Jak se zbavit brouků ve fazolích: jak je správně odstranit

Jak vypadá fazole Weevil a co jí?

Fazolový Weevil je malý brouk z čeledi Weevil (mezi nejbližší příbuzné patří hrach a čtyřbodový weevil). Hnědé oválné tělo je pokryto měděnými chlupy. Hmyz má miniaturní velikost 2-5 mm, takže je obtížné jej podrobně studovat bez lupy. Pokud se podíváte na to, jak vypadá fazole Weevil na fotografii, všimnete si, že brouk má krátkou elytra pokrytou šedými skvrnami. Zadní nohy jsou vybaveny ostrými zuby.

Bean weevil

Zajímavý!

Hmyz je velmi teplomilný a nízké teploty jsou destruktivní pro dospělé a potomky. Při teplotě 0 ° C larvy hynou po 30 dnech, dospělí brouci po 15 dnech. Při teplotách pod 12 ° C se vitální aktivita nosorožce fazolového okamžitě zastaví.

Škůdci přezimují ve skladovacích zařízeních uvnitř obilí nebo na poli pod rostlinnými zbytky. Probuzení nastává na jaře, kdy teplota okolí dosáhne 12-15 ° C. Weevil fazole má vynikající letové vlastnosti. Při hledání potravinové základny je schopna pokrýt vzdálenost až 3 km.

Než fazole dozrávají, hmyz se živí listy luštěnin a pylu. Při absenci jídla mohou obilky bez jídla vydržet až 3 měsíce. Po skončení fáze kvetení je na plantáži fazolí zaznamenán masivní výskyt škůdců.

Škůdci

Mnoho žen v domácnosti si všimlo, že v jednom fazolovém jádru se může vyvinout až deset larev. Prohrýzli se průchody a zanechali odpadní produkty. Takové zásoby jsou nepoužitelné a nelze je použít jako osivo.

Bean weevil

Brouk, asi 2-5 mm, oválný, má černou skořápku. Liší se v aktivním životě a intenzivní reprodukci. Zničí zásoby fazolí do jednoho roku.

Nejúčinnější metodou boje je nízká teplota. Sazební materiál musí být naprosto zdravý. Pokud jsou ploštice stále navinuty, jsou plodiny ošetřeny pomocí „Decis“ nebo „Metafox“ (stačí dvakrát). První je krátce před kvetením, po deseti dnech vše opakujte. Před naschnutím a otevřením lusku musíte sbírat fazole.

Klíčení mouchy

Hmyz je šedé barvy s černými pruhy na zadní straně (velikost asi 5 mm). Pokud kukly zůstanou na zimu v zemi, pak se do května promění v mouchy. Kladou vajíčka do půdy. Pokud bude sucho, zemřou a nebudou žádní potomci. Larvy obvykle napadají plody určené k setí. Tito škůdci mají rádi chladný vzduch, pak jsou nejaktivnější.

Slimáci

Jedná se o velké měkkýše (do délky 7 cm). Zanechávají za sebou vysoce viditelné stříbřitě bílé stopy. Během dne nejsou slimáci viditelní, jsou aktivní ve tmě. Slimáci se nejvíce bojí nízké vlhkosti a teplot pod + 7 stupňů.

Je snadné nalákat takové škůdce na tmavé pivo. K tomu je plastová láhev bez víčka pohřbena v zemi až po samotný krk a až polovina jejího objemu je naplněna pivem. Slimáci se jen topí v kapalině. Pro dosažení plného účinku se postup několikrát opakuje.

Mšice

Je to docela malé (jen 1-5 mm). Preventivní opatření proti ní jsou bezmocná. Oblíbeným místem jsou mladé výhonky a spodní části listů. Hmyz z nich vysává šťávu a přenáší virová onemocnění.

K eliminaci škůdců jsou rostliny zality 4% emulzí zeleného mýdla, tekutými kopřivovými hnojivy. Tyto látky lidem neškodí, ale mšice jsou na ně velmi citlivé. Chemické látky se používají jako poslední možnost. Vedle fazolí můžete také zasadit kopr, tymián, fenykl.

