Ledový salát - pěstování v zemi i doma

V zemi je možné pěstovat ledový salát jak ve skleníku, tak na otevřeném poli, a v zimě je opravdu možné potěšit se chutnými a zdravými zelenými rostlinami, které se pěstují doma na parapetu. Zemědělská technologie je v tomto případě poměrně jednoduchá, ale může vyvolat mnoho otázek. Pokud však budete dodržovat všechna doporučení týkající se zemědělské technologie, výsledky na sebe nenechají dlouho čekat.

• Venkovní pěstování
• Pěstování ledového salátu doma

Ledový salát: vlastnosti nebo důvody pro opravdovou lásku zahradníků

Lahodný, čerstvý a výživný ledový salát je základem salátů se zeleninou, stejně jako bílým masem nebo rybami. Pár kroků k zahradní posteli - a teď je na stole téměř plnohodnotná hlava zelí. Ano, tato odrůda patří k zelným odrůdám salátů. To je jeho hlavní výhoda.

Ledovec je růžice listů shromážděných v hlavě zelí. Výška - 20-25 cm. Barva listů je světle zelená, okraj listů je jemně ozubený, hmotnost hlavy je 1-1,2 kg. Chuť je křížencem obyčejného salátu s hořkostí, něhou savojského zelí a svěžestí bílého zelí. Salát této odrůdy navíc potěší:

• šťavnatost a svěžest po řezání;
• možnost setí v otevřeném terénu každé 2 týdny po celou sezónu;
• jednotnost růstu hlávek zelí.

Takové vlastnosti odrůdy umožňují i ​​začínajícím zahradníkům pěstovat Iceberg na svém místě. A vychutnejte si organickou zeleninu s vysokým obsahem vlákniny, která nikdy není bohatá.

Proč jsem se rozhodl pěstovat salát na parapetu

Jedním z nejnáročnějších a nejproduktivnějších obyvatel je salát. Vyberte si některou z jejích odrůd, abyste získali potřebný přísun vitamínů a cenných látek:

1. Řeřicha. Zdroj takových vzácných prvků, jako je glykosid, hořčičný olej, síra. Řeřicha je také bohatá na vitamíny A, B, C, K, PP. Zvyšuje chuť k jídlu, normalizuje krevní tlak, čistí tělo od toxinů.
2. Rukola. Zdroj éterických a hořčičných olejů, flavonoidů a steroidů, bílkovin a vlákniny. Rukola v salátu je ochrana imunity, prevence rakoviny a virových onemocnění.
3. Romano. Obsahuje vlákninu, přísun kyselin a aminokyselin nezbytných pro tělo, mikro- a makroelementy. Zdroj vitamínů A, B, C, E, K, PP. Pozitivně působí na složení krve, krevní tlak, metabolismus.
4. Ledovec. Odrůda se vyznačuje vysokým obsahem nasycených mastných kyselin, hrubých rostlinných vláken. Je bohatý na vitamíny A, B, C, E, K, PP, stopové prvky - draslík, železo, mangan, vápník, sodík. Pravidelná konzumace ledovce v potravinách zlepšuje metabolismus, posiluje nervový systém a zlepšuje složení krve.
5. Salát. Je ceněn jako zdroj vitamínů A, B, C, E, K. Zlepšuje fungování dýchacího systému, používá se jako diuretikum. Má uklidňující (sedativní) účinek, pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu, normalizovat metabolismus.

Každý vitamín může pěstovat každý začátečník, člověk, který nikdy neměl zeleninovou zahradu. Ale abyste získali zdravou, silnou rostlinu a skvělou sklizeň, musíte si vzít na palubu tipy, o které se ve spěchu sdílím.

pěstování salátu na balkóně

Ledovec: setí v zemi a metoda sazenic, nebo získáme pamlsek bez potíží

Bezpochyby je výsadba salátu na otevřeném terénu s pěstovanými sazenicemi snadnější a snadnější.Ale to je jen na jedné straně. Na druhou stranu je třeba uspořádat vyhřívaný skleník nebo pěstovat salát na parapetu. Souhlasíte, není to nejlepší volba, kromě toho to nejsou jen malé rostliny, kterým chybí teplo a světlo, ale také písek, nadměrná vlhkost v domě.

Pěstování salátu venku: pozitiva

Vynikající možností je setí semen na otevřeném terénu. Má následující výhody:

• jednoduchost. K tomu nemusíte připravovat substrát, šálky nebo kazety se sazenicemi. Všechno lze udělat hned na zahradě;
• účinnost kultivace. Technické zralosti ledového salátu je dosaženo za 45–50 dní. Přidejte sem dalších 10–14 dní, během nichž bude mít vaše rodina čas sežrat to - a můžete znovu bezpečně zasít!;
• snadnost péče o zasetá semena. Na zahradní posteli je jednodušší zakrýt semena spunbondem (kterým můžete zalévat!) Nebo skleníkovou fólií, než postavit skleník na parapetu.

Seznámili jsme se tedy s pozitivními aspekty výsevu salátu v otevřeném terénu. Kde začít pracovat na zahradě? S nákupem semen!

Pozornost! Nakupujte semena ve specializovaném obchodě. Pouze tak budete chráněni před paděláním a získáte vynikající sklizeň.

Proces setí v několika krocích

Abyste mohli zasít ledovec na zahradní postel, musíte pro něj najít místo. Salát jednoduše přenáší přímé sluneční světlo, takže to nebude problém. O půdu se ale vyplatí starat. Mělo by to být lehké, dobře strukturované, ne kyselé. Jinak speciální léky pomohou problém vyřešit. Nejprve potřebujete:

• připravte postel, tj. vykopejte ji, trochu ji podtrhněte, zbavte ji a vytvořte drážky po obvodu, aby bylo snadnější zalévat dospělé rostliny a voda nepřekračovala postel;
• na posteli vytvořte drážky o hloubce 2-2,5 cm a stejné šířce. Vzdálenost mezi drážkami je 15-20 cm, pokud pěstujete salát kvůli zeleně, 30-40 cm - pokud chcete získat plnohodnotné zelné hlavy. Řádky drážek mohou být vytvořeny rohem motyky nebo šindelů, které pod tlakem kreslí čáry;
• zasít semena. Nejlepší možností jsou granulované, které mají větší průměr a mají přísun živin a jsou lépe viditelné. Pokud jsou semena obyčejná, můžete je smíchat s říčním pískem. Nemůžete hustě zasít;
• opatrně vyrovnejte drážky, zhutněte zeminu;
• prolévejte zahradu.

Pokud sejete semena brzy na jaře a je nízká teplota, zakryjte záhon krycím materiálem. Když teplota stoupne na 15-17 ° C, postel by měla být otevřena.

Příprava a výsadba salátu na parapetu

Nikdy se neunavuji opakovat: bohatá sklizeň začíná správnou a kvalitní přípravou na výsadbu. Sdělím s vámi osobně ověřené pokyny.

Příprava semen k setí

Přípravné postupy zahajuji již nákupem osiva:

1. Nezapomeňte zkontrolovat datum balení a datum vypršení platnosti. Nekupuji zmačkané, poškozené a mastné sáčky.
2. Prozkoumávám zakoupená semena - odmítám malá a poškozená.
3. Zbytek kontroluji na dutost. K tomu zředím solný roztok (30 g soli na 1 litr vody) a vložím semena. Vyřazené vzorky odmítám a utopené umývám a suším.
4. Semeno vydezinfikuji - ponoříme na 30 minut do růžového roztoku manganistanu draselného.
5. Semena namočím na 6-24 hodin (v závislosti na odrůdě, odrůdě salátu) - buď ve vodě, nebo v roztoku stimulujícím růst.

