Jak správně sušit dekorativní dýně pro řemesla

Osoba by měla jíst dýně po celý rok. Okamžitě však vyvstává otázka, jak dýni v zimě skladovat. Jaké metody pomohou uchovat cenné látky v této zelenině? Co dělat, aby dýně neztratila chuť? Jak skladovat nakrájenou dýni?

Než odpovíte na tyto otázky, nezapomeňte, že odrůdy s pozdním dozráváním jsou skladovány mnohem lépe než ostatní. Koneckonců, někdo to chce použít jako dekoraci na Halloween. Jiní dávají přednost pečené dýni v troubě nebo v kaši.

Co lze udělat z dýně

První věc, která mě napadne, je halloweenská hlava. Tím však nekončí dekorativní „schopnosti“ strmé kultury.

Nejjednodušší svícny, lucerny nebo krabice (vše závisí na velikosti obrobku).

• Prolamované lampy nebo hodiny, které dokonale doplňují interiér obývacího pokoje nebo altánu.

  

  Přečtěte si také:  Hruška Svarog: popis, fotografie, recenze, mrazuvzdornost
• Hračky různého stupně obtížnosti - tváře a čluny, kočáry nebo „prefabrikovaní“ malí muži z několika dýní.

  

Ukazuje se, že rozsah řemesel vyrobených z připravené dekorativní dýně je omezen pouze představivostí pána. Neméně důležitou roli však hrají i samotné polotovary, které stojí za zmínku zvlášť.

Potřebné materiály

K řezání řemesla budete potřebovat nejen jasně oranžovou nebo žlutou zeleninu. Budeme se muset vyzbrojit následujícími nástroji:

• nože různých velikostí;
• popisovač;
• šídlo;
• nůžky, lepicí páska;
• lžíce se špičatými okraji;
• připravená šablona;
• svítilna nebo svíčka (lze nahradit girlandou).

Aby bylo řezání úspěšné, musíte zvolit správnou hlavní složku - samotnou zeleninu. Měl by být hladký, bez viditelných vad, promáčknutí.

Barva a tvar také hrají velkou roli. Je lepší zvolit kulatou, mírně prodlouženou dýni, barva by měla být jasná. Čím větší je zelenina, tím zajímavější bude sváteční lampa, i když je větší a její práce bude trvat déle. A na malé zelenině je nepohodlné vyřezávat obličeje.

Výběr dýně na ozdobu

K těmto účelům se nejlépe hodí malá rostlina o hmotnosti od 100 do 500 g. Z této váhové kategorie si můžete vzít všechny zralé a zdravé „kruglyashi“. Ovoce s působivějšími „rozměry“ se zase vyznačuje silnější dužinou, která pravděpodobně hnije, než dosáhne požadovaného stavu.

Přirozeně by dýně měla být neporušená, bez škrábanců, natož prasklin. Místo setkání a jeho čas jsou stejně důležité. Nejlepší volbou by tedy bylo ovoce visící na usušené hnědé řase. Nezralé, příliš volné nebo „chycené“ prvním mrazem by však měly být okamžitě odloženy stranou.

Samostatným tématem jsou dekorativní melounové linie. Nejoblíbenější z nich jsou následující odrůdy:

• "Oranžový"opravdu jako citrusy. Malá velikost (až 300 g) v kombinaci s jasnou barvou činí z těchto plodů žádoucí dekoraci. Ve vzhledu mohou být buď sférické, nebo mírně zploštělé.
• "Mandarinka"... Tyto drobky jsou snadno rozpoznatelné podle hladké kůže s nedostatečně vyvinutými žebry.
• "Chalmoid"... Liší se neobvyklým druhem ovoce, které se jakoby shromažďuje ze dvou částí. Odrůda je považována za velkou a ohromuje řadou designových možností. Vzorky s velkou horní polovinou se často nazývají houby.
• "Baby Boo", který je díky svému malému (10 cm) průměru a bílé barvě zaměnitelný za obří česnek.
• „Kleine Bicolor“... Kontrastní barevné schéma „hrušky“ je zdůrazněno jasným okrajem: tmavě zelené dno se světlými pruhy je nahrazeno bohatým žlutým vrcholem.
• "Sweet knedlík"... Poměrně velké (400–500 g) plody s žebry potěší oko střídavými bílými nebo nažloutlými „okraji“ a zelenými pruhy s častými bílými tečkami po celé délce.

