Téměř všichni zahradníci sní o tom, že na svém zahradním pozemku budou mít snadno rostoucí a zároveň užitečné a hlavně chutné zeleninové plodiny. To platí i pro ředkvičky, které jsou již dlouho známé svými prospěšnými vlastnostmi. Dnes budeme hovořit o mimořádně chutné a snadno udržovatelné odrůdě - ředkvičce Margelanskaya. Následuje podrobný popis odrůdy, vlastností a načasování výsadby, péče, chorob atd. (fotografické materiály jsou přiloženy).
Doporučení, kdy zasít ředkvičku Margelan do otevřeného terénu
Ředkev margelanská je jednou z odrůd známé ředkvičky, rodiny zelí. Také se jí říká Lobo nebo Číňan - jedná se o dvouletou zeleninu, která má zaoblený nebo podlouhlý tvar s převážně zelenou barvou, ale v závislosti na odrůdě může mít také načervenalé odstíny. Buničina je většinou průhledná zelená s mírnými odstíny, ale jsou zde i sytější barvy. Průměrná hmotnost jedné zralé kořenové plodiny je 0,5 kilogramu.
Ředkev margelanská obsahuje mnoho užitečných mikroelementů pro celý organismus a blahodárně působí na trávicí systém. Charakteristickým rysem od ostatních jeho bratrů je minimální obsah vzácného oleje v kompozici, což znamená, že jeho chuť je měkčí, není štiplavá a není „hořká“ a nedráždí gastrointestinální trakt. Mnoho lidí slyšelo o blahodárných vlastnostech ředkvičky margelanské, takže se stále častěji vyskytuje v našich postelích. Navzdory skutečnosti, že lobo není rozmarná zelenina, je pro dobrou a zdravou sklizeň nutné dodržovat pravidla výsadby a péče o tuto plodinu.
Výsev pro margelanskou ředkvičku
Jak správně v podstatě veškerou zeleninu vysazujeme do záhonů na jaře, a to od poloviny dubna. Během této doby lze také vysadit margelanskou ředkvičku. Existuje ale jedno „ale“. Při výsadbě semen do země na jaře existuje vysoká pravděpodobnost, že výsadby mohou kvést, protože vzduch se dostatečně neohřívá. A pokud čínská ředkev rozkvetla, pak pište zbytečně - všechny výsadby musí být vykořeněny, protože již nejsou vhodné k jídlu. A postel bude muset být znovu zaseta.
Druhou možností pro výsadbu margelanské ředkvičky je polovina července a dále, pokud to počasí dovolí. V této variantě je také možné kvetení - pokud je horké počasí, více než +25 stupňů. Ale protože na konci července je teplo na ústupu, pravděpodobnost kvetení je snížena. Zelenina snáší lehké mrazy s lehkostí a před nástupem chladného počasí bude mít čas získat předepsanou váhu a plně dozrát.
Se silnou touhou lze sklizeň ředkvičky získat dokonce dvakrát, a to vysazením na jaře a v létě, jako daikon. Letní sklizeň se zpravidla konzumuje okamžitě, ale podzimní sklizeň je ponechána k uskladnění.
Je pozoruhodné, že semena čínské ředkvičky začínají klíčit již při +4 stupních. A nejpohodlnější teplota pro vývoj je +18 +22.
Doba zrání margelanské ředkvičky závisí na její odrůdě - časném, středním nebo pozdním zrání. Například rané odrůdy jsou hotové asi za 2 měsíce po vyklíčení, ale střední a pozdní odrůdy jsou hotové za 3–3,5 měsíce.A samozřejmě by neměly být přehlíženy povětrnostní podmínky.
Příprava půdy pro výsadbu ředkvičky Margelan
Abyste získali ideální sklizeň - zdravou a bohatou, měli byste se postarat o složení půdy dlouho před výsadbou semen, a to rok předem.
Lobo miluje půdu bohatou na organickou hmotu, ale současně zavedení této organické hmoty bezprostředně před výsadbou semen negativně ovlivní růst a vývoj kořenové plodiny. „Živý dusík“ pro čínskou ředkvičku znamená ztrátu její chuti a užitečných vlastností, stejně jako popraskání ovoce. Proto by měla být lůžka na jaře roku před výsadbou čínské ředkvičky hnojena diviznou a kompostem.
