Popis a názvy hub rostoucích na bříze (+26 fotografií)

Sterilní forma houby je v medicíně široce používána jako antiblastomová a protivogastritická látka. Houba chaga má zvláštní vzhled, proto ji po přečtení popisu a pohledu na její fotografii můžete snadno identifikovat na stromě.

Vlastnosti houby bříza chaga

Chaga se objevuje v důsledku infekce stromu parazitickou houbou. Jeho spory klíčí, když padají na poškozené oblasti kůry stromů. Infekce je doprovázena bílou hnilobou dřeva. Zpočátku se ve falešném jádru objevují světle žluté skvrny a pruhy, které se postupně rozšiřují a slučují. Kolem hniloby se objeví světle hnědé ochranné pásmo, uvnitř jsou černé čáry a na šrotu jsou viditelné rezavě hnědé inkluze mycelia. Plodnice houby se objevuje 3-4 roky po infekci ve formě nepravidelného růstu, po 20-30 letech dosahuje průměru 40 cm a tloušťky je 10-15 cm. Tvar růstu závisí na povaha škody. Povrch je černý a popraskaný. Uvnitř je porost malován tmavě hnědou barvou, blíže ke dřevu červenohnědou barvou, je pronikán bílými žilkami. Růst houby vede ke smrti hostitelského stromu. Když strom zemře, kolem porostu se vyvíjí plodonosné tělo houby nesoucí spory, které se skládá z hřebenovitých výrůstků. Prorazí kůru stromu.

Vlastnosti a hlavní odrůdy

Existuje mnoho druhů troudové houby a většina z nich je nepoživatelná. Jsou známy následující poddruhy hlavního zástupce:

• houba reishi;
• byt;
• deštník;
• zima;
• bříza;
• zářivý;
• šupinatý;
• vícebarevný.

Ze všech těchto odrůd jsou umbellate a sirově žlutá považovány za jedlé.

Deštník poddruh je podobný hlívě ústřičné. Jsou převážně solené, nakládané, sušené, někdy se konzumují i ​​čerstvé. Nepohrdnou nimi ani vegetariáni.

Nejběžnějším jedlým poddruhem je sírově žlutá. Jedí to jen vařené. Svým složením je docela schopný nahradit maso. Roste na kmenech stromů blízko země. Maso sirovožluté houby je bílé, chuťově kyselé.

Houbaři často slyší houbu reishi, která se také nazývá „lakovaná“. Toto plodnice je nepoživatelné, ale v kosmetologii se často používá. Dobrý účinek na růst nehtů, měl příznivý účinek na pokožku. Při používání kosmetiky obsahující houbu reishi se pokožka očistí, akné zmizí.

Klobouk Reishi je na dotek hladký, podobně jako lakovaný povrch. Odtud pochází i název houby. Barva čepice může být od červené až po téměř černou. Toto ovocné tělo bere všechny živiny z kmene břízy, čímž ničí buňky stromu. Proto ty stromy, na kterých se usadily troudové houby, bohužel nakonec určitě zemřou. Břízy, na kterých tento druh ovocného těla roste, se postupně mění v prach, protože v místě, kde roste, se bříza nakazí červenou hnilobou.

Využití lakované troudové houby ve farmakologii

Tímto způsobem stromy, které se změnily v prach, vytvářejí prostor pro růst nových, mladých a zdravých stromů. Je však třeba poznamenat, že houba troud se usazuje pouze na nemocných nebo suchých březích.Proto je nejpravděpodobnější, že jej lze nazvat lesem spořádaným.

Spory pronikají do trhlin nebo poruch, houba troud začíná růst a bříza je okamžitě odsouzena k zániku, pokud není ve spěchu, ale přesto smrt. I když je tento jedinečný organismus stále ještě docela mladý, má hladké zaoblené tvary, ale jak roste, získává úplně jiný, složitější tvar. Tělo se stává jako obrácená hluboká deska. Jeho mycelium je uvnitř stromu.

Jak houba dozrává, mění se také její barva. Zpočátku je světlý, téměř bílý, ale postupem času hnědne. Samotné tělo houby se skládá z několika vrstev. Horní vrstva je tvrdá, tmavě hnědá, povrch nerovný: místy konvexní, místy konkávní. V průběhu času může horní povrch houby prasknout. Střední vrstva je porézní a připomíná houbu. Zpočátku je lehký a měkký, ale velmi rychle ztmavne a ztvrdne a připomíná korek. Vnitřní vrstva je červenohnědá se světlými žilkami.

Když se objeví bříza chaga

Jako léčivá surovina se výrůstky ovoce a výtrusy břízy chaga sklízejí po celý rok, ale nejaktivněji na konci podzimu, zimy nebo brzy na jaře, kdy na stromech nejsou žádné listy a houba je snadnější si všimnout. Chaga se sekne sekerou poblíž kmene stromu, uvolněná, světle zbarvená část, která není vhodná k použití, se vyčistí, zbytky kůry a dřeva se odstraní a houba se rozdělí na kousky. Chaga se suší na vzduchu nebo při teplotě nepřesahující 60 ° C v sušičkách. Sušená houba se skladuje ve skleněné, těsně uzavřené nádobě, chráněné před světlem po dobu až 2 let.

Odrůdy hlívy ústřičné: ústřice, rohovitá, plicní, pozdní

Znalci sebevědomě plní koše ještě další chutnou trofejí. Jedná se o houby na pařezu, jejichž název je hlíva ústřičná, a jsou velmi oblíbené u houbařů. Hlívy ústřičné lze pěstovat v lese nebo v průmyslovém měřítku. Tyto houby lze rozdělit do několika typů:

1. Hlíva ústřičná, běžná. Jejich plodnice jsou v těsném kontaktu a seřazují se na několika podlažích. Nohy jsou velmi krátké a čepice jsou obvykle tmavě šedé nebo hnědé. Existují kolonie světle béžových hub. Název naznačuje podobnost rodiny hub s velkou kolonií ústřic. Houba je odolná vůči chladnému počasí.
2. Hlíva ústřičná. Tyto houby rostou na pařezech ve velkých koloniích, jako jsou medové houby. Vyznačují se dlouhou nohou, která se nachází mimo střed čepice. Barva je vždy světlá, zlatá nebo béžová. Desky pod čepicí přecházejí na nohu a vypadají jako propojky. Tento druh se často nepoužívá k pěstování. Houba netoleruje dobře nachlazení a období plodnosti je kratší.
3. Hlíva ústřičná. Rodina tvoří velkou shluk ovocných těl. Nohy těchto jedlých hub rostoucích na pařezech jsou krátké, umístěné blíže k okraji čepice. Hlíva ústřičná má nejjemnější buničinu a kromě toho je docela elastická.
4. Hlíva ústřičná pozdě. Tato houba se velmi liší od ostatních druhů hlívy ústřičné. Pod víčkem má vrstvu měkkou, jako je želatina. Barva - zelenohnědá nebo světle hnědá. Desky jsou pouze pod čepicí, nejdou k noze. Chuť houby však není příliš příjemná. Zanechává hořkou pachuť a kašovitou kaši. Ale i tyto hlívy ústřičné mají své vlastní milence.

Na zvláštních farmách a dokonce i na chatách poskytují hlívy ústřičné na pařezech stabilní úrodu před nástupem mrazu. V chladném období lze pařezy přenést do vybavených místností. A v průmyslovém měřítku se hlívy ústřičné pěstují ve speciálním substrátu.

Kontraindikace a možné poškození

Chaga nemá prakticky žádné kontraindikace. Složení této houby neobsahuje látky, které vážně ohrožují lidské zdraví. Ale v některých případech po užití chaga můžete zaznamenat:

• porucha střev (léky na bázi hub působí jako projímadlo);
• přetížení a nadměrné vzrušení nervového systému (při dlouhodobém užívání odvarů a tinktur);
• individuální alergická reakce (pokud je člověk nemocný sennou rýmou a atopickou dermatitidou).

