Popis odrůdových charakteristik a pěstování zelí Amager

Pěstování zeleniny »Zelí

0

755

Hodnocení článku

Jednou z nejstarších, ale stále populárních odrůd je zelí Amager. Chovatelé chovali zelí Amager 611 již ve 20. letech minulého století. Kvality této odrůdy vám umožňují dosáhnout vysokých výnosů i na malé ploše.

Charakteristika zelí Amager

Amager nebo Amager 611?

Začínající zahradníci se často ptají, jak se zelí jmenuje: Amager nebo Amager 611? Musím říci, že obě jména jsou správná. Zpočátku VNIISSOK vyvinul odrůdu, jejíž název obsahoval čísla. Byl určen k výsadbě ve všech oblastech naší rozlehlé vlasti, s výjimkou nejsevernějších koutů, kde pozdní zahradní kultura nemá čas dozrát.

Ale po určité době došlo k malým odrůdovým změnám. Semena zelí Amager 611, která byla sklizena v jižních oblastech země, se stala odolnější vůči vyšším denním teplotám. Kultura si vyvinula malou odolnost vůči účinkům sucha. Zároveň byly zachovány všechny hlavní odrůdové vlastnosti. Tato „podskupina“, abych tak řekla, začala být pojmenována bez čísel.

Nyní na území Ruské federace jsou nejčastěji, pokud ne všude, tašky se semeny Amager 611. V Moldavsku, Kazachstánu, na Ukrajině a v dalších bývalých sovětských republikách jsou semena zelí Amager ve většině případů na pultech zemědělských obchodů.

Sklizeň

Jako odrůda pozdního dozrávání jsou hlávkové zelí Amager připraveny ke sklizni nejdříve na konci září. Zahradníci na severozápadě často nechávají zelí zrát až do začátku října. Dospělé rostliny se nebojí malých mrazů, první sněhové koule.

Zelí nakrájejte na suchý den a vždy nechejte dlouhý pahýl. Umístěno pro skladování v suchém suterénu, sklep. Horní listové listy na vidlicích se částečně odstraní umístěním zelí na stojany nebo zavěšením na pařezu.

Se správným režimem vlhkosti a teploty vzduchu leží odrůda až do poloviny jara. To je obzvláště výhodné pro ty, kteří dávají přednost zelí kvasit ne hned na podzim, ale postupně během zimy.

Sklizeň a skladování

Plodina se sklízí v závislosti na dozrávání. Obvykle je to konec září - říjen. Hlavy zelí jsou řezány nožem a zanechávají dlouhý pařez. Sběr se nejlépe provádí v suchém počasí.

Každá hlava zelí musí být před uskladněním zkontrolována. Hustší vydrží déle. Doporučuje se odříznout přebytečné listy a několik hodin sušit na čerstvém vzduchu.

Sklizeň odrůdy Amager se provádí na konci září až října

Při vysoké vlhkosti a prudkých výkyvech teploty při skladování se vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj šedé hniloby. Nejprve ovlivňuje deformované nebo mírně zmrazené zelí. Ovlivněné hlávky zelí jsou izolovány a sklady jsou ošetřeny protiplísňovými léky.

Pěstování zelí Amager, s výhradou určitých pravidel, nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Výsledkem neustálého zavlažování, včasného krmení a prevence nemocí bude velkorysá sklizeň, která bude uložena po celou zimu. Má výhody oproti jiným druhům zelí a je velmi populární mezi zahradníky.

Semena zelí Compass F1. 1000 semen. Semena Takii.Hybrid s bílou hlavou v polovině sezóny pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování. Hybrid bílého zelí. Doba dozrávání: 75 - 80 dní od přesazení sazenic do půdy. Rostlina je silná, s vysokou odolností. Hlavy zelí jsou kulatého tvaru, krásné modrozelené barvy. Vidlice jsou husté, váží 3,0 - 4,0 kg., S dobrou vnitřní strukturou. Pařez je malý. Zelí chutná skvěle. Hybrid uchovává plodinu po dlouhou dobu bez ztráty vlastností na poli po dozrání. Vyniká dobrou přepravitelností hlávek zelí na velké vzdálenosti. Skladováno po dobu 3-4 měsíců. Hybrid zelí vykazuje odolnost vůči: závodu FY (FOC) 1 / plíseň plísní (Fusarium, vadnutí Fusarium, žloutenka) /; vnitřní nekróza listů.

Naše produkty jsou: - profesionální zeleninová semena; - semena květin; - sazenice bobulovin; - semena travní trávy; - postřikovače; - prostředky pro odvodnění žump; - páska pro kapkové zavlažování; - půda / pro krymský lid /. Hlavní specializací naší společnosti je prodej semen zeleniny v profesionálním balení. Zastupujeme téměř všechny světové a ruské značky. Společnost je připravena spolupracovat jak s maloobchodními, tak s velkými odběrateli. Geografie této spolupráce: celé Rusko. Abychom dosáhli tohoto pokrytí, podepsali jsme klientské smlouvy se všemi významnými přepravními společnostmi. Zboží dodáváme také Ruskou poštou (na venkov) nebo EMC - leteckou poštou Ruské pošty (na velké vzdálenosti a zejména živým sadivovým materiálem). V každém případě dodržujeme zásadu: vzdálenost není důvodem, proč si upírat kvalitu! Objednejte si zboží na Krymu - získejte ho v místě bydliště!

Popis

Popis zelí Amager musí začínat údajem, že se jedná o odrůdu s pozdním zráním. Vidlice by měly být sklizeny 150-175 dní po vzniku hromadných výhonků. Růžice je vytvořena z polorozptylového typu. Listy jsou široké, polokonkávní, dobře zvednuté ze země. Okraje listové desky jsou zaoblené sotva znatelnými denticly, které více připomínají vlnovku. Barva listu je šedozelená s výrazným voskovým květem. Neexistují žádné vrásky.