Pokud organická hmota nebyla zavedena ve velkém množství předem, neměla by se v žádném případě zavádět před setím, a dokonce ani na podzim předchozího roku. Samozřejmě ve složení střídání plodin na organických postelích tato otázka není nastolena.
Předpokladem je také mírně kyselé nebo neutrální pH půdy. Není těžké to zkontrolovat a pokud se zvýší kyselost půdy, měla by být přijata opatření k jejímu snížení. Například několik týdnů před výsadbou přidejte do půdy vápno nebo dolomitovou mouku.
Před zasetím ředkvičky margelan musí být vybrané místo zbaveno mulče a v případě zhutnění půdy uvolněno. V procesu uvolňování přidáváme také okyselující látky - dolomit nebo popel ze dřeva. Pokud místo leží v nížině, je vhodné zvednout záhony nejméně o 10 cm.
Chcete-li získat bohatou úrodu lobo, měli byste také sledovat střídání plodin, což znamená, že musíte zasadit zeleninu tam, kde předtím rostly rajčata, okurky, brambory, cibule atd. - tj. vyloučit u předchůdců brukvovité plodiny.
Jak pěstovat ředkev margelanské ze semen
Semena jsou před setím pečlivě vybírána - nepotřebujeme zkažená, prázdná a poškozená semena, nic z nich nevyroste. Všechno, co prošlo výběrem, je promočené. Samozřejmě to můžete udělat bez namáčení, potom se sazenice jednoduše objeví na povrchu Země o něco později.
Nejprve je postel hojně napojena, poté začíná setí do hloubky asi 2 cm, 2-3 kusy na místo. Vzhledem k velikosti zralé kořenové plodiny je vzdálenost mezi semeny asi 15 cm, ale vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 30 cm! Po rozložení semen se postele uzavřou. Můžete to udělat bez dalšího zalévání. Po 1,5 týdnu (nebo o něco více, pokud semena nebyla namočená), můžete počkat na klíčení.
Sazenice se objeví rychleji, pokud jsou pokryty záhony s Margelan ředkvičky, a poté, co se objeví klíčky, je materiál odstraněn. Na rohy špendlíků můžete dokonce házet noviny, aby vás vítr neodnesl.
Když se na sazenicích objeví druhý list, musí být výsadba poprvé zředěna. Podruhé dochází k řídnutí, když se již objevily okopaniny. Zde je třeba se podívat na barvu listů, pokud nezískaly zelenou barvu, pak mohou být tyto plodiny bezpečně odstraněny ze zahrady. A poslední, třetí čas řídnutí je, když kořeny již dosáhly průměru 5 mm. Na každých 15 cm postele nechte pouze jednu rostlinu, nejsilnější a nejzdravější.
Při ředění je nejlepší zbytečné rostliny štípnout - pokud je vytáhnete, existuje riziko poškození sousedních klíčků, které ještě nedozrály.
Margelanská ředkvičková péče
Jak již bylo zmíněno, tato ředkev je nenáročná, nicméně je nutné provést některé z bodů péče.
- Zalévání Během období zrání kořenové plodiny čínské ředkvičky je to nejdůležitější bod. Bohaté zalévání je životně důležité, protože ředkev získává pouze svou hmotností, šťavnatostí a vlastní chutí, pro kterou je milována, dostatek vlhkosti. Pokud není dostatek vody, bude zelenina suchá, tvrdá a bez chuti. Proto je nutné hojné zavlažování.
- Top dressing.Úplně první krmení je krmení po prvním ředění. Postele musíte pokropit popelem z dřeva. Pro lepší tvorbu kořenů můžete záhony zalévat infuzí plevelů nebo roztokem EM přípravků. Pokud byla v loňském roce půda dobře oplodněna, můžete to udělat pouze s těmito vrchními obvazy. Pokud ne, pak asi po třetím ředění se do půdy zavedou komplexní organická hnojiva. A pak se podívají na složení půdy: pokud je chudá nebo písčitá, pak se tento vrchní obvaz opakuje dvakrát. S hnojivy byste to neměli přehánět - existuje riziko, že je zelenina hromadí ve svém složení.
- Tenké vrcholy. Je bezpodmínečně nutné odloupnout zažloutlé, polámané listy. Měli byste také nemilosrdně oloupat zdravé velké listy, které zabraňují vniknutí vzduchu a světla do zahrady. Mimochodem, odstraněním velkých listů také snižujeme riziko kvetení i riziko všech druhů chorob, které se mohou snadno vyvinout ve vlhku a tmě.
