Blackberry je podrod rostlin rodu Rubus z čeledi Pink. Na území Ruska rostou dvě odrůdy této rostliny: husté ostružiny a šedé ostružiny. Může růst v lesích a lze jej nalézt v různých oblastech: od oblasti Arkhangelsk po Kavkaz.
Blackberry je bobule, která vypadá a chutná úžasně.
Další druh rostliny - zahradní ostružina, je zasazen v podmínkách osobních pozemků. Blackberry jako bobule se pro mnohé nezdá příliš atraktivní, protože je velmi nepohodlné sbírat - divoké trny ostružin komplikují proces. Ale moderní chovatelé se již dlouho s tímto problémem dokázali vyrovnat. Ve výsledku bylo vyšlechtěno mnoho odrůd ostružin: agáve, arapaho, himaláje, bez trní, šipky, trní, trojité atd., Což jsou keře bez trní s velkými plody, které je radost sbírat.
Co je ostružina a jak vypadá
Divoká ostružina patří do čeledi Rosaceae, původem ze severoamerického kontinentu, Eurasie. Jak roste ostružina? Vyskytuje se na okrajích lesů nebo na otevřených plochách, ve smíšených a jehličnatých lesích, v říčních nivách a roklích, na čistinách a v lesostepní zóně.
Kde rostou ostružiny v Rusku? Stanoviště rostliny je ze severních oblastí do jižních oblastí. V podhůří rostou často neprůchodné houštiny ostružinových keřů.
Kulturou je trnitý keř, jehož výška se pohybuje od 1 do 3 m. Rostlina je krásná v každém ročním období: na jaře - bohaté zelené listy, v létě - narůžovělé květy, na podzim - tmavě hnědé nebo černé bobule . Ovoce se vyznačuje vůní vůně, kyselou, příjemnou, mírně svíravou chutí.
Užitečná rostlina kvete na začátku letní sezóny a obvykle potěší sklizní v srpnu - s množstvím malých bobulí. Přidělte až 200 odrůd ostružin. Vhodné pro pěstování v zemi:
- Černý satén;
- Texas;
- Medana;
- Arónie;
- Agáve.
Botanický popis
Blackberry grey nebo ozhina - Rubus caesius L. - polo keř vysoký až 1,5 m s plíživými nebo vztyčenými výhonky.
Rostlina má vytrvalé, silné, plíživé oddenky, které jdou hluboko do půdy, což vysvětluje její odolnost vůči suchu.
Letecké výhonky dvou typů: jednoleté vegetativní a dvouleté generativní, odumírající po druhém roce života. Při kontaktu s půdou se zakořenily roční zakřivené výhonky. Kmeny dvouletých výhonků jsou šedo-šedé, vzpřímené, s ostrými malými trny.
Listy jsou vejčité, velké, horní jsou trojčetné, spodní jsou pětilisté. Jejich řapíky jsou často také pokryty malými jehlami.
Květy jsou bílé nebo světle růžové, pravidelné, velké - do průměru 3 cm. Shromážděné v apikálních korymbosových květenstvích vybavených dlouhými stopkami. Separáty ve výši 5 zdarma. Existuje spousta pestíků a tyčinek, nektaru a pylu, takže jim hmyz věnuje největší pozornost, opyluje rostlinu a zároveň zajišťuje produktivitu.
Ostružiny, stejně jako maliny, jsou komplexní peckovice. Je navzájem pevně spojen měkkým bílým stonkem ovoce. Plody jsou kulaté a kuželovité v různých barvách: od černé po červenou, fialovou, fialovou, žlutou a bílou (v závislosti na odrůdě).
