Jak rychle a správně sušit bylinky? Osvědčené metody

20.07.2017

Zkušení bylinkáři vědí, kdy která rostlina získá maximální sílu, jak ji správně sklízet při zachování její živé energie. Je to opravdu tak důležité? Ukázalo se, že ano. Bylinky, které jsou expirované, vlhké a ztratily svou přirozenou vůni, pokud nepoškodí zdraví, rozhodně nepřinesou žádný užitek. Navrhujeme mluvit o tom, jak je správně uložit.

Za starých časů byly bylinky skladovány v krabicích, hliněných nádobách nebo vázány ve svazcích a zavěšeny na strop.

Sklizeň bylin

Tráva trvá několik týdnů, než správně uschne. Během této doby je nutné neustále sledovat proces a provádět určité manipulace s rostlinami. Pro zachování co největšího množství živin je to jediná správná volba.

Sklizeň bylin vypadá takto:

1. Byliny je třeba sbírat brzy ráno. Nejlepší ze všeho - když se rosa již odpařila.
2. Seřadit rostliny podle typu. Všechny vadné nebo poškozené díly musí být odstraněny.
3. Oddělte části, které jsou pro vás užitečné - semena a kořeny nebo listy a stonky. Taková manipulace není nutná, pokud hodláte úplně použít jednu rostlinu.
4. Každou větev dobře opláchněte, čímž odstraníte hmyz, půdu ze stonků a listů. Pokud byla oblast ošetřena chemikáliemi, budou také omyty nečistoty chemikálií.
5. Chcete-li odstranit většinu vody, umyté rostliny jemně setřeste.
6. Rozložte na hadřík nebo papírový ručník v tenké, rovnoměrné vrstvě. Podkladový materiál musí nutně dobře absorbovat vlhkost.
7. Toto vše umístěte mimo přímé sluneční světlo na dobře větraném místě na rovný povrch.
8. Jakmile hlavní vlhkost vyjde, shromažďujte ji ve svazcích. Omotejte tenkou nití a vytvořte malé kytice.
9. Ve vhodné místnosti zavěste svazky s listy dolů na lano. Je žádoucí, aby zde nebyly přístupné žádné chyby a aby byla zajištěna dobrá ventilace.
10. Čekáme, až bylinky uschnou.

domácí koření a čaje

Bylinky na čaj a vaření můžete sbírat a sušit po celý rok (stačí vědět, ve kterém měsíci je každá z bylin na vrcholu svého obsahu živin a tyto informace lze snadno najít při hledání výrazu „bylinné“. kalendář sbírek ").

Nejvhodnějším obdobím pro sklizeň většiny rostlin je období květu (tj. Červen-červenec), v srpnu už většina polních bylin vysychá, ale zahradní byliny (máta, bazalka, rozmarýn, petržel) jsou docela vhodné pro sklizeň a sušení.

Klasickým způsobem, jak sušit bylinky, je pověsit je v místnosti, kde cirkuluje vzduch a kde není přímé slunce (nadarmo se bylinky sušily na půdě ve vesnicích). Sušení bylin na parapetu je špatný nápad - ležící stonek a listy jsou foukané nerovnoměrně a může se na nich vyvíjet plíseň a přímé sluneční světlo způsobuje odpařování terpenů (těkavých aromatických látek) z bylin během procesu sušení, které dávají trávě jeho aroma.

Sušení trávy v kuchyni také není nejlepší volbou, protože vysoká vlhkost a pachy negativně ovlivní proces.

Skleněné sklenice

Sklo je neutrální materiál. Víko by mělo být také skleněné nebo kovové. Žádné plastové zátky nebo krytky! Jinak dostanete čaj s vůní plastu.

Chcete dát sklenice s voňavým obsahem na otevřenou polici pro krásu.Malé sklenice jsou skvělé pro bylinky, které se používají jako koření. Přemýšlejte o tom, kolikrát je budete muset otřít.

Výhody profesionálního balení

Problémy s ukládáním ustupují do pozadí, pokud kupujete farmaceutické byliny a bylinné čaje od důvěryhodného výrobce, jako je například.

Zip-lock zajišťuje utěsnění úložiště bylinného čaje

Výrobky jsou baleny v souladu s GOST - v těsných, bezpečně lepených kartonových krabicích, flexibilních vakuových sáčcích se zapínáním na zip. Datum sběru surovin, doba použitelnosti je uvedena na produktu, takže je snadné se orientovat, zda je bylina nebo čaj vhodný ke konzumaci nebo ne.

Skladovací období

Většina bylinkářů a bylinkářů souhlasí s tím, že maximální léčivý účinek rostliny je do jednoho roku po sklizni. Kořeny, plody, ve kterých jsou účinné látky přítomny, zpravidla v koncentrované formě, si zachovávají léčivé vlastnosti po delší dobu. Doba použitelnosti farmaceutických rostlinných surovin se liší a závisí na typu bylin, stabilitě biologicky aktivních složek v nich obsažených.