Viz také

Popis 20 nejlepších odrůd okrasných fazolí, výsadba a péče

Číst

Vlastnosti reprodukce fazole weevil

V přirozených podmínkách dochází k reprodukci nosatce fazole během zrání plodů. Samice hlodá prohlubeň ve fazolovém švu a vloží do ní 15–20 bílých podlouhlých vajec. Délka embrya nepřesahuje 0,2 mm. Plodnost jedné ženy se pohybuje od 60 do 200 vajec. Weevil brouk je docela náladový a jeho reprodukce je možná za vhodných podmínek:

• optimální vlhkost 60-70%;
• okolní teplota je 15-30 ° C, při vyšším teplotním režimu vejce umírají;
• přítomnost nutriční báze.

  
  Bean weevil

  Přečtěte si také:  Kalendář zahradníka na duben 2020 vám řekne nejpříznivější dny výsadby

V teplé sezóně vývoj embrya trvá 7-14 dní, nižší 35-40 dní. Vylíhlé larvy Weevil fazole pronikají hluboko do fazole a poté do samotného zrna. Novorozenci mají 3 páry nohou, vyznačují se pohyblivostí a přítomností štětin. Několik desítek larev může koexistovat současně v jednom semeni fazole, jedí obsah fazole a hlodají v ní tunely. Fáze zrání larvy trvá 3 týdny a končí zakuklením.

Mladý brouk snadno kousne do fazole díru a nechá ji. Celý vývojový cyklus obilky končí v září, říjnu a larvy nejčastěji pronikají do skladu se sklizní.

Důležité!

V terénu dává samice 2 generace, v jižních oblastech 3-4. Ve vytápěných místnostech se za příznivých podmínek hmyz množí po celý rok.

Jak sušit fazole

Fazole musíte sušit doma přirozeným způsobem. Optimálním místem s vhodným podnebím může být veranda, plot na venkově nebo na vesnici, altán nebo balkon v bytě. Nejprve byste měli opatrně odstranit lusky ze zahrady, odstranit zbytky země a položit je v jedné vrstvě na široký zásobník, list papíru nebo roztaženou látku. Přirozené sušení může trvat až 14 dní. Sušené fazole zůstanou distribuovány ve skladovacích nádobách.

Mohlo by vás zajímat: Užitečné vlastnosti a kontraindikace letákových bobů, použití při léčbě Fazole pro cukrovku: což je lepší, recenze Užitečné vlastnosti letákových bobů pro cukrovku: recepty

Není vždy možné produkt vysušit na dobře větraném místě. V takovém případě můžete pro rychlé zpracování použít jeden z následujících domácích spotřebičů:

• trouba;
• elektrická sušička.

V závislosti na kapacitě zařízení a objemu výroby může proces trvat od 1 do 5 hodin. Správné skladování fazolí vyžaduje oddělení nevhodných zrn nebo lusků od vhodných. Odstraňte ty fazole, na kterých jsou viditelné prvky plísně, rozpadu, poškození nebo černé tečky. Tyto vady signalizují, že produkt je infikován škodlivými bakteriemi, které mohou být přeneseny na sousední zrna nebo lusky.

Jakou škodu způsobují brouci

Brouci neútočí na lidi, nehryzou, ale škoda na lidech z nich je značná. Infekce rostlin vede ke snížení výnosu. Fazole fazolová začíná poškozovat rostliny ve stádiu jejich růstu a poškozovat časné plodiny. Vyskytly se případy, kdy byla sklizeň fazolí snížena o 70%. Kromě fazolí nebrání hmyz hodování na cizrně, sóji a hrášku. Na fotografii jsou fazole poškozené brouky.

Škoda způsobená Weevilem

Důležité!

Larvy požírají živiny ze zrn, plní je svými odpadními produkty, což z fazolí v budoucnu činí nevhodné pro setí a konzumaci.Pokud se do skladu dostanou kontaminované fazole, je ohrožena bezpečnost celé plodiny.

Jaké jsou způsoby boje

Po sklizni se fazole suší a přebytek se odstraní. Je lepší, aby zrna ležela několik dní na slunci. Existují tři hlavní způsoby boje:

• zmrazení;
• zahřívání;
• používání chemikálií.

Pokud máte podezření na napadení, zahřejte luštěniny v troubě.
Potenciálně kontaminované potraviny se ohřívají v troubě. Nejprve byste měli namočit obiloviny ve fyziologickém roztoku. Paraziti se vznášejí a snadno se odstraní z hladiny vody. Teprve poté se použije vytápění.

Pokud je infekce nevýznamná, můžete také obiloviny nechat několik dní v mrazáku. Neexistují účinné způsoby, jak zabíjet brouky. Jediným účinným způsobem je vyhodit všechny příliš kontaminované potraviny.