Proč je dýně symbolem Halloweenu

Původní halloweenská oslava měla znamenat konec sklizně. A samozřejmě celá bohatá podzimní sklizeň byla hlavní postavou dovolené. Ale ve starověku chodili noční strážci s lucernami. Irové mají legendu o Mizerně Jackovi, který je odsouzen k tomu, aby chodil po zemi se svou lucernou až do Soudného dne.

Jeho lucerna byla tuřín, protože středověká Evropa dýně neznala.

Podle legendy byl Jack během svého života extrémně lakomý, bystrý, ale ne příliš upřímný. Jednou pozval ďábla k společnému pití, ale nechtěl za pití platit. Potom Jack nabídl nečisté osobě, aby se proměnila v minci, a poté tuto minci hodil do kapsy s křížkem, což nedovolilo ďáblovi vystoupit.

Po jeho smrti nebyl Jack přijat do nebe kvůli svému ne příliš čestnému životu a ďábel, který si vzpomněl na tento podvod, odmítl Jackovi místo v pekle. A chudák se vrátil na Zemi. A aby měl co osvětlit, bylo mu předáno uhlí, které vložil do své řepy. Tak se narodil Jack-Lantern.

Přistěhovalci z Evropy, kteří se nalévali do Ameriky, zde našli mnoho nových rostlin, které používali pro své již existující tradice. Jack vyměnil tuřín za dýňovou lucernu. Kromě toho, že dýně velkoplodá vždy rostla v hojnosti, zcela se shoduje s tématem sklizně a barvami podzimu.

Takto si získala tradice irského svátku a jedna z jeho postav celosvětovou popularitu.

Věděl jsi? Ve Spojených státech je oslava Halloweenu doprovázena mnoha úžasnými událostmi a neobvyklými záznamy. V roce 2013 vytvořil Stephen Clarke rekord v řezbářství Jack Lantern za 16,47 sekundy.

Příprava

Ještě předtím, než dýni usušíte, chcete z ní vytěžit řemesla, budete ji muset řádně připravit. Tento proces není plný speciálních triků a postupuje podle následujících postupů:

• Kůra se nejprve omyje mýdlovou vodou a důkladně se osuší.
• Poté se plod potře alkoholem nebo jinými tekutinami za jeho „účasti“.
• Zbývá přemístit dýni na místo chráněné před slunečním zářením. V takové místnosti by mělo být dobré větrání. Obrobek tam zůstane, dokud jeho skořápka nezačne měnit barvu (to je asi 1–2 týdny).

Příprava na dlouhodobý proces sušení

Než budete moci dýni sušit na řemesla, musíte si ji správně připravit. Povrch ovoce je omyt mýdlovou vodou a dobře schne. Poté je dýně otřena alkoholem nebo jinými tekutinami obsahujícími alkohol.

Poté se materiál na dekoraci přenese na týden do dobře větrané místnosti, izolované od přímého slunečního světla. Tam dýně zůstává, dokud se barva skořápky nezmění. K tomu obvykle dochází za 1–2 týdny. Vytvrzení a ztmavnutí skořápky je indikátorem toho, že povrch dýně je suchý.

Jak sušit dýně pro dlouhodobé skladování

Správné sušení je choulostivý proces, který vyžaduje také slušnou dávku trpělivosti. Pokud plody obvyklé formy mohou uschnout od 3 měsíců do šesti měsíců, pak více "tosltoshkur" lagenaria bude trvat nejméně 10 měsíců (nebo dokonce 1 rok).

Hlavním pravidlem je, že smršťování by mělo být přirozené. Někteří se snaží urychlit jeho postup „spuštěním“ v mikrovlnné troubě nebo v troubě, ale to popírá veškerý dekorativní efekt ovoce: při sebemenším dohledu se dýně ukáže být upečenou a bude rozumnější jíst to. Při tomto tepelném zpracování je narušena struktura vláken a v důsledku toho slupka ztrácí potřebnou tuhost.

Proto bude lepší nechat vlhkost opustit „náhodou“. Role drenáže je připisována pórům pokrývajícím povrch plodu a stopky. Bezprostředně před sušením celé zralé dýně vybrané k dekoraci budete muset pod ni dát voskovanou látku nebo kousek silného filmu - postupem času dojde k přirozenému úniku. Toto je předpoklad pro uložení do pokoj.

