Výhody a poškození persimmons pro tělo: popis odrůd, složení

Hlavní charakteristika tomelů

Toto úžasné ovoce pochází z Číny, v překladu z řečtiny znamená „jídlo bohů“ nebo „božský oheň“. Z kavkazského tomelu přišel další význam - „datlová švestka“, protože sušené ovoce chutná jako datle.

Strom nebo keř se dožívá asi 50 - 60 let, přináší plody s oranžovými šťavnatými plody - bobule, které mají od 1 do 10 semen nebo vůbec žádné. Listy rostou střídavě a mají jednoduchý tvar.

Díky své mimořádné chuti jsou persimmons distribuovány téměř po celé Evropě a Asii, Americe a Austrálii. Vznikají celé ovocné farmy, které dodávají tyto plody, které mají zcela odlišné chuťové vlastnosti a liší se vzhledem.

Persimmons sahá od zářivých odstínů mrkve až po bohatou oranžovou a čokoládu. Viskozita zmizí na konci zrání. Aby se odstranila viskozita z ovoce, persimmons se umístí na chladné místo nebo se nechá zrát na teplém místě. Poté bude tomel mít požadovanou rosolovitou konzistenci.

Celkem existuje asi 720 druhů tohoto stromu. Korolki nejsou samostatným ovocem, ale druhem tomelů. Má božskou sladkou chuť. Velmi populární.

Strom se pěstuje v zemích s teplým podnebím. Spolu s tradičními existují i ​​exotické hybridní odrůdy. Pojďme se zabývat těmi nejslavnějšími.

Kontraindikace

Před konzumací sladké pochoutky stojí za zvážení, zda je vždy zdravá. Koneckonců, vlastnosti popsané výše prostě nemohou nechat nikoho lhostejným k léčivým vlastnostem Sharon tomel. Výhody a škody před spotřebou musí být plně pochopeny. Proto se dotkneme kontraindikací.

Tomu se nedoporučuje používat ve velkém množství pro lidi trpící obezitou a cukrovkou. To je způsobeno skutečností, že ovoce obsahuje hodně rychlých sacharidů.

Je však také nežádoucí, aby toto ovoce zneužívali zdraví lidé. Někdy může sladká pochoutka způsobit vážné onemocnění. Například střevní obstrukce.

Klasifikace hlavních druhů tomelů

Existuje klasifikace podle různých znaků a charakteristik tohoto ovoce:

Metoda opylování rozděluje všechny odrůdy do několika podskupin:

• Samy opylovány.
• Částečně fetální.
• Samy neplodné (nemohou samy plodit bez opylování).

Podle chuti:

• Adstringentní (vlastnost zmizí, až když je ovoce zcela zralé).
• Tomel je sladký a hustý.
• Třetí odrůdou jsou korolkovy, jejichž chuť a svíravost závisí přímo na procesu opylování.

Klasifikace podle načasování zrání plodů:

• Brzy (připraveno k použití v září).
• V polovině sezóny (v polovině října).
• Pozdní (konec října do poloviny nebo konec listopadu).

Rozdělení podle lokality, z níž pocházejí druhy a odrůdy:

• Východní (nebo japonská), její domovinou je Asie. Stromy jsou malé, ale samotné ovoce je poměrně velké - až 500 gramů.
• Kavkazská (obyčejná) má velmi malé bobule s koláčovou chutí o průměru asi 2 - 3 cm, původem z Kavkazu a střední Asie.
• Virginie (americká) se vyznačuje šťavnatými středně velkými plody až do průměru 6 - 7 cm. Stromy jsou středně velké a jsou odolné vůči chladnému počasí.

Taková klasifikace pomůže nejpřesněji určit druh a odrůdu ovoce, což znamená stupeň jeho zralosti a chuti.

Sušené, sušené, zmrazené tomel - výhody

Tomel, zmrazený, sušený nebo sušený, se neliší ve svých užitečných vlastnostech od čerstvého ovoce. Pokud plody nebyly tepelně ošetřeny, pak existuje rozdíl pouze ve vzhledu a chuti.

Mezi konzumací sušeného a čerstvého ovoce je určitý rozdíl. Například černý tomel, výhody produktu nezávisí na odrůdě, když jsou sušené, pomáhají zastavit průjem a při nadměrné konzumaci mohou způsobit zácpu. A čerstvé ovoce má opačný účinek, dokáže se vyrovnat se zácpou a při nadměrné konzumaci vyvolává střevní potíže. Tento rozdíl je způsoben množstvím tekutiny v ovoci.

Oblíbené odrůdy tomel

Zvažte typy, které si můžeme volně koupit v obchodě a jsou chuťově nejznámější.

Korolek Chocolate

Také se jí říká „čokoládový tomel“, „čokoládový pudink“ a Hiakume. Nyní roste v jižních oblastech Ruska, Ukrajiny, Kavkazu, Střední Asie a Jižní Afriky.