Běžné druhy škůdců

Malý brouk, který je stočen z jiných obilovin přivezených ze skladu, se dostane do trhlin a rohů, západek a špatně uzavřených nádob s obilovinami. Nemilosrdně jí zásoby a zanechává po sobě stopy vitální činnosti. Je velmi těžké se jich zbavit, protože pokud existují přijatelné podmínky pro jejich život, aktivně se množí. Jejich oblíbenou pochoutkou je pohanka, rýže, krupice, proso, sušené ovoce. Vzhled chyb v zádi vede k jeho hrudkovitosti, takový produkt nelze jíst. Alergie, průjem, toxické projevy - to je seznam možných problémů. Je třeba vyvinout veškeré úsilí k odstranění tohoto hmyzu.

Zázvorový pojídač mouky roste na místech s velkou akumulací obilovin. Mlýny, pekárny, mlýny na krmivo - toto je seznam nejběžnějších stanovišť. Pokud je jídlo silně zatuchlé a vykazuje známky rozkladu, jedná se o úrodnou živnou půdu pro hmyz. Vzhled chyb v zádi je indikován charakteristickými stopami: adheze částic do hrudek, exkrementy a larvy.

Mlýnek na chleba se vyznačuje vysokou plodností a vitalitou a odstranění tohoto hmyzu nebude vůbec snadné. Drobní protáhlí brouci, 1,8–3,5 mm dlouhý, jsou hnědavé barvy. Často vylezou na parapety a tam umírají. Poškozují obiloviny, čaj, kávu, obilí, moučné výrobky a také jedí sušenky, ořechy, byliny. Je těžké se tohoto hmyzu zbavit: obtížnost spočívá v tom, že prakticky nevycházejí ze svých úkrytů. Viditelný vzhled hovoří o nadměrné reprodukci brouků v obilovinách a jejich vysoké hustotě.

Pozornost! Jíst nezpracované potraviny kontaminované mlýnkem na chleba může vážně poškodit tělo.

Kde skladovat luštěniny - sklenice, tašky nebo krabice?

Hlavní nádobou na skladování jsou skleněné nádoby a tašky vyrobené z přírodní látky. Každá z metod má své vlastní charakteristiky.

banka

Konzervování ve skleněných nádobách je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak se vyhnout chybám. Před umístěním plodů se na dno nádoby nasypou asi 4 cm popela.

Nádoby jsou uzavřeny kovovými a skleněnými víčky. Polyetylenový kryt není pro tyto účely vhodný, protože je prodyšný.

Nevýhodou této metody je ztráta schopnosti klíčit luštěniny.

Důvodem je, že při tak těsném utěsnění produktu chybí vzduch nejen pro růst chyb, ale také pro normální dýchání ovoce.

Tato metoda je vhodná, pokud se fazole budou používat k vaření.

Pouzdro nebo krabička

Plátěné tašky a dřevěné bedny mají své vlastní výhody. Faktem je, že takový kontejner umožňuje rezervám dýchat. Před položením musí být plodina po dobu 30 minut máčena ve slané vodě a dobře vysušena.

Aby se zabránilo výskytu chyb, na dno sáčků, krabic jsou umístěna koprová semínka (20 g na 1 kg luštěnin), nakrájené stroužky česneku (4 kusy na 1 kg produktu).

Sáčky by měly být umístěny na suchém místě mimo sluneční světlo. Za tímto účelem se úspěšně používá kuchyňská skříň se zapečetěnými neprůhlednými dveřmi, která je umístěna daleko od topných spotřebičů, sporáku, trouby.

Jak uchovat fazole na zimu?

Zelené fazole jsou konzervované a zmrazené a zrna jsou skladována odlišně, protože pro ně musí být vytvořeny zvláštní podmínky. Optimálním prostředím pro skladování tohoto produktu jsou teploty do 10 ° C a vlhkost nižší než 50%. S takovými indikátory se chyby nespustí.

Kde a v co skladovat fazole?

Oloupaná zrna se nejlépe nalévají do látkových sáčků nebo sklenic s pevnými víčky (kovovými nebo skleněnými). Plastové kryty umožní průchod vzduchu. Pro profylaxi jsou vaky namočeny v roztoku chloridu sodného a úplně vysušeny.

Skladujte pouze na chladném místě (lednička, balkon nebo suterén). Optimální vlhkost vzduchu je 50%.

V teplé místnosti fazole klíčí. Nedoporučuje se jíst klíčky.