Tato metoda je nejmasivnější a nejjednodušší, ale má své vlastní nuance, které je žádoucí mít na paměti:

• Plody jsou rozloženy (nebo lépe zavěšeny) na lodžii nebo balkon. Pokud je plánováno „ležaté“ skladování, zkuste umístit dýni na stůl s častými mezerami mezi lamelami - zajistí správné větrání.
• Nezapomeňte na konstantní cirkulaci vzduchu (z těchto důvodů nejsou vhodné pevné desky a uzavřené skříně, teplé kuchyně nebo zatuchlé sklepy).
• Prvních pár týdnů se polotovary kontrolují každý den a odmítají se příliš měkké nebo zvrásněné vzorky. S plísní je zde jeden choulostivý bod. Může se objevit na slupce z vlhkosti kapající z ovoce. Takové „stopy“ lze snadno vymazat, ale po několika dnech se znovu objeví. Není to děsivé - na konci sušení uvidíte neobvyklý vzor na „slupce“ zeleniny.

Jak určit připravenost

Po zjištění základních podrobností sušení nezapomeňme na takovou otázku, jako je kontrola připravenosti produktu k uměleckému zpracování.

Dá se to určit podle barvy: ovoce, které zcela uschlo zevnitř, trochu vybledne (pokud byla použita obyčejná dýně). Lagenaria naopak mění svou zelenou barvu na žlutohnědou nebo úplně hnědou.

Abyste se konečně přesvědčili o výsledku, vezměte zeleninu do rukou - měla by výrazně zhubnout. Nebuďte příliš líní, abyste jím také zatřásli: tupý zvuk naběhlých nažky naznačuje již vytvořenou „dekorativnost“ obrobku. Po tak jednoduchém testu můžete bezpečně uvařit dýni na Halloween, naštěstí teď víte, jak ji sušit „dovnitř i ven“.

Jak z něj ukládat dekorativní dýně a řemesla

Hotové výrobky z připraveného ovoce mají dlouhou trvanlivost. Aby potěšili svým vzhledem po mnoho let, musíte si pamatovat několik jednoduchých pravidel:

• Teplota v místnosti by měla být v rozmezí + 12 ... + 28 ° С. Ostré kapky jsou kontraindikovány.
• Vlhkost a kontakt s vlhkostí jsou vyloučeny. Totéž platí pro sluneční paprsky. Nejlepším řešením by bylo držet ho v suchém a temném rohu.
• Ihned po zpracování (řezání nebo lakování) je vhodné povrch otevřít bezbarvým lakem na nehty nebo průhledným lakem na nábytek. To "strukturu" zachová po dlouhou dobu a nedovolí jí prasknout nebo zvlhnout, když do ní vnikne několik kapek vody.

• Snaží se neuchovat sušenou „uměleckou“ zeleninu venku na otevřeném prostranství (bez ohledu na roční období). Chcete-li zdobit zahrady a altány, bude to muset být zastíněno.

Nyní víte, jak ze zdánlivě nenápadné kultury udělat mistrovské dílo užitého umění. Doufáme, že vše bez větších problémů vyjde. Úspěch v kreativní práci!

Nejlepším místem je sklep

Jste-li šťastným majitelem sklepa, máte velké štěstí. To ale neznamená, že můžete přinést ovoce a dlouho na ně zapomenout. Nejprve musíte připravit samotnou místnost. Ve sklepě nebo ve sklepě se odebírá zelenina, která není vhodná k jídlu. Umývají police. Pokud je to suterén, pak také podlaha. V ideálním případě by měly existovat banky, které jsou těsně uzavřeny.

Ženy v domácnosti vědí, že pro zachování dýně je třeba ji správně vybrat. Věnujte pozornost stopce. Integrita této části ovoce zajistí, že zelenina nezačne hnít. Optimální délka stonku se pohybuje od 8 do 10 cm.

Ale pokud je dýně poškozena, nebojte se, stále ji lze uložit.Malé škrábance vzniklé během sklizně jsou utěsněny baktericidní náplastí. Až přijde zima, zkuste nejprve použít tuto zeleninu.

Nejčastěji ve sklepě nejsou žádné podlahy, země okamžitě začíná. Nepokládejte ovoce na vlhkou zem. K tomu můžete udělat speciální stojany, pokud žádné nejsou. Jsou pokryty slámou nebo seno. V tomto případě by měla být stopka nahoře.

Ujistěte se, že mezi každou dýní je malý prostor. Pokud zelenina začne hnít, nebude schopna zkazit svého „souseda“. Aby se zabránilo tvorbě hniloby, mohou být občas provedeny kontroly.

Jaké dekorativní odrůdy a plemena existují?

Jako dekor se používají následující typy dýní:

• Lagenaria. Má tvar „láhve“ a lze z ní vyrobit láhev, naběračku, vázu a další. Má zelenou barvu, ale během sušení zbarví do žlutohněda.
• Cucurbita. Ne velká dýně jasných barev (červená, oranžová, zlatá). Po několika měsících sušení barvy vyblednou. Z těchto plodů jsou vyrobeny lucerny a květináče.

