Jednou z nejoblíbenějších zahradních novinek se stala drsná melotria - plíživá réva dovážená z afrických zemí, jejíž plody, podobně jako naše okurky, lze konzumovat.
Mnoho letních obyvatel již ocenilo výhody exotického hosta - nenáročný obsah, vysoká produktivita a vizuální přitažlivost. Ti, kteří o Melotrii dosud neslyšeli, by ji měli lépe poznat.
Biologický popis melotrie drsné
Melotria drsná - rostlina rodiny dýně. V rovníkové Africe je to běžné. Jedná se o jednoletou rostlinu, jejíž stonky dosahují délky 3 m. Listy melotrie jsou trojúhelníkového tvaru s mírným dospíváním. Květy rostliny jsou malé, jasně žluté, nálevkovité, heterosexuální. Muži jsou shromážděni ve svazcích a ženy rostou jeden po druhém.
Melotria začíná sklízet v červenci. Jeho plody jsou malé, až 3 cm, oválné, zelené se skvrnitým vzorem. Jedlý. Chutná jako okurka, ale má kyselou chuť.
Plody se doporučuje sbírat druhý nebo třetí den, pak budou chutnější.
Vlastnosti rostoucí melotrie drsné
Pěstování drsné melotrie je v mnoha ohledech podobné pěstování okurek. S ohledem na teplo lásky je zvykem zasadit melotria do země se silnými keři sazenic.
Pěstování sazenic melotrie drsné:
Semena se vysévají 20 dní před plánovaným vysazením do země. Jsou pohřbeni v půdě ne více než 1 cm, poté jsou napojeni teplou vodou.
1. Naplňte malé sklenice o objemu asi 200 ml výživnou půdní směsí.
2. Substrát je hojně zvlhčený.
3. Velmi malá, okurková semínka drsné melotrie se vysévají do hloubky 0,5-0,7 cm.
4. Pro vytvoření příznivého skleníkového mikroklimatu jsou plodiny pokryty tenkým polyethylenem nebo skleněným víkem. Skleník je umístěn na slunném parapetu.
5. Klíčky se objeví za 3-4 dny, poté se úkryt odstraní a sazenicím se poskytne náležitá péče - pravidelné zavlažování a systematické kypření půdy.
6. Když rostliny dorostou do výšky 3–5 cm, můžete krátce otevřít okno, čímž si sazenice zvyknete na přirozené provzdušňování. V polovině května jsou sazenice přeneseny na zahradní postel.
Místo melotrie je vybíráno na slunném a bezvětří, kde v minulé sezóně rostly rajčata, cibule a luštěniny. Kvůli běžným chorobám by melotria neměla být vysazována po svých "příbuzných" - cuketa, okurky, dýně, dýně. Po přesazení by měl být pro mladé rostliny poskytnut dočasný úkryt pro případ neočekávaného chladu.
Je také povoleno zasít semena plodin přímo do půdy, ale v tomto případě je plodnost výrazně zpožděna. Taková hrubá výsadba melotria se nejčastěji používá pro dekorativní účely, pro zdobení altánů a oblouků.
Pravidla pro péči o melotria drsná
V podmínkách střední liany se exotická liana cítí docela pohodlně, takže péče o ni nevyžaduje velké úsilí:
1. Stejně jako všechna dýňová semínka i melotria je hygrofilní, proto by měla být zalévána často a hojně, ale zároveň by neměla být podmáčená.
Po ukončení procedury je půda na základně mělce uvolněna, což zabraňuje tvorbě suché půdní kůry.Pro uchování tepla a vlhkosti je vhodné mulčovat humusovou zónu u kmene.
2. Ke zvýšení výnosu se doporučuje krmit lianu hnojivy na bázi fosforu a draslíku. V případě, že se melotria pěstuje pro dekorativní účely, je pro výživu lepší použít krmení na bázi dusíku. Tato složka přispívá k aktivnímu růstu zelené hmoty.
3. Vzhledem k tomu, že řasy melotrie dorůstají do délky až 3 m, je nutné předem připravit vhodnou podporu pro révu, která může sloužit jako plot, plot z drátěného pletiva, altán, pergola nebo oblouk.
Při přistání na otevřeném prostranství můžete postavit strukturu dlouhých sázek, podobnou vigvamu. Díky postupnému splétání kůlu promění melotria podporu v originální zahradní dekoraci.
4. Aby se zabránilo kontaminaci kultury padlí, doporučuje se ji během období výsadby ošetřit dvakrát roztokem dehtu nebo pracího mýdla.
