Ramson nebo medvědí cibule (Allium ursinum) u nás málo známá, i když velmi cenná rostlina. Tento druh patří do rodiny Amaryllis a roste v lesích v Turecku, na Kavkaze a v Evropě. U nás se vyskytuje hlavně na Sibiři, Urale, Dálném východě a také se usazuje v lesích a v jiných částech Ruska. Ramson listy velmi brzy na jaře (březen) a je jednou z prvních rostlin, které se objevily po zimě. Z tohoto důvodu si mnoho zvířat, včetně medvědů, užívá aromatickou rostlinu s potěšením, zejména proto, že divoký česnek je velmi výživný a má vlastnosti přírodního antibiotika, které v zimě posiluje oslabené tělo. Je však třeba vědět, že v přírodních podmínkách je divoký česnek chráněn, protože kvůli svým cenným léčivým vlastnostem mu hrozí vyhynutí. Proto byste jej neměli vykopávat z lesa, abyste jej mohli vysadit na zahradě, ale koupit si semenáčky nebo semena od renomovaného prodejce nebo v mateřské školce.
Co je divoký česnek: druhy rostlin s fotografiemi a popisy
Divoký česnek, chenzels, medvědí luk, levurda, baňka, divoký česnek - diskrétní vytrvalá bylina, která odhalí svou plnou krásu koncem jara - začátkem léta. Jeho světle zelené listy, podobně jako konvalinka, jsou ceněny pro svou příjemnou česnekovou chuť a užitečné vlastnosti, které nejen posilují, ale také léčí tělo.
Medvědí cibule (Allium ursinum) roste po celé Evropě a na Kavkaze.
Medvědí česnek se vyskytuje nejčastěji ve stinných listnatých a listnatých smrkových lesích, v trámech, nížinách - kde je dostatečně vlhký. Oblast jeho růstu je neuvěřitelně široká. Rakousko, Velká Británie, Gruzie, Španělsko, Nizozemsko, Slovensko, Francie ... Kamkoli neroste!
Říkat všechno divoký česnek je, mírně řečeno, špatné. Může se jednat o dva hlavní typy, které se od sebe zcela liší.
- Allium ursinum - Medvědí cibule (u nás se vyskytuje na Kavkaze).
- Allium victorialis - Vítězný luk (distribuováno hlavně na Dálném východě a na Sibiři).
Na poznámku! V mnoha zemích je divoký česnek chráněn a zařazen do Červené knihy, proto se stále více pěstuje jako pěstovaná rostlina.
V obchodech je běžnější „evropský“ divoký česnek, nebo jednoduše cibule.
Rostlina má cibule, podlouhlého tvaru, asi centimetr dlouhé, trojúhelníkový vysoký stonek a pár listů, těsně zakrývající stonek u základny. Čepel listu je také zvláštní, je kopinatá, postupně se mění na řapík. Medvědí cibule tvoří polokulovitý tvar, který nese několik sněhově bílých květů, květenství a ovoce - kulovitou krabici, ve které je hrst černých semen.
Druhým typem je takzvaný vítězný divoký česnek nebo vítězný luk. Je to taková rostlina, kterou lze často najít na postelích na Sibiři. Obvykle je větší než předchozí druh. Je založen na válcově kuželové baňce. Často existují dva nebo tři malé průměry. Každá cibule, odděleně od souseda, je připevněna k šikmému oddenku.
Na poznámku! Předpokládá se, že vítězný divoký česnek pochází z Asie. Rostlina se také vyskytuje ve volné přírodě na Dálném východě, na Sibiři a na Uralu.A v Evropě našli archeologové prastará semena divokého česneku během vykopávek osad, které existovaly v době kamenné.
Stonek divokého česneku sibiřského je vyšší, jeho průměrná „výška“ je asi metr. Jednotlivé vzorky mohou tuto hranici dokonce překročit. Stonka není holá, až na polovinu je pokryta listy. Rostlina nese sférické půvabné květenství s četnými bělavými květy.
Vítězná cibule roste v Evropě, na Kavkaze a na Sibiři.
Tento druh divokého česneku je vhodný pro pěstování jak jako zeleninová plodina, tak i jako dekorativní plodina, protože může tvořit velmi účinný hustý keř. Její kulovité květenství se formuje v době, kdy ostatní kultury, například cibule, teprve začínají rozvíjet. Někdy je divoký česnek vysazen doslova podél hranic zahradního pozemku, nedaleko velkých stromů, plotu nebo zdi obytné budovy. Srovnávací charakteristiky odrůd medvědí cibule:
| Název odrůdy | Výška pouzdra, cm | Velikosti listů, cm | Dny od začátku opětovného růstu do první sbírky listů | Produktivita, kg / m2 | Společnost, která je původcem |
| Medvědí pochoutka | 55 | 20–25 | 15 | až 2,0 | "Sortsemovosch", Petrohrad |
| Medvídek | až 60 | 20–30 | 1,6 | "Russian seed", Moskva | |
| Medvědí ucho | 55–60 | 20 | 1,9–2,5 | IP Kudryavtseva, Moskva |
Sibiřský divoký česnek (vítězná cibule) dosud nebyl vyvinut v kulturně odlišných odrůdách. Hobby zahradníci úspěšně pěstují rostliny odebrané z volné přírody nebo zakoupené od jiných zahradníků. Na Sibiři a na Dálném východě je stále spousta divokého česneku, takže můžete opatrně vykopat několik keřů v lese nebo sbírat semena z divokých houštin.