Léky obsahující chaga se nedoporučují používat, pokud:

• problémy s nervovým systémem;
• těhotenství a kojení;
• užívání antibakteriálních léků;
• vnitřní podávání glukózy;
• chronická kolitida a úplavice;
• pití a kouření.

Při léčbě chaga by mělo být ve stravě minimalizováno množství smažených a tučných jídel.

Chaga je houba s velkým množstvím prospěšných látek pro lidské zdraví. Pokud je však použit nesprávně, účinek jeho příjmu bude minimální. Proto je před použitím chaga k léčbě nutné podrobně prostudovat pokyny pro přípravu léčiv na jejím základě a konzultovat s odborníky.

0

Jídlo v lese. 1.1.3. Stromové houby - polypores

Obsah:

Obecná charakteristika dřevokazných hub

Hlívy ústřičné Jiné druhy dřevitých hub Lamelární parazitické houby - houby Dřevokazné houby rodu šupin a hyphalomů, nepravé (jedovaté) houby Pravé dřevní póry Růstové vlastnosti a změny související s věkem v polypor

Obecná charakteristika dřevokazných hub

Polypores jsou houby makromycete, které rostou na stromech a často zabíjejí hostitelský strom. S tímto slovem se okamžitě objeví stereotyp: jakýsi baldachýn na stromě. Ve skutečnosti jsou troudové houby velmi rozmanité, existuje více než 600 druhů. Toto není taxonomická skupina - zahrnuje členy různých rodin třídy bazidiomycetykteré mají odlišný vzhled a spojuje je pouze jeden společný ekologický rys: všechny ničí dřevo xylotrofy, krmení mrtvým nebo živým dřevem, v druhém případě parazitování na stromě a konzumace jeho majitele.

1. Typické víceúrovňové skupiny baldachýnových bazidiomů (plodnic) troudové houby ohraničené Fomitopsis pinicola na živé kavkazské jedle. Tato houba se usazuje na různých plemenech, a to jak na jehličnanech, tak na listnatých

Okupující izolované ekologické výklenky stromových parazitů, houby troudxylofágy (od slova „phagos“ - „pohltit“, řecky) se zpravidla usazují na starých a oslabených kmenech, postupně je ničí a vytvářejí prostor pro nové generace lesů (i když „agresory“ fatálně a rychle ovlivňují mladé a zdravé stromy). Ostatní jsou saprofágy (saprotrofy), krmení již mrtvého dřeva kmenů mrtvého dřeva, pařezů nebo mrtvého dřeva, polorozpadlého rozpadu větví a kořenů. Obvykle se houby patřící do těchto podskupin postupně nahrazují na dřevnatém substrátu: xylofágní paraziti „připravují půdu“ pro saprofágy a saprotrofy. A všichni společně se účastní věčného cyklu látek v lesním ekosystému, rozkládají dřevo a zpracovávají lignin a celulóza na jednodušší a snadněji stravitelné organické sloučeniny (například celulóza se rozkládá na jednoduché cukry jako např glukóza).

Mnoho troudovitých hub způsobuje značné škody v lesnickém a dřevozpracujícím průmyslu. Ale téměř všechny troudové houby mají zároveň vlastnosti užitečné pro člověka jako zdroje antibiotika, antioxidanty a mnoho dalších cenných léčivých látek. Polypores také hrály důležitou roli v lidské historii jako dodavatelé Tinder (a to není jen táborák, ale také první střelná zbraň).

Troudové houby obvykle vykazují určitou selektivitu vůči druhům stromů, i když úzká specializace se u nich často nenachází. Například houba falešného osika troud Phellinus tremulae obligátní xylofágní parazit osika (úzká specializace).Jedlá březová houba nebo bříza piptoporus Piptoporus betulinus, stejně jako houba osika troud, je „monogamní“, usazuje se na bříze, ale pouze na již odumřelých kmenech (tj. Je to obligátní saprofág břízy). Další milovník osiky, houba liščí trouby Inonotus rheades, upřednostňuje jen osiku, ale také parazituje na jiných druzích. Zároveň žije na mrtvých i živých kmenech. Jeho příbuzným je troudová houba Inonotus obliquus, široce známá jako slavná bříza chaga , také preferuje jeden druh stromu - břízu, i když ji lze nalézt na osikách, olších a horských popelech. Tato houba troud, stejně jako houba liška, žije jak na živých stromech, tak na mrtvých, ale zároveň sama prochází dvěma fázemi vývoje. Chaga je sterilní (nesporující) růst houby na živém kmeni. A teprve poté, co houba zabije strom, přechází do druhé fáze vývoje - nesoucí spory. Ohraničený polypore neboli borovice Fomitopsis pinicola se přes svůj druhově specifický název usazuje na mrtvých a živých stromech všeho druhu - jehličnatých i listnatých. Troudová houba Letiporus sírově žlutá Laetiporus sulphureus také parazituje téměř na všech stromech bez rozdílu, ale ty Letiporus, které se usazují na jehličnanech, způsobují u lidí otravu (proto mykologové v poslední době byl tento druh rozdělen na 2–3 nezávislé druhy, přičemž se samostatně rozlišují houby borovice a smrku a žlutozelené houby).

2. Falešná houba osika troud Phellinus tremulae = obligátní parazit osiky, infikuje živé kmeny osiky starší 40 let a neobývá žádné jiné stromy

2a. Piptoporus bříza Piptoporus betulinus je obligátní březový saprofág. Živí se pouze jejím dřevem, ale už je mrtvý

2b. Nepoživatelná houba Inonotus rheades preferuje pouze osiky, ale parazituje také na některých jiných druzích. Obývá mrtvé stromy, ale může útočit i na živé

2c. Ohraničený polypore nebo borovice Fomitopsis pinicola na pařezu. Barnaulský pásový les

2d. Sírově žlutý polypore Laetiporus sulphureus

Substrát - živné médium pro polypores

U substrátu (živé kmeny nebo mrtvá organická hmota), na kterém se usazují troudové houby, pozorujeme také silné rozšíření. Některé druhy houby troud - xylofágy se mohou vyvíjet pouze na živých stromech (například houba troud falešný dub - foto 3), což je způsobeno jejich druhově specifickou potřebou vitaminů produkovaných tímto konkrétním druhem stromu. Jiné - saprotrofické - rostou pouze na mrtvém dřevě připraveném předchozími xylofágy. A například jedlá troudová houba Albatrellus ovinus obecně roste na zemi - dokonce ani na mrtvém dříví nebo pařezech a živí se téměř rozloženým dřevem rozpadu větví. A existuje mnoho forem „všežravců“, kteří se živí jak mrtvou organickou hmotou na zemi, tak pijí šťávy ze živých stromů, sedí na kmenech a větvích. V tomto případě je vhodné nemluvit o druhu nebo populaci konsorcia (jako v případě výše popsaného fistulin), ale o ekosystémovém konsorciu, které odkazuje na celý typ lesa jako celek (například dubové lesy, komplexní lesy), nebo ještě obecněji - listnaté nebo jehličnaté lesy.

3. Houba falešného dubu Xylophagus Phellinus robustus se vyskytuje pouze v dubových lesích, parazituje přesně na živých dubech, i když se někdy usazuje i na kmenech jiných doprovodných listnatých druhů, ale také pouze živých

3a. Trametes versicolor saprofág se usazuje na mrtvých kmenech tvrdého dřeva a dokonce i na stěnách dřeva

3b. Antrodiella pallid Antrodiella pallescens je saprofág, který roste na mrtvých a mrtvých březích zabitých skutečným polypore Fomes fomentarius (je v horní části rámu). Někdy roste na samotné troudové houbě

3c. Jedlý saprotrof ovce polypore Albatrellus ovinus roste na půdě na mýtinách a okrajích v jehličnatých lesích a živí se již napůl rozloženým větvovým stelivem

Tinder houba - pastvina nebo zdroj troud?

