Tykev, tykev, běžná lagenaria, indická okurka, vietnamská cuketa, calabas ... Tato rostlina má mnoho jmen a každý si může svobodně vybrat, co má nejraději. Tato plíživá réva k nám přišla z Afriky. Tato rostlina se pěstuje v subtropickém a tropickém podnebí: Čína, Jižní Amerika a Afrika. V našich zeměpisných šířkách je pěstování takové rostliny možné pouze ve sklenících a pařeninách.
Popis a odrůdy lagenaria
Taková rostlina se objevila velmi dávno a okamžitě přitahovala lidi kvůli svým dekorativním vlastnostem. Patří do rodiny dýní, kde je asi sedm dalších podobných plíživých rodů. Ve starověku se vůbec nepoužíval jako jídlo. Z Lagenaria se vyráběly trvanlivé nádobí, hračky a různá ruční řemesla. A nyní se stále používá k výrobě různých suvenýrů.
Kromě toho však plody tykev mají také léčivé vlastnosti.
Lagenaria má plíživý stonek ve tvaru liany, velké bílé květy s poměrně nepříjemnou vůní. Květy se otevírají blíže k noci a během dne jsou vždy zavřené, což ztěžuje jejich opylování.
Plody jsou podle odrůdy kulaté, podlouhlé, hruškovitého tvaru a oválné. Jsou docela lehké a jejich silná pokožka nepropouští vodu. Samotné plody mohou dosahovat délky až dvou metrů a hmotnosti až třicet dva kilogramů. Jedna rostlina produkuje asi deset až patnáct plodů. Listy rostliny jsou zvlněné, pětiúhelníkového tvaru.
Existuje mnoho různých odrůd této dýně. Nejoblíbenější a bizarní jsou: lagenaria „labuť“, lagenaria serpentine, lagenaria láhev, „kobra“, lagenaria polenovidnaya, lahve, „husa v jablkách“, lagenaria clavate, „husy-labutě“, „turban“ a další.
Sušení a zpracování
Chcete-li použít tykev pro dekorativní účely, je třeba ji vyčistit a vysušit. Nejprve se ponoří do vody tak, aby byla úplně mokrá, a přikryje se vlhkým hadříkem. Doba máčení závisí na tloušťce kůry a je 0,5 - 1 hodina.
Během procesu namáčení se zelenina pravidelně obrací, aby se zajistilo rovnoměrné navlhčení.
Připravenost zeleniny ke zpracování se kontroluje odstraněním vrchního květu. K tomu použijte k mytí nádobí jednoduché kovové pletivo pro domácnost. Při čištění voskové vrstvy se snaží nevyvíjet zvláštní úsilí, aby nepoškodili povrch zeleniny.
Z plodů vyrábějí krásné lahve
Používání tykve z láhve
Dlouholetá mladá lagenaria se často používá k jídlu a z vyzrálejšího ovoce se vyrábí hudební nástroje, nádoby, hračky a různá řemesla. Indové vyráběli kouřové dýmky ze slupky rostliny.
Stonky plíživé rostliny se často používají při tkaní a z jejích semen se vyrábí olej.
Chuť tykve je jemná, s lehce kořeněnou notou a pikantní hořkostí. Připravují se s ním různá jídla: dezerty, polévky, saláty a přílohy. Lagenaria může být vařená a smažená, dušená a pečená, konzervovaná a marinovaná. Dušená a grilovaná lagenaria je dobrá. Tykevová kaše z lahví a bramborová kaše jsou velmi populární a výroba kaviáru a labužnických omáček je téměř umění. Často najdete plněné lagenaria.Houby, maso a jiná zelenina se používají jako náplň.
Chemické složení přípravku Lagenaria je uvedeno:
- vláknina;
- cukry;
- proteiny;
- vitamíny skupiny B, kyselina askorbová, vitamíny A a;
- sodík, vápník, železo, draslík a další užitečné minerály.
Díky tomuto hodnotnému složení je tykev v lidovém léčitelství široce používána. Lagenaria se používá k:
- kardiovaskulární choroby;
- nemoc jater;
- gastrointestinální patologie;
- nemoci močového měchýře.
Taková dýně je velmi užitečná při cukrovce a obezitě. Systematické používání této zeleniny v potravinách přispívá k normalizaci metabolických procesů a trávicího systému.