Zdravá a dobře upravená melotria vypadá v krajinářském designu velmi působivě. I když vrcholy jiných dýňových rostlin chřadnou a vadnou, krásná liana si zachovává svoji přitažlivost.
Sklizeň melotrie drsná
Melotria rychle dozrává, první plody se objeví dva až tři týdny po výsadbě. Vzhledem k tomu, že plody mají tendenci přezrát, sklízejí se, když dosáhnou délky 2–3 cm. Z jednoho keře melotrie se sklízí až pět kilogramů ovoce.
Plody by měly být sklízeny mírně nezralé, protože rychle rostou a měknou. Mini-okurková melotria, připravená ke sklizni, by měla být pevná, světle zelená se skvrnitým proužkovaným vzorem (jako meloun) na slupce.
Jemná šťavnatá dužina chutná jako okurka a hustá pokožka je mírně kyselá.
Plody melotrie jsou malé okurky o délce 2-3 cm, zelené barvy s chutí obyčejné okurky, tvarem i velikostí velmi podobné olivám.
Okurky se konzumují syrové, solené, přidávají se do salátů, lze je použít ke zdobení zeleninových, masových a rybích pokrmů.
Melotria marinovaná s jinou zeleninou, jako jsou cherry rajčata a slunečnice, je velmi dobrá. Takový vícebarevný předkrm poslouží jako dekorace stolu jako originální příloha k masovým a rybím pokrmům.
Kromě ovoce tvoří tato rostlina hlízy o hmotnosti až 400 g, které jsou co do velikosti a tvaru velmi podobné hlízám sladkých brambor, lze je použít do salátů, chutnají jako ředkvičky i okurky. Z jedné rostliny se sklízí 5–6 kg ovoce a 1–1,5 kg hlíz. Vzhledem k tomu, že hlízy nejsou vůbec skladovány, musí být použity okamžitě po vykopání. Hlízy Melotria jsou dobré k přípravě salátů.
Užitečné vlastnosti melotrie drsné
Melotria je zásobárnou vlákniny, je nepostradatelná pro půstní dny a dietní výživu. Neustálá konzumace melotria v potravinách posiluje imunitní systém a stěny cév.
Složení melotria zahrnuje: hořčík, železo, draslík, vápník, fosfor, sodík, navíc: vitamíny B9 a C.
Spotřeba melotria stimuluje srdce, obnovuje krevní tlak a snižuje množství cholesterolu v krvi. Tato zelenina je užitečná, pokud chcete snížit a normalizovat svou váhu, protože s nízkým obsahem kalorií (15 kcal) může způsobit pocit sytosti. Studie složení rostliny ukázaly, že má tonizující, tonizující a protizánětlivý účinek na tělo.
Škody a kontraindikace melotrie drsné
Čerstvé plody melotrie se pro svou užitečnost nedoporučují lidem s vysokou kyselostí, gastritidou a žaludečními vředy.
Zralé nakládané nebo nakládané mini-okurky by neměly užívat těhotné ženy, lidé s onemocněním ledvin, jater, gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, trpící hypertenzí, aterosklerózou.
Jaká rostlinná melotria
Sláva mexické liany nelze srovnávat s jejími „krajany“: brambory, kukuřicí a rajčaty. Tato réva je původem ze Střední Ameriky, kde získala mnoho dalších místních jmen:
- myší meloun;
- Mexická kyselá okurka;
- cucamelon (kompilace anglické okurky a melounu);
- Mexický miniaturní meloun;
- Mexická kyselá okurka;
- pepkin.
Původ těchto jmen je zcela jasný, když se podíváte na fotografii drsné melotrie a jednou ji ochutnáte. Vypadají jako velmi malé vodní melouny a voní jako okurky. Chuť je také okurková, ale mírně kyselá.
V rusky mluvícím prostoru dostala liana další 2 jména: meloun myší a africká okurka. Druhé jméno zároveň nemá důvod. Melotria není africká okurka a nemá s Afrikou vůbec nic společného. Dokonce i do rovníku.
S vysokou mírou pravděpodobnosti byl zmatek způsoben vzhledem plodů. Někdo slyšel, že skutečný meloun pochází z Jižní Afriky, a rozhodl se, že melotria je drsná a že existuje takový divoký africký meloun. Falešné informace se dnes rychle šíří.
Ve Střední Americe se ve skutečnosti udomácnila drsná melotria. Vědci se domnívají, že k tomu došlo ještě před evropskou kolonizací kontinentů.
