voňavé. Buničina je tmavě oranžová, šťavnatá, sladkokyselá. Chuť je příjemná, vyvážená.

Oranžová "Valencia Campbell"

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

Pozdní odrůda odvozená z odrůdy Valencia. První strom této odrůdy byl objeven na farmě Santa Anna v Kalifornii v roce 1871. Popsal P. Fawcett v roce 1942, od té doby se rozšířil a rostl po celé Kalifornii. Plody jsou prakticky k nerozeznání od mateřské odrůdy, ale strom je o něco větší, se širokou korunou a začíná přinášet ovoce později. Plody jsou středně velké (6-8 cm), kulovité, mírně zploštělé, hmotnost 160-250 g, pomerančová slupka, ale s velkými zelenými plochami, hrbolaté, obvykle tenčí, ale může dosáhnout až 8 mm silné, voňavé, snadné čistit. Buničina je oranžová, chutná, mírně méně šťavnatá, má 10 segmentů a málo semen. Dobře snáší teplý suchý vzduch, proto je vhodný pro pěstování v bytech.

Willow oranžová "Varya" 500 rub

C. sinensis "Varia"

Stará odrůda pomeranče s listy vrby. Plody jsou středně velké až velké. Buničina je šťavnatá, aromatická.

Oranžová "Skags Bonanza" 500 rub

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skaggův Bonanza pupek oranžový

Pupeční pomeranč - středně velké ovoce, pomerančová kůra, tenká 0,3-0,5 mm. Buničina příjemného dezertu, sladkokyselá chuť, šťavnatá, aromatická. Nejsou semena. Odrůda je brzy, brzy zrání, vysoce výnosná, díky těmto vlastnostem ji podle mého názoru lze doporučit pro vnitřní pěstování.

Oranžová "Čtyři roční období" 500 rub

C. sinensis "Quattro stagioni"

Tato oranžová odrůda se často označuje jako čtyřsezónní oranžová, protože tato odrůda kvete po všechna roční období. U těchto rostlin se nejvíce projevuje remontabilita, ovoce, květiny a pupeny jsou neustále přítomny. Rostlina je velmi zajímavá z dekorativního hlediska. Zralé plody na rostlině najdete kdykoli během roku. Koruna často roste svisle, listy jsou tmavě zelené barvy.Nejhojnější kvetení je na jaře, bezvýznamné po celý rok. Květy jsou bílé a velmi voňavé. Plody jsou krásně tvarované, oranžové, velmi šťavnaté a sladké. Chuť připomíná skupinu pupkových pomerančů.

Oranžová "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Oranžová "maltština Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Maltese Sanguigno"

Středně velký strom. Plod je mírně oválný, téměř bez semen, střední velikosti. Kůže je středně silná, měkká a snadno se odlupuje. Buničina je šťavnatá, sladká a harmonicky kyselá. Intenzita pigmentace ovocné dužiny a slupky závisí na podmínkách pěstování: může být intenzivnější nebo méně výrazná. Kůra ovoce je nejčastěji oranžová a má mírně červenou barvu a maso je oranžové s červenými skvrnami. Plody dozrávají od ledna do února; pokud zůstanou viset na stromě po delší dobu, chutnost se zhoršuje.

Oranžová "Duretta del Gargano"

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Oranžový „Newhall“ \ „Nevelin“

C. sinensis "Newhall"

Newhall - také známý jako „Nevelin“. Newhall Nucleus je pupeční oranžová, která je výsledkem výběru sazenice nucellar pocházející ze staré řady oranžové Newhall, která zase pochází z oranžového výhonku Washington Newell v Duarte v Kalifornii a byla vybrána Paulem Heckneyem. Oranžové plody Newhall dozrávají o něco dříve a jsou o něco menší s hlubší barvou kůže, barva dužiny je stejná jako u odrůdy Washington Newel. Newhall má růst o něco méně energický, s tmavšími listy než Washington Nevel.

Oranžový „Navelite“

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

New South Wales, Australia, 1954 Pozdní pupek oranžový, první ze série australských odrůd, která je buď sportem, nebo mutací ledvin Washingtonského newelu. Zvyk a vzorce růstu jsou totožné s Washington New. Plod má stejnou velikost a tvar, ale má hladší slupku a mírně menší pupek. Ovoce dozrává později než Washington New a může zůstat na stromě několik měsíců bez poškození.

Oranžová "Oválná Kalábrie" 500 rub

C. sinensis "Ovale calabrese"

Oranžový "Shunko-Kan" 500 rub

C. sinensis "Shunko-Kan"

Oranžový "Oblungus" 500 rub

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Tento pomeranč je popsán v roce 1818. Pravděpodobně jde o hybrid mezi pomerančem a citronem. Rostliny se střední rychlostí růstu, husté, jsou tam trny. Odrůda je plodná. Listy jsou velké, světle zelené. eliptický, se zubatým okrajem. Květy jsou voňavé, bílé, sbírané hlavně ve skupinách. Ovoce má tvar citronu, podlouhle vejčité, mírně hruškovitého tvaru, nahoře s „bradavkou“. Kůra je hladká, střední tloušťky, po zralém stavu žlutooranžová. Buničina je velmi šťavnatá, s příjemnou chutí.

Hybridy

Tangor "Takle" 500 rub

Tangor "Tacle" - ibrido triploid (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - hybrid (triploid) - vyšlechtěný křížením C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco") v roce 1980. Tempo růstu je střední, koruna je kompaktní. Tvar ovoce je zploštělý, průměrná hmotnost je 150 gramů. Dnes jsem ochutnal první ovoce. Kůra je jasná, oranžovo-červená, s vůní klementinu, střední tloušťky. Chuť smíšená, mezi pomerančem a klementinem, více oranžová, šťavnatá, aromatická. Neobvyklé !!! Opravdu se mi líbila odrůda, nejsou tam žádná semena.

Sicilská červená oranžová: počátky

Většina z nás si spojuje oranžovou barvu s kulatými, sladkými, aromatickými citrusy, které tato intenzivní barva obdařila sama příroda. A je pro nás těžké si představit, že ne všechny pomeranče jsou oranžové. Jsou však!
Moro, Tarocco a Sanguinello jsou tajemně znějící sicilské „trio“ s intenzivní červenou masou. Jedná se přesně o odrůdy, nikoli o hybrid, jak by si někdo mohl myslet. Kde rostou červené pomeranče? Pěstují se v provinciích Enna, Catania a Syrakusy, v jihovýchodní části Sicílie.

