Jak rozlišit satanskou houbu
Jak vypadá satanská houba? Chcete-li najít „partyzána“ v košíku s houbami, musíte dobře vědět, jak vypadá. Má charakteristické rysy:
- Mladá houba má polštářovou čepici se zaoblenými hrbolky.
- U starého modelu je čepice plošší, může dosáhnout 30-40 cm.
- Ve stínu může být čepice špinavě šedá nebo olivově šedá, ve světle hnědá, jako hřib.
- Pokud je venku sucho, bude povrch hladký a suchý. Pokud je mokrá - sliznice.
- Trubková vrstva s jemnými póry, hustá.
- Tubuly mohou být žluté a žluto-olivové, póry červené. Po stisknutí se změní na modrou.
- Noha je stejná jako u hřibu, s masivní základnou a redukcí na čepici. Hlavní rozdíl je jeho barva. Pod čepicí je žlutočervený, střed může být cihlově červený nebo tmavě červený, základna hnědá. Lze vysledovat síťový vzor. Pokud jej oříznete, okamžitě se objeví modrý odstín a poté červený.
Důležité! Některé jedlé houby, jako je například hřib, při řezání nebo lámání také modří. Ale nemají zčervenání dřeň. To by mělo být alarmující.
Ale noha satanské houby nemá vždy tak jasnou barvu, může být šedohnědá, jako klobouk. Červený odstín je dobře patrný u pórů kolem nohy. Na řezu nejsou výrazné červené ani modré květy, světelná dřeň pomalu získává zakalený hnědý odstín.
Je tu ještě jedna důležitá kontrast satanské houby - vůně. To je zvláště charakteristické pro staré vzorky. Voní jako shnilá cibule, zdechlina a kyselá jídla. Mladí zástupci tohoto druhu mohou mít mírný zápach hub. Proto, když jste potkali dospělého a páchnoucího exempláře, měli byste si pamatovat, jak to vypadá. Stejná krásná mladá houba pak může být také identifikována.
Popis
Satanická houba (Boletus satanas) patří do rodiny Boletovů, rodina Boroviků, lze ji také nazvat ďáblovou houbou, je jedovatá (některé zdroje uvádějí, že je podmíněně jedlá).
- Liší se ve velké velikosti. Čepice má polokulovitý tvar, na dotek suchá a sametová, o průměru 10 až 25 cm, barva čepice je bělavá, špinavě šedivá, s olivovým nebo žlutým odstínem. Může mít světle zelené, žluto-růžové pruhy.
- Na vnitřní straně je víčko houbovité. V mladé houbě jsou tubuly nažloutlé, později zelenožluté. Póry jsou malé, zpočátku nažloutlé, s věkem se stávají oranžovými, červenými, červenohnědými, při stlačení se stávají modrozelenými.
- Maso je příjemného vzhledu, bílé nebo krémové a v oblasti končetiny načervenalé. Na řezu pomalu mění barvu, nejprve se zčervená a poté během několika minut zmodrá.
- Struktura nohy je charakteristická pro klasický hřib: masivní, ve tvaru sudu, zužující se směrem k čepici. Jeho výška může dosáhnout od 6 do 15 cm a jeho tloušťka je od 3 do 10 cm. Barva v horní části nohy, blíže k čepici a na spodní části, je nažloutlá, ve střední části červená nebo oranžově červená se síťovaným vzorem.
Debata o tom, zda je satanská houba jedlá, nebo ne, trvá dodnes. V syrovém stavu může i malý kousek způsobit vážné poškození těla. Zároveň se však toxin obsažený v buničině pod vlivem teploty rozkládá. Na tomto základě někteří odborníci klasifikují skřítka jako podmíněně jedlý.Je pravda, že k neutralizaci toxinu musíte nejprve namočit a poté vařit „plodinu“ po dobu 10 hodin. A s jistotou říci, jaké procento toxicity zůstalo po léčbě, je možné pouze po laboratorní analýze (proto je lepší to neriskovat).
