Jablečný kompot na zimu s kyselinou citronovou bez sterilizace
Ne všechna jablka jsou vhodná pro zimní sklizeň. Měkké a volné v jejich rozmanitosti nepřežije ve sklenicích celou zimu. Není žádným tajemstvím, že slavná Antonovka je nejvhodnější pro konzervování. Dáme to na kompot.
Složení:
- Jablka
Na litr vody:
- Lžička kyseliny citronové
- Sklenici krystalového cukru
Množství sirupu závisí na úplnosti jablečné náplně. To je obvykle 2,5 litru, přibližně.
Příprava:
1. Umyjte jablka a nakrájejte je na 2 kusy. Nemusíte olupovat pokožku. Pokud však mají černé tečky nebo známky poškození, musí být odříznuty. Vystřihněte husté jádro se semeny a ponechejte jednu buničinu.
2. Nakrájejte je na plátky střední tloušťky. Například v této přípravě miluji nejen samotný nápoj, ale také jablka. Proto jsem je nakrájel pro pohodlí při jídle.
3. Rozpustíme krystalový cukr s kyselinou citrónovou ve vodě. Umístěte na sporák a vařte. Když vře, pošleme sem jablka. Pojďme blanšírovat.
4. Když jsou trochu zbledlé, vložte je přímo do nádoby. Naplním jim asi třetinu plechovky. Poté sirup nalijte přes síto.
Plechovky musí být před naplněním sterilizovány.
5. Zavřete víčkem a srolovat. Jemně otočte sklenice na víčka s hrdlem dolů pomocí rukavic nebo ručníku. Buď opatrný. V některých případech, pokud nebyl uzávěr pevně přišroubován, lze jej odtrhnout!
6. Teple je zakryjte a nechte přes noc. Během této doby se kompot ochladí a může být přenesen například do sklepa.
Švestkový a jablečný kompot
Každé ovoce v kombinaci s jablky přináší svou vlastní jedinečnou chuť. To platí pro chuť, barvu a aroma. Totéž se stane, když se švestky dostanou do kompotu. Nápoj se ukázal být neobvykle krásný s okouzlující příchutí kytice. A příprava je stejně jednoduchá jako všechny předchozí.
Potřebujeme:
- Jablka - 500 g
- Švestky - 300-400 g
- Cukr - 1 / 2-1 lžíce.
- Voda - 2,5 -3 l
V závislosti na odrůdě švestek může být nápoj méně nebo více kyselý. Určete proto množství cukru, které chcete ochutnat.
Opakuji všechny kroky jako v předchozích receptech. Mé ovoce. Jablka nakrájím na plátky a odstraním jádro. Rozdělte švestky na poloviny a vyjměte semínka. Všechno jsem dal do hrnce. Naplním ji vodou a vložím na střední teplotu.
Když kompot začne vřít, přidáme krystalový cukr. Vařím dalších 5 minut. Zakryju víkem a trvám na tom, dokud nevychladne.
No, a pak to filtruji, naplním džbán, trochu to ochladím. Nápoj je připraven. Může být podáván u stolu. A pít.
Nalil jsem to do sklenic. Snažím se. Nápoj má zvláštní chuť a vůni, která kombinuje odstíny obou druhů ovoce. Je cítit mírnou kyselost. Je velmi krásná, sytě růžová. A konzistence je dokonce trochu strunná. Pijete a užíváte si.
Jednoduchý recept na lahodný jablečný kompot s citronovými klíny na 3 litry
Citron dodá kompotu velmi jemnou a pikantní kyselost. Udělejte si čas a vyhrňte několik plechovek tohoto nápoje. V zimě za to budete děkovat!
Ingredience na 3litrovou nádobu:
- Libra již připravených jablek
- Plátek citronu
- 300 gramů krystalového cukru
- Voda
Příprava:
1. Poté jablka důkladně umyjte a osušte. Rozřezali jsme je na 4 části. Husté jádro musí být vyříznuto.Pokud je na slupce nějaké poškození, musí se odříznout.
2. Do této chvíle by měla být banka připravena. Nejprve to dobře opláchneme a poté sterilizujeme. Je to snadné v troubě nebo v páře. Ve druhém případě je vhodné to udělat na speciální trysce nebo přes gril z trouby.
Velmi chutný recept na jablečný kompot na zimu pro 3litrovou nádobu
Pokud se vůbec nechcete obtěžovat kompotem na vaření, ale smysl pro povinnost si vybere svou daň, nabízím vám tento recept. Nevyžaduje další sterilizaci nebo složitou přípravu jablek.