Po tak jednoduché přípravě jsou semena již zcela připravena k setí.

Příprava půdy a nádob na výsadbu

V závislosti na odrůdě vybírám různé nádoby, krabice:

• Pro list - vysoký 20-25 cm;
• U zelí - výška 35 cm.

Kbelíky, hrnce, nádobí, umyvadla, hluboké podnosy a dokonce i stelivo pro kočky budou také fungovat.Pokud jste nenašli vhodný kontejner, zásobte se několika tlustými plastovými sáčky. Naplňte je živným médiem, umístěte je do struktury, odkud se nebudou převrátit ani převrátit.

V jakékoli nádobě nezapomeňte vytvořit otvory pro odtok přebytečné kapaliny a přístup vzduchu ke kořenovému systému. Zde jednám s obyčejným šídlem a topím ho na plynovém hořáku.

Zeminu na salát si můžete koupit v každém zahradním centru, nebo si ji můžete snadno připravit sami. Používám svůj osvědčený recept:

1. Smíchám zahradní půdu, loňský hnůj, kompost a rašelinu v poměru 2: 1: 1: 1.
2. Na každý kbelík výsledného substrátu přidám 1 kg písku, 1 sklenici popela, 1 polévkovou lžíci. lžíce močoviny, 1 polévková lžíce. lžíce nitrophoska.

Další oblíbená živná půda pro domácí salát: kokosové vlákno, vermikompost, zahradní půda v poměru 2: 1: 1.

Pokud používáte zahradní půdu, nezapomeňte ji dezinfikovat před přípravou půdní směsi jedním z pohodlných způsobů:

1. Kalcinace. Nalijte zeminu na plech, vložte ji do pece na 1 hodinu při teplotě 18 C. Před tím doporučuji odstranit zbytky rostlin - mohou se vznítit při zahřívání. Alternativní možností je zapálit Zemi v pánvi, občas ji promíchat a navlhčit rozprašovací lahví.
2. Vodní koupel. Země je v páře po dobu 20–90 minut.
3. Užívání drog. Půdní směs se tradičně zpracovává silným roztokem manganu, síranem železnatým nebo měďnatým. Alternativou jsou fungicidní látky.

Malé tajemství - nepoužívejte půdu bezprostředně po kultivaci. Počkejte 1-2 týdny - během této doby budou mít prospěšné půdní mikroorganismy čas na zotavení.

Výsev salátu na parapetu

Pamatujte, že půdní směs pro náš salát by měla být po celou dobu mírně vlhká, ale nikoli podmáčená. Jinak nelze zabránit hnilobě kořenového krčku a spodních listů. Aby se zabránilo stagnaci vody, položím na dno nádoby drenážní vrstvu z keramzitu, oblázků nebo polstrovaného polyesteru.

Samotný výsev je poměrně nekomplikovaná událost:

1. Do každé nádoby nalít drenáž, zeminu.
2. Navlhčuji Zemi teplou vodou z rozprašovače.
3. Vyrábím drážky nezbytné pro stupeň hloubky. Vzdálenost mezi řádky je nejméně 15 cm.
4. Řídce zaseju semena do prohlubní a posypu je stejným navlhčeným substrátem.
5. Pro těsný kontakt se semeny lehce rozdrtím zem rukama.
6. Nádobu uzavřu sklem nebo zabalím do potravinářské fólie a nasadím „čepičku“ z velkého plastového sáčku.

Počkám na první klíčky již 2-5 dní po výsadbě. Ihned po jejich vzhledu odstraním ochranu skla nebo polyethylenu - jinak se sazenice udusí. Pokud jsou semena potěšena dobrým klíčením, řádky řídnu a nechám jen nejsilnější a nejsilnější vzorky.

setí semen salátu na parapetu

Péče o ledový salát: TOP-5 pravidel

Správná péče je rovnováha ukazatelů teploty a vlhkosti a zalévání. Umožní vám získat první výhonky na zahradě za 5-7 dní. Nyní zbývá uplatnit všechny znalosti a dovednosti, abyste za 30–40 dní získali postel s voňavým, šťavnatým a křupavým salátem. Při péči o kulturu je třeba věnovat pozornost:

1. Zalévání Je základním kamenem, na kterém závisí křupavé vlastnosti salátu, šťavnatost, cukr a příjemná dochuť. Při teplotách nad + 25 ° C a před vytvořením hlavy zelí musí být kultura napojena každý den, po vytvoření zalévání stojí za to ji snížit.
2. Top dressing. Organická hnojiva, mono a komplexní možnosti, které zahrnují draslík, dusík, fosfor a další prvky, jsou vynikajícím řešením pro pěstování luxusní plodiny.
3. Kypření půdy a kontrola plevelů. Na půdě by neměla být žádná kůra, proto musí být půda pravidelně kypřena a plevele odstraněny. Salát je křehká rostlina, která sama není schopna bojovat s plevelem.
4. Chraňte před škůdci. V horkém deštivém počasí jsou častými hosty salátů a molic.Předem přijatá preventivní opatření vám nebudou dělat starosti se sklizní.
5. Obrat. Výsev salátu po celou dobu na jednom místě se nedoporučuje, novou plodinu na starém místě lze získat za 2-3 roky. Místo je třeba změnit a nejlépe je zasít semena po póru.

Co zbylo po pěstování plodiny, například na konci podzimu? Stačí jej shromáždit a správně uložit. Optimální teplota je + 1-3 ° C a lze ji najít pouze ve sklepě. Stojí za to sbírat zelí brzy ráno, za rosy, při teplotě mírně nad nulou. Hlavy zelí lze vykořenit a zavěsit vzhůru nohama ve sklepě; lze je krájet a skládat do řad na palety. Důležitou podmínkou je rychlý přenos salátu ze zahrady do sklepa a ochlazení.

Jednoduchá pravidla pěstování a péče, jednoduché setí - a Iceberg si zamilujete navždy. A on to oplácí a dává zdraví a dlouhověkost každé domácnosti!

Metody pěstování ledového salátu v zimních sklenících

Šťavnatá chuť, jemná křupavost, sada živin a vlákniny, léčivé a dietní hodnoty Iceberg zajistí pouze soulad se zvláštnostmi péče.

Pokud neposkytnete salát nezbytným podmínkám, za kterých vyroste s největším výnosem, pak není nic v naději na dobrou sklizeň:

1. Kultura je milující světlo, s nedostatkem osvětlení, sníží se nutriční hodnota salátu, rozšíří se plodnost, vzhled ztratí svou komerční přitažlivost.
2. Technologie pěstování salátu ve skleníku nezajišťuje vysoké teploty, při kterých klíčivost prudce klesá, 12-15 0 C je dostatečné pro klíčení, vznikající sazenice se cítí skvěle při denních dávkách 12-14 0 C, v noci - 6-9 ° C
3. Po 2 týdnech, kdy se vytvoří kořenový systém a roste listová hmota, musí být teplota zvýšena na limity od 14 do 16 0 ° C (čím jasnější osvětlení, tím vyšší teplotní indikátory).
4. Pro krásný prodejný produkt je nutné připravit lehkou, úrodnou, pro vlhkost propustnou půdu s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí; hlávkový salát špatně roste na kyselých půdách. Půda může být odkyselena vápnem.
5. Řezání zralých hlávek zelí by mělo být prováděno ostrým nožem pouze brzy ráno, kdy je zelenina plná šťáv a co nejčerstvější, vložte do krabic bez lisování, můžete skladovat až týden v chladu, dobře větraná místnost.

Pokud jsou kořeny ponechány, asi po týdnu se objeví malé hlávky zelí, ze kterých můžete získat další sklizeň.