Keř kvete od května do září.Bobule dozrávají asi měsíc po odkvětu. Během období plodení můžete na jednom keři najednou najít jak květiny, tak ovoce (zelené i zralé). Plody ostružiny jsou každoročně poměrně bohaté. Vlastnosti nejoblíbenějších velkoplodých odrůd:
- Eldorado je keř se silnými, robustními, vztyčenými stonky a klesajícími vrcholy. Trny jsou zakřivené, velké, umístěné po celé délce výhonků. Plody asi 3 g. Bobule jsou černé, sladkokyselé, se specifickou vůní;
- Oregon je vždyzelený keř s plíživými, mohutnými výhonky bez trnů. Bobule je velmi sladká, váží až 8 gramů, je kulatá nebo podlouhlá, černá. Raná odrůda s velmi vysokým výnosem;
- Tornofree je jedním z prvních keřů bez trní, které bohatě kvete bílými a růžovými květy. Tvoří dlouhé, tvrdé, napůl se šířící výhonky. Vysoce výnosný a nenáročný. Bobule jsou tmavě fialové, někdy černé, lesklé, pevné, váží asi 6 gramů;
- Darrow je jednou z mrazuvzdorných vzpřímených odrůd. Bobule jsou černé sladké a kyselé, váží ne více než 4 gramy. Pěstují se hlavně na podpěrách, aby nepoškodily výhonky pod tíhou bobulí;
- Eri je rovně rostoucí keř, jehož výhonky dosahují výšky až 2,5 metru. Kvete hojně velkými bílými květy. Bobule jsou velké, černé a fialové. Chuť je sladká s jemnou kyselostí a jemnou vůní.
Sázení a odchod
Rostlina je vysazena na jaře, kdy je půda již dobře zahřátá, nebo na podzim před nástupem mrazu. Přistání se provádí na dobře osvětleném místě chráněném před větrem. Pokud je půda oplodněna, nemusíte ji zvlášť hnojit, jinak keř na úkor plodnosti začne rychle růst zeleň. Minerální a organická hnojiva se aplikují na vyčerpanou půdu před výsadbou.
Vzpřímené odrůdy jsou vysazeny ve vzdálenosti 1 m, plíživé - 1,5 m.
Péče o zahradní ostružiny není obtížná a spočívá v pravidelném kypření půdy, zalévání, odplevelení. Vysazené sazenice se pravidelně zalévají během prvního měsíce i za suchého počasí. Plodování - v období intenzivního růstu a zrání bobulí.
Vlastnosti a obsah kalorií v ovoci
Kultura je ceněna pro své užitečné chemické složení:
- vitamíny v ostružinách: K, P, E, C, A, PP;
- mikro a makro prvky;
- fenoly;
- pektin;
- organické kyseliny;
- fruktóza;
- vlákno;
- třísloviny;
- glykosidy.
Ostružiny jsou zvláště žádané ve stravě, obsah kalorií v čerstvých bobulích je nízký. U 100 gramů produktu je obsah kalorií 43 kcal. BJU blackberry - 1: 0,3: 13, kde:
- bílkoviny - 7%;
- sacharidy - 88%;
- tuky - 5%.
Ve zmrazených ostružinách se obsah kalorií zvyšuje a je roven 64 kcal, 92 kcal - v konzervovaných bobulích. Ovoce je bohaté na složení, musí být zahrnuto v nabídce:
- fosfor tvoří zubní sklovinu, normalizuje energetický metabolismus, reguluje acidobazickou rovnováhu, snižuje bolest při artritidě;
- měď se účastní hematopoézy, syntézy bílkovin;
- hořčík je zodpovědný za metabolismus, chrání před osteoporózou;
- vápník se týká stavebních materiálů pro kosti a zuby;
- zinek zvyšuje mužské a ženské libido, má příznivý účinek na imunitu;
- draslík stabilizuje trávicí trakt, přijímá nervové impulsy;
- kobalt působí na hematopoézu, funkce jater a centrálního nervového systému, doporučuje se při práci se zvýšeným pozadím záření.
- sodík dodává oxid uhličitý, ovlivňuje metabolismus bílkovin;
- molybden odolává sexuální dysfunkci, kazí, chrání před dnou. Jeho nedostatek je důvodem pro tvorbu ledvinových kamenů a zvyšuje se riziko vzniku rakoviny.