V lidovém léčitelství se používají řapíky a mladé plody rostliny. Vyrábí se z nich léčivé masti, infuze a pleťové vody. Semena Lagenaria se používají jako silné antihelmintické činidlo a nedávné studie ukázaly, že obsahuje látky, které zpomalují růst a vývoj zhoubných nádorů.
Velké množství kyseliny askorbové pomáhá posilovat imunitní systém, zvyšuje odolnost těla vůči infekcím a virům.
Kontraindikací k použití takové plíživé dýně je pouze individuální nesnášenlivost ke složkám, které tvoří rostlinu.
Kromě toho se lagenaria často používá k roubování okurek nebo melounů. Toto roubování pomáhá naroubované rostlině, aby se stala silnější, odolnější vůči chladu a produkovala bohatší úrodu.
Dýně - výhody a poškození těla při cukrovce
Zelenina pomáhá léčit a předcházet cukrovce 2. typu. Pravidelná konzumace dužiny zralého ovoce vám umožňuje obnovit buňky pankreatu, zvýšit produkci inzulínu. Tím se snižuje denní dávka potřebná pro plné fungování těla.
Rostlinný produkt aktivuje metabolické procesy, v důsledku čehož nadváha odchází rychleji, což je u této nemoci tak důležité.
Když je plod konzumován, hladina glukózy zůstává v normálních mezích, posilují se cévní stěny, což vede ke snížení rizika aterosklerózy, udržování metabolismu solí, čímž mizí otoky.
Pěstování a péče o rostlinu
V našich podmínkách lze takovou rostlinu pěstovat pouze pomocí sazenic a pouze ve sklenících nebo pařeninách. Calabash roste velmi rychle se správnou péčí a příznivými podmínkami.
Taková dýně bude muset být opylována ručně, protože její květy se otevírají pouze v noci, a tak se stávají nepřístupnými pro denní hmyz.
Lagenaria nemá ráda průvany a větrné prostory. Jedná se o tropickou rostlinu, a proto potřebuje teplé klima. Často se vysazuje poblíž plotů nebo zdí domů.
Obvykle se k výsadbě kupují hotové sazenice, ale je docela možné je pěstovat ze semen, která musí být před výsadbou několik dní namočena v teplé vodě. Jsou zasazeny do hloubky asi tří centimetrů a pokryty filmem.
Asi po měsíci mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu, při dodržení vzdálenosti mezi sazenicemi asi jeden metr.
Jak roste, je zelenina opatřena spolehlivou podporou.
Lagenaria často neochorie, někdy je náchylná k padlí, mozaice okurek nebo antraknóze. Půda pro výsadbu rostliny musí být dobře odvodněná a bohatá na organická hnojiva.
Krmení minerálními a organickými hnojivy se provádí každých deset dní. Když výhonky dosáhnou čtyř metrů, jsou obvykle sevřeny. Při kvetení je třeba lagenaria opylovat. Pro jednu květinu samice potřebujete tři samčí pyl.
Nejlepší materiály měsíce
- Proč nemůžete držet dietu sami
- 21 tipů, jak nekupovat zastaralý produkt
- Jak udržet zeleninu a ovoce čerstvé: jednoduché triky
- Jak porazit vaše chutě na cukr: 7 neočekávaných potravin
- Vědci tvrdí, že mládež lze prodloužit
Sklízejte dýně asi tři měsíce po výsadbě, ale vždy před nástupem chladného počasí. Navíc je zajímavé, že plody rostliny nehnijí, pokud kousek odtrhnete a necháte je dále růst na lianě.
Lagenaria - osobní zkušenost s pěstováním a péčí
Tato jednoletá rostlina z čeledi dýně je již dlouho známa člověku. V Číně se lagenaria pěstovala již dvě tisíciletí před naším letopočtem. A její domovinou je Indie a střední Asie. Plody lagenaria mají různé formy, a proto je všude nazývají jinak - dýně na jídlo, tykev, dýně na láhev, vietnamská okurka, indická okurka.
