7 vědecky prokázaných zdravotních přínosů chřestu

Chřest (chřest) je oblíbená bylina, která se vyznačuje vynikající chutí a vůní. Může mít různé barvy (bílá, růžová, zelená, fialová) a je rozšířená ve vaření, v lidové medicíně a v medicíně založené na důkazech. Konzumuje se syrový, stejně jako k pečeni, těstovinám a jiným pokrmům. Poprvé rostlina začala růst ve starověkém Řecku.

Chřest je zdrojem cenných živin (zejména kyseliny listové, vitaminu K, železa, vlákniny), které určují jeho přínos pro zdraví.

Podle vědců pravidelný příjem chřestu snižuje krevní tlak a riziko vzniku maligních nádorů, udržuje zdraví kardiovaskulárních a endokrinních systémů a přispívá k normálnímu průběhu těhotenství.

Agrotechnologie pro pěstování chřestu

Existuje 100 odrůd rostlin, každá s rozdíly v chuti a vzhledu. Nejoblíbenější je chřest obecný. Prostě roste a chutná dobře. Jeden keř přináší plody až na 20 let a každý kořen vyhodí až 50 výhonků, které lze snést. Kromě nich rostlina produkuje nepoživatelné plody ve formě červených bobulí.

Dospělý chřest (chřest se také nazývá) dosahuje výšky 1,5 metru a absolutně se nebojí ruských mrazů, což zvyšuje jeho popularitu.

Jedlé části obsahují mnoho živin, jako je železo, vápník, kyselina askorbová, měď, fosfor, sodík, beta-karoten a další stopové prvky ve stopových množstvích. Všechny tyto vitamíny jsou nesporně důležité pro život lidského těla.

Stejně jako jiné plodiny se chřest pěstuje dvěma způsoby: výsadbou do země a setím sazenic. Pro ty, kteří chtějí poprvé vyzkoušet pěstování královské zeleniny, se doporučuje výsadba v zemi. Tento přístup usnadňuje údržbu. Je důležité používat vysoce kvalitní sadbový materiál a nakupovat jej od důvěryhodného dodavatele. Můžete požádat zkušeného zahradníka o radu.

Výsev sazenic je složitý a pracný. Říkají, že taková zelenina má stabilní imunitní systém, může snadno snášet chladné počasí a jiné nepříznivé klimatické podmínky. Při zahájení chřestu je třeba si uvědomit, že plodina se poprvé objeví na stole až po 3-4 letech. Po úpravě zelenina nevyžaduje zvláštní péči, takže mnoho zahradníků ji ráda vysadí na své pozemky.

Sklizeň

První potravinové výhonky se na chřestu objevují až ve čtvrtém roce života. A je nutné je vylomit, až když začnou zvedat kůru půdy. Sklizeň zpravidla začíná v květnu, a pokud je jaro brzy, pak od prvních deseti dubnových dnů.

První potravinové výhonky se na chřestu objevují až ve čtvrtém roce života.

Na místě, kde se objevily praskliny, opatrně hrabejte po zemi a poté, co jste našli sazenici, odřízněte ji na základně, dávejte pozor, abyste nepoškodili mladé výhonky a oddenky. Je nutné odříznout všechny sazenice: to přispěje pouze k růstu nových. Otvory vytvořené po řezání musí být znovu pokryty zeminou.

V prvním roce plodení by se sklizeň neměla prodlužovat o více než měsíc, aby nedošlo k dalšímu oslabení mladých oddenků. Sběr sazenic ze starých rostlin by měl být dokončen do konce června.Čím teplejší je venku, tím rychleji chřest začíná růst. Jakmile se však její výhonky objeví na povrchu Země, ztratí chuť a změní se na tmavě růžovou nebo fialovou barvu. Abyste tomu zabránili, sklízejte dvakrát denně: brzy ráno a pozdě odpoledne. Při teplotě asi + 15 ° C musíte chřest sbírat každé 2-3 dny.

