Jak pěstovat šťavnatou a křupavou mrkev venku

Mrkev (latinsky Daucus) představuje rodinu deštníků. Samotné jméno se zrodilo v praslovanském jazyce. V Americe, na Novém Zélandu, v Austrálii, ve Středomoří a v Africe lze tuto kořenovou plodinu nalézt ve volné přírodě. Na osobních pozemcích se pěstuje pěstovaná a setá mrkev (latinsky Daucus sativus), která má různé druhy krmiva a stolu. Po 4 tisíce let bylo chováno obrovské množství odrůd mrkve.

Zpočátku se při vaření používala pouze zelenina a mrkev. V Evropě se mrkev objevila v 10. až 13. století. n. e., ale v Rusku se první zmínka o něm objevila v 16. století. n. E.

Výsadba dat pro mrkev

Mrkev můžete vysazovat na otevřeném terénu se semeny jak na jaře, tak na podzim, v závislosti na druhu rostliny. Na podzim se vysazují pouze ty, které nelze v zimě skladovat. Semena takové mrkve prošla fází vernalizace a sklizeň může být okamžitě použita k jídlu a ke zpracování.

Doba, kdy potřebujete na jaře zasadit mrkev do volného terénu, přichází bezprostředně po roztavení sněhu, kdy je půda co nejvíce nasycena vlhkostí. Výsadba může probíhat při teplotě půdy +5 stupňů a teplotě vzduchu +15. V různých zeměpisných šířkách Ruska bude doba přistání jiná. Takže v oblasti Volhy bude duben, na Sibiři a Urale je lepší pěstovat mrkev v květnu.

Průměrná měsíční teplota v dubnu v Rusku

Měli byste věnovat pozornost době přistání podle lunárního kalendáře.

Měsíc má významný vliv na růst rostlin. Kořeny se při klesajícím měsíci dobře rozvíjejí v šíři, proto se v této fázi doporučuje pěstovat mrkev. Na rostoucím měsíci však rostliny rostou dobře, budou delší, ale méně masivní.

Chcete-li získat dobrou sklizeň mrkve, nedoporučuje se ji vysazovat během úplňku a nového měsíce. V tomto okamžiku je rostlina oslabená a je nepravděpodobné, že by dobře vyklíčila a poskytla dobrou úrodu.

Nejlepší odrůdy mrkve pro otevřenou půdu

Při výběru nejlepších odrůd mrkvových semen na otevřeném terénu si musíte představit, co můžete od sklizně očekávat: čerstvé džusy pouze ze sklizeného ovoce nebo uchování sklizně ve sklepě.

Všechny odrůdy mrkve pro otevřenou půdu jsou rozděleny do skupin podle stejných parametrů: velikost mrkve (délka-průměr, tvar ovoce).

Odrůdy mrkve v Rusku:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, faraon

Faraon je ovoce s parametry 150 mm x 25 mm, pokryté nejtenčí slupkou, kterou není třeba odstraňovat.

Toto sladké křehké ovoce, které zrálo v první polovině léta, není vhodné k přepravě a nebude skladováno, ale slouží k výrobě dětské zeleninové stravy a vitamínových šťáv.

Pařížský karotel - zaoblené plody asi 100 mm - sklad karotenu.

Alenka a polární brusinka jsou mezi obyvateli letních oblastí oblíbené.

Nantes. Tato skupina odrůd je prezentována ve všech kategoriích dat sklizně (časná, střední, pozdní).

U dlouhých (300 mm), silných (průměr 40 mm) plodů, velmi malého vzhledem k celkovému průměru, jádra, uzavřeného v dužině vynikající chuti.

1. "Berlikum" - 25 cm šišky o průměru 50 mm oplývají karotenem.

Plody jsou vhodné pro skladování po mnoho měsíců.

Nejoblíbenější odrůdy v této kategorii jsou Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

1. „Flakke“, druhé jméno je „Valeria“.

Pozdní dozrávání ovoce pro skladování po celou zimu. Ovoce ve formě dlouhého, více než 200 mm, šišky se základnou 50 mm.

