Jak fíky kvetou - jedinečné vlastnosti jižního pohledného muže

Fíky jsou známé svou sladkou a šťavnatou dužinou, jemnou kůží a malými křupavými semínky. Považuje se za jednu z prvních pěstovaných rostlin, ne-li za první. Ve 13. století před naším letopočtem byly stromy již masivně pěstovány ve starém Pylosu. Unikátní vlastnosti plodů popisují starověcí vědci a jejich léčivá síla je obklopena mýty a legendami.

Obr

Fíky lze nalézt v mnoha písemných památkách. Biblické postavy byly pokryty listy fíkovníku; jejich obrazy jsou ve starověkém umění bohaté v podobě velmi fíkových listů, které pokrývají genitálie. Sušené fíky byly s sebou na kampaně vojáků Alexandra Velikého a Avicenna je léčil téměř všemi nemocemi a nazýval je elixír mládí.

Archeologické nálezy z doby paleolitu ukazují, že lidé začali pěstovat fíky dříve než ječmen nebo pšenice. To nepřímo potvrzuje výhody fíků pro lidské tělo.

Co je to fík: ovoce nebo bobule?

Na první pohled je to obojí: bobule - protože uvnitř je mnoho malých semen a ovoce - jak roste na stromě. Jiné jméno - víno bobule - naznačuje správnou odpověď. Otázka však není tak snadná, jak se zdá.

Dokonce ani Wikipedia neposkytuje jasné vysvětlení, zda je fík ovoce nebo bobule. Ve skutečnosti je plodem fíkovníku zralá skupina květenství umístěná pod skořápkou, kterou nelze zvenčí vidět. Jak dozrávají, mění se na infrastrukturu - „lahve“ se sladkým nektarem.

Fík je tvořen formací na stonku zvanou syconium. Uvnitř jsou květiny, které nikdy nevidíte.

Obyvatelé severních oblastí možná neví, co jsou fíky a jak se konzumují, protože se obtížně přepravují a během několika hodin po odběru začnou vyrábět šťávu.

Malé květenství uvnitř fíků

Tvar ovoce připomíná hrušku, váží 30-50 gramů. Na trh v Krasnodaru se dovážejí z Adleru a Abazie. Spodní část krabic je pokryta bílým papírem, bobule jsou pečlivě položeny v jedné vrstvě a velmi opatrně s nimi zacházeno. Stín závisí na kultivaru a pohybuje se od světle žluté až téměř černé.

Stejně jako mnozí jsem nevěděl, jak chutnají fíky, dokud jsem je neochutnal. Na jihu Krasnodarského území rostou stromy přímo u silnic a potěší každého, kdo není zvyklý na takový obraz. Na Krymu také dozrávají fíky, které někdy dosahují velikosti pěsti. Podle legendy sem první sazenice přivezli Janovi, kteří po sobě zanechali zchátralé pevnosti.

Chuť ovoce je sladká, medová, jemná. Nejlepší jsou ty, které jsou pokryty sítí malých trhlin. Dávám přednost tmavým, malým odrůdám.

Jak jíst čerstvé fíky se slupkami nebo bez nich?

S koupenými nebo vytrhanými fíky to dělají jednoduše: jsou omyty pod tekoucí vodou a poslány do úst. Neodloupávám kůži. Některé se zlomí, vykousávají střed a nechávají vnější vrstvu. Abych byl upřímný, nerozumím, na jakém principu se řídí. Neviděl jsem tvrdé kůže. Kůže je mnohem měkčí než jakékoli jiné ovoce.

Někdy pro jistotu zaliju vroucí vodu, protože fíky se obvykle jedí celé a v trhlinách zůstávají mikroorganismy.Kvůli botanickým rysům je ve zralých vzorcích vytvořen otvor na opačné straně ocasu.

Zralé fíky, nakrájené na čtvrtiny

Někdy dosahuje takové velikosti, že se tam mohou „plazit“ nejen mikroby, ale i hmyz. V tomto případě to rozříznu na polovinu a uvidím, co je uvnitř. Při podávání lze velké bobule rozdělit na čtvrtiny a krásně je položit na talíř.