Pěstování salátu: video

Saláty jsou dnes oblíbené. Jedním z nich je ledový salát. Tento zdravý produkt s nízkým obsahem kalorií zaujme svou klidnou, neutrální chutí. Hodí se ke všem omáčkám. Současně jeho odolnost vůči nízkým teplotám, nenáročnost při pěstování v zemi a jeho dekorativní vzhled přitahují mnoho letních obyvatel.

Popis a původ ledového salátu

Ledový salát je raná plodina, doba zrání 50-90 dní, označuje zelné saláty. Navenek to připomíná rané bílé zelí. Růžice světle zelených listů s vyřezávaným okrajem tvoří malou hlávku zelí 300-600 gr.

Chuťově je podobná čínskému zelí, liší se však šťavnatými a křupavými listy. Tyto vlastnosti jsou atraktivní také při přípravě studených předkrmů a při přípravě pokrmů.

Rostlina získala distribuci po celém světě díky americkým chovatelům. Kultury se jim dostalo na počátku dvacátého století. V současné době se pěstuje komerčně. Původně se tomu říkalo „křupavý salát“. Poté byl oceněn jeho vkus.

Průměrná hmotnost hlav ledového salátu je 300-600 gramů

Metody pěstování ledového salátu ve skleníkových podmínkách v zimě

Jak pěstovat salát ve skleníku na prodej, aby se vyplatily všechny finanční a fyzické náklady?

Vzhledem k tomu, že ledovec patří k hlávkovému salátu, jeho vegetační období je poměrně dlouhé - od 50 do 70 dnů, proto je vhodnější způsob pěstování sazenic, což se ukáže jako závod po dobu 2-3 týdnů.

Pokud potřebujete získat produkty v zimě, musíte si spočítat, kolik sazenic salátu roste v květináči, kolik ve skleníku, abyste mohli zasít včas.

Zeleninové saláty jsou považovány za náročnější na kultivaci, které vyžadují větší plochu pro vytvoření hlav než listové odrůdy. Pokud je mezi rostlinami dostatečná vzdálenost, nekonkurují si navzájem, péče o výsadbu je výrazně zjednodušena.

Výsev salátu ve skleníku se semeny znamená dvakrát nebo třikrát ztenčení sazenic; při výsadbě do sazenic je mezi rostlinami udržována vzdálenost 35x35 cm. Půda během výsadby by měla být mokrá, kořenový límec nemusí být pohřben.

Ledovec je hygrofilní, musíte se ujistit, že půda je vždy vlhká, s náhlými změnami vlhkosti a teploty půdy začnou rostliny rychle střílet. Když se takové vzorky objeví, musí být odstraněny z lůžek, nemají žádné jídlo ani tržní hodnotu.

Ihned po výsadbě by mělo být zalévání prováděno každý druhý den, poté se počet zalévání postupně snižuje na dvakrát každých 10 dní. Během období kladení hlávek zelí se počet zalévání stále snižuje na 1 týdně, aby nedošlo k hnilobě listů.

Doporučení před setím v zemi

1. Kultura dává přednost hlinité nebo písčito hlinité půdy, neutrální půdy... Proto se pro snížení kyselosti nejprve do země zavádí dolomitová mouka, popel ze dřeva nebo vápenec.
2. V rámci prevence chorob rostlin se výsadba provádí v souladu s požadavky na střídání plodin. Je vhodné, aby loni v záhonech rostlo zelí, brambory, cibule nebo obiloviny.
3. Salát je plodina, která může hromadit dusičnany v listech. Dusičnanová hnojiva by proto měla být používána s opatrností. Je lepší hnojit humusem, kompostem před výsadbou nebo hnojem na podzim.
4. Včasné zrání a dekorativní vzhled vám umožní růst nejen jako monokultura na samostatném lůžku. Můžete také pěstovat společně s bramborami, cibulí, mrkví nebo mezi řadami cuket, okurek. Zatímco tyto plodiny rostou a nabývají na síle, salát bude mít čas dozrát. Při zdobení květinových záhonů se používá velkolepý vzhled s vyřezávanými listy.
5. Vybrat slunečný nebo polostín.
6. Kultura odolný vůči chladu a vydrží mrazy až do -2 -6 stupňů. Růst začíná na +5 stupních. A optimální pro aktivní růst je + 18 + 25 stupňů.
7. Chcete-li prodloužit období sklizně, můžete zasít v několika fázích, každých 10-14 dní.
8. Semena se den před setím doporučují klíčit ve vlhké tkáni.

Zemědělská technologie pěstování a pěstování osivem

Výsev semen v otevřeném terénu

V první polovině dubna je připravena zahradní postel. Jsou dobře uvolněné a pokryté krycím materiálem, aby se Země zahřála. Když byly stanoveny teploty nad nulou, konec dubna, začátek května na zahradní posteli jsou po 40 cm vytvořeny řady 3 cm hluboké. Země je zhutněna a rozlita vodou. Semena se vysévají ve vzdálenosti 20-30 cm a pokryjí se 1 cm půdy.

Semena ledového salátu

Příchod pokryté fólií... Výhonky lze očekávat za 6-14 dní. Čím nižší je teplota, tím déle budou výhonky trvat.

Výsev sazenic

Lepší použití rašelinové nebo plastové kelímky... Při transplantaci do otevřeného terénu nedojde k narušení kořenové struktury a kultura se rychleji zakoření.

Půda se používá ze skladu nebo z místa, z místa budoucí výsadby. Půda v šálcích je mírně zhutněná a zaseta každé 2–3 semena, pokrytá 1 cm shora. Rozlijte vodou a přikryjte filmem, který udrží vlhkost a teplo.

Teplota se udržuje 4 až 5 dní před klíčením. + 16 + 17 stupňů, pak můžete zvýšit až +25 stupňů... Po 3–4 týdnech, v polovině května, kdy má rostlina 4–5 hlavních listů, jsou přesazeny do otevřeného terénu.

Sazenice musí být vytvrzeny 3-5 dní před plánovanou transplantací. Přes den proveďte z domu do ulice v částečném stínu, na klidném místě, bez větru a průvanu. Může se spálit na slunných místech.

3-5 dní před výsadbou do země je třeba sazenice vytvrdit

Přesazování sazenic do otevřeného terénu

V připravené volné posteli po 40 cm udělejte řady otvorů. V řadách je vzdálenost mezi otvory 20-30 cm.

Pomocí širokého špičatého kolíku lze vytvořit čisté, rovnoměrné otvory požadované hloubky a průměru. Země v takových dírách bude okamžitě zhutněna.

Sazenice a díry dobře rozlijte vodou... Pokud je rostlina odstraněna z šálků, pak pomocí lehkého poklepání nebo stisknutí nádoby. V tomto případě jsou dobré rašelinové kostky, ze kterých rostlinu nemusíte dostat a můžete je zasadit přímo do země.

Sazenice lehce posypeme zeminou. Nestojí za to prohloubit kořenový systém, protože má povrchní typ růstu. Výsadbou sazenic v různém stupni růstu můžete prodloužit období sklizně. Silnější výhonky později přinesou rychlejší a slabší.

Výsev před zimou

Další možností je setí na konci podzimu. Je to dobré, protože k jarnímu zrání salátu dochází o 10–15 dní dříve, je větší a silnější. Současně však existuje riziko zamrznutí některých semen. proto zvýšit počet semen pro setí před zimou 1,5-2 krát.