Existuje také řada dekorativních odrůd dýně, některé z nejoblíbenějších jsou:

• Mandarinka. Malé dýně s hladkou slupkou a nepříliš výraznými žebry.
• Chalmoid. Ovoce vypadá, jako by se skládalo z několika částí. Dýně této odrůdy je velká a má náladový vzhled, horní část často připomíná houbovou čepici.
• Sladký knedlík. Velká zelenina s žebry. Barva se střídá s bílými, žlutými, zelenými pruhy a bílými skvrnami.
• Oranžový. Kulaté nebo zploštělé malé plody světlé barvy.
• Malý Boo. Malé bílé dýně, které vypadají jako obrovský česnek.

Jak sušit dýně na dekoraci?

Jaké nástroje a zařízení se používají? Někdy se k sušení dýně jako dekorace používá kuchyňské nádobí. V tomto případě však existuje možnost, že se zelenina jednoduše upeče, nevyschne a velmi rychle se zhorší.

K sušení můžete použít následující zařízení a teplotní podmínky:

• Sušíme v troubě při teplotě 80 stupňů. Zelenina se umístí do středu trouby a pravidelně se otáčí ve směru hodinových ručiček.
• Ve fritéze je teplota sušení přibližně 70 stupňů.
• V elektrické sušičce se dýně suší na 80 stupňů.
• V mikrovlnné troubě se sušení provádí při 600 wattech.

Během procesu sušení v kterémkoli ze zařízení musíte ovoce otočit ze strany na stranu, aby se nespálilo.

Jak sušit celé? Celá dýně může být sušena celá dvěma způsoby:

• Pomocí výše uvedených zařízení.
• Přirozené sušení na dobře větraném místě nebo na zahradní posteli bude velmi účinné, ale velmi trvanlivé.

Jak suchý řez? Kus po kousku lze také sušit těmito dvěma způsoby. Chcete-li to provést, musíte se připravit, nakrájejte dýně na potřebné kousky a odstraňte vlákna a semena.

Jaký výkres zvolit?

Klasickým vzorem pro lampu je Jackův obličej. Vyznačuje se úzkými hrozivými očima a úsměvem. Někdy je vyříznut lichoběžníkový nos. Není však vůbec nutné opakovat po každém, můžete si vytvořit svůj vlastní dekor.

Je snadné řezat pomocí hotových šablon:

• kočka;
• netopýr;
• měsíc nebo měsíc;
• hvězdy;
• tvář duchů;
• pavouk.

Bude zajímavé podívat se na dýně, ve kterých nebyly proříznuty stěny. Stačí odstranit kůži v místech vzoru a trochu vyškrábat samotnou zeď. Pokud jsou umístěny uvnitř lampy, tyto oblasti vyniknou jemnou matnou záři. Tato technika umožňuje vytvářet zdrženlivé, ale originální kresby.

Pro dětský pokoj můžete postavit dočasné noční světlo, které vytvoří efekt hvězdné oblohy.

Nejjednodušší možností je udělat spoustu pravidelných děr. Prostřednictvím nich dopadne světlo „hvězd“ na stěny a strop. Složitější, ale pro dítě příjemnou možností je vystřihnout skutečné pěticípé hvězdy, měsíc.

Zásady přirozeného sušení zeleniny

Jak rychle sušit DIY dýně? Pokud se neplánuje dlouhodobé skladování dekorativního dýňového produktu, můžete použít metodu expresního sušení. Zahrnuje následující akce:

• Připravte dýni obvyklým způsobem;
• Odříznutí horní části. Proveďte rovnoměrný řez a k tomu použijte velký ostrý nůž;
• Dužinu odstraníme seškrábnutím lžíce, aby na stěnách nezůstalo nic, jinak by dýně za pár dní zformovala.
• Vnitřní povrch zeleniny otřete hadříkem namočeným v alkoholické tekutině;
• Plnění zeleniny papírem (nejlépe novinami);
• Dále byste měli dát dýni na větrané tmavé místo a neustále měnit náplň uvnitř, když papír navlhne.

Jak sušit dekorativní dýni správně a po dlouhou dobu, ale s vysokou kvalitou? Nejlepší cestou zůstává přirozené sušení. Pro tuto metodu se vybírá malé ovoce, celé, bez promáčknutí, hniloby a plísní.

DŮLEŽITÉ: Při řezání dýně z rostliny nezapomeňte ponechat malý ocas. Pomůže to zelenině uvolňovat vlhkost do životního prostředí.

