Výhody a možné poškození fialové a modré cibule pro lidské tělo

Jaký je rozdíl mezi modrým lukem a běžným lukem

Hlavní rozdíly jsou způsobeny rozdílem v chemickém složení:

1. Modré odrůdy mají méně draslíku, chybí rubidium, což mírně zpomaluje srdeční frekvenci, zatímco cibule ve velkém množství může vést k bradykardii.
2. Modré odrůdy obsahují fluorid, který posiluje zubní sklovinu, ale je kontraindikován v případě nadbytku tohoto chemického prvku v pitné vodě.
3. U modrých odrůd je účinek síry mírnější, proto působí méně dráždivě na gastrointestinální trakt.
4. Fialová cibule má více luteinu - minimalizuje podráždění sliznice trávicího traktu a ve srovnání s cibulí mírně zahušťuje krev.
5. Fialové odrůdy mají více železa, které pomáhá transportovat kyslík krví.
6. Tmavé odrůdy mají méně vitaminu B4, takže diuretický účinek je slabší než světlé.

Další rozdíly:

1. Při vaření získává nepříjemný namodralý odstín.
2. Rozsah chutí je bohatší než obvykle, takže existuje možnost použití v kořeněných jemných omáčkách, což je ideální pro mořské plody, sendviče.
3. Modrá cibule je náročnější z hlediska skladovacích podmínek, při nedostatku tepla bude malá a hoří hořkostí.
4. Na rozdíl od obvyklých charakteristický zápach z úst netrvá déle než 20 minut.

Co je užitečnější

Stupeň užitečnosti závisí na účelu aplikace:

1. Virová onemocnění jsou zdravější než cibule. Výjimkou je hnisavá angína s výrazným poškozením sliznice. V tomto případě použijte pouze světle fialovou, sladkou - 1: 1 s máslem a medem.
2. Onemocnění jater infekční povahy, steatóza - jakákoli odrůda modré na 1 díl cibule a 3 díly medu. Vezměte sladké odrůdy. Hořkosti urychlují odstraňování tekutiny z hepatocytů.
3. Prevence virových onemocnění, poruch gastrointestinálního traktu (hnilobné procesy, snížení kyselosti trávicích sekrecí) - upřednostňuje se modrá cibule. Přirozeně posiluje imunitní systém a nenahrazuje jeho působení. Účinek žárovky je podobný antibiotiku - lokální účinek plus zrychlení odstraňování mrtvých fagocytů z těla.
4. Arytmie, přepětí krevního tlaku, poruchy činnosti centrálního nervového systému - pouze modré. Má nižší koncentraci kovů z prvního sloupce periodické tabulky, nedochází k drsnému ionizačnímu účinku, jako při použití cibule.
5. Helminthiasis, kožní infekce - cibule. Je také účinnější při vysokých teplotách nebo pokud pravidelně stoupá po dobu 3 dnů nebo déle, protože pravděpodobnost fermentace v gastrointestinálním traktu je nižší. Stomatitida, gingivitida, opar - 1: 1 s medem plus 1/3 celkového alkoholu.
6. Slabost, závratě a další příznaky onemocnění spojených se zhoršenou kardiovaskulární funkcí a nedostatkem železa - modrá cibule. Pro zvýšení účinnosti používejte s libovým masem, vepřovým nebo telecím játrem, rybou.

Péče

Bez ohledu na způsob výsadby vyžaduje červená cibule komplexní péči. Obecně je kultura docela nenáročná.

Červenou cibuli pravidelně zalévejte. Tím je zajištěno, že žárovky jsou šťavnatější a méně štiplavé. Optimální frekvence zavlažování je jednou za 3-4 dny. V suchých obdobích je třeba ji zvýšit.

Důležitá je nejen frekvence zavlažování, ale také jeho technika. Měli byste se uchýlit k kapkové závlaze nebo zvlhčit pouze brázdy.Při řezání zeleně je důležité zajistit, aby se do řezů nedostala voda, jinak by kultura začala hnít.

Uvolňování a odplevelení

Po zalévání je vhodnější půdu uvolnit. Toto opatření zajišťuje provzdušňování půdy.

Odplevelení je jednou z nejdůležitějších činností. Včasné odstranění plevele zajišťuje normální růst a vývoj plodiny, což jistě ovlivní výnos.

Top dressing

Během svého vývoje musí kultura nutně přijímat dostatek živin. Vrchní dresink z červené cibule je vybaven organickými a minerálními hnojivy. Doporučuje se provádět je třikrát měsíčně.