V prvním roce plodení by se sklizeň neměla prodlužovat o více než měsíc, aby nedošlo k dalšímu oslabení mladých oddenků.

Pokud k uspořádání kytic používáte krásný prolamovaný zelený chřest, neřežte všechny větve z jednoho keře: to může rostlině škodit. Sbírejte semena, až když bobule získají tmavě červenou barvu.

Pěstování chřestu ze semen

Proces lze trochu zrychlit předběžnou přípravou semen. Jsou namočeny v teplé vodě po dobu 7 dnů. Kapalina se mění každý den. Před výsadbou je vhodné osivo opláchnout slabým roztokem manganistanu draselného.

Rozetřete zpracovaná a oteklá semínka na vlhký hadřík a počkejte na klíčky. S výskytem zelených do výšky 1-3 mm se kultura přenese do krabice nebo samostatných nádob.

Rostlina po výsadbě dlouho stoupá, nedělejte si starosti předčasně. První výhonky se mohou objevit 3-6 týdnů po zasetí.

Výsev semen

Pěstování ze semen je považováno za obtížné kvůli špatnému klíčení, ale je to mylná představa. Při správné přípravě chřest klíčí dobře a potíže jsou extrémně vzácné.

Ve druhé polovině dubna se suchozemská směs pro setí vyrábí smícháním následujících složek: rašeliny, hnoje, písku a zeminy v poměru 1: 1: 1: 2. Zároveň začínají připravovat semena (technologie je popsána výše).

Připravený materiál je umístěn v krabici v řadách. Vzdálenost mezi otvory je s výhodou 5-10 cm, do otvoru se nelije voda, předem namočená a vyklíčená semena se rozloží a pokryjí zeminou. Z výše uvedeného je oblast nastříkána stříkací lahví a pokryta fólií nebo sklem, čímž se vytvoří skleníkový efekt. To není nutné, ale pomáhá to rostlinám, aby se líhly a rostly rychleji. Je nutné pravidelně zvlhčovat půdu plodinami. Kryt je odstraněn s výskytem prvních výhonků. Je důležité udržovat teplotu vzduchu na +26 ° С.

Popis

Léčivý chřest je vytrvalá rostlina z čeledi Liliaceae, která má léčivé vlastnosti.
Má silný oddenek a vztyčené stonky vysoké až jeden a půl metru.

Stonky jsou široce pokryty malými listy, v jejichž paždí se tvoří takzvané kladodie - nahromadění vláknitých větviček.

Chřest kvete na konci jara. Kvetení pokračuje až do konce léta.

Květy chřestu rostou ve dvojicích, které drží pohromadě v paždí stopek. Mají světle zelenou barvu.

Plody jsou kulovité bobule, které po dozrání získají červenou barvu. Chřest dozrává v září.

Níže se můžete podívat na fotografii léčivého chřestu:

Další běžné druhy chřestu na našem webu: Sprenger, Sickle, Feathery, Meyer.

Jak se správně potápět

Sběr chřestu je nutný v případě setí v krabici nebo jiné nádobě na sazenice. Při výsadbě vyklíčených semen do země se postup nevyžaduje.

Pokud rostliny vyrostly, jsou často přemístěny na zahradní postel nebo do velké nádoby, když dosáhnou výšky 10-15 cm. Každý keř by měl být od sebe vzdálený 10 cm.Při přesazování jsou kořeny chřestu mírně prořezané, protože silně rostou pod povrchem půdy.

Několik dní po sklizni je zelenina krmena univerzálním minerálním hnojivem. O týden později začínají přípravy na výsadbu do země. Chřest se otužuje tím, že ho na krátkou dobu vezme ven a postupně zvyšuje jeho vystavení vzduchu.

Aplikace rostlin

Chřest se používá v různých průmyslových odvětvích, s výjimkou vaření, výrobek se používá jako lék v lidovém léčitelství. Zelené výhonky nejsou v domácí kosmetologii žádané.