Obecně by měla zahrnovat i ekologická skupina troudovitých hub jaterní houba fistulin... Klasické troudové houby však mají ještě jednu vlastnost, která není pro fistulin příliš typická - jak zrají, tuhnou a mění se na „překližku“ nebo „korek“. Z pohledu spotřebitele je tato vlastnost mnohem důležitější než vzhled nebo typ jídla: životnost jedlé houby jako „pastviny“ je velmi krátká.

Mezi troudovými houbami je málo jedovatých, ale téměř všechny tyto houby jsou nepoživatelné kvůli tuhosti a dřevnatosti plodnic. Jedlé jsou vhodné k jídlu pouze v mladém a mladém věku. Je třeba také poznamenat, že mezi jedlými troudovými houbami dává naprostá většina krátkodobé plodnice (bazidiom), zatímco mnoho nepoživatelných jedinců tvoří vytrvalá dřevitá plodnice, někdy dokonce žijící 20–30 let. Právě tyto trvalky s charakteristickým tvarem podobným troudům ve formě hledí nám dávají skutečný tón.

4. „Klasická“ trvalka a nepoživatelná (jedlá pouze v raném mladém věku) houbová houba Fomes fomentarius na mrtvé bříze. „Letokruhy“ jsou jasně viditelné. „Fomes“ v latině znamená „troud“, to znamená, že houba je pojmenována takto: „troud“

4a. Také „klasická vytrvalá“ troudovitá houba Ganoderma applanatum na dubovém pařezu

Hlívy ústřičné

Vzhled a životní styl jsou hlívy ústřičné blízké houbovým houbám (zejména dubové houby žijí na dubu - foto 5), nicméně tyto houby patří lamelární bazidiomycety... Tinderpots jsou tradičně považovány za trubkové, nebo houbovitý bazidiomycety .

5. Hlíva ústřičná Pleurotus dryinus má lamelární hymenofor

5a. Tubulární (houbovitý) hymenophore "klasické" růžové houby troud Fomitopsis rosea detail

Jiné druhy dřevitých hub

Kromě toho existuje mnoho druhů jiných dřevitých hub, které zaujímají výklenky podobné troudovým houbám, ústřicovým houbám, játrovce, ale velmi různorodého vzhledu a vůbec se podobají troudovým houbám (nicméně často se v našich houbách vůbec nepodobají obvyklý pohled - fotografie 6, 6a, 6b, 6c, 6d). Na rozdíl od skutečných troudovitých hub tyto s věkem neztuhnou, jako například hlívy ústřičné. Mezi nimi jsou také jedlé a jedovaté, které budou popsány v příslušných odstavcích. A výše zmíněná skutečná houba troud, bříza chaga, vůbec nevypadá jako žádná houba. A toto je jediná houba, která je jedlá ve stavu úplné necitlivosti - vaří se jako čaj.

6. Jedlá houba tinder zimní Polyporus brumalis z čeledi Polyporovye - stojí na stonku jako „klasická“ suchozemská houba. Saprotrof. Vyskytuje se na listnatých druzích (bříza, olše, lípa, jasan, vrba) nebo na hnijícím dřevě ponořeném do půdy

6a. Paradoxní schizopora Schizopora paradoxa - nachází se na dřevu a suchém dřevu různých listnatých druhů (zde - na bříze). Rozšířený druh houby troudové, ale v Lotyšsku byl zařazen do Červené knihy

6b. Hericium coralloides je jedlá houba z rodiny Hericiaceae. Roste na pařezech a valezh listnatých druhů - osika, dub, ale častěji bříza

6c. Roční plodnice houby Hericium erinaceum tinder Hericium erinaceum na kmeni přisedlého dubu. Gelendzhik TLV, září - říjen 2009

6d. Na rozpadajícím se dřevu, zvláště často na mrtvém dříví a na větvích bezu, vyrůstá docela jedlá houba Auricularia auricola judae z třídy heterobasidiomycetes, která je latinsky pojmenována „Judas ear“

6d. Jedlý čaj a léčivá houba Tinder houba Inonotus obliquus, lépe známá pod jménem slavné břízy chaga, vypadá spíše jako rakovinný růst dřeva než jako houba. Parazituje na živých stromech. Ale jeho stádium nesoucí spory se objeví, až když strom zemře.

Lamelové parazitické houby - medové agary

Mnoho lamelárních hub (spolu s hlívou ústřičnou) také patří k parazitickým houbám, které se usazují na živém dřevě a velmi rychle ho ničí. Například slavná podzimní medovice Armillariella mellea, její blízký příbuzný, tlustá noha Armillaria gallica, jejich vzdálený příbuzný z čeledi medovicov strofárních, letní Kuehneromyces mutabilis a zimní medovice Flammulina velutipes, která s nimi zcela nesouvisí. . Tyto houby, dobře známé populaci, však nejsou v naší referenční knize považovány, ale budou zmíněny pouze jako choti příslušných druhů stromů.

7. Plodnice podzimní medovice Armillariella (Armillaria) mellea na pařezu dubu letního, září - říjen 2009. Tato houba napadá asi 200 druhů stromů a keřů a dokonce parazituje na bylinách, jako jsou brambory

7a. Armillaria gallica, medonosná houba se silnými nohami, se usazuje jak na mrtvém dřevě, tak na lesním vrhu.

7b. Letní medová agarika Kuehneromyces mutabilis z čeledi stropharia je dvojče skutečných agarik medu armilaria. Také jedlá a chutná houba, která roste ve velkých skupinách na polorozpadlých pařezech

7c. „Zimní medová houba“, je to také zimní houba flammulina Flammulina velutipes zcela nesouvisí s jinými houbami (je z čeledi běžných hub), ale stejně agresivně ničí živé stromy, i když nepohrdne mrtvými pahýly

Dřevokazné houby rodu šupinaté a hyphalomové, nepravé (jedovaté) houby

Rozšířené jsou také dřevokazné houby šupinatého rodu Pholiota a hypholoma Hypholoma z čeledi stropharia. Nejsou v žádném případě známy všem, ale některé šupiny a hypholus jsou často zaměňovány populací se skutečnými houbami - jsou si tak podobné. Proto i jejich vědecká ruská jména často začínají slovy „medová houba“ nebo „falešné vlasy“. Poživatelné šupiny a hyphalomy budou podrobně popsány v příslušných odstavcích.

8. Šupinatá destruktivní Pholiota destruens - nepoživatelná kvůli hořké chuti s nepříjemným zápachem. Zajímavé je, že staré houby ztrácejí hořkost a stávají se sladkými, ale do této doby silně ztvrdly.