Přirozené prostředí
Je třeba si pamatovat, co je to divoký česnek, o jakou rostlinu jde a kde roste. Nejčastěji se vyskytuje v lese a v údolích poblíž řek, na loukách a polích, ale mnoho lidí pěstuje tuto rostlinu na svých chatách. Ramson rychle roste, a proto je jeho přirozené prostředí v mírném a subtropickém podnebí velmi široké.
Lesní houštiny
Kde roste divoký česnek:
- Střední Evropa.
- Skandinávie, Velká Británie, Irsko.
- Jižní Evropa, Korsika, Sicílie.
- Ukrajina, Bělorusko.
- Rusko (všechna území, s výjimkou Dálného severu a tundry).
- Kavkaz a Zakavkazsko.
- Krocan.
Divoký česnek se cítí nejpohodlněji při teplotě +12 .. + 17 ° C. Příliš teplé, suché počasí (nad +20 ° C) a ještě více, protože je pro něj teplo destruktivní. Kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám ztrácí tato rostlina své příznivé vlastnosti a chuť.
Pozornost! V mnoha regionech Ruska a v některých dalších zemích je medvědí česnek uveden v červené knize.
Okvětní lístky mohou být fialové nebo lila.
Kulturní odrůdy divokého česneku v Rusku
Zavádění medvědí cibule do kultury začalo ne tak dávno. V naší zemi vědci vyšlechtili tři odrůdy s velmi romantickými jmény - Medvědí pochoutka, Medvídek, Medvědí ucho.
Taková blízká jména byla pro něj samozřejmě zvolena kvůli tomu, že v přírodě medvěd rád hodoval na rostlině.
Kvetoucí medvědí cibule.
Všechny tři obsahují velké množství biologicky aktivních látek a lze je pěstovat v průmyslovém měřítku. Jejich chuť a vzhled se obecně shodují s popisem přírodních volně rostoucích druhů, existují pouze malé rozdíly ve velikosti listů a rychlosti jejich opětovného růstu. Všechny odrůdy jsou určeny pro zahradní pozemky a osobní pomocné pozemky, lze je pěstovat po celé Ruské federaci a v sousedních regionech.
Vítězný luk je zase velmi rozšířený na Sibiři a na Dálném východě. Je však téměř nemožné najít tuto rostlinu ve středu země. Pro jeho plnou přizpůsobivost drsným klimatickým podmínkám jej místní obyvatelé nazývali - sibiřský divoký česnek.
aplikace
Ptačí třešeň je chována v zahradách a parcích jako okrasná rostlina; obzvláště elegantní jsou její moderní formy s růžovými nebo dvojitými květy, fialovými nebo pestrými listy.
Není však jen dekorativní, ale také známá jako ovocná plodina, která nedávno získala státní uznání: některé odrůdy třešní jsou zahrnuty do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Plody se používají k jídlu, k tónování nápojů; odvary nebo infuze z nich se používají jako adstringentní a protizánětlivé látky. Plody obsahují cukr, pektinové látky, organické kyseliny (citrónová, jablečná, kávová atd.), Aminokyseliny, kyselina askorbová (vitamin C), aktivní látky P (rutin, katechiny, antokyany, leukoanthocyaniny, flavonoly, taniny), tokoferoly (vitamin E), karoteny (provitamin A), glykosidy, mastné a éterické oleje, makro- a mikroelementy.
Z kůry třešně ptačí se extrahuje barvivo; jemnozrnné dřevo se používá pro řemesla.
V kultuře je třešeň obecná (Padus racemosa) s černými, svíravými, lakovanými plody a americký druh - třešeň virginská ( Padus virginiana
) s červeným ovocem a pozdní třešní
Padus serotina
). Ve Spojených státech a Kanadě bylo získáno více než 15 odrůd třešní z Virginie pro potravinářské účely. V nových odrůdách třešní jsou plody větší a méně koláčové, se zvláštní pikantní chutí.
Rod Bird cherry je blízký rodu Cherry, příbuzný rodům Lavrovishnya, Plum a Almond; často je všech těchto 5 rodů spojeno do jednoho rodu (Prunus).
Hybrid třešní a třešní Cerapadus 1, vyšlechtěný IV Michurinem, má hořké plody a používá se při šlechtění. Za účasti této rostliny a ptačí třešně Maak byly získány takové třešňové odrůdy jako Renaissance, Novella, Olympus, Pamyati Shcherbakov, Rusinka, Feya, Kharitonovskaya atd.
V lidovém léčitelství se třešeň používá pro mnoho nemocí.