Hlava zelí je vytvořena s působivou velikostí, v průměru 2400-4000 g. Vnější pahýl je středně dlouhý, vnitřní je malý. Vidlice je tvořena velmi hustou kulatou plochou, příležitostně kulatou konkávní nebo kulatou. Zelí má vysoký výnos - až 6 kg / m2. Metr. Vhodné pro průmyslové pěstování. V tomto případě dosahuje výnos 65 tun / ha. Rostliny se vyvíjejí rovnoměrně, takže je možná mechanizovaná sklizeň. Dobře snáší přepravu.

Výhody a nevýhody

Jako každá odrůda, Zelí Amager má také své výhody a nevýhody... Mezi velké výhody patří:

1. 
   Hlavní výhodou této odrůdy zelí je, že má velmi vynikající kvalitu uchovávání, vidličky jsou spolehlivě skladovány po celou zimu a jaro.

2. Amager klidně přežije pozdní mrazy (sazenice nejsou poškozeny) až do 5 stupňů pod nulou.
3. Tato odrůda není náchylná k praskání ani při delších deštích.
4. Je zaručen trvale vysoký výnos.
5. Vidlice dozrávají rovnoměrně, což usnadňuje jejich odstranění pomocí techniky.
6. Při dlouhodobé přepravě se nedeformuje.

DŮLEŽITÉ: Hlavní nevýhody zelí Amager: je náchylný k chorobám černé hniloby, dlouho nevydrží bez zalévání a netoleruje horké počasí (přestane růst).

Jaké funkce lze rozlišit

Hlavní výhodou Amageru je jeho velmi vysoká kvalita uchování. Vidličky na zelí lze skladovat celou zimu a na jaře.

Odrůda má vysokou odolnost proti chladu a praskání. Sazenice vysazené v zemi nejsou poškozeny pozdními mrazy a dosud sklizené vidličky jsou schopny odolat -3 ° C.

Z mínusů lze určit náchylnost k onemocnění fusarium nebo černé hnilobě.Porážka choroby rostlin je častěji pozorována při nesprávné zemědělské technologii. Amager 611 netoleruje extrémní teplo a dlouhodobou absenci zálivky. Za těchto okolností rostlina přestane růst.

Vlastnosti

Při vytváření popisu odrůdy zelí Amager je třeba zmínit její vlastnosti. Z výhod je samozřejmě nutné zdůraznit zvýšenou kvalitu uchovávání. Plody lze skladovat až do dubna. Zároveň se chuť jen zlepší. Pokud je při sklizni hodnocení chuti pouze 3,5 bodu, pak po 2–3 měsících skladování vzroste na 4,5 bodu.

Je třeba také zdůraznit odolnost proti praskání a mrazu. Výsadba semen a sazenic v zemi je možná i v předvečer pozdních jarních mrazů. Vidlice zrání na hřebenech mohou tolerovat až minus tři stupně Celsia.

Nevýhodou odrůdy je náchylnost k určitým chorobám zelí. Zejména u nešikovné zemědělské technologie existuje riziko, že vidličky zachytí černou hnilobu (fusarium) nebo vaskulární bakteriózu. Bodová nekróza je také možná během skladování.

Také v popisu zelí Amager 611 je třeba zdůraznit, že existuje taková nevýhoda, jako je neschopnost odolat extrémně vysokým teplotám. Při jejich dlouhodobém vystavení vidlice přestane růst a potřebuje hojné zalévání.

Vlastnosti odrůdy

Od okamžiku klíčení semen do sklizně to trvá asi 145-155 dní, takže odrůda je považována za pozdní zrání. V horkém létě jsou tyto termíny posunuty.

Sklízí se odrůda zelí Amager 611: z 1 m² se sklízí až 7 kg vysoce kvalitních hlávek zelí. Jeho jedinou nevýhodou je nízká odolnost vůči některým chorobám.

Popis hlávkového zelí

V popisu zelí Amager je uvedena vysoká kvalita hlav. Odrůda má vynikající stálou kvalitu a je uložena v suterénu až do pozdního jara. Pokud je místnost vlhká a špatně větraná, mohou hlávky zelí hnít. Nejprve jsou ovlivněny horní listy a řez.

Ihned po sklizni mají listy hlávek zelí charakteristickou hořkost, která zmizí po 2-3 měsících skladování. Stávají se také šťavnatějšími.

Vidlice jsou uloženy na dřevěných nebo plastových paletách obrácených vzhůru nohama. Hlavy zelí jsou položeny v jedné vrstvě, přičemž mezi nimi zůstává malá vzdálenost. Pravidelně kontrolujte stav zeleniny a odstraňujte shnilé nebo plesnivé listy.

Aplikace zeleniny

Odrůda je vhodná jak pro přípravu prvního a druhého kurzu, tak pro konzervování. Zelí by nemělo být solené a kvašené, protože jeho listy jsou příliš tuhé, což ovlivňuje chuť hotového výrobku.

K přípravě čerstvých salátů je zelenina nadrobno nasekaná, solená a intenzivně pokrčená. Hotové jídlo je ochuceno máslem, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Škůdci a nemoci

Pěstování této odrůdy je obtížné vzhledem k její tendenci ke křížovým chorobám. Každý, kdo zasadil Amager, konstatuje, že tato rostlina nejčastěji trpí:

• Peronosporóza (listová skvrna). Příčinným činidlem je houba. Onemocnění se projevuje i ve stadiu semenáčků. Postižené listy rychle zasychají a odpadávají
• Padlí (šedé skvrny na hlavách zelí). Rychle se šíří po celé rostlině a vidličky jsou po dlouhou dobu nepoužitelné.
• Fusarium (vzhled žlutých žil na listech). Infikované rostliny tvoří volné malé vidličky nebo přestávají růst úplně. Onemocnění vstupuje do země prostřednictvím zasažených semen.

Hlavními škůdci této zeleniny jsou blechy, slimáci a hroznoví hlemýždi. Živí se šťavnatými zeleními rostliny a poškozují tak hlávku zelí.

Agrotechnika

Toto zelí je vysazeno na sazenice na konci února až března. Semena lze vysévat na otevřeném terénu již od prvních dubnových dnů (v jižních oblastech) a posledních dubnových dnů (ve středním Rusku). V severnějších oblastech jsou vysazeny pouze v sazenicích.Sazenice jsou připraveny k výsadbě 40 dní po klíčení.