Nevýhody - jádro je příliš velké a karotenu je velmi málo.

1. Mini. Miniaturní ovoce pro moření a zmrazení vcelku. „Skleník Khibiny“.
2. "Shantane" - šišky s parametry 120 mm x 60 mm, mají vynikající kvalitu uchování a dlouhodobě udržují šťavnatost sladké buničiny.

Kromě všech druhů variant „Shantane“ zahrnuje tato kategorie „Darunok F1“, „Abaco“, „Krasa-maiden“, „Červené srdce“, „Kaskáda F1“, „Moskevská zima“, „Katrina“, „ Canterbury F1 "," Abledo ".

Brzy zralé

Odrůdy s nejranějším obdobím dozrávání se vysazují v polovině dubna - začátkem května a sklizeň se sklízí v první polovině července.

Časně zralé plody se na zimu nekladou do sklepů, protože nemají dobrou skladovací kvalitu, v létě se konzumují čerstvé, vytlačují se z nich šťávy a připravují se dětské zeleninové pyré.

Hodnocení prvních odrůd mrkve pro moskevský region je v čele

• „Pařížský karotel“
• „Laguna F1“, vysoce výnosná odrůda, bohaté oranžové plody, odolné proti popraskání, velmi malá dřeň a bohatá na karoten;
• „Holandština“ dozrává za pouhé tři měsíce.

V polovině sezóny

Pokud jde o setí a sklizeň, blíží se to časnému zrání.

Tato zelenina, zralá v létě, přichází čerstvá na stolech zahradníků.

V této kategorii jsou v čele zástupci skupiny „Nantes“.

Kromě již zmíněných jsou oblíbené odrůdy:

• "Vitamin 6", nepraská, udržuje se dobře po mnoho měsíců;
• "Tip-Top" - velmi chutné kuželovité ovoce;
• "Losinoostrovskaya" - bohatá na karoten, sladké a světlé válcovité plody, náročné na vodu.

Středně pozdní a pozdní odrůdy

Taková mrkev se seje, když jsou ustáleny teplé dny a v červnu nelze očekávat noční mrazy.

Plodina se sklízí v září až říjnu a ukládá se do sklepů a skladů zeleniny.

Kromě výše popsaných odrůd byste měli věnovat pozornost jednomu z nejnovějších úspěchů šlechtitelů - "Perfection" - vysoce výnosná, plná zralost plodů za 125 dní, velmi nenáročná na péči.

„Karlena“ - zelenina s vysokým obsahem přírodního cukru - radost pro děti, ale nepřijatelná pro lidi trpící cukrovkou.

Jak se starat o mrkev po výsadbě

Pěstování a péče o mrkev venku je poměrně obtížný proces. Mrkev vyžaduje neustálou pozornost, odplevelení, hnojení a hubení škůdců. Nejnáročnějším obdobím dozrávání mrkve je klíčení semen. V této fázi je hlavní věcí rozbít kůru Země vytvořenou v místě klíčení semen. Nejlepší je to udělat ve vlhké půdě a velmi opatrně. Abyste tomu zabránili, můžete zeminu zasypat rašelinou.

Zalévání a vlhkost

Mrkev je velmi náročná na vlhkost. Nelíbí se jí její přebytek, ale také nemá ráda sucho. Na začátku svého růstu, při tvorbě zeleně, je třeba mrkev častěji zalévat, poté s růstem samotného ovoce je třeba snížit vlhkost, aby mrkev nepraskala. Polévejte mrkev, aby se vlhkost dostala až do hloubky, aby plody rostly přímo dolů. Nejlepší je hodně zalévat, ale ne často. V horkém počasí, kdy se vlhkost rychle odpařuje z půdy, zalijte mrkev třikrát týdně.

Top dressing

Pokud jsme připravili postele pro mrkev od podzimu, pak pěstování velké mrkve lze provést bez krmení.

Mrkev však bude vděčná za oplodnění a po celou dobu růstu.

První krmení se nejlépe provede po měsíci, kdy se objeví první výhonky.