Reprodukce
Zahradníci množí ostružinovou kulturu pomocí semen, vysévají se před zimou na trvalá místa růstu v hloubce pěti cm a také vegetativní metodou. Hlavní možnosti šíření ostružinové kultury náchylné k podšívce jsou:
- Vylodění vrstvením z vrcholů.
- Reprodukce kořenovými výhonky.
- Řízky oddenků ostružin.
- Šíření řízky keře.
- Rozdělením keře.
Odrůdové odrůdy plodin ostružin, které rostou rovně, se šíří stejným způsobem, s výjimkou možnosti vrstvení z vrcholů.
Užitečné vlastnosti a výhody ostružin pro lidské tělo
Spotřebitelé se ptají, k čemu jsou ostružiny dobré. Odkazují na léčivé vlastnosti ostružin:
- Konfrontace volných radikálů.
- Zvlhčování pokožky.
- Sytost, eliminace hladu.
- Podpora výkonu mozku.
- Posílení imunity, regulace hladiny cukru v krvi a snížení výskytu epileptických záchvatů.
- Síla kostí.
- Antikarcinogenní a antibakteriální vlastnosti.
- Prevence ucpání tepen, zajištění normálního průtoku krve.
Blackberry Karaka Black
Při studiu popisů a fotografií odrůd ostružin můžete nejen ocenit výhody a slabosti kultury, ale také učinit úžasné objevy. Například nová ostružina Karaka Black pochází z Nového Zélandu a v rodu má rostlina nejen své nejbližší příbuzné, ale také hybridy získané křížením ostružin s malinami.
Tato technika umožňuje vědcům dosáhnout co největších bobulí, zvýšit jejich jemnou vůni a učinit plody vhodnějšími pro přepravu. Hmotnost podlouhlého, chutného bobule ostružinové odrůdy zobrazené na fotografii je asi 10 gramů. Kůže je hustá, lesklá černá. Buničina je šťavnatá a chutná.
Díky postupnému zrání se sklízí trvale vysoký výnos po dobu 1,5–2 měsíců.
Ostružina zanechává léčivé vlastnosti a kontraindikace
Bobule i listy ostružiny jsou známé svými příznivými vlastnostmi. Suroviny se používají k přípravě odvarů, nálevů. Léčivé vlastnosti se projevují při léčbě:
- Orální dutiny - tinktura na listech ostružin má antibakteriální účinek.
- Průjem - vyřeší problém, prospěšné vlastnosti bylinného léčiva - zmírní zažívací potíže.
- Vředy - ostružinový extrakt s antibakteriálním účinkem odvádí dobrou práci.
- Hemoroidy - pleťové vody ostružiny uklidňují projevy nemoci.
- Srdce - flavonoidy ve zdravé infuzi ostružiny se vyrovnávají s dysfunkcemi cév a srdce, mají pozitivní vliv na pohodu.
- Dermatitida, osteochondróza, onemocnění kloubů.
- Dropsy - vývar osvobozuje tělo od nahromaděné tekutiny.
- Abscesy, modřiny - na rány se aplikují drcené listy.
Přínos pro zdraví
Příznivé vlastnosti ostružin jsou známy již od starověku., dokonce i sám Hippokrates jej používal pro léčebné účely.
Dlouho se věřilo, že pomocí tohoto bobule se můžete zbavit dny, artrózy, odstranit bradavice a posílit dásně.
Obsahuje fruktózu, kyselinu askorbovou, glukózu, karoten, jablečnou, vinnou, citrónovou, nikotinovou, kyselinu salicylovou, tokoferol, vitamíny B.
Ostružiny jsou bohaté na železo a draslík, které jim dodávají charakteristickou barvu.... Kromě nich existuje měď, fosfor, hořčík, mangan.
Bobule pomáhá člověku s různými chorobami, včetně kardiovaskulárních.
To umožňuje posílit srdeční sval, snížit krevní tlak, čistí krevní cévy, má příznivý účinek na urogenitální systém, ledviny.