Kde v Rusku roste exotické ovoce?

Zdá se to nemožné, ale je docela možné pěstovat subtropickou kulturu v našem severním podnebí a navzdory silným zimním mrazům přinese dobrou úrodu. To vyžaduje pouze správnou zemědělskou technologii.

Tam, kde fíky rostou ve volné přírodě, dosahuje průměrná denní teplota +10 ° C za celé vegetační období součet teplot +4000 ° C. S takovými ukazateli bude sklizeň bohatá a stabilní. Proto je při vlastní pěstování plodiny důležité zajistit stejné podmínky pomocí příkopové metody.

Za určitých podmínek, s povinným přístřeškem na zimu, je možné zasadit fíkovník ve středním Rusku. Ačkoli na Kavkaze a na Krymu se vyskytuje ve volné přírodě. Na území Krasnodar v říjnu až listopadu vyžadují fíkovníky zvláštní podmínky skleníku, aby přežily zimu. V regionech s drsným kontinentálním podnebím se kultura pěstuje v zimních zahradách a sklenících. Fíky kvetou 2-3 roky po výsadbě. Přináší vysoký výnos od 7 do 9 let. Kultura se množí semeny, řízky a vrstvením.

Na co jsou fíky bohaté: složení vitamínů a obsah kalorií

Tmavě fialové nebo světle zelené plody jsou zásobárnou cenných látek. Mezi aktivní složky patří enzymy, vláknina, vyvážená kombinace vitamínů, minerálů a aminokyselin. Podle USDA obsahuje 100 gramů fíků:

• 19 g sacharidů
• 0,7 g bílkoviny
• 3 g vlákniny
• 0,3 g tuku.

Kalorický obsah čerstvých fíků 1 ks. je 25-37 kcal. Složení vitamínů a minerálů je uvedeno v tabulce.

Jak vidíte, draslík je v čele. Hrst ovoce poskytuje čtvrtinu denního požadavku. Takové produkty se často nenacházejí. Pokud jde o ostatní prvky, jejich počet nebude pokrývat denní potřebu o více než 3-4%.

Chemické složení fíků je bohaté a rozmanité. Stejně jako jablka není cenný ani tak pro vitamíny a minerály, jako pro polyfenoly, vlákninu a další biologicky aktivní složky.

Čerstvé fíky: přínosy pro zdraví

Unikátní ovoce je nejen chutné, ale také zdravé. Dokonce i starověcí lékaři znali léčivou sílu fíků. Dlouho si toho všimli: stačí jíst 1–2 bobule, abyste uklidnili pocit hladu a pocítili nával živosti. Příznivé vlastnosti čerstvých fíků jsou vysvětleny přítomností ne zcela pochopených chemických sloučenin.

Fíky se rychle zotavují, zmírňují únavu. Zdravé občerstvení je mnohem výživnější než jakákoli energetická tyčinka. Zde jsou některé z léčivých vlastností bobulí:

• Je to silný antioxidant. Fenolové sloučeniny, které jsou obzvláště bohaté na tmavé odrůdy, aktivně bojují s oxidačním stresem a chrání buňky před stárnutím a destrukcí.
• Má laxativní, protiplísňový, antibakteriální účinek.
• Má expektorační účinek.
• Obsahuje hodně draslíku. Spolu s hořčíkem tento prvek reguluje krevní tlak, normalizuje srdeční frekvenci a zlepšuje duševní aktivitu.
• Zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje metabolismus.

Fíky jsou cenným zdrojem rostlinného ficinu.Experimentálně bylo zjištěno, že enzym nezlepšuje trávení o nic horší než papain a také snižuje riziko vzniku krevních sraženin rozkladem jejich proteinů - fibrinogenu a fibrinu.

Plody se doporučují za následujících podmínek:

• zvýšený duševní a emoční stres,
• nachlazení,
• zácpa
• zažívací potíže
• vysoký cholesterol,
• sklon k tvorbě krevních sraženin,
• anémie.