Vlastnosti a morfologie rostliny divokého česneku
Ramson je efemeroid. Jinými slovy, trvalka, jejíž vzdušná část se vyvíjí na jaře a do konce léta odumírá. Jeho jemné listy naklíčené v březnu jsou prvními zelenými vitamíny. Čím je však rostlina starší, tím je její tkáň hrubší, proto sběr divokého česneku pokračuje pouze do květu, který začíná v květnu.
Ramson (medvědí cibule, vítězná cibule, divoký česnek, baňka) je vytrvalá bylina z rodiny cibule.
Po odkvětu semena padají z divokého česneku. Klíčí až příští rok. Pokud jsou uchovány a zasety na jaře, nevyklíčí až do příští jarní sezóny. Divoký česnek se ale množí jiným způsobem - vegetativně. Dobře tvarované rostliny tvoří dvě náhradní cibule, které lze oddělit a vysadit na zahradě.
Není náhodou, že divoký česnek Amaryllis patří do rodu cibule, podčeleď cibule. Opravdu má malou podlouhlou cibuli o průměru asi 1 cm, během kvetení vyhazuje deštníkové květenství na poměrně dlouhou, od 15 do 50 cm trojúhelníkovou stopku. Má lineárně kopinaté bílé plátky. Ovoce tvoří krabici s téměř kulatými semeny. Ale divoký česnek má jen dva pravé listy. Spíše úzké, 3 - 5 cm široké, ostré, kopinaté, jsou poněkud nižší než stopka. Jejich řapík je užší než základní deska a je téměř dvakrát tak dlouhý jako on.
Popis kultury
Co je Ramson? Jak vypadá divoký česnek? Ramson je vytrvalá aromatická bylina. Vůně a chuť připomíná cibuli, česnek. Podle recenzí je však jeho chuť podobná jiným rostlinám cibule, ale mnohem měkčí, bohatší. Rostlina má výšku 20 až 60 cm, stonek a listy divokého česneku se vyvíjejí z cibule v zemi. Cibule je podlouhlá, úzká. Stonek je smaragdově vztyčený, má tři strany. Jeho základna je orámována listovými stopkami. Tvar listů je podlouhlý, vrchol je ostrý.Barva je jasně světle zelená. Stonka má dva listy. Každý z řapíku se táhne o něco déle než listová deska.
Ramson v listnatých jehličnatých lesích
Jakmile se začne tát sníh, uvidíte listy divokého česneku. Sběr divoce rostoucího divokého česneku probíhá od března do května. Pak může mít jeho zelenina šťavnatou chuť. V květnu až červnu začíná divoký česnek kvést. V této době se z podlouhlé stonky objevuje velmi krásný kvetoucí deštník ve tvaru koule. Květy jsou ve tvaru hvězdy. Barva je bělavá, bílá. Po několika týdnech změní deštník barvu na žluto-černou. Místo květů se objeví hrách zbarvený olejem. V srpnu až září jsou žárovky rostliny sklizeny.
Rostlina navenek nevypadá jako obyčejná cibule, která roste v zahradě. Tvarem a barvou listové desky připomíná konvalinku.
Jak pěstovat divoký česnek venku
Kultura je ideální pro pěstování venku i chráněně, nebo se může usadit na vašem balkonu nebo lodžii.
Na poznámku! Při určování místa pro výsadbu divokého česneku je třeba mít na paměti, že tato kultura miluje dostatečně úrodné půdy, stínující před přímým slunečním světlem a vlhkostí. Z tohoto důvodu je lepší jej umístit pod stromy nebo plot - tam, kde není spalující slunce, nedochází ke stagnaci vody a půda není vysoce kyselá.
Ramson, nebo medvědí cibule, nebo divoký česnek.
Cheremshina, co je to za rostlinu?
Listy jsou jednoduché, střídavé, podlouhle eliptické, špičaté, po okraji ostře pilovité; visící paličky; na vrcholu řapíku, na základně listové čepele, jsou dvě žlázy.
Květy jsou bílé (méně často narůžovělé), shromážděné v dlouhých klesajících hroznech, se silným zápachem; medová rostlina. K dispozici je 5 sepals a lístků, mnoho tyčinek, jeden pestík. Kvete koncem dubna - začátkem května. Květy třešní, stejně jako listy a dokonce i kůra, emitují velké množství phytoncidů, které dezinfikují vzduch.
Výsadba a péče o divoký česnek venku
První dva roky se o rostliny stará pouze: napojené, uvolněné, krmené (jakýmkoli komplexním hnojivem jednou nebo dvakrát za sezónu). Vzhledem k tomu, že cibule divokého česneku mají sklon každý rok stoupat ze země přibližně o 0,5 cm, počínaje druhým rokem je zahradní postel mulčována tenkou vrstvou spadaného listí.
Vítězný luk miluje slunné oblasti, což obvykle odporuje vůli průměrného majitele šesti akrů, protože tyto plodiny se zpravidla pokoušejí umístit na více zastíněné pozemky. Avšak i za takových nepříznivých podmínek může divoký česnek dobře růst.
Ramson opouští půdu velmi brzy.
Je vybíravá jen ohledně kyselosti půdy. V příliš okyselené oblasti divoký česnek vůbec neroste. Miluje také dostatek vlhkosti, ale ne její nadbytek. Hlavní věcí je nenechat půdu vyschnout, listy v tomto případě mohou být drsné.