Proč je oranžová uvnitř červená? Charakteristická krvavá barva je důsledkem blízkosti hory Etna a specifického mikroklimatu v této oblasti, zejména velkých teplotních rozdílů mezi dnem a nocí.Na rozdíl od jiných druhů, které mají pouze karoten (žlutooranžové přírodní barvivo), obsahují červené pomeranče také antokyany, které jsou odpovědné za „ochrannou známku“ krvavě červeného odstínu zralých plodů. Předpokládá se, že právě tato jedinečná kombinace faktorů (zejména velká amplituda teplot ve dne i v noci) určuje jedinečnost sicilských červených pomerančů.

Podobné ovoce se pěstuje v různých částech jižní Itálie, stejně jako ve Španělsku, Maroku, na Floridě a v Kalifornii. Většina labužníků se však shoduje, že původní chuť sicilských pomerančů nelze reprodukovat za jiných klimatických podmínek.

Trochu biografie

Předpokládá se, že náš hrdina je poměrně mladý druh, který vznikl na samém počátku 19. století. Jeho původ se táhne do provincie Lentini v blízkosti sicilského města Syrakusy.

Zajímavý! Všechny červené, pupkové pomeranče se na tomto ostrově vyvinuly jako průmyslové plodiny, proto se jim také říká „sicilské“.

Odborníci se domnívají, že tato odrůda je mutací ledvin slavného italského pomeranče „Sanguinello Muscato“. Existuje však další, méně populární verze, že je hybridem mezi pomelo a mandarinkou.

Zvědavý! Objevily se dokonce zvěsti, že Moreau vznikl křížením pomeranče a granátového jablka (jeho maso je tak červené, téměř tmavé). To je však zcela nemožné, protože takové rostliny jsou ve své biologické povaze příliš vzdálené.

Moreau patří k běžným průmyslovým odrůdám. Jeho hlavní výhodou je časné zrání plodů a jejich neobvyklé chuťové vlastnosti.

Oranžová, červená uvnitř: názvy odrůd a jejich použití

Stejně jako oblíbené oranžové odrůdy lze i červené pomeranče široce používat při vaření. Můžete je jíst jen tak, ve formě džusu nebo koktejlu. Mohou se stát vynikající součástí ovocného salátu nebo originálním doplňkem lahodných pokrmů. Atraktivní a neobvyklá krvavá barva v kombinaci s velmi sladkou chutí. Díky tomu jsou sicilské pomeranče dobře známou a kuchaři velmi snadno používanou přísadou.

Jednotlivé odrůdy těchto červených citrusových plodů se od sebe mírně liší. Pojďme se trochu podívat na jejich vlastnosti.

Moro oranžová

Nejbarevnější a nejkrvavější, jeho chuť a aroma jsou intenzivnější než v případě konvenčních odrůd. Toto ovoce má charakteristickou nasládlou chuť s nádechem malin. Obsahuje hodně antokyanů

Tarocco oranžová

Je to středně velké ovoce, sladké, šťavnaté a aromatické. Odrůda je obzvláště populární v Itálii. Má tenkou oranžovou kůži, která může být mírně načervenalá. Buničina je oranžově červená. Nejčastěji se semena této odrůdy nenacházejí.

Sanguinello oranžová

Dozrává během krátké doby mezi únorem a březnem. Kůra má oranžovou barvu, jemnou dužinu a sladkou chuť, ale méně intenzivní než Morova. Je to nejjemnější a nejjemnější ze všech odrůd. Je velmi chutné jíst jen tak a ve formě džusu.

Odrůdy

Červená oranžová má nejméně deset druhů, nejznámější a nejběžnější z nich jsou následující odrůdy:

• Sanguinelli - vlast, za kterou je považováno Španělsko, má mírně podlouhlý tvar a kůru s mírným červenáním;
• Moro - původem ze slunné Itálie, s velmi tmavým, téměř fialovým masem;
• Tarocco (Tarocco) - s tvarem ovoce připomínající kouli a má nejvoňavější a nejsladší dužinu.

Všechny odrůdy červeného pomeranče mají malé množství semen, některé neobsahují vůbec žádné semeno. Vitamin C je v nich mnohem vyšší než v běžných pomerančových pomerančích, které obvykle najdete na pultech obchodů.

Nyní si přečtěte: Všechny výživové a zdravotní výhody vápna

Červené pomeranče: vlastnosti a zdravotní výhody a poškození

Pokud jde o výhody a škody, sicilské červené pomeranče se zásadně neliší od jejich oranžových „protějšků“. Zvažme některé z jejich charakteristik.

• Stejně jako ostatní citrusové plody jsou plody bohaté na vitamín C. Tarocco je jich má ve srovnání se všemi červenými odrůdami nejvíce. Je to hlavně kvůli úrodnosti půdy obklopující Etnu.

Vitamin C má v těle mnoho různých funkcí, od posílení imunitního systému po zlepšení vstřebávání železa a zvýšení elasticity kůže a cév. Spolu s dalšími antioxidanty (které jsou obzvláště bohaté na červené pomeranče) pomáhá bojovat proti volným radikálům, které ovlivňují zejména procesy stárnutí a stav pokožky.

• Beta-karoten, předchůdce vitaminu A, nepřímo ovlivňuje vidění.
• Hesperidin, který se nachází ve významném množství v krvavě červených pomerančích, má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
• Draslík přítomný v citrusech má také příznivý účinek na srdce.
• Antokyany, které nejvíce odlišují sicilské červené pomeranče od oblíbených oranžových odrůd, mají pozitivní účinek zejména na kardiovaskulární systém. Mají protizánětlivé, antikoagulační účinky, posilují krevní cévy. Existují také informace o protinádorové aktivitě antokyanů.

Červené pomeranče, stejně jako pomerančové pomeranče, se nejlépe konzumují s tenkou, téměř průhlednou slupkou, která bezprostředně obklopuje maso - albedo. To dodá tělu další vlákninu a flavonoidy, které zvýší blahodárné účinky vitaminu C.
Stojí za to připomenout, že nejlepší je konzumovat čerstvé, nezpracované ovoce. V této formě obsahují nejvíce živin a vlákniny, které se při vystavení vysokým teplotám částečně ztratí.

Jíst jako šťávu pomeranče s červenými dužinami poskytuje jednodušší cukry, ale méně vlákniny než jíst ovoce s tenkou slupkou.

Poškození zdraví sicilských citrusových plodů je „standardní“: z ovoce nebudou mít prospěch ti, kteří jsou na něj alergičtí, lidé s vředy a gastritidou s vysokou kyselostí.

Pro dobré zdraví

Vysoký obsah vitamínu C v červených pomerančích je nutný k udržení celkového stavu těla v odpovídající normě. Díky němu, který je antioxidantem, se posiluje nervový systém, zvyšuje se odolnost proti stresu, snižuje se riziko srdečních patologií a hojení ran probíhá rychleji. Vitamin C nemůže tělo produkovat; musí být neustále získáván zvenčí spolu s jídlem.