8a. Pholiota tuberculosa, hořká a mírně jedlá šupina, hlízovitá

8b. Jedlá zlatá šupinatá Pholiota aurivella vypadá jako letní med

8c. Cihlově červená pseudo pěna Hypholoma lateritium - jedovaté dvojče pravých medových agarik, usazuje se na dubových pařezech

8d. Sírově žlutá pseudo pěna Hypholoma fasciculare je smrtící jedovatý protějšek skutečných medových hub. Roste na stejném místě a stejným způsobem jako podzimní med

8d. Hypholoma capnoides je jedlým protějškem letní medové houby. Roste, údajně na půdě, ale ve skutečnosti - na větvích a kusech dřeva zakopaných v půdě

Skutečný stromový polypor

Již bylo řečeno výše, že houbové houby nejsou taxonomickou skupinou, ale ekologickou skupinou, ve které houbaři spojují zástupce různých čeledí třídy bazidiomycety... Ne všechny houby, které se nacházejí na stromech, pařezech a mrtvém dříví, se běžně nazývají troudové houby - ale pouze ty, které mají „klasický“ tvar vrchlíku na stromě nebo pařezu, trubkovitý (houbovitý) hymenophore a stárnoucí lignifikují. V našem přehledu o nich budeme uvažovat také z hlediska nikoli vědecké taxonomie, ale z taxonomie spotřebitele, kde hlavním faktorem není příbuznost, ale jeditelnost a přirozené prostředí. Z tohoto hlediska je podle morficko-ekologických charakteristik rozdělíme na troudové houby "Nemovitý" (klasika žánru), "Polyporus" (s nohama) a lamelové (jako ústřice).

9. Morfologické typy plodnic a metody uchycení stopky u dřevin podle klasifikace L. Ryvardena a R.L. Gilbertsona (1993). Schéma je založeno na monografii T.V.Svetlové a I.V. Zmitroviče „Polypores and other wood-dwellly aphyllophoric fungi“ na webu mycoweb.

9a. Druhy plodnic „skutečných“ troudových hub bez stopky podle klasifikace L. Ryvardena (1976). Stejný zdroj

Při určování troudovitých hub hraje důležitou roli spodní sporotěsný povrch plodnice - hymenofor. Zde je věnována pozornost jeho barvě, stejně jako tvaru, struktuře a velikosti pórů (trubek) nebo desek. Existují tři hlavní typy hymenophores: trubkovitý, labyrint a lamelové..

9b. Druhy hymenophores podle T.V. Svetlova a I.V. Zmitrovich. Stejný zdroj

Nejběžnějším typem polypore hymenophore je tubulární. Je k dispozici u všech, bez výjimky, skutečných a nejvíce polypore tinder hub.

Rysy růstu a změny související s věkem v troudových houbách

Mycelium polypore hub žije uvnitř dřevnatého substrátu (živý kmen nebo větev stromu, pařez nebo mrtvé dřevo, napůl rozložený odpad z větví a kousky dřeva na půdě), na jehož povrchu se potom tvoří plodnice - bazidiomy . Od okamžiku, kdy se mycelium začne rozvíjet až do vzniku prvních plodnic, uběhne dlouhá doba. Současně, jak již víte z příkladu fistulinů jaterní houby, když rostou a „dospívají“, bazidiomy se externě velmi mění. Plodnice se na povrchu objevují častěji ve formě tuberkul nebo plochých skvrn a postupně získávají objem a tvar zralé houby. Navíc i u „dospělých“ plodnic se může tvar velmi lišit v závislosti na povaze substrátu (tvrdé živé dřevo, dutina nebo trhlina v kmeni, mechový pahýl, rozpad zahrabané větve) a jeho orientaci v prostoru (vertikální kmen, horizontální větev, trhlina) ... Pokud jsou houby cap velmi snadno identifikovatelné ve velmi raném věku, pak je často nemožné určit dřevnaté polypores v počátečních fázích vývoje, aniž by se uchýlili ke speciálnímu výzkumu. Jediná věc, která zachrání před otravou, je, že mezi troudovými houbami je jen velmi málo jedovatých.

10. Klasika žánru = opravdová troudová houba Fomes fomentarius na vertikálním kmeni buku. Jedlá houba a hlavní zdroj troudů. Adler, 16. února 2015

10a. A tento Fomes fomentarius, který vyrostl zespodu na vodorovně umístěné větvi, vůbec není jako jeho klasický tvar kopyta. Pro srovnání - vložka v pravém dolním rohu fotografie. Moskevské předměstí

10b. Nepoživatelná houba Ganoderma jižní Ganoderma australe. Adler, 16. února 2015

10c. A tuto Ganodermu (pravděpodobně také jižní - australe; vyfotografována tam a zároveň jako na předchozí fotografii) nemohl autor fotografie identifikovat

10 g. Nejedlá houba troudů, drsné vlasy Trametes hirsuta na mrtvém kmeni horského popela. Zailiyskiy Alatau, Kazachstán

10d. A tato drsnosrstá tramesta - také na vodorovné větvi - se na ni „přilepila“ horním povrchem plodnice. Moskevské předměstí

Je třeba říci, že ne všechny „skutečné“ houby troud jsou dodavateli skutečného troud. Existuje několik rodin falešných plísňových hub (ale s klasickým vzhledem), které věkem zalesňují a tvrdnou. Troudové houby, které dávají troud, neztuhnou, ale korek: jejich ovocné tělo uvnitř obsahuje houbovitou korkovou vláknitou tkáň, která se používá k výrobě troud pomocí poměrně komplikované a časově náročné technologie v terénu (doma stačí jen to namočte dusičnanem). Troudové houby zahrnují houby, u nichž je horní povrch plodnice vždy hladký nebo drsný, ale neprasklý. Z rozšířených jsou zástupci rodů Fomes (jediný druh Fomes fomentarius, je také hlavním dodavatelem troudů), Fomitopsis a Ganoderma.

Anatoly Levin

Složení a léčivé vlastnosti

Chaga obsahuje prvky, které v kombinaci poskytují léčivý účinek. Seznam biologicky aktivních látek obsažených v bříze obsahuje:

• flavonoidy;
• alkaloidy;
• třísloviny;
• skupiny organických kyselin.

Každý z prvků ve složení chaga má individuální účinek terapeutické povahy:

• organické kyseliny řídit a normalizovat acidobazickou rovnováhu lidského těla;
• flavonoidy mají protizánětlivý, spazmolytický, diuretický a choleretický účinek;
• phytoncides poskytnout antimikrobiální účinek;
• alkaloidy mají příznivý účinek na srdeční sval;
• třísloviny posílit a obnovit sliznici a kůži (používá se při krvácení a zánětu);
• melanin stimuluje metabolické procesy a obnovuje tělo.

Chaga navíc obsahuje minerály a stopové prvky. Nejvýhodnější pro lidské zdraví jsou:

• hořčík - účinný při onemocněních kostí, kloubů, zubů, srdce, zažívacího traktu, nervových tkání;
• draslík - pomáhá léčit nemoci krve, srdce, ledvin a má antitoxický účinek;
• žehlička - normalizuje tvorbu krve a dýchání tkání, funkci jater a sleziny, předchází anémii;
• mangan - posiluje kostní tkáň, zlepšuje vstřebávání vitamínů, zmírňuje záněty;
• měď - má příznivý účinek na hemoglobin, pokožku, vlasy, buněčné dýchání, přísun kyslíku, stavbu kostní tkáně, práci nervového systému.

Složení chaga je také naplněno zinkem, kobaltem, niklem, stříbrem a hliníkem. Většina prvků obsažených v březových houbách je prospěšná pro lidské zdraví. Chaga se proto používá nejen v medicíně, ale také v kosmetologii.

Vliv hub na kůru stromu

Houby, které rostou na stromech, jsou stejní paraziti... Nejenže ničí kůru stromů, ale také mají škodlivý účinek na kořenový systém. Nejčastěji se objevují na starých stromech, jejichž kůra již byla infikována ptáky nebo hmyzem. Nejen lesní stromy, ale také zahradní stromy jsou ovlivněny houbami. Houby často působí jako provokatéři výskytu různých hnilob nebo chorob a mohou úplně zničit strom.

Ale tyto houbyjako troudové houby naopak přinášejí mnoho výhod. Přispívají k rozkladu starého dřeva a obohacují půdu o živiny.