Popis
Melotria drsná je vytrvalá réva z čeledi dýně. Patří do rodu Melotria, čítající asi 166 druhů. Většinu tohoto rodu lze použít pouze jako okrasné rostliny. Konzumují se také plody melotrie drsné.
Vinné listy jsou třísegmentové, trojúhelníkového tvaru. Pubertální. Všechny 3 segmenty mají ostré konce. Rostlina je jednodomá. Samčí i samičí květy rostou na jedné lianě. Mužské se shromažďují v několika uzlech, ženské rostou jeden po druhém. Květy jsou žluté, nálevkovité. Řasa přes léto dorůstá až 3 m.
Důležité! Zvláštností melotrie drsné je, že samičí květy kvetou dříve než samčí.
Ve vlasti lián jsou myší melouny nebo melotria považovány za plevel. Zasloužený. To je nenáročná tráva. Jako každá sebeúcta plevelů, melotria drsná nedává všechna svá vajíčka do jednoho košíku a množí se pouze semeny. Na konci vegetačního období se na kořenech melotrie drsných do konce vegetačního období vytvoří hlízy, které rostlině umožní, aby příští rok netrvala 3 týdny na klíčení semen.
V horkém podnebí vám hlízy na kořenech nedovolí konečně zničit jednou zasazenou drsnou melotrii. I když někdy taková potřeba vyvstává. Mexická liana je agresivní rostlina. Pokud roste na zemi, potlačuje všechny ostatní výhonky. Ale v Mexiku a tropické Americe neexistují žádné teploty pod nulou, zatímco v Rusku, dokonce i na jihu, teploměr v zimě klesne pod nulu. V Rusku se proto liana stává jednoletou rostlinou a může se množit pouze semeny.
Důležité! Je lepší vykopat hlízy na podzim a rychle je jíst, mají sladkou chuť, ale nejsou skladovány při absenci určitých podmínek.
Výhody a nevýhody
Podle recenzí zahradníků má "myší meloun" následující výhody:
- rychle začíná přinášet ovoce;
- plody mají zajímavý tvar a barvu;
- liana rychle roste do silné zelené stěny;
- neobvyklá chuť zeleniny;
- všestrannost použití ovoce;
- nenáročný v péči;
- zřídka ovlivněna nemocí.
Mohlo by vás zajímat:
Popis a vlastnosti odrůdy okurky pařížské okurky: výsadba a péče Okurky jsou malé a čistého tvaru se nazývají okurky. Jejich délka zřídka přesahuje 11 centimetrů, jsou dobré ... Přečíst více ...
Z nedostatků si zahradníci všimnou agresivity melotrie. Ve stejné zahradě byste neměli pěstovat africké okurky s obyčejnými dýňovými semínky. Za pár týdnů všechny kultury naplní drsné popínavé rostliny.
Odrůdy melotrie drsné
Vzhledem k teoretickému trvání období domestikace melotrie by dnes měly existovat stovky odrůd, které se liší barvou, chutí a velikostí. Ve skutečnosti existují pouze rostliny s bobulemi dlouhými asi 3 centimetry a barevnými variacemi v normálním rozmezí.
Mezi evropskými kolonialisty ani v Americe, ani v Evropě se nemluví o žádných odrůdách této rostliny. Na západních stránkách aktivně prodávají semena a dávají pokyny pro pěstování drsné melotrie, ale o odrůdách nezmínili ani slovo. Všechny odkazy na jakoukoli odrůdu se týkají ruských firem prodávajících semenný materiál. Proto si musíte dávat pozor na problém odrůdové reprodukce melotrie drsné. To nepopírá vysoké kvality této rostliny. Ale „myší vodní melouny“ jsou pro chovatelské firmy stále „nezoraným polem“. Ano, a během prodeje se často uvádí, že odrůda je nová.
Kolibřík Melotria
Nejsou k dispozici žádné údaje o charakteristických vlastnostech odrůdy Kolibri z obvyklého druhu Melothria scabra. Proto není známo, zda je původcem odrůdy, nebo tak jednoduše pojmenovali semena obyčejné divoké révy. Popis odrůdy spadá do druhu Melothria scabra a způsob pěstování melotrie odrůdy Kolibri se neliší od „okurkové“.
To je pravda, protože hlavní podmínky setí a další péče u melounu myší se téměř úplně shodují s okurkovým révou. I při hojném zalévání potřebují totéž.
Melotria Mini okurka
Přísně vzato, i název napovídá, že se nejedná o odrůdu, ale prostě někdo neměl dostatek představivosti, aby popsal bobule, nebo byl použit pauzovací papír z anglického „guerkin“ - okurky. To není okurka, protože existují určité rozdíly. Minimum je jiný druh rostliny. Navenek jsou bobule také na rozdíl od okurek.