Stěny ovoce lagenaria jsou dostatečně silné. Po usušení zůstane vnitřek ovoce prázdný. Ukázalo se, že je to vynikající džbán pro skladování potravin a nápojů, který není vystaven mikroorganismům. Tato rostlina je obzvláště populární mezi národy Afriky. Co tam dělají jen z plodů lagenaria - umyvadla, mísy, pánve, ozdoby, potrubí pro zásobování vodou, slavné tom-tomy! Ve zcela divokých kmenech, kde ani nevědí, co je to oblečení, muži stále používají jeden jediný předmět k ochraně svých reprodukčních orgánů. A všechny tyto čepice jsou vyrobeny z odpovídajícího typu lagenaria.
Mladé vaječníky Lagenaria, které se podobají okurkám, se používají k jídlu: mají tenkou kůži, dlouho nehrubou. Můžete z nich vařit saláty, péct palačinky, smažit, nakládat.
Mladé plody lagenaria mají jedinečnou vlastnost. Nelze je odtrhnout, ale po částech odříznout. Místo řezu se rychle změní na korek a ovoce dále roste.
Lagenaria se vyznačuje silným růstem a rozvětvením stonků a vousů. Kořenový systém je velmi výkonný. Zelené listy jsou měkké sametové, krásné velké květy začnou kvést odpoledne a plně otevřené do půlnoci. Samčí i samičí květiny jsou tvořeny na stejné rostlině.
Ve středním Rusku je vhodné pěstovat lagenaria prostřednictvím sazenic. Semena nejdříve namočím na několik hodin do stimulátoru růstu a poté je nechám na teplém místě, dokud se nevyloupnou. Vylíhnutá semena zasiju koncem dubna do jednotlivých květináčích o průměru 10-12 cm s lehkou a výživnou půdní směsí. Pěstuji sazenice při teplotě 22-24X.
Koncem května vysazuji sazenice na trvalé místo. když je půda již dostatečně zahřátá. Je důležité najít rostlinám dobré umístění. Zasazuji lagenaria na konce fóliových přístřešků a vázám bič na nejbližší / podporu nebo strom. Kořenový systém je tedy teplý a téměř veškerá vegetativní hmota získá úplnou svobodu a maximální osvětlení. A pak obrovské „klobásy“ - plody visící ze stromu vypadají velmi zajímavě. Rostliny lze vysazovat na jižní straně budov nebo podél pletivového plotu. Vzdálenost mezi nimi by měla být od 50 do 100 cm. Studny předem naplním půdou smíchanou s humusem, přidám sklenici popela a 2 lžíce. lžíce organominerálního hnojiva. Pak je vyliju teplou vodou. Zasazuji hrnce s rostlinou bez prohloubení. Po zasazení děr jsem mulčoval humusem.
Lagenaria miluje bohaté každodenní zalévání teplou vodou.
Ve druhé polovině vegetačního období mohou kořeny samotných rostlin snadno extrahovat vodu. Přes léto trávím 3-4 krmení střídáním organických a minerálních látek (komplexní hnojivo).
Jak jsem řekl výše, samičí květiny se otevírají večer. V našich podmínkách v tomto okamžiku hmyz zastaví své roky. Proto používám umělé opylení. K tomu vytrhnu mužský květ pylem, opatrně z něj odtrhnu okvětní lístky a aplikuji ho na květ samičí, aby se pyl dostal na stigma pestíku. Stejnou operaci můžete provést štětcem. Během několika dní se vaječník ženské květiny začne rychle zvětšovat.Aby se zabránilo zesílení, musí být odstraněna část postranních výhonků a vaječníků, přičemž na rostlině zůstane 3–5 plodů.
Tipy pro zahradníky při pěstování lagenaria
- nedělejte semena (vysoce kvalitní samy vypučí);
- nesázejte lagenaria ve stínu - je to velmi náročné na světlo;
- pro výsadbu nepoužívejte hustou půdu s vysokou kyselostí;
- vzhledem k vysoké odolnosti kořenového systému proti hnilobě lze lagenaria použít k naroubování melounu a melounu na něj.
Místo závěrů
Lagenaria je jednou z exotických odrůd dýně, původem z tropických zeměpisných šířek. Pro jeho pěstování v naší oblasti je zapotřebí skleníkových podmínek a dobré péče. Taková rostlina se používá k jídlu a používá se také k výrobě různých řemesel, hudebních nástrojů a nádobí. Kromě toho je láhev tykev cenným léčivým přípravkem, který je široce používán v oblasti tradiční medicíny.