Houbaři jsou zvyklí na to, že houby rostou pod nohama, a když přijdou do lesa, ani nezvednou hlavu. A s největší pravděpodobností projdou kolem chutných a voňavých hub, které se nacházejí na stromech. Někteří ale nemají příležitost jít do lesa a užít si jeho krásy, sbírat dárky. V tomto případě můžete pěstovat houby sami pomocí několika pařezů.

Publikováno 16. 3. 2018 uživatelem samsonmain a zveřejněno pod Jedlé. Přidejte si trvalý odkaz do záložek.

Houby a houby v regionu Samara

Smrtící houby: popis druhů a opatření pro jejich použití

Druhy břízy chaga

Příbuzné druhy břízy chaga jsou zářící a štětinaté troudové houby.

Radiant polypore nebo inonotus radiant (Xanthopória radiáta)

Plodnice je roční, vypadá jako přisedlá, široce pěstovaná postranní čepice, pokud je jich několik, pak tvoří jakýsi „obklad“. Délka čepic je asi 5 cm, šířka je 6-8 cm, tloušťka je 5-20 mm. Čepice jsou zploštělé, okraj je ostrý, u mladých hub je povrch sametový, od žluté do červenohnědé, později se stává nahý, lesklý, rezavý nebo tmavě hnědý, vrásčitý. Buničina je lesklá, vláknitá, světle hnědá nebo červenohnědá. Houba napadá dřevo listnatých stromů, roste hlavně na olše, zřídka na břízách. Nalezeno v mírném pásmu severní polokoule, v Himalájích.

Štětinatý polypore (Inonotus hispidus)

Plodnice je jednoletá, uzavřená, přisedlá, osamělá nebo 2–3 čepice tvoří „dlaždici“, široce rostoucí až k substrátu. Rozměry čepice jsou 10 × 16 × 8 cm. Povrch mladých hub je zbarvený červenooranžově, později červenohnědý nebo načernalý, sametově chlupatý. Buničina je nahnědlá, světlá na okraji a povrchu víček, radiálně vláknitá. Houba je rozšířená v mírném pásmu severní polokoule, roste na listnatých stromech, duboch, jasanu a jabloních, méně často se vyskytuje na jedle, javoru, jírovci, olše, bříze, hlohu, buku, ořechu, moruše, hruška, platan, topol, švestka.

Jedlé houby rostoucí na bříze

Kromě Chaga existuje mnoho břízy, které také rostou přímo na kmeni. Hlívy ústřičné a medové houby jsou všeobecně známé a často se používají při vaření k přípravě různých pokrmů.Mezi ústřicovými houbami nejsou žádné nepoživatelné a jedovaté druhy, ale například fotografii a popis houby je třeba pečlivě prostudovat, aby bylo možné ji odlišit od falešné.

Hlíva ústřičná

Hlívy ústřičné dostaly své jméno, protože plodnice visí na kmenech bříz. Jsou nejen chutné, ale také zdravé, a proto je ženy v domácnosti často používají k přípravě různých pokrmů. Existuje mnoho druhů hlívy ústřičné a nejoblíbenější jsou běžné, rohovité, plicní a oranžové.

Hlíva ústřičná nebo hlíva ústřičná je velká houba, průměr čepice dosahuje 30 cm, má skořápkovitý tvar s dovnitř směřujícími okraji a hladkým povrchem. Později se stane plochým.

Barva je proměnlivá, může být tmavě šedá s hnědým odstínem, popelavá s lehce fialovým odstínem. Noha je krátká, zakřivená, lehká. Buničina ovocné části je lehká a měkká a s věkem se stává tužší. S hlívou ústřičnou se můžete setkat od začátku podzimu do začátku zimy.

Mohlo by vás zajímat:

Jak rozlišit skutečné houby od falešných (28 fotografií)? Ryzhiki je u nás oblíbená lesní pochoutka s vynikající chutí. Nejsou horší ve svých chuťových vlastnostech ... Přečíst více ...

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná se od té předchozí liší tím, že má menší čepičku ve tvaru nálevky. Barva je téměř vždy světlá se šedivým odstínem. Buničina je bílá a masitá, bez zápachu a chuti.

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná má tenkou čepičku ve tvaru jazyka, s popraskanými okraji, béžové barvy, jejíž průměr dosahuje 8–9 cm. Lamelová část klesá. Buničina je vždy tenká a pevná. Noha je téměř neviditelná, má mírné dospívání.

Charakteristickým rysem oranžové hlívy ústřičné je jasně oranžová barva její ovocné části. Klobouk přilne na strom svou boční částí, proto má nejčastěji nepravidelný tvar se zvlněnými okraji. Povrch čepice je pubertální.

U této odrůdy noha zcela chybí a desky jsou velké, široké, oranžové. Slabá hnilobná chuť a vůně. Houba je považována za nepoživatelnou, protože je poměrně tvrdá a má specifickou chuť a vůni. Navzdory tomu se mladé ovoce stále konzumuje.

Mohlo by vás zajímat:

Jak se jmenuje houba s červenou čepicí a její popis (24 fotografií) Houbaři se v lese velmi často setkávají s mnoha různými houbami s červenou čepicí. Obvykle vypadají velmi ... Přečíst více ...

Jedlé houby

Neméně časté jsou medové houby. Často se používají při vaření a jsou ceněné pro svou chuť. Jsou rozděleny na letní, podzimní a zimní, v závislosti na špičkovém výnosu.

Letní houby mají tenký klobouk s okraji zabalenými dovnitř, které se s věkem narovnávají. Klobouk je malován žlutě s hnědým odstínem. Průměr víčka nepřesahuje 8 cm a na jeho celém povrchu se mohou objevit centrické vodní kruhy. V průběhu času kruhy zmizí.

Na vnitřní straně víčka je lamelární systém, který časem ztmavne. Noha je vysoká, hnědá a tenká, má prsten a váhy umístěné pod ním. S letními houbami se můžete setkat od července až do prvního sněhu.

Podzimní houby se vyznačují plochým víčkem se zvlněnými okraji, malované zelenohnědou barvou. Dužina podzimních hub je měkká, hustá a bílá. Stonka je vysoká, na základně rozšířená, pokrytá šupinami. S podzimními houbami se můžete setkat od konce srpna do pozdního podzimu.

Zimní houby nelze s ničím zaměňovat, protože povrch jejich čepice je lesklý, světle hnědé barvy s načervenalým odstínem. Má konvexní tvar. Maso je tenké a houževnaté, většinou bílé. Noha je válcová, 8 cm vysoká, světle hnědé barvy. S touto odrůdou se můžete setkat od nástupu chladného počasí až do začátku jara.

Vzdělání

Birch chaga proniká do dřeva prasklinami v kůře poškozené sluncem, mrazem, hmyzem a obývá pouze dostatečně vzrostlé stromy. Po usazení uvnitř spory klíčí a vyvíjejí se do 4 let.Poté se na povrchu kmene objeví charakteristický tmavý růst, který dlouho roste a zvětšuje se. Hyphae pronikají 0,5-1 m hluboko do dřeva a zbavují strom potravy.

Tato parazitická houba houba roste také na osika, lípy, olše, jasanu, buku, jilmu, javoru, ale léčivé vlastnosti má pouze bříza chaga.

Zvláštnosti kolekce chaga

Pro léčebné účely se používají pouze ta plodnice březové chaga, která vyrostla na živých stromech a nejsou stará. Stará chaga se rozpadá.

Všechny houby jsou schopné koncentrovat škodlivé látky z prostředí. Houba z břízy není výjimkou. Proto byste neměli chaga připravovat na ekologicky nepříznivých místech.

Ideální doba pro sklizeň břízy je od začátku srpna do konce října. V tuto chvíli je maximálně nasycen užitečnými látkami.