Po jednorázové výsadbě může divoký česnek růst na jednom místě po mnoho let. Vyžaduje to však jednoduchou údržbu. S plevely musíte bojovat pouze v počáteční fázi, zatímco rostliny ještě nezískaly sílu. S touto hrozbou si pak poradí sami.
Jak krmit divoký česnek
Pokud je půda dostatečně úrodná, pak prvních pár let nelze oplodnit. V průběhu času se Země začne vyčerpávat a pak přijde čas na umělé dobíjení. Můžete použít například dusíkatá hnojiva ve formě dusičnanu amonného v poměru 20–30 gramů na metr čtvereční.
Na poznámku! Ramson také zbožňuje organickou hmotu zavedenou pro kopání půdy. Rostlina bude na takové krmení reagovat aktivním růstem a rychlou tvorbou vegetativní hmoty.
Divoký česnek (divoký česnek) roste téměř všude.
Nejlepším hnojivem pro divoký česnek je listový humus, který je s nástupem podzimu rozptýlen v tenké vrstvě po povrchu Země. V krajním případě jej můžete nahradit kompletně rozloženým kompostem.
Přesazování divokého česneku: technologie zachování žárovek
Sazenice vysazené v zahradě obvykle rostou další rok. Když jsou dostatečně silné, mohou být transplantovány na trvalé místo. To se nejlépe provádí na jaře, protože půda je v tuto chvíli velmi měkká. Za těchto podmínek je snadné vykopat rostliny bez poškození cibulí.
Při výsadbě mohou být mírně prohloubeny. Tato technologie se často používá v předměstských oblastech, kde zahradník není schopen denně pracovat. Hloubení umožňuje zachránit cibule a rostliny obecně před možným krátkodobým suchem.
Po výsadbě by měl být divoký česnek napojen teplou vodou, ve které lze rozpustit malé dávky dusíkatých hnojiv. Při přesazování byste měli věnovat pozornost možné přítomnosti stopek na rostlinách. Pokud jsou přítomny, musí být oříznuty. To se provádí proto, aby se žárovky mohly normálně zakořenit na novém místě a zároveň se šetřily živiny.
Nejbezpečnějším a nejrychlejším způsobem, jak získat na zahradě vitaminovou zeleninu, je zasadit cibule medvědí cibule.
Někdy se divoký česnek přesazuje ne na jaře, ale blíže k podzimu. V této době odumírá celá nadzemní část rostlin a cibule jsou spící. Jsou zasazeny takovým způsobem, že jsou pohřbeny pár centimetrů do půdy. Jinak se cibule nemusí zakořenit.
Na poznámku! Pokud se rozhodnete pro divoký česnek vyčlenit velkou plochu, naplánujte si výsadbu předem. Je třeba mít na paměti, že na jeden čtvereční metr půdy by nemělo spadnout více než 75 žárovek. Z nich bude možné sbírat až 1,5 kg čerstvých bylin. Mimochodem, je nutné jej selektivně odříznout, aby cibule nebyla příliš vyčerpaná.
Lidové recepty používající divokou cibuli
Všechny druhy odvarů, nálevů a mastí se připravují na základě listů a stonku rostliny. Všechny užitečné vlastnosti medvědího česneku jsou v jeho šťávě, používá se uvnitř i venku. Představujeme vám několik receptů:
- tinktura proti chorobám kloubů - jemně nasekejte čerstvý divoký česnek a nalijte vodku v poměru 1 ku 4. Namočte po dobu 10 dnů, poté napněte a používejte dvakrát denně klouby na artritidu, artrózu a revmatismus, dokud příznaky nezmizí. Tinktura může být také užívána perorálně po dobu jednoho měsíce, dvakrát denně, 30 kapek pro aterosklerózu;
- Ramsonova šťáva proti oparu, hnisavým ranám a proleženinám - na infikované rány, stejně jako vředy, proleženiny atd. postižené oblasti otřete rostlinnou šťávou až 4krát denně. A u lišejníků a bradavic se na postižené oblasti po dobu 15 minut aplikují pleťové vody založené na džusu. Stejná šťáva může kapat do uší hnisavým zánětem středního ucha dvakrát denně, poté se uši po 15 minutách umyjí;
- lék na parodontální onemocnění - v poměru jedna ku jedné kombinujte šťávu z divokého česneku a vodku, poté zřeďte lžíci výsledného produktu ve 100 ml vody a vypláchněte si ústa dvakrát denně výslednou tekutinou. Léčba trvá 2 týdny;
- infuze proti gastritidě, nachlazení a onemocněním ledvin - listy a cibule ze dvou rostlin medvědí cibule se nalijí 300 ml vody a 10 minut se zahřívají na ohni, potom se nechají dvě hodiny. Naplňte infuzi a pijte na zažívací onemocnění, zánět močového měchýře, ledvinové kameny nebo pyelonefritidu, čtvrt šálku třikrát denně po dobu dvou týdnů;
- na bolesti páteře a záněty očí - čerstvý divoký česnek se rozdrtí a rozdrtí na kaši, vloží se do gázy a přichytí na bolavé místo. Za přítomnosti konjunktivitidy se kaše umístí na oční víčka dvakrát denně po dobu 5 minut a produkt může být na zádech až hodinu. Léčba trvá asi 10 dní;
- infuze pro nedostatek vitamínů nebo zánět průdušek - 10 listů rostliny vařte 5 minut ve sklenici bílého vína a poté přeceďte. Přidejte malou lžičku medu a pijte po malých dávkách po celý den. U plicních onemocnění je průběh léčby 10 dní, s avitaminózou - 2 týdny;
- lék na hypertenzi - vezměte 0,5 kg medvědího česneku, křenu, cibule a citronů. Všechno výše uvedené, kromě citronů, očistíme, poté vše rozdrtíme na mlýnku na maso. Naplňte dvěma litry vody a nechte měsíc. Pijte jednu lžíci nalačno třikrát denně, abyste stabilizovali krevní tlak.