U mladých rostlin by se měla používat organická hnojiva. Účinný je kuřecí hnůj, který by měl být naředěn v 10 dílech vody. Můžete také použít čerstvý mullein, pak potřebujete polovinu vody.

Když žárovky začnou růst a přibývat na váze, měli byste přejít na fosfor-draselná hnojiva. Doporučuje se používat je v tekuté formě.

Nemoci a škůdci

Náchylnost červené cibule k chorobám a škůdcům do značné míry závisí na odrůdě. Možné jsou následující problémy:

• Plíseň (plíseň). Na listech se objevují nejasné bledé skvrny, vyvíjí se mycelium. Je nutné se zbavit postižených vzorků, zbytek ošetřit fungicidy.
• Rez. Nejprve se objeví oranžové koule, poté se vytvoří výtrusy. Odstraňte postižené rostliny, zbytek ošetřete přípravkem s mědí.
• Cibulová moucha je nejběžnějším škůdcem plodiny, kterou se živí její larvy. Je nutné postižené vzorky odstranit, zbytek poprášit tabákovým prachem s popelem a černým pepřem.

Složení a obsah kalorií

Obsah kalorií v modré cibuli závisí na obsahu sacharidů v cibuli. Průměrný obsah kalorií je 40 kcal / 100 g. U sladkých a ne horkých odrůd může obsah kalorií překročit průměrnou hodnotu o 20–30%. U sladkých štiplavých fytoncidy štěpí během vstřebávání sacharidy a snižují kalorie o 30–40%.

Odrůdy modré cibule zahrnují následující chemické prvky a biologicky aktivní látky.

Vitamíny:

1. B4:
   zrychlení oddělování tekutin v tenkém střevě, mírné snížení kyselosti v zažívacím traktu (vlastnosti se projevují, když se zelenina konzumuje syrově).
2. B9:
   zvyšuje pravděpodobnost početí, zpomaluje syntézu histaminu, prostaglandiny - zmírňuje zánět (obsažený ve velkém množství, koncentrace se zvyšuje při smažení, sušení).
3. C:
   posílení imunity, zvýšení účinnosti vstřebávání železa, zrychlení metabolismu tekutin.
4. E:
   silný antioxidant, zpomalující proces stárnutí buněk (vysoká koncentrace).
5. H:
   zrychlení metabolismu bílkovin, soubor svalové hmoty, zvýšení hustoty svalových vláken myofibril (nízká koncentrace).
6. K:
   zvýšená srážlivost krve, stimulace hematopoetické funkce kostní dřeně (nízká koncentrace).
7. PP:
   zrychlení průchodu nervových impulsů v mozkové kůře spolu s fosforem a hořčíkem, posílení stěn cév (obsažených v malém množství).

Minerály:

1. Draslík:
   zpomalení rytmu srdečního rytmu, zrychlení metabolických procesů, rovnoměrné rozložení látek v krvi (vysoká koncentrace).
2. Vápník:
   zrychlení srdeční frekvence a oxidační procesy, posílení kostní tkáně (obsažené v malém množství).
3. Žehlička:
   je součástí molekul, které transportují kyslík krví (transferrin, hemoglobin), ve velkém množství ničí kostní tkáň (nízká koncentrace).
4. Hořčík:
   posílení stěn cév, zrychlení metabolismu tekutin, normalizace redoxních procesů (obsažených v malém množství).
5. Síra:
   stimulace asimilace aminokyselin, změkčení nebo stabilizace alergických výskytů (v malém množství).
6. Fluor:
   posílení zubní skloviny, neutralizace ionizujícího účinku draslíku, rubidia (nízká koncentrace).
7. Chrom:
   pokles místní teploty v oblastech zánětu, mírná stabilizace hladiny cukru v krvi, tvoří toxické dichromany s draslíkem a rubidiem (nízká koncentrace).
8. Zinek:
   v malých množstvích normalizace metabolismu fosfolipidů, zlepšení krevního oběhu v kapilárách (nízká koncentrace).

Modré odrůdy cibule jsou bohaté na lutein, který poskytuje baktericidní a tonizující účinek.