Jak se připravit na skladování?

Shromážděné lusky se předsuší. Jsou rozloženy na stolech ve dvoře, shromážděny ve svazcích a zavěšeny na verandě. Když jsou lusky úplně suché a listy se začnou mírně otevírat, je čas začít se loupat.

Někdy se fazole před pokládáním zrna zahřívají. Teplota v troubě je nejméně 90 stupňů.

Jak skladovat fazole, aby se zabránilo chybám?

Je důležité nejen sklízet, ale také vědět, jak skladovat fazole doma, aby se chyby nespustily.

Luskovinová plodina je poškozena škůdcem - nosatcem fazolovým.

Je to malá chyba, jejíž larvy jsou pro lidské oko neviditelné. Nacházejí se uvnitř semen.

Běžné příčiny škůdců jsou:

• Vniknutí larev během plodení. Stimulačním faktorem je vysoká teplota a vlhkost vzduchu.
• Zanedbání pravidel skladování, tepelného zpracování v továrnách.
• Požití škůdců z produktů uložených v okolí (mouka, obiloviny, škrob).

Brouci velmi škodí tím, že jedí ovoce, dělají velké pohyby a plní je odpadními produkty.

Struktura plodů je poškozena, semena se stávají nevhodnými pro setí. Produkt s larvami se nesmí používat k vaření.

Aby se zabránilo výskytu hmyzu na populacích, je důležité dodržovat jednoduchá doporučení.

• Před položením zásob by měly být luštěniny zahřáté na +60 stupňů. Délka procedury je 61 minut. Vysušená plodina se umístí do skleněné nádoby se zapečetěným víkem. Takto zpracované ovoce se používá jako potravina, ale není vhodné jako výsadbový materiál.
• V bytě je nejlepším místem pro skladování produktu lednička. Když teplota klesne na + 7 ... + 10 stupňů, zásoby se přesunou na izolovaný balkon, lodžii, zvláště pokud zima není příliš chladná. V soukromém domě je stodola vhodným skladovacím místem.
• Vyloupané luštěniny se umístí do mrazničky na 3 dny. Jako obal se používá plastový sáček. Výrobek musí být umístěn ve skleněných nádobách nebo plátěných pytlích. K setí lze použít zpracované luštěniny.
• Když skladujete fazole v látkových pytlích, přidejte několik stroužků česneku, koprová semínka. Tento stav pomáhá odpuzovat hmyz. Přítomnost těchto přísad vám umožňuje skladovat produkt v chladné spíži.
• Popel se přidá do skleněné nádoby (10-20 g na 0,5 l nádobu). Nádoba je utěsněna kovovým víkem, aby bylo možné skladovat materiál při pokojové teplotě.
• Škůdce se bojí zápachu tiskařského inkoustu. Zrna jsou umístěna v krabicích, kartonových krabicích. Noviny jsou umístěny na dně nádoby ve 2-3 vrstvách.

Jak v zimě skladovat semena fazolí?

Hlavní podmínky pro dobrou konzervaci v zimě jsou dva faktory:

• Úroveň vlhkosti není vyšší než 50%.
• Teplota je asi +10 stupňů.

Určitě si přečtěte:

Jak připravit a skladovat zelenou cibuli na zimu: klasika a moderní recepty

Semena lze uložit různými způsoby.

Skladování při pokojové teplotě

Výrobek umístěný uvnitř při teplotách nad +10 stupňů podléhá riziku poškození skořápky a reprodukci hmyzích škůdců.

Při pokojové teplotě může obilka nést až 200 vajec. Během několika dní se celá plodina stane nepoužitelnou pro lidskou spotřebu a výsadbu.

Vlhkost, vlhkost nad 50% jsou nepřátelé ovoce. Začnou plesnivět, objeví se shnilý zápach a ztratí se vzhled produktu.

Konzervace

Konzervování je skvělý způsob, jak udržet zásoby na zimu.

Recept je docela jednoduchý:

1. 500 g produktu namočte na 5-7 hodin do studené vody.
2. Vypusťte vodu a vložte fazole do hrnce.
3. Naplňte 1 litrem vody. Přidejte 40 g cukru, stejné množství soli, hřebíček a černý pepř podle chuti.
4. Nádobu položte na sporák, přiveďte k varu. Vaříme 1,5 hodiny.
5. Fazole by měly být ochutnávány špičkou nože. Pokud fazole snadno prorazí, je produkt připraven.
6. Přidejte 7 čajových lžiček octa, okamžitě vypněte sporák.

