"Zázračné bobule, meloun, pruhovaná kulatá váha."
Celé léto vyrůstal na zemi a dospěl - a na stole.
Temná strana, pevný vzhled, pokud ji plácnete z boku, zazvoní. “
Lidé netrpělivě očekávají příchod letních veder. Nemáme rádi léto ani tak pro teplé moře nebo jemné slunce. Úrodné období přináší sklizeň ovoce. A jaké melouny dozrávají v létě! Jíst šťavnatou dužinu melounu, myslíme si, je meloun bobule nebo ovoce? Zeleninový? Je čas se vypořádat s naléhavým problémem z hlediska botaniky.
Co je to opravdu meloun a proč je to bobule
0
Zdroj:
Ve skutečnosti si milovníci těchto darů přírody, kterých je mezi lidmi mnoho, zvlášť nekladou otázku, co je to meloun - bobule, ovoce nebo obecně zelenina. Předchůdcem moderních plejtváků malých je koloniální rostlina pocházející ze Středomoří, Asie a některých oblastí Afriky. Někteří používají poetický název sodomské révy, aby ji pojmenovali na počest vinné révy plazící se po zemi. Plody kolocyntu jsou malé, velké asi jako jablko a mají nerovnoměrnou, hustou slupku a bílé maso. V souladu se značkami stanovenými v botanice je bobule ovoce se šťavnatou dužinou v husté slupce, které obsahuje velké množství semen. Je zajímavé, že i jablka, hrušky, citrusové plody spadají pod tato klasifikační kritéria. Mimochodem, z pohledu botaniků nejsou známé, chutné a zdravé maliny a ostružiny bobule v obvyklém smyslu, ale polydrupy, protože se skládají z malých peckovic spojených do jednoho celku. Přísně vzato, dokonce i jahoda je falešná bobule, protože její ovoce - malá tmavá a světlá zrna na povrchu - se netvoří z vaječníku, ale z nádoby. Třešně a višně jsou peckovice a šípky jsou falešné bobule. Ovoce melounu, které se z botanického hlediska správně nazývá dýně, protože rostlina patří do rodiny dýně, je považováno za bobule kvůli přítomnosti šťavnaté dužiny s velkým počtem uzavřených semen v husté kůře.
Berryho kontraindikace
Není žádným tajemstvím, že jakýkoli produkt má příznivé i škodlivé vlastnosti. Meloun není v tomto případě výjimkou. DPro použití určitou kategorií lidí je kontraindikováno:
- U dětí do dvou let se nedoporučuje jíst produkt dříve než v září. Právě v tomto měsíci produkt zraje sám o sobě bez přidání jakýchkoli dusičnanů a škodlivých látek.
- Pro těhotné ženy, které jsou v posledních měsících těhotenství.
- S průjmem. To je způsobeno skutečností, že produkt má projímavý účinek, což může problém pouze zhoršit.
- Na písek a ledvinové kameny. Díky diuretickému účinku se mohou začít hýbat, což může vyvolat koliku.
Je také třeba poznamenat, že semena mají určitý účinek. Podporují vylučování škodlivých látek, jako je kyselina močová, z ledvin. Kromě toho eliminují zánět a mají močopudný účinek.
Pro mnohé je meloun oblíbenou pochoutkou na stole na podzim. A výtrusy, ovoce, bobule nebo dokonce zelenina během tohoto období ustupují, protože chuť je nepřekonatelná a jedinečná. Kromě toho na dlouhou dobu nasycuje tělo užitečnými látkami. Proto ho mnoho lidí tolik miluje a oceňuje.
Rozdíl mezi melounem a obyčejnými bobulemi
0
Zdroj:
Meloun se odlišuje od ostatních bobulí:
- velké tvrdé kosti;
- hustá, tvrdá slupka, která je na rozdíl od jiných bobulí problematická k jídlu, i když máte takovou touhu;
- velké rozměry a hmotnost. Průměrná hmotnost melounu se pohybuje od 5 do 10 kg, ale jednotliví držitelé rekordů mohou dorůst až na střed a ještě více.
Vlastnosti pěstování melounů a tykví
Vodní melouny rostou na neutrálních písčitých půdách... Je to rostlina odolná vůči suchu, ale během období růstu spotřebovává hodně vody. Suchý nebo mírně vlhký vzduch je spolu s bohatým zaléváním půdy základem pro sladkou sklizeň. Čím více vlhkosti a méně slunce, tím vodnější a čerstvé plody budou vypadat.
Semena melounu zůstávají životaschopná až 10 let... Výsadba se provádí v zemi, když se půda zahřeje do hloubky 10 cm, po vyklíčení se sazenice ztenčí a nejsilnější výhonky zůstanou ve vzdálenosti asi 1 m od sebe.
Sazenice melounu lze napojit jednou týdně, ale hojně (3 vědra na 1 m² půdy). V době kvetení se zalévání zvyšuje až dvakrát týdně. Během zrání plodů je zavlažování zastaveno.