Když je venkovní teplota uvnitř +1 +3 stupně, semena se položí na připravenou postel. Jsou prohloubeny o 1-1,5 cm. S tímto režimem semena bezpečně opustí před zimou, nebudou klíčit. Postel je pokryta suchou trávou, listy a jiným krycím materiálem. Otevřete na jaře, když se oteplí.

Hlavní péče je krmení, zalévání, uvolňování, odplevelení a ředění.

• Top dressing... Hotovo 1–2krát, před setím a při tvorbě hlávek zelí. Nejlepší možností je kombinovat s napájením a krmením organickými hnojivy. K tomu je vhodný roztok divizny nebo ptačího trusu (na 10 litrů, 1-2 polévkové lžíce).
• Zalévání... Je vyžadováno pravidelné mírné zalévání, každý druhý den nebo jednou týdně, hojně. Pokud je půda suchá, hlávky zelí se nebudou dobře tvarovat, pokud jsou mokré, hrozí riziko hniloby. Po vytvoření vaječníků je zalévání sníženo.
• Uvolňování a odplevelení... Pravidelně mělké uvolňování, aby nedošlo k poškození kořenů. První je 3-4 týdny po zasetí. Zároveň probíhá odplevelení.
• Pokud jsou sazenice zahuštěné, pak utratit ředění ve dvou krocích. Pokud tuto práci neděláte včas, hlava zelí bude špatně tvarovaná. Poprvé ve fázi jednoho pravého letáku jsou výhonky zachovány po 4–5 cm, podruhé ve fázi 6–7 pravých listů. Rostliny jsou ponechány každých 20-30 cm.

Kromě toho může být rostlina vystavena chorobám a škůdcům.

Když je ledovec poškozen vrcholovou hnilobou, použije se roztok dusičnanu vápenatého

Na konci růstu může dojít k nedostatku vápníku horní hnilobauvnitř stonků. Pro profylaxi se postřikuje jednou týdně roztokem dusičnanu vápenatého (100-150 gramů na 12 litrů vody).

Na porážku brouci brouci, posypeme velkým množstvím vody a posypeme popelem ze dřeva. Postup opakujte po 3-4 dnech.

Péče

Hlavní péče je krmení, zalévání, uvolňování, odplevelení a ředění.

• Top dressing... Hotovo 1–2krát, před setím a při tvorbě hlávek zelí. Nejlepší možností je kombinovat s napájením a krmením organickými hnojivy. K tomu je vhodný roztok divizny nebo ptačího trusu (na 10 litrů, 1-2 polévkové lžíce).
• Zalévání... Je vyžadováno pravidelné mírné zalévání, každý druhý den nebo jednou týdně, hojně. Pokud je půda suchá, hlávky zelí se nebudou dobře tvarovat, pokud je vlhká, hrozí riziko hniloby.Po vytvoření vaječníků je zalévání sníženo.
• Uvolňování a odplevelení... Pravidelně mělké uvolňování, aby nedošlo k poškození kořenů. První je 3-4 týdny po zasetí. Zároveň probíhá odplevelení.
• Pokud jsou sazenice zahuštěné, pak utratit ředění ve dvou krocích. Pokud tuto práci neděláte včas, hlava zelí bude špatně tvarovaná. Poprvé ve fázi jednoho pravého listu jsou výhonky zachovány po 4–5 cm, podruhé ve fázi 6–7 pravých listů. Nechte rostliny každých 20-30 cm.

Kromě toho může být rostlina vystavena chorobám a škůdcům.

Když je ledovec poškozen vrcholovou hnilobou, použije se roztok dusičnanu vápenatého

Na konci růstu může při nedostatku vápníku dojít k onemocnění horní hnilobauvnitř stonků. Pro profylaxi se postřikuje jednou týdně roztokem dusičnanu vápenatého (100-150 gramů na 12 litrů vody).

V mokrém létě, během invaze slimáků a hlemýžďů, můžete použít drogu "Thunder". Uspořádejte granule v místech akumulace.

Na porážku brouci brouci, posypeme velkým množstvím vody a posypeme popelem ze dřeva. Postup opakujte po 3-4 dnech.

Důvody absence vaječníků hlavy

Věnujte pozornost správné výsadbě a péči, zahradníci ne vždy čekají na mladé hlavy zelí. Jaký je důvod?

1. Nedostatečné zalévání. Až do vytvoření vaječníků se provádí pravidelné zavlažování.
2. Stinné místo přistání. Nejlepší místo je slunečné s částečným stínem.
3. Teplota pod +19 stupňůzvláště v noci. Je nutné rostliny zakrýt. Nejlepší režim pro tváření je +20 +22 stupňů.
4. Teplota nad +25 stupňů... to vede k přezrálosti, získání hořké chuti, kvetení.
5. Nedostatek slunečných dní.
6. Zahuštěné výsadby nebo ředění nebyly provedeny včas.

Pro úspěšnou tvorbu hlávek zelí je nutné dodržovat teplotu a ředění

Pokud jsou průměrné letní teploty v regionu v době tvorby vaječníků často vyšší než 25 stupňů, měly by být plodiny vysety dříve prostřednictvím sazenic nebo do uzavřené půdy (skleníku).

Technologie pěstování ledovců

Skleník musí být vybaven bohatým osvětlením. V případě, že je světla málo, rostlina se protáhne až ke slunci, ztratí svou šťavnatost a listy začnou mizet.

Jeden z druhů salátu

Výsadba půdy pro salát by měla být lehká a výživná. Nejlepší je zahradní půda smíchaná s trávníkem a pískem.

Doporučuje se dodržovat optimální pohodlnou teplotu ve skleníku, norma pro tvorbu zdravé hlavy zelí se považuje za 20-22 stupňů a v noci - osmnáct. Ve skleníku by nemělo být příliš dusno.

Při pěstování ledovce ve skleníku je nutné hnojit půdu minerálními hnojivy.

Zelný salát této odrůdy je klasifikován jako milovník vlhkosti. Zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné. Zvýšený obsah tekutin může vyvolat hnilobu. Vyschnutí může vést k tomu, že hlávka zelí se nemůže normálně tvořit.

Po každém zalévání byste měli občas uvolnit půdu a odstranit plevele. To může chránit rostlinu před hnilobou na kořenech. Chcete-li Icebergu dostat, zkuste obohatit půdu hnojivy obsahujícími fosfor, hořčík, draslík a vápník.

Salát je připraven k řezání během několika měsíců po výsadbě, kdy hlávka zelí dosáhne průměru asi deset centimetrů.

Aby si zelenina zachovala svoji šťavnatost, musí být během rosného období nakrájena brzy ráno. Pokud udržíte kořen rostliny uvnitř země a budete pravidelně zalévat, brzy se na kořenovém límci vytvoří nové hlávky zelí.

Musíte jen nechat jeden, aby rostl a byl vhodný pro lidskou spotřebu.

Při sledování videa se dozvíte o pěstování salátu v zahradě.

Není divu, že pro mnoho zahradníků je pěstování plodiny zajímavé z hlediska jejího zisku, mají zájem o pěstování salátu ve skleníku k prodeji v zimě. Ledový salát navíc patří k rostlinám odolným vůči chladu, které jsou docela vhodné pro zimní pěstování.

Řezání a skladování

Přes 45-90 dní po zasetíkdyž průměr hlávek zelí dosáhne 5-10 cm, existuje mezní hodnota.

Pro lepší zachování šťavnatosti listové desky se plodina sklízí brzy ráno. Vyberte hlavy střední hustoty. Mladá a volná jsou špatně skladovaná a husté přezrálé mají nižší chuť.

• Plastová nádoba a zavřete.
• Do vlhkého hadříku a do sáčku.