Hotové luštěniny se ukládají do sterilních nádob a hermeticky se válí.

Zmrazení

Pokud máte velkou mrazničku, můžete sklizenou plodinu zmrazit. Toto je pohodlný způsob, jak se vyhnout chybám.

Nízká teplota zachovává vysokou kvalitu a chuť všech druhů fazolí, včetně chřestu.

Rafinovaná zrna jsou rozdělena na malé části a umístěna do speciálních plastových nádob pro zmrazení. Plastové tašky se také používají jako kontejnery.

Jak sušit fazole?

Pokud se plodina sklízí na vlastním pozemku, musí být rostliny vykořeněny a rozloženy nebo zavěšeny v suché místnosti s dostatečným větráním.

Podkroví domu je pro tento účel ideální. Během procesu sušení některé plody z lusků vypadnou. Chcete-li to provést, musíte na zem položit čistý hadřík jasného světla.

Poté, co fazole dobře zaschnou, jsou vloženy do látkových pytlů.

Pokud podmínky neumožňují vysušení celých rostlin, sklízejí se pouze lusky. Hodí se do malých dřevěných krabiček. Plodina by měla být na dobře větraném místě.

Fazole by se měly pravidelně obracet. To pomůže zabránit růstu plísní. Domácí zvířata by neměla vstupovat do prostor, kde se plodina nachází.

Jak bojovat

Ženy v domácnosti často nevědí, co dělat s chybami ve fazolích. Opatrnost vás ochrání před vážnými ztrátami plodin. Luštěniny je třeba často třídit. Pokud se chyby právě objevily a dosud nedokázaly zkazit mnoho zrn, pomůže vám ošetření studeným nebo horkým vzduchem. Těžce zasažená zrna jsou okamžitě zlikvidována. Zbytek fazolí se na chvíli umístí do mrazničky nebo trouby.

Pod vlivem extrémně nízkých nebo vysokých teplot larvy nepřežijí.

K ochraně luštěnin mohou přispět i malé domácí triky. Například obilka netoleruje silné pachy, takže je užitečné dát stroužky česneku do slupky v pytlích fazolí. V místnosti, kde jsou skladovány luštěniny, jsou často rozloženy hřebíček, bobkový list nebo muškátový oříšek.

Viz také

Co jsou fazole - zelenina nebo ne, jak vypadá rostlina, popis a rodina Přečtěte si

Důležité! Kontejnery na skladování fazolí jsou pravidelně dezinfikovány. Jedná se o účinné preventivní opatření.

Jak škůdci vstupují do kuchyně

Ani hermeticky uzavřené těsné tašky nezaručují, že se ve skříních neobjeví málo nezvaní hosté. A není třeba hovořit o kartonových krabicích a látkových pytlích - tyto druhy nádob jsou preferovány hmyzem více než ostatní.

Proč je hmyz nebezpečný v kuchyni:

1. Rychlý růst populace: Malé obilné brouky a jiný hmyz se usazují ve fazolích, těstovinách, mouce, škrobu, obilovinách a množí se exponenciálně, takže zásoby potravin jsou nepoužitelné.
2. Je obtížné se zbavit: i když jsou postižené potraviny ihned po zjištění škůdců vyhozeny, mohou mikroskopické larvy zůstat ve štěrbinách kuchyňských skříněk, švech a víkách skladovacích nádob, což povede k nové vlně šíření hmyzu.
3. Řada hostů v kuchyni může představovat hrozbu pro lidské zdraví. Například obiloviny ovlivněné mlýnkem na chleba nelze použít při vaření.
4. Vzhled chyb doma způsobuje přirozené nepohodlí a zbavuje domácí kuchyni obvyklého pohodlí a bezpečnosti.

Fazoloví škůdci: kdo jiný?

- slimáci. Jemné listy fazolí jsou opravdu podle chuti slimáků. Boj s slimáky je však samostatným tématem, které je věnováno celému článku na našem webu.

Takto vypadají fazole po návštěvě slimáků.

- mouchy, můry a jiný hlodající a sající hmyz. Bojují s nimi stejným způsobem jako s mšicemi - jak z hlediska prevence, tak kontroly.