Ve vaření

Pro vaření vezměte mladé výhonky dlouhé asi 20 cm, které nepřišly na povrch půdy. Předpokládá se, že stonky, které jsou dlouhodobě vystaveny slunci, ztrácejí některé ze svých prospěšných vlastností a chuti.

Vařený chřest je univerzální, používá se jako:

• salátová přísada;
• obloha na maso, ryby, mořské plody;
• složka polévky, omelety, kastrolu.

Chuť vařených výhonků lze přirovnat k chuti mladého zeleného hrášku. Na zimu jsou výhonky konzervovány, zmrazeny a sušeny v troubě.

Důležité! Chřest se nepodává s horkými kořeněnými omáčkami a dresinkem, protože přemůže jemnou chuť bylin.

V kosmetologii

Doma se pro kosmetické procedury používá džus, odvar nebo infuze a buničina výhonků.

Tření pokožky čerstvým džusem má omlazující a liftingový účinek na obličej. Infuze nebo odvar pomáhá zbavit se akné, zánětů a nadměrného vylučování podkožního tuku.

Pomůže vám zbavit se akné, úplavice, cystitidy a dokonce i epilepsie.

K přípravě masek se používá drcená rostlinná drť. V závislosti na přidaných přísadách mohou mít masky následující účinek:

• zásobování;
• zvlhčování;
• proti stárnutí;
• zdvihací efekt;
• bělení.

V lidovém léčitelství

Chřest jako preventivní, terapeutický a dietní produkt se používá při mnoha onemocněních spojených s kardiovaskulárním, zažívacím, nervovým systémem a problémy pohybového aparátu.

Věděl jsi? Milovníky chřestu bylo mnoho slavných osobností, jako například Ludvík XIV., Marcel Proust, Thomas Jefferson a Leo Tolstoy ve svých románech zmiňovali chřest, čímž své hrdiny obdarovali láskou k produktu.

Jeho příznivé vlastnosti se zvláště vyznačují pro tato onemocnění:

1. Pankreatitida - rostlina zlepšuje produkci žaludeční šťávy, urychluje trávení, vykazuje ochranný účinek na žaludeční sliznici. Pravidelné používání pomáhá eliminovat toxiny, produkty rozkladu léků a další škodlivé prvky. Výhonky jsou dobré pro funkci střev zlepšením motility střev.

   

2. Dna - způsobené metabolickými poruchami, usazováním v kostních a chrupavkových tkáních, na stěnách cév solí kovů a močoviny. Jak v lidové, tak v oficiální medicíně se z chřestu vyrábějí přípravky k odstranění těchto látek z těla. Zelená zelenina zlepšuje metabolické procesy, rozkládá akumulaci kyseliny šťavelové a tím zmírňuje bolest.

   

3. Cukrovka - Terapeutický účinek se projevuje v normalizaci hladin glukózy v krvi, eliminaci škodlivého cholesterolu a zlepšení produkce inzulínu. Cukrovku často doprovázejí doprovodná onemocnění: snížené vidění, nedostatek vitamínů, anémie. Výhodou rostliny je její složení, bohaté na látky, které snižují riziko uvedených onemocnění a posilují imunitu diabetika.

   

Výsadba chřestu venku

Při pěstování chřestu venku musíte najít vhodné místo. Zelenina je fotofilní, takže slunné oblasti chráněné před větrem a průvanem jsou perfektní. Je důležité vzít v úvahu citlivost kořenů rostlin na přetečení, proto je kultura mírně vyvýšena nad lůžko a zanechává v uličkách prohlubně. Chřest funguje dobře proti stěnám nebo plotům.

Venkovní výsadba zahrnuje řadu přípravných prací, které je třeba provést předem.

Půda je vyhrabaná, zbavená plevele, trosek, drobných kamenů. Vybraná oblast je hnojena organickou hmotou v množství 50 kg humusu na metr čtvereční.