Doporučujeme vám přečíst si:

složení a obsah kalorií cibule
Číst

Proč je pro vás dobrá modrá cibule

Obecná výhoda

Modrá cibule má následující výhody:

1. Imunomodulační účinek, který vylučuje výskyt autoimunitního onemocnění.
2. Šetrné čištění sliznic - hnis se hromadí v neuzavřených hrudkách, které se vylučují z těla výkaly, sliznice se nezkapalňuje.
3. Zvyšuje pružnost kůže, cév.
4. Péče o obličej. Při externím nanášení pokožku nevysušuje - lze ji použít k čištění obličeje, masky pokožku nezatahují, vrásky jsou vyloučeny.
5. Ochrana proti parazitům. S pokročilou helmintiázou zajišťující jednotné líhnutí dospělých a jejich larev, minimalizující pravděpodobnost udušení.
6. Zvýšená chuť k jídlu.
7. Zrychlení asimilace živočišných tuků.
8. Eliminace ucpání trávicího sekretu, nezpůsobeného ucpáním kanálků.
9. Zlepšení pohody.
10. Normalizace pocení.
11. Stimulace rovnoměrné distribuce kyslíku v krvi a tkáních.
12. Lehký sedativní účinek, mnohokrát zesílený v kombinaci s medem.
13. Zvyšuje pevnost a pružnost zubní skloviny a snižuje její zranitelnost vůči organickým kyselinám.
14. Snižuje škodlivý účinek kyseliny mléčné na svalová vlákna po přetížení.
15. Normalizace tělesné hmotnosti.
16. Zničení malých cholesterolových plaků s jejich následným vylučováním močí.
17. Zrychlení regenerace jaterních buněk.

Pro ženy

Modrá cibule zvyšuje libido a reprodukční funkce díky kombinaci folátu, síry a chrómu.

Další prospěšné vlastnosti pro ženské tělo:

1. Normalizace tělesné hmotnosti během cyklických hormonálních změn.
2. Zmírnění příznaků menopauzy systematickým užíváním.
3. Zvýšení pevnosti, pružnosti pokožky, normalizace její acidobazické rovnováhy, pro vnější i vnitřní použití.
4. Zpomalení tvorby celulitidových usazenin.
5. Zrychlení růstu vlasů a nehtů.
6. Snížení intenzity bolesti během menstruace.
7. Podporuje pružnost hlasivek (lutein).

Pro muže

Hlavní výhodou modré cibule pro muže je posílení kostní tkáně. Při každodenním používání a dávkované fyzické aktivitě bude následovat svalový zisk. Systematické používání snižuje pravděpodobnost onemocnění prostaty. Pokud neexistují kontraindikace, při použití 1-2 žárovek denně se můžete v počáteční fázi zbavit uretritidy.

Modré odrůdy nepřímo zlepšují účinnost, zmírňují zánět, posilují krevní cévy a zlepšují průtok krve do corpus cavernosum. Chcete-li zlepšit erektilní funkci, musíte konzumovat alespoň 2 střední syrové cibule denně.

Během těhotenství

Hlavní funkcí modré cibule během těhotenství je normalizace rovnováhy estradiolu a progesteronu. Kombinace draslíku, vápníku a vitaminu B9 udržuje dělohu v optimálním tónu pro příslušný trimestr.

Další vlastnosti:

• posílení kostry plodu;
• minimalizace otoků končetin, tváře matky;
• udržování rovnováhy tekutin;
• eliminace dyspeptických jevů charakteristických pro toto období;
• prevence vzniku poporodních strií.

Při kojení

Složky přecházejí do mateřského mléka. V důsledku toho je imunita dítěte posílena. Přirozená chuť k jídlu vám umožní rychle přejít na krmení a bezodkladně zajistit fyzický a duševní vývoj dítěte.

Modré odrůdy cibule zajišťují včasný příjem všech potřebných živin mateřským mlékem, což je dobré minimalizací rizika diatézy, včasným růstem mléčných zubů s minimem bolesti.

Video:

jakou zeleninu můžete jíst během kojení Rozbalit

Pro děti

Pro děti můžete do jídel přidat syrové modré odrůdy od 3 let a vařené - od jednoho roku. Hlavním účinkem je odolnost vůči nemocem nebo jejich rychlý průběh v mírné formě. Fytoncidy přizpůsobují sliznice vnějším podnětům, posilují ochranné funkce.

Konzumace malého množství modré cibule systematicky minimalizuje pravděpodobnost dětské zácpy. Střevní mikroflóra je stabilizována od útlého věku, což zajišťuje vysokou účinnost asimilace živin z potravy, nízkou pravděpodobnost otravy jídlem.