Fazolová trvanlivost

Další důležitou otázkou je, jak dlouho jsou fazole skladovány. Tento indikátor se může lišit v závislosti na způsobu jeho obsahu. V otevřených kontejnerech, například dřevěných bednách nebo kontejnerech, může být skladován až jeden rok. Pravidelně byste však měli sledovat stav produktu a odstraňovat zrna, na kterých se objevily larvy nebo plísně.

Skladovatelnost semen, lusků nebo jader je při zmrazení znatelně delší. Může to být až 2–3 roky. Produkt lze nejdéle uchovávat ve sterilizovaných skleněných nádobách, srolovaných víčkem. Suchá fazole mohou mít trvanlivost až 8 let.

Pozornost!

Podle GOST lze fazole skladovat 2 až 6 let. Ale po 6 měsících se jeho chuť a aroma znatelně změní, proto se doporučuje konzumovat jej co nejdříve, aby se získaly potřebné užitečné hodnoty.

Jak se připravit na skladování?

Vzhledem k tomu, že brouk obilný proniká fazolemi i ve stadiu dozrávání, musí být před uskladněním sklízené plodiny připraven. Před pokládkou by měla být fazole roztříděna a vysušena. K tomu je třeba je umístit do trouby zahřáté na 80-90 stupňů po dobu 5 minut. Po takovém tepelném ošetření zrna ztrácejí schopnost klíčit, proto je nutné tyto fazole konzumovat. Mnoho zahradníků tvrdí, že aby byla zajištěna delší trvanlivost fazolí, měly by být odděleny od lusků.

Pravidla pro skladování zelených fazolí

Larvy Caryopsis infikují nejen fazole rostliny, ale také lusky. Před přípravou fazolí na zimu by tedy měly být lusky také vytříděny. Nejlepší způsob, jak zachovat příznivé vlastnosti produktu, je zmrazit jej. Jak zmrazit zelené fazole:

1. Opláchněte lusky ve studené tekoucí vodě.
2. Odstraňte oblasti s tmavými skvrnami, tečkami a důlky. Zkontrolujte, zda nejsou poškozené a škůdci.
3. Je vhodné předem nakrájet na podlouhlé kousky nebo jemně nasekat.
4. Blanch: suroviny zalijeme vroucí vodou a prudce ochladíme v ledové vodě nebo vložíme do sněhové hmoty.
5. Připravené polotovary osušte ručníkem nebo v elektrické sušičce. Před skladováním nedovolte, aby se na výrobku objevily ledové částice - přispěje to ke změkčení produktu a ztrátě chuti.
6. Rozdělte po částech do pytlů nebo nádob. Zmrazení není povoleno.

Poznámka

Fazole jsou jedním z typů produktů, které lze dlouhodobě skladovat bez ztráty jejich užitečných a chuťových vlastností. Existují však jednoduchá pravidla, která je třeba dodržovat, aby byly luštěniny čerstvé.

Je nutné třídit zrna, kontrolovat vzhled nosatců, skladovat v suché a chladné místnosti a zajistit těsnost.

Riziko, že v produktu uvidíte chyby, existuje také při pěstování rostlin na zahradě. Někteří škůdci fazolí začínají u luštěnin během fáze zrání a ohrožují sklizeň ještě před sklizní. Proto je důležité dodržovat preventivní opatření a pravidla skladování.

Kde a v co skladovat fazole?

Vzhledem k tomu, že fazole musí být uchovávány v chladu, je do takového období považována chladnička za jediné optimální místo. Pokud jsou fazole suché, mohou být přeneseny do plátěného sáčku a poté umístěny do přihrádky na zeleninu nebo na dveře.

Abyste se co nejvíce chránili před výskytem škůdců, musíte vedle fazolí dát neloupané stroužky česneku a koprová semínka. Takové přídavky děsí škůdce. V zimě lze fazole přenést na balkon.

Výběr kontejnerů a prostor: vytváření optimálních podmínek

Suché fazole se umístí do vzduchotěsné nádoby: plastové sáčky, sklenice nebo plastové nádoby a umístí se na tmavé a chladné místo s teplotou vzduchu nejvýše +10 stupňů a vlhkostí do 50%. Na ochranu proti jádrům se produkt umístí do mrazničky a v zimě se vynese na balkon nebo terasu. Fazole po dlouhodobém vystavení nízkým teplotám neztrácejí své chuťové a výživové vlastnosti.

Teplý a vlhký vzduch podporuje klíčení semen.

Pokud je pro skladování vybrán plátěný vak, musí být připraven předem: namočte do solného roztoku a vysušte. Toto opatření slouží jako spolehlivá ochrana proti chybám.