Stručný popis odrůdy:

• Strom patří do rodu Ebony.
• Má jednu vlastnost, která ji odlišuje od všech ostatních druhů tomelů. Pokud brouk prošel fází opylování, pak budou plody semen a tmavě oranžové barvy, s bohatou a sladkou chutí, a pokud nedošlo k opylování, bude barva světlá s načervenalým nádechem a maso bude chutnat viskózní.
• Ovoce má oranžovou slupku a dužinu z tmavé čokolády. Čím zralější ovoce, tím tmavší je jeho obsah. Velkým plusem je, že nikdy neplete. A pokud ne zcela zralé, pak jen tvrdší ve struktuře a ne tak sladké. Hmotnost jednoho ovoce dosahuje velikosti velkého jablka.
• Strom začíná kvést v květnu. Na začátku července se vytvoří vaječník a plody dozrávají, získávají šťavnatost až do října. To je, když přijde čas sklizně. Buničina by již měla být tmavá čokoláda a krémová. Tvar korálku je kulatý nebo mírně zploštělý a srdčitý. To hovoří o úplné zralosti.

Tato odrůda má nízký obsah kalorií (pouze 53 kcal na 100 g) a je ideální pro milovníky sladkých i pro ty, kteří dodržují dietu. Kinglet obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny A a C, draslík, hořčík, železo, pektin, fosfor a vápník.

Kinglet Honey brzy

Nese ovoce před čokoládovou tyčinkou. Nemá tak tmavou dužinu, naopak je světlé barvy. Je to také velmi sladké a chutné ovoce.

Buničina je jemná a měkčí konzistence. Ne nadarmo se této odrůdě říká med, protože chuť je opravdu tak neobvyklá a s nádechem medu. O odrůdě se uvažuje brzy.

Velký tomel

Odrůda je podobná čokoládové tyčince, pouze její dužina není hnědá - čokoládová, červená - oranžová. Plody jsou větší než plody jiných druhů této odrůdy. Má mírně ořechovou chuť. Neobvykle originální a zdravé ovoce a božsky chutné.

Když ovoce není zcela zralé, trochu se plete. Tato nevýhoda zcela zmizí, když jsou tomel zcela zralý.

Přečtěte si také Kanalizace v soukromém domě ucpaná potrubím

Fíky tomel

Jedna z nejznámějších odrůd. Název je uveden podle principu podobnosti s orientálním ovocem - fíky.

Popis a vlastnosti této odrůdy:

Nejstarší odrůda. Má také název Heřmánek nebo Fuyu bez pecek neleštěný. Do prodeje se dostává na začátku zimy.

• Když je bobule plně zralá, má nahnědlý odstín a může obsahovat semena. Pokud ovoce není opylováno, je mnohem lehčí a bez pecek. Buničina připomíná marmeládu.
• Plody jsou ploché. Ne příliš sladké a často viskózní. Kůra je tenká, má tendenci praskat.
• Předpokládá se, že ovoce s kamenem je mnohem chutnější, ale také záleží na místě růstu.
• První fíky tomel se objevuje až ve třetím roce a může přinést ovoce až 60 let.
• Vydrží jak horké klima, tak mrazy až do -20 stupňů.

V tomto ovoci je mnohem méně látek obsahujících cukr a obsah kalorií je velmi malý.

Tom fígl je také bohatý na tuky, bílkoviny a sacharidy, tanin, vitamin A, PP, beta karoten, minerály a organické kyseliny.

Persimmon Chocolate Girl (Zenji - Maru)

Je to vynikající opylovač. Tato odrůda je naroubována na Virginskaya tomel. Velmi sladké, krásné ovoce.

• Strom je středně velký. Květy této odrůdy jsou samičí i samčí.
• Plody jsou zaoblené, někdy mírně podlouhlé. Drobné ovoce. Hmotnost cca 100 g.
• Uprostřed je ovoce tmavě hnědé barvy. Chuť je šťavnatá a poměrně sladká. Struktura je hustá.
• Opylení není nutné, protože každý rok vytváří mnoho mužských květenství.
• Ovoce dozrává v polovině podzimu.

Odolává mrazům až do -20 ° C a může být vysazen v nevytápěných sklenících nebo na jižní straně pozemku, nezapomeňte jej na zimu zakrýt.

Tom Sharon

Je to hybrid orientálního tomelu a jablka. Izrael a jeho údolí Sargon nebo údolí Sharon jsou považovány za vlast. Chuť tohoto ovoce je velmi neobvyklá - kombinuje tóny meruněk, kdoule, jablka a trochu medové chuti.

• Charakteristickým rysem těchto plodů je absolutní absence viskozity, protože tanin, který přispívá k tvorbě svíravosti, byl odstraněn chemickým zráním.
• Toto ovoce nemá ani semena. To je hlavní rozdíl od orientálního tomelu.
• Sharon je světle oranžové barvy s tenkou a lesklou pokožkou.
• Buničina je hustá, strukturou připomíná měkké jablko. Může být okusován nebo nakrájen na klíny.
• Má chuť naplněnou různými ovocnými tóny.
• Dozrává do poloviny podzimu. Je zajímavé, že sladkost ovoce přímo závisí na době, po kterou je v chladu.

Tato odrůda je bohatá na beta-karoten a obsahuje hodnotnou vlákninu, hořčík, železo a vitamíny A, B a C. Jedna z mála odrůd tomelů, která výborně snáší přepravu, je proto dodávána do mnoha zemí.

Video o odrůdě Rossiyanka:

Tomato tomel

Někdy se mu říká býčí srdce, protože připomíná tvar tohoto druhu rajčat.

Stručná charakteristika odrůdy:

• V tomto ovoci nejsou žádná semena.
• Tato odrůda má bohatou oranžovou barvu.
• Když jsou bobule zralé, jsou ještě sladší a šťavnatější, ale barva zůstává stejná.
• Viskozita je pouze u nezralých plodů, které jsou trhány předem, aby nedošlo k poškození během přepravy.
• Hmotnost ovoce je až 0,5 kg a průměr je více než 8 cm.