Bobule má příznivý účinek na lidi trpící cholecystitidou: má choleretický účinek, zabraňuje zánětu, ucpání, kamenům.
Antioxidační vlastnosti ostružin pomáhají tělu bojovat proti stárnutí a rakovině.
K léčbě nachlazení se vaří čaj s ovocem, protože jsou považovány za přírodní aspirin - zmírňují zánět, snižují teplotu.
Jedí sladké a kyselé černé bobule a listy rostliny, které obsahují dvacet procent tříslovin. Vaří se a používají se na úplavici, průjem, plicní a žaludeční krvácení.
Ostružinová šťáva, která se získává ze šťavnatých výhonků, listů a bobulí, pomáhá při bronchitidě, bolestech v krku, tracheitidě, faryngitidě.
Je účinný při horečce, anémii, střevních poruchách. Odvar z listů se používá při léčbě zánětu dásní, stomatitidy: vypláchněte ústa infuzí.
Blackberry má příznivý účinek na mozek, posiluje paměť, urychluje myšlenkové procesy. Používá se ve stavu neurózy nebo stresu, snižuje stupeň rozrušení, umožňuje klidný spánek.
Listy rostliny jsou vynikajícím lékem na hojení ran. Používají se při léčbě lišejníků, ekzémů, vředů a abscesů.
Na postiženou pokožku se aplikuje obklad z rozdrcených listů... Obklady také zastaví krvácení.
Odvar z listů se používá jako antihelmintikum pro domácí mazlíčky, alespoň jednou týdně. Pro domácího mazlíčka nebude těžké pít infuzi: bude dokonale pít tekutinu místo vody.
Víte, jak je kumis užitečný pro muže a ženy? Pomůžeme ti! Odpověď na otázku najdete v našem článku.
Tato publikace vám řekne o nebezpečích a zdravotních výhodách vařené řepy.
A o výhodných vlastnostech králičího masa se můžete dozvědět z jiného recenzního článku.
Ostružiny v medicíně
Bobule se používají v medicíně: posilují tělo díky bohatému obsahu užitečných minerálů a vitamínů. Ostružinové listy se používají k přípravě léčivých vývarů. Používají se k pleťovým vodám při léčbě vředů, jako jsou diuretika. Čerstvé listy se používají k utažení postižených oblastí pokožky.
S diabetes mellitus
Diabetici mohou jíst syrové bobule, stejně jako připravovat džusy a dezerty. Užitečný produkt, který se rychle vstřebává, se vyznačuje malým množstvím kalorií a nízkým GI. Ostružiny nezpůsobují u diabetiků obezitu. Rostlinné cukrové bobule nepřetěžují pankreas, stabilizují hladinu glukózy v krvi a moči.
S pankreatitidou
Bobule se konzumují s mírou, pouze v období remise. Pokud se onemocnění zhorší, ostružiny jsou zakázány.
S gastritidou
Připravují se speciální užitečné tinktury. Nabídka zahrnuje čerstvé bobule, ostružinový džus.
S dnou
Doporučuje se omezit ostružiny bohaté na oxaláty a fruktózu, aby se onemocnění nekomplikovalo. Výhodou antioxidantů v ovoci je ochrana před dnavými záchvaty a snížení množství kyseliny močové. Zdravotní stav určuje spotřebu ostružin u dny.
Kultura ostružin na podzim
Péče o plodiny na podzim zahrnuje přípravu rostlin na zimování. Zpočátku provádíme ořezávání. Dále mulčujeme půdu po obvodu kořenového systému suchými pilinami nebo rašelinovým složením. Postřikujeme vegetaci síranem měďnatým, abychom zabránili chorobám a škodlivému hmyzu.