• Listy, pupeny, pupeny lze obvykle použít do 1–2 let po sklizni. Přestože se heřmánkové květy, měsíček, houby chaga doporučují obnovovat každou sezónu.
• Kořeny, hlízy, kůra se nezhoršují po dobu 2-3 let. Existují také „dlouhá játra“. Takže oddenky hořčice, mochny, lékořice, hlízy orchisu, dubové kůry, rakytníku si zachovávají léčivé vlastnosti po dobu 5-6 let.
• Ovoce a semena se také nedoporučuje skladovat déle než 2–3 roky.

Pokud zásoby léčivých bylin vypršely, nespěchejte je házet do koše. Samozřejmě byste je neměli brát dovnitř, ale můžete si udělat voňavou koupel.

V troubě

Tato metoda je považována za klasickou. Pokud je třeba malé množství bylin vysušit, použije se konvenční trouba. Jeho výhodou je, že rostlinám vydává teplo pomalu a rovnoměrně. Kamna se obvykle neohřívají speciálně na sušení bylin, ale používá se teplo po uvaření. Teplota uvnitř konstrukce by neměla překročit +60 ° С. Hlavní nevýhodou této metody je neschopnost upravit teplotu a zlepšit cirkulaci vzduchu. Kamna se také používají, když je třeba sušit velké množství bylin.

Kdy sbírat

Proč bylinkáři dávají přednost sběru rostlin počátkem léta - v červnu? Předpokládá se, že v této době nadzemní část rostlin získala maximální sílu a obsahuje nejvyšší koncentraci složek kompozice. Toto pravidlo samozřejmě neplatí pro všechny rostliny. Některé, například vlaštovičník, lze sklízet od května do září, jiné, například lopuch (kořen) - na začátku jara nebo pozdě na podzim. Kromě toho v červnu byliny aktivně kvetou a aroma je velmi důležité pro čaj, který je koncentrován v květenstvích.

Vhodné pro sklizeň zdravých rostlin bez hniloby, černých skvrn a rzi

Některé bylinky lze sklízet několikrát během celého vegetačního období. Jedná se o kopřivy, jetel, třezalku tečkovanou. Tyto rostliny mohou po řezu rychle růst a vytvářet šťavnaté mladé výhonky a dokonce kvést.

Byliny se sklízejí ráno, když je opustila rosa a rozkvetly květiny. Rostlina je řezána na spodní listy nožem nebo trhána, aby nedošlo k poškození kořene. Prohlédněte jej, odstraňte obarvené listy, sušené květiny, hmyz, v případě potřeby opláchněte vodou a nechte uschnout. Pokud má rostlina drsné stonky, obvykle se z ní sklízejí pouze listy a květenství. Nemůžete sbírat všechny listy a květy z jedné rostliny, jinak zemře.

Pravidla pro šití kalhot o 1-2 velikosti menší

Silně široké kalhoty se doporučují sešít ze dvou stran najednou: ze stran a podél švu. To pomůže vyhnout se výskytu zkreslení a „zvláštních“ záhybů. Ve druhé verzi bude nutné odtrhnout pás.Druhým krokem je rozepnutí švů v místech budoucího šití. Zkuste se posadit, abyste se ujistili, že kalhoty nejsou stahovací a jsou pro vás pohodlné. V poslední fázi jsou kalhoty sešity podél linie lámání a zpracovány na overlock.

Máta

Máta peprná obsahuje velké množství mentolu. Tato látka zvyšuje pot a má chladicí účinek. Proto je dobré pít mátový čaj během nachlazení.

Nápoj z máty má další prospěšné vlastnosti:

• eliminuje nadýmání;
• pomáhá vyrovnat se s nevolností, což je zvláště cenné pro těhotné ženy;
• uvolňuje svaly krku a hrudníku, zmírňuje suchý kašel;
• zpříjemňuje dýchání ničením bakterií, které žijí v ústní dutině;
• podporuje odtok žluči;
• snižuje chuť k jídlu;
• uklidňuje nervy.

Nejlepší je použít čerstvé lístky na přípravu mátového čaje, ale suché listy budou také fungovat. Nalijte 1 lžíci nasekaných surovin se sklenicí vroucí vody a nechte 20 minut působit.

Příprava

Při sklizni musí být tráva správně sbírána. Vyberte je, než rozkvetou. Později je to také možné, ale vůně bude mnohem slabší. Sklízejte rostliny brzy ráno, zatímco rosa je na listech. Rostliny sbírané po obědě vadnou rychleji. Je důležité znát pravidla pro sběr určitých druhů bylin. Například pažitka roste aktivně na jaře i v létě. Proto jej neváhejte rozřezat až na samý kořen. Odstraňte listy petržele se stonky a listy bazalky odstraňte bez nich. Byliny, které potřebujete, si můžete koupit také na trhu nebo v obchodě.

Jak správně sešít dámské rozšířené kalhoty?