Ovoce se pěstuje pouze v jižních oblastech a rajčatový tomel dozrává později než všechny odrůdy, takže si ho užíváme úplně poslední.

Zde je nejkratší seznam hlavních odrůd, ale doufáme, že vám pomůže trochu porozumět odrůdě a vybrat si nejšťavnatější a nejchutnější ovoce. V zimě je to nejen božská pochoutka, ale také neocenitelný zdroj nejdůležitějších vitamínů a prvků pro udržení těla.

Ve východních zemích je tomel považován za národní poklad. Číňané a Japonci považují za svou povinnost zasadit tento strom na zahradě. V Japonsku se prodává více než patnáct různých typů, ale nejběžnějším sportem je Kaki, nazývaný také orientální, japonský nebo čínský tomel. Dnes zjistíme, proč jsou tomel bezsemenný a na čem záleží.

Kdo je kontraindikován v Persimmon Kaki

Vzhledem k převládajícím adstringentním vlastnostem by tato odrůda orientální sladkosti měla být konzumována se zvýšenou opatrností u lidí, kteří podstoupili operaci střev. Taniny v tomelu přispívají k tvorbě žaludečních novotvarů - bezoárů, které ucpávají střeva. To může mít žalostný účinek na práci trávicího traktu.

Ti, kteří jsou náchylní ke střevním potížím, by ji neměli jíst nalačno.To může způsobit střevní potíže.

Hořčík, který je 56 mg v tomaki kaki (bez pecek), může zvýšit diuretický účinek tohoto ovoce a vést k nepředvídatelným následkům pro osoby trpící problémy s ledvinami.

Vysoký obsah glukózy a fruktózy by měl být signálem pro osoby trpící cukrovkou a náchylné k alergiím na látky obsahující cukr.

Zubní lékaři nedoporučují nechat se unést orientálním tomelem a těmi, jejichž zuby mají tendenci tvořit zubní kámen kvůli přítomnosti kyselin tříslových, které ničí zubní tkáň a vedou ke vzniku zubního kazu. Lékaři doporučují vypláchnout si ústa po každém použití tomelů.

Od konce října a po celou zimu jsou regály obchodů naplněny jasně oranžovým tomelem. Jeho charakteristickým rysem je speciální svíravá chuť. Je to způsobeno taniny - tříslovinami. Když je bobule zcela zralá, svíravost zmizí. Pletené tedy nejsou pouze zralé plody.

Tomel - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Léčivé vlastnosti

Tomel v dostatečném množství obsahuje vitamíny A, C, E, PP, kyselinu jablečnou a citrónovou. Obsahuje glukózu a také fruktózu - přírodní cukr získaný z bobulí, ovoce a medu. Díky obsahu jódu, hořčíku, manganu, mědi, železa a draslíku je tomel velmi chutným opatřením pro prevenci zimních beriberi. 100 gramů ovoce obsahuje pouze 62 kalorií, přičemž dokonale uspokojí hlad, posiluje imunitní systém a při jeho každodenním používání se snižuje riziko aterosklerózy.

Kontraindikace

Sladkost bobulí je způsobena jeho vysokým obsahem cukru. Proto se tomel nedoporučuje lidem s cukrovkou a obezitou. Existuje také kontraindikace pro děti do 3 let. Faktem je, že taniny mají tendenci vytvářet v žaludku viskózní směs, což značně komplikuje celý proces trávení a může mít nepříjemné následky.

Tomel - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Správná volba

Celkem existuje asi pět set odrůd tomelů. Nejoblíbenější u nás jsou: čokoládové fazole (velmi šťavnaté a sladké i v nezralé podobě), med nebo mandarinka tomel (tzv. Pro svou jedinečnou medovou chuť), čínština (trochu tartness je přítomna i ve zralém ovoci), Sharon je kříženec tomelů a jablek s vypeckovanými plody.

Nejchutnější plody jsou ty, které mají hladkou slupku a dokonce bohatou barvu. Zralost je dána jemností: tvrdé plody zpravidla ještě nejsou zralé a vyžadují zrání. Suché stonky a listy také naznačují zralost. Tmavé skvrny a pruhy naznačují zkažení bobulí.

Nezralé tomel lze uzavřít ve stejném sáčku s banány nebo jablky, etylen, který vylučují, přispívá ke zralosti zeleného ovoce. Kaki můžete na krátkou dobu zmrazit v mrazáku. Po rozmrazení budou plody sladší a chutnější. Nebo to můžete nechat jen 5-10 dní při pokojové teplotě.

Bezsemenná odrůda tomelů

Mnozí jsou chutní a milovaní, persimmons se dnes pěstují v mnoha zemích, od Brazílie a Egypta po Spojené státy a Rusko. Bezsemenný tomel odrůdy Kaki je velmi oblíbený díky své jedinečné chuti a nenáročné péči při pěstování. Je důležité si uvědomit, že odrůda byla do naší země přivezena z Francie již v roce 1819.

Kaki je krásný listnatý strom vysoký až deset metrů. Kvete od května do října a zralé plody jsou velké, sladké a šťavnaté. Barva a tvar mohou být různé - ve tvaru srdce, sférické nebo oválné. Jedná se o jedinečný bezsemenný tomel, který mnozí milují.