Pamatujte, že všechny výše uvedené recepty nemohou plně nahradit pomoc kvalifikovaného lékaře. Jakékoli použití těchto prostředků musí být dohodnuto s lékařem.
Společná výsadba: doprovodné rostliny divokého česneku
Kvůli úplnému odumření listů uprostřed léta vždy existuje nebezpečí ztráty, vyschnutí nebo náhodného pošlapání plantáže divokého česneku. Nejjednodušší způsob, jak vyřešit tento problém, je výsadba vhodných rostlinných sousedů. K tomu jsou vhodné velké, pomalu rostoucí trvalky, které se ve vlhkém stínu cítí dobře a zachovávají si krásné listy až do pozdního podzimu. V oblastech se silnými zimami se jedná především o místní druhy kapradin velkých rozet (pštros, shititnik, kochedyzhnik), volzhanka (aruncus), zimovzdorné druhy a odrůdy tužebníků (tužebník). Ve středním pruhu a na jihu se k nim přidávají rogers a odrůdy hosta s velkými listy.
Výhody takové společné výsadby jsou zřejmé:
- Děj vypadá dekorativně po celou sezónu.
- Ramson se neztratí ani nešlapá; v případě potřeby je snadné jej najít a vykopat i v bezlistém stavu.
- Zalévání okrasných trvalek poskytuje dostatek vlhkosti pro divoký česnek.
- Plevel roste v této oblasti méně než na holé zemi se spícími cibulkami.
Společenské rostliny jsou vysazeny asi metr od sebe a mezi ně jsou umístěny závěsy z divokého česneku. Takové složení vydrží dobře 5-7 let bez transplantací a dělení.
Pokud je velmi málo místa nebo jsou problémy s vodou pro zavlažování, můžete to udělat bez doprovodných rostlin. V tomto případě jsou cibule divokého česneku umístěny 15-25 centimetrů od sebe. Na ochranu před plevelem můžete v druhé polovině léta zakrýt výsadby černým mulčovacím vláknem. Na začátku podzimu musí být tento ochranný povlak odstraněn.
Metody šlechtění divokého česneku
Pokud jde o reprodukci, nejlepší možností jsou vegetativní cibule. K tomu, na začátku jara nebo v oblačném letním dni, je nutné oddělit část žárovek (nutně s kořeny) od záclony a zasadit je do řádků ve vzdálenosti 20 - 35 cm od sebe s roztečí řádků 30 - 45 cm.
Získat je i v naší době je však velmi problematické. Místo toho můžete zvládnout metodu šíření semen. Pokud se rozhodnete je nezískat, ale shromáždit je sami, stojí za to pamatovat na řadu nuancí, aby v budoucnu nedošlo k nepříjemným překvapením.
Při přesazování divokého česneku je důležité chránit kořeny před vyschnutím a mechanickým poškozením.
Je třeba mít na paměti, že semena dozrávají poměrně brzy, již uprostřed léta. Neměli byste čekat, až vypadnou z krabic, protože sbírání ze země bude problematické. Kromě toho bude klíčit velmi dlouho. Ideální možností je extrahovat semena, která ještě nevytvořila tvrdou skořápku, přímo z tobolek. Takový sadbový materiál vyklíčí mnohem rychleji a procento klíčení bude výrazně vyšší.
Poznámka! Při setí nejsou semena pohřbena v půdě, ale jsou mulčována malou vrstvou zeminy.
Semena mohou být zaseta přímo v létě, kdy pracovní zátěž na zahradě není tak velká. Je lepší je okamžitě umístit do rašelinových nádob, které jsou nyní v módě. Tím se zcela zbavíte potřeby transplantace. Po chvíli lze květináče jednoduše vykopat do země, jejich skořápka se rozpustí a stane se také doplňkovým jídlem pro začátečníky rostlin.
Jak sbírat a připravovat semena divokého česneku k setí
Po odkvětu se z květinových deštníků vytvoří lusky semen, které je třeba pečlivě sledovat, protože dozrávají velmi nerovnoměrně. Jakmile jsou semena zralá, lusky vyschnou a otevřou se, aby se semena mohla rozlit na zem.V tomto okamžiku musí být shromážděny a okamžitě zasety na trvalé místo. Jsou rozptýleny po povrchu uvolněné a vyrovnané oblasti, aniž by zaspaly půdou, a opatrně napojeny. Takový výsev s čerstvě sklizenými semeny dává dobré výhonky na nadcházející jaro.