Toto zelí by mělo být vysazeno ve vzdálenosti 60-70 cm od sebe. Hloubka setí je 1,5-2 cm. Při výsadbě čerstvých (!) Sazenic lze stonek zelí ponořit až do začátku listových desek.

Tato odrůda je hygrofilní. Zalévání by proto mělo být prováděno nejméně dvakrát týdně. Pokud je kořenová oblast mulčována, může být napojena jednou týdně. Kvůli vysoce zvednutým listům potřebuje hilling. Dobře reaguje na tuto techniku ​​zemědělské technologie a tvoří silný kořenový systém. Zelí je příznivě ovlivněno krmením. Měly by být prováděny nejméně 2-3krát za měsíc.

Podmínky pěstování

Vzhledem k tomu, že zelí Amager patří k pozdně zralým odrůdám, lze jej pěstovat jak k setí sazenic, tak přímo na trvalém místě v zahradě. V severních oblastech je z důvodu krátkého léta výhodnější první kultivační metoda. Kvůli náchylnosti této odrůdy k různým chorobám vyžadují semena před výsadbou dezinfekci.

Když přemýšlíte, kdy zasadit zelí Amager pro sazenice, musíte vycházet z klimatických charakteristik vašeho regionu. Je nutné vzít v úvahu načasování možné sklizně na jedné straně a odhadované termíny výsadby sazenic v zemi na straně druhé. Během dubna se obvykle vysévají pozdní odrůdy zelí. Na trvalém místě lze odrůdu Amager ve středním pruhu zasít počátkem května pomocí dalších fóliových úkrytů na obloucích.

Při teplotě asi 20 ° C se zelné výhonky objeví za 2-5 dní.

Pokud to není provedeno, sazenice se roztáhnou a následně uhynou. Nejlepším místem pro růst sazenic zelí je skleník nebo skleník, kde lze bez potíží udržovat nezbytné podmínky. Dva týdny po vzejití sazenic jsou sazenice vysazeny v samostatných nádobách a prohlubují se v listech listů. Po sklizni je vhodné znovu vysypat zelí Amager roztokem fytosporinu.

Sazenice zelí můžete v druhé polovině května vysadit na trvalém místě růstu v otevřeném terénu. Během výsadby je mezi rostlinami ponecháno alespoň 50-60 cm, přičemž řádkování by mělo být asi 60-70 cm. Ihned po výsadbě je veškerá půda kolem keřů posypána směsí tabákového prachu a dřevěného popela. To pomůže odplašit škůdce a sloužit jako další krmení.

V budoucnu bude péče o zelí spočívat v odplevelování, kypření půdy, oblékání a zalévání. Bohaté zalévání je pro zelí Amager nutné v červenci až srpnu při tvorbě hlávek zelí. Měsíc před sklizní by měla být zálivka omezena na minimum. Vzhledem k náchylnosti této odrůdy zelí k chorobám je vhodné v létě provést několik dalších ošetření fytosporinem.

Jak již bylo zmíněno dříve, Amager 611 se pěstuje univerzálně dvěma způsoby:

• Výsev semen do země.
• Výsev semen pro sazenice.

Semena se vysazují přímým způsobem na konci dubna, zatímco v oblastech s chladným podnebím je vhodné pěstovat zelí pouze sazenicí. Výsev agrotechnologie je následující. Vysejte semena zelí

sazenice

na konci března - začátkem dubna, zatímco pěstované sazenice jsou přesazeny do otevřeného terénu od konce dubna. Doba růstu se v různých regionech liší.

Amager lze pěstovat pomocí semen nebo sazenic. Ale protože v mnoha regionech je krátké léto, doporučuje se zasadit plodinu pomocí sazenic.

Navrhujeme, abyste se seznámili s: Je možné zmrazit řepu na zimu: jak správně zmrazit čerstvou řepu doma, recepty

Výsadba sazenic

Sazenice mohou být vysazeny od poloviny února do začátku března. Aby se v budoucnu zabránilo různým chorobám plodin, jsou semena ošetřena slabým roztokem manganistanu draselného. Jsou umístěny do kompozice po dobu 30 minut. Můžete použít Fitosporin, ve kterém jsou semena namočená po dobu 10 hodin. Potom se zrna vysuší a zasadí do nádob s půdou.

Jakmile se objeví klíčky, odstraní se kryty z nádob a umístí se na slunné místo. Dva týdny po vzejití výhonků se provede sběr, který každou rostlinu umístí do hotelového kontejneru. Po přesazení se doporučuje sazenice znovu zalévat Fitosporinem.

Výsev se provádí na začátku dubna do hloubky 2 cm. Zakryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt. Při teplotě asi 20 stupňů a dobrém osvětlení se sazenice objeví 4. - 5. den.

Poté musí být sazenice přeneseny na chladnější místo. Pokud tak neučiníte, klíčky se začnou natahovat, oslabovat a mohou zemřít. Po 12-15 dnech se sazenice ponoří do samostatných nádob. Zaléváno jednou denně teplou vodou ráno.

Ve fázi třetího pravého listu se provádí první krmení, druhý - když se objeví čtvrtý list.

Přistání

Semena mohou být vysazena na sazenice nebo přímo do země. Metoda sazenic je vhodná v chladných oblastech.

Před výsevem jsou ztvrdlé tak, že je necháme 30 minut ve vodě o teplotě 50 stupňů. Poté přeneste na 2–3 minuty na chlad. Poté je leptán fungicidem.

Vysévají se v rašelinových květináčích nebo tabletách nebo v plastových kelímcích 1-3 zrn. Půda by měla být nasycena organickými látkami. Nejslabší klíčky se po vyklíčení vyhodí. Až do klíčení jsou uchovávány na teplém místě, poté poskytují teplotu + 15-18. Pokud je vyšší, keře se roztáhnou, ztenčí a zeslábnou.

Po 50-55 dnech jsou přesazeni na zahradní postel. V tuto chvíli, pokud je to nutné, krmte 1-2krát.