Nyní číst: Co je kumquat a jak se liší od ostatních citrusových plodů

Obsah vlákniny zvyšuje množství dobrého cholesterolu, normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáhá předcházet nádorům tlustého střeva. Tělu prospěje obsah červených pomerančů obsahujících základních látek, jako je hořčík, vápník, draslík a vitamíny B.

Oranžové nebo červené pomeranče - které jsou zdravější?

Sicilské a jiné odrůdy pomerančů bezpochyby stojí za to konzumovat - z hlediska jejich nutriční i chuťové hodnoty. Odrůdy Moro, Tarocco a Sanguinello mohou mít díky vysokému obsahu antokyanů další zdravotní přínos. A jejich původní „vzhled“ a výrazná chuť jsou zpravidla pro spotřebitele atraktivnější.

To však vůbec neznamená, že stojí za to opustit dříve známé odrůdy kvůli sicilským „kolegům“. Samozřejmě stojí za to vědět o jejich existenci, o prospěšných vlastnostech červených pomerančů, ale ve stravě musí být přítomny obyčejné oranžové plody.

[kolaps]

Popis ovoce

Toto je nejneobvyklejší část naší rostliny. O jejich nekonvenční barvě se toho už toho hodně popísalo.Dodejme, že barva je vysoce závislá na podmínkách růstu. V ideálním případě bude během zrání ovoce existovat významný rozsah denních teplot: chladné noci a horké dny.

Bez toho plody ztrácejí své jasné zarudnutí, stávají se bledými, téměř standardní barvy. Další vnější vlastnosti:

- Velikost je malá (v průměru od 5 do 8 cm), obvyklá hmotnost se pohybuje mezi 120 a 180 gramy.

- Navzdory skutečnosti, že Moreau je ve skupině pupečních pomerančů, jeho plody často postrádají charakteristické boule, nebo je téměř neviditelné.

- Mohou dlouho viset na stromě, aniž by ztratili své vlastnosti, ale při odtržení se rychle zhoršují. To je jeden z důvodů, proč se zřídka prodávají mimo Itálii.

- Tvar je oválný, kůra je hustá, není snadné ji oddělit od buničiny. Mírná tuberosita je na povrchu viditelná, ale někdy chybí.

- Na větvích mají plody tendenci být umístěny v malých shlucích, od 3 do 5 kusů, což dává keři další dekorativní efekt.

Obzvláště zajímavá je buničina. Je velmi šťavnatá, intenzivně červená, téměř černá. Někdy na rubínovém pozadí jsou viditelné tmavší žíly. Čím déle ovoce visí na stromě, tím tmavší je barva dužiny.

Spotřebitelé poznamenávají, že chuť těchto pomerančů není tak sladká, ale velmi neobvyklá a jemná. Vyznačuje se komplexní paletou, ve které jsou cítit citrusové plody, maliny a dokonce i jahody s rybízem. Tato úžasná vůně je hlavní výhodou této rostliny. Jeho plody se používají v cukrářském průmyslu a používají se k přípravě džusů, pěn a jiných nápojů. Znovu zdůrazňujeme, že chuť velmi závisí na podmínkách pěstování.

Uvnitř ovoce je jen málo semen, nejčastěji chybí úplně. Samotná buničina se skládá z 10 plátků.

Máme tedy časně zralou, chutnou, vysoce dekorativní odrůdu pomerančů, která má nepochybnou průmyslovou hodnotu, ale není snadné ji v místnosti udržet. Čím zajímavější je pěstovat to!

Kdo je nebezpečný červenooranžový

Stejně jako u jiných produktů existují i ​​kontraindikace pro konzumaci těchto druhů ovoce.

Jeden z druhů sladkých pomerančů pocházejících z Evropy se nazývá sicilský červený pomeranč. Od oranžové se liší bohatou slupkovou barvou a tmavě červenou dužinou a chuť má tóny jahod, hroznů a malin. Rostlinný pigment, antokyan, je příčinou charakteristické barvy. Krvavá oranžová je výsledkem mutace běžné.

Poprvé byly pomeranče s bohatou červenou dužinou objeveny na ostrově Sicílie v 17. století. Po dlouhou dobu se pěstovali pouze tam, proto se jim říkalo „sicilské“. Nyní se tento druh citrusů pěstuje nejen v Itálii, ale také ve Španělsku, Africe, Číně a USA. Oranžová barva byla ovlivněna blízkostí hory Etna a mikroklima ostrova: velký rozdíl v denních a nočních teplotách a suchém počasí.

Pokud pro něj zasadíte strom na nevhodném místě, plody a dřeň nebudou mít svůj charakteristický odstín.

Osvědčená užitečnost

Ne tak dávno (v roce 2010) odborníci opět provedli studie, ale již na obézních myších. Po nějakou dobu byla zvířata opilá šťávou ze sicilských pomerančů. Výsledek byl ohromující, myši začaly aktivně hubnout. Vědci prokázali, že šťáva zabraňuje přibývání na váze a spaluje tělesný tuk. Bylo také zjištěno, že pravidelná konzumace tohoto nápoje významně snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Struktura

Tento citrus je bohatý na flavonoidy, karotenoidy, kyselinu askorbovou, hydroxyskořicové kyseliny a antokyany, kyselinu listovou. Poměr těchto užitečných mikroelementů, stejně jako chuť a aroma, závisí na odrůdové rozmanitosti ovoce.

První věc, kterou víme o pomerančích, je to, že jsou bohaté na vitamín C. Krvavý pomeranč není výjimkou, drží rekord mezi citrusovými plody v obsahu tohoto užitečného vitaminu.

Červené pomeranče jsou bohaté na vlákninu, tj. Vlákninu, a mají také vysoký obsah antioxidantů. Kromě fytonutrientů těchto citrusových plodů, vitamínu C a vlákniny, jsou dobrým zdrojem kyseliny listové, vitamínu A (jako karotenoidy), vitaminu B1, draslíku, mědi, kyseliny pantothenové a vápníku.

Rostoucí

Pěstování červených sicilských pomerančů v Rusku se praktikuje pouze doma. Klimatické podmínky neumožňují venku pěstovat krvavou oranžovou. Při pěstování doma je třeba vzít v úvahu následující nuance:

• Optimální teplota pro kvetení a množení plodů je 18-19 stupňů Celsia; pro zimování nebo odpočinek od plodů potřebuje pomeranč teplotu do 12 stupňů. Teploty pod 4 stupně jsou pro rostlinu nebezpečné;
• Velmi miluje světlo;
• Vnitřní vlhkost by neměla překročit 50%;
• Sicilské pomeranče preferují půdu, ve které vlhkost nestagnuje: směs trávy, písku a humusu;
• Ukazatele kyselosti - 5,0-5,5 pH;
• Pomeranč musíte nakrmit dusíkatými hnojivy;
• Sousední rostliny mohou snadno infikovat pomeranče škůdci a chorobami. U hmyzu se používají insekticidy.