Ve druhém období vegetačního období je lepší aplikovat hnojivo z popela (na 10 litrů vody, 1 litr popela).Popel je potašové hnojivo, mnoho rostlin ho velmi miluje, kromě toho chrání rostlinu před škůdci.

Uvolňování a odplevelení

První uvolnění mrkve by mělo být provedeno poté, co se objeví první výhonky. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození mladých, jemných listů. Je lepší to udělat po dešti nebo po zalévání.

Uvolňování je často doprovázeno odplevelením; je nutné vytrhávat plevele, aby nebránily vývoji plodů.

Ředění a jak se tomu vyhnout

Ředění mrkve je nezbytnou fází jejího růstu. I při výsadbě se stuhami nebo kapslemi existuje šance, že semena porostou příliš blízko u sebe, což povede k abnormálnímu vývoji plodů. Poprvé správně ztenčete postele, bude to při prvním výskytu skutečných listů mrkve, nechte mezi mrkví vzdálenost 5 cm.

Nejlepší podmínky pro mrkev

Mrkvové postele jsou přiděleny oblastem na přímém slunečním světle: nedostatek světla zničí tvar i chuť ovoce.

Předchůdci, užiteční a nechtění

Střídání plodin je polovina úspěchu při pěstování sladké kořenové plodiny.

Každý rok je vybráno nové území pro pěstování mrkve na otevřeném terénu: již druhý rok na předchozích postelích bude zelenina nemocná, škůdci ji překonají - taková plodina nebude uložena.

Tuto kulturu je možné vrátit na staré místo nejdříve za čtyři roky.

Mrkev se bude cítit skvěle po zelných záhonech, bramborových plantážích, okurkových keřích, cuketách, zelených plodinách, cibuli, česneku a luštěninách, siderátech.

Je nebezpečné držet mrkev v zemi, kde rostli příbuzní v rodině, náchylní ke stejným chorobám.

Jemný kopr a aromatická petržel, kmín s koriandrem, celer s petrželkou jsou nejhorší možností kontinuity pro mrkev.

Příprava půdy k setí

Chuť, tvar, velikost, skladovací kapacita po stanovenou dobu závisí na kvalitě přípravy půdy pro setí.

Mrkev vyžaduje volný, prodyšný, vlhkost absorbující substrát bez vytváření povrchové kůry.

Kyselost - neutrální, složení - hlína, pískovec.

Mrkev, která musí splňovat všechny uvedené požadavky, trpí nejvíce těžkými upečenými půdami, to znamená, že nejdůležitější vlastností půdy je kypření.

V těžké půdě je klíčivost semen mrkve zásadně nižší a plody jsou zbaveny vzduchu: nedostatek kyslíku ovlivňuje všechny vlastnosti, rostlina je náchylná k houbovým chorobám.

Pro setí semen raných odrůd mrkve je půda připravena předem, na podzim předchozí sezóny a po zbytek dat výsadby mrkve - na jaře, kdy se půda rozmrazí.

Pro pěstování mrkve v zemi je nutné hluboké kopání, nejméně jeden a půl bajonety lopaty se zavedením kompostu, humusu, shnilého hnoje, odstranění plevele, kořenů, kamenů.

Písek přidávaný do těžké půdy dává uvolnění, lehkost, shnilé piliny jsou užitečné pro stejný účel a popel je zdrojem draslíku.

Několik dní před výsadbou jsou pečlivě vykopané a uvolněné postele vyrovnány hráběmi, každých 15 cm vytvářejí brázdy hluboké 2 cm.

Brázdy jsou rozlity vroucí vodou a skryty pod filmem.

Odpařování horké vody pod fólií zabrání vysychání a tvorbě kůry.

Je důležité si pamatovat! V žádném případě by se nemělo pro mrkev pěstovat čerstvý hnoj a piliny: plody budou rozvětvené a bez chuti. Dusíkatá hnojiva - v přísně stanoveném poměru. Předávkování je plné akumulace dusičnanů v zelenině.

Příprava semen

Stejně jako většina členů rodiny deštníků se i semena mrkve, obsahující éterické oleje, které spolehlivě chrání embrya před vlhkostí, líhnou velmi dlouho, nejméně tři týdny.