Pěstování sazenic

Výsev se provádí na začátku dubna do hloubky 2 cm. Zakryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt. Při teplotě asi 20 stupňů a dobrém osvětlení se sazenice objeví 4. - 5. den.

Poté musí být sazenice přeneseny na chladnější místo. Pokud tak neučiníte, klíčky se začnou natahovat, oslabovat a mohou zemřít. Po 12-15 dnech se sazenice ponoří do samostatných nádob. Zaléváno jednou denně teplou vodou ráno.

Ve fázi třetího pravého listu se provádí první krmení, druhý - když se objeví čtvrtý list.

Ohlasy

Recenze na zelí Amager se velmi liší. Někdo si stěžuje, že tato odrůda je velmi náchylná k vadnutí fusaria. U některých to dokonce začíná doslova okamžitě po začátku formování hlavy. Jiní uvádějí, že nemoci nejsou nic, ale hořkost v listech přetrvává první 2 měsíce a je pociťována velmi silně. Oba ale i ostatní potvrzují vysoký stabilní výnos zelí Amager. Posuďte však sami, zda vám tato odrůda vyhovuje nebo ne.

Natalya, Oděská oblast Odrůda není špatná, pěstuji ji už mnoho let. Tvoří hlavy zelí dohromady, každé 3-4 kg. Někdy se vyskytují hlavy 6-8 kg, ale to je vzácné. Leží ve sklepě až do jara, pak musíte odloupnout horní listy - začne hnít.

Oleg ve Voroněžské oblasti Amager zelí vypěstoval můj dědeček. Odrůda je vynikající, líbí se mi. Je pravda, že kořeny zakoupených sazenic někdy hnijí. Prostě to vysaďte a po několika dnech to začne hnít. Přestal jsem kupovat sazenice, moje žena je začala pěstovat sama, předběžně zpracovávala semena a oni zapomněli na rozpad. Pro profylaxi také ošetřuji oblast pro zelí trichoderminem. Pah-pah, ale zatím to pomáhá.

Valery, Čeljabinská oblast, pěstuji Amager 611 ve skleníku. Na známku nemám žádné stížnosti. Dobře roste, spojuje velké vidličky, může být dlouho skladován. Dobré zelí!

Recenze zahradníků

• Oleg, 57 let: „Pěstuji zelí na prodej už 2 roky. Mezi pozdně zralými mám odrůdu Amager. Chci říct, že se o něj musíte pečlivě starat. Zejména včas provádět zpracování rostlin před škůdci a chorobami. Mnohokrát jsem vykopal keře zasažené černou nohou nebo padlí. Letos na jaře jsem provedl profylaktické ošetření, sleduji také obsah vlhkosti v půdě, položil jsem mulčovací vrstvu pilin. “
• Marina, 38 let: „Odrůda Amager je pro mě jedinečná v tom, že není vybíravá ohledně typu půdy.Ale nemůžete to každý rok pěstovat na jednom místě. Dolomitová mouka mi umožní bojovat proti škůdcům. Jen to rozptýlím po zemi. Pro pěstování používám metodu semenáčků, protože pak jsou rostliny odolnější a silnější. “

A zde si můžete přečíst recenze zahradníků o tom, jak zasadit květák pro sazenice.

Amager je pozdní odrůda zelí, která se sklízí v srpnu. Odrůda je nenáročná na typ půdy a podmínky pěstování, ale rostlina nemá silnou imunitu vůči škůdcům a chorobám. Budete tedy muset věnovat náležitou pozornost prevenci, abyste později neztratili celou úrodu.

Zelí obvykle pěstuje každý vášnivý zahradník. A pokud někdy existují potíže s časnými odrůdami, protože ne každý bude mít čas a podmínky pro setí zelí pro sazenice a následnou péči o něj, pak mohou být pozdější odrůdy zelí zasety přímo do země nebo pod kryt.

Obvykle se pozdní odrůdy zelí používají jak pro skladování, tak pro fermentaci. Existuje však odrůda, která se nedoporučuje ke kvašení na zimu, protože ihned po sklizni má příliš tvrdé listy. Ale je úžasně uložen až do pozdního jara a dokonce až do letních měsíců. Toto zelí Amager 611. Je zajímavé, že po několika měsících skladování se jeho chuťové vlastnosti jen zlepšují.

Recenze a fotografie těch, kteří zasadili zelí Amager, naleznete níže.

Recenze zahradníků o zelí Amager jsou jen dobrá. To však není překvapující vzhledem k tomu, kolik let tato odrůda již existuje, aniž by vůbec ztratila svou popularitu.

Cabbage Amager, jehož popis odrůdy bude nyní zvažován, se poprvé objevil v katalogech semen Sovětského svazu ve 40. letech minulého století. Nyní je stále v poptávce. Amager se pěstuje na celém území bývalého SSSR, což znamená, že si toto zelí získalo důvěru a lásku farmářů. Semena navíc nakupují velké farmy zaměřené na průmyslovou produkci zelí a majitelé malých pozemků pro domácnost.

Odrůda zelí Amager byla úspěšně pěstována mnoha zahradníky po celá desetiletí. Nenáročné pozdní zelí vás potěší dobrými výnosy, s výhradou pravidel pěstování a prevence chorob.

Prevence nemoci

Odrůda Amager je náchylná k různým chorobám. Mezi nebezpečné patří vadnutí fusaria, které může nastat bezprostředně po výsadbě sazenic na hřebenech. Existuje také slabá odolnost vůči bakterióze během skladování - k nekróze.

Hlavní nemoci odrůdy Amager, prevence a léčba

Odrůda Amager nebude mít při pěstování potíže, pokud budete postupovat podle doporučení agronomů. Plná péče s hnojením podle norem, mírné pravidelné zavlažování, uvolňování - to vše vám umožní dosáhnout vysokého výnosu a uložit jej až do jara.

Ošetření výsadby na hřebenech kompozicemi podle lidových receptů pomůže zbavit se škůdců:

• tabákový vývar;
• infuze popela;
• suchá směs černého pepře, hořčičného prášku.