Je zajímavé, že po řezání plodiny stále roste... Na místě řezu vyrůstají na kořenovém límci nové vaječníky. Pokud si přejete, můžete jednu nechat pro další růst.

Malé hlávkové zelí s lahodnými křupavými listy ledového salátu stále více dobývají naše chuťové preference. Snadná péče, dobrá konzervace a schopnost pěstovat tento produkt, od jara do pozdního podzimu, umožňuje jeho umístění na vaše stránky.

Článek vám řekne, jak pěstovat ledový salát, jak dosáhnout maximálního výnosu a co je nejdůležitější pro správnou péči o rostliny.

Sklizeň hlávkového salátu

Po dokončení článku si promluvme o tom, jak krájet zralý ledový salát a kdy na to.

Hlávku zelí můžete krájet v době, kdy má průměr asi 8–10 cm. Mělo by se to provádět brzy ráno, aby byly listy šťavnatější. Nedoporučuje se vylomit hlavu zelí; je lepší použít ostrý nůž. Po řezání musí být rostlina rychle použita nebo umístěna na chladném místě s teplotou nejvýše +1 ° C (nenechte ji zmrznout, jinak salát začne hnít). Za takových podmínek může být uložen na další týden.

Myslím, že každý ví, jak je ledový salát užitečný a jak dobře doplňuje téměř každé jídlo. Proto po odříznutí první hlávky zelí pokračujte v péči o rostlinu a na ní se objeví několik dalších malých hlávek zelí. Pokud budete mít štěstí, můžete sklízet další úrodu lahodných listů.

Zemědělská technologie pro vysoký výnos

Ledový salát poskytuje nejlepší sklizeň na jílovitých a písčitohlinitých půdách. Neutrální půda je také vhodná k výsadbě. Kultura nemá ráda kyselou půdu, takže zahradníci musí před výsadbou snížit úroveň kyselosti: stojí za to přidat dolomitovou mouku, popel nebo jednoduše zředit malé množství vápna v zemi.

Dodatečné informace. „Ledovec“ - přeloženo z angličtiny jako ledovec, tj. Masa ledu v oceánu. Název salátu pochází z techniky používané farmáři v době, kdy neexistovaly chladničky. Led, který byl pokropen listy, jim umožňoval uchovat čerstvost zeleniny. Dnes se název „ledovec“ převedl z „ledu“ na zahradníky.

Salát se liší od zelí v souboru vitamínů, jako jsou A, B a C, a také ve vysokém obsahu kyseliny listové, fosforu, draslíku a hořčíku. Pro lidi, kteří sledují obrázek, je tato rostlina skutečným zásobníkem vitamínů.

Venkovní pěstování

Rostlina je náchylná k chorobám na nepřipravené půdě, takže je nesmírně důležité ji pěstovat na záhonech, kde rostly brambory, jiné odrůdy plodin, cibule nebo obiloviny. Neměli byste okamžitě přidat hodně hnojiva do půdy pro výsadbu, bude stačit přidat kompost a humus. U sazenic je lepší zvolit slunná místa. Kultura vyžaduje světlo. Mrazy nejsou pro salát hrozné, protože vydrží mrazy až do -6 stupňů. Pro růst zeleniny bude optimální teplota 18-25 Celsia.

Den před výsadbou musíte semena dát do vlhkého hadříku nebo gázy. Pro prodloužení období sklizně je vhodná technika setí každé dva týdny.To umožní neustálý růst kultury.

Důležité! V počátečních fázích růstu je bezpodmínečně nutné sazenice zakrýt filmem nebo netkaným materiálem. Výhodou těchto povlaků je, že můžete rostlinu zalévat, aniž byste film odstranili. Pokud je postel pod úhlem, bude účelnější odstranit kryt a ujistit se, že je každé pouzdro sazenice navlhčeno. Povlak je nezbytný pro udržení optimální teploty a zachování nezralých klíčků. Péče o ledový salát při pěstování ze semen v raných fázích růstu musí být opatrná.

Jak šířit kulturu

Pěstování salátu lze dosáhnout sazenicemi. Otevřená půda umožňuje dosáhnout maximálního výnosu, pokud zvolíte správnou zavlažovací techniku ​​a pravidelně sledujete teplotu uvnitř fóliového krytu. Hlávkový salát nevydrží prudké změny v půdě, proto je nutné zakoupit rašelinové tablety, aby se semena uchovala. Na tabletu jsou dvě až tři semínka. Na parapet lze umístit nádoby s rašelinovými tabletami a semeny v krytu hnojiva. Když sazenice dosáhnou výšky 8–10 centimetrů, je kultura připravena k nové výsadbě.

Poznámka! Salát lze pěstovat na nevytápěném balkonu nebo lodžii, stačí proto sledovat teplotu, aby neklesla pod nulu. Neočekávané sazenice mohou zemřít při příliš nízkých teplotách.

Sazenice dosáhnou 8-10 centimetrů až v osmém týdnu klíčení. To se týká jarního období. V létě můžete vysadit také 3 týdny staré klíčky.

Doma, bez letní chaty, je možné pěstovat kulturu ze semen. Sazenice lze instalovat na balkon nebo parapet. Pěstování doma je velmi podobné přístupu letní chaty. Pro kulturu jsou nejvhodnější květináče o rozměrech 60x60 centimetrů. Je nutné zasadit klíčky ve vzdálenosti 12 centimetrů od sebe a do hloubky půl centimetru. Doma se tak vytvářejí podmínky podobné otevřenému terénu.

Moskevská oblast bude dobrým prostředím pro salát, pokud zahradník použije techniku ​​zvanou hydroponie. Toto je alternativní způsob pěstování rostlin. Semena musí být zasazena v prostředí bohatém na minerály. Výhodou této techniky je, že rostlina přímo přijímá živiny a není nutné obohacovat půdu.

Ledový salát pěstovaný ze semen

Tato část odpoví na otázku, jak pěstovat salát ze semen. Nejlepší je začít s přípravou postelí začátkem dubna. Půda musí být uvolněna a pokryta materiálem nebo filmem. To udrží Zemi v teple pro čerstvá semena. Každých 40 centimetrů by se měly kopat postele hluboké až tři centimetry. Poté se semena umístí do prohlubně ve vzdálenosti 20 centimetrů od sebe. Nahoře se nalije centimetr země.

Důležité! Pokud si nejste jisti kvalitou semen, pak čím je výsev tlustší, tím lépe. Tím se zvýší pravděpodobnost výskytu klíčků.

Péče o salát je podobná péči o domácí sazenice. Postel musí být pokryta fólií a počkat, až se první výhonky objeví po dobu dvou týdnů. Teplota má velký vliv na rychlost růstu.

Výsadba a výsadba sazenic

Je lepší zasadit sazenice do rašeliny a plastových kelímků, aby se sazenice nezranily a lépe se zakořenily na otevřeném poli. K tomu je nutné lehce utlačit zemi, zasít každé 2-3 semena a přikrýt ji zemí. Tento film pomůže udržet vlhkost a teplo na místě. Rostlinu bude možné otevřít již ve čtvrtém týdnu od okamžiku výsadby. Sazenice se rychle objeví, pokud je teplota pravidelně udržována na 25 stupních Celsia. Před výsadbou musí být nádoba vyvedena do zahrady v částečném stínu. Nedoporučuje se nechat jej na otevřeném slunečním světle - rostlina se snadno spálí.

Je nutné zasadit do uvolněné půdy v otvorech, hlubokých 20-30 centimetrů. Zasazené řádky by neměly být blíže než 40 centimetrů. Během výsadby je důležité studny zalévat vodou.Není nutné silně zhutňovat půdu u kořenů ledového salátu, protože to zhorší fungování kořenového systému rostliny.