Data přistání

Připravené sazenice nebo semena se vysazují současně.Výsadba se provádí na jaře nebo na podzim na připravené oplodněné ploše, dobře zahřáté sluncem. Zelenina se vysazuje v květnu nebo v září, podle volby zahradníka není zásadní rozdíl. Hlavní věc je, že Země je dostatečně teplá.

Technologie výsadby na otevřeném terénu

Výsadba semen nebo sazenic v zemi je prakticky stejná. Jediným rozdílem je, že již vyrostlé keře nebude nutné vysazovat, potápět a provádět další práce na péči o mladé výhonky popsané výše. Metoda kultivace má malý vliv na růst a vývoj kultury; v každém případě bude trvat nejméně 3 roky, než se dá očekávat první sklizeň.

Bez ohledu na metodu jsou vzdálenosti mezi rostlinami velké. Při výsadbě semen není materiál hluboce pohřben (1–2 cm) a skleníkové podmínky jsou vytvářeny zakrytím plodin filmem a lehkým pokropením vodou.

Sazenice se vysazují podle ročních období s mírnými rozdíly.

Jarní výsadba

Při výsadbě v květnu by měly být předem provedeny přípravné práce a rostliny by měly být přeneseny na zem před začátkem růstu pupenů. Vzhledem k tomu, že kořeny chřestu silně rostou, vykopávají otvor o hloubce 30 cm a kořenový systém rostlin je v něm pečlivě položen na délku. Vzdálenost mezi pouzdry by měla být nejméně 0,5 metru. Rozteč řádků je ponechána v průměru až 30 cm, ale pokud jsou volné oblasti, lze udělat trochu více, aby nedošlo ke zmatení kořenů. Po výsadbě je kultura hojně zalita a nahoře posypána suchou zemí, aby se nevytvořila kůra.

Podzimní výsadba

Rozdíly od jara jsou pouze ve výběru hnojiv pro půdu a hloubce zakořenění. Pro krmení půdy se používá směs superfosfátu, síranu draselného a síranu amonného v poměru 1: 1/2: 1/3 na metr čtvereční místa výsadby. Jsou zavedeny chemikálie, důkladně vykopány a uvolněny Zemi.

Přistání před zimou je povrchnější. Vzdálenosti mezi řádky a rostlinami jsou identické, ale nestojí za to prohloubit je o 30 cm, bude to stačit 10-15 cm. Nad chřestem je vytvořen kopec, který ho bude chránit v mrazech.

Jak je to užitečné - 7 tezí

Níže uvádíme 7 hlavních chřestových přínosů pro zdraví s odkazy na vědecké studie.

Bohaté složení

Chřest má nízký obsah kalorií (asi 22 kalorií na 100 gramů) a obsahuje následující živiny (na 100 gramů rostliny):

Obsahuje také malé množství železa, zinku a riboflavinu (vitamin B2).

Je důležité si uvědomit, že chřest je bohatým zdrojem vitaminu K a kyseliny listové.

1. Vitamin K. reguluje srážení krve, reguluje kostní metabolismus a podporuje srdeční činnost.
2. Kyselina listová je zodpovědný za metabolismus obecně, snižuje riziko malformací neurální trubice u plodu.

Chřest je nízkokalorický produkt obsahující mnoho cenných vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Antioxidační účinek

Chřest, stejně jako většina ostatních druhů zeleniny, je bohatý na antioxidanty - speciální látky, které chrání buňky těla před negativními účinky volných radikálů a oxidačního stresu.

Podle amerických odborníků je oxidační stres hlavní příčinou stárnutí, protože způsobuje poškození struktur DNA mitochondrií - buněčných „energetických stanic“.

Tento proces také způsobuje řadu chronických onemocnění z centrálního nervového, kardiovaskulárního, endokrinního a jiného systému a také několikrát zvyšuje pravděpodobnost transformace maligních buněk.

Chřest je bohatým zdrojem antioxidantů (vitamin E, vitamin C, flavonoidy, polyfenoly, glutathion).