Pozornost! Rostliny netolerují chlad. Když teplota klesne na +15 ° C, jsou pokryty ve dvou vrstvách: gáza (pro shromažďování kondenzátu) a film (pro izolaci).
Pokud počasí není spokojené se slunečnými dny během kvetení, zastaví hmyz opylování rostlin. V tomto případě se umělé opylení provádí dotykem na pestíky několika dalších květů tyčinkami jednoho květu.
Přečtěte si také: Jak šířit japonskou spirea
Chcete-li získat větší plody, odstraňte vrcholy výhonků, pak rostlina zahájí své síly na větvení a tvorbu plodů.
Známky, které spojují meloun s jinými druhy ovoce
Meloun je kombinován s:
- ovoce - přítomnost buničiny a kůry. Téměř všechny obvyklé plody rostou na stromech a plody melounu dozrávají na zemi;
- bobule - přítomnost semen a buničiny, ačkoli mnoho odborníků trvá na tom, že meloun nazývá falešným bobulím kvůli jeho pevné velikosti a tvrdé slupce;
- zelenina - snad jen jíst, neexistují žádné další podobnosti. Ačkoli někteří kulinářští odborníci připravují lahodné přípravy na zimu z melounu, které nejsou horší než obvyklé okurky a rajčata.
Stručně o historii melounu
Skutečnou vlastí melounu je Afrika. Předchůdce moderního melounu je považován za divokého kolocyta z afrických pouští. Tato rostlina má silný kořenový systém a malé nepopsatelné hořké plody. Legendy říkají, že mezi těmito plody byly i sladké, pomáhaly karavanům překonávat velké vzdálenosti pouštěmi. Právě kvůli nim začala domestikace kolonie.
Na jihoamerickém kontinentu existuje další paleta divokých melounů - citronový meloun. Většina moderních odrůd pochází z tohoto druhu. První zmínky o pěstovaných odrůdách tohoto lahodného ovoce lze nalézt v hieroglyfech, které zdobí stěny egyptských chrámů.
Navzdory nedostatku vnější podobnosti je toto ovoce příbuzným okurky, dýně a cukety. Společný meloun je roční bylina patřící do rodiny dýně.
Věděl jsi? Türkicské jméno „oslí okurka“ je způsobeno skutečností, že osli velmi rádi jedí melouny a často útočí na meloun.
Vlastnosti složení a užitečné vlastnosti melounu
0
Zdroj:
Meloun je nízkokalorický produkt, 80% tvoří voda, obsahuje mnoho vitamínů, pektin, draslík, jód, fosfor, hořčík, kobalt, fluor. Díky tak působivé sadě můžeme bezpečně říci, že to není jen bobule, ale zázračné bobule. Přišel k nám po Velké hedvábné cestě a zakořenil se na pobřeží Volhy.Zpočátku se pěstovala pouze v teplých oblastech (Astrachanská oblast, Kuban), později se kultura rozšířila do středního Ruska a úspěšně se pěstuje i v severních oblastech. Nejdůležitější vlastností dýně je její močopudný účinek, který má tedy příznivý vliv na fungování ledvin a močových cest. Při léčbě cystitidy a uretritidy se meloun používá v adjuvantní terapii. Při rozumném použití si toto bobule mohou vychutnat i lidé s diabetes mellitus. Vláknina pomáhá odstranit z těla vše zbytečné a díky choleretickým vlastnostem je použití melounu užitečné při cirhóze, cholecystitidě a pomáhá normalizovat trávicí trakt po otravě. Meloun pomáhá zlepšit stav krevních cév: pokud jej budete pravidelně jíst během sezóny, můžete snížit hladinu cholesterolu. Vysoký obsah vitaminu B9 pomáhá udržovat přirozenou krásu nehtů a vlasů. Není třeba říkat, že šťavnatá červená dřeň je ideální pro uhasení žízně v letních vedrech. Něco lepšího nevynalezl a nevytvořil ani člověk, ani příroda. A je nepravděpodobné, že tomu tak bude.
Nejlepší odrůdy melounů
Když zjistíte, že meloun není ovoce nebo zelenina, ale falešné bobule, můžete se nyní pokusit pěstovat toto nádherné ovoce na svém vlastním pozemku bez chemikálií a jiných pesticidů. A nejdůležitější věcí v tomto oboru je samozřejmě výběr nejlepších časných odrůd melounu, které lze vysadit nejen na Urale a Sibiři, ale také na Kubanu.
Samozřejmě, podle recenzí mnoha letních obyvatel, kteří pěstují melouny na své letní chatě, stejně jako doma na balkoně, nejchutnější a nejlepší je odrůda melounu Ogonyok, pěstovaná v sovětských dobách. Chutné a sladké, s malými plody, je skvělé pro zahradu na balkoně a bez větších obtíží roste na zahradní posteli.
Pokud máte rádi žlutý meloun, dávejte pozor na meloun Lunny - plody jsou uvnitř žluté, chutné a šťavnaté a také brzy dozrávají. Pokud chcete pěstovat hybrid, můžete si všimnout Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 a dalších.