Červené pomeranče se konzumují jednoznačně zdravě, z hlediska blahodárných účinků na zdraví dokonce vedou přes oranžovou. Neobvyklý vzhled dodává větší přitažlivost. Jediná věc je, že tento „zámořský“ zázrak je u nás extrémně vzácný a pěstování je možné pouze doma.

FOTOGALERIE

Odrůdy odrůd

Sicilský citrus je hybrid získaný křížením pomela a mandarinky, nikoli granátového jablka a pomeranče, jak si mnozí myslí. Červená oranžová je prezentována v různých odrůdách, které se navzájem liší v některých charakteristikách.

1. Moro je citrusová odrůda s nejintenzivnější barvou dužiny. Má výraznou sladkou malinovou chuť. Obsahuje hodně antokyanů.
2. Tarocco je odrůda červeného pomeranče, která se vyznačuje středně velkými sladkými šťavnatými plody. Tento citrus má tenkou načervenalou chuť. Barva ovocné dřeně je oranžově červená. V plodech Tarocco nejsou žádná semena.
3. Sanguinello je odrůda, která dozrává v únoru - březnu. Oranžová kůra je oranžová a maso je jemné a sladké. Z tohoto důvodu se Sanguinello obvykle konzumuje čerstvé nebo z něj vyrábí džus.

Cenné vlastnosti

Červené pomeranče jsou nepostradatelné pro posílení oslabené imunity, zejména po předchozích onemocněních. Jakékoli ovoce může závidět jejich biochemické složení. Citrusové plody jsou bohaté na vitamíny B, C, A, P. Je třeba poznamenat, že obsahují mnoho flavonů. Tyto cenné látky obnovují pojivovou tkáň, posilují zubní sklovinu a kosti. Tyto složky pomáhají posilovat kapiláry a krevní cévy, a proto je lze použít na křečové žíly, hemoroidy a celulitidu.

Hlavní vlastnosti oranžové rostliny

Oranžová je kvetoucí, dřevitá, vždyzelená rostlina s nepřetržitým růstovým cyklem, to znamená, že na stromě mohou být současně zralé a zelené plody a také kvetoucí koše. Ovoce pomerančových stromů je ceněné pro svou chuť a vůni. Ve Středomoří, asijských zemích a Jižní Americe se pěstují hektary oranžových plantáží. V jižní Evropě zdobí uličky s citrusovými hybridy centrální ulice a náměstí.

Ulice a nádvoří ve Španělsku zdobí oranžové stromy

Oranžová je neobvyklá rostlina s řadou charakteristik. Je považována za játra s dlouhými játry a žije více než 75 let.

Tabulka: botanická klasifikace pomeranče

Proč jsou stromy a plody zajímavé

Tento vysoký strom s kompaktní hustou korunou kulatého nebo pyramidového tvaru dosahuje výšky 10–12 m. Vyznačuje se remontabilitou, dorůstá až 50 cm za rok.Existují také nízké odrůdy:

• trpasličí formy dorůstají až 5 m;
• kompaktní vnitřní stromy, navenek podobné keři s lesklými listy, dorůstají do 0,8–1,0 m. Výjimečné exempláře staré více než 10 let mají výšku dva metry.

Kořeny hybridu jsou umístěny povrchně a na koncích mají čepičky s houbovými koloniemi místo kořenových chloupků, které absorbují živiny a vlhkost. Symbióza rostlin a hub se nazývá mykorhiza a má příznivý účinek na výnosy citrusů, protože mycelium zvyšuje absorpční povrch kořenů, kterými jsou absorbovány minerální sloučeniny a voda. Tato vlastnost kořenového systému vyžaduje umělé zavlažování.

Na koncích pomerančových kořenů jsou případy s koloniemi hub, které absorbují živiny a vlhkost

Na větvích jsou trny a trny dlouhé až 10 cm. Listy pomerančového stromu žijí 2 roky, proto na jedné rostlině mohou být současně loňské listy, které slouží k akumulaci živin, a mladí se účastní ve fotosyntéze. Většinou staré listy padají v únoru - březnu. Tmavě zelený citrusový list je kožovitý, hustý, oválného tvaru s ostrým hrotem, má velikost 10 × 15 cm a zubatý nebo pevný zvlněný okraj. Žlázy oranžové listové desky obsahují aromatické oleje. Řapíky mají malé okřídlené přílohy.

Sklizeň pomerančů je do značné míry závislá na listí rostliny. Pokud oranžový strom z nějakého důvodu ztratil zeleň, příští rok nepřinese ovoce.
M. A. KAPTSINEL

Ovoce pomeranče se nazývá hesperidium (druh bobulovitého ovoce) nebo pomeranč. Plody dozrávají od 7 do 12 měsíců, v závislosti na odrůdě. Jsou malé a velké, se silnou vůní nebo jemné, sotva znatelné. Zralé plody váží od 100 do 250 g a někdy dosahují i ​​600 g. Pomeranče jsou kulatého nebo široce oválného tvaru, podobné struktuře jako bobule. Jsou vícesemenné a bez pecek, mají sladkokyselou chuť, někdy se specifickou hořkostí.

Oranžová je ovoce a bobule zároveň

Plody obsahují:

• éterický olej - až 2%;
• cukr - 9%;
• vitamíny - 68%.

Ovocná dřeň je mnohobuněčná, pokrytá filmem a skládá se z 9-13 plátků, oddělených přepážkou. Voňavá šťáva tvoří asi 40% celkového objemu ovoce. Vnitřní část představují velké šťavnaté buňky ve formě váčkových vaků, které jsou od sebe snadno oddělitelné.

Porézní povrch pomeranče - slupky - tvoří 20 až 40% celkové ovocné hmoty a má tloušťku asi 5 mm. Je jasně oranžové barvy, někdy s načervenalým nebo nažloutlým odstínem, v závislosti na odrůdě. Povrch slupky - kůra - má štiplavou éterickou vůni. Bílá houbovitá vrstva uvnitř slupky se nazývá albedo a je snadno oddělitelná od slupky. Každý plátek obsahuje 1–2 semena umístěná nad sebou.