Indikace a omezení pro použití

Léčivá dřevěná houba se doporučuje pro různé nemoci. Seznam indikací pro vnitřní použití je poměrně dlouhý a zahrnuje nemoci mnoha tělesných systémů. Tyto zahrnují:

• onkologie;
• nemoci srdce a cév;
• leukopenie;
• virová onemocnění;
• zánětlivé procesy;
• diabetes mellitus a další poruchy endokrinního systému;
• poškození sliznice dvanáctníku;
• zánět žaludku;
• přenesená operace;
• nespavost, deprese a jiné nervové poruchy;
• obezita;
• křeče;
• tachykardie a hypertenze.

Houba bříza chaga Kromě toho se houba používá k obecnému posílení těla a zvýšení imunity ke stimulaci mozkové činnosti. Chaga se také používá externě k léčbě nemocí, jako jsou:

• dermatóza;
• vyrážka;
• nachlazení na rtech;
• keratinizace kožního epitelu;
• abscesy;
• popáleniny;
• omrzlina;
• odřeniny, oděrky a rány;
• akné;
• odlupování kůže;
• hmyzí štípnutí.

Použití houby k léčbě nemocí Ve stomatologii se používá jako protizánětlivý a analgetický prostředek pro:

• hluboké poškození parodontální tkáně;
• zánětlivé onemocnění parodontálních tkání;
• poškození ústní sliznice;
• bolest zubů.

Není však vždy možné použít troudovou houbu pro léčebné účely. Kontraindikace při používání houby jsou:

• užívání penicilinových léků;
• intravenózní podání roztoku glukózy;
• nedostatečné pohyby střev;
• zánětlivé onemocnění sliznice tlustého střeva;
• shigelóza;
• těhotenství;
• období laktace;
• individuální nesnášenlivost.

Rada!

Během období léčby se doporučuje nahradit maso rostlinnými a mléčnými zdroji bílkovin. Neměli byste jíst konzervovaná a uzená jídla, kořeněná jídla. Kromě toho byste se měli vzdát špatných návyků, jako je kouření a zneužívání alkoholu.

Tinder

Tinder tvar připomíná ucho

Plodnice se vyznačuje svou vnější variabilitou. Různé druhy se mohou ve struktuře velmi lišit od běžných hub. Například typ vyměnitelné houby troud připomíná strukturu pilového listu, zatímco kouřová vypadá jako podložka. Jedno jméno spojuje úplně jiné druhy.

Irina Selyutina (biologka):

Polypores, stejně jako medové houby, jsou nesystematickou skupinou hub. Troudové houby se obvykle nazývají všechny houby, které se vyvíjejí na dřevě a velmi zřídka na půdě a vyznačují se následujícími vlastnostmi ve vnější struktuře:

• plodnice: vyčerpaná, přisedlá nebo čepičková;
• hymenofor: tubulární;
• buničina: může být masitá i houževnatá konzistence (kožovitá, korkovitá, dřevitá).

Již na konci 19. století byla skupina, která byla považována za systematickou a houby byly rozděleny do samostatné rodiny Polyporaceae, uznána jako umělá. Ale až do poloviny 20. století se zachovala systematicky.

Jedlým druhem je sírově žlutá troudová houba. Je připevněn plodnicemi ke kůře stromu nebo pařezu; tělo a noha nejsou nápadné. Těla hub mají tvar uší nebo vlnitých lístků. Mladé houby se konzumují po vaření.Jednotlivci na jehličnanech jsou obcházeni, jsou pro člověka jedovatí. Druh ovlivňuje následující stromy:

Zástupci tohoto druhu se také používají v Rusku a Číně pro léčebné účely pro přípravu tinktur, mastí, prášků.

Chaga recepty

Chaga má silný účinek, před zahájením léčby je nutné poradit se s lékařem.

Můžete si připravit vitamínový čaj: nasekané chaga a aromatické byliny (černý / zelený čaj, máta, citronový balzám atd.) Vložte do termosky ve stejném poměru a zalijte vroucí vodou po dobu 8–10 hodin (1 až 5). Před použitím přidejte med.

Pro krvácení dásní připravte infuzi chaga (1 čajová lžička) a heřmánku (1 čajová lžička). Nalijte 0,4 litru vroucí vody, nechte 4 hodiny v uzavřené nádobě, přeceďte, použijte k opláchnutí.

Využití chaga v medicíně

V oficiální medicíně se používají následující chaga léky:

• Chaga, drcená sušená surovina - pro přípravu odvarů, nálevů a tinktur.
• Alkoholická tinktura - jako obecné tonikum k léčbě deprese, juvenilního akné, křečí vnitřních orgánů.
• Vaření - s diabetes mellitus ke snížení hladiny cukru, s chronickou gastritidou, intestinální atonií. Po dlouhou dobu se vývar používá jako pomocná terapie při léčbě rakoviny.
• Infuze - v případě onemocnění žaludku obnovit tělo po infekčních onemocněních a operacích. Navenek se infuze používá k výplachu úst s tonzilitidou, stomatitidou, periodontálním onemocněním. Inhalace pomocí infuze pomáhají eliminovat chrapot, zmírňují záněty dýchacích cest.
• Befungin - extrakt chaga v kombinaci s chloridem kobaltnatým. Používá se k léčbě psoriázy, gastritidy, gastrointestinální dyskineze, atonie střev, nádorových patologií.

Hříbky na bříze. Houby ruských lesů. Houba z bílé břízy. Sen každého houbaře.

Houba bílá bříza (klásek) (latinsky Boletus betulicolus). Tato houba je samostatný druh nebo forma hříbkovitých hub. V některých ruských regionech získala místní název spikelet. To bylo způsobeno skutečností, že první výskyt plodnic se shoduje s uchem žita.

Na začátku letního času jsem musel sbírat břízy v lesích různých oblastí Ruska. A téměř vždy jsem je našel někde na návrších, náspech, poblíž starých příkopů, na opuštěných silnicích a cestách, na trávnících se suchou bílou trávou….

Existuje zvláštní přesvědčení, že první hříbky se vyskytují přímo v období, kdy na polích začíná špice žita. Díky této vlastnosti je zvykem nazývat ji „spikelet“.

JAK TO VYPADÁ:

Klobouk: do průměru 20 cm nebo více, do tloušťky 9 cm. Zpočátku je téměř sférický, poté polokulovitý až polštářový, hladký nebo poněkud zvrásněný.

V suchém počasí, někdy popraskané, nahé, suché, v mokrém počasí, do sucha poněkud slizké, matné nebo lesklé. Barva je bělavá, někdy buffy-nažloutlá nebo světle nahnědlá.

Trubková vrstva v blízkosti stonku je hluboce vroubkovaná, snadno oddělitelná od dužiny, v mládí bílá, poté zbarví žlutě a poté se stane olivově zelenou.

Noha: až 15 cm na výšku, až 6 cm nebo více v průměru. V mladém věku, obvykle hlízovitý nebo vejčitý, se potom prodlužuje a zůstává zesílen směrem dolů.

Je pevný, s tenkým síťovinovým vzorem v horní části nohy, bělavý, světle nahnědlý, často se stejným odstínem jako čepice, ale častěji světlejší než ten druhý, zejména nahoře a úplně na základně.

Buničina je masitá, silná, šťavnatá, bílá. Při přetržení nebo řezu se barva nezmění. Vůně je příjemná, houbová. Nemá žádnou zvláštní chuť.

Březový cep se nachází jednotlivě i v poměrně velkých rodinách.

Tato houba roste výhradně pod břízami, vyskytuje se na celém stanovišti, kde jsou březové lesy a háje, stejně jako v lesích smíšených s břízami. Plodit od června do října. Často roste po celém Rusku i v západní Evropě.

Upřednostňují se výhradně otevřené prostory, například je lze snadno najít na malých lesních mýtinách, podél silnic a na okrajích, na samém okraji lesních cest.