K dispozici je také bezsemenný španělský tomel, který je na trzích méně běžný, ale lze ho na požádání najít.

Hlavní vlastnosti postavených persimmons

Bezsemenná tomel má řadu blahodárných vlastností díky obsahu stopových prvků, jako je draslík, sodík, hořčík, vápník, jód, železo atd. Plody obsahují taniny, fruktózu a glukózu, hodně vody, trochu tuku, bílkoviny a organická vlákna.

Mezi charakteristické rysy bezsemenného tomelu s názvem Kaki patří silné adstringentní vlastnosti. Zvýšená svíravost je způsobena obsahem taninu v ovoci. Z tohoto důvodu mohou lidé se střevními poruchami normalizovat trávicí trakt.

Přírodní antioxidační vitamin A chrání před rakovinou a podílí se na redukčních a oxidačních procesech, reguluje syntézu bílkovin a normalizuje metabolismus. Vitamin C posiluje krevní cévy a posiluje imunitní obranu.

Draslík je vynikající diuretikum, které zabraňuje růstu ledvinových kamenů. Používá se bezsemenná šťáva Kaki, doporučuje se ji používat v případě zhoršeného krevního oběhu nebo vysoké úrovně kyselosti.

Nejčasnější odrůdy

Pro ty netrpělivé zahradníky a milovníky tomelů v regionech s relativně krátkým létem jsou nejvhodnější volbou odrůdy s časným zráním. Umožňují sklizeň již v září nebo začátkem října.

Sidlis - středně raná samoobslužná odrůda japonského výběru, členěná v Ázerbájdžánu, Gruzii a na Krasnodarském území. Vysoké stromy s volnou sférickou korunou tvoří mírně zploštělé středně velké plody (do 200 g). Jemná a šťavnatá oranžová dužina se skrývá pod tmavou šarlatovou kůží. Východní tomel Sidlis má vynikající výnosy, ale netoleruje přepravu a skladování. Bobule jsou skvělé na sušení.

Gosho-Gaki - vysoce výnosná samoplodná odrůda orientálního tomelu, která tvoří nízké stromy s rozprostírající se korunou. Tmavě oranžové bobule ve tvaru kužele dozrávají velmi brzy a jsou středně velké (až 200 g). Barva šťavnaté a velmi chutné buničiny se může pohybovat od čokolády (se semínky) až po světle oranžovou (bez semen). Tomel se doporučuje pěstovat v Tádžikistánu a na Krasnodarském území.

Tsuru-Noko - časně zralá odrůda orientálního tomelu, vyžadující povinné opylování pro plné plodení. Malé (až 100 g) bobule podlouhlého tvaru jsou pokryty zářivě oranžovou slupkou pokrytou modravým oparem. Pozoruhodně sladká a velmi šťavnatá dužina může být čokoládová (pro plody semen) nebo světle oranžová (pro plody bez semen).

Zenji-Maru - samoplodná odrůda časného dozrávání, která vytváří středně velké stromy s hustou korunou a malými (až 150 g) sférickými plody. Tmavě oranžová slupka z bobulí pokrývá velmi sladkou a něžnou dužinu, jejíž barva se mění v závislosti na přítomnosti semen. Buničina se semeny je čokoládově zbarvená a buničina bez semen je světle oranžová. Tomel Zenji-Maru se cítí dobře v Tádžikistánu a Gruzii, stejně jako na území Krasnodar.

Pitted španělský tomel

Na konci října dozrává lahodný španělský persimmons bez pecek. Jedinou nevýhodou je jejich vysoká viskozita, ale můžete se jí zbavit zmrazením plodů v mrazáku. Vyznačují se tvrdou kůží, šťavnatou hustou dužinou a nedostatkem semen.

Přečtěte si také Proč snít o rozkvetlé sakuře

Tato bezsemenná odrůda tomelů se pěstuje v provincii Valencia a odborníci bojují s nadměrnou viskozitou pomocí primárního zpracování, třídění a určitého stárnutí. Blahodárné vlastnosti španělského tomelu jsou stejné jako u ovoce Kaki.

V zemích východní Asie byly blahodárné vlastnosti persimonu dlouho oceňovány. Tomel odrůda "Korolek" je ve srovnání se skutečným lékem.

Jak si vybrat sladké ovoce, které nekouše ústa

Mnoho lidí ví, že tomel „plete do úst“, ale ne každý ví, proč k tomu dochází, a jak vybrat správné ovoce.Okamžitě je třeba poznamenat, že ne všechny odrůdy mají takovou vlastnost, zejména orientální odrůdy a mrazuvzdorné (pěstované na území Ruské federace). Například Shokoladnitsa a Sharon nemají svíravost ani v nezralé podobě, pouze pokud jsou konzumovány zcela zeleně (viditelné podle jejich barvy).

Tomel odrůdy, které nepletou vaše ústa: Shokoladnitsa

Viskózní pocit v ústech se objevuje díky chutné chuti nezralých plodů. Některé odrůdy je téměř nemožné vizuálně odlišit, protože jsou oranžové barvy, a to i v nezralé formě.

Při nákupu orientálního nebo místního tomelu byste měli věnovat pozornost jemnosti ovoce: slupka by neměla vypadat jako film, ale měla by být snadno stlačena pod mírným tlakem prstu. Tomel barva, pokud to není odrůda Shokoladnitsa, může být tmavě oranžová, ale ne hnědá. Ztmavené plody nebudou „vážit vaše ústa“, ale jejich chuť bude podobná kaši.