Rychlost klíčení rostlinného materiálu také způsobuje řadu problémů: semena musí být čerstvá, ne starší než dva roky a procento klíčení by mělo být dvě třetiny z celkového počtu.

V obchodech se prodávají semena mrkve v granulích, které prošly všemi fázemi zpracování a tvrdnutí.

Ale nikdo nezaručuje kvalitu rostlinného materiálu a každý rok se objevují stále větší nároky na klíčivost semen mrkve.

To povzbuzuje pěstitele k vyřazení a přípravě vlastních semen.

Odmítnutí nastává na konci deseti hodin namáčení v teplé slané vodě.

Nevegetativní semena se vznášejí na povrchu, takže je lze snadno sebrat a vyhodit.

Pro další fázi přípravy je vhodný kvalitní sadbový materiál - zduřelá semena ležící na dně.

Existuje několik způsobů ošetření semen:

• Semena promytá pod tekoucí studenou vodou se zabalí do čistého materiálu a ponoří se na 15 minut do horké nejméně 600 vody.

Po opětovném opláchnutí ve studené vodě jej jeden den vysušte, poté můžete zasít.

• Stratifikace je nejoblíbenější metodou pro stimulaci klíčení a posílení imunity rostliny.

Vybraná semena jsou zabalena vlhkým hadříkem nebo ubrouskem a umístěna do uzavřené nádoby v chladničce po dobu tří dnů.

Před stratifikací jsou semena namočena po dobu 24 hodin v popele (lžíce na litr vody) nebo po dobu asi dvou hodin ve slabém roztoku manganu, jehož teplota není menší než 300, přičemž se kapalina několikrát obnoví.

Po - mytí, sušení a setí.

• Sazební materiál se uchovává v lžíci peroxidu vodíku zředěného v litru vody po dobu 24 hodin.

Teplota kapaliny + 400.

• Kalení a stimulace pomocí kontrastních ponorů: zabalená semena se zahřívají ve vodě + 500 po dobu 15–20 minut, poté se asi na tři minuty ochladí ve studené vodě
• Vlhký hadřík se semeny spadne do země na týden a půl.

Během této doby semena klíčí, mohou být vysazena.

Typické chyby při výsadbě a úpravě

První chyba při péči o mrkev je to příliš hojné zalévání. Vede to k hnilobě plodů mrkve. Ovoce napadené hnilobou by mělo být odstraněno ihned po zjištění, jinak by se hniloba rozšířila do zbytku ovoce.

Druhá chyba - nedostatečné zalévání. Při nedostatečném zalévání se na mrkvi objeví mnoho kořenů (chlupů). Mrkev se tedy snaží vzít z půdy alespoň kapku vlhkosti.

Třetí chyba - to jsou silné rozdíly mezi suchem a přebytečnou vlhkostí. Tato chyba vede ke skutečnosti, že na plodech mrkve se objevují praskliny. To není nejnebezpečnější chyba, plody však nejsou krásné a nejsou vhodné k dlouhodobému skladování.

Čtvrtá chyba - jedná se o zavádění čerstvých hnojiv do půdy. To vede k přebytku dusíku a dusičnanů, k následné změně chemického složení ovoce, což má za následek zakřivení, ztenčení, zhoršení obsahu cukru.

UŽITOČNÉ VLASTNOSTI Mrkve

Tato sladká pomerančová kořenová zelenina je pokladnicí vitamínů a živin. Obsahuje všechny vitamíny skupiny B, vitamíny A, C. E, K, PP, beta-karoten; stopové prvky - železo, mangan, draslík, sodík, kobalt, molybden, hořčík, měď, bór, selen, fosfor, chrom; glukóza a různé cukry, základní minerální soli a další živiny.

Se zavedením zvýšených dávek minerálních hnojiv je však mrkev, stejně jako všechny kořenové plodiny, schopna akumulovat je v obrovských množstvích a poté je naplnit tělem. Proto je lepší pěstovat tuto jedinečnou zeleninu bez chemikálií ve vaší zahradě a nekupovat ji v obchodech.