Kulturní péče

K účinnému pěstování semen ledového salátu je třeba učinit následující kroky:

• Uvolněte půdu. Plevelení plevele je nezbytné pro efektivní růst hlav. Salát má povrchový kořenový systém, takže plevel je třeba pečovat opatrně, aby nepoškodil kořeny;
• Nakrmte klíčky. Nejlepší doba krmení je, když se vytvoří hlávky zelí. Pro krmení je lepší zředit dvě lžíce ptačího trusu a divizny v 10 litrech vody. Můžete tedy kombinovat napájení a krmení;
• Bohaté zalévání. Zalévání by mělo být prováděno každý den, ale hlávka zelí by neměla být přesycená, protože může hnisat z přebytku vody. Hniloba uvnitř zničí celou hlávku zelí a může negativně ovlivnit sklizeň. Když hlava zelí začne tvořit vaječníky, zalévání by se mělo několikrát snížit;
• Je nutné zasít semena ve vzdálenosti 20-30 centimetrů. Pokud se klíčky vzájemně ovlivňují, pak se zelná hlava nevytvoří správně. Chcete-li to provést, musíte sledovat, jak blízko vyklíčily hlavy zelí.

Poznámka! Křupavé blechy jsou hlavním škůdcem ledových salátových záhonů. Semena pěstovaná v souladu se všemi pravidly zemědělské technologie jsou vůči parazitům méně náchylná. K odstranění škůdců je nutné intenzivní zalévání a kropení hlav zelí popelem.

Sklizeň

Sklizeň lze provést již 45 dní po zasetí. Brzy ráno se doporučuje krájení zelí o průměru 5-10 centimetrů. Tím je zachována svěžest salátu. Podmínky skladování jsou jednoduché: hlávky zelí zůstanou čerstvé ještě další týden při teplotě -3–5 stupňů Celsia.

Dodatečné informace. Kultura stále roste, i když jsou řezané hlavy zelí. Uvnitř se může vytvořit několik dalších vaječníků. Pro zábavu můžete jednu nechat růst.

Rostlina ledového salátu bude ideálním doplňkem ke stolu v horkém letním dni. I v zimě mají zahradníci příležitost vychutnat si tuto úžasnou zeleninu, k tomu stačí zasít rostlinu do skleníku a udržovat teplotu alespoň 18 stupňů Celsia.

Ve vzhledu lze ledový salát zaměnit za obyčejné bílé zelí - jeho kulaté, šťavnaté, křupavé listy se shromažďují ve stejné, pouze volnější hlavě zelí. Američan má původ v chuti spotřebitelů v mnoha zemích. Za starých časů dostalo své jméno pro způsob přepravy: farmáři si zakryli hlavy zelí kousky ledu a nazvali je Ledová hora, později se pro odrůdu zavedl název Ice a poté Iceberg.

Kdy zasadit salát na balkon nebo parapet

Salát se liší tím, že jej lze vysazovat doma po celý rok. Ale za jedné podmínky - zimní výsadby vyvíjející se v podmínkách krátkého denního světla, je nutné zajistit umělé doplňkové osvětlení fytolampami.

Téměř všechny odrůdy jsou nenáročné a mají vynikající sklizeň. Nebude však nadbytečné vyprávět o vlastnostech každého z nich:

1. Salát. Skvěle se cítí v mělkých nádobách vysokých asi 15 cm, semena se vysévají do rýh o hloubce 0,5–0,7 cm. Pro plný vývoj je salát napojen každé 2 dny - za měsíc už potěší první sklizní.
2. Řeřicha. Odrůda je vysazena v nádobách vysokých 8–10 cm, experimentátoři také úspěšně používají inertní substráty - kokosové hobliny, piliny a dokonce i opařenou vatu. Při výběru takových alternativ však nezapomeňte rostliny nakrmit dalšími hnojivy. Mísy řeřichy se každý den obracejí ke slunečnímu světlu na druhé straně - pro rovnoměrný vývoj. První sklizeň je připravena 2 týdny po zasetí - jakmile zeleň doroste na 6-8 cm.
3. Ledovec. Pro pěstování hlávkového salátu se volí nádoby o výšce nejméně 60 cm.Hloubka setí semen je 0,5–0,7 cm, řádkování je minimálně 12–15 cm. U odrůdy je ničivé prodloužené přímé sluneční světlo, proto se výsadba neumísťuje na jižní okna a balkony. Nebo sazenice zastíní gázou, pauzovacím papírem, tylem. Dostatečné denní světlo pro Iceberg je 12 hodin.
4. Rukola. Semena jsou umístěna v hloubce 1-1,5 cm, klíčky se objeví 3-5. Den - po týdnu musí být zředěny. U rukoly je nutné pravidelné zavlažování - jinak se objeví hořká a bez chuti. Odrůda je vhodná pro zimní pěstování - stačí jí 8 hodin denního světla. Chcete-li pokračovat ve vývoji zelené hmoty, květenství je nutně odříznuto.

Všechny druhy salátů obsahují více než 90% vody - pro každou odrůdu je důležité pravidelné a dostatečné zavlažování.

obecné charakteristiky

Listy mají jemnou barvu od světle zelené po bílou, stočenou do volné hlávky zelí, jejíž hmotnost může dosáhnout 400 g. Odkazuje na salát. Pěstují se v letních chatkách v našich klimatických podmínkách jak sazenicemi, tak výsevem do země. Nejvyššího výnosu lze dosáhnout při pěstování ve sklenících, protože tato rostlina je docela teplomilná. Můžete ji dokonce pěstovat na parapetu. V chladničce si může uchovat své chuťové a křupavé vlastnosti po dobu až jednoho měsíce nebo déle.

Jak pěstovat ledový salát v zemi?

Ledový salát lze pěstovat v zemi jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. A v zimě se pěstuje i na domácích parapetech. Jeho zemědělská technologie je zcela nekomplikovaná, takže pokud se budete řídit některými doporučeními, je docela možné vypěstovat dobrou úrodu užitečné zeleniny.

Jak pěstovat ledový salát ve vaší zahradě?

Pokud chcete vědět, jak pěstovat ledový salát venku, můžete k tomu použít jak semena, tak sazenice. Při předpěstování sazenic musíte zasít semena do rašelinových tablet - každé 2-3 semena.

Hotové tablety se umístí do nádoby a umístí se do místnosti s teplotou + 18 ° C. Semena obvykle klíčí již za 5 dní. Poté můžete pokračovat v pěstování ledovce doma umístěním podnosu na parapet nebo balkon.

Mohou být vysazeny na otevřeném terénu, když se objeví 4-5 listů a výška sazenic dosáhne 8-10 cm. K tomu obvykle dochází přibližně po 8-9 týdnech. Je nutné vysazovat, když venku ještě není horko, to znamená brzy na jaře, když se země právě rozmrzla.

Před přenesením sazenic do půdy je třeba ji vytvrdit, to znamená vzít nádobu s ní na pár dní na čerstvý vzduch. Příprava postele spočívá v jejím dobrém kopání a zavedení humusu a hnojiv.

Jak zasadit ledový salát?

Schéma výsadby ledového salátu vypadá jako 30x40 nebo 40x40 cm. Současně není nutné prohlubovat sazenice společně s tabletou. Poté je poprvé lepší ho zakrýt netkaným materiálem.

Jak pěstovat ledový salát ze semen?

Pokud chcete okamžitě zasít semena do záhonů, musíte počkat na průměrnou denní teplotu pod + 4 ° C. Před výsadbou opatrně vykopejte půdu, aplikujte humus a minerální hnojiva, v případě potřeby snižte kyselost.