Děti, které jedí syrovou cibuli od raného dětství, nejsou náchylné na helmintiózu a sinusitidu. Výjimkou jsou extraintestinální hlísty: dirofilaria, sibiřská motolice, měchovec, toxokara. U těchto helminthias je použití cibule indikováno až po komplexní léčbě.

Nastrouhaná cibule se syrovým žloutkem eliminuje projev slabosti při nedostatku vitamínů. Pokud posloucháte přání dítěte, vitamínová rovnováha se obnoví do týdne a důsledky nedostatku vitamínů jsou odstraněny za 7-10 dní.

Při hubnutí

Modrá cibule zrychluje průběh metabolických procesů v těle, v důsledku čehož se zvyšuje chuť k jídlu. Účinek hubnutí je pozorován v důsledku spalování tuků. Aby nedošlo k vyčerpání těla, musíte jíst vyváženou stravu. Nabídka by měla zahrnovat ryby, kuře, řepu, mrkev, ananas, pohanka, nízkotučné mléčné výrobky. Žitný chléb, cibule by se neměla kombinovat s mléčnými výrobky, protože se objeví pálení žáhy. Je nutné uchýlit se k dávkované fyzické aktivitě a nesnažit se o rychlý úbytek hmotnosti. To s sebou přináší destrukci gastrointestinální sliznice, strie na kůži, nepřiměřený vývoj svalů.

Anticelulitidovou masáž lze provádět na problémových partiích. Nastrouhejte 1 střední cibuli na jemném struhadle. Přidejte 1 lžičku. zlato, zahřívání ve vodní lázni. Beat 1 žloutek do pěny. Postupně přidávejte do hmoty a rychle ji míchejte. Kromě toho, že anticelulitidní masážní krém rovnoměrně ničí usazeniny, obohacuje pokožku také o vitamíny, odstraňuje „pomerančové, husí kůže“. Masírujte krouživými pohyby ne déle než 2 minuty. Umyjte teplou převařenou vodou. Pro suchou pokožku přidejte do směsi lžíci vazelíny. Krém skladujte v chladničce. Na bocích s objemem 90 cm to stačí na 4 sezení. Při masáži musí pokožka směs úplně absorbovat. Na rukou mohou zůstat tmavé usazeniny - to je mrtvý epitel. Před aplikací oblast dobře otřete dlaněmi. Pleť sama „vyzve“, kolik krému je třeba nanést. Po vmasírování ukazováčkem znovu potřete dlaněmi.

Pokrmy by měly být chutné, ne těžké na žaludek. Na 1 litr studené vody vezměte sklenici pohanky, 200 g kuřecího filé, 300 g krabových tyčinek, 2 velké cibule. Pohanku a maso nakrájené na kousky přiveďte k varu, ohřejte na minimální teplotu, připravte na polovinu, přidejte nakrájenou cibuli. Vařte do měkka. Sůl. Přidejte krabí tyčinky a duste. Přidejte 1 polévkovou lžíci. nasekaná petržel, 1 lžička. kopr. Vypnout.

Odrůdy

Existuje několik odrůd fialové cibule:

1. Červený baron. Tato odrůda má výnos asi 1,5 kg zeleniny na 1 čtvereční. metrů půdy. Plody jsou vínově modré, a to jak nahoře, tak uvnitř. Chuť zeleniny je hořkosladká, cibule vydrží až do jara. Kultivace se provádí sevkem a semeny. Od setí až po uložení peří to trvá 95-100 dní. Cibuli lze použít k domácímu pěstování a prodeji.Díky své neobvyklé chuti se používá na saláty, přílohy a polévky.
2. Černý princ. Odrůda cibule má obrovský výnos. Z 1 hektaru lze sklízet až 50 tun zeleniny. Cibule je v zimě dokonale zachována, nehnije. Vhodné pro výsadbu sadami a semeny. Tato zelenina má vínovou, téměř černou barvu a hořkou chuť. Odrůda je univerzální, vynikající pro prodej a spotřebu.
3. Danilovskiy 301. Tato odrůda má průměrnou dobu zrání, má dobrý výnos. Cibule má fialovou barvu, hmotnost 1 ks. do 150 g. Zelenina při správném skladování nehnije. Jedná se o jednu z lahodných odrůd, které rostou ve středním Rusku.
4. Komisař. Cibule má fialovou barvu, plody jsou velké. Skladuje se ve spíži až 6 měsíců. S úrodností půdy a řádnou péčí je možné získat až 3,3 kg zeleniny z 1 čtverečních. metrů.
5. Alvina. Pěstování může být roční. Pak musíte zasít semena nebo zasadit sazenice. Zelenina se skladuje ve spíži až 7 měsíců. Výnos bude ze zahrady o velikosti 1 čtvereční až 2,6 kg. m.