Potřebuje velmi málo místa. Pro rodinu bude stačit přidělit jednu ne příliš velkou zahradní postel pro mrkev.

Nemoci a škůdci mrkve

Blíže k období zrání mrkve mohou plody infikovat nemoci a parazity, přitahované sladkou vůní a chutí.

Jednou z chorob mrkve je hniloba. Může to být bílá, šedá, plstěná a suchá.

Bílá hniloba způsobené houbou Sclerotinia sclerotiorum. Snadno se rozprostírá a během skladování může plodinu velmi poškodit.

Bílá hniloba

Znamení: Plody mrkve jsou pokryty bílým květem, s černými tečkami nahoře a hlenem na dně.

Doporučení pro léčbu a prevenci:

• používání osvědčených, zdravých semen;
• hnojení mrkve potašovými a fosforovými hnojivy ke zvýšení jejich imunity;
• sklizeň za suchého počasí;
• vykořenit zraněné plody (jsou nejvíce náchylné k infekci), stejně jako plody se známkami poškození;
• dezinfekce skladování mrkve před skladováním pomocí kontroly síry;
• skladování mrkve při 1-2 stupních.

Suchá hniloba nebo Phomoz Je houba Phoma rostrupii Sacc. Ovlivňuje již téměř zdravé plody a při následném skladování se rozšíří na celou plodinu.

Suchá hniloba (phomosis)

Známky: na listech se objevují podlouhlé tmavé skvrny a na plodech tmavé, depresivní skvrny s černými tečkami nahoře jsou spóry hub.

Doporučení pro léčbu a prevenci:

• před skladováním zničit plody se známkami choroby;
• dezinfekce skladování mrkve před skladováním pomocí kontroly síry;
• skladování mrkve při 1-2 stupních.
• sbírat a zničit vrcholy před uskladněním;
• hnojení mrkve potašovými a fosforovými hnojivy ke zvýšení jejich imunity;
• dodržování střídání plodin.

Hnědá skvrna

Další nemocí mrkve je hnědá skvrnazpůsobeno také houbou.

Známky: Vyjadřuje se tmavě hnědými zúženími na spodních částech stonku, poblíž půdy. Mladé rostliny rychle umírají. U již dospělých rostlin se onemocnění projevuje během tvorby plodu. Listy jsou pokryty hnědými skvrnami, zvlněné, na plodech se objevují světle hnědé skvrny.

Doporučení pro léčbu a prevenci:

• hnojení mrkve potašovými a fosforovými hnojivy ke zvýšení jejich imunity;
• pěstování odolných plodin;
• nastříkejte stonky rostliny vlašským vývarem.

Alternaria nebo černá hniloba, není způsoben plísní - jedná se o infekční onemocnění rostliny.

Alternaria nebo černá hniloba

Známky: projevuje se zčernáním stonku. Na mladých listech se to projeví okamžitě, listy se zvlní a získají tmavou barvu. Na okopaninách se objeví skvrna černohnědé barvy.

Doporučení pro léčbu a prevenci:

• odstranit všechny zbytky vegetace z lůžek;
• dodržování střídání plodin;
• pěstování odolných plodin;
• hnojení mrkve potašovými a fosforovými hnojivy ke zvýšení jejich imunity;
• posílení imunity rostlin roztokem „Baikal-M“ a „Immunocytophyte“;
• odstranit poškozené plody z webu.

Další nemoc mrkve - padlízpůsobené houbou.

Padlí

Známky: vyjadřuje se bílým květem na kterékoli části rostliny, poté s rostoucí distribucí listy začnou hnědnout a chřadnout. Kořeny ztvrdnou a přestanou růst.

Doporučení pro léčbu a prevenci:

• ředění postelí;
• zalévání teplou vodou;
• fungicidní ošetření během vegetačního období;
• posílení imunity rostlin roztokem „Baikal-M“ a „Immunocytophyte“;
• zničení rostlinných zbytků z lůžek.