Výrazná chuť a jasná vůně hříbků z nich dělá ideální produkt jak pro přípravu samostatných pokrmů, tak pro použití jako další přísada do pokrmů se složitým složením.

Co se nepřipravuje z hříbků! Předkrmy a saláty, polévky a hlavní jídla, koláče a marinády. Hříbky jsou vařené, smažené, dušené a pečené, sušené, nakládané a solené ...

Konopné houby jsou jedlé. Vlastnosti pěstování hub na pařezech

Druhy hub, které rostou na pařezech, lze chovat doma a vytvářet tak co nejblíže přírodním podmínkám. Nejlepší možností je pěstovat dřevěné houby v chatě.

U pařezů musíte použít odřezky z listnatých stromů nebo použít skutečné pařezy, které zbyly z nedávno odřezaných stromů.

Na tomto místě se nejčastěji pěstují hlívy ústřičné. Abyste zajistili jejich růst a normální vývoj, musíte si vzít topol, břízu, javor. Jehličnany by se neměly používat, protože obsahují velké množství žíravých pryskyřic, které mohou mycelium zničit.

Pokud se použije čerstvé dřevo, není nutné jej nejprve namočit nebo zvlhčit. Pokud jsou pařezy staré, je třeba je několik dní uchovávat v nádobě se studenou vodou.

Jakmile jsou protokoly hotové, můžete přidat mycelium vybraného druhu dřevité houby. Chcete-li to provést, můžete v konopí vytvořit díry v šachovnicovém vzoru. Jejich hloubka by neměla být větší než 6 cm a jejich průměr by měl být 1 cm.

Mycelium by mělo být nalito do těchto otvorů. Poté musí být pokryty mechem nebo uzavřeny lepicí páskou.

Klády s myceliem musí být umístěny v suterénu. Měly by být složeny do tvaru pyramidy a pokryty pytlovinou.

Pařezy by měly zůstat uvnitř, dokud nevyklíčí mycelium. Poté je lze umístit do země. Doporučuje se to provést v květnu, kdy je nastaven normální teplotní režim.

Pro výsadbu konopí byste měli zvolit místo ve stínu. Musíte vykopat díru hlubokou ne více než 15 cm, zakrýt dno mokrým listím nebo pilinami. Musíte umístit pařez do díry. Vzdálenost mezi každým z nich by měla být nejméně 35 cm, v případě potřeby by měly být pahýly napojeny.

Dalším způsobem je pěstování dřevitých hub v zákopu. Můžete to udělat takto:

1. Vykopejte výkop hluboký až 15 cm.
2. Na dno nasypte suchý ječmen, který dodá myceliu správnou výživu.
3. Nahoře položte dezinfikované mycelium. Každý pahýl by měl mít 300 g osiva.
4. Navlhčené pařezy položte na mycelium a lehce posypte zeminou.

Po výsadbě dřevitých hub musíte půdu zalévat. To by mělo být provedeno opatrně, protože nadměrná vlhkost neprospívá pěstování hub. Pro zalévání je nejlepší použít rozprašovací láhev. Zalévání by mělo být prováděno během suchých období.

Na zimu by měla být houbová plantáž pokryta vrstvou slámy nebo listů. Je nutné pahýly přikrýt materiálem, aby houby nezmrzly.

První plodina, pokud bylo vše provedeno správně, může být sklizena do měsíce po výsadbě mycelia.

Jak používat ovoce chaga pro onkologii

Naše prababičky byly také přesvědčeny, že odvar z rostliny, o které uvažujeme, snižuje riziko vzniku maligních novotvarů na polovinu - pro prevenci stačí pravidelně přidávat suroviny do čaje. Náprava je také účinná pro lidi, kteří jsou již nemocní.

Bříza je účinná jak v komplexních opatřeních, tak jako nezávislý lék. Výsledky klinických studií umožnily odhalit, že existuje výsledek léčby chaga a je nepopiratelný, poté se na základě rostliny začaly vytvářet oficiální farmaceutické přípravky.

Po použití chaga v počátečních stádiích onemocnění se stav pacientů s rakovinou výrazně zlepšuje - nádor roste mnohem pomaleji, bolest ustupuje a celková pohoda se stává mnohem lepší.Volba léku a jeho dávkování závisí na každém jednotlivém případě - stadiu onemocnění, opatřeních ke zlepšení zdraví, délce léčby.

Představujeme vám recept na lék, který pomáhá při nádorových onemocněních. Požadované přísady:

• 300 gramů hub chaga;
• 150 gramů borovicových pupenů;
• 30 gramů třezalky tečkované;
• 375 ml. koňak;
• 7 gr. pelyněk byliny;
• 150 gramů šípků;
• „Šípy“ z aloe;
• 750 ml. med bez přidaného cukru;
• 15 gr. kořen lékořice).

Houba je rozdrcena v mixéru nebo na struhadle, výsledná surovina se nalije do misky nebo velké pánve. Po chaga se do nádoby přidají borovicové pupeny, pelyněk, třezalka tečkovaná, šípky a lékořice (počet složek musí přesně odpovídat receptu).

Poté je celá hmota naplněna 4,5 litry ledové vody (je lepší, když je voda odebrána z přírodního pramene nebo studny), odložte na 120 minut.

Po uplynutí stanovené doby je třeba dát pánev na oheň, přivést k varu a vařit "lék" po dobu dvou hodin. Na konci první fáze je vývar opatrně pokryt teplou přikrývkou nebo přehozem - kapalina musí chladnout a lít po dobu 24 hodin.

Pojďme do druhé fáze přípravy:

• Vychladlý vývar přeceďte z bobulí a bylin, které již můžete vyhodit.
• Přidejte med a koňak do tekutiny, důkladně promíchejte.
• Odřízněte několik desítek listů z aloe (je důležité, aby rostlina nebyla napojena několik dní a její věk je od 3 do 5 let). Vytlačte šťávu, potřebuje přesně 300 ml.
• Přidejte gumovou hmotu do téměř hotového léku, znovu promíchejte, dokud nebude hladký.

Po 4 hodinách lze přípravek užívat v přísném dávkování:

1. 1 čajová lžička dvě hodiny před jídlem, třikrát denně po dobu prvních 6 dnů.
2. 1 polévková lžíce. lžíce jednu hodinu před jídlem, třikrát denně - po zbytek dne.

Kurz se počítá individuálně a může trvat dva až 15 týdnů.

Podívali jsme se na to, jak připravit odvar z chaga, ale rostlina může být také infuze na bázi alkoholu. K tomu potřebujete pouze vodku a houby chaga. Suroviny se drtí na struhadle (potřebujete polovinu 250 g. Sklo), načež se nalije 1 litr vodky. Je infuzován po dobu 14 dnů v suterénu nebo jiné tmavé, studené místnosti, filtrován. Způsob podání - 1,5 čajové lžičky třikrát denně po dobu jedné hodiny a půl před jídlem. Doporučená doba léčby je 10-14 dní.

Pamatujte, že užívání jakéhokoli léku musí být dohodnuto s lékařem.

Můžete jíst dřevěné houby?

Houby, které rostou na stromech a jsou považovány za podmíněně jedlé, lze použít k jídlu, ale pod jednou podmínkou - musí být mladé. Kromě toho musí podstoupit nezbytné tepelné ošetření.

Můžete si připravit kudrnatou griffolovou polévku (beraní hřib). Houba tohoto typu má pozitivní vliv na zdravotní stav: stimuluje proces odstraňování toxinů z těla, umožňuje potlačovat bolesti hlavy, dokonce i migrény.