Další čerstvé a relevantní zdravotní informace na našem telegramovém kanálu. Přihlásit se k odběru: https://t.me/
Budeme vděční, pokud použijete tlačítka:
Která dýně je zdravější (surová, vařená, pečená)
Surová zelenina je obohacena o biologicky aktivní sloučeniny, což má příznivý vliv na celkovou pohodu. Ne každý však může jíst ovoce syrové. Správně připravený produkt nasytí a vyživuje, zlepší stav těla jako celku.
Parní
Dušená zelenina si uchovává mnoho stopových prvků, které pomáhají účinně zhubnout, a odstraňuje toxické látky. Plody dušené ve vodní lázni pomáhají zmírňovat otoky a také zmírňují příznaky toxikózy během těhotenství.
Vařený
Takový produkt se dokonale vstřebává v případě poruch práce žaludku, pomáhá léčit obezitu a také předchází rozvoji anémie. Vařená zelenina se zavádí do stravy dětí od prvních měsíců. Kromě toho se používají v kosmetických maskách.
Sušené
Sušením dýně je možné uchovat obrovské množství živin, které jsou prospěšné pro zažívací trakt. Sušené ovoce se skladuje po dlouhou dobu, aniž by přišlo o cenné sloučeniny. Jsou schopni zvýšit výdrž a posílit paměť.
Pečený
Pečení v troubě je šetrná metoda, která neničí vitamíny a zachovává maximální chuť. Pečená zelenina blahodárně působí na cévy, posiluje srdeční systém, zlepšuje funkci jater a spouští procesy čištění ledvin.
Výhody a poškození dýňové šťávy pro tělo
Dýňová šťáva reguluje trávicí systém, naštartuje metabolismus, zlepšuje periferní oběh. Díky nápoji je také významně sníženo riziko usazování plaku cholesterolu na stěnách cév.
Půl sklenice džusu s 1 čajovou lžičkou citronu normalizuje spánek a posiluje nervový systém.
U mužské části populace je při léčbě sexuálních poruch nepostradatelná šťáva.
Pití by mělo být omezeno na osoby s nízkou sekrecí žaludeční šťávy, přítomností zánětu v zažívacím traktu a osoby trpící průjmem.
Vlastnosti dýně - feng shui tykve
různé dýně
Lagenaria vulgaris je navržen tak, aby sloužil jako talisman pro dům, udržoval zdraví jeho obyvatel a přispíval k jejich dlouhověkosti. To je jeho hlavní účel.
Působení talismanu je tak silné, že pokud jej umístíte do čela postele nemocného, přispěje to k uzdravení. Hu-lu absorbuje veškerou negativní energii, dává pacientovi vitální energii a zlepšuje jeho náladu. Nejprve přináší úlevu a poté úplné uzdravení.
Číňané věří, že léčivý účinek amuletu se výrazně zvýší, pokud bude zdoben obrazem draka, který přináší dobré změny a štěstí. Díky kombinaci lékařského ošetření a talismanu bude zotavení pacienta mnohem rychlejší! A účinek drog se mnohonásobně zvýší. Nezanedbávejte pomoc obyčejných lagenaria!
Další tykev-tykev feng shui eliminuje negativní vliv putující hvězdy - „černé dvojky“. Škola létajících hvězd doporučuje umístit amulet do oblasti, kam dorazí Hvězda nemoci. K tomu musí být vyroben z materiálu, který napájí prvky majitele domu. Poloha dýně Hu-lu by se měla každý rok měnit podle pohybu „černé dvojky“.
Kromě toho v zóně lásky nebo v ložnici má tento úžasný talisman zdraví blahodárný účinek na vztah mezi manželi, zvyšuje milostné pocity a přispívá k návratu dřívější vášně.
V rodinném sektoru nebo v dětském pokoji harmonizuje vztah mezi rodiči a dětmi, obnovuje vitální energii všech členů rodiny.
V pracovní oblasti nebo na ploše tykev tykev uvolňuje stres, usměrňuje myšlenky, aktivuje výkon a chrání před nehodami.