- Kopání a mulčování. Nezapomeňte na plevel - jejich růst dokonale chrání mulč. Když rostlina roste 7-10 cm, pokryjte veškerou volnou půdu organickými nečistotami. Pokud se ale kořenová plodina zdala nad úrovní terénu, což je pro čínskou ředkvičku naprosto normální, pak se ji mnozí snaží schoulit a pokropit ji půdou, jinak by mohla prorazit a stát se kořistí některých škůdců a slimáků. Podle našich zkušeností to však není nutné - dokonce i vyčnívající okopaniny dokonale dozrávají bez poškození. Vše ale opět záleží na klimatu a úrodnosti půdy.
- Škůdci. Škůdci margelanské ředkvičky jsou blechy, slimáci a mouchy zelí, tedy ti, kteří parazitují na rodině zelí. Proto je důležité zde sledovat střídání plodin, a ne vysazovat lobo do záhonů, kde dříve vyrostly všechny druhy zelí, tuřín, hořčice atd. V boji proti škůdcům je půda kolem posypána tabákovým prachem, drcenými jehlami a zalévání se provádí také pomocí infuze pelyňku. Nejlepší je však provést prevenci a udělat ji před zasazením ředkvičky margelanské do půdy.
Přínos a škoda
Čínská nebo margelanská ředkev, obsahující malé množství kalorií, čistí střeva, zrychluje metabolismus, odstraňuje toxiny... Zelenina nasycuje tělo minerály ve formě:
- draslík a vápník;
- železo a zinek;
- fosfor a hořčík;
- síra a měď.
Selen a jód přítomné v kořenové zelenině zmírňují stav osoby s endokrinními poruchami. Ačkoli v tomto typu ředkvičky je méně vitaminů než v jiných odrůdách, jsou zastoupeny několika skupinami, včetně riboflavinu, pyridoxinu, tokoferolu, askorbové a pantothenové. Při použití produktu bohatého na vlákninu, pektin, polysacharidy:
- Produkce žaludeční šťávy se normalizuje.
- Funguje játra.
- Žlučové kapaliny.
- Snižuje bolest revmatismu.
Čínská ředkev pomáhá eliminovat zánětlivé procesy, dezinfikuje pokožku.
Nadužívání zeleniny může vést k nepříjemným následkům. Látky, které jsou v něm obsaženy, dodávají mléku nepříjemný zápach, rozvíjí z něj břicho kojenců. Omezení použití čínské ředkvičky je pro pankreatitidu, vředy nebo gastritidu žaludku, s patologiemi ledvin a se sklonem k alergiím.
Těhotné ženy nemohou jíst okopaniny, jsou plné potratů, odtržení placenty.
Přínosné vlastnosti
Mezi užitečné vlastnosti ředkvičky Margelan lze poznamenat: zvýšená chuť k jídlu, normalizace trávicích procesů, vylučování toxinů a přebytečné tekutiny z těla, zvýšená intestinální motilita. Zelenina bude užitečná pro lidi s onemocněním jater a srdce.
Pokrmy z ředkvičky Margelan a její šťávy lze použít jako lehké přírodní antiseptikum a analgetikum, jako lék proti nachlazení, ke zvýšení kyselosti žaludeční šťávy,k odstranění písku a drobných kamenů z ledvin a močového měchýře. Zelenina má omlazující účinek na tkáně mnoha orgánů těla.
Příprava semen
Čínská ředkev není na půdu příliš náročná, mnozí ji pěstují v zahradách a na chatách. Pokud je doba výsadby správná, lze plodinu v létě sklízet dvakrát. Úspěch do značné míry závisí na kvalitě semen; je nutné vybrat zdravá a velká zrna. K tomu jsou umístěny do kompozice připravené ze čtvrtiny sklenice soli a litru vody.
Bezprostředně před výsadbou se semena namočí na den do roztoku manganistanu draselného nebo na 10 minut do zahřátého peroxidu vodíku. Klíčení kultury můžete zlepšit snížením zrna po dobu 6 hodin v infuzi popela.
Nemoci a škůdci
Kultura nejčastěji trpí padlí, je postižena černou nohou a umírá na bílou hnilobu. Pečlivé odstranění plevelů a přebytečných listů, vykopání zbytků kořenů na podzim, dodržování pravidel střídání plodin může zabránit rozvoji těchto chorob. Čínská ředkev je zbožňována křižovatými blechami; kulturu ovlivňuje moucha zelná. K ochraně rostliny před těmito škůdci pomáhá kultivace půdy tabákem a popelem.