V blízkosti zelí se vysévají měsíčky, kopr, měsíček a další rostliny s pronikavým zápachem, který odpuzuje hmyz. Chemikálie se používají u velkého počtu škůdců, přísně dodržujících standardy zpracování.

Rostoucí problémy

Amager zelí je v kultivaci celkem nenáročné. Ale, Abyste se vyhnuli možným problémům, stačí dodržovat některá doporučení:

• zasadit odrůdu se sazenicemi bez potápění;
• sledovat stálou vlhkost půdy;
• zajistit dobré osvětlení;
• provádět preventivní ošetření rostliny, prevenci rozvoje chorob;
• vyvarujte se zamrznutí a poškození.

Nemoci a škůdci

Souhrnné odrůdové vlastnosti

Pěstování a péče

Zalévání

Keře jsou zalévány vodou při pokojové teplotě, pravidelně a hojně. Večer se přivádí voda u kořene. Mladé rostliny potřebují zalévat v malých porcích a často i dospělí - méně často a hojněji. 2 měsíce před zráním začnou snižovat zalévání a za 10-20 dní se úplně zastaví, jinak se hlávky zelí budou horší skladovat.

Top dressing

Hnojit měsíčně. Pod sazenice se zavádějí slabé roztoky dusíku, během výsadby se do otvorů vloží trochu humusu a popel ze dřeva, ale tak, aby se jich kořeny nedotýkaly přímo. Poprvé na zahradě se krmí 10 dní po transplantaci.Aplikuje se komplexní minerální hnojivo nebo organický roztok, například hnůj nebo kuřecí trus.

Před objevením vaječníků by měl převažovat dusík v obvazech as rozvojem vidlic - draslíku a fosforu.

Sklizeň

Hlavy zelí se za suchého počasí krájí ostrým nožem nebo sekerou. Jsou schopny odolat mrazům až do -3, takže můžete začít sklízet s prvním mrazem.

Úložný prostor

Zelí se chová v chladné místnosti s teplotou asi +1, suché a tmavé. Pokud do ní pronikne světlo, mohou vypučit hlávky zelí.

Nuance přípravy osiva

Semena zelí Amager

Zelí této odrůdy se pěstuje v sazenicích nebo se vysazuje do země.

Pro zvýšení imunity vůči chorobám jsou semena ošetřena roztokem Fitosporinu. Namočte na 8-10 hodin. Stejné řešení se používá k dezinfekci půdy pro setí. Takové zpracování se provádí den před setím a snižuje riziko různých chorob.

Semena zelí Amager jsou zasazena do speciálních sazenic. Hloubka výsadby osiva je 1–2 cm. Pokud se semena prohloubí, doba jejich klíčení se výrazně zvýší.

U semen použijte zakoupenou půdní směs nebo si substrát připravte sami. To vyžaduje:

• zahradní pozemek;
• rašelina;
• písek.

Po výsadbě jsou sazenice pokryty fólií a přemístěny na tmavé, teplé místo, dokud se neobjeví první výhonky. Semena klíčí společně po dobu 5-7 dnů.

Teplota

Udržujte optimální teplotu pro sazenice
Sazenice bílého zelí se pěstují při teplotě 15-18 ° C.

Schéma vylodění

Pěstované rostliny jsou v květnu vysazeny na trvalé místo. Zahradní postel je plánována předem, protože při přesazování zabírá zelná keř pouze 2-3% z celkové plochy. V procesu pěstování a formování hlávek zelí již potřebuje asi 70-80%. Klíčky jsou vysazeny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Každý centimetr hraje při rozvoji kultury důležitou roli.

Hnojiva

Do postelí se předběžně zavádí humus a popel ze dřeva. To poskytuje mladé rostlině organické a minerální složky.

Semena zelné odrůdy Amager Zelí této odrůdy se pěstuje v sazenicích nebo se vysazuje do země.

Sazenice se vysazují v posledních únorových dnech nebo v březnu. To vyžaduje řádně připravenou půdu. Nejlepší možností jsou speciální směsi vyrobené ze stejných částí trávníku, písku a rašeliny. Nedoporučuje se používat humus, protože v něm může zůstat virus černé hniloby.

Klíčem k dobré sklizni je správná příprava osiva. Nejprve se umístí na přibližně 15 minut do vody o teplotě 50 ° C. Poté ji nechali asi minutu ve studené vodě.

Poté ji na půl dne vložili do roztoku stopových prvků, který se prodává v každém zahradnickém obchodě. Pak se semena promyjí. K tomu se používá tekoucí voda. Takto připravená semena se uchovávají v chladničce po dobu 24 hodin.

Zdravá hlava zelí

Před výsadbou musí být připravená půda napojena manganistanem draselným. Výsev se provádí v řadách, přičemž mezi drážkami mezi otvory musí být vzdálenost 1 cm a 3 cm. Hloubka výsadby 1,5-2 cm.

Sazenice je třeba krmit. Když se objeví 2 skutečné listy, lze to udělat poprvé. Za tímto účelem přidejte půl lžičky mikroelementů s komplexními hnojivy do litru vody. Tímto roztokem je nutné nastříkat sazenice.

Podruhé se rostliny krmí lžící močoviny zředěnou v 10 litrech vody a stejným množstvím síranu draselného. S tímto složením je nutné rostliny zalévat. Udělejte to předtím, než je zatvrdíte.

Začátek dubna je vhodný k setí semen zelí Amager přímo do otevřeného terénu na jihu a třetí dekáda tohoto měsíce - ve středním Rusku. V tomto případě je třeba dodržovat následující pravidla: Je nutné zasadit do vlhké půdy.

1. Hloubka výsadby by měla být 1,5-2 cm.
2. Na 10 metrů čtverečních musíte utratit 2,5-3 g semen.
3. Mezi řádky je udržována vzdálenost 65-70 cm.

Dodržování všech nuancí při přípravě a výsadbě semen vám pomůže získat dobrou sklizeň.

Názor odborníka

Julia Jurievna

Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní metody pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.

Položit otázku

Amager zelí je vysoce náchylné k houbovým chorobám během období pěstování sazenic. Z tohoto důvodu je při manipulaci a dezinfekci nutná opatrnost. Dobře shnilý humus je důležitou součástí substrátu, díky čemuž je drobivý a výživný.