Příprava ovoce je nejběžnější: umýt v teplé vodě, osušit a ošetřit alkoholem.

Přirozený proces sušení může trvat 6-18 měsíců. Závisí to na tloušťce slupky, množství dužiny, velikosti plodu a podmínkách prostředí.

Pravidla pro tento typ sušící dýně:

• Pro sušení musíte vzít počet dýní s rezervou. Existuje šance, že ne všechny vyschnou. Některé se zhoršují na začátku procesu;
• Plody by se neměly dotýkat;
• Sušárna musí být dobře větraná;
• Je důležité, aby na plody nebylo přímé sluneční světlo;
• Dýně můžete dát na voskovaný hadřík, aby na ni mohla odtékat vlhkost, a ještě lépe - na dřevěné palety s velkou mezerou mezi lamelami, aby dýně měla dobrý přísun vzduchu;
• Každý den na začátku sušení musíte zkontrolovat, zda ovoce nehnije. Poté lze vyšetření provést jednou týdně. Všechny dýně podléhající rychlé zkáze musí být okamžitě odstraněny, jinak infikují zdravé.
• Pokud se na uvolněné vlhkosti na slupce objeví malé plochy plísní, můžete je odstranit a místo otřít alkoholem.

Jak správně sklízet?

Na této události hodně záleží - je nemožné provést vysoce kvalitní proces sušení pomocí zkaženého materiálu.

Při sbírání dekorativního materiálu na zahradě musíte dodržovat určitou technologii.

1. Plodina se sklízí poté, co jsou stonky rostliny suché a hnědé.
2. Plody se odstraňují odříznutím stonku ve vzdálenosti 6-10 cm od rostliny, aniž by se odřezal na základně.
3. Poškozené, shnilé, zkažené dýně jsou vyřazeny - jejich místo na hromadě kompostu.
   

   Rada

   Ovoce by mělo vypadat perfektně, protože i malá skvrna hniloby může během několika týdnů pokrýt velkou plochu.

4. Není třeba čekat na nástup mrazu, abyste nasbírali mírně nezralé dekorativní dýně - jejich barva se může změnit k horšímu.

Velké vzorky určené k potravinářským a krmivovým účelům je téměř nemožné vysušit kvůli velkému množství husté objemné buničiny. Budeme je muset nechat na lahodnou kaši, kandovanou upečenou dýni a kočár pro Popelku.

Jak si vyrobit halloweenskou dýni a jak ji uložit?

Dýně na tuto dovolenou můžete začít připravovat několik měsíců předtím. Vybírají odrůdy s ne příliš tvrdou slupkou, abyste na zelenině mohli snadno krájet děsivé tváře. Můžete vařit pomocí přirozené metody sušení. Pokud není čas, můžete také použít metodu rychlého sušení s náplní do novin.

Aby se prodloužila trvanlivost dýní na Halloween, jsou produkty v zahraničí ošetřeny speciálními antiseptickými roztoky. V našich regionech můžete zkusit pokropit dýně uvnitř roztokem bělosti, abyste zabránili růstu mikroorganismů.

Jak sušit láhev tykev?

Tykev z tyčinky je poměrně lehká a po usušení se stává téměř beztížným. Tento druh neumožňuje, aby vlhkost dobře procházela. Proces přípravy a sušení ovoce je normální. Některé nuance sušení tohoto typu dýně:

• U tohoto druhu se používá přirozená metoda sušení, která se doporučuje provádět venku.
• Trouba a další zařízení se nepoužívají, aby si ovoce zachovalo svůj tvar a rovnoměrně uschlo.
• Tato dýně se suší zavěšená nebo na roštu.
• Prvních několik týdnů je dýně uchovávána na světlém místě, ale bez přímého slunečního záření, když dýně ztvrdne, je přemístěna do temné místnosti a sušena, dokud není připravena.

Jak určit připravenost?

Připravenost dýně je určena následujícími indikátory:

• Podle barvy. Sušená zelenina by měla zakalit, Lagenaria se obvykle změní na žlutohnědou.
• Zelenina ztrácí svoji váhu.
• Pokud je dýně otřesena, vydává uvnitř tupý zvuk cválajících semen.

Podmínky a trvanlivost sušené dýně na ozdobu

Hotové sušené ovoce lze skladovat velmi dlouho. K tomu musíte splnit následující podmínky:

• Teplota v místnosti by měla být 12-28 stupňů bez náhlých změn.
• Odstraňte vlhkost a kontakt s vlhkostí.
• Na dekorativní předmět by nemělo dopadat přímé sluneční světlo.
• Ihned po zpracování dýně (například vyříznutí) se doporučuje lakovat její povrch, aby se prodloužila trvanlivost.