Uvnitř pomeranče se skládá ze tří vrstev: slupky, albeda a dužiny se semeny

Fleur d'orange - elegantní květ pomeranče

Poprvé mladé rostliny kvetou a rodí ve 3. roce života. Sněhobílý koš s velkým zlatým pestíkem uprostřed, shromážděný ve shlucích květenství na koncích výhonků, vyzařující jemnou vůni s náznaky jasmínu - to je pomerančový květ.

Květy tropického hybridu se obvykle shromažďují ve svazcích po 6–8 kusech, zřídka - jednotlivé. Oranžové květy při teplotě 16-18 stupňů: na jihu Ruska je to začátek - polovina května, některé odrůdy kvetou začátkem června. Ve Španělsku a Turecku kvete pomerančovníky v polovině března, na Kypru v březnu nebo v dubnu.

Oranžový květ vyzařuje jemnou vůni

S prudkým kolísáním teplotního pozadí v libovolném směru se citlivé květiny rozpadají. Kvetoucí květina je bisexuální. Nežije dlouho (ne více než 5 dní) a vyzařuje jemnou, příjemnou vůni. Květenství dorůstá při plném rozkvětu až do průměru 5 cm.Na něm jsou bíle mléčné, někdy s růžovým nádechem, masité lístky (5 kusů) oválného tvaru, zužující se ke konci.

Obklopen mnoha žlutými, silně pubertálními tyčinkami, uprostřed je jediný dlouhý pestík. Květina se neotevře úplně a pestík zůstává obklopen okvětí - nerozvinutými okvětními lístky. Existují odrůdy bez pestíku, nevyžadují opylení a produkují plody bez semen.

Ve francouzštině zní „oranžový květ“ jako „oranžový d'Orange“.

Atraktivní éterický olej z pomerančových květů má širokou škálu kosmetických vlastností a léčivých vlastností pro pokožku a vlasy. Nazývá se také „neroli“ na počest italské princezny Neroli, která nejprve začala používat éterický olej z pomerančových květů pro kosmetické účely.

Neroli - olej z pomerančových květů, který se používá v kosmetologii

Sněhově bílé oranžové květy se ve středověku v Evropě používaly jako tradiční dekorace pro nevěstin věnec.

Historie vzhledu „čínského jablka“

Poprvé byla citrusová rostlina s hustou pomerančovou slupkou a sladkokyselou dužinou uvedena ve starověkých kronikách východní Asie kolem roku 4000 př. N. L. E. Vlasti pomerančů je považována za Čínu, kde 200 let před naším letopočtem. E. začal pěstovat pomerančovníky ve sklenících. První „pomeranče“, které Číňané zkoušeli, byly hořké plody divoce rostoucího pomerančovníku a nebyly konzumovány. Vonné květy pomeranče se staly základem esence zvané „bergamot“ a chuť ovoce se začala používat jako tonikum. Tato odrůda divokých citrusových plodů později „sdílela“ své genetické vlastnosti s tradiční jižní kulturou, jejíž plody známe.

Moderní oranžová je výsledkem čínského výběru, ve kterém byly zkříženy pomelo a mandarinky, a nenachází se ve volné přírodě. První jedlé pomeranče byly pěstovány v zahradách čínských aristokratů. Možná i proto je citrusový hybrid pojmenován podle nizozemského slova „appelsien“, což znamená „čínské jablko“. Později byla kultura přenesena do středomořských zemí, Egypta a severní Afriky.

Evropané, kteří poprvé ochutnali toto úžasné tropické ovoce, byli vojáci Alexandra Velikého. V Evropě byly první pomerančovníky zavedené portugalskými námořníky vysazeny v polovině 16. století. Citrusové plody přišly do Ruské říše v 17. století a staly se vynikající pochoutkou ušlechtilých lidí. Na začátku 18. století se v Gruzii (oblast Batumi) pěstovaly pomeranče a v 19. století se začaly pěstovat v Soči.

Pomeranče rostou v různých částech světa

Ve starověku byl pomerančový džus považován za protilátku proti téměř jakémukoli jedu a sloužil jako prací prostředek, který se vyrovnal s mastnotou a špínou.

Možné poškození

Kontraindikace pro použití této odrůdy jsou standardní pro citrusové plody:

• těhotenství;
• kojení;
• gastritida, překyselení;
• porucha střev.

Je zakázáno používat červeně oranžovou pro individuální nesnášenlivost citrusů.

Závěr

Otázka, která exotika je chutnější nebo zdravější (červená nebo oranžová), je irelevantní. Každý je svým způsobem dobrý.

Pokud máte to štěstí, že můžete ochutnat červené citrusy doma nebo koupit, můžete osobně vyhodnotit chuť a určit oblíbenou.

Je zajímavé experimentovat s ovocem z hlediska kosmetologie nebo vaření.

Nechte se hýčkat olejem během vodních procedur, abyste si vylepšili náladu v podzimním rozbředlém sněhu nebo zimním chladu.

Stále vám představuji neobvyklé a úžasné ovoce, nedávno jsem hovořil o ananasu, jeho vlastnostech a pravidlech výběru. Dnes chci mluvit o dalším jedinečném ovoci, to je červenooranžový.

Je obtížné odlišit vzhled červené od obyčejné oranžové, ale po odlupování slupky je rozdíl znatelný. Ale liší se chutí a jsou docela nápadné.Červené odrůdy jsou šťavnatější, méně kyselé, nezpůsobují v těle takovou alergickou reakci jako jiné citrusové plody.

Jakmile si jednou koupíte a ochutnáte tento neobvyklý pomeranč, nezůstanete lhostejní k jeho chuti. To je jen na našich regálech, je to vzácné.

Tento druh pomerančů je nejrozšířenější v Evropě a USA. První přírodní odrůda červených pomerančů byla objevena v Itálii na Sicílii. Ze tří původních odrůd je doposud možné vyšlechtit asi 10. Oblast jejich pěstování se výrazně zvýšila, nyní je lze nalézt ve Španělsku, Maroku, USA, Tunisku a na Maltě.

Červená, někdy najdete jméno krvavé, to není výsledek křížení granátového jablka nebo grapefruitu s pomerančem. Jedná se o speciální odrůdu, která je výsledkem přirozené mutace normální oranžové. Mandarinka a pomelo s tím také nemají nic společného, ​​všechno jsou to chybné a nesprávné předpoklady.

Ve složení je červená nebo krvavá oranžová podobná oranžové, stejná sada vitamínů skupin A, C, P a B. Buničina obsahuje vlákninu, chemické prvky, fytoncidy, velké množství železa a vápníku.