Zásady pěstování a sklizně jsou ale stejné jako u okurkových plodin. Pouze zde se nemusíte štípnout.
Melotria Shapito
Ale tady má naopak někdo bohatou představivost. Manipulace s „odrůdami“ divoké rostliny nelze nazvat jinak než cirkusem. Můžete si bezpečně koupit se zaměřením na botanický popis melotrie drsné. Liana je opravdu vhodná pro dekorativní terénní úpravy balkonů, altánů a plotů. Hlavní věcí není kupovat nepoživatelné druhy tohoto druhu rostlin.
Melotria Baby
Také férové jméno. Bobule do velikosti 3 cm nelze nazvat jinak než kojence. Ale toto slovo není vhodné jako název odrůdy. Bobule jsou stejně malé. O kolik menší, aby byly.
Melotria drsný myší meloun
Odrůda Mouse Melon neexistuje. Toto je „běžný“ obecný název drsné melotrie. Spolu s "myší meloun". Ve skutečnosti je „myší meloun“ divokým předkem kultivované drsné melotrie. Ale v prodeji jsou balíčky se semeny zvané "myší meloun". Musíte si jen uvědomit, že se nejedná o speciálně vyšlechtěnou odrůdu.
Výhody a poškození drsné melotrie
Dokonce i na západním trhu se tyto plody objevily a dostaly se do módy poměrně nedávno. V Americe se jim říká „zapomenuté dědictví“. Kvůli nedostatku údajů o prospěšných vlastnostech melotrie a kontraindikacích k jejímu použití zatím nikdo spolehlivě neřekne, proto se řídí okurkou a zjevnými vlastnostmi.
V každém ovoci nebo zelenině s tvrdou slupkou je hodně vlákniny. Bobule proto obsahují hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev. Melotria také obsahuje mikro- a makroelementy:
- vápník;
- sodík;
- hořčík;
- fosfor;
- draslík;
- žehlička.
Vyskytují se v jakékoli rostlině, protože bez nich není možný vývoj flóry. Vitamíny C a B₉ jsou přítomny v ovoci. Myší meloun také obsahuje nějaký druh kyseliny. S největší pravděpodobností je to šťavelová nebo citronová. Mohou však existovat i jiné druhy kyselin, díky nimž má melotria drsné bobule kyselou chuť.
Melotria je užitečná při dietě.Ve stejné míře jako okurka. Je stejně vodnatý a nízkokalorický.
Důležité! Okurky jsou v salátech nahrazeny plody melotria.
Kontraindikace zatím také ukazují stejné jako u okurky:
- zvýšená kyselost v žaludku;
- zánět žaludku;
- žaludeční vřed.
Melotria je kvůli vysokému obsahu kyselin o něco nebezpečnější než okurka.
Nakládané ovoce se nedoporučuje osobám s určitými chorobami vnitřních orgánů:
- gastrointestinální trakt;
- kardiovaskulárního systému;
- játra;
- ledviny.
Nezneužívejte solené nebo nakládané melotrie u lidí s hypertenzí a aterosklerózou.
Pěstování melotria ze semen
Pěstování melotrie drsné ze semen se metodicky opět shoduje s okurkami. Chov melotrie je o něco jednodušší, protože nevyžaduje ani péči, kterou okurkové keře vyžadují.
Semena melounu myši pro sazenice se vysazují současně s okurkami: v únoru až březnu. Réva není náročná na půdu a dobře roste v jílovité půdě. Ale pro sazenice je lepší zvolit výživnou půdu. Ten, který platí pro okurky, udělá.
Semeno se jednoduše vtlačí ostrým koncem do země a důkladně se zalije teplou vodou. Pro klíčení drsné melotrie je nutná teplota vzduchu +24 ° C. Na stránkách v ruském jazyce, analogicky s jinými dýňovými semínky, jsou informace o klíčení semen melotria během 3-5 dnů.
Zahraniční stránky „jednomyslně“ tvrdí, že hlavním rozdílem mezi hrubou melotrií a jejími „příbuznými“ je velmi dlouhá doba klíčení. Klíčky révy se musí vynořit ze země 3-4 týdny. A čím vyšší je teplota vzduchu, tím rychleji semena vyklíčí. Pokud tedy zakoupená „odrůdová“ semena po týdnu nevyklíčila, musíte počkat další 3 týdny, než budete zklamáni a vyhodíte melotria. Klíčení se nejlépe provádí na slunném parapetu. Země by se měla také zahřát. Po vývoji prvních 2–3 pravých listů lze teplotu vzduchu snížit na + 18–21 ° C.