Boudy, spižírny a sklepy s vhodným teplotním režimem jsou považovány za ideální místa pro skladování fazolí. Lodžie a sklepy jsou povoleny jako dočasné skladování, protože neudržují konstantní teplotu a vlhkost.

Nemoci

Fazole, jako každá rostlina, jsou náchylné k chorobám. Takové problémy často vznikají v důsledku nesprávné zemědělské technologie. Zahradníci často nechápou, proč mladé fazole zčernají. Může existovat několik důvodů. A všechny jsou spojeny s houbovými nebo virovými infekcemi.

Padlí

Zpočátku jsou listy pokryty bělavým květem, který se poté změní na šedý. Snižuje výtěžek fazolí o čtvrtinu.

Anthracnose

Listy a stonky rostlin jsou pokryty depresivními skvrnami podlouhlého tvaru. Postupem času získávají hnědo-červenou barvu. To vše vede k nekróze.

Viz také

Jaký je rozdíl mezi bílými a červenými fazolemi, což je lepší a zdravější, jaký je rozdíl Číst

Bílá hniloba

Nejčastěji se objevuje tam, kde je rostlina v kontaktu se zemí. Všechno to začíná výskytem vodnatých skvrn, které jsou poté pokryty myceliem (podobně jako vata).

Kořenová hniloba

Může být bakteriálního původu. Je velmi nebezpečný pro sazenice a mladé rostliny. Vypadá to jako tvrdé polštářky s bílým nebo fialovým květem. Na stoncích mohou být zúžení, která brání živinám v přístupu k rostlinám.

Fazole mozaika

Ploštice a mšice se stávají nositeli. Na listech lze vidět tmavé a světle zelené skvrny, které tvoří vzor. Pak se promění v bubliny a deformují listy. Proces vývoje rostlin se zpomaluje.

Bakteriální skvrna

Je velmi obtížné se s tím vypořádat. Vyznačuje se tmavě hnědými skvrnami se žlutými okraji. Kvůli této nemoci se fazole stávají trpaslíky a fazole nemohou plně dozrát.

Boj přináší výsledky pouze v počátečním stadiu onemocnění. Používají se stejná opatření jako u houbových chorob.

Choroby fazole a prevence

Může to být zajímavé Moles na zahradě a na zahradě, metody boje

Než budete pokračovat v přípravě fazolí pro skladování na zimu, měli byste se ujistit nejen to, že zde nejsou škůdci a jejich larvy, ale také to, že sklizeň je zdravá. Například bělavý povlak na fazolích je známkou poškození padlí. Toto onemocnění vede k plesnivým fazolím. Měkkost a charakteristický zápach vlhkosti naznačuje chorobu plodu s bílou hnilobou. Infikovaná zrna musí být odstraněna.

Účinná preventivní opatření proti chybám v semenech:

1. Fazole rozprostřete na suchý povrch na čerstvém vzduchu nebo na větraném místě. Může být ponechán na přímém slunečním světle (například zavěšen na balkóně nebo na živém plotu, shromažďovat se ve svazcích).
2. Sušte 10-14 dní. Během tohoto období se fazolový lusek mírně otevře a zrno ztvrdne.
3. Pečlivě roztřiďte sklizená zrna. Zkontrolujte napadení škůdci larvami a také se ujistěte, že neexistují žádné nemoci - bílá hniloba a padlí.
4. Po zaschnutí vložte na několik hodin do mrazničky - zabijete tak larvy nosorožce fazolového při zachování klíčivosti fazolí.
5. Pokud se nepožaduje, aby byly sklizené fazole použity k setí, mohou být kalcinovány v peci při teplotách do 60 ° C. Vystavení vysokým teplotám ničí larvy škůdců.

Radikální způsoby, jak se zbavit chyb

Zbavit se nepříjemného "sousedství" umožní primitivní opatření: ohřívání obilovin v troubě, udržování v solném roztoku před vařením. V tomto případě černý hmyz rychle vypluje na povrch, nebude těžké je odstranit. S velkým procentem poškození produktu je lepší se zbavit obilovin.