Všechny druhy, i když mají fialovou barvu, se stále liší v odstínech, vlastnostech a chuti. Ale každý z nich je dobrý pro lidské zdraví.

Aplikace v tradiční medicíně

Modrá cibule se v lidovém léčitelství používá k odstranění mozolů a abscesů, zbavení se kašle a zmírnění průběhu nachlazení.

1. Přiveďte sklenici medu k varu ve vodní lázni. 1 kg oloupané cibule rozdrobíme na kaši, zalejeme vroucím medem. Nechte vychladnout. Směs používejte 2 dny s bolestmi v krku nebo suchým kašlem. Také účinně odstraňuje vředy. Naneste na vatový tampon, zafixujte omítkou.
2. Smíchejte 1 až 1 cibulovou kaši a změkčené máslo. Naneste na nohy po dobu 5-7 minut. Směs je účinná na ztvrdlou pokožku nohou, kuří oka. Nepoužívejte více než jednou denně. Umyjte teplou vodou bez mýdla. Po aplikaci by neměl zůstat mastný film.
3. 3 lžíce smíchejte cibulovou kaši s 1 lžící. aloe kaše. Trvejte na 6-8 hodinách a každou hodinu míchejte. Pak přidejte 1 lžičku. mletá citronová kůra a kandovaný med. Trvejte na tom, 2 dny, míchání každých 6 hodin. Naneste směs ve velmi tenké vrstvě. Nepoužívejte na vnitřní abscesy, otravu krve. Na obličej používejte opatrně, protože může dojít k popáleninám.

Inhalace

Na 3 litry studené vody vezměte 1 kg neloupané cibule. Trvejte na 10-12 hodinách. Vařit. Přidejte 4-6 bobkových listů, 5 lžící. jitrocel. Používejte na infekční kašel. Dýchejte maximálně 30 sekund. Směs může být použita na koupele nohou jako silný prostředek proti houbám.

Pro obklad na nachlazení

Pečeme neloupanou cibuli v troubě. Nalijte horké do nádoby. Mash a přidejte 2 lžíce. hořčice na 1 kg. Přeneste do plastového sáčku, zabalte do 2-3 plátěných ručníků a položte si na záda. Nepoužívat u dětí do 12 let - udušení je možné. Ochlazenou směs lze použít k léčbě infekčních kožních onemocnění. Pro hnisání přidejte 6 lžíce. med, 4 lžíce vazelína a promíchejte.

Doporučujeme vám přečíst si:

červená cibule v medicíně
Číst

Poškození a kontraindikace

Modré odrůdy na rozdíl od žlutých tolik nespálí sliznici. Tohoto účinku lze dosáhnout pouze při každodenní konzumaci zeleniny o obsahu 2 nebo více cibule, s výjimkou mastných a masných výrobků ve stravě. Fialové odrůdy také zvyšují kyselost krve a gastrointestinálního traktu. Pokud zneužíváte saláty s cibulí, zelím, zvyšuje se pravděpodobnost fermentace těžko zlomitelné vlákniny, která je plná dysbakteriózy 2, 4 stupně. Tmavší odrůdy způsobují nadýmání, proto je nespárujte s luštěninami.

Modrou cibuli nemůžete použít za následujících podmínek těla a nemocí:

• vředy, gastritida, spastická kolitida;
• částečná nebo úplná střevní obstrukce;
• kameny v žlučníku, ledviny;
• neinfekční onemocnění ledvin;
• akutní stadium onemocnění jater, pankreas;
• extraintestinální hlísty;
• selhání srdce a ledvin;
• vysoká citlivost sliznice;
• alergie.

Důležité!

Sušená cibule je kontraindikována v případě pomalého srdečního rytmu, nízkého krevního tlaku, křehkosti kostí. Chcete-li snížit koncentraci draslíku v krvi, musíte do pokrmů přidat kyselinu citronovou, jíst více mořských ryb, mořských řas. Ta druhá se hodí k modrým odrůdám.

Jak si vybrat a uložit

Pokud šarže cibule vyzařuje nepříjemný zápach, neměli byste to ani považovat za možnost. V krabici by měla být suchá cibule. Kůra by měla volně zaostávat, vydávat jednotný šelest. Pod ním by se neměla objevit vlhkost.