Zpracovat přímo

Nejlepší je předem nakreslit výkres, který vystřihnete. Nakreslete na dýni značku nebo tužku, mírně poškrábejte tenkým nožem, jedním slovem - obrys přední části práce. Nebo jednoduše přeneste z šablony.

Dále musíte vyříznout spodní nebo horní část, abyste zajistili přístup do dutiny. Pokud vystřihnete spodní část dýně na Halloween, nezáleží na tom, jak ji nakrájíte. Pokud víko odříznete, odřízněte jej pod úhlem, takže vnitřní část víka je znatelně menší než ta vnější - potom nespadne.

Obsah dýně se odstraní lžící. Se stejnou lžící musíte řádně vyškrábat stěny, zejména na straně, kde bude obrázek. Ideální tloušťka je asi 2,5 centimetru.

Proces vyřezávání dýně na Halloween vlastními rukama není obtížný. Nejprve byste si ale měli trochu zacvičit na nějaké zbytečné dýni, abyste přesně pochopili, jak dělat řezy, jak držet nůž a jakou silou tlačit. A pro začátek je lepší nepodnikat něco velkého a složitého. Školení v této věci nebolí.

Jak si vybrat dýni pro sušení a kreativitu

Klíčem k dosažení dobrého výsledku je výběr správného ovoce. Ne každá odrůda je vhodná pro sušení a výrobu řemesel. Dekorativní odrůdy mají zaoblený tvar a výrazné boule. Povrch „nepoživatelné“ dýně má rovnoměrně oranžovou nebo hnědou barvu. Je snadné určit zralost dekorativní dýně. Nakrájené ovoce musíte protřepat - pokud uvnitř uslyšíte rachot semen, znamená to, že sklizeň je zralá.

Velikost zeleniny se vybírá na základě vašeho kreativního nápadu. Čím menší produkt by měl být, tím menší je ovoce. Je lepší odmítnout od samoschnoucího obrovského ovoce!

Bez ohledu na zvolený stupeň a velikost musí být povrch pevný, rovný, bez promáčklin, měkkých míst nebo známek rozpadu. Pouze zdravý plod vyprodukuje plnohodnotnou suchou sklizeň. Je důležité, aby dýně měla stopku. Pokud je ovoce nakrájeno nesprávně, během sušení vytéká šťáva a vnitřky se začnou zhoršovat.

Populární odrůdy dekorativní dýně:

• Malá oranžová (průměr 8-10 cm);
• Malá bradavice (průměr 10-16 cm);
• Ve tvaru hrušky (10-12 cm dlouhé);
• Deset pochval (průměr 10-15 cm);
• Turban s velkými plody (průměr 30-50 cm);
• Lagenaria obyčejná („láhev“);
• Baby boo (průměr 10 cm).

Metody sušení pro druhy potravin

V mikrovlnné troubě

Okrasná dýně Swan je jednou z odrůd Lagenaria. Rostliny metly rychle rostou se zaoblenými, velkými listy. Kultura je náročná na teplo, světlo, zalévání. Je lepší ji vysadit sazenicemi, když se vzduch a půda zahřejí na 17 - 20 stupňů.

Zajímavé jsou dýňové plody, podobné labutím s rafinovanými zakřivenými krky. Kůra těchto dekorativních plodů je hustá, zbarvená tmavě zelená s bílými skvrnami.

Odrůda je charakterizována jako rychle rostoucí. Pokud jsou splněny všechny požadavky zemědělské technologie, lze ročně sklízet 8 až 12 plodů z jednoho okrasného keře.

Plody hruškovité dekorativní dýně dorůstají do průměru 12 - 18 cm. Jejich barvy jsou různé. Existují žluté, krémové, bílé, červené, zelené, oranžové odrůdy.

Dvoubarevné, pestré nebo pruhované dekorativní dýně-hrušky s jasně nakresleným příčným okrajem (Klein bicolour) vypadají krásně na webu.

Odrůda Texas s velkými plody ve tvaru hrušky melounu patří do stejné podskupiny. Jejich barvy jsou tmavě zelené se žlutou, tvořící pozadí, na kterém jsou superponovány světlé příčné pruhy.

Odrůda dekorativní dýně Korona je jednou z nejpozoruhodnějších a neobvyklých. Jeho jasně žluté nebo žlutozelené plody zřídka dorůstají v průměru více než 12-15 cm. Jsou ve tvaru hvězdy, ve tvaru deštníku, ve tvaru koruny.