Z preventivních důvodů jsou podniknuty následující kroky:

• Přežívající obiloviny jsou skladovány ve vzduchotěsných pytlích nebo těsně uzavřených nádobách.
• Chcete-li se zbavit hmyzu a larev, pomůže vám ošetření nádoby mýdlovou vodou a následné sušení.
• Zkontrolujte, zda jiné potraviny nevykazují známky škůdců.
• Dotčené obiloviny se umístí do mrazicího oddílu chladničky.
• Ošetření všech povrchů mýdlovou vodou pomůže zbavit se následného výskytu škůdců, poté se stoly, skříňky a parapety otřou octovým 9% roztokem.
• Trhliny a možné body průniku ošetřit vroucí vodou.

Jak se zbavit chyb ve fazolích?

Aby se zabránilo výskytu chyb, je nutné pečlivě prozkoumat každé ovoce při výsadbě, zda není poškozeno, stopy hmyzu, včas sklízet a vyhnout se popraskání semen.

Pro profylaktické účely mohou být rostliny před kvetením ošetřeny přípravky Metafox a Decis.

Pokud se hmyz náhle objeví v již sklizené a sušené plodině, pak ve většině případů musí být celý produkt vyhozen.

Určitě si přečtěte:

Jak skladovat rajčata - uchování čerstvého ovoce až do zimy 9 způsobů

I když jsou všechny zásoby pečlivě roztříděny, nebude možné úplně se zbavit všech infikovaných plodů. Vejce brouků se nacházejí uvnitř ovoce, takže je obtížné identifikovat poškozené vzorky zvenčí.

Poškozený výrobek není vhodný k vaření. Klíčivost těchto semen je rovněž nulová.

Ochranná opatření

K ochraně rostlin před těmito chorobami je nutné zbavit se škůdců, kteří se často stávají jejich nositeli. Měli byste také organizovat výsadby s optimálními podmínkami růstu, udržovat vlhkost na požadované úrovni.

Preventivní

Pokud se letní obyvatel obává, že fazole budou ovlivněny škůdci, měl by zabránit jejich vzhledu. Nejčastěji k tomu stačí použít lidové prostředky, které doporučují zakrýt půdu kolem rostlin sušenými kopřivy. Výsadby lze také zalévat česnekovým vývarem, který také odstraší škůdce.

Skladování při pokojové teplotě

Nejlevnější způsob skladování produktu při pokojové teplotě.Chcete-li chránit fazole před chybami, musíte nejprve:

1. Mražte jídlo po dobu 20 minut v mrazničce nebo sušte v troubě po dobu 30 minut.
2. Oddělte celé lusky nebo zrna od poškozených.
3. Vyvarujte se mytí fazolí a jakýchkoli interakcí s vlhkostí.

Nádoby pro skladování při pokojové teplotě by měly být používány co nejsuchší, měly by být těsně uzavřeny, aniž by došlo k průniku vzduchu. Můžete jej uložit do stolu nebo skříně. Je důležité umístit nádobu co nejdále od topných prvků, jinak se vytvoří klíčky.

Odkud pochází hmyz?

Mnoho žen v domácnosti, které pečlivě sledují čistotu v domě, si často klade otázku: proč se do fazolí dostaly chyby? Nejčastěji se hmyz objevuje kvůli skutečnosti, že hygienické normy jsou v továrnách špatně dodržovány. Takové následky mohou být způsobeny zanedbáním tepelného zpracování, porušením skladovacích pravidel. Proto mohou fazole prodávané v obchodě zpočátku obsahovat škůdce.

Také brouci se mohou objevit ve fazolích a pohybovat se do nich ze sousedních produktů. Nejčastěji chyby narážejí na fazole z mouky, škrobu.

[kolaps]

jiné metody

Pokud není možné sklizenou plodinu umístit na chladné místo, existují i ​​jiné způsoby, jak ji uchovat při pokojové teplotě. Kopr (semínka) a nasekaný česnek se vloží do nádoby s fazolemi. To ochrání plodinu před hmyzem. Proporce: na 1 kilogram fazolí se vezme asi 15-20 gramů kopru a tři stroužky česneku.

Další zajímavá možnost, jak skladovat fazole, je uvedena níže. Kultura se umístí do skleněných nádob, na jejichž dno se předem nalije 30-40 milimetrů popela. Po položení sklizně je nádoba utažena kovovým víkem. Tato metoda umožňuje uchovat ovoce až 5 let. Tato metoda má významnou nevýhodu - plody ztrácejí schopnost růst, což je způsobeno nedostatkem kyslíku v uzavřené nádobě. Tato možnost je přijatelná pouze pro jedlé fazole. Někdy jsou fazole jednoduše konzervovány standardním způsobem pro mnoho plodin při zachování všech vitamínů a živin.