Na zahradní posteli by neměly být žádné velké hrudky, kameny a plevele. Vzdálenost mezi otvory by měla být nejméně 30x30 cm a hloubka výsadby semen by měla být 1 cm. Místo výsadby je opatrně pokryto agrofibrem až do klíčení s pravidelným větráním.

Další péče jak o semenáč, tak o metodu osiva spočívá v včasném zalévání, uvolňování a odstraňování plevele.

Příprava semen

První věcí, které je třeba věnovat pozornost, je tvar, velikost a hustota semen. Čím větší jsou, tím více živin obsahují a tím silnější a zdravější bude rostlina. Je lepší nepoužívat deformované a poškozené vůbec.

Pro přátelské výhonky použijte semena stejné velikosti.

Semena „probudíte“ tak, že je před výsadbou namočíte do teplé vody.Ještě lépe, použijte techniku ​​zvanou bublání. Za tímto účelem se voda pro klíčení zahřeje na 23 ° C a pomocí kompresoru je nasycena kyslíkem. Tato metoda také pomáhá při dezinfekci inokula.

Přátelské výhonky můžete získat také pomocí jednoduchých pilin. K tomu se používají mělké krabice, do kterých se ve vrstvě asi 5 cm nalijí zbytky drceného dřeva předem obarené vroucí vodou a na vrch se umístí bavlněná tkanina. Na to jsou položena vlhká semena a pokryta látkou a pak znovu vrstvou pilin.

Semena jsou připravena k výsadbě, jakmile jsou bílé výhonky silné 1 až 2 mm. Je důležité nepřekračovat tuto délku, protože při výsadbě do země se mohou jemné sazenice zlomit!

Příprava semen před výsadbou

V pokračování tématu, jak zasadit ledový salát, pojďme si promluvit o předpěstování semen.

Nejprve je třeba si uvědomit, že některé odrůdy nebo hybridy jsou šlechtěny speciálně pro pěstování v květináčích. Proto by měla být upřednostňována právě taková semena. Pokud podobné semeno nemůžete najít, kupte si semena odrůd s časným dozráváním.

Nyní o předběžné přípravě. Před zasetím by měla být semena ponechána asi 15 minut v roztoku manganistanu draselného, ​​aby lépe vyklíčila a nebyla ovlivněna houbovými chorobami.

Pokud používáte úrodnou půdu nebo vermikompostovou směs, pak po namočení ihned zasejeme. Pokud použijete směs zahradní půdy a uskladníte ji, pak budete muset na nějaký čas odložit výsadbu ledovce a koupit si rašelinové kostky, do kterých zakopeme semínka a zasadíme je do směsi půdy.

Způsob zimního pěstování

Pokud si přejete získat dřívější sklizeň, použijte metodu zimní zimy. Za tímto účelem je oblast plánovaná pro pěstování na podzim pečlivě vykopána, jsou aplikována hnojiva bohatá na dusík, fosfor a draslík a také stopové prvky. Zároveň je třeba si uvědomit, že více neznamená lepší, výrobce vždy udává aplikační dávku a není nutné ji překračovat. Pro lepší zahřátí je lepší lehce zvednout postel nebo ji položit na vyvýšené místo. Semena však můžete zasít o něco více, než je obvyklé, je lepší později odstranit další sazenice.

Plodiny v zimě jsou pokryty rašelinou (na jaře bude sloužit jako hnojivo) nebo starými listy a na jaře se půda uvolní a přebytečné výhonky se ztenčí.

Pěstování přes sazenice

Tato metoda je nejúčinnější, ale bude vyžadovat více úsilí a pozornosti. 2–3 semena se umístí do rašelinových tablet a přemístí do chladné místnosti a po 3 dnech se přenesou do teplejší (ale ne vyšší než 25 ° C).

Důležité! Během klíčení musí být půda neustále vlhká.

Po 7-10 dnech se objeví první výhonky a po 14 dnech budou mít výhonky již 4-5 listů. Aby byla transplantace bezbolestná, je nutné temperování nových osadníků. Je velmi důležité zasadit sazenice v zemi na trvalé místo až po průchodu jarních mrazů, jinak bude obtížné zachránit tuto choulostivou rostlinu.

Mladé vzorky jsou velmi opatrně přenášeny na zem, aby nedošlo k poškození hliněné hrudky, protože kořeny v něm jsou velmi tenké a jemné. Otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti 40 cm, důkladně zalévejte a posypte vrstvou suché půdy nebo mulče. Pokud jsou noci dostatečně chladné, je lepší rostliny pro tuto dobu zakrýt perforovaným filmem.

Zavlažovací systémy pro "ledový salát"

V závislosti na počátečních podmínkách je většina polí před zasetím salátu předem zalévána, aby změkčila půdu a připravila seť (5 až 10 cm půdní vrstva se zbaví). Naočkovaný i zasazený salát se často sypou (každé 2–3 dny), dokud se semenáčky neobjeví nebo nezakorení (obvykle 6–10 dní). Po vyklíčení před ředěním (2 až 3 týdny po setí) se zálivka provádí méně často. Před ručním ředěním jsou pole zavlažována, aby změkčila půdu. Po zředění a hnojení hnojivy se zalévá ještě 1krát.

V oblastech se silným větrem může dobře kontrolovaný systém kanálů zajistit lepší rovnoměrnost zavlažování než postřikovače. Většina vody se spotřebuje za posledních 30 dní před sklizní. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k přehřátí půdy - to přispívá k rozvoji hniloby. Uzavřené trubky se často používají těsně před sklizní. Použití uzavřených trubek zajišťuje rovnoměrné rozložení vody mezi brázdy a udržuje rozestupy řádků suché, takže lze sklízecí zařízení nasadit na suchou půdu.

Během období zrání může přebytečná voda a hnojiva způsobit přerůstání hlávek zelí, což snižuje jejich kvalitu a tím i náklady na výrobu. Objem použité vody je obvykle 750 až 1 000 m3 / ha (kropení) a 1 000 až 1250 m3 / ha (brázda). Kapkový zavlažovaný salát vyžaduje od 500 do 750 m3 / ha. Povrchová odkapávací linka je instalována mezi 2 řady rostlin na 1 metrové hřebeny, nebo 3 odkapávací linky jsou instalovány mezi 6 nebo 5 řadami rostlin na 2 metrové hřebeny.

Kapkové zavlažování distribuuje vodu rovnoměrněji než zavlažování brázdy nebo zavlažování zavlažovačem, což pěstitelům pomáhá získat tržní hlavy v polích s nepravidelnými půdami a udržovat vysokou hladinu půdní vlhkosti v celém poli.

Výsev semen v otevřeném terénu

Při výsadbě na otevřeném terénu v záhonech se ve vzdálenosti asi 40 cm vytvářejí podélné drážky, do kterých jsou osazena semena, s přihlédnutím k očekávané rychlosti klíčení (ale trochu hustší je lepší). Aby byly podmínky pro pěstování co nejpohodlnější, stojí za to poprvé zakrýt postel krycím materiálem - to zajistí skleníkový efekt a urychlí klíčení.

Po měsíci se provede odplevelení, slabé a přebytečné rostliny se odstraní a povrchně se uvolní, čímž se kořenům dodá kyslík.

Pěstování ve skleníku

Zelné saláty nemají rádi chladné podnebí nebo příliš vysoké teploty. A tady bude skleník dobrým pomocníkem. Hlavní věcí je dodržovat optimální vlhkost vzduchu i půdy, aby nedocházelo k přehřívání v horkých dnech.