Důležité! Melotria se cítí skvěle v bytě na dobře osvětleném parapetu.
Sazenice se vysazují ve vytápěném skleníku v březnu, v nevyhřátém v květnu nebo dokonce později v otevřeném terénu. Schéma výsadby je stejné jako u okurky. Zpočátku réva roste velmi pomalu, ale pak se vývoj zrychluje. Melotria by se neměla nechat kroutit na zemi, začne hnít. K tomu jsou rostliny umístěny opěrné zdi nebo mříže. Z vinic můžete udělat živý plot.
Místo pro výsadbu je vybráno chráněné před větrem a dobře zahřáté sluncem. Nemůžete zasadit myší meloun tam, kde loni rostly jiné druhy dýní. Jako příbuzný je náchylný ke stejným chorobám a škůdcům. Melotria je hygrofilní. Půda pod vinnou révou by měla být vždy vlhká.
Důležité! Je nutné zalévat půdu, aby se voda nedostala na listy.
Recenze letních obyvatel
Kolem altánu jsem zasadil melotria. Liana rychle vstala. Prakticky se o ni nestaral: nezaváděl hnojiva, neřezal stonky. Melotria pokryla celý altán. V polovině října začaly listy žloutnout a opadávat. Okurky, trochu kyselé chuti, také potěšeny.
Narazil jsem na melotrii, nějaký druh stejného pohlaví. Nebyly tam prakticky žádné květenství dvou květů. Sousedé, letní obyvatelé doporučili zasadit nové sazenice. Tentokrát jsem měl štěstí. Květenství se objevilo na stoncích z jednoho květu a ze dvou. Ovoce se začalo objevovat také na „staré“ rostlině. Zřejmě k nim došlo opylování. Zasadil jsem to jako dýně. Udělal jsem kulaté postele... Vnučka si nejraději pochutnávala na malých okurkách, ale nejedla je. Kůže je drsná.
Melotria zasadila stejným způsobem jako okurky: nejprve do šálků na balkóně, poté na jejich letní chatu. Jednu část sazenic jsem zasadil do skleníku, druhou do otevřeného terénu. Okurky ve skleníku se objevily rychleji než na čerstvém vzduchu. Ochutnal jsem je. Opravdu se mi nelíbila svěží melotria. Rozhodl jsem se ho konzervovat spolu s obyčejnými okurkami.Bylo to výtečné. Moje rodina to měla ráda. Udělal jsem salát a okroshku z kořenové zeleniny. Chuť je stejná jako chuť ředkvičky.
Jak sbírat semena melotrie
Přezrálé plody se používají ke sběru semen. Nejlepší je sbírat bobule, které spadly na zem, a nechat je na podnose uvnitř po dobu dalších 1-2 týdnů. Poté jsou plody nakrájeny a semena jsou z nich odstraněna. Výsledná hmota se umístí do nádoby s vodou a nechá se 5 dní.
Během této doby mají patogenní organismy čas zemřít a semena jsou tříděna podle kvality. Nejlepší semena klesají na dno nádoby. Po 5 dnech infuze se obsah nádoby nalije do sítka a dobře se promyje. Semena zbývající v sítu se položí na čistý povrch v chladné a dobře větrané místnosti a suší se 2 týdny.
Po vysušení se semena přemístí do vzduchotěsné nádoby a umístí se na chladném suchém místě. Při správném skladování vydrží klíčení semen melotria až 10 let.
Šíření hlíz
Pokud nechcete čekat 3 týdny, než vyklíčí první semeno, a existují podmínky skladování, melotria se může množit hlízami. Na konci podzimu je třeba je vykopat a umístit do sklepa. Hlízy jsou skladovány v mírně vlhké rašelině. Jsou vysazeny na trvalém místě po zahřátí země.
Rostoucí výhody
Africká exotická rostlina se dobře zakořenila v ruských otevřených prostorech. Jako experiment může i začátečník zkusit pěstovat melotria na webu. Zdravá a dobře upravená melotria vypadá v krajinářském designu velmi působivě. Ve druhé polovině léta, kdy vrcholy jiných dýňových rostlin chřadnou a usychají, si krásná liana zachovává svoji přitažlivost.
- Pěstuje se jako roční.
- Pěstované v sazenicích, pečujte jako okurky.
- Miluje zalévání a kypření půdy.
- Vyžaduje dvojnásobné krmení komplexními hnojivy za sezónu.