Pokud jste si koupili koláč, nezralé tomel, to není problém. Vložte jej do chladničky, nebo ještě lépe do mrazničky. Po 3–4 hodinách svíravost zmizí a dužina se stane velmi sladkou a zároveň se nezmění na želé (díky této kvalitě si mnoho lidí raději koupí nezralé tomel a zmrazí je).

Popis odrůdy tomel Korolek

Tomel „Korolek“ (nazývaný také „čokoláda“, „čokoládový pudink“ nebo „černé jablko“) je plodem stromu rodiny ebenů, který vypadá jako obyčejná třešeň. Výška těchto stromů je od šesti do dvanácti metrů. Mají mírně podlouhlé listy, tmavě zelené nahoře a mírně světlejší dole.

Tomel kvete v květnu. Jeho květy jsou osamělé, tmavě červené. Na začátku července se místo květů objeví vaječník. Postupem času se zvětšuje a dosahuje velikosti průměrného jablka, barva se mění ze světle oranžové na hnědou. Na podzim jsou plody měkké a velmi šťavnaté. Tomel "Korolek" v říjnu úplně dozrává.

Tomel odrůda "Korolek" může mít různé tvary: může být kulatá a někdy je ve tvaru srdce a mírně zploštělá.

Nezralé bobule mají svíravou chuť a mírnou hořkost. Zralé persimmons obvykle získají nahnědlou barvu a jejich buničina se stává krémovou a sladkou. Právě tento čokoládový odstín, sladkost a nedostatek svíravé chuti je charakteristickým rysem odrůdy Korolek.

Tom v polovině sezóny: nejcennější možnosti

Středně zralé odrůdy vytvářejí zralé plody až v polovině října. Tolerují mrazy mnohem hůře než rané odrůdy, protože do začátku zimy nemají čas na vytvoření plnohodnotného vytrvalého dřeva.

Hyakume - částečně úrodná a velmi produktivní paleta japonského výběru, úspěšně rozdělená na Tádžikistán, Gruzii a Krasnodarské území. Bez opylení jsou bobule schopné se svázat, ale mají nepříjemně koláčovou pachuť a nejsou schopny dlouho zůstat na větvích. Při opylování tvoří silné stromy působivé (až 400 g) plody s různými možnostmi barvy kůže: od jantarové po tmavě šarlatovou. Čokoládová semínka jsou velmi chutná a něžná, zatímco semena bez semen mají světle zlatou barvu a trochu svíravou chuť. Plody mají mnohostranné využití, dobře snášejí přepravu a skladování.

Vlastnosti rostoucí tomel

Vlasti persimmons je Čína, ale v poslední době se mnoho zahradníků začalo zajímat o pěstování tohoto užitečného exotického ovoce doma.

Pěstování tomelů ze semen

Toma můžete vypěstovat z kamene. K tomu potřebujete:

• Jemně vyjměte semena z ovoce a opláchněte je vodou.
• Semena namočte na dva až tři dny do slabého roztoku manganistanu draselného.
• Semena osušte a vložte do suché tmavé nádoby pro skladování.
• 1-2 měsíce před výsadbou se semena zabalí do vlhkého hadříku a umístí se na dlouhou dobu do chladničky.
• Semena jsou zasazena do země v úrodné půdě do hloubky asi dvou centimetrů.
• Mladé výhonky můžete přesadit na trvalé místo za dva roky.

Sazenice tomelu se vysazují na otevřeném terénu na jaře nebo na podzim.Za nevýhodu jarní výsadby se považuje dlouhé skladování zasazených sazenic (to má špatný vliv na kořenový systém). Při výsadbě na podzim dochází k regeneraci kořenů brzy, takže se rostlina vyvíjí lépe na jaře. V chladných oblastech však existuje riziko zamrznutí nezakořeněných sazenic.

Při výběru místa pro výsadbu tomelů byste měli upřednostňovat:

• Hlinitá nebo písčitá hlína, poměrně úrodná půda.
• Chráněno před zimními větry a průvanem.
• Místo, kde podzemní voda není blíže než tři čtvrtě metru od země. Protože kořeny stromu jsou umístěny v hloubce 0,5 až 1 metr.
• Dobře osvětlené a slunné místo.
• Při výsadbě sazenice se místo roubování prohloubí o 5-10 centimetrů. Po výsadbě by měl být vedle sazenice položen podpěrný kolík.

Pravidla pro péči o stromy v domácnosti

Persimmon je asijská rostlina, takže miluje 3 věci: teplo, světlo, vlhkost. A musíte ji rozšířit s ohledem na tuto funkci.

První věcí, kterou musíte udělat, je určit místo v domě, kde bude vana se stromem stát. Mělo by být dobré osvětlení. Ale přímé sluneční světlo může spálit listy, to je také třeba vzít v úvahu a je třeba uspořádat zdroje umělého světla. Zapínají se ráno a večer po dobu 2 hodin.

V létě je užitečné, aby rostlina dýchala čerstvý vzduch - odnesla jej na práh nebo alespoň na balkon. V prvním týdnu - po dobu 1-2 hodin. Když si rostlina zvykne - na celý den. Strom musí být chráněn před průvanem.