Nejcennějšími flavonoidy jsou kvercetin, isohamnetin a kaempferol. Tyto sloučeniny inhibují chronický zánět v těle, zpomalují mechanismy volných radikálů a inhibují oxidační stres. U jedinců, kteří pravidelně konzumují zeleninu (zejména chřest), byl zaznamenán pokles výskytu onkologických a kardiovaskulárních onemocnění.

Chřest kvůli přítomnosti antioxidačních látek ve složení inhibuje mechanismy volných radikálů a snižuje riziko vzniku chronických a maligních onemocnění.

Zlepšení zdraví gastrointestinálního traktu

Chřest je bohatý na vlákninu. Množství vlákniny ve stravě má ​​pozitivní vliv na frekvenci a konzistenci stolice. Zabraňuje také zácpě.

Podle zahraničních studií vláknina zlepšuje stav střevní mikroflóry. Vláknina je prebiotikum - potrava pro přátelské mikroorganismy, která stimuluje jejich růst a reprodukci, snižuje počet patogenních forem. Je zaznamenán nárůst počtu bifidobakterií a laktobacilů.

Adekvátní střevní mikrobiocenóza má pozitivní vliv na stav celého organismu. Například prospěšné mikroorganismy žijící v lumen gastrointestinálního traktu syntetizují vitamíny B12 a K2, které stimulují imunitní systém a snižují pravděpodobnost vzniku infekčních a zánětlivých onemocnění. K tomuto závěru dospěli odborníci z Argentiny.

Vitamin K2 také reguluje srážení krve, snižuje riziko krvácení při selhání jater nebo špatné stravě.

U jedinců, jejichž strava je bohatá na vlákninu, je mnohem méně pravděpodobné, že budou zaznamenána zánětlivá a maligní onemocnění střev. Protirakovinový účinek je způsoben schopností přátelských bakterií syntetizovat butyrát, který interaguje přímo s epiteliálními buňkami tlustého střeva a konečníku a chrání je před jakýmkoli poškozením.

Použití chřestu přispívá k normálnímu fungování trávicího systému a zajišťuje prevenci řady patologií, jejichž riziko je vysoké u onemocnění gastrointestinálního traktu.

Prevence těhotenských komplikací

Chřest obsahuje vysoké množství kyseliny listové (vitamin B9), která podporuje činnost červené kostní dřeně, reguluje syntézu červených krvinek a veškeré regenerační procesy v lidském těle.

Podle maďarských vědců kyselina listová také předchází defektům neurální trubice u plodu.

Poruchy neurální trubice jsou extrémně vážným problémem, který, i když je vzácný (1 případ na 1 000 těhotenství), vede k nebezpečným komplikacím: potíže s učením, ztráta kontroly nad pánevními funkcemi, porucha tvorby svalové tkáně v těle dítěte.

Vitamin B9 je obzvláště důležitý pro ženy v časných stádiích těhotenství, kdy jsou položeny budoucí tkáně a orgány plodu.

Chřest má vysoký obsah kyseliny listové, která zabraňuje vzniku defektů neurální trubice u plodu a zvyšuje adaptivní potenciál těla matky.

Pokles krevního tlaku

Hypertenze je jedním z nejčastějších kardiovaskulárních onemocnění, při kterém stoupá hladina systolického a diastolického krevního tlaku. Problém se týká přibližně 1,3 miliardy lidí na celém světě.

Studie ukazují, že chřest může díky přítomnosti draslíku snižovat krevní tlak.

Podle vědců ze Spojených států je pozitivní účinek spojen se dvěma hlavními mechanismy: relaxací hladkého svalstva arteriálních cév s následným snížením celkového periferního odporu a eliminací chloridu sodného močovou soustavou.

Pokusy na potkanech ukazují, že strava bohatá na chřest snižuje systolický krevní tlak o 17% a diastolický krevní tlak o 14%.

Doporučuje se používat chřest nejen ke zmírnění průběhu hypertenze, ale také k prevenci jejího vývoje se zatíženou anamnézou (přítomnost tohoto onemocnění u blízkých příbuzných) nebo nepříznivým somatickým pozadím (přítomnost obezity, srdečních chorob, dny) , atd.).