Existuje však jeden významný rozdíl, složení červeného pomeranče obsahuje bioflavonoid - antokyan. Tato látka není pro citrusové plody charakteristická, nachází se pouze v červených pomerančích a nikde jinde. Červená barva je výsledkem jejího vlivu, důvody vzniku takových změn nejsou jasné.

Podle jedné teorie se antokyany formovaly v červených pomerančích pod vlivem určitých přírodních faktorů, jako je adaptace rostliny na stresující podmínky. Antokyany mají účinek na tělo, podobně jako vitamin P, normalizují krevní tlak a posilují krevní cévy.

Jsou zvláště výhodné pro mozkové buňky a mohou zlepšit paměť. Pokud jde o jejich účinek, jsou mnohonásobně lepší než vitamin C a výhody těchto látek pro zrakové orgány již nevyžadují důkazy.

Provedený výzkum a studium vlastností účinku antokyanů odhalily jejich neutralizační schopnost ve vztahu k volným radikálům i silný antioxidační účinek. Čím červenější a bohatší barva pomerančů, tím vyšší je odolnost vůči nepříznivým podmínkám a ochranné funkce.

Studie vlastností antokyanů stále probíhají, ale vyhodnocení získaných údajů naznačuje jejich jedinečný a příznivý účinek. Červený pomeranč je obzvláště aktivní, je schopen snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, a to vše díky bioflavonoidním látkám.

Mezi příznivé vlastnosti červených pomerančů můžete také zahrnout dobrou aktivitu v boji proti infekcím a zánětu. Proto se doporučuje používat ovoce k boji a prevenci nachlazení, chřipky, bolesti v krku, zánětů v ústní dutině a nosohltanu.

Když je paměť oslabena ve vyšším věku, červené pomeranče jsou prostě nenahraditelné. Antokyany snižují množství cholesterolu v těle.

Příznivý účinek bude pouze v případě čerstvých červených pomerančů. Mnoho lidí trpících gastrointestinálními chorobami, žaludečními vředy nebo problémy s pankreasem je při užívání pomerančů kategoricky kontraindikováno.

A červené pomeranče jsou z Itálie, jsou konzumovány bez negativních důsledků. Ale všechno je v pořádku s mírou, jeden pomeranč denně je přijatelný, a pokud jíte kilogram najednou, pak se zdravý člověk bude cítit špatně.

Červené nebo krvavé pomeranče nelze nahradit oranžovými nebo mandarinkami, jak radí mnoho příznivců, nebude to mít žádný pozitivní účinek.

Šťávy na obalu, které říkají - z červených pomerančů, jsou sporné z hlediska jejich užitečnosti, vzhledem k vysokému podílu pravděpodobnosti jejich výroby z obyčejného pomeranče s přídavkem barviv. Technologie a způsoby přípravy, stejně jako přítomnost přísad a konzervačních látek, zhoršují kvalitu a užitečnost.

Nejlepší odrůdy červených italských pomerančů jsou Tarocco, Doblefina nebo Double Fin, Moro, Comune Sanguinello a Moscato.Po zakoupení takového produktu si můžete být jisti jeho výhodami, aromatickou a jedinečnou jedinečnou chutí.

Doufám, že byl článek pro vás užitečný, doporučuji vám věnovat pozornost dalšímu zajímavému článku na našem webu.

JAK SI VYBRAT NEJMILNĚJŠÍ A ZDRAVÝ ANANÁS.

Přátelé pro dnešek, všichni, přihlaste se k odběru našich nových zajímavých článků a receptů, navštivte nás, přečtěte si nás a zůstaňte s námi.

Na březích ostrova Sicílie pod horkým sluncem už druhé století roste pomeranč s červenou dužinou, který se nazývá červená nebo sicilská oranžová. Jeho popularita nezná hranice, proto se pěstuje ve Španělsku, Maroku, USA a ve vlasti citrusových plodů - v Číně. Červená, sicilská oranžová, nazývaná také krvavě oranžová nebo krvavě oranžová, je jednou z odrůd sladké oranžové, která se v Evropě pěstuje od 15. století.

Červená oranžová je druh oranžové, který má bohatou červenou dřeň. Červená (sicilská) oranžová je o něco menší než běžná oranžová. Jeho kůže je karmínová.

Červený pomeranč má jedinečnou škálu příchutí - chutná jako jahody, hrozny a maliny zároveň. A chuť červeného pomeranče je ceněna pro své silné aromatické vlastnosti. Likér „Limoncello“ se nalévá na kůru červeného pomeranče a pro aroma se přidává do horkého masa nebo rybích pokrmů. Při vaření se používá buničina, kůra a květy červeného pomeranče.

Červené pomeranče se pěstují ve Španělsku, Maroku, Číně, USA. Červené pomeranče se používají k čerstvému ​​jídlu, připravují se z nich šťávy, kůra se používá jako koření pro rybí nebo masové pokrmy, na tom se nalézají likéry. Květiny se používají k ozdobení pokrmů a jako originální koření. Pokud na pokrm na konci vaření položíte bílý květ, jídlo získá jemnou kořeněnou vůni a ... neobvyklou výzdobu

Výhody červených pomerančů pro člověka:

• normalizovat činnost kardiovaskulárního systému;
• mají příznivý účinek na krevní cévy, mozkovou činnost;
• normalizovat krevní tlak;
• zvýšit obranyschopnost těla;
• stimulovat produkci hemoglobinu;
• volné tkáně a orgány od toxinů;
• zlepšit trávení;
• zvýšit účinnost.

Červený pomeranč lze použít jako doplňkovou léčbu tuberkulózy, astmatu, bronchitidy, revmatismu, pneumonie, nachlazení, zácpy, plynatosti. Nízkokalorický obsah brouka je užitečný pro obezitu.

Sicilská krvavá oranžová, co je to za exotické ovoce? Podle našeho názoru jsou oranžové plody samozřejmě červené pomeranče. Ale mezi širokou škálou citrusových plodů existuje druh, který nápadně vyniká na pozadí ostatních - to je krvavá oranžová. Ovocný hybrid, v závislosti na oblasti růstu, teplotě, získává speciální barvu - od bohaté krvavé barvy až po hnědo-oranžovou paletu. Sladké ovoce s červenou dužinou se poprvé objevilo na italské Sicílii, stále se zde pěstuje, je nemocné už dvě stě let.

Odrůdy

Podívejme se blíže na to, jaké běžné odrůdy krvavých citrusů v současnosti existují.

Tři nejběžnější druhy červených pomerančů jsou Tarocco, Moro (oba původem z Itálie) a Sanguinello (původ ze Španělska). Podle legendy patří jméno „Tarocco“ farmáři, tak zvolal, když poprvé viděl tento citrus. Tyto plody jsou středně velké a pyšní se svou sladkostí a bohatou chutí. Mají tenkou oranžovou slupku, mírně zarudlou, s červenými pruhy. Tarocco je ve světě velmi populární kvůli své sladkosti.