Přistání
Čínská ředkev se zakořenila v oblastech s ostře kontinentálním podnebím, je nenáročná v péči, poskytuje dobrou úrodu chutného a zdravého jídla.
Data přistání
Rostliny začnou setí, když se vzduch zahřeje na 18 stupňů. Čínská ředkev je poslána na otevřenou půdu začátkem května, výsadba se provádí k dlouhodobému skladování v červnu.
Pokud vegetační období plodiny spadne do období, kdy denní doba světla překročí 15 hodin, začne ředkvička hojně kvést místo toho, aby vytvářela plody. Doba setí by měla být zvolena s ohledem na klima regionu.
Půda
Na podzim je na bajonetu lopaty vykopána zahradní postel přizpůsobená čínské ředkvičce, jsou na ni aplikovány organické látky a minerální hnojiva. Před výsadbou přihnojte kompostem. Čerstvý hnůj by měl být zlikvidován. Písčitá půda musí být krmena více.
Postup přistání
Po výběru a přípravě postele pro ředkvičku Margelan se každých 15 centimetrů vytvoří díry v zemi. Do těchto otvorů se umístí až 5 ošetřených semen do hloubky 2 cm, naleje se půda a zalévá se. Sazenice jsou chráněny před mrazem filmem. Vzdálenost mezi řadami ředkviček by měla být alespoň 50 cm.
Chcete-li shromáždit 6 kg šťavnatých kořenových plodin z metru čtverečního pozemku, musíte prokázat maximální péči o kulturu. Margelanská ředkev je nutná:
Bez náležité péče nebude dobrá úroda. Kultura ztratí odolnost vůči chorobám, velké kořenové plodiny se nevytvoří.
Ředění
Po vzejití se film odstraní. Když se na rostlině vytvoří 3 nebo 4 listy, je nutné odstranit vadné výhonky, vyřadit plevele. Ředkvičku opakovaně řídněte, dokud v každém otvoru nezůstane jeden keř. Vrcholky plodů, tyčící se nad zemí, musí být rýžované, jinak budou hrubé. Aby se zajistilo proudění vzduchu ke kořenům, zažloutlé listy a některé ze zelených se odříznou.
Kontraindikace
Ředkvička Daikon
Margelanská ředkev, výsadba a péče, jejichž data výsadby byla uvedena výše, nejsou vhodné pro každého. Bohužel existují určité kontraindikace:
- Chronická gastritida, zvýšená kyselost;
- Akutní fáze peptického vředového onemocnění;
- Renální dysfunkce, urolitiáza;
- V době vývoje infekčních nemocí;
- Přenášení plodu a krmení;
- Předispozice těla k nestandardním reakcím.
Všechny tyto body se berou v úvahu dříve, než se na jejich webu pěstují zdravé čínské ředkvičky.
Sklizeň a skladování
Kořenové plodiny reagují negativně na změny počasí, pokles teploty.Nemůžete je nechat v zemi až do pozdního podzimu.
Rané odrůdy se vykopávají 2 měsíce po objevení klíčků, pozdní se sklízejí po 100–110 dnech. Sklizeň se provádí ráno nebo večer za suchého počasí. Kořenové plodiny jsou vytaženy listy, poté jsou odstraněny ze země.
Bez trhlin a promáčknutí se margelanská ředkev nezhorší, neztratí chuť až do jara, pokud je skladována při nulové teplotě a vysoké vlhkosti. Zelenina se používá do salátů, vhodná k solení, dušená a nakládaná. Kořenové plodiny dodávají lidskému tělu vitamíny a minerály, které v zimě nestačí.
Ředkvička je kořenová plodina pěstovaná po dlouhou dobu v Rusku. Díky svému bohatému chemickému složení, výtěžku a snadné péči je žádaný v národní kuchyni. Není to tak dávno, co začali zahradníci kromě známých odrůd vysazovat ředkvičku margelanskou - odrůdu, která se z Velké Číny přivezla z Číny přes uzbecké město Margilan. Proto je jeho další název čínský nebo Loba.
Margelanská ředkev má zelenou kořenovou zeleninu a na rozdíl od černé odrůdy má mírnou příjemnou chuť, hořkost téměř úplně chybí. Stojí za to zjistit, jaké jsou vlastnosti pěstování plodiny, načasování výsadby, jemnosti péče o ni: abychom se vyhnuli chybám a pěstovali bohatou úrodu zeleniny.