V případě, že jsou zimní teplotní podmínky nižší než -10 oC, je třeba keře zabalit. Mrazuvzdorné odrůdové druhy tyto režimy normálně tolerují, měli by se mít na pozoru před mrazivými dny pod -20 oC. Existuje několik variant krytu. Můžete například oříznout rostlinu a odstranit větve z podpěr. Položte je na zem, přikryjte je kukuřičnými listy a na něj položte látku určenou k zakrytí nebo polyethylenovou fólii. Opatrně rozložte výhonky vzpřímených odrůdových druhů na půdu, aniž byste je zlomili. K tomu se doporučuje připojit zátěž na vrcholy procesů předem od posledních letních dnů. Postupně ohne větve k zemi. Kultura ostružin nevrací pod pokličkou.
To znamená, že je úspěšné použít jako izolaci humusové složení, seno, slámu nebo piliny. A spadané listy nejsou pro tyto účely vhodné, protože na nich je riziko zadržování mikroorganismů nebezpečných pro ostružinovou vegetaci. List ostružiny, který spadl na podzim, musí být sebrán a spálen.
Ostružiny v kosmetologii
Příznivé složky produktu pomáhají při výživě těla. Formulace je založena na baktericidních vlastnostech rostliny.Bujóny se používají na akné (pleťové vody), lupy (máchání), dermatologická onemocnění (koupele na ruce). Chcete-li zachovat krásu a zdraví pokožky obličeje, právě pro užitečné masky:
- Protizánětlivé. Nalijte nasekané listy ostružiny, vložte do plátna a položte na obličej po dobu 20 minut. Po skončení sezení neoplachujte.
- Osvěžující. Ostružinové bobule rozmačkejte do pyré. Vezměte ve stejném poměru - 2 lžíce. l. - směs bobulí a krému, promíchejte, naneste na pokožku po dobu 15 minut.
- Proti stárnutí. Vytlačte šťávu z kaše. Budete potřebovat 100 ml produktu, 50 g zakysané smetany, která se míchá a nanáší na tvář, dekolt, krk po dobu půl hodiny. Výhody pro tělo - návrat mladistvé pokožky.
Ostružiny jako přírodní barvivo
Výhodnější než umělé analogy: bobule nepoškodí vlasy, je zodpovědná za přirozený odstín a lesk. Barví vlákna a zároveň posiluje. Dívky používají recept na aplikaci zdravé zeleninové šťávy na suché kadeře. Po hodině si umyjte vlasy. Po manipulaci získají vlasy hnědočervenou barvu, zdravý vzhled.
Aby se zabránilo nežádoucím následkům, je pro blondýnky nežádoucí používat k barvení kadeří bobule.
Škodlivý hmyz a nemoci
Nemoci a škodlivý hmyz v plodinách ostružin a malin jsou stejné. Kultura ostružin v zahradách je náchylná k rzi, padlí, antraknóze, bílé skvrně, fialové skvrně, šedé plísni. Kultura také může trpět nedostatkem nebo nadbytkem stopových prvků v půdě a v důsledku porušení zákonů o zemědělské technologii.
Proč ostružiny zežloutnou? S největší pravděpodobností to pochází z nedostatku nebo nadbytku stopových prvků. Měli byste vyhodnotit objem a kvalitu přidaných obvazů a najít svůj dohled.
Škodlivý hmyz může způsobit katastrofu na plodinách. Jedná se o roztoče, malinovou ledvinu, malinovo-jahodového nosatce, malinového brouka, louskáčka a také mšice, bažiny a housenky motýlů - můry, malinové skleněné můry. V boji proti tak škodlivému hmyzu přináší proces postřikování rostlin karbofosem pozitivní výsledky. Pokud stanovíme pravidlo provádět ošetření kultury, abychom těmto lékům zabránili na jaře, před rozbitím pupenů a na podzim, po sklizni, můžeme rostliny chránit před napadením hmyzem.
Jak se starat o ostružiny - na videu:
Proč jsou ostružinové listy užitečné?
Zelená hmota užitečné rostliny je ceněna ne méně než bobule. Biochemické složení listů je to, o čem jsou ostružiny užitečné při léčbě různých patologií. Zelený list se vyznačuje složitou akcí:
- antioxidant;
- dezinfekce;
- zapínání;
- obnova;
- antibakteriální;
- diuretický;
- osvěžující;
- diaforetický;
- pomoc při hojení ran;
- sedativní.