Odrůda „Tarokko“ je překvapivě voňavé středně velké ovoce bez semen. Říká se mu „poloviční plemeno“, jeho maso nevyniká červenou pigmentací, na rozdíl od odrůd „Moro“ a „Sanguinello“.

„Moro“ je nejjasnější z červených pomerančů, jeho druhé jméno je „krvavě oranžová“.Maso má tmavě červenou barvu, paleta barev je bohatá a může začínat oranžovou barvou nebo může být rubínová nebo dokonce černá. Kůra tohoto typu má vždy intenzivní červenou barvu. Tento citrus má příjemnou sladkou vůni s ovocnými malinovými tóny. Předpokládá se, že odrůda Moro byla pěstována na počátku 19. století v provincii Syrakusy na Sicílii.

Odrůda Sanguinello, která se ve Španělsku objevila o 100 let později, je na Sicílii přítomna jako „plnobarevná“ oranžová, která je chuťově blízká Moro. Dozrává v únoru, ale na stromech může zůstat až do dubna.

Mezi další méně běžné odrůdy patří: Budd Orange, Maltese, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia a další.

Vliv na člověka

Je třeba poznamenat obsah tak cenného stopového prvku, jako je hořčík, který pomáhá udržovat nervový systém v klidném a vyváženém stavu. Draslík zlepšuje průtok krve a pomáhá snižovat krevní tlak. A selen, který je součástí sicilských pomerančů, chrání před škodlivými účinky radikálů.

Ovoce je bohaté na antioxidanty a terpeny. Tyto prvky inhibují vývoj rakovinných buněk v těle. Dokonale stimulují trávení, zmírňují únavový syndrom, plynatost, zmírňují dyspepsii. Doporučuje se preventivně konzumovat červené pomeranče, aby se zabránilo anémii.

Ovocný džus má protizánětlivé vlastnosti, lze jej použít k vypláchnutí úst. Kůra je také vysoce ceněna, používá se nejen jako koření, ale také brání rozvoji srdečních chorob a chrání před mrtvicí.

Odrůdy pomeranče

Existuje několik populárních odrůd červených pomerančů. Různé odrůdy rostou na zahradnických farmách v USA, Jižní Africe, Španělsku, Itálii, Číně, v subtropických zemích. V zásadě všechny patří do podskupiny španělského „krále“.

Mezi tyto odrůdy patří:

• sanguinelli;
• tarocco (Tarocco);
• moro, maroko (Moro);
• Washington Nevil (Washingtoh Navel);
• Valencia (Valencia Late);
• Ovál (Ovale).

Každá odrůda má své vlastní vlastnosti

Každá odrůda má pouze své vlastní vlastnosti:

• Sanguinello má středně velké ovoce, kůrovou barvu rzi, maso je jasně červené, šťavnaté, příjemné a jemné chuti. Kůra se snadno oloupe. Tvar ovoce je oválný. Semena jsou vzácná. Jedná se o odrůdu s pozdním zráním. Oceňuje se jako přechodná třída používaná při přípravě čerstvých džusů. Odrůda patří mezi dvojité krále. Má poddruh muškát sanguinello (plody jsou větší a protáhlejší, muškátová chuť dužiny). Nezralé ovoce připomíná grapefruit.
• Kulatý, mírně podlouhlý tvar ovoce je typický pro tarocco. Jeho kůže je oranžová se světle tenkými červenými pruhy. Maso chutná sladce s lehkou kyselostí a nádechem bobulí. Má granátovou barvu. Ovoce se snadno oloupe. Jejich hmotnost je až 200 g. Tato odrůda se vyznačuje velkým množstvím vitaminu C. Je nejoblíbenější mezi ostatními.
• Odrůda Moro má jasně oranžové, oválné citrusy. Tento pigmentovaný brouk dozrává dříve než ostatní. Podle červeno-žlutých věkových skvrn je snadné určit úplnou zralost. Kůra není silná, hustá. Zrnitost je průměrná. Několik semen. V odrůdě Moro je zkříženo několik odrůd mandarinky a pamely. Buničina má malinovou příchuť. Moro obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a prospěšných kyselin. Čerstvé džusy z červených pomerančů jsou prospěšné pro dospělé i děti.
• Velké plody jsou odrůdy Washington Neville. Jejich hmotnost je až 500 g. Jsou elipsoidní nebo sférické. Kůra je reliéfní a tlustá, až 6-7 mm. Barva kůže je oranžová, místy červená. Buničina má buněčnou strukturu a příjemnou vůni. Jsou v ní vínové skvrny. Stejně jako kůra je oranžově červená. Existuje jen málo semen.
• Odrůda Valencia má zaoblený tvar citrusů až do velikosti 80 mm.Vysoký obsah cukru určuje sladkost červených pomerančů, které obsahují až 9 semen. Kůže je tenká, oranžová, s červenými žilkami. Valencie je obzvláště běžná v zahradnických podnicích v Kalifornii a Španělsku. Světlá dřeň produkuje atraktivní a zdravý džus, který je populární.
• Ovale chutná jako Valencia. Tvar ovoce je oválný, tloušťka střední. Tato odrůda byla vyvinuta v Itálii. Ovál se vyznačuje těsným spojením dužiny dužiny k sobě navzájem. Kůže je hustá a drsná, s tuberkulózami, červenooranžová. Téměř ve všech citrusových plodech nejsou žádná semena. Je snadné pěstovat takovou odrůdu vytvořením populace na obyčejném stromu. Citrus Maroko je kvalitou podobné této odrůdě. Není těžké vybrat ten správný ze sady odrůd.

obecný popis

Oranžová je strom, který patří do rodu citrus rodiny rue.
Oranžový strom dosahuje výšky 3 až 12 metrů nebo více, žije a přináší ovoce po celá desetiletí.

Oranžový květ je bílý a voňavý. Květy jsou uspořádány do skupin, obvykle šest v jednom květenství, u některých odrůd ano chráněn podpažními štíty.

Předci této rostliny (pomelo a mandarinka) kdysi rostli výlučně v východní Barma a jihozápadní Čína. Tato místa jsou rodištěm pomeranče.

Oranžové ovoce je kulaté nebo podlouhlé ovoce, které se skládá z několika laloků se semeny uvnitř. Maso je pokryto hustou oranžovou nebo oranžově červenou kůrou (u některých odrůd žlutá nebo zelená).

ZAJÍMAVÝ! Z botanického hlediska odpovídá ovoce pomerančovníku obě definici "ovoce", a tak "Vnořené bobule".