Po oddělení pásu od kalhot bude možné zmenšit pas zvětšením stávajících podříznutí, položením nových a připnutím vrcholů. Šijte široké kalhoty následujícím způsobem. Odtrhněte pás, odstraňte přebytek ze stran. Horní část kalhot protáhněte švovým švem a jemně stlačte do požadované velikosti. To bude vyžadovat přesné měření a pečlivé zametání. Vyzkoušejte to, pokud je vše v pořádku, proveďte poslední šev a vyžehlete.

Dnes mi jeden čtenář položil otázku: „… dnes jsem stál před takovým úkolem, jako je šití kalhot. Šité kalhoty, ale mají velký objem. V případě, že je nohavice sešita pouze z bočního švu, existuje riziko zkreslení. 2. Dále musíte roztrhnout kalhoty v požadované oblasti (pokud je potřebujete vzít do záhybu, ale z jedné strany). Řekněte mi, pokud potřebujete zmenšit kalhoty uprostřed kalhot nebo švu sedáku, jak to říci správněji.

V případě, že potřebujete zašít ne více než dvě velikosti.

Melissa

Melissa officinalis. Melissa officinalis

Meduňka lékařská (latinsky Melissa officinalis) se často pěstuje na zahradě.

Melissa je vytrvalá bylina. Rozmnožuje se semeny a rozděluje keř. Bylina z meduňky se sklízí na začátku kvetení a odřízne veškerou zelenou hmotu nad 10 centimetrů od země. Toto prořezávání vede k aktivnímu větvení a tvorbě nových výhonků. Dobře se reprodukuje samovýsevem. Tvoří houštiny z meduňky. Semena meduňky si můžete objednat na tomto odkazu.

Sušení na vzduchu

Tato metoda vyžaduje správné počasí - horké a suché. Na čerstvém vzduchu sušte bylinky pouze pod baldachýnem. Jeho nepřítomnost je povolena pouze pro sušení některých rostlin, jako je jalovec, kalamus, kozlík lékařský. Bylinky rozložte v jedné vrstvě na plech nebo dřevěnou desku. Umístěte do stínu a otočte jednou denně. Toto sušení bude trvat několik dní.

Bylinky můžete také sušit uvnitř. Z umytých a suchých větviček vytvořte malé svazky a zavažte je. Zavěste listy a umístěte na suché a dobře větrané místo. Byliny do týdne úplně uschnou.

Jak správně ušít kalhoty?

Pokud je vše správně načrtnuto, pak si znovu sundejte kalhoty, rozepněte na ně zbytečné čáry a pak vše sešijte podle naznačených čar.Někdy kalhoty perfektně sedí nahoře, ale spodní část se vám nehodí. Musíte nechat od 1 do 2,5 centimetru.

Dále je do něj vložena páska, kterou můžete po částech vložit a každá část se žehlí zevnitř ven. Dokud nebude vytvořen finální steh a přebytečná tkanina nebude odstřižena, budete mít vždy možnost niti rozevřít a přetočit. Dobré kalhoty, stejně jako jakékoli jiné oděvy, by měly zdůrazňovat přednosti a skrýt nedostatky v postavě.

Plechové krabice s víčky

V takových krabicích byl uchováván čaj prababičky. Některé rodiny si váží čajových krabiček se staromódním písmenem „b“. K upevnění dna a boků krabice se nepoužívá žádné lepidlo, do mezery pod víkem vstupuje dostatek vzduchu, krabice „dýchají“, ale ne vlhké.

V obchodech Dlya Doma jsou sady s krásnými obrazy. Je hezké vystavit v kuchyni složení krabic různých velikostí. Je snazší se o ně starat než o sklenice s břichem.

Obecná pravidla pro sušení léčivých rostlin

Většina léčivých bylin by měla být sušena ve stínu: pod vlivem slunečního záření se zničení prospěšných látek v nich obsažených zrychluje a mění se přirozená barva suroviny. U některých druhů surovin je přísně zakázáno sušení na slunci; Tyto zahrnují:

• jakékoli rostliny silice (tymián, oregano, máta a další);
• rostliny obsahující glykosid (konvalinka, adonis, bearberry a další);
• květiny a květenství (měsíček, chrpa a další);
• velké listy (podběl, jitrocel a další), bylina kopřivy.

Květiny a květenství se nesmějí sušit na slunci

Je nezbytně nutné zajistit dobré větrání: pokud sušíte v místnosti, musí být větráno; pokud používáte troubu, nezapomeňte nechat pootevřená dvířka; pokud máte možnost sušit suroviny v troubě, udržujte tah tak, že necháte klapku napůl otevřenou.

lipový květ

Čaj z lipového květu má bohatou chuť se sladkými ovocnými tóny. Obsahuje fytoestrogeny, které se v těle chovají jako ženské pohlavní hormony. V důsledku toho se při použití takového nápoje normalizuje hormonální pozadí ženy.

Také lipový čaj má uklidňující, analgetický, protizánětlivý a antipyretický účinek. Je to vynikající lék na ARVI, chřipku a další virové infekce.

Chcete-li připravit čaj, zalijte 8-10 sušených lipových květů sklenicí vody zahřáté na 90 stupňů. Trvejte na tom, 15 minut.