Na poznámku! čekat, až všechny boxy prasknou, nestojí za to. Musíte vzít misku a pravidelně setřást to, co už v ní dozrálo. Nebo položte na květenství papírové sáčky a počkejte, až do nich semínka sama spadnou.
Pokud zralá semena nespadnou okamžitě do vlhké půdy a zůstanou suchá déle než měsíc, začínají období hlubokého klidu. Taková semena obvykle klíčí po 2 zimách. Starší semena zcela ztrácejí klíčivost.
Nejjednodušší způsob je zasít semena před zimou okamžitě na trvalé místo. Ale někdy je to z nějakého důvodu nemožné (například pokud byla semena zakoupena koncem podzimu nebo začátkem zimy, kdy již spadl hluboký sníh). V tomto případě semena potřebují speciální přípravu - stratifikaci, bez které nikdy nevyklíčí.
Doma je vhodné stratifikovat semena v běžné domácí chladničce. Existují 2 hlavní možnosti:
- zabalte semínka do vlhkého hadříku a zabalte je do plastu;
- umístěte semínka do malé nádoby s vlhkým pískem.
Možnost ubrousku je vhodná v tom, že můžete pravidelně kontrolovat stav semen. Balíček s mokrými semeny se umístí do chladničky a udržuje se na téměř nulové teplotě po dobu nejméně tří měsíců. Na jaře se stratifikovaná semena vysejí na trvalé místo. Pokud semena začala náhle aktivně klíčit přímo v lednici a sníh je stále daleko, můžete zasít vyklíčená semena do květináče nebo krabice s půdou a poté je opatrně zasadit do zahrady.
Vlastnosti pěstování divokého česneku v regionech
Ramson se cítí skvěle ve všech oblastech lesní zóny bývalého SSSR a dokonce i v tundře. Je snadné ji pěstovat v lesostepní zóně.
Během kvetení je divoký česnek velmi dekorativní.
Pěstování divokého česneku na Urale, Sibiři a Dálném východě... Jedná se o příznivý region pro divoký česnek, v místních lesích jeho sibiřská odrůda (baňka, vítězná cibule) roste ve velkém množství. V oblastech s hlubokou sněhovou pokrývkou lze pěstovat také odrůdy medvědí cibule. Ale pro oblasti se slabým sněhem a se zvláště silnými mrazy nejsou medvědí cibule dostatečně odolné vůči zimě; za takových podmínek přežije pouze místní baňka z nejbližšího lesa.
Pěstování divokého česneku na severozápadě, včetně Leningradské oblasti. Tato oblast je velmi příznivá pro oba druhy divokého česneku. Chladná, oblačná a deštivá léta umožňují pěstovat divoký česnek i na otevřených plochách. Zalévání je zřídka nutné, pouze při nepřítomnosti deště po dlouhou dobu.
Pěstování divokého česneku v Bělorusku, na severní Ukrajině a ve středním Rusku, včetně Moskevské oblasti. Při výsadbě na polostínovém nebo stinném místě zde dobře rostou oba druhy divokého česneku. V horkém suchém počasí je nutné zalévat alespoň 1krát týdně. Pokud je divoký česnek zasazen pod stromy, je obzvláště důležité zalévat: kořeny stromů půdu hodně vysuší.
Ramson je „pohodová“ rostlina, roste pomalu, přináší pouze 1–2 náhradní cibulky ročně.
Pěstování divokého česneku ve stepní zóně na Ukrajině a na jihu Ruska. Pro divoký česnek je to nepříjemné: je příliš horké a příliš suché. Problém lze vyřešit přistáním v hustém stínu na severní straně budov. Zalévání je nutné 1-2x týdně. Zde divoký česnek nejlépe roste na severních svazích, v hlubokých roklích. Sousedství s proudem zvlhčujícím vzduch bude příznivé.
Nemoci a škůdci divokého česneku
Škůdci a nemoci divokého česneku nejsou prakticky děsivé. Ve vzácných případech se silným podmáčením a na kyselých půdách se na něm objevuje rez a poté šedá hniloba.
Na poznámku! Žloutnutí a smrt listů brzy po odkvětu je normální fyziologický proces.
Po odkvětu listy divokého česneku postupně zežloutnou a odumírají, což je normální přirozený proces.
Ze škůdců se někdy vyskytuje brouk z cibule (cracker cibule). Brouci a jejich larvy se živí listy divokého česneku, jiných druhů cibule a česneku, stejně jako lilií, lískových oříšků a jiných cibulovitých rostlin. Pestrobarevní červení brouci jsou na rostlinách velmi dobře viditelní a lze je snadno ručně sbírat a ničit.
Jak sbírat a obstarávat
Zelené výhonky divokého česneku se sklízejí až před začátkem kvetení, takže budou měkčí a méně ostré. Cibule se sklízejí koncem srpna - začátkem září.