Pro výsadbu vezměte semena ze zralého ovoce

Na zimu, poté, co strom přestane přinášet ovoce, se tomel přemístí k odpočinku do místnosti s teplotou 3 až 5 ° C. Může to být sklep nebo podkroví, nezapomeňte na osvětlení, jinak rostlina rychle zemře.

Zalévání pro tomel potřebuje mírné: nelijte, nenechte půdu vyschnout. Ujistěte se, že jste do hrnce zajistili odtok, aby do stojanu vytékala přebytečná voda. Dále jsou listy postříkány vodou při teplotě 50-60 ° C.

Mladé sazenice je třeba krmit každé 2 týdny. K tomu se používá minerální komplex a organická hnojiva. Střídají se. Když rostlina vstoupí v platnost, je oplodněna pouze během vegetačního období.

Aby rostlina měla dekorativní vzhled, musí být pečlivě oříznuta. To se provádí, když strom dosáhne výšky 30-40 cm. Mladý strom je přesazován jednou ročně, po 5 letech - jednou za 2 roky.

Pozornost! Velký hrnec pro tuto rostlinu představuje velké nebezpečí. Jde o to, že půda bez kořenů může snadno oxidovat a vést k hnilobě kořenového systému.

Vlastnosti péče o odrůdu tomel "Korolek"

Po výsadbě musí být kmen pokrytý zemí. Je nutné kontrolovat zalévání stromu, aby nedocházelo k podmáčení. Přebytek vlhkosti způsobuje zvýšený růst stromu v důsledku výživy plodů, které jednoduše odpadnou.

S nástupem zimních mrazů potřebuje tomel zabalit. Pokud je strom ještě mladý, může být zakryt krabicí a nahoře pokryt izolačními materiály. U stromů, které zimují ne poprvé, musíte izolovat kmen a kosterní větve.

Je velmi důležité tvarovat korunu stromu. Na první jaro je strom rozřezán na 80 sentimentů. Příští jaro je centrální kmen vyříznut na úrovni jednoho a půl metru. Nezapomeňte také vytvořit boční větve.

Je třeba mít na paměti, že silné prořezávání se provádí pouze během tvorby koruny. Během období plodnosti jsou větve pouze ztenčené a poškozené jsou odstraněny. Odřezávají se pouze větve o délce větší než padesát centimetrů.

Od konce července je vhodné pod strom aplikovat hnojiva na bázi fosforu a potaše. To podporuje dobré zrání dřeva a slouží jako příprava na zimu.

Persimmons jsou schopny akumulovat jód ve svých plodech. Proto je vhodné přidat jodid draselný do roztoku pro listovou výživu (kromě pobřežních oblastí).

Tomel "Korolek" může být ovlivněn hnilobou, strupem, napaden klíšťaty a některými druhy housenek. Tomel však nezpůsobují vážné škody. V pokročilých případech stačí jeden nebo dva postřiky speciálními přípravky.

Tomel je jižní ovoce, navenek mírně podobné rajčatům, vážící od osmdesáti do pěti set gramů. Má hladkou, tenkou kůru, oranžovou nebo žlutou barvu. Buničina je mírně světlejší, obsahuje asi osm semen. Tomel chuť, sladká svíravá.

Sladký tomel Korolek s jemnou tmavě oranžovou dužinou je pravděpodobně znám každému. Je to ona, která se na pultech obchodů nejčastěji vyskytuje na podzim. Jiné odrůdy nejsou v naší oblasti tak populární, zatímco na světě existuje více než 450 druhů této kultury a existuje několikrát více odrůd! Je pravda, že ne všechny jsou vhodné k jídlu: některé mají výlučně dekorativní nebo technický význam.

Chcete se naučit, jak identifikovat nejchutnější oranžové plody v obchodě? Nebo možná ano? V tomto případě bude užitečné nejprve porozumět nejznámějším typům této kultury.

• Persimmon virginiana nebo americký tomel roste hlavně na západě Spojených států, ale někdy se vyskytuje na pobřeží Středozemního moře a na Ukrajině. Plody tohoto druhu jsou středně velké - od 2 do 6 cm v průměru, ale mají vysokou nutriční hodnotu a obsah cukru v nich je asi 45%.

Tomel video

Dospělý strom může dosáhnout výšky 25 metrů, květiny na něm jsou jednopohlavní, objevují se v červnu, plody začínají zpívat v září. Druh Virginie dobře roste na různých typech půdy, nebojí se blízkého výskytu podzemních vod a není příliš náročný na vzduch a vlhkost půdy. Jediným požadavkem je, aby místo přistání bylo dobře osvětleno sluncem. V domácích zahradách lze tento druh pěstovat bez přístřešku na zimu kvůli jeho vysoké mrazuvzdornosti (ale pouze za podmínky krátkodobých mrazů ne nižších než -35 stupňů).

• Ze Španělska do Japonska roste kavkazský tomel v subtropických oblastech (na trhu a v obchodech se prodává jako „obyčejný“). Její plody jsou velmi malé - až 2,5 cm, mají chutnou chuť, jsou nasycené cukry a vitamíny. Na vzrostlých stromech vysokých až 30 m kvetou koncem května samičí bílo-zelené a samčí červeno-žluté květy. Zrání ovoce nastává v říjnu až listopadu. Kavkazský druh se nemůže pochlubit vysokou mrazuvzdorností: nejodolnější odrůdy jsou schopné vydržet krátké mrazy až do -25 stupňů, takže výsadby potřebují pro zimování dobrý úkryt.
• Tomel japonský (jiný název je orientální) se vyskytuje nejen v Japonsku, ale také v USA, Španělsku, Izraeli, Koreji, Číně. Pěstují ji také domácí amatérští zahradníci, ačkoli tento druh se bojí mrazů pod -18 stupňů a vyžaduje povinné přístřeší před nástupem zimy. Dospělý strom je kompaktní velikosti - až 10 metrů vysoký. Květy na něm jsou ženské, mužské a smíšené, kvetení začíná v květnu až červnu.