Rostliny lze vysazovat do malých krabiček, pokud jsou umístěny na policích (což značně usnadní údržbu), nebo jednoduše do přízemních záhonů. V každém případě byste měli věnovat pozornost následujícím bodům:

• Dodržujte teplotní režim pro klíčení semen v půdě - neměl by být vyšší než 12-14 ° C během dne a 9 ° C v noci.
• Ledový salát je kultura milující světlo. Pokud skleník neposkytuje dostatek světla, listy se roztáhnou a hlávky zelí budou méně husté.
• Když se vytvoří kořenový systém (po 12 dnech), je čas zvýšit teplotu v místnosti na 16-20 ° C, ale ne více.
• Půda ve skleníku by měla být volná, propustná pro vlhkost. To je zajištěno pravidelným uvolňováním mezer mezi řádky.
• Vegetační období této plodiny je 50-70 dní, takže je lepší vysazovat sazenice ve sklenících, ne semena. Tím se zkrátí doba sklizně o 2 týdny!
• Zalévání bezprostředně po výsadbě se provádí každý druhý den, později - jednou týdně.

Důležité! Pokud povolíte náhlé změny vlhkosti nebo teploty v místnosti, salát se dostane do šipek!

Jaké potíže mohou nastat při pěstování salátu v domě

Podělím se s vámi o několik malých tipů, které mi pomohou vypěstovat chutný a plodný salát, vyhněte se problémům s jeho pěstováním:

1. Malé listy. Jakmile mají sazenice dva pravé listy, přesazuji je do samostatných šálků. To vám umožní získat mnohem větší listy, než když se pěstují ve společné nádobě.
2. Podlouhlé přistání. "Říkají", že pro něj není dostatek světla. Nedostatek ultrafialového záření bude mít za následek inhibici tvorby zelené hmoty, předčasné fotografování a kvetení.
3. Kůra na povrchu půdy. Salát má povrchový kořenový systém - nedoporučuje se ho uvolňovat, aby nedošlo k poškození jemných kořenů.Aby se zabránilo tvorbě husté hliněné kůry, která blokuje přístup vzduchu ke kořenům, každý den stříkám substrát stříkací lahví.
4. Pozdní a špatná sklizeň. Hlavní příčinou problému jsou příliš zahuštěné výsadby. Rostlina se vyvíjí za stresujících podmínek - s nedostatkem světla, půdy, výživy, vlhkosti. Je logické, že roste pomalu a nepotěší velkou úrodu. Proto nezapomenu včas ztenčit salát, nebo ještě lépe - přesadit každou pěstovanou sazenici do samostatné nádoby.
5. Včasné střelby (vzhled květinových šípů). Důvodem je zvýšená teplota vzduchu. Aby se salát optimálně vyvíjel, je nutné ho udržovat na 15-20 ° C.
6. Romain netvoří zelí. Jak v zahradě, tak v domácích odrůdách takového salátu se hlávky zelí netvoří samostatně. Asi 2 týdny před očekávanou sklizní obalím vnější listy rostliny a uměle vytvořím hlávku zelí. S tímto přístupem, v podmínkách nedostatku světla, jsou vnitřní mladé listy bělené, tvořené šťavnaté, jemné a bez hořkosti.

Salát, jak jste viděli, je jedním z nejvhodnějších pro vnitřní pěstování plodin. Není háklivý na hnojení, uvolňování, ale je pro něj důležité zajistit pravidelné zalévání, dostatečné osvětlení a optimální teplotní podmínky.

Příprava půdy

Pro dobrou sklizeň je nutné provádět řadu činností:

• Zkontrolujte kyselost půdy (k tomu existují speciální lakmusové proužky, které lze zakoupit v zahradnických obchodech). Pokud je indikátor vyšší než norma, přidejte do něj popel a vápno.
• Vykopejte místo výsadby a obohacte ho hnojivy, snažte se to nepřehánět dusíkem, protože zelné saláty mají tendenci hromadit dusičnany.
• Je také dobré přidat do půdy humus (nezaměňovat s hnojem, jinak rostliny určitě „spálíte“).
• V těžkých půdách je nutné přidat písek. To zlepší odvodnění a zabrání hnilobě kořenů, i když je zaléváte příliš.

Výhody skleníkového salátu

Pěstování salátu ve skleníkových podmínkách má mnoho výhod. Nejde jen o příležitost zajistit si vitamíny po celý rok a přirozenost produktů, ale také o zisk v případě podnikání. Kromě toho skleníkový salát:

• dělá zázraky v kosmetologii (jako pleťové masky);
• pomáhá při ateroskleróze a hypertenzi;
• reguluje výměnu vody;
• obsahuje vitamíny a minerály;
• je dietní produkt;
• normalizuje spánek a uklidňuje nervový systém.

Vitaminový salát je velmi zdravý

Salát je nenáročná rostlina, kterou si s pěstováním poradí i začínající zahradník. Za hlavní podmínky pro získání dobré sklizně se považuje dostatečné zalévání a správné osvětlení. Nezapomeňte na přípravu půdy a opatření k izolaci skleníku. Jako výsadbový materiál použijte skleníkové odrůdy. Všechny vynaložené síly budou doplněny bohatou a užitečnou sklizní.

Péče a kultivace

Základní pravidla pro pěstování salátu jsou následující:

• Je nutné pravidelné, včasné, ale mírné zalévání... Kořeny ledovce poškozené suchem je téměř nemožné znovu oživit. A nadměrná vlhkost vede k chorobám, jako je šedá a bílá hniloba, plíseň (plíseň).
• Povinné kypření půdy... Je lepší to udělat po každém zalévání, ale ne okamžitě, ale když půda mírně vysuší. To ochrání kořenový systém před nemocemi a zvýší přístup kyslíku k němu.
• Krmení rostlin zaujímá zvláštní místo... Pravidelné používání komplexních hnojiv, která obsahují nejen dusík, draslík a hořčík, ale také minerální doplňky, dodá listím velkolepou křupavost a krásný vzhled, ale je důležité to nepřehánět.
• Odstranění plevele vyžadováno v péči o jakékoli výsadby a salát není výjimkou. Kromě toho je zapotřebí hodně prostoru pro vytvoření vidlic a nezvaní „sousedé“ jsou zde zbyteční.

Pokud dodržíte všechna výše uvedená pravidla, můžete počítat s dobrou úrodou této nepochybně zdravé, chutné a nebudeme se bát slova, krásné kultury. Je lepší odříznout hotové hlavy ráno, zatímco salát je stále chlazený a čerstvý a odstraňuje spodní listy.

Doporučuje se skladovat ledový salát na chladném, větraném místě, ale je lepší ho ihned jíst, než ztratí své úžasné křupavé vlastnosti. Je to nádherný doplněk mnoha různých pokrmů!

Nemoci a škůdci

Obecná doporučení pro prevenci:

• odstranit a zničit všechny zbytky rostlin;
• včas léčit všechna potenciální ložiska infekce;
• čistit a dezinfikovat zařízení a stroje;
• předpovídat let škůdců a nastražovat pasti včas;
• sledovat střídání plodin;
• dodržovat režimy skladování;
• zvolit odrůdy, které jsou co nejvíce odolné vůči chorobám a škůdcům;
• nesázejte v oblastech, kde byl dříve zjištěn původce infekce.

Jako každá jiná zahradní plodina může být ledový salát napaden škůdci a různými chorobami.

Ledový salát se používá k přípravě mnoha zeleninových jídel, prostírání nebo k plnění známých hamburgerů.

Snad nejoblíbenější pokrm, který obsahuje, je salát Caesar.

Aby jste si za účasti této rostliny mohli vždy dovolit vařit chutné a zdravé pokrmy, promluvme si o pěstování ledového salátu doma.