Je lepší vzít žárovky střední hustoty. Příliš husté a suché znamená, že se jedná o loňskou sklizeň, a velké a mokré - že byly postupně zalévány. Culíky musí být úplně suché. Mezi ocasem a žárovkou by neměla být žádná pružina. Ocas by měl splývat s cibulí. Pokud je v blízkosti kořene a ocasu výrazné zhutnění, byla cibule vysazena na semena. To znamená, že tam bude tuhý střed.

Malé cibule, dokonale sušené, s mírně drsným zápachem, budou dlouho skladovány, ale je v nich hořká chuť. Jemný, dokonale vysušený, s kořeněnou vůní, má vysokou koncentraci fruktózy. Sweet je ideální ke konzervaci, pro děti, na sendviče s rybami. Musíte jej uložit v pozastaveném stavu. Na rozdíl od všech záruk bude na suchém místě při teplotě 18-25 ° C uložen až do jara. Středně velké sladké cibule se nejlépe skladují buď ve věnci, nebo v lepenkové krabici poblíž konvektoru. Pokud začne vysychat, dejte na konvektor přes noc 200 ml vody a každý den ji měňte. Položte pouze dokonale vysušenou cibuli, jinak vyroste střední a spodní vrstva.

Neskladujte suroviny v blízkosti zdrojů vlhkého tepla. Sladká cibule miluje offline úložiště. Nemůžete je skladovat s česnekem, protože rychle klíčí. Sladká cibule začíná hnít od středu, horní vrstvy ztvrdnou. V chladničce ztrácí zelenina svou sladkost, získává tuhost. Cibule se perfektně ukázala ve zmrazených omáčkách se švestkami a rajčaty. Zachytává hořkost v zeleninových směsích, které zahrnují papriky.

Popis

Cibule je rostlina pocházející z mnoha zemí. Existuje asi 400 jeho druhů. Mezi nimi je červená cibule, která má bohatou fialovou barvu. Plášť zeleniny je lesklý. Kultura je známá svými obrovskými výhodami.

Jaký je rozdíl mezi fialovou cibulí a běžnou? Jejich rozdíl spočívá nejen v barvě, ale také v chuti. Rozdíl je patrný také ve vlastnostech. Každá zelenina má na tělo svůj vlastní účinek. Například červená cibule je ideální pro boj s cholesterolem. A bílý vzhled pomáhá při chudokrevnosti díky obsahu železa.

Co lze vařit z modré cibule: recepty

Modrá cibule je zahrnuta v prvních chodech, omáčky, saláty, dušená masa, pokud je potřebujete změkčit.

rybí pokrm

Pokud sledě není první svěžest, může být jeho specifická chuť zahalena následovně. Vařenou nebo konzervovanou kukuřici nechte projít mlýnkem na maso. Cibuli rozdrobíme na kaši. Volně vložte filé ze sledě, cibuli, kukuřici, vařená vejce, nakrájené na tenké kroužky, nastrouhaný sýr do nádoby a všechny vrstvy namažte majonézou. A tak dále, dokud nedojde sledě. Na hrubém struhadle můžete nastrouhat 1 kg vařené řepy. 0,5 kg filé ze sledě nakrájejte na proužky, 200–300 g cibule - na velké proužky. Nesolte, sleď dá sůl. Přidejte majonézu.

Těstoviny na sendviče

Na 200 g tvarohu vezměte kaši z 1 střední cibule, 1 polévkové lžíce. jemně nasekaný kopr, 2 lžíce majonéza, podle chuti sůl. Rozložte těstoviny na kousky bochníku. Přidejte rajčatové kroužky a plátky sladké papriky. S touto pastou můžete péct bochník. Nakrájejte bochník jako hotdog. Dno - těstoviny, pak lov klobásy nebo uzené klobásy, těstoviny, papriky, těstoviny, krabí tyčinky.Nalijte těstoviny na vrch a pečte. Pro pečení je lepší nastrouhat tvrdý sýr. Hmota se špatně taví z tvarohu. Pokud je sýr nízkotučný, přidejte (na 200 g strouhaného sýra, 4 lžíce majonézy a kaše ze 2 cibule). Pokud je to se strouhaným sýrem, pečte bochník v troubě zabalený do 1 vrstvy alobalu. Vrchní část bochníku rovnoměrně potřete tenkou vrstvou másla.