Přečtěte si také Jak udělat infuzi z ovsa

Některé odrůdy japonské odrůdy mají i po zralé chutnou chuť, jsou zde plody bez pecek

V závislosti na odrůdě ovoce dozrává od října do začátku prosince. Některé odrůdy japonské odrůdy mají i po zralé chutnou chuť a nacházejí se bezsemenné plody. Tomel východní má největší rozměry (hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 0,5 kg). Další výhodou je vysoký výnos až 500 kg na strom.

Koláčové odrůdy

Abyste nebyli zklamáni při výběru tomelů, musíte vědět o odrůdách, které, pokud nejsou zralé, mají chutnou chuť. U nás jsou také docela oblíbené, protože jsou mnohem levnější. V supermarketech je tedy pyramidová tomel dvakrát levnější než Sharon.A poté, co si na chvíli lehnete, plody dozrávají a svíravost je mnohem menší nebo úplně zmizí.

K dispozici je také expresní metoda, při které může být tomel stahující do úst sladký. Za tímto účelem vložte ovoce do chladničky nebo mrazničky, poté bude ovoce měkčí a sladší. K tomu bude stačit pár hodin. Nejoblíbenější odrůdy s koláčovými tóny jsou následující:

• "Heřmánek";
• Khachia;
• Kostata;

Odrůda heřmánku svým vzhledem připomíná fík, a proto se jí také říká fík. Plody tohoto druhu rajčat jsou ploché, se semeny i bez nich. Buničina je tmavě oranžová, ještě více hnědá. Nezralé plody jsou obvykle tvrdé a viskózní chuti. Také pitted ovoce a ty, které rostly v severnějších zemích, se vyznačují svou svíravostí.

Jak prořezávat třešně na podzim, schéma prořezávání mladého stromu

Plody druhu Khachia jsou kulatého tvaru s ostrým podlouhlým hrotem, s tmavou skvrnou nahoře. Existují jak poměrně velké plody do 220 gramů, tak malé - asi 60 gramů. Má jasnou a poměrně hustou pomerančovou slupku. Tato odrůda se také nazývá Budenovka a býčí srdce. Plody jsou koláče, ale když jsou sušené nebo umístěné v chladničce, stávají se sladkými.

Odrůda Kostata se vyznačuje silnou svíravostí plodů v nezralém stavu. Po úplném zrání zůstane určitá svíravost pouze v dužině kolem semen, zbytek ovoce je sladký a chutný. Ve vzhledu má tato odrůda oválný tvar s okraji, které tvoří čtyřúhelník. Barva je sytě oranžová. Plody jsou malé a jejich hmotnost může být od 50 do 120 gramů.

Nejoblíbenější a nejsladší odrůdy

V prodeji se objevuje první fíglový tomel, kterému se také říká heřmánek, protože se v řezu podobá květině. Sladká chuť je podobná králi, ale heřmánková dřeň zůstává oranžová a vůbec nestmavne.

Čokoládový tomel, který je mezi lidmi často zaměňován s „králem“, je ve skutečnosti orientální odrůdou Zenji-Maru. Středně velké stromy se spoustou samčích květů, takže Zenji-Maru může být dobrým opylovačem. Plody semen jsou hnědooranžové barvy, váží až 150 g, s tmavou, velmi sladkou a šťavnatou dužinou. Existují plody bez semen, které lze odlišit jasně oranžovou barvou kůže. Sklizeň začíná v říjnu. V zimě potřebuje Shokoladnitsa úkryt při teplotách pod -18 stupňů.

Známý Korolek také patří k orientálním druhům, jeho skutečné jméno je Hyakume. Jedná se o samoplodnou odrůdu s kulatými plody o hmotnosti až 250 g. Barva kůže se pohybuje od světle oranžové (u bezsemenných vzorků) po tmavě červenou.

Mezi výhody patří nejen sladká, delikátní chuť, bez lepivosti, ale také vynikající přenosnost. Hladká pokožka si po dlouhou dobu zachovává svoji celistvost a buničina se neplete ani v nezralém stavu, protože v Korolce je velmi málo taninů. Hiakume je považován za jednu z nejproduktivnějších odrůd rostoucích v domácích zahradách. V průměru lze z jednoho stromu sklízet 100–200 kg. V zimě s mrazem pod -18 stupňů výsadby je však nutné pečlivě zakrýt.

Navzdory všem výhodám má Hyakume vážnou nevýhodu: špatnou odolnost vůči chorobám.

Východní skupina zahrnuje také tomel Bull's Heart (nebo Khachia), který tvarem i velikostí skutečně připomíná stejnojmenná rajčata. Velké oranžové plody o hmotnosti až 250 g jsou bez pecek. Když je buničina zcela zralá, je jemná, sladká, konzistencí připomíná želé, barva zůstává jasná, nestmavne. Nezralá Khachia se trochu plete. K plodení dochází bez opylování.