Aby byla rostlina chráněna před černou nohou, je důležité po smíchání všech složek, včetně humusu, nalijte substrát vroucí vodou. Pokud je objem vypěstovaného zelí malý, doporučujeme zeminu opéct v troubě. Poté je však nemožné zasadit semena hned, musíte nechat půdu stát po dobu 1-1,5 týdne, aby se vyvinula užitečná mikroflóra.

Tepelná dezinfekce je nejnáročnější, ale zároveň spolehlivá, protože ničí nejen spory a bakterie, ale také larvy škodlivého hmyzu. Další možností dezinfekce by bylo zalévání roztokem manganu, boru, Fitosporinu, Magnicuru. Uvedené finanční prostředky lze použít k profylaktickému ošetření sazenic.

Upozorňujeme, že některé společnosti prodávají již zpracovaná semena zelí Amager. Tato semena mohou mít modrou nebo jasně zelenou barvu díky přípravkům, ve kterých byla namočena. V tomto případě není nutné žádné další zpracování.

Doporučujeme dodržovat vzdálenost mezi semeny nejméně 2,5 cm. Zesílení výsadby je jedním z faktorů, které snižují imunitu rostlin a vyvolávají vývoj plísní. Sazenice se navíc začnou táhnout, stávat se tenkými a křehkými.

Hloubku výsadby lze zmenšit na 1 cm, zejména pokud není půda příliš světlá. Poté, co jsou semena zelí Amager rozložena do drážek, musí být posypána lehkou půdou, napojena z difuzoru, pokryta fólií a umístěna na teplé místo pro klíčení.

Nejlepší je také provést první specifickou zálivku roztokem nějakého fungicidního činidla.

Trs může být také proveden v přítomnosti 2-3 skutečných listů. V tomto případě jsou ale zapotřebí určité dovednosti a zkušenosti. Rostliny jsou malé a křehké. Když je zelí v nové nádobě, nemůžete naplnit růstový bod, jinak sadba zemře.

Nejlepší je snížit rostlinu nad děložní listy. Po skončení sklizně musíte sazenice znovu zalévat fungicidním roztokem. Hnojení během následujících 2 týdnů nestojí za to.

Amager zelí je poměrně studená plodina. Ale i to je třeba po dobu jednoho týdne před výsadbou v otevřeném terénu vytvrdit. Za tímto účelem jsou kontejnery se sazenicemi vyvedeny do zahrady. Nejprve o 1,5-2 hodiny a poté se doba procházek postupně zvyšuje.

Doporučujeme nejprve vylit otvory připravené na otevřeném poli roztokem manganu. V budoucnu je důležité chránit plodinu před muchou zelnou. Když třešně brzy kvete, doporučujeme nastříkat zelná lůžka přípravkem BI-58.

Doporučujeme seznámit se s: Květák na zimu: jak ho zmrazit v mrazáku a jak ho později uvařit?

Pravidla zavlažování

Zelí odrůdy Amager 611, oblíbené mezi zahradníky, vyžaduje správné a včasné provedení zavlažovacích opatření ve všech fázích vegetačního období:

• Chcete-li chránit listy zeleninové plodiny před spálením, zalévání by mělo být prováděno výhradně brzy ráno nebo po západu slunce. Ekonomičtější je zalévání vodou do otvorů, které se nacházejí v blízkosti rostlin.
• Četnost zalévání bílého zelí závisí na půdních charakteristikách v pěstitelské oblasti a na povětrnostních faktorech konkrétního vegetačního období.Pro zavlažování byste měli používat vodu zahřátou během dne na slunci. Použití příliš studené vody často způsobuje zpoždění růstu a vývoje rostlinných plodin a může také vyvolat onemocnění kořenového systému.
• S blížící se dobou sklizně by se počet a frekvence zavlažování měly postupně snižovat, což minimalizuje riziko praskání téměř úplně zralých hlávek zelí. Asi měsíc před sklizní plodiny určené k dlouhodobému skladování po celé zimní období by měla být zavlažovací činnost úplně zastavena.

Jak pěstovat zelí Amager

Existují dva způsoby, jak toto zelí pěstovat:

• používání sazenic;
• přímý výsev do země.

Amager zelí

Mělo by být zaseto na postelích koncem dubna. V chladných oblastech je přípustné pěstovat pouze v sazenicích. Mladé rostliny jsou vysazeny na trvalém místě ve vzdálenosti 50-70 cm od sebe.

Rada. Při výsadbě se stonek zelí nejlépe prohloubí, než začnou růst listy. Tím se vytvoří silný kořenový systém.

Odrůda vyžaduje časté zalévání, hilling a krmení.

Někteří zahradníci pěstují odrůdu Amager po celé generace, aniž by měli žádné stížnosti. Je zde dobrá kvalita uchování a skutečnost, že vidlice nepraskají ani při delších deštích. Přítomnost hořkosti během prvních dvou měsíců po sklizni ze zahrady se nazývá nevýhodou. Doporučuje se ošetřit mladé rostliny přípravkem proti hnilobě včas.

Amager je vynikající pozdní odrůda pro fandy i farmáře. Díky svým pozitivním vlastnostem si drží vedoucí pozici mezi odrůdou zelí asi 100 let.

Jak odlišit od ostatních?

Mezi mnoha dalšími pozdními odrůdami vyniká Amager pro některé rozdíly, které jsou jí vlastní. Podívejme se, jak jej můžete odlišit od ostatních:

1. Nejprve zkontrolujeme hlávku zelí - její tvar by měl být kulatý, ale mírně zploštělý, velký.

2. 
   Podíváme se na barvu listů - měly by být šedozelené (modrozelené) barvy s povinným voskovým květem (jiné odrůdy takový květ nemají).

Péče o zelí

Péče o zelí ve výfukových plynech se skládá z následujících opatření:

1. Uvolňování půdy.
2. Hilling.
3. Zalévání
4. Hnojiva kultury.

Zalévání

Jakmile jsou sazenice přemístěny na trvalé místo, je třeba je zalévat každé 2 dny po dobu 14 dnů. Je také důležité polévat zelí v červenci až srpnu. V tuto chvíli jsou hlavy zelí svázané a rostlina potřebuje hodně energie.