Použití bobulí má příznivý vliv na stav srdce a cév. Používají se k depresi, přepracování a také k prevenci rakoviny (1) a k obecnému posílení těla.

Výhody čerstvých fíků pro ženské tělo

V případě ztráty síly dodá bobule na víně sílu a během kritických dnů sníží bolest a zmírní nepohodlí. Výhody čerstvých fíků pro ženy se neomezují pouze na toto. Bobule se používají k vnější péči o pokožku doma. Toto je osvědčený způsob boje proti předčasným vráskám, zánětu a akné.

Čerstvé ovoce

Jednoduchý a účinný prostředek omlazení se používá nejen v domácí kosmetologii. Výtažky z rostlin najdete ve značkových produktech. Vědci z pákistánské univerzity Bahawalpur zkoumali účinky extraktu fíků na pokožku. Výsledky publikovali v Indian Journal of Pharmaceutical Sciences v prosinci 2014. Ukázalo se, že i ve složení průmyslových kosmetických přípravků rostlina úspěšně řeší problémy hyperpigmentace, akné a pihy.

Lotiony, masky, infuze se připravují na základě bobulí. Pokožku dobře čistí, osvěžují a vyživují. Buničina bělí zažloutlé nehty, posiluje oslabené vlasy. Aplikace z něj pomáhá zbavit se mozolů, udělat nohy měkké a hladké.

Chcete-li zažít regenerační účinek kouzelné bobule, rozbijte ji na polovinu a otřete si tvář nebo jinou část těla.

Mléko s fíky na kašel a nachlazení

Odvar v mléce je dobře známý způsob, jak snížit teplotu, aniž byste se uchýlili k lékům. Je to účinné diaforetické a antipyretické činidlo, které lidé již dlouho používají. Nápoj nejen zmírňuje příznaky, ale také léčí kašel, bolest v krku a předchází komplikacím. Unikátní kombinace má komplexní terapeutický účinek:

• zkapalňuje hlen a usnadňuje jeho vylučování;
• zmírňuje záněty, bojuje proti bakteriím, posiluje imunitní systém;
• urychluje metabolické procesy, čištění od toxinů, nebezpečných mikroorganismů a jejich odpadních produktů.

Pro léčivý lektvar jsou zapotřebí bobule a mastné mléko. Kráva nebo koza to udělá. Příprava nápoje:

1. Důkladně umyjte tři bobule, otřete je ubrouskem a jemně nasekejte.
2. Vařte 1,5 šálku mléka, nalijte do termosky.
3. Přidejte kousky ovoce, nechte 2-3 hodiny.

Před použitím vývar přeceďte přes plátno. Užívejte třikrát denně, ochlaďte na příjemnou teplotu. Chcete-li účinek zesílit, přidejte podle potřeby lžičku medu, ale není to nutné. Tyto dvě ingredience se navzájem doplňují a dělají společně zázraky. Léčí kašel, chrapot a obnovuje chraplavý hlas.

Čerstvé fíky: výhody pro muže

Existuje mnoho bylinných receptů, které zvyšují libido a potenciálnost, hlavně se vaří na mléčný vývar popsaný výše nebo se připravuje vinný nápoj.

Lidé si dlouho všimli léčivých vlastností fíků pro muže. V regionech, kde roste, existuje silná víra, že konzumace několika málo denně zlepší zdraví mužů. Používají se dokonce k léčbě prostatitidy. Nemohu posoudit, jak moc to odpovídá realitě, protože jsem to sám nezažil ;-).

Plody fíkovníku v každém případě zvyšují vyváženost stravy člověka a doplňují nedostatek bioaktivních prvků.To zase pomáhá podporovat zdraví a metabolismus.

mmm ... šťavnaté mňam!

Léčivé recepty

Pro léčbu nádorů, bronchiálního astmatu, bronchitidy a kašle odborníci předepisují odvar s neplodností. K přípravě vývaru budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. horké mléko, které se nalije do 20 g suchých sazenic. Poté se směs vaří na mírném ohni po dobu deseti minut. Bere se uvnitř horký.