Vlastnosti rostoucí margelanské ředkvičky na otevřeném poli
Přistání Lobo se provádí přímo do země. Načasování závisí na klimatických podmínkách regionu a rozmanitosti zelené ředkvičky, která může být jak časně zralá, tak pro dlouhodobé zimní skladování. K získání takových kořenových plodin se setí nejčastěji provádí ve dvou termínech.
Margelanská ředkev dosáhne své plné zralosti za 60 - 90 dní. Během této doby se zelenina změní na bílo-zelenou. Šťavnaté křupavé maso má narůžovělý, nazelenalý nebo bílý odstín. Tvar kořenové plodiny je kulatý nebo válcovitý, jeho hmotnost je v průměru 400 g.
Ve složení margelanské ředkvičky není mnoho vitamínů, ale pokud jde o obsah minerálů, předběhl jiné druhy. Mangan, železo a hořčík jsou v něm nejen obsaženy ve velkém množství, ale jsou také snadno absorbovány lidským tělem.
Výsadbu lze provádět na jakékoli půdě a při nedostatečném osvětlení jiných plodin. Aby byla sklizeň hodná, je nutná pečlivá péče a pěstování zelené ředkvičky v souladu se všemi pravidly zemědělské technologie.
Při nákupu semen musíte věnovat pozornost jejich kvalitě a trvanlivosti. Je nutné připravit semenný materiál pro výsadbu, dodržovat termíny. Po vzniku klíčků péče spočívá v zalévání, odstraňování plevelů a krmení rostlin. Stejně důležité je provést sklizeň včas a uložit margelanskou ředkvičku ke skladování.
Které odrůdy jsou vhodnější?
Odkaz. Margelanská ředkev Loba je rozdělena do pěti odrůd - bílé, zelené, fialové srdce, červené maso a fialové.
Celkem je do státního rejstříku zapsáno 25 odrůd Loby, které se doporučují pro pěstování na osobních doplňkových pozemcích ve všech kultivačních zónách.
| Doba spotřeby | Odrůdy |
| Léto |
|
| Pozdní léto | Gurmánská snídaně |
| Podzim |
|
| Pozdní podzim |
|
| Zima |
|
V závislosti na odrůdě období od výsadby do sklizně je 55–90 dnů. Kořenové plodiny jsou šťavnaté a sladké, kulaté nebo válcovité, váží od 150 do 500 g. Neodlišují se v dobré udržovací kvalitě - od 60 do 200 dnů.
Čínská semena ředkvičky Loba různých odrůd od předních ruských výrobců, balená po 1 g, cena od 17 rublů, s uvedením doby použití a dodávaná s pokyny pro pěstování, jsou zakoupena ve specializovaných prodejnách. Internetové obchody nabízejí profesionální váhová semínka s dodáním.
Výsadba dat pro margelanskou ředkvičku
Za sezónu lze pěstovat dvě zeleninové plodiny. První setí se provádí na konci jara. Výsledné kořeny se nejčastěji používají čerstvé.Uprostřed léta jsou vysazeny pozdější odrůdy zelené ředkvičky, které jsou položeny pro dlouhodobé zimní skladování.
Nejčastěji se ve středním Rusku setí na začátku května. Je nutné zasadit, aby vegetace rostliny nespadala na nejdelší denní hodiny, protože s délkou trvání 15 hodin a více netvoří zelenější ředkev kořenovou plodinu, ale začíná prudce kvést. Teplota vzduchu by měla být mezi 18 a 22 ° C. Při teplotách nad nebo pod uvedenými hodnotami tvoří rostlina také stopku.
Tyto ukazatele by se měly při výsadbě řídit, ale v každém klimatickém pásmu se vyskytují v různých časech.
Druhý výsev se provádí ve druhé dekádě července a na jihu - v srpnu. Technická vyspělost okopanin nastává za 2 - 3 měsíce. Při výpočtu načasování výsadby se řídí časem nástupu prvních mrazů a dobou dozrávání margelanské ředkvičky. Rostlina snáší mírné chladu a mrazy, ale při nízkých teplotách začíná kvést a kořenová plodina neroste.