Kousek hovězího masa o rozměrech 3 x 4 cm, tlustý 1,5 cm. Po poražení by se parametry měly zvýšit dvakrát. Smíchejte 1 kg tučné mleté ​​ryby s 1 lžičkou. sůl, 2 lžíce. krupice. Natřete na hovězí maso. Nakrájejte 0,5 kg oloupané cibule na velké proužky, posypte mletým masem. Srolujte do těsné role a zajistěte ji párátky. Zabalte do 3-4 vrstev fólie. Pečte 40-50 minut při teplotě ne vyšší než 140. Šťavnatá roláda by měla vyjít. Po úplném ochlazení se rozloží. Pokud je mleté ​​maso velmi tučné, nastrouhejte 400 g netvrdého sýra na 1 kg. Tuto roli lze odvíjet za tepla.

Omáčka na bramborové kotlety

Nakrájejte 1 kg oloupané cibule na kroužky. Vařte ve velkém množství másla (asi 400 g). Do polotovaru přidejte 300 g nasekané papriky a 0,5 kg hub. Dusíme do měkka a dochutíme solí. Blanšírované houby držte v cedníku, jinak zbylá voda zeleninu zjemní.

Jak nakládat modrou cibuli

Pro moření je lepší vzít malou cibuli a ujistit se, že střed není tvrdý. Mezi deskami by neměl být žádný významný prostor.

1. Oloupejte žárovky, umyjte je a pevně vložte do čisté nádoby. Nejlepší možností je kapacita 1 litr. Na 1 litr cibule vezměte 100 ml octa, 4 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl (neúplná). Nalijte vroucí vodu. Sterilizujte 5 minut od okamžiku, kdy sirup vaří ve sklenici. Po 12-16 hodinách přemístěte na chladné a tmavé místo. V chladničce nakládaná cibule ztrácí svou sofistikovanost chuti. Doba použitelnosti je 2 roky. Spotřebujte za 2–2,5 měsíce.
2. Umytou oloupanou cibuli nakrájíme na velké kroužky. Na dně nádoby - rybíz a třešňové listy (5–7 ks). Do sklenice dejte vrstvu cibule, vykostěných třešní, cibule a rybízu. Horní vrstva jsou třešňové plody. Na 1 litr si vezměte 5 lžíce. cukr, 50 ml octa. Pokud se počítá pro salát z červené řepy, nepřidávejte sůl. Na sendviče stačí 1 polévková lžíce. sůl (neúplná). Sterilizujte 10 minut od okamžiku, kdy sirup vře. Doba použitelnosti je 1 rok. Připraveno k použití za 1,5 měsíce.

Je možné smažit modrou cibuli

Když se smaží, vychází chutnější než cibule a trochu připomíná medové houby. Smažte cibuli na mírném ohni na malém množství tuku. Osušte pánev. Nalijte slunečnicový nebo olivový olej, počkejte, až se vaří. Rozložte nadrobno nakrájenou cibuli. Živočišné tuky nejsou vhodné pro modrou cibuli. Vychází velmi chutně na másle.

Pokud se cibule blíží ke konci své trvanlivosti, lze je dušit ve velkém množství másla nebo pomazánky. Ochlaďte, nalijte do nádoby a zmrazte. Pro zmrazení je lepší vzít nerezové nádoby a pomazánku. Máslo v průběhu času dodává zvláštní chuť. Pokud je dušená nebo smažená cibule zmrazená v rostlinných tucích, můžete do ní přidat hodně nakrájené zeleniny. Takto je dokonale zachována svěžest vůně a chuti. Pro smažení na rostlinných tucích je lepší nakrájet cibuli na velké kusy, aby se nespálila, vytvořila se kůra, zachovala se šťavnatost, na krémové je to velmi malé.

Video:

Rozbalte 5 receptů pro ty, kteří nevědí, co dělat s cibulí

Přistání

Červenou cibuli můžete zasadit různými způsoby: semena, sazenice, sevkom. Při výběru první metody lze plodinu pěstovat jako dvouletou, to znamená, že plodina bude až ve druhém roce. Některé odrůdy vám umožňují získat ovoce ve stejném roce.

Výsadba červené cibule se sazenicemi nebo sadami se obvykle praktikuje v severních oblastech. K tomu jsou vhodnější odrůdy raného dozrávání.

Každý způsob výsadby červené cibule má své vlastní vlastnosti.

Semena

Pěstování semen se praktikuje v jižních oblastech, nebo se uchylují k této metodě pěstování sazenic nebo sazenic. Když se pěstuje jako dvouletá plodina, výsadbu lze provádět venku.