Zvláštní pozornost si zaslouží takzvaný „jablečný“ tomel Sharon, protože se jedná o samostatný hybrid získaný křížením jabloně a japonského druhu tomel. Ve své úžasné sladké chuti můžete zachytit tóny kdoule a meruňky, svíravá svíravost prakticky chybí, nejsou semena. Zářivě oranžová dřeň, i když je zralá, zůstává pevná jako jablko.Mezi výhody Sharonu patří dobrá přeprava a nenáročnost rostliny během kultivace.

Bez ohledu na to, jak chutné jsou Sharon, Shokoladnitsa a Korolek, není snadné je pěstovat v ruských klimatických podmínkách. Stále je bezpečnější zvolit nenáročnější, mrazuvzdorné hybridy chované domácími chovateli.

V nezralém stavu má maso ruské ženy svíravost, po zrání se maso promění v „džem“ a stane se velmi sladké

Věnujte pozornost ruské ženě získané v Nikitské botanické zahradě. Právě ona se v současné době používá k získávání nových odrůd tomelů vhodných pro naše klima. Strom dorůstá až do výšky 4,5 m, plody do listopadu zožloutnou a do konce listopadu dosáhnou plného změkčení. Z jednoho stromu lze ročně získat až 80 kg sklizně. Je pravda, že plody nejsou velké - jejich hmotnost je asi 50-70 g.

V nezralém stavu má maso ruské ženy svíravost; po zrání se maso promění v „džem“ a stane se velmi sladké, s jemnou příjemnou vůní. Persimmon si udrží přenosnost a dobrou kvalitu uchování až do prosince.

Ruská žena je schopná odolat mrazům až do -27-30 stupňů. Kromě toho není poškozen škůdci a chorobami, což znamená, že výsadba nemusí být ošetřena chemikáliemi.

Video o lahodném tomelu

Populární mezi našimi zahradníky a takovými mezidruhovými hybridy jako:

• Nikitskaya burgundské - plody vínového odstínu, vážící až 150 g, chuťově nejsou horší než orientální vzhled, ale mají koláče. K plodení je nutný opylovač.
• Mount Hoverla je vínový tomel s vynikající chutí, váží až 270 g. Zraje na konci října, je schopen odolat krátkodobým mrazům až do -24 stupňů. Je považován za jeden z nejlepších hybridů.
• Mount Roman-Kosh - plody do 250 g, žluté, dozrávají na začátku listopadu a jsou dobře skladovány až do ledna. Průměrná odolnost proti mrazu (až -24 stupňů), je zapotřebí opylovače.

Persimmons ve stravě těhotné ženy: výhody a poškození

Těhotným ženám bylo vždy doporučeno, aby pro jejich akumulaci v těle konzumovaly co nejvíce bobulí a plodů bohatých na vitamíny. Je přípustné, aby těhotné ženy jedly tomel v přijatelném množství (s výjimkou výše popsaných situací). Ženy, které před těhotenstvím trpěly zácpou, se tohoto produktu musí vzdát, protože jeho konzumace může situaci jen zhoršit. Persimmons by měly být opatrně zavedeny do stravy ženami, které dříve měly alergickou reakci na jakékoli ovoce. Ujistěte se, že konzumujete ovoce pro těhotné ženy, které často pociťují slabost a točí se jim hlava, protože to jsou příznaky snížení hladiny hemoglobinu a železa v krvi. Pokud těhotná žena nemá žádné závažné zdravotní problémy, pak může být persimmons nepochybně konzumována během těhotenství a po porodu také (během období kojení). V ostatních případech je vhodné poradit se s odborníky.

Aplikace ovoce

Nejčastěji se toto bobule konzumuje čerstvé. Ale toto bobule může být také skvělým doplňkem všech ovocných salátů, zmrzliny, jogurtů, ovocných koktejlů, čerstvých džusů a smoothies. Persimmon buničinové pyré lze konzumovat jako samostatnou misku nebo použít k výrobě pěny, pudinků a pečiva. Z těchto bobulí se získávají lahodné marshmallows a marmelády. Kromě ovoce se jako jídlo používá také odvar z listů. Tento nápoj má tonizující účinek na tělo. Odvar lze také použít k mytí ran a abscesů, které dlouho nezmizí. Při hypertenzi a anémii můžete jíst čtvrt lžičky prášku ze sušených listů tomel. Ovoce lze použít také pro přípravu kosmetiky. Aplikování dužiny ovoce na pokožku vám umožní zúžit póry a vyčistit problémové oblasti černých teček.

Tomel fíková čokoláda / heřmánek / Fuyu opylovány

Je to nejstarší ze všech odrůd tomelů, která se na trhu objevuje úplně první. Ázerbajdžán je mega-sladká a super lahodná a čínština - čerstvé. Když je opylováno, jeho maso je čokoládové, stejně jako chuť, plus kosti.

Chemické složení

Persimmon Sharon obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů, makro- a mikroelementy. Je docela bohatá na:

• beta karoten;
• žehlička;
• draslík;
• mangan;
• měď;
• jód;
• pro vitamíny A, C, B5 a P.

Obsah kalorií v této tomelové odrůdě je 60 kcal na 100 gramů, bílkoviny jsou 0,5 g, tuky - 0,4 g, sacharidy - 15,3 g, vláknina - 1,6 g, voda - 81,5 g.