Popis odrůdy
Čínská ředkev (čelo) odrůdy Margelanskaya je ve státním rejstříku Ruské federace od roku 2007. Jedná se o odrůdu v polovině sezóny (kořenové plodiny dosáhnou technické zralosti 60-65 dní po objevení výhonků), lze ji pěstovat v všechny klimatické oblasti Ruska.
Podle popisu původce z margelanské ředkvičky:
- listy opakvejčité se zubatými okraji, středně velké, žlutozelené barvy;
- listy se shromažďují ve svislém vývodu;
- eliptické kořeny, s kulatou hlavou, zelenou barvou kůže, bílým ocasem;
- uvnitř kořenové zeleniny ředkvičky je bílá nebo nazelenalá, bez hořkosti, slabě ostrá, maso jemné, mírně křupavé;
- chutná dobře.
Výnos čínské ředkvičky odrůdy Margelanskaya je 3-3,5 kg na 1 čtvereční. m s průměrnou hmotností kořene 0,25-0,3 kg. Sklizená kořenová zelenina se doporučuje pro čerstvou konzumaci.
Jak pěstovat margelanskou ředkvičku
Pěstování zelené ředkvičky není obtížné ani pro začínající zahradníky.
Musíte však znát a dodržovat hlavní fáze výsadby a pěstování zeleniny:
- neměli byste do půdy přidávat čerstvý hnůj: je lepší hnojit půdu kompostem;
- setí se provádí v předem připravených záhonech v drážkách nebo otvorech;
- pro hnízdění jsou do každé díry umístěna 4 semena ředkvičky;
- po vzejití sazenic se provede několik řídnutí, přičemž jedna rostlina zůstane v díře;
- pravidelné zalévání a krmení;
- v případě potřeby ošetřete margelanskou ředkvičku proti chorobám a škůdcům;
- sklízet včas.
Výběr a příprava místa přistání
Otevřená, osvětlená oblast je vhodná pro margelanskou ředkvičku. Kultuře se nedaří dobře na půdách, kde je zadržována voda. V tomto případě stojí za to udělat vysoké postele a zasadit semena ne do drážek, ale do hřebene. V opačném případě se na tvarujících kořenech mohou objevit praskliny, do kterých proniká infekce, která vede k jejich rozpadu.
Půda by měla být neutrální nebo slabě kyselá. Se zvýšenou kyselostí půdy by to mělo být vápno.
Při výsadbě ředkvičky margelanské je povinné dodržování střídání plodin. Předchůdci mohou být cibule, luštěniny, rajčata, okurky. Tuto rostlinnou plodinu byste neměli vysazovat po brukvovitých rostlinách - zelí, ředkvičkách, tuřínech, rutabagách.
Na podzim je místo vykopáno do hloubky nejméně 30 cm, oplodněno shnilým kompostem. Na jílovitých půdách stojí za to přidat organickou hmotu, aby se odlehčila jejich struktura. Nedoporučuje se používat čerstvý hnůj, protože může ovlivnit chuť okopanin a dobu jejich skladování.
Pravidla pro výsadbu ředkvičky margelan
Připravte semena před výsadbou ředkvičky. Za tímto účelem je nutné:
- Namočte je na den do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Odstraňte plovoucí semena.
- Usazeno na dně - opláchněte a naplňte roztokem stimulátoru růstu po dobu 12 hodin.
Na připravených postelích o šířce 1,2 m jsou drážky vytvořeny asi 2 cm hluboko ve vzdálenosti 30 - 40 cm od sebe. Semena jsou v nich rozložena ve vzdálenosti 15 cm od sebe, každá po 4 kusech, a pokryta malou vrstvou půdy. Pokud se výsadba provádí metodou "hnízdění", pak se do otvorů uspořádaných v šachovnicovém vzoru umístí několik semen margelanské ředkvičky. Půda by měla být vlhká, sypká, hloubka setí - 2 cm, aby se urychlil vznik sazenic, je třeba zahradní postel zalévat a zakrýt netkaným materiálem.
Zrání data pro Margelan ředkvičky
Vzhledem k tomu, že kultura je docela náchylná na kolísání teploty a chladný okamžik může negativně ovlivnit kvalitu plodiny, nestojí za to zdržovat načasování sklizně margelanské ředkvičky.
Bude trvat dva až tři měsíce, než kořenové plodiny po výsadbě dozrají. Rané odrůdy se začínají sklízet po 50 - 70 dnech a nejčastěji se nekladou na dlouhodobé skladování, ale používají se k jídlu, vyrábějí se přípravky.