Léčivé vlastnosti a výhody listů ostružiny se zjistí při vnější aplikaci. Mladé listy se sklízejí na jaře.
Blackberry Reuben
Hybridní ostružina Ruben přináší ovoce na výhoncích prvního i druhého roku života. První sklizeň je v červenci, poté na konci léta dozrávají velmi velké bobule o hmotnosti od 10 do 16 gramů, které se sklízejí až do října. Opravená ostružina se vyznačuje nejen dvojitým sběrem bobulí, ale také vysokým výnosem.
Silné keře jsou vztyčené, bez podpory a dobře snášejí mráz.
Jak si vybrat a uložit ostružiny
Při nákupu zdravých bobulí vybírejte tmavé plody, které jsou jemné na dotek. V nezralých, odolných vzorcích - růžové nebo načervenalé barvy. Při výběru produktu jsou vhodnější bobule:
- s bohatým odstínem;
- suché, nelepí se na sebe;
- bez plísní, cizích vměstků.
Bobule se rychle kazí, jsou skladovány maximálně 3-4 dny.
Bobule jsou uchovávány v kontejneru. Zmrazení prodlouží období sklizně.V zimě si můžete připravit zdravé šťávy, kompoty nebo dezerty z ostružin, které ve stravě mají pozitivní vliv na zdraví těla.
Kultura ostružin a její odrůdy
- Blackberry hustá kultura, je to také kumanika, je to také hustá ostružina. Vyznačuje se pružnými stonky s trny, které rostou v nakloněném stavu. Jeho plody mají modrofialový odstín.
- Blackberry kultura šedá. Hustá rostlina se vzpřímenými procesy. Objeví se na nich bělavý povlak a jsou tam tenké středně velké trny. Plody dřevěného uhlí stínu malé dimenze, mají namodralý prach, navenek podobný plodům malin. Plody dozrávají v srpnu.
Co můžete vařit recepty ostružin
Mezi uživateli jsou žádané nápoje, domácí ostružinové rohlíky, což bude prospěšné.
Smoothie
Součásti:
- banán - 1 ks .;
- ostružiny - 1 polévková lžíce .;
- mléko - 1 l;
- granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
Technologie vaření:
- Oloupaný banán nakrájejte na kousky.
- Vložte ovocnou směs do mixéru.
- Přidejte cukr, nalijte vychlazené mléko, šlehejte 3 minuty.
- Nalijte výslednou kompozici do sklenic.
Džem
Součásti:
- cukr - 1 kg;
- ostružiny - 1 kg.
Technologie vaření:
- Třídit, opláchnout bobule, umístit do široké pánve.
- Zakryjte krystalovým cukrem.
- Nechejte 3-4 hodiny, dokud se neobjeví šťáva.
- Dejte to na sporák.
- Za stálého míchání přiveďte k varu.
- Odstraňte z tepla po dobu 6-8 hodin.
- Opět vařte.
- Vaříme 10 minut.
- Vložte do sklenic, srolovat.
Lití
Součásti:
- cukr - 1 kg;
- bobule - 3 kg;
- vodka - 300 ml.
Technologie vaření:
- Tříděné bobule opláchněte a osušte.
- Umístěte do třílitrové nádoby po vrstvách, posypané krystalovým cukrem.
- Několikrát protřepejte, dejte si na hrdlo gumové rukavice a vytvořte otvor jehlou.
- Nasaďte si parapet.
- Naplnění rukavice plynem signalizuje fermentaci produktu, která trvá 3 týdny až 1 měsíc. Je to určeno teplotním režimem, osvětlením.
- Po fermentaci se směs filtruje přes tenkou látku.
- Pro konsolidaci výsledku nalijte vodku.
- Plnění se plní do lahví, hermeticky uzavřených.