Chřest obsahuje draslík, který uvolněním cévních svalů snižuje krevní tlak.

Pomoc při hubnutí

Doposud neexistují žádné studie zkoumající přímý účinek chřestu na tělesnou hmotnost. Rostlina má však řadu funkcí, které jí umožňují korigovat tělesnou hmotnost:

1. Nízká energetická hodnota. Obsah kalorií v chřestu je poměrně nízký, proto lze rostlinu konzumovat téměř v jakémkoli množství.
2. Vysoký obsah vody. Chřest je přibližně 94% vody. Práce odborníků z Německa ukazují, že používání nízkokalorických rostlinných potravin bohatých na vodu vede ke ztrátě hmotnosti v důsledku tělesného tuku.
3. Spokojenost hladu. Chřest je bohatý na vlákninu, která po vstupu do žaludku zvětšuje objem a inhibuje činnost hladových center v mozku. Výsledkem je, že osoba během příštích několika hodin konzumuje méně jídla.

Jíst chřest vám tedy může pomoci zhubnout nebo udržet tělesnou hmotnost.

Prevence deprese

Podle vědců ze Spojených států může kyselina listová významně snížit riziko deprese a dalších emočních poruch.

Účinek je spojen se snížením tvorby homocysteinu, biologicky aktivní látky, která snižuje přísun krve a kyslíku do mozkových tkání.

Přebytek homocysteinu v mozku může také negativně ovlivnit syntézu řady hormonů (serotonin, dopamin, norepinefrin), které regulují chuť k jídlu, náladu a Ri.

Spotřeba chřestu je spojena s nízkým výskytem depresivních poruch.

Péče o chřest venku

Péče o každou rostlinu zahrnuje komponenty, jako je vhodná půda, správné zalévání a včasné hnojení. Znalci preferencí konkrétního druhu získávají zahradníci bohatou úrodu s minimálním úsilím. Chřest je nenáročná zelenina odolná vůči mrazu.

Priming

Kultura je nasycena vitamíny a látkami užitečnými pro člověka, proto musí být půda pro výsadbu vhodná, výživná, písčito-hlinitá.

Pro jarní výsadbu je na podzim připraven pozemek. Po vyčištění oblasti od suchých rostlin a trav se provede hluboké kopání a ponoření lopaty o 0,5 metru. Současně se do půdy zavádějí hnojiva a kompost o objemu 15-20 kg na metr čtvereční. Z chemických látek se pro stejnou oblast používá 70 g superfosfátu a 40 g síranu draselného. Jakmile se sníh roztopí, zem je otřesena a přidá se 60 g popela a 20 g dusičnanu amonného.

Zalévání

Chřest by měl být napojen často ihned po výsadbě, během adaptačního období. Po dobu 2 týdnů je rostlina často a hojně zvlhčována, postupně se snižuje množství vlhkosti. Poté, co se ujistíte, že chřest začal, se zálivka sníží na jednou týdně. V suchých obdobích se zavlažování provádí denně. Půda v oblasti, kde se pěstuje zelenina, by měla být vždy mírně vlhká. Zanedbáním tohoto doporučení můžete získat vláknité výhonky s hořkou chutí.

Hnojivo

Pokud byla výsadba chřestu provedena bez předběžné přípravy místa, pak po prvním odplevelení musíte přidat živiny. Za tímto účelem smíchejte kaši s vodou v poměru 1: 6. O něco později, asi po 3 týdnech, jsou keře krmeny roztokem ptačího trusu a vody v poměru 1:10.Před přípravou na zimování je rostlina naposledy oplodněna pomocí hotového minerálního komplexu.

Pokud byla půda připravena předem, pak v prvním roce po výsadbě není nutný vrchní obvaz.