Zelení divokého česneku by měly být vybrány mladé, neměly by na něm být žádné skvrny, suché konce. Není nutné rostlinu vytahovat, vonné talíře je třeba opatrně odříznout. Cibule jsou vykopány zahradní lopatou jako běžný česnek.
Čerstvá rostlina obsahuje maximální užitečné vlastnosti, ale můžete ji připravit pro budoucí použití:
- zelenina je dobře skladována v polyetylenovém sáčku v chladničce. Můžete držet ve sklenici vody ne více než 5 dní;
- divoký česnek lze zmrazit. Za tímto účelem se umyje a zabalí do pytlů umístěných v mrazáku. Je lepší nastavit datum zmrazení, takže bude vidět, který obrobek je svěžejší;
- existují recepty, které vám umožňují solit, nakládat a fermentovat divoký česnek. Tím se prodlouží doba použitelnosti až na 2 týdny;
- při sušení ztratí divoký česnek téměř všechny vlastnosti a aroma, ale používá se také tato metoda. Zelení se suší ve stínu a poté se skladují ve vzduchotěsné nádobě;
- nasekaný čerstvý divoký česnek lze složit do sklenice a naplnit rafinovaným slunečnicovým olejem. V této formě lze divokou cibuli skladovat až 4 měsíce.
Kolekce listů medvědího česneku
Výtěžek divokého česneku dosahuje 3 kg na metr čtvereční. Listy z rostlin však můžete odříznout až ve třetím roce vývoje. Současně musíte vědět, že vzdálená vegetativní část aktuálního roku již nebude obnovována, a proto bude možné znovu sklízet zeleň na stejném místě až po dvou nebo třech letech.
Cibule, listy a mladé výhonky kořeněné chuti se používají k jídlu.
Na základě toho má smysl pěstovat divoký česnek ve třech záhonech najednou s krokem výsadby jeden rok nebo selektivně sbírat listy.
Salát z předkrmu z divokého česneku
Ramson je prakticky pochoutka. A vaření v takové lahodné a originální podobě bude skvělým nápadem nejen pro rodinné jídlo, ale také pro širokou hostinu. Zkus to. Je to velmi chutné a jednoduché.
Složení:
- 40 mililitrů balzamikového octa (6%);
- Lžíce sladké papriky;
- 40 mililitrů rostlinného oleje;
- Slané chutě;
- Trochu čerstvého koriandru podle chuti (volitelně);
- 2 kilogramy divokého česneku (výhonky).
Příprava:
1. Důkladně opláchněte a očistěte ramson. Přeneste výhonky do vroucí vody, vařte po varu po dobu 2-3 minut. V takovém případě jej můžete okamžitě osolit (půl čajové lžičky na 2 litry vody). Poté jej vložte do cedníku a mírně osušte.
2. U omáčky smíchejte papriku, olej a ocet. Můžete použít jemně nasekané sušené nebo popraskané.
3. Přemístěte berany do salátové mísy, zalijte omáčkou, přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu. Můžete použít jakoukoli příchuť nebo ji nepřidávat vůbec.
4. Dobře promíchejte a vložte do chladničky až do druhého rána.
Užitečné vlastnosti a použití divokého česneku
Divoký česnek je ceněn především pro vysoký obsah živin. Vitamin A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacin, jód, fluor, vápník, selen, zinek - což tam prostě není! Díky tomu stimuluje činnost trávicího traktu, má pozitivní vliv na složení krve, čistí pokožku, pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém, léčí kardiovaskulární systém, urychluje metabolismus a vyznačuje se výraznými baktericidními vlastnostmi .
Na poznámku! Doporučuje se jíst ne více než 15–20 listů astenie denně. Současně je nejlepší jíst syrový divoký česnek v kombinaci s máslem nebo zakysanou smetanou.Takže se můžete vyhnout poškození stěn žaludku účinnými látkami obsaženými v rostlině. Nadměrná konzumace divokého česneku však může přesto způsobit nepříjemné následky - bolesti hlavy a nespavost.
Listy a stonky divokého česneku se sklízejí a používají se jako potrava před kvetením.
Listy, stonek a cibule jsou jedlé v divokém česneku. Používá se syrový, do salátů, jako příloha, k vaření, nakládaný, sušený, trvá na tom.
Vlastnosti
Pěstování medvědí cibule není obtížné, ale její požadavky jsou zcela specifické. Navzdory tomu je třeba se snažit je uspokojit, protože se jedná o velmi cennou a léčivou rostlinu, jejíž vlastnosti rozhodně stojí za to využít, zejména proto, že dodává živiny v období, kdy chybí přírodní vitamíny a čerstvá zelenina. . Nejcennější jsou mladé zelené listy (sklizené před kvetením), které jsou na začátku jara jemné a voňavé (později jsou houževnaté a vláknité). Obsahuje zejména: mnoho vitaminu C a dalších vitamínů (A, E), éterické oleje (vinylsulfid, thiol), flavonoidy, alliin, aminokyseliny, mikro a makroelementy (síra, selen, mangan, železo), jako stejně jako mnoho dalších užitečných látek. Díky nim má divoký česnek baktericidní a antifungální účinek. Rovněž snižuje krevní tlak a hladinu „špatného cholesterolu“. Vzhledem k tomu, že má podobné vlastnosti jako běžná cibule, doporučuje se jeho použití u lidí oslabených dlouhodobým onemocněním, trpících chorobami horních cest dýchacích a potížemi s trávením. Ramson funguje také jako antipyretikum a doporučuje se při nachlazení. Z jejích žárovek můžete připravit lék, který vám umožní bojovat proti některým chorobám rostlin (padlí, pozdní plíseň).