Výsadba plodin ostružin na jaře
Aby se výsadba dobře zakořenila, je nutné získat rostlinný materiál v dobrých školkách. Je lepší koupit roční sazenice, ve kterých je kořenový systém již dobře vyvinutý, mají pár stonků o průměru více než 0,5 cm, mají na oddenku vytvořený pupen. Intervaly mezi keři přímo závisí na schopnosti odrůdových druhů vytvářet výhonky a na metodě kultivace.
Existují páskové a klastrové techniky. Pomocí techniky keřů zasadíme do jedné jamky pár sazenic s krátkými výhonky a otvory umístíme podle schématu 1,8 x 1,8 m. Pásová technika je vhodnější pro odrůdové druhy se zesílenými výhonky. Sadíme klíčky do drážky podél řetězu s intervalem asi metr mezi nimi a mezi řádky udržujeme mezeru dva metry.
Ponoříme rostlinu do díry nebo do drážky. Poté posypeme lemovanou půdou tak, aby pupen, umístěný ve spodní části hlavního stonku, zapadl pár centimetrů do země. Pouze my zasypeme půdu ne úplně na vrchol, ale tak, aby se zachoval malý zářez. Tato manipulace pomůže v budoucnu ušetřit vlhkost během zavlažování a ve výkopu se mohou hromadit srážky.
Dále zhutňujeme a zavlažujeme Zemi rychlostí půl kbelíku pro každou sazenici. Poté, co se voda vstřebá, mulčujeme zemi rašelinovou směsí nebo hnojem. Po dokončení výsadby jsme přerušili procesy rostlin ve výšce dvaceti centimetrů nad úrovní terénu a zcela odstranili ovocné větve.
Kontraindikace a poškození
Citlivost žaludku je překážkou neomezené konzumace bobulí díky organickým kyselinám. Obsah fruktózy při přejídání bobulím negativně ovlivňuje ledviny. Doporučuje se jíst tolik jako sklenici denně.Jinak se nelze vyhnout projevům předávkování: nevolnost, akutní bolest, průjem, dušnost, otok sliznic. Navzdory zhoršení zdravotního stavu po 2 nebo 3 dnech je nutné navštívit kliniku.
Mezi další omezení konzumace bobulí patří:
- Individuální nesnášenlivost.
- Snížený krevní tlak.
- Těžká cukrovka.
- Vřed žaludku a duodenální vřed.
- Zvýšená kyselost žaludku.
Zdravé výhody ostružin jsou ceněny. Malá porce koláčů, zdravých bobulí se sladko-kyselou dochutí doplní tělo vitamíny a minerály. Čerstvé, mražené a suché bobule zpestří vaši stravu, učiní ji chutnou a zdravou.
Péče o ostružiny
Blackberry thornless
Jaro je nejdůležitějším obdobím v péči o ostružiny. To se mírně liší od péče o jiné bobule. Zahradníci často musí vynaložit velké úsilí, aby udrželi rostlinu zdravou a produktivní.
Péče o ostružiny je předpokladem pro získání slušné sklizně
Kroky povinné péče:
- Vyjmutí ze zimního útulku. Začátek jara, kdy se právě taje sníh a teplota je nad nulou - je čas odstranit přístřešek.
- Mulčování a kypření. Na jaře je obsah vlhkosti v půdě vysoký a je na pěstiteli, aby ji udržel. Za tímto účelem je půda kolem keře pokryta vrstvou mulče. Kromě toho je nutné důkladně uvolnit půdu a současně odstranit všechny plevele.
- Prořezávání. Čas prořezávání nastává, když pupeny na keři ještě nezačaly bobtnat. Všechny mrazem pokousané, poškozené a suché výhonky bez výjimky podléhají odstranění.
- Prevence škůdců a chorob. Téměř každá odrůda ostružin se vyznačuje vysokou odolností vůči většině chorob, hmyz také nezpůsobuje rostlině velké škody. Doporučuje se však preventivní postřik kapalinou Bordeaux alespoň jednou ročně.
- Top dressing. Navzdory skutečnosti, že divoké ostružiny rostou dobře i ve špatných půdních podmínkách, zahradní odrůdy vyžadují povinné krmení. Barva, velikost a chuť bobulí bude do značné míry záviset na jeho kvalitě.