Zeleninu musíte zalévat teplou vodou (studená voda může způsobit vegetační zpoždění), ráno nebo večer, když je slunce schované za obzorem (aby se neobjevily žádné popáleniny). Měli byste zkusit nalít vodu do kořene, aniž byste se dostali na listy. Z tohoto důvodu je kapkový zavlažovací systém považován za nejvýhodnější.

Zalévání se zastaví asi 3 týdny před sklizní. Tím se sníží riziko možného prasknutí hlavy a zvýší se udržovací kvalita „hlav“.

Odplevelení a uvolnění

Místo musí být udržováno v čistotě. Travní tráva silně brzdí vývoj plodin, čerpá živiny a vodu z půdy. Chcete-li se zbavit plevelů, je nutné pravidelně plevel.

Přečtěte si také: Nakládaná míchaná zelenina na zimu

Musíte také uvolnit půdu. Po častém zavlažování se půda zhutňuje a kořenový systém zelí začíná trpět nedostatkem kyslíku. Uvolnění tento problém řeší.

Hnojivo

Abyste získali opravdu velké hlavy (asi 4 kg), musíte rostlinu oplodnit. Ihned po přemístění sazenic do země je vhodné klíčky zalévat roztokem 10 litrů vody, 10 g močoviny a 20 g superfosfátu.

Je také třeba poznamenat, že různé obvazy mají různé účinky na plodinu. Například hnojiva obsahující dusík jsou ideální pro získávání listové hmoty a fosfor-draselná hnojiva přispívají k tvorbě zelí.Proto během fáze tvorby hlavy (po červenci) nelze používat hnojiva obsahující dusík.

Sklizeň

Po zasažení prvních mrazů (noční teplota klesne na -2 stupně Celsia) můžete zahájit sklizeň. Během tohoto období je nemožné přeexponovat hlávky zelí, protože pokud zamrznou, jejich ukazatele udržování kvality se výrazně zhorší.

Nejlepší je skladovat plodinu v místnosti, kde je teplota vzduchu mezi -1 ... + 1 ° C.

Péče

Ti, kdo zasadili křižníky, vědí, že vyžadují světlo. Kvůli nedostatku světla se sazenice natahují, což ovlivňuje schopnost tvarovat vidličky, avšak v prvních dnech po přesazení sazenic do otevřeného terénu jsou postele odpoledne opatřeny malým zastíněním. Chrání tak rostlinu před spálením.

Zalévání

Kultura je napojena několikrát týdně. Země by měla být mokrá, ale bez stojaté vody. Zamokření ohrožuje praskání hlávek zelí. Takové vidle již nejsou vhodné pro skladování.

Top dressing

Včasné krmení je také důležité pro výsadbu:

• Aby se zlepšil růst, rostliny se krmí týden po výsadbě na trvalém místě. Za tímto účelem je hnůj předem namočen ve vodě v množství 1 kg na 3 litry kapaliny. Po 2 týdnech se fermentace zastaví a hnojivo je připraveno k použití. Nepoužívá se v čisté formě, ale ředí se 1 litrem směsi na 10 litrů vody.
• Když se vytvoří vidlice, rostlina se krmí podruhé. K vázání silných hlávek zelí potřebuje draslík a fosfor.
• Poslední vrchní obvaz, pokud je to nutné, se provádí 2 týdny před sklizní. Nejlepší je použít bylinnou infuzi. Aby se to stalo, jsou plevele jemně řezané a namočené ve vodě po dobu 12-14 dnů. Po této směsi ve zředěné formě se rostliny zalévají.

Výhody a nevýhody

Za hlavní výhodu odrůdy lze považovat její schopnost dlouhodobě si uchovat svou chuť. Toto zelí můžete skladovat do dubna. Hlava zelí může prasknout pouze při nadměrném zalévání, ale jiné faktory k tomu nevedou.

Amager si poradí s chladnými a mrazivými podmínkami.

Špatný růst za vysokých teplot je považován za nevýhodu. Zelí lze uložit v horkých podmínkách pouze tehdy, je-li dodržován intenzivní zavlažovací režim, který udržuje půdní vlhkost na úrovni požadované pro danou odrůdu. Amager neřeší útoky různých škůdců nejlepším způsobem, plodiny musí být často pečlivě a pečlivě zkoumány a nesmí být spěchány k použití agresivních prostředků k boji.

Tabulka oplodnění

Aby se rostlina mohla správně rozvíjet, je nutné aplikovat hnojiva. Po výsadbě do země se první krmení provádí po 15 dnech tekutým roztokem minerálních látek. V kbelíku s vodou se zředí 20 g draselného hnojiva a superfosfátu, 10 g močoviny. Takové řešení přispívá ke zvýšenému růstu kultury.

Velmi dobrým prostředkem je infuze divizny. Je připraveno z výpočtu: kbelík divizny na deset kbelíků s vodou. Trvají na tom dva dny. Přinášejí půl litru pro každý keř.

Druhé krmení zelí se provádí dva týdny po prvním. V každé jamce - jeden litr. Můžete znovu použít divinu nebo udělat infuzi kuřecího trusu 1:25.

Listy zelí jsou posypané popelem na hubení škůdců ve formě infuze, nalité pod kořen. Minerální hnojiva ovlivňují tvorbu velkých hlav a zlepšují chuť zelí.

Popel ze dřeva se používá k hubení škůdců

Hnojiva se aplikují potřetí po 10 dnech podle stejného schématu. Dva týdny před sklizní se zelí krmí počtvrté, aby se zlepšily vlastnosti skladování.

Hnojte po zalévání nebo dešti. Je třeba dbát na to, aby roztoky hnojiv nespadaly na listy.