Odkud pochází mrkev

Předpokládá se, že domovem mrkve jsou země Středního východu a Asie, zejména Sýrie a Afghánistán. Zde stále najdete divoké kořeny, zbarvené žlutou, jasně modrou, zelenou, fialovou, tmavě hnědou a krémovou. Některé druhy mrkve byly také používány k jídlu prvními kmeny ve starověkém Egyptě.

Mrkev přišla do Ruska z Evropy v polovině XIV století. Nejlepší odrůdy byly původně dováženy z Holandska a Francie. Ale v polovině 18. století byly vytvořeny první domácí odrůdy mrkve: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.

Rychle se rozšířily po celém Rusku a do poloviny 19. století už na každém statku rostla mrkev. Začali také pěstovat mrkev na rolnických pozemcích.

Obecné tipy pro pěstování mrkve

Stručně řečeno, všechny tipy pro pěstování mrkve lze shrnout takto:

• změnit místo výsadby mrkve každé 4 roky;
• okamžitě odstraňte zbytky rostlin a vrcholy ze zahrady;
• před výsadbou hnojit půdu fosforečnanem draselným hnojivem;
• krmení rostliny draslíkem;
• krmení dusíkatými hnojivy;
• postřik přípravky obsahujícími měď (s bílou hnilobou);
• postřik oxychloridem měďnatým (s plstěnou hnilobou);
• postřik 1% kapalinou Bordeaux (se šedou hnilobou);
• pěstování plodin odolných vůči chorobám.

Musím po výsadbě mrkev zalévat

Konev zalévání mrkve
Mrkev potřebuje pravidelné zalévání během všech fází svého růstu.

Po výsadbě mrkve je nutné půdu dobře navlhčit, aby semena mohla dobře bobtnat a klíčit. Je však nezbytné mrkev řádně zalévat, aby se semena nevyplavila z půdy nebo aby se neutopila příliš hluboko. Chcete-li to provést, musíte jemně zalévat konev s tryskou, která vytváří mnoho malých kapek, jako je sprcha. Nebo použijte kapkovou závlahu. Aby byla vlhkost v půdě delší, měla by být zahradní postel po prvním zalévání pokryta fólií nebo mulčováním. Skleník pro mrkev není nutný, pokud se kultivace neprovádí v průmyslovém měřítku. Takže v uzavřeném terénu s vyhřívaným skleníkem se mrkev pěstuje po celý rok.

Kolik semen mrkve klíčí

Charakteristikou pěstování mrkve je dlouhá fáze klíčení. Na jaře klíčí semena mrkve asi dva týdny po výsadbě do země, objevují se první výhonky s malými listy. Poté dojde k prvnímu ztenčení mrkve ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Po dalších 15-20 dnech je nutné mrkev znovu odplevelit ve vzdálenosti 4-6 cm od sebe.

Výběr místa pro zahradu na zahradě

Není žádným tajemstvím, že mrkev je nenáročná kořenová plodina, ale abyste získali bohatou sklizeň, musíte si vytvořit pohodlné podmínky. Při výběru místa pro postele musí zahradník vzít v úvahu:

• tato rostlinná plodina se vyvíjí dobře na osvětlenou plochu;
• úrodná hlinito-písčitá půda se 4% humusu a neutrální kyselostí 6-7 pH;
• dříve se na osevním místě pěstovaly brambory, rajčata, kukuřice a luštěniny;
• nepoužívejte k pěstování záhonů, kde dříve rostly kořeněné byliny (kopr, petržel, fenykl atd.);
• to je nemožné zasadit zeleninu ve stejné oblasti 2 roky po sobě.

Rostou velké, dobře tvarované kořeny na rašelinových půdáchkteré vznikly po vyschnutí bažin. A na jílovité půdě získá mrkev ošklivý tvar kvůli silné odolnosti během růstu.

Před zmrazením musí být plocha pro zeleninu vykopat, odstranit kořeny a kameny... Nehazujte lopatu příliš hluboko do země a ničte úrodnou vrstvu. Kopání by mělo být asi 0,3 metru hluboké. S nástupem jara povrch hladce a hluboce uvolněte.

Na rašelinových půdách bude mrkev velká a pravidelného tvaru.