Krásná popínavá rostlina s ozdobnými plody vyzdobí nejen ten nejnádhernější stůl, ale také se stane efektním prvkem květinových aranžmánů. Nechte se hýčkat svými blízkými a objednejte si v našem obchodě semínka Chapito melotria.
Melotria má malá semena, podobná vzhledu a velikosti jako sezamová semínka. Sazenice tedy budou malé. Pokud se nebojíte o ně přijít na zahradě, můžete současně s okurkami zasít přímo do země. Je však bezpečnější růst prostřednictvím sazenic, pak bude sklizeň dříve, což znamená, že bude bohatší. S výsevem v květináčích začněte v dubnu, přibližně 30–35 dní před výsadbou na trvalém místě.
Melotria má malá semena, podobná vzhledu a velikosti jako sezamová semínka.
Půda, stejně jako u okurek, by měla být úrodná a volná. Je vhodné pěstovat takové sazenice v rašelinových tabletách. Pokud jste zvyklí namočit semena do stimulantů, ošetřete také melotria, nebo můžete zasít suchá semena. Nezasazujte je hluboko, posypte zeminou ve vrstvě 3-5 mm. Při pokojové teplotě se sazenice objeví za 5-6 dní, při 30 ° C - za 2-3 dny.
Péče o sazenice spočívá pouze ve zalévání, nemusíte krmit. Rostliny v květináčích nebudou dlouho sedět, jsou malé, rostou pomalu, v půdě je dostatek jídla. V rašelinových tabletách můžete jednou, po objevení prvního pravého listu, nalít roztok hnojiva pro sazenice, například Fertiki Lux.
Melotria je zajímavá rostlina, měla by být pěstována alespoň ze zvědavosti. Liana nevyžaduje odbornou péči. Sazenice je třeba pěstovat pouze měsíc, ale můžete zasít přímo do zahrady. Plody budou na talíři vypadat dobře a hlízy je zajímavé vyzkoušet.
Melotria recepty
Bobule této révy téměř úplně nahradí okurky chutí a vůní, takže neexistují žádné speciální recepty na drsnou melotrii. Používá se tam, kde se používají okurky. Drsné melotriové polotovary na zimu jsou také vyráběny podle receptury „okurky“.Totéž platí pro saláty, nakládané okurky nebo zavařeniny.
Výhodou tohoto bobulí je, že děti mají opravdu rádi malé „vodní melouny“. Děti nemusí být nuceny tyto plody jíst. Děti je často jedí přímo na místě a trhají je z vinné révy.
Důležité! Zralé plody jsou vhodnější pro konzervování melotrie.
Melotria moření recept
V každé rodině existují recepty na marinádu pro jakýkoli produkt. Můžete vyzkoušet různé přísady a proporce. V případě drsné melotrie stačí vybrat jednu z marinád vhodných pro okurky:
- 1 kg ovoce;
- 2 bobkové listy;
- 2 deštníky s koprem se semeny;
- 5 stroužků česneku;
- ½ feferonkového lusku;
- lžička octové esence;
- 70 g soli;
- 100 g cukru.
Ovoce, česnek, vavřín a kopr důkladně opláchněte a zalijte vroucí vodou. Vložte do sterilizovaných nádob, přidejte sůl a cukr. Nalijte vroucí vodu a počkejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Vypusťte solanku a znovu vařte. Znovu nalijte sklenice a přidejte ocet. Pevně zavřete kryty.
Solení melotria
Solení v otevřeném řezu je opět vypůjčeno z okurek. Ovoce se nalije solankou, do které se podle chuti přidá sůl, ocet a cukr. Pro aroma vložte česnek, černý pepř, kopr a další koření. Takový výrobek je určen k rychlému použití, protože není sterilní.
Melotria jam
Recept na výrobu džemu je opět vypůjčen z okurkové kultury a technika z angreštu. Mladé plody se berou na marmeládu. Drsnou melotrii není třeba loupat, je pod ní příliš málo dužiny a hodně vody. Vařené na džem z celých plodů. Můžete je napíchnout jehlou, jako angrešt.
Složení:
- myší vodní melouny 500 g;
- 1 citron;
- 1 oranžová;
- skořicová tyčinka;
- hvězdička anýzu hvězdička;
- 2 krabice kardamonu;
- 300 g cukru;
- vanilka podle chuti.
Oranžová se nakrájí na kostky a rozkrojí. Z citronu je vytlačena šťáva. Vložte všechny přísady do kastrolu, přidejte trochu vody a zapalte. Poté, co se kapalina vaří, plamen se sníží a vaří se 40-50 minut, dokud nezhoustne.