Podobné odrůdy

• "Mara" - je extrémně pozdní odrůda, protože vegetační období trvá 165 dní. Průměrná hmotnost ovoce je 4 kg. Vysoká chutnost, dlouhodobé skladování.
• "Sněhurka" - doba zrání - 160 dní, hmotnost hlavy - 4 kg.Perfektní pro kvašení a dlouhodobé skladování.
• "Valentina" - má dlouhou dobu zrání, až 180 dní. Hmotnost hlavy - 4 kg, trvanlivost - 8 měsíců.

Pěstování zelí Amager, které podléhá jednoduchým pravidlům zemědělské technologie, nevyžaduje velké výdaje. Výsledkem neustálé a včasné péče bude bohatá sklizeň, která bude uložena až do příštího léta.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Celá existující paleta různých druhů zelí je rozdělena do 12 druhů, a to: Bílé zelí - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. alba DC - mají uzavřený bílý vrcholový pupen rozšiřující se do hlávky zelí a postranních pupenů, které jsou neaktivní, dokud nedojde k vytvoření hlávky zelí. Dvouletá rostlinná rostlina. V prvním roce se vytvoří hlava (hlava), ve druhém roce po přezimování rostliny tvoří květní stonky. Červené zelí - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. rubra (L.) Thell. Stejně jako bílé zelí tvoří hlavu (plotice) pouze s intenzivní červenofialovou barvou. Je méně produktivní, má hrubou konzistenci švábů a lépe se skladuje. Savojské zelí - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Od zelí hlávkového se liší bublinatými listy, ve kterých parenchyma roste rychleji než vodivé tkáně cévních svazků. Vytvoří velké volné hlavy zelí. Dokáže akumulovat 1,5krát více bílkovin než bílé zelí. Růžičková kapusta - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Má aktivní a otevřenou apikální ledvinu a uzavřené boční ledviny. Na pařezu s výškou 50–100 cm v pazuchách listů tvoří až 30–40 uvolněných hlávek zelí, které obsahují 2krát více bílkovin a 4krát více vitaminu C než hlávky zelí hlávkového. Květák - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. Časně zralá a velmi výživná rostlina. Má aktivní a otevřenou apikální ledvinu, která končí jejím vývojem vytvořením velké hlavy, která je produktivním orgánem. Hlava květáku se skládá z velkého počtu zkrácených květních stonků, které mají vysoký obsah bílkovin a sacharidů a málo vlákniny. Brokolice - Brassica oleracea var. cymosa Duch. Nazývají se chřestovým zelím, ve kterém se květinové výhonky používají k jídlu a tvoří volnou rozpadající se hlavu. Zelí kedlubny - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) Alef. gongilodes L. Rostliny tvoří zkrácený a silně zahuštěný pahýl - stonek, který se vaří na jídlo. Liší se vysokým obsahem vitaminu C. Zelené řepky - Brassica subspontanea Lizg. Rostliny s plochými a vlnitými listy. Okrasné zelí - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. Různé okrasné zelí kombinuje dvě formy: ploché a kudrnaté. Forma s plochými listy má mnoho různých forem. Zahrnuje různé odrůdy pícninového zelení, skupinu odrůd pícninového obilného zelí se silnou (až 10 cm) a dlouhou stopkou. Forma kudrnatých listů zahrnuje odrůdy, ve kterých má listová čepel více vlnitých nebo zubatých okrajů. Čínské zelí - Brassica chinensis L. Rostlina je ve srovnání se středomořskými druhy časnější zrání v podmínkách dlouhých dnů a mírných teplot. Mnoho lidí si to stále mýlí s pekingským zelím. Pekingské zelí - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Jednoletá rostlina odolná vůči chladu a slabému světlu. Patří k rostlinám s intenzivním růstem, ale velmi reaguje na prodloužení denní doby, vysoké a nízké teploty, při kterých rychle přechází do reprodukční fáze vývoje. Díky jemné struktuře listů je silně ovlivněn chorobami a poškozován škůdci. Japonské zelí - Brassica japonica Sieb. Původ - Japonsko. Mimořádně zralá, produktivní a nenáročná salátová zeleninová plodina pro otevřenou i uzavřenou zem.

Účel použití

O zelí Amager lze rozhodně říci - čím déle se skladuje, tím má lepší chuť.... Hořkost, která je v listech přítomna bezprostředně po sklizni, zmizí po měsíci a půl a zůstane pouze čistá příjemná chuť a šťavnatost se zvyšuje. Zelí si prostě musí „lehnout“ - dozrát.Přirozeně se aktivně používá k přípravě čerstvých pokrmů, protože je perfektně skladován až do konce jara.

POZORNOST: Jak víte, jsou to pozdní odrůdy, které jsou ideální pro moření a moření, protože do poloviny podzimu (do doby sklizně) se v nich hromadí největší množství živin a vitamínů.

• Moření - v této verzi slepých pokusů je konzervační látkou kyselina mléčná, která se získává přirozeně jako fermentační produkt. A samotný proces kvašení probíhá díky cukrům, které jsou v zelí, ve výsledku cítíme pouze čistou chuť produktu - to je velmi užitečné. Kyselé zelí se nejlépe provádí v malých dubových sudech nebo ve smaltovaných kbelících. Skladovat by se mělo při teplotě 4 - 5 stupňů Celsia.
• Solení - díky přidání soli je blokován proces reprodukce zbytečných bakterií. Solené zelí je také neuvěřitelně užitečné, zejména během různých epidemií (chřipka nebo SARS), velmi dobře posiluje imunitní systém.

Jaké jsou nejlepší odrůdy zelí pro skladování, pěstování a vaření, přečtěte si zde.

Použití k vaření

Chuť zelných hlávek Amager je jemná, má výraznou zelnou vůni, jeho listy jsou však velmi tvrdé. Hořkost přítomná ve vidličkách zmizí po 30-45 dnech skladování, hlávka zelí získá šťavnatost a sladkost, zjemní se. Po tomto zrání se používá zelí:

• v salátech;
• za přípravu prvního a druhého kurzu;
• kvašení.

Důležité!

Pozdní odrůda bílého zelí Amager je vhodná pouze pro kvašení v zimě nebo na jaře. Během zrání zelí se hromadí velké množství cukrů, díky nimž probíhá proces fermentace. Takové zelí je velmi užitečné, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.