K přípravě prvního kurzu z lesních hub budete potřebovat:

• 300 g skopové houby;
• 7 brambor;
• jedna cibule a jedna mrkev;
• sklenici pšeničné mouky;
• 2 kuřecí vejce;
• sůl;
• černý pepř;
• kopr a petržel podle chuti.

Zeleninu je třeba umýt, oloupat.

Z mouky a vody připravte domácí polévkové nudle. Za tímto účelem přidejte 0,5 lžičky soli do 0,5 šálku mouky a rozšlehejte do dvou vajec. Těsto je třeba otřít rukama, aby se strouhaly. K moučné hmotě postupně přidávejte veškerou zbývající mouku. Nechejte nudle uschnout.

Houby je třeba umýt a nakrájet, umístit do vody, která by měla být po vaření osolena. Doba vaření - nejméně hodinu.

Oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev. Cibule musí být také oloupaná a jemně nasekaná.

Přidejte černý pepř a nakrájenou zeleninu do hotových hub. Můžete také přidat 2-3 bobkové listy. Vše spolu vařte další půl hodiny. Přidejte domácí nudle, duste 10 minut a vypněte oheň. Na konci dejte jemně nasekanou zelenou.

Je dobré přidat zakysanou smetanu do jakékoli houbové polévky. Musí být umístěn samostatně na každé desce.

Při přípravě jedlých dřevěných hub je třeba mít na paměti, že nemají výraznou chuť. Některé z nich, docela vhodné pro jídlo, vydávají během vaření nepříjemné aroma.

Houby rostoucí na stromech a pařezech jsou jedlé i nepoživatelné. Mohou být pěstovány ve vlastní letní chatě. Na jejich základě můžete vařit pokrmy, ale častěji se dřevěné houby používají k přípravě léčivých kompozic.

«>

Použití troudové houby

Některé odrůdy této třídy se také používají v tradiční medicíně. Například houba ohraničená houbou se používá k léčbě jater, onemocnění zažívacího traktu.

Další nemoci vyléčitelné houbami:

• inkoagulabilita krve;
• nemoci urogenitálního systému;
• dna;
• nespavost;
• obezita.

Na rozdíl od nakloněného inonota se tento basidiomycete používá také v každodenním životě. Tělo saprofytu ze sušeného ovoce je užitečné pro osvětlení kamen a krbů. Pokud zapálíte suchý kousek buničiny a necháte ho doutnat, můžete se na dlouhou dobu zbavit otravného hmyzu v místnosti.

Kultivace doma

Pěstování hub doma na pařezech se provádí se dvěma cíli:

1. Utilitaristický: jedlý se používá k jídlu. Takto se pěstují celé houbové plantáže v suterénu nebo na zahradě.
2. Dekorativní: zdobení ovocných stromů nebo zahrad. Lidé zdobí daču jasnými ovocnými těly: některé druhy troudové houby jsou pro tyto účely vhodné.

Hledání vhodných pařezů se provádí v lese nebo se vysekávají sušené stromy. Některé druhy se stejně dobře zakořenily na všech druzích dřeva, zatímco jiné jsou náročnější na podklad. Pěstování ve velkém měřítku vyžaduje následující:

1. Vhodné místo pro setí, vysoce kvalitní mycelium.
2. Teplota a světelné podmínky.
3. Pravidelné ošetření a výměna pařezů nebo jiného substrátu. Ovocná tělíska zcela zničí dřevo za 6-8 let.

Pokud houby vyrostly na vlastním pozemku, pak budou chutné, šetrné k životnímu prostředí a s léčivými vlastnostmi.

Houby rostoucí na stromech a pařezech jsou jedlé nebo nevhodné k jídlu. Používají dřevo jako výživný substrát. Některé druhy těchto hub parazitují a narušují integritu živých tkání; jiní zpracovávají mrtvé dřevo a stávají se potravou pro ptáky a zvířata. Léčivé kompozice se připravují z některých druhů dřevitých hub.

Chaga - prospěšné vlastnosti

Nedávný výzkum zjistil, že tato houba má mnoho výhod. Chaga, jehož léčivé vlastnosti již byly prokázány, působí na tělo následovně:

• poskytuje antispazmodický účinek;
• zlepšuje fungování srdce a mozku;
• má mírný hypotenzní účinek;
• posiluje obranný systém těla;
• podílí se na hematopoéze;
• urychluje proces jizvení a následné obnovy poškozených tkání;
• zmírňuje intoxikaci;
• normalizuje hladinu glukózy v krvi;
• zabraňuje hyperpigmentaci;
• zvyšuje činnost protinádorových léků.

Zajímavá fakta o houbě

Lék Brefulgin je vyroben z chaga, který je indikován na peptické vředové onemocnění, chronickou gastritidu a onkologická onemocnění. Není divu. Houba má pozitivní vliv na lidské tělo, brání rozvoji mnoha chorob a eliminuje ty stávající.

Tato houba je také zmíněna v Solženicynově románu Cancer Ward. V práci je představen ve formě léku, který léčí rakovinu.

Další zajímavý fakt, který by měl každý vědět. Nejlepší houba, která bude bohatá na vitamíny a minerály, je na nejvyšším místě. Čím vyšší je chaga, tím výhodnější vlastnosti.

Všechny užitečné vlastnosti jsou zachovány pouze při přirozeném sušení bez pomoci trouby. To samozřejmě vyžaduje více času, ale všechny stopové prvky a látky budou mít pozitivní vliv na léčbu a prevenci nemocí.

Skladovatelnost je při správném skladování přibližně 2 roky. Chaga se doporučuje rozdrtit na prášek až před použitím.

Příprava léčivých nápojů

Je naprosto bezpečné a dokonce velmi užitečné konzumovat čaj vyrobený z houby břízy. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat - a dát chaga a vařit ji pro infuzi a připravit ji z houby, která byla předem rozemletá na prášek. Recepty se mohou lišit, ale všechny jsou celkem jednoduché a nevyžadují mnoho úsilí a času na čekání na přípravu. Zde je několik způsobů, jak můžete těžit z plodnice.

Léčivý čaj připraveno v několika krocích:

• sušený houbový prášek se nalije horkou vodou;
• umístěna na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu několika dnů;
• výsledný uvařený čaj je důkladně filtrován;
• výsledný koncentrát se zředí horkou vodou na původní objem.

Psilocybinová houba: Jak jíst různé druhy psilocybů

Poté lze léčivý nápoj konzumovat. Uchovávejte v chladničce nejvýše tři dny, poté ztratí své příznivé vlastnosti.

Infuze ze stejného principu se připravuje houba z břízy, ale není třeba ji znovu doplňovat horkou vodou do původního objemu. Díky tomu je infuze koncentrovanější. Vypláchnutí úst touto infuzí pomáhá při onemocnění dásní.

Ne každý však může užívat infuze, čaje, tinktury z houby břízy. V žádném případě by se to nemělo dělat těhotným a kojícím ženám, stejně jako lidem s průjmem nebo kolitidou. S takovými chorobami nebudou užitečné látky absorbovány a použití houby březové trouby nebude mít žádný užitek. Totéž platí v případě, že osoba užívá antibiotika. Je také nemožné kombinovat spotřebu glukózy a břízy současně.

Chemické složení

Abyste pochopili výhody a poškození houby chaga, musíte se seznámit s jejím složením. Hlavní aktivní složky chaga jsou ve vodě rozpustné pigmenty. Kromě nich se v houbách nacházejí steroly, triterpenoidy, kyselina agarová, pryskyřice, mikro- a makroelementy, ve velkém množství - hořčík a draslík. Byly také nalezeny různé kyseliny: mravenčí, octová, šťavelová, vanilková. Lignin, polysacharidy, vláknina jsou přítomny. Prokázaný protinádorový účinek chaga závisí na přítomnosti kyseliny agarové a sterolů.