Recenze divokého česneku
Helena 2561:
A několik let jsem se snažil vyklíčit divoký česnek ze semen a výsledek byl 0. Před zimou jsem zasel a pokusil se semenáčky - vše bezvýsledně. Semínka od různých producentů, ale výsledek je stejný. Zdá se, že dokud se semena nedostanou k nám, už ztrácejí klíčivost. Je bezpečnější najít žárovky od někoho, ale zatím to nebylo možné.
Sveta2609:
Roste se mnou, vyžaduje minimální péči. Ale na jaře je zásobárnou vitamínů. Používáme to většinou čerstvé. Rostlina je stínem milující, roste pod stromy a keři, ale vyžaduje dostatečné množství vlhkosti. Upřednostňuje neutrální půdy, velmi špatně snáší alkalické a vysoce kyselé. Šíří se převážně vegetativně, nahrazuje cibule a množí se semeny pouze zimní výsevem. Pokud zasejete semena, pak je zeleň odříznuta nejdříve ve třetím roce, aby mohla dobře růst na přiděleném místě.
SMUTNÝ:
A udělali jsme to s divokým česnekem docela vtipným způsobem. Zaseli semena, nevyklíčili. Zaseli kvůli experimentu, ve skutečnosti nedoufali v sazenice, pod jabloní, ve stínu. O rok později, roztrhla plevel, moje žena objevila divoký česnek, který se „rozhodl“, aby vyšel na světlo dne až ve druhém roce. Bylo tam málo ramsonů, byly tam tři nebo čtyři keře a byly „ucpané“ plevelem.
Olga5432:
Ramson, populárně nazývaný divoký česnek, má silnou česnekovou vůni, dorůstá až 40 cm, stopka je vztyčená, listy špičaté a připomínají listy konvalinky. Divoký česnek se sklízí od poloviny května do začátku léta, čerstvou rostlinu používám jako koření, připravuji saláty s divokým česnekem a vejcem, jako zálivku používám majonézu nebo zakysanou smetanu, pokud si přejete, můžete nasekat ředkvičku nebo okurka. Ramson lze sklízet pro použití na zimu, je užitečný čerstvý i solený, používám jej každý rok s mírou.
Ilias:
Brzy na jaře na trhu jsem koupil rostliny divokého česneku k pěstování na zahradě. Slabé rostliny s ne příliš dobrým kořenovým systémem byly vysazeny poblíž třešní, v částečném stínu. Zaléval jsem několik dní. Ramson se zakořenil a ve stejném roce dokonce rozkvetl.Listy divokého česneku v prvním roce není nutné odřezávat kvůli jídlu - nechte je lépe zakořenit. Křehká zelenina se objevuje již v dubnu a od druhého roku ji lze již odtrhnout (několik listů rostliny) a sníst. Velmi užitečná zelenina s mnoha vitamíny, vonící po česneku, což je velmi užitečné v jarních salátech, ale konzumují se jak vařené, tak nakládané.
Pěstování divokého česneku v zahradě není vůbec obtížné. Pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel péče, bude tato krásná nenáročná rostlina zdobit zahradu po mnoho let a potěší jarní sklizní lahodných vitaminových zelených. Chov divokého česneku na zahradních pozemcích pomůže udržet jeho houštiny ve volné přírodě neporušené, což je důležité zejména v těch oblastech, kde se divoký česnek stal vzácností.
Poznámka! V přírodě divoký česnek roste ve velkých shlucích a vyplňuje obrovské oblasti. Pokud se nechá zahazovat semena na zahradě, v průběhu času se rostlina promění v brutální plevel.
Imunita bude v pořádku
Vzhledem k tomu, že rostlina obsahuje velké množství vitaminu C, pokud jej pravidelně užíváte, bude obtížné přeceňovat výhody divokého česneku pro ženy. Může perfektně pomoci při zotavení po zimě a probuzení veškeré obrany vašeho těla.
Velmi často se na pozadí nedostatku požadovaného množství kyseliny askorbové v těle může vyvinout kurděje. Divoký česnek také pomůže zvládnout to v krátké době.
Kromě toho, pokud náhle stoupne vysoká teplota, je možné použít medvědí česnek, který se pokusí jej snížit.
Doporučujeme přečíst:
Výhody okra - vlastnosti, indikace pro použití, složení a možnosti použití při vaření (85 fotografií)
Co je křen užitečný pro tělo? 120 fotografií bylin a video popis užitečných vlastností
- Výhody a poškození póru jsou účinky na lidské tělo. Recenze složení a pravidel pro používání póru (110 fotografií a videí)