Sklizeň margelanské ředkvičky v polovině sezóny a pozdních odrůdách začíná 75 - 100 dní po výsadbě. Kořenové plodiny si zachovávají kvalitu, lze je pokládat pro dlouhodobé zimní skladování.
Konkrétní data závisí na klimatických podmínkách regionu, kde se kultura pěstuje. Poslední podzimní data sklizně ředkvičky z Margelanu na Sibiři na Uralu, ve středním pruhu je první dekáda října. S pravidelným poklesem nočních teplot by to mělo být provedeno dříve.
Výsev data
Načasování závisí na půdních a klimatických vlastnostech konkrétní oblasti a odrůdových vlastnostech. V podmínkách Novosibirské oblasti se vytvářejí příznivé podmínky pro růst a plnění kořenových plodin po 30. červnu.
Pro monzunové podnebí Primorye jsou nejlepší odrůdy Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Zde se setí provádí pomocí technologie hřebene nebo lože ve třetí dekádě července.
Nejlepší doba pro setí čínské ředkvičky v oblasti jiné než černé Země je od poloviny 1. desetiletí do 2. dekády července.
Jak a kdy skladovat ředkev Margelan
Kořenové plodiny se sklízejí po dozrání. V létě jsou vykopány v suchém a teplém počasí ráno nebo večer. Na podzim by se sklizeň ředkvičky margelanské neměla odkládat až do mrazu. Přestože je zelenina odolná vůči nízkým teplotám, může mírně zmrznout a po poškození již nebude vhodná pro skladování.
Při sklizni byste měli opatrně vytáhnout ředkvičku z půdy za listy, očistit ji od země a řezat řapíky.
Pokud je půda hustá a není snadné vytrhnout kořeny, pak jsou opatrně vykopány a odstraněny ze země. Po vyčištění se nechají několik hodin sušit, poté se roztřídí a odešlou ke zpracování nebo skladování.
Jak skladovat ředkev margelanské na zimu
Podle načasování výsadby a zrání je ředkvička rozdělena:
Rané odrůdy mohou být chlazeny až na tři týdny.
Na zimu nechávají silné, nepoškozené plody středního a pozdního zrání. Ne tak docela celé kornenfruity jsou okamžitě zpracovány. Používají se k výrobě polotovarů, které jsou uloženy v chladničce, mrazničce a chladném místě.
Celá zelenina je umístěna ve sklepě. Při jeho nepřítomnosti můžete vykopat otvor široký 1 m a hluboký až 70 cm. Dno je pokryto slámou, kořeny jsou na ni položeny ve vrstvách a pokryty pískem. Vrchol je pokrytý zemí a sněhem (v zimě). V takovém přístřešku je margelanská ředkev dobře skladována až do jara.
Jak v zimě skladovat ředkvičky Margelan ve sklepě
Ve sklepě nebo ve sklepě se cítí dobře nejen margelanská ředkev, ale i jiná zelenina. Vysoká konzervace je usnadněna teplotami v rozmezí 2 až 4 ° C a vlhkostí přibližně 80%.
Skladování margelanské ředkvičky na zimu je možné v krabicích instalovaných na několika úrovních. Když je zelenina zalita pískem, procento poškození klesá.
Dřevěné koše o výšce 1 m jsou vhodné pro okopaniny, ale ve stěnách a spodní části konstrukcí jsou nutné ventilační otvory.
Jak doma skladovat ředkev Margelan
Skladování margelanské ředkvičky na balkóně je možné, pokud teplota během zimy není pod 0 ° C. Zelenina se ukládá do krabic posypaných pískem.
Kořeny jsou umístěny v chladničce na polici pro skladování zeleniny v plastových sáčcích s několika otvory.
Delší konzervace produktu zajišťuje konzervování, moření a moření.
Obdivovatelé uzbecké kuchyně se často ptají sami sebe: je možné zmrazit margelanskou ředkvičku pro lagmana. Odpověď je často nejednoznačná, protože mnozí si všimnou, že po zmrazení ztrácí kořenová plodina některé své prospěšné vlastnosti, přestává být křupavá. Pokud však není možné udržovat čerstvost, je zmrazení strouhané ředkvičky dobrým východiskem, zejména proto, že po odmrazení ztrácí ostrost a trochu hořkosti. Technologie vaření Lagman zahrnuje tepelné zpracování zeleniny, takže křupavé vlastnosti ředkvičky jsou v každém případě ztraceny.