U onemocnění ledvin, močových cest a bronchiálního astmatu se doporučuje infuze fíkových listů. Je nutné vzít tři polévkové lžíce suchých listů, které byly shromážděny před kvetením, rozemlet, nalijte 0,5 litru horké vody a nechte 4-5 hodin v termosce.

Kdy je nutná opatrnost?

Jako každý výrobek, i fíky mohou být při nadměrné konzumaci škodlivé. Málokdy má jiné vedlejší účinky než mírný projímavý účinek. Chutný lék lze užívat po dlouhou dobu, pokud je k dispozici.

Jedinou kontraindikací, kterou jsem dokázal najít, je dna a cukrovka. Fíky obsahují hodně cukru a kyseliny šťavelové, což při poruše metabolismu vyvolává tvorbu oxalátů.

Zdroje, které mám k dispozici, také uvádějí míru spotřeby: 5 bobulí denně. Nebudu říkat, že podporuji toto omezení. Přinejmenším se u tohoto čísla zřídka zastavím.

Rostoucí funkce

Fíkovník lze pěstovat jako strom nebo keř. Druhá možnost bude praktičtější, je snazší ji zakrýt v zimě. Protože fíky milují teplo, je třeba věnovat zvláštní pozornost zimování rostliny. Provádí se třemi způsoby:

1. Můžete to pokrýt pár týdnů po plodení. Opatrně, aby nedošlo k poškození rostliny, postupně ohýbejte větve k zemi a zafixujte je lany.
2. Na konci podzimu zabalte každou větev zvláštním materiálem. Pokud tomu tak není, bude stačit běžný pytel na mouku.
3. Zcela zakryjte keř, můžete dát na zem, jed z hlodavců.

Na konci dubna nebo začátkem května opatrně otevřete fíkovník. Sklizeň ve druhém nebo třetím roce.

Jak si vybrat čerstvé fíky na trhu?

Chcete-li provést dobrý nákup, musíte vzít ovoce do ruky a posoudit shodu hmotnosti a objemu. Bobule by neměla být příliš lehká nebo příliš hustá. Čím menší velikost, tím jemnější chuť. Důvěřujte zkušenému labužníkovi a nehledejte většího. Barva vypovídá o stupni zralosti. Pokud se jedná o sytou barvu, pak je vše v pořádku.

Nebojte se prasklin na povrchu - vezměte si tyto vzorky, nebudete litovat! Neberte ty, které vypadají příliš čistě, nedosáhly a nedosáhnou stavu. Věnujte pozornost bílé knize, o které jsem psal výše. Absence skvrn od šťávy na jejím povrchu je známkou toho, že plodina úspěšně dorazila. Nejsladší plody jsou poslední, podzimní sklizeň.

Skladování fíků je nevděčný úkol. Potraviny podléhající rychlé zkáze zůstanou v chladničce (na talíři, ne v plastové nádobě nebo plastovém sáčku!) Maximálně 3 dny. Lepší je co nejdříve sníst a jít na novou porci.

No, když jsem psal, zabouchl jsem talíř. Před sezónou půjdu koupit další, což vám přeji!

aplikace

Plody této rostliny se konzumují konzervované, sušené nebo čerstvé. Čerstvé ovoce se také používá k výrobě lahodných džemů a konzerv. Jako pokojová rostlina se fíky pěstují v severních a středních oblastech Ruska.

Draslík je užitečný při onemocněních kardiovaskulárního systému, protože přítomnost draslíku uvolňuje napětí z cév, rozšiřuje se a uvolňuje. Fíky jsou nezbytné pro žilní nedostatečnost a pro prevenci hypertenze.

Ficin, který se nachází v rostlině, je nezbytný pro resorpci vaskulárních krevních sraženin. Ficin navíc snižuje srážlivost krve.

Fík je vysoce kvalitní hematopoetické činidlo, které snižuje příliš silný srdeční rytmus. Je předepsán pro anémii.