Sklizeň a zpracování
Drsná melotria dozrává poměrně rychle. První plody lze ochutnat již 3 týdny po výsadbě. Plody můžete sklízet, když dosáhnou délky 2–3 cm. Malé okurky lze konzumovat čerstvé nebo je použít k přípravě občerstvení, prvního a druhého chodu. Ukázalo se také, že jsou docela chutné, když jsou konzervovány.
Sklizeň mini okurek "Melotria"
Důležité!
Plody a kořeny melotrie drsné nelze dlouho skladovat. Proto se nedoporučuje odkládat zpracování plodiny.
V melotrii jsou jedlé nejen ovoce, ale i kořeny. Po sklizni plodů začnou vykopat kořeny. Chutnají jako daikon. Kořenovou zeleninu můžete použít k výrobě polévek, bramborové kaše, různých svačinek a jiných pokrmů.
Recenze rostoucího melotria Hummingbird
Evgeny Afanasyev, 38 let, Krasnodar Poprvé zasadil melotrii ze zvědavosti. V obchodě jsem viděl semena z „Gavrish“. Na otevřenou postel jsem zasadil 4 rostliny na m². Nejprve rostly pomalu a poté zaplnily celý prostor. Sklizeň byla dána před prvním mrazem. Moje dcery si opravdu užily jíst bobule přímo z bičů. Příští rok tedy tuto kulturu znovu zasadil. Došel jsem k závěru, že pro řasy by měla být vytvořena poměrně silná podpora, jinak se podpora pod tíhou ovoce zlomí. Sergey Nikolaev, 31 let, str. Třešeň V loňském roce jsem se pokusil pěstovat tuto rostlinu. Opravdu se mi to líbilo. Je to opravdu nenáročné a přináší spoustu ovoce. Ale setkal jsem se s tvrzením, že myší meloun lze také pěstovat v květináčích jako okrasnou rostlinu. Její listy jsou velmi silné a krásné. Příští rok dám pár do závěsných nádob. Pokud jsou zelené, měly by vytvářet velmi pěknou kompozici. Réva roste skvěle a dává mnoho nových výhonků. Plánuje se tedy dostat do vzduchu pěkný zelený keř.Evgenia Vasilchuk, 46 let, pos. Světlo Kvůli experimentu jsem zasadil pět semen na záhon a do květináče. Zpočátku se rostliny vyvíjely pomalu a poté začaly růst. Ty, které byly pěstovány v květináčích, přinesly méně ovoce než ty „zahradní“. Každý den jsem sbíral 25 kusů z postelí. Podle mého názoru víc než dost na každodenní salát.
Melotria rough je pro Rusko zcela nový závod. Ukázalo se, že ani pro „domorodou“ Ameriku to není úplně staré. Díky své nenáročnosti bude schopen nahradit okurky, protože tyto rostliny jsou stejné, pokud jde o termofilitu, a potíží s melounem myší je mnohem méně.
Kam zasadit exotickou rostlinu?
Melotria je drsná, původem z teplých zemí, a proto má ve svých genech lásku ke slunci a teplu. Ideálním místem na webu by byla jižní strana, dobře osvětlená ze všech stran, kde většinu dne „přebývá“ spíše slunce než stín. Ačkoli mnoho zahradníků pěstuje v částečném stínu, tato možnost je také v pořádku. Půda je volná, výživná.
Milovníci exotiky pěstují melotria jako okrasnou kulturu
Cibule, hrášek a rajčata jsou považovány za dobré předchůdce. Ale po plodinách melounu kolibřík melotria špatně roste, protože často onemocní a může být ovlivněn škůdci z raného období vývoje.
Melotria: co to je?
Plody africké okurky mají jedinečnou chuť. V procesu zrání získávají bohatou zelenou barvu se světlými pruhy. Velikost plodů není větší než 2,5 cm, mini-okurky musíte sbírat v době, kdy jsou ještě malé, protože ve velkých plodech bude mnoho zrn.
Téměř ve všech případech se plody rostliny konzumují v syrové formě, přidávají se do salátů, lze je solit a nakládat jako jednoduché okurky. Aby byly plody melotrie chutnější, doporučuje se během moření přidat malé množství jednoduché feferonky. Africká okurka se hodí k různým rybím, zeleninovým a masovým pokrmům.
Melotria obsahuje cenné vlákniny. Právě tato látka přispívá k urychlenému a zcela bezpečnému odstranění nejen toxinů z lidského těla, ale také špatného cholesterolu, který je velmi nebezpečný pro zdraví. Tato vlastnost učinila ovoce nejen účinným, ale také zcela přirozeným prostředkem, který pomáhá zbavit se zácpy, i když se stala chronickou.