Kde roste
Abyste byli ostražití, musíte pochopit, kde je satanská houba pravděpodobnější. Nemá rád zima, proto roste nejčastěji na jihu Evropy, Primorye, Asii a na Kavkaze. Dokonce i oblast Moskvy nebo Kalugy je pro něj již chladná, takže v těchto oblastech se nachází velmi zřídka. Satanic onemocní od konce června do konce září.
Oblíbená půda této houby je vápenatá. Milují místa s dobrým slunečním svitem v listnatém lese. Tato houba se nenachází v jehličnatých výsadbách. Stromy, poblíž kterých najdete nemocného satanistu, ve středním pruhu téměř nerostou ve volné přírodě:
- buk,
- habr,
- dub,
- líska,
- Lípa;
- jedlý kaštan.
Šíření
Satanská houba preferuje teplé podnebí. Proto je rozšířený v jižní a jihoevropské části ruského území, na Kavkaze, v zemích Středního východu a v Primorye. Houba roste hlavně na vápenatých půdách, provádí tvorbu mykorhizy s listnatými druhy stromů.
Plodnice je od začátku léta do začátku podzimu.
Rozdíly od Dubovika
Nezkušení houbaři si mohou splést satanskou nemoc s ostatními představiteli rodiny Boletovů. Tady je, který z podmíněně jedlých zástupců je podobný:
- dub je olivově hnědý, rozdíl je vysoký klobouk, hnědý;
- skvrnitý dub, rozdíl je v tom, že na noze není výrazná síťovina.
Z nepoživatelných příbuzných podobnosti s takovými houbami:
- bílý hřib;
- nejedlý hřib;
- růžovo-zlatý hřib;
- legální hřib nebo de Gaulle;
- falešná satanská houba.
Tento seznam lze doplnit o další druhy hřibů, které nejsou plně pochopeny.
Zajímavý! Boletus je sexuálně odlišný. Má muže a ženy, jejich DNA je podobná pohlavním chromozomům člověka.
Podívejte se na video! Jedlý dub nebo jedovatá satanská houba?
Podobné druhy
Abyste do koše nevkládali jedovaté nebo nejedlé lesní „obyvatele“, musíte věnovat pozornost vnějším znakům. Při příjezdu se doporučuje pečlivě zkontrolovat sklizeň.
Borovik le Gal
Jedovatý zástupce rodu le Gal, pojmenovaný po slavném mikrobiologovi. Houbová čepice je oranžově růžové barvy. V mladém stavu je horní část konvexní, po několika dnech ztuhne. Povrch je hladký a rovný. Průměr čepice je 5-10 cm. Výška nohy je 7-15 cm. Spodní část je poměrně silná, velikost v sekci je 2-5 cm. Stín nohy je shodný s čepicí .
Boletus le Gal roste hlavně v Evropě. V Rusku jsou vzácné. Preferují listnaté lesy, zásadité půdy. Vytvořte mykózu s dubem, bukem. Objevte se v létě nebo na začátku podzimu.
Satanské houby
Tato odrůda je považována za jedovatou. Maximální velikost víčka je 20 cm v průměru. Barva je okrová-bílá nebo šedá. Tvar je polokulovitý. Horní vrstva je suchá. Buničina je masitá. Noha roste nahoru o 10 cm. Tloušťka je 3 - 5 cm. Barva spodní části satanské houby je žlutá s načervenalým okem.
Vůně vycházející ze starého vzorku je nepříjemná, štiplavá. Často se vyskytuje v listnatých houštinách. Raději se usazuje na dubových plantážích, na vápencových půdách. Může vytvořit mykózu s jakýmkoli druhem stromu. Distribuováno v Evropě, na Středním východě a v Rusku. Plodové období červen-září.
Bílá houba
Jedlý a lahodný obyvatel lesa. Vypadá to jako normální barel, ale během procesu růstu se to může změnit. Výška nohy 25 cm, tloušťka 10 cm. Masitá čepice. Průměr 25-30 cm. Povrch je zvrásněný.Pokud houba porcini roste v suchém prostředí, bude horní film suchý, ve vlhkých podmínkách bude lepivý. Barva horní části je hnědá, světle hnědá, bílá. Čím starší je vzorek, tím tmavší je barva čepice.