Nyní víte, že meloun je bobule nebo ovoce, a na tuto otázku můžete snadno odpovědět, pokud se vás najednou někdo zeptá!
Měsíční meloun
Dýně je bobule nebo zelenina
Pokusme se přijít na tuto otázku: dýně je bobule nebo zelenina. Když se víla rozhodla vytvořit kočár pro Popelku, vybrala si jedno z největších druhů ovoce na světě - dýni. Botanici správně věří, že dýně je bobule! Našli bobule této velikosti - dýně. Domovinou různých druhů dýní jsou tropy Asie, Afriky a Ameriky, kde se tyto bylinné rostliny s plíživým stonkem nacházejí ve volné přírodě. Dýně se pěstuje od nepaměti, kaše se vaří z buničiny, vyrábí se bramborová kaše a dokonce i marmeláda, smaží se a dusí a také se jí její semena. U nás se z Mexika pěstuje velká běžná (kuchyňská) dýně. Existují malé dýně, například turbanová dýně: bílá „hlava“ v červeném „turbanu“.
V myslích mnoha lidí je bobule malá a kulatá. Ale botanici, kteří definují druhy ovoce, hovoří o bobulích a takovém „bobulovém“ ovoci jako o banánu. Pod hustou slupkou v dužině banánu se skrývají semínka - černé tečky. Kromě obvyklého žlutého banánu ve tvaru srpku rostou plantáže delší a tenčí, oválné a téměř kulaté, nejen se žlutými, ale také s červenou slupkou. Ne všechny banány jsou sladké - mnoho z nich se vaří jako zelenina: smažené a pečené s masem.
Lagenaria
V tropech všech kontinentů rostou různé druhy dýní Lagenarii. Kořeněná, hořká dužina nezralého lagenarius je jedlá. U zralého ovoce se skořápka stává tvrdou a vodotěsnou a dužina uvnitř vysychá a mění ovoce v dutou nádobu - nádobí je zralé! U různých druhů Lagenaria jsou dýně velké a malé, kulaté, oválné, ve tvaru hrušky, ve tvaru láhve, podlouhlé.Odpradávna z nich lidé vyráběli lahve, baňky, dýmky, dětské chrastítka, hudební nástroje. Tykev (tykev) z Jižní Ameriky, která nesouvisí s dýní, také poskytuje lidem pohodlné nádobí. Jeho plody, když jsou zralé, se stávají silnostěnnými a dutými.
Nejoblíbenějšími produkty z tykve jsou kulatá nádoba na indický nápoj pro kamarády a hudební chrastítka maracas.
Proč se tomu tak říká
Slovo je perského původu arbza, což znamená meloun nebo velká okurka. Poté migrovalo do turkického jazyka - arbz. Tak dostal své moderní jméno.
Melouny mohou mít různé tvary: oválný a kulovitý. Rovněž získají jakýkoli tvar, který jim zahradník chce dát, například srdce nebo jiný tvar. Náměstí se stalo populární v Japonsku, ale bohužel nemělo čas dozrát. Pak se začaly prodávat jako suvenýry.
Archeologové objevili v egyptských pyramidách na nápisech nejstarší obraz melounu. Většina z nich věří, že jeho domovinou bylo údolí Nilu. Ovoce spolu s předměty pro domácnost byly přineseny do hrobek. Egypťané věřili, že se jimi mohli v posmrtném životě těšit.
V Indii se pěstuje neobvyklá odrůda. Mech je umístěn na dně nádrže, pak bahno. V něm jsou zasazeny mladé rostliny. Výsledkem je, že plody dosahují neuvěřitelně velkých rozměrů. Sbírejte je z lodí.
Největší vodní melouny se dnes pěstují v Iráku. Mají podlouhlý tvar a jejich délka dosahuje asi 1,5 m. V Rusku se masivně pěstují v oblasti Volhy, na Uralu. Ale centrem kultivace kultury je Astrachaňská oblast.
Chemické složení
Meloun je velmi užitečný, protože je bohatý na různé vitamíny a minerály. Zároveň obsahuje minimální množství kalorií: pouze 38 kcal na 100 g buničiny. V době zrání obsahuje jedlá část ovoce hlavně glukózu a fruktózu. Během skladování se objeví sacharóza. Čím déle meloun leží, tím více se hromadí. Buničina obsahuje od 5,5 do 13% snadno stravitelných cukrů.
Plody obsahují následující vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Buničina je také bohatá na stopové prvky, jako je železo, draslík, vápník, hořčík, mangan, měď, sodík, selen, fosfor, fluor, zinek. 100 g melounu obsahuje 0,61 g bílkovin, 7,55 g sacharidů, 0,15 g tuku, 0,4 g vlákniny.
Díky takovému množství užitečných mikroelementů se pruhovaná „koule“ stává nepostradatelným produktem na stole. Je to nejen možné jíst, ale také nutné. Velké množství vody pomáhá nasytit tělo vlhkostí, což je důležité zejména v letních vedrech.