Stonky dýně jsou žebrované, dorůstají do délky 3 - 4 m, ideální pro vytváření živých plotů, oblouků. Listy mají hluboký, bohatý smaragdový odstín, který příznivě odstraňuje jednotlivé velké květy.

Dekorativní dýně Fango je rychle rostoucí odrůda s vrásčitými trnitými listy a velkými bílými květy ve tvaru nálevky. Zralé plody vypadají velmi atraktivně a připomínají pestrobarevné houbové čepice.

Pro správný růst a dobrou sklizeň se dýně Fango vysazuje na slunných místech. Je termofilní, netoleruje chladu nebo vysychání půdy.

Výhonky se používají pro vertikální zahrádku verandy nebo altánu a z plodů se vyrábějí různé dekorativní kompozice.

Dekorativní dýně Borovichok patří k odrůdám ve tvaru turbanů. Jeho plody mají tvar houby s velkým červeným víčkem a silnou lehkou nohou. Taková zajímavá funkce se aktivně používá k zdobení podzimních kompozic, dětského umění a designu místností v rustikálním stylu.

Květy rostliny jsou velké, bílé, nálevkovité. Objevují se na začátku června. Aktivní kvetení trvá asi měsíc.

Borovichok - dává přednost slunným, teplým a úrodným oblastem. Pro úspěšné vyklíčení semen by teplota půdy neměla klesnout pod 20 stupňů. Rostlina aktivně reaguje na hnojení, včasné zalévání, odplevelení a uvolnění.

Odrůda je vhodná pro horizontální a vertikální dekoraci záhonů, záhonů, živých plotů, oblouků, venkovských květináčů.

Dekorativní dýně Artist je směs malých odrůd, které se liší z hlediska zrání, vzhledu, barvy, tvaru.

Pohromy rychle rostou a v sezóně dosahují 4 m. Při dostatečném zalévání a krmení vytvářejí bujnou zeleň.

V červnu až červenci je rostlina pokryta velkými žlutými květy, na nichž se v průběhu času objevují malé (asi 200–400 g) dýně.

Odrůda je zasazena pro vertikální zahradnictví, maskování nevzhledných zdí a zdobení otvorů.

Okrasná dýně Indy je směs hruškovitých odrůd různých tvarů, velikostí a barev.

Bičíky této odrůdy jsou dlouhé, lpí dobře na podpoře a aktivně rostou. Ovoce rychle přibírá na váze a může potřebovat další podporu.

Navrhujeme, abyste se seznámili s: Třešňová švestka: popis, výsadba z kosti doma

Shehrezade hvězdy

Barva plodů dekorativní dýně shahrezadské hvězdy je různorodá.Jsou žluté, bílé, mléčné, zelené, dvoubarevné, pruhované nebo skvrnité. Průměr dýně nepřesahuje 10 cm.

Shahrezada patří do podskupiny hvězdných tykví. Jeho tvar je zploštělý, podlouhlý, připomínající dýně - s ostřejšími podlouhlými okraji.

Odrůda je vhodná pro vertikální růst.

Lagenaria je původní název pro velkou skupinu dekorativních dýní, které mají různé podlouhlé podlouhlé tvary.

Odrůda je vhodná pro vertikální dekoraci, řasy rostou velmi rychle. V červenci se na nich objevují světle růžové nebo bílé velké květy na dlouhých stoncích.

Tvar ovoce dekorativní dýně je různorodý, což lze odhadnout z fotografie.

Dýňová slupka je velmi tvrdá, což umožňuje používat tuto zeleninu k přípravě pokrmů: džbány, karafy, lahve s úzkým hrdlem a stabilní základnou.

Lagenaria lze jíst. To platí pro mladé výhonky o délce nejvýše 30 - 40 cm.

Odrůdu lze pěstovat venku, ve skleníku, na balkóně nebo lodžii.

Láhev

Tykve z lahví jsou velkou podskupinou dekorativních dýní s úzkým, podlouhlým vrcholem a zaobleným dnem. Plody mohou tvarem připomínat džbán, labuť, palcát.

Jiný název odrůdy je nádobí nebo tykev. Od starověku se ze sušené oloupané zeleniny získává lehké, trvanlivé a ekologické nádobí: lahve, baňky, džbány.

Plody mini dýňových odrůd Mandarin jsou malé, asi 5 - 7 cm v průměru, kulaté, jasně oranžové barvy. Vypadají podobně jako plody stejného jména. Listy rostliny mají bohatý smaragdový odstín.