Satanic Mushroom jedlé nebo ne
Je možné jíst satanskou houbu, odpověď na tuto otázku je nejčastěji negativní. Ale na některých místech říkají, že je to podmíněně jedlé. Chcete-li to však jíst, musíte to dobře namočit a vařit 10 hodin. Je absolutně nemožné přidat jej do salátu syrový.
Ve Francii a v České republice existují určitá pravidla, podle nichž můžete tyto houby sbírat a musíte to vědět jak vařit pro další použití v potravinách.
V Itálii je tento druh považován za nepoživatelný a je přísně zakázán pro konzumaci a dokonce i pro sběr.
Podle WHO může být 10 gramů buničiny satanských hub smrtelných i pro zdravého dospělého. Při otravě touto houbou je ovlivněn trávicí systém, nervový systém je paralyzován a srdce se může zastavit. Samozřejmě, každý se může sám rozhodnout, zda bude jíst tuto houbu, ale neměli byste riskovat své zdraví.
Poživatelnost a chuť
Všechny výše uvedené druhy dubů jsou jedlé. Ale nepoužívají se surové. Nejprve je nutné provést čištění a tepelné ošetření. Nejprve jsou houby zbaveny nečistot. Poté sejměte víčko. Snadno se oddělí, když vypáčíte na jedné straně nožem a zatáhnete. Nohu je třeba poškrábat nožem a odstranit horní vrstvu kůže.
Dozvíte se také o pěstování hub ve skleníku.
Poté se plody dobře umyjí pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce, zalijte vodou, přidejte celou cibuli. Vařte 30 minut. Poté se vývar vypustí a manipulace se znovu opakuje. Vařené houby jsou vyřazeny do cedníku. Počkají, až odtečou, drtí podle svého uvážení. Potom se smaží na másle s cibulí a dochutí se zakysanou smetanou.
Dotyčný výrobek lze přidávat do polévek, omáček nebo marinád. Hotové dubové dřevo má příjemnou chuť, mírně připomínající jemné maso. Sušené dubové dřevo je také široce používáno při vaření jako koření.
Věděl jsi? Troudová houba rostoucí na kmenech stromů může žít asi 80 let.
Známky otravy
První příznaky se nejčastěji objevují po několika hodinách - jedná se o zvracení a nevolnost. Při prvním znamení byste měli okamžitě zavolat sanitku. Během čekání na lékaře by měl postižený vypláchnout žaludek roztokem sody v poměru 2 lžičky. na 1 litr vody. Při dlouhém čekání na pomoc se stav pacienta zhoršuje.
Běžné příznaky otravy:
- zvýšená tělesná teplota;
- delirium;
- halucinace;
- trvalé zvracení;
- silná bolest břicha;
- krvavý průjem;
- bolest hlavy;
- ochrnutí končetin.
Měli byste být opatrní a pamatovat na to, že všechny nepoživatelné druhy hub jsou nebezpečné. V případě příznaků otravy musíte okamžitě zavolat sanitku. Tímto způsobem lze zachovat zdraví a život.
Podívejte se na video! Satanské houby. Buď opatrný!!!
Reprodukce
Šíří se malými fusiformními spórami, které se tvoří na vnitřní straně stěn tubulu.
():
Chcete-li vidět spory tohoto zástupce nemocných - vložte houbovou čepici na list bílého papíru a po 1-2 dnech odstranění ji uvidíte spórový prášek a budete moci prozkoumat vzor uspořádání zkumavek se zvětšovacím sklem (lze to udělat s jakoukoli houbou čepice, která má typickou čepičku) ...
Barva prášku spór je žluto-hnědá, někdy s olivovým odstínem.
Pěstování míst
Geografie distribuce zahrnuje listnaté lesy, kde rostou duby, buky, habry, kaštany, lípy a lísky, se kterými satanská bolest vstupuje do symbiotického sdružení - mykorhiza. To znamená, že tento druh patří do skupiny formujících mykorhizu. Častěji se vyskytuje na půdě bohaté na vápenec.
Rostoucí oblast zahrnuje jižní část evropských regionů Ruska, Přímořský kraj, středomořské země jižní Evropy, kavkazský region a Střední východ.
Hlavní plod se vyskytuje v létě a na podzim, roste od června do září.