Melotria je široce používána při vaření, zatímco lze použít jak ovoce, tak hlízy rostliny (vzhledem připomínají sladký brambor). Samotná kořenová zelenina má velmi zajímavou chuť, která připomíná ředkvičky a obvyklé okurky.
Je také široce používán v lidovém léčitelství, protože zelenina obsahuje obrovské množství cenných látek a minerálů. Melotria je užitečné používat v průběhu léčby různých onemocnění.
Navzdory mnoha pozitivním vlastnostem má používání melotria také určité zákazy. Ovoce může způsobit vážné poškození zdraví, pokud je úroveň kyselosti žaludeční šťávy vysoká. U různých onemocnění ledvin, stejně jako jater, stojí za to vzdát se nakládaných nebo nakládaných afrických okurek. Nelze použít melotria a za přítomnosti různých problémů v práci kardiovaskulárního systému a poruch souvisejících s fungováním gastrointestinálního traktu. Africká okurka je kategoricky kontraindikována pro gastritidu a žaludeční vředy.
Pravidla pro pěstování okurek ve skleníku
Kdy sklízet?
Mini okurky se objeví 2 týdny po transplantaci. Po dalším týdnu je můžete vyzvednout. To se děje na konci května, začátkem června. Melotria může rychle přezrát. Ovoce je měkké se žlutým odstínem. Pokud má letní obyvatel cíl sbírat semena, musíte počkat na úplné zrání ovoce. K jídlu sbírejte zelené plody, dlouhé ne více než 4 cm.
Z ovoce a kořenů melotrie připravte zeleninové saláty... Nemůžete ji nechat dlouho v chladničce, maximálně tři dny. Ztrácí své vlastnosti. Okurky lze konzervovat na zimu. Sklenice bude vypadat krásně, pokud se do melounu a Kryushonu přidají plody melotria.
Melotria drsná: pěstování a péče
- Péče a kultivace melotrie, bez ohledu na její rozmanitost, je prakticky stejná jako u jednoduchých okurek. Africká okurka je vysazena koncem dubna - plastové kelímky jsou naplněny hliněnou směsí a do každého jsou umístěna přesně 2 semena. Semena jsou velmi malá a lze je jednoduše umístit na povrch země bez zakopávání. Z výše uvedeného jsou plodiny napojeny malým množstvím vody (pouze usazené), pokryté vaky. Všechny šálky se semeny jsou umístěny na dobře osvětleném okně.
- První výhonky se začnou objevovat asi 3-4 dny. Jakmile klíčky dosáhnou výšky několika centimetrů, musíte během dne pravidelně otevírat okno, aby začaly postupně tvrdnout. Přesazování sazenic se provádí v polovině května, a aby nezemřelo na noční mrazy, musíte je zakrýt netkaným materiálem.
- Je nutné umístit postele s melotriem na dobře osvětlené místo nebo do částečného stínu. Ideální možností by byla země, na které dříve rostly rajčata nebo luštěniny. Neměli byste rostlinu vysazovat do oblastí, kde dříve byly cukety a dýně, protože jejich nemoci se mohou přenášet i na africkou okurku. Vzdálenost mezi postelemi by měla být nejméně 40 cm.
- Rostlinu můžete zasadit okamžitě na otevřeném terénu, avšak v tomto případě začne melotria přinášet ovoce mnohem později. Pokud bude rostlina použita jako dekorativní dekorace pro zahradní pavilony nebo ploty, můžete se zastavit u této metody pěstování.
- Melotria můžete pěstovat v zavěšených nádobách na balkonech, ale pak musíte neustále stříhat rostoucí výhonky. Výsledkem je velmi roztomilá a neobvyklá ampelous rostlina.
Melotria
Péče o radu
Pěstování melounů myší vyžaduje časté zalévání. Je žádoucí je zalévat teplou a usazenou vodou. Je bezpodmínečně nutné zbavit půdu plevele a uvolnit ji pro přístup kyslíku do kořenového systému rostliny.
Krmte během růstu, kvetení a plodu sloučeninami potaše a fosforu.
Minerální hnojiva jsou vhodná pro zeleninové plodiny, dávkování stanovte podle pokynů. Melounová okurka nemusí štípnout výhonky, dobře křoví a tak dobře přináší ovoce.
Jako profylaxi proti chorobám začátkem léta a na konci stříkejte mýdlovou vodou.