Buničina ovoce má zvláštní citrusovou vůni a sladkokyselou chuť, obsahuje cukr, až 2% kyseliny citronové, mnoho užitečných mikroelementů a vitamíny (vitamíny A, C, B). Průměr zralých plodů se u různých odrůd liší a pohybuje se od 5 do 12 cm.

Kůra ovoce obsahuje pomerančový olej, který se používá po staletí jako aromatická přísada do parfumerie a jako přírodní aromatizační prostředek pro cukrářské výrobky.

Koruna všech odrůd stromů je kompaktní a kulatá. Větve mají často tenké, rovné trny. Oranžové listy jsou husté, silné, kožovité, tmavě zelené, mají podlouhlý, oválný tvar. Na délku listy dosahují 5-7 cm, na šířku - 2-3 cm.

Stejně jako všechny stromy rostoucí v tropech a subtropech, oranžová zakoření hluboko do půdy, což vám umožní pěstovat toto ovoce v podmínkách pravidelného sucha.

ZAJÍMAVÝ! Existují případy, kdy pomerančovníky rostly a plodily až 150 let.

Druhy a odrůdy

Oranžový strom byl získán křížením mandarinky a pomela před stovkami let. V průběhu let zkušeností chovatelé vyvinuli stovky odrůd stromů.

Mezi nimi jsou druhy pomerančů, které mohou růst nejen na zemědělských plantážích, ve skleníku nebo ve městském bytě. Zvažte nejběžnější oranžové odrůdy - fotografie rostlin.

Sicilský pomeranč

Na Sicílii se od 18. století pěstuje několik druhů pomerančů s tmavě červenou, karmínovou a řepně červenou dužinou. Jedná se o odrůdy Tarocco, Sanguinelloi a Moro, které byly nedávno vyšlechtěny. Věřilo se tomu červená barva plodu je dána chemickými prvky půd vulkanického původu.

Všechny tyto odrůdy pomerančů jsou spojeny jménem.

Washington Neville (Washingtoh Navel)

Odrůda Washington Neville má velké, až půl kilogramové kulovité nebo elipsoidní plody s reliéfní, hrubou nebo hladkou slupkou. Kůra ovoce je obvykle silná (4–6 mm), je oranžová, žlutavě oranžová, červenooranžová.

Sladkokyselá voštinová dřeň má příjemnou vůni. Buničina má také oranžovou barvu. Ovoce má obvykle „pupek“, což je v podstatě druhotné ovoce. Tento odrůda je velmi plodná,

jak na plantážích, tak ve skleníku nebo bytě.
Plody neobsahují semena,
proto se rostlina množí výlučně řízky.

ODKAZ!

Kdy je odrůda Washington Neville odolná vůči zastínění, ale přináší plody pouze na slunné straně.

Valencia Pozdní

Plody této oranžové jsou kulatého tvaru o velikosti od 70 do 78 mm, a proto obsahují hodně cukru dužina chutná více sladce než sladkokyselě.

Valencia pomeranče chutnají skvěle. Buničina obsahuje semena, 1 až 9 semen na ovoce.

Odrůda má tenkou, jasně oranžovou slupku s malými červenými skvrnami a oranžovou dužinou. Valencie se ve Španělsku pěstuje po celá staletí, ale v polovině 19. století se ji ujali chovatelé Kalifornie, kteří získali moderní plodný vzhled.

Valencie je přední světovou surovinou pro výrobu šťávy,

což v neposlední řadě usnadňuje jasná barva buničiny.

Ovale

Ovale pomeranč chutná jako Valencia. Chován Ovale v Itálii. Plody jsou podlouhlé, oválného tvaru, se středně silnou slupkou a obsahují málo semen.

Kůra velmi pevně přilne k řezům buničiny. Povrch slupky je jemně hrbolatý. Velikost plodů je průměrná, dosahují délky 6,5 - 7,5 cm, existují plody, ve kterých zcela chybí semena.

Strom roste pomalu, že citlivý na sezónní změny teploty a sucha,

ale za příznivých podmínek (včetně skleníku) může být strom velmi produktivní.

Tarocco

Tarocco - jedna z odrůd sicilského pomeranče.

Ve srovnání s jinými druhy s červenými dužinami chovanými na Sicílii je její maso nejlehčí. Červená barva laloků je rozložena nerovnoměrně ve formě pruhů a skvrn. V plodech Tarocca
velmi málo semen.
Často nejsou vůbec žádné.

Je to velmi sladké a aromatické ovoce. Zahradníci tvrdí, že ze všech druhů pomeranče je Tarosso nejsladší a nejšťavnatější. Kůže ovoce je tenká a na pozadí pomerančové kůry je často viditelná červená pigmentace. Plody Tarosso obsahují více vitaminu C než všechny ostatní druhy. Strom roste dobře ve skleníku a ve městském bytě.

Bu (Bu)

Pěstují se pomeranče na plantážích Vietnamu,

v subtropických a tropických pásmech země. Kůra ovoce je střední tloušťky a mírného reliéfu. Plody jsou jasně oranžové barvy a mírně podlouhlé.
Tato odrůda je velmi plodná.
Oranžová dužina je také oranžová, chuť ovoce je kysele sladká nebo sladká, ovoce má nádhernou vůni.

Royal (King orange)

Vietnamská odrůda

Královská oranžová má tlustou reliéfní slupku tmavě zelené nebo jasně zelené barvy a žluté dužiny. Tyto pomeranče jsou obvykle velké (průměr 9-12 cm) a 7-9 laloků s několika semeny uvnitř ovoce.

Plody jsou sférické hmotnost dosahuje 350-400 gramů.

Královský pomeranč je velmi šťavnatý a má jemnou sladkou chuť. Plody rostou ve svazcích na malých stromech s dlouhými pružnými větvemi, vysokými jeden a půl až dva metry, každý strom přináší velkou úrodu. Plantáže Royal Orange se nacházejí hlavně v jižní a střední části Vietnamu.

DŮLEŽITÉ!

Chcete-li získat zaručený výsledek, je lepší koupit sazenice pomeranče ve školkách.

Péče

Při pěstování pomerančovníku doma pozorně si přečtěte všechny pokyny,

které školky rozdávají spolu se sazenicí.

Jedná se o požadavky na nádobu, ve které bude pomeranč zasazen, příprava půdy, teplotní podmínky pro uchování, příprava a aplikace vrchního obvazu.

Pouze kompetentní péče o něj pomůže pěstovat strom a získávat plody.

Oranžový strom pěstovaný doma lahodí oku a je pýchou amatérského zahradníka. A samozřejmě je vždy potěšením ochutnat plody své práce.