Odrůda je vhodná k vaření, ale častěji se používá jako mini-hrnec, originální mísa nebo kokteil.

Odkazuje na turbanové dýně. Horní část zeleniny je masivní, její barva je bohatě oranžová, červená, zelená. Spodní polovina je menší, s bílou, světle zelenou, skvrnitou barvou. Vzhledem, barvou, dobou zrání se kultura podobá odrůdě Borovichok.

Houba je uznávána jako nejvíce odolná vůči mrazu a suchu, není náchylná k chorobám. Buničina dýně má vláknitou a vodnatou strukturu a hořkou chuť.

Co je potřeba k sušení dýně pro plavidlo

K procesu sušení okrasné zeleniny je třeba přistupovat opatrně. Příprava na sušení:

1. Zjevné nečistoty otřete měkkým hadříkem.
2. Opláchněte povrch pod tekoucí teplou vodou.
3. Vysušte ručníkem.
4. Nechejte 60 minut na suchém a tmavém místě a poté znovu otřete suchým hadříkem.
5. Ujistěte se, že je slupka úplně suchá.

Další sušení může probíhat uvnitř při pokojové teplotě (existuje vysoké riziko, že zelenina zhnije). Proces můžete také urychlit pomocí různých nástrojů:

• vysoušeč rukou;
• elektrická sušička na bobule;
• mikrovlnná trouba;
• trouba.

Jak sušit dýně na vyšívání

Dekorativní dýni můžete sušit v celku nebo po částech, podle požadovaného výsledku. Existuje několik metod přípravy zeleniny pro kreativitu.

Sušení celé

Chcete-li získat celý kus, vyberte malé ovoce. Sušení lze provádět v suché místnosti bez hmyzu. Bude to trvat nejméně 3 měsíce, během nichž se zelenina pravidelně obrací a kontroluje se hniloba nebo plísně. Můžete také použít troubu.

V troubě

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob sušení. Algoritmus akcí:

1. Předehřejte troubu na 60 stupňů a položte dýni na plech pokrytý pergamenem. Nechte dveře otevřené.
2. Otočte zeleninu a zkontrolujte každých 10-15 minut.
3. Sušte po dobu 2-8 hodin, v závislosti na velikosti.

Tímto způsobem se suší jak dýňové plátky, tak celé ovoce.

Tipy pro výrobu dočasných řemesel

Pokud plánujete z produktu vyrobit řemeslo na Halloween nebo nějakou výstavu, můžete použít speciální metodu sušení. Umožní vám získat originální produkt s trvanlivostí nejvýše 2–3 týdny.

• Dekorativní dýně se umyje a suší. Poté musíte odříznout horní část a úplně odstranit buničinu. Může vám pomoci vlastní lžíce nebo praktická škrabka.
• Nyní musí být dezinfikovány vnitřní a vnější povrchy produktu. Doma byste k tomu měli používat alkohol nebo vodku. Ve vybraném produktu navlhčíme houbu, kterou materiál otřeme.
• Připravené ovoce naplníme novinami a dáme na suché a teplé místo. Polička na slunné zdi, povrch skříňky, dokonce i okenní parapet.
• Noviny měníme každých 6-8 hodin, jakmile zvlhnou. Doba schnutí je 2-3 dny.

Je třeba poznamenat, že produkt bude mnohem déle schnout, pokud je okolní teplota nižší než 22 ° C. Vysoká vlhkost v místnosti může také dělat špatnou práci.

Jak určit připravenost

Existuje několik známek toho, že plod je připraven na další kreativitu:

1. Suchá dýně je hnědá zvenčí i zevnitř.
2. Kůže by měla být pevná a vnitřek suchý.
3. Po zvážení váží sušené ovoce podstatně méně než čerstvé ovoce.
4. Pokud bylo ovoce sušeno celé, při protřepávání můžete slyšet, jak semena „zvoní“.

Rada

Abychom poprvé dosáhli vynikajícího výsledku, stojí za to dodržovat některá doporučení:

1. Pro kreativitu nepoužívejte velké vzorky pěstované jako potrava.
2. Buničina odrůdy „cucurbita“ schne dvakrát rychleji než buničina „lagenaria“.
3. Čím nižší je teplota v místnosti, tím déle bude trvat, než uschne.
4. Pokud se slupka odlupuje, brousí se brusným papírem.
5. Při přípravě zeleniny na Halloween by maso mělo být mírně vlhké. Proto se zelenina začíná připravovat 1,5 měsíce před párty.