Pro získání sazenic se semena vysazují ve skleníku nebo v krabicích doma. Výsadba červené cibule se semeny se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Vydezinfikujte výsadbový materiál. K tomu je dobré použít manganistan draselný. Je nutné připravit mírně růžový roztok a semena na půl hodiny snížit. Po tomto ošetření musí být výsadbový materiál opláchnut čistou vodou.
2. Stratifikujte semena. Semena je nutné ponořit do horké vody na 20 minut. Teplota vody je 40-45 stupňů. Poté ihned přeneste sadbu do studené vody a nechte ji tam 1 minutu.
3. Klíčí semena. K tomu je třeba je zabalit do vlhkého hadříku a umístit na teplé místo. Sazbu můžete předem ošetřit stimulátorem růstu - postupujte podle pokynů připojených k léku.
4. Připravte si skleník nebo vhodné nádoby. Půdu můžete vzít hotovou nebo si ji sami namíchat. Můžete vzít trávník a humus stejně, nebo do něj přidat rašelinu, písek a kompost - vezměte všechny komponenty ve stejných objemech. Pokud je to možné, měla by být půda zahřátá. Pro malé objemy můžete použít mikrovlnnou troubu nebo troubu. Účinně použijte k dezinfekci roztok manganistanu draselného a fungicidů.
5. Zasít semena. Není nutné je prohlubovat, stačí nasypat půdu vrstvou 1 cm, mezi semeny se doporučuje ponechat 2 cm. Drážky můžete připravit předem prohloubením o 1 cm. Ponechat vzdálenost 3 cm mezi nimi.
6. Zalévejte plodiny. Použijte láhev s rozprašovačem. Voda by měla být usazená a teplá.
7. Zakryjte plodiny fólií. Můžete také použít sklo.

Semena klíčí při teplotě 20-25 stupňů. Nejprve nepotřebují osvětlení, je mnohem důležitější udržovat požadovaný teplotní režim.

Při výsadbě semen na otevřeném terénu byste měli postupovat podle stejného algoritmu. Půda by měla být dobře zahřátá. Nejprve by měl být zřízen útulek.

Ze sazenic

Sazenice červené cibule lze pěstovat samostatně nebo koupit, ale druhá možnost je docela problematická. Výsadba semen pro sazenice se provádí stejným způsobem jako v předchozí části.

Po zasetí je nutné postupovat podle následujícího algoritmu:

1. Po vynoření přeneste nádoby se sazenicemi do chladnější místnosti. Denní teplota by měla být 15 stupňů. Kvalitní osvětlení je předpokladem. Pokud není dostatek přirozeného světla, měly by se dodatečně použít umělé zdroje.
2. Vrchní oblékání sazenic je volitelné, ale doporučuje se komplexní hnojení. Stačí to udělat jednou.
3. Kalení by mělo začít 1,5 týdne před výsadbou sazenic na otevřeném terénu. Nejprve stačí vyvést sazenice na čerstvý vzduch na čtvrt hodiny. Pak by se tato doba měla postupně prodlužovat.

Sazenice jsou připraveny k přesazení na trvalé místo po výskytu 3 peří a zesílení stonku až 5 m. K tomu obvykle dochází v druhé polovině dubna.

Vylodění se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Připravte půdu.
2. Dělejte díry. Neměli by být příliš hluboko. Mezi otvory udržujte vzdálenost 15 cm - tento indikátor by měl být zaměřen na odhadovanou velikost žárovek v souladu s vlastnostmi odrůdy. Mezi řádky nechte 25 cm.
3. Transplantujte sazenice spolu s hrudou země.
4. Posypte sazenice půdou, zhutněte a zalijte.

Cibule-sevkom

Nejoblíbenější metodou je pěstování sad červené cibule. Sazbu si můžete koupit nebo připravit sami. V druhém případě je důležité žárovky správně skladovat.

Výsadba červené cibule sadami se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Vybírání sadby.Je nutné to pečlivě vyřešit, zbavit se všech nemocných a zkažených vzorků.
2. Odřízněte vrcholy žárovek. Měly by být zkráceny o 25-30%. Po oříznutí nechejte zpracovaný materiál po dobu 2-3 hodin zaschnout.
3. Do připravené půdy udělejte díry. Mezi sousedními otvory nechte 15 cm, mezi řádky 20 cm.
4. Zasadíme sevok. Ujistěte se, že na povrchu necháte několik milimetrů žárovek.