Jak si vybrat dobrou dýni
Pouze zralá a šťavnatá rostlina přinese tělu maximální užitek. Abyste se při výběru dýně nemýlili, musíte postupovat takto:
- Prohlédněte si ocas zeleniny. Pokud byla nakrájena, znamená to, že taková zelenina je stále nezralá. U zralé dýně stonek po dozrání spadne;
- Hustá slupka naznačuje, že ovoce je zralé a vhodné k jídlu. Pokud při mírném tlaku na ovoce zůstane kůra neporušená, lze takovou zeleninu bezpečně vzít.
- Při nákupu byste měli upřednostňovat celou zeleninu. Ovoce nakrájené na kousky může rychle ztratit svěžest.
- Optimální hmotnost zeleniny je 3–5 kg. Ovoce, které je příliš velké, může mít vodnatou nebo suchou dužinu.
Recepty tradiční medicíny založené na dýni
Plody mají antibakteriální, protizánětlivý účinek, pomáhají při různých akutních a chronických onemocněních.
S artritidou
Pro zmírnění zánětu zkombinujte 500 ml dýňového oleje s 2 lžícemi. l. pelyněk Vařte ve vodní lázni 1,5 hodiny. Trvejte na tom 2 dny. Po 48 hodinách filtrujte. Vmasírujte do bolavých míst 2krát denně po dobu 14 dnů.
Pro nespavost
Ve skleněné nádobě smíchejte 300 g dýňové buničiny, 2 lžíce. l. med, nalijeme 2 litry vody. Trvejte na hodině. Směs se vezme do 100 ml 2 hodiny před spaním. Kurz terapie trvá 14 dní.
Pro játra a zažívací trakt
200 ml dýňového oleje se smíchá s 2 lžícemi. l. řebříček, 1,5 lžíce. l. Třezalka tečkovaná Nechte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Vezměte 1 lžičku. 30 minut před jídlem 2 týdny.
Při problémech s ústní dutinou
Směs dýňových a jedlových olejů pomáhá při špatném dechu a infekčních onemocněních sliznic. Obě přísady vezmou 1 lžičku. 30 minut před jídlem otřete ústní dutinu vatovým tamponem.
Při problémech s nervovým systémem
Z 1 kg dýně je vytlačena šťáva. Při patologických stavech nervového systému užívejte 100 ml 2krát denně 15 minut před jídlem. Terapie trvá 2 měsíce, přestávka mezi kurzy je 14 dní.
Výhody a poškození dýňových semen
Dýňová semínka obsahují užitečné kyseliny, minerály a vitamíny. Mají vysoký obsah kalorií, takže není nutné je nadužívat.
Můžete si pochutnat na syrových i sušených semenech. Je tedy možné zachovat maximální počet užitečných vlastností. Semínka nesmažte ani nepečte.
Dýňová semínka jsou vynikajícím prostředkem k odstranění střevních parazitů z těla a k léčbě střevních poruch. Pomocí semen je možné snížit projevy takových onemocnění, jako jsou: prostatitida, tuberkulóza, patologie jater a ledvin.
Pro silnou polovinu lidstva jsou semena zdrojem zinku, který je důležitý pro produkci mužského hormonu testosteronu. 10 semen denně ochrání člověka před chorobami reprodukčního systému.
Semena jsou ukazována všem: dětem, dospělým, starším lidem, těhotným a kojícím matkám.
Výhody dýně pro gastritidu
Zelenina je nasycena makro a mikroelementy, což je dobré při léčbě mnoha onemocnění, včetně gastritidy a jiných žaludečních chorob.Dýně je diabetický produkt, proto je povolena pro gastrointestinální patologie.
Čerstvě uvařená dýňová kaše může být považována za lehké dietní jídlo, které má dobrý vliv na celkovou pohodu a také zpestří denní menu.
K přípravě jídla musíte vzít:
- loupaná dýňová dužina - v množství 500 g;
- mléko - jeden a půl sklenice;
- voda - 200 ml.
Nakrájejte oloupanou dužinu a vložte ji do hrnce s vodou. Vařte dýni do měkka, poté vyšlehejte mixérem. Nalijte mléko a vařte dalších 10 minut.
Do hotového jídla můžete přidat olivu nebo máslo, pro sladkost trochu přírodního medu.
Čerstvě vařená kaše obklopuje stěny žaludku, zmírňuje záněty a pocity pálení, dokonale nasycuje.