Mějte na paměti! Zahradní ostružiny reagují negativně na organickou hmotu. Proto jsou produkty obsahující dusík vhodnější ke krmení. Nesmí se nadměrně používat ani hnojiva - přebytek dusíku může vyvolat nadměrné listy, zpomalit tvorbu vaječníků a tedy i bobulí.
Popis odrůdy ostružin Loch Ness (Loch Ness)
Jasná vůně, vynikající chuť s jemným odstínem a krásný, rovnoměrný tvar bobulí o hmotnosti od 5 do 10 gramů jsou charakteristickými rysy ostružiny bez trnů Loch Ness, díky níž byla odrůda vysoce oceněna britským královským Společnost zahradníků.
Z každého keře v letní chatě můžete získat asi 15 kg zralých bobulí, v podmínkách intenzivního pěstování se výnos zvýší na 25-30 kg. Zároveň si plody zachovávají svůj vzhled a chuť po několik dní, což je důležité pro komerční využití výsadby. Podle popisu jsou ostružiny Loch Ness připraveny ke sklizni v polovině srpna.
Blackberry Arapaho
Ostružinové odrůdy amerického výběru patří mezi nejoblíbenější na světě. Ostružina Arapaho, kterou získali vědci z Arkansasu v roce 1993, je součástí rozsáhlé řady rostlin pojmenovaných po indiánských kmenech. Mezi odrůdami bez chovu je tato odrůda považována za nejdříve.
Bobule vážící až 7 gramů dozrávají ve druhé polovině července. Sladké plody s černě lesklou slupkou mají široký kuželovitý tvar a šťavnatou dužninu, jejíž chuť prakticky není ovlivněna malými semínky.
Vysoce produktivní keře se nebojí chorob a vydrží teploty až do –24 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Odolný, mrazuvzdorný kultivar Apache ze Spojených států byl poprvé představen zahradnické komunitě v roce 1999. Ostružina bez trnů s energicky vztyčenými výhonky poskytuje velké až 10 gramů podlouhlé bobule sladké chuti.Voňavé plody jsou stejně vhodné k čerstvé spotřebě i k mražení. Odrůda vyniká vynikajícím výnosem srovnatelným s nejlepšími komerčními odrůdami a vysokou mrazuvzdorností.
Nejlepší 3 vzpřímené odrůdy (kumanika)
Nejběžnější vzpřímené odrůdy:
- Darrow Bush - roste vzpřímeně a má výhonky dlouhé až 2 m. Plodina se objeví 2-3 roky po výsadbě. Je docela odolný vůči chladnému počasí, ale v zimě je třeba jej zabalit.
- Apache - tato odrůda se stala něčím nestandardní odrůdou kumanik. Keř má přímé výhonky a silné kořeny. Odrůda je schopná vyprodukovat až 5 kg sklizně.
- Blackberry Apache má velkou výhodu - nedostatek trní.
Blackberry Polar
Polští chovatelé chovali polární ostružinu, která je pro ruské zahradníky zajímavá díky vysoké mrazuvzdornosti a možnosti pěstování keřů bez dalšího přístřešku. Intenzivní rostliny poskytují stabilní výnosy velkých oválných bobulí s lesklou černou slupkou a vynikající sladkou chutí. Ovoce lze použít pro domácí konzervování a konzumovat čerstvé.
Blackberry Kiowa
Další odrůda od vědců z Arkansasu dá zahradníkům neuvěřitelně velké bobule, které lze nazvat rekordními. Ostružiny odrůdy Kiova přinášejí plody o hmotnosti až 20 gramů se středně velkými semeny, hustou slupkou a vynikající chutí dužiny. Bobule dozrávají postupně, dobře snášejí přepravu a do konce sezóny se nezmenšují. Samotné keře, tvořené vztyčenými výhonky až do výšky 160 cm, vydrží teploty až do -23 ° C.