V zimě nutí chřest

Za studena jsou vitamíny a zelenina obzvláště silné. Zdravá zelenina jako chřest přijde vhod na začátku jara nebo v zimě. Existuje způsob pěstování rostlin ve skleníku. K tomu jsou na podzim vykořeny kořeny dospělých rostlin (ve věku 5-6 let) a umístěny na chladném místě, například ve sklepě. Teplota by měla být udržována kolem +2 ° С.

V prvních zimních dnech jsou kořeny zasazeny ve skleníku, poměrně blízko, až 20 keřů na metr čtvereční. Postel je posypána humusem a pokryta filmem. Teplota se udržuje až na +10 ° С a asi po týdnu se opět zvýší na +18 ° С. Celá doba zrání se udržuje na konstantní teplotě.

Rostliny jsou často napojeny, ale kousek po kousku. Ihned po zavlažování se ornice kolem kmene uvolní.

Výhody hubnutí

Výhody hubnutí chřestu jsou také zřejmé. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií může zeleninu konzumovat absolutně všichni lidé, pokud to pro ně není kontraindikováno. A pravidelné používání chřestu může snížit váhu u lidí, kteří chtějí zhubnout. Může se jíst čerstvý v salátech nebo se z něj připravují jednoduchá jídla. Recept na zeštíhlující salát z chřestu:

• 0,5 kg výhonků;
• 1 polévková lžíce. l. nasekaná petržel;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 citron.

Chřest nakrájejte na malé kousky, vložte do osolené vody a povařte. Smíchejte olej a citronovou šťávu, přidejte trochu cukru, zalijte chřestem. Přidejte nasekanou petrželku, vše promíchejte.

Můžete také jíst chřest s jinou zeleninou, konzervovat pro další vaření a připravovat polévky. K tomu je třeba vzít pouze čerstvé výhonky, hladké, s lesklou kůží, ne zvadlé listy. Chřest se neuchovává dlouho - asi 1 týden v chladničce, pak do značné míry ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Nemoci a škůdci chřestu

Chřest je robustní rostlina s dobrou imunitou. Je zřídka vystaven chorobám a při správné prevenci jej škůdci obcházejí. Někdy pro začínající zahradníky existují problémy, budeme je podrobně zvažovat.

Je důležité vědět

Díky svým očistným vlastnostem je chřest nepostradatelný pro ty, kteří ztrácejí váhu, a diety k očištění těla: pomůže odstranit nahromaděné toxiny, zrychlí metabolismus díky rychlému odvodu tekutin z těla a zároveň díky jeho nízkokalorický obsah nevytvoří další kilogramy.

Navíc po požití alespoň jednoho výhonku chřestu můžete zaznamenat mírnou změnu vůně tělních sekretů. Je to způsobeno přítomností některých sloučenin síry v chřestu, podobných těm, které se nacházejí v cibuli a česneku, a také rozpadu aspartové aminokyseliny. Nebojte se toho - vůně se během několika hodin vrátí k normálu..

Proto před zavedením chřestu do vaší stravy musíte zvážit všechny výhody a nevýhody, určit možné důsledky a otestovat alergickou reakci.To je jediný způsob, jak skutečně získat výhody chřestu pro tělo, nejen potěšení z delikátní labužnické chuti.

Kontraindikace

Chřest je tak neškodná rostlina, že nemá prakticky žádné kontraindikace. Chřest byste neměli zahrnout do své stravy, pokud máte:

• cystitida;
• individuální nesnášenlivost;
• exacerbace gastrointestinálních onemocnění, jako jsou žaludeční a duodenální vředy;
• prostatitida;
• artikulární revmatismus.

Chřest obsahuje sloučeniny, které mohou změnit zápach moči a další tělesné sekrety. Vědci vysvětlili tento jev přítomností genů, které u některých lidí odpovídají za přítomnost nebo nepřítomnost enzymů, které tyto pachové látky štěpí.

Nezapomeňte také na skutečnost, že v některých supermarketech najdete takzvaný „korejský“ chřest. Ve skutečnosti je to jen jméno a tato rostlina nemá s chřestem nic společného.