Složení:
- Jablka
- Pro třílitrovou nádobu 250 gramů krystalového cukru nebo více
Příprava:
1. Jablka dobře umyjte a osušte. Pokud existují nějaké podezřelé fragmenty (shnilé, měkké, tmavé atd.), Je třeba je oříznout.
2. Sterilizujme banky. Jablka nakrájejte na libovolné kousky. Jádra se nezbavíme. Dali jsme to do bank. Počet jablek závisí na požadované sytosti kompotu. Dali jsme je do sklenice asi o třetinu.
3. Naplňte úplně vroucí vodou až po krk. Nechte v této formě 10 minut. Během této doby se jablka zahřejí a tekutina trochu vychladne. Nalijeme to zpět do pánve. Současně musí jablka zůstat na svém místě. To lze provést pomocí síta nebo speciálního nástavce na nádobu.
4. Do vody, kterou jsme vypustili, přidejte cukr rychlostí 3 litrové nádoby. Vařte a znovu naplňte na vrchol.
Malý životní hack, jak ušetřit plechovky a sklepní prostor a zároveň získat více kompoty. Pokud máte sladká jablka a dáte do sklenice 250 gramů krystalového cukru, získáte velmi sladký nápoj. Proto jej lze poté zředit převařenou vodou a získat ještě dvakrát kompot. Pokud jsou jablka kyselá, můžete přidat více cukru.
5. Plechovky uzavřeme a dáme na víčka. Zkontrolujme, jestli kompot vyjde. Zabalíme to teple a necháme to do rána. Poté ji přeneseme do suterénu.
Jak si vyrobit kompot z jablek s citronem a skořicí na zimu bez sterilizace
Recept na takový kompot je neobvyklý. Nakonec přidáme do složení aromatické koření. Určitě zkuste vyrobit několik z těchto sklenic. Určitě se vám bude líbit.
Ingredience na 3 l plechovku:
- Asi 1,2 kilogramu jablek
- Polovina citronu
- Poloviční skořicová tyčinka
- 3 karafiáty
- Badyán
- Jeden a půl litru vody
- 300 gramů krystalového cukru
- Kyselina citronová na špičce nože
Příprava:
1. Umyjte jablka a odřízněte všechny zbytečné věci. Pokud si někde všimnete černé tečky nebo prohlubně - nezapomeňte ji odříznout.
2. Nakrájejte je na plátky libovolné velikosti podle vaší chuti.
3. Nalijte vodu do hrnce a počkejte, až se vaří. Poté přidejte badián, skořici, cukr a hřebíček. Pokud nemáte rádi to nebo ono koření, nemusíte ho přidávat. Obecně lze kompot vařit bez nich, aniž byste cokoli nahrazovali. Ale v tomto případě je pro změnu přidáme. Po varu vařte 5 minut.
Jak vyrobit jablečný kompot se švestkami
Další velmi příjemnou kombinací jsou švestky a jablka. Tuto metodu určitě vyzkoušejte! Uvařený kompot se ukazuje jako velmi něžný a středně sladký. A samozřejmě zaujme lahodnou vůní.
Složení:
- 1-2 jablka;
- 3-4 velké švestky;
- 80-100 g krystalového cukru;
- 700 ml vody;
- Štipka kyseliny citronové.
Počet produktů se odebírá na litrovou nádobu.
Sekvence:
Moje švestky a jablka. Ty nakrájíme na plátky a očistíme od nich semínka. Semena lze také odstranit ze švestek, ale můžete je nechat neporušené. Vykostěný kompot se bude skladovat 1,5–2 roky, se švestkami celý rok.
Připravené ovoce dáme do čisté nádoby.
Přiveďte určené množství vody k varu. Naplňte nádobu vroucí vodou a poté ji zakryjte víkem. Necháme 20 minut.
Změníme železné víko na takové zařízení a vypustíme vodu z plechovky do pánve. Nebo to děláme opatrně ručně.
Do stejné pánve přidejte vodu a kyselinu citronovou, promíchejte. Všechno jsme zapálili. Po varu odstraňte výsledný sirup ze sporáku a okamžitě jej naplňte ovocem.
Nádobu stočíme, otočíme a zabalíme, dokud úplně nevychladne. Dobrou chuť!
Recept na kompot z jablek na zimu ve 3litrových plechovkách
Nabízím vám další jednoduchý recept na velmi chutný a bohatý kompot. Nahrazuje veškerý džus nebo nápoj z obchodu!
Ingredience na 3litrovou nádobu:
- 1/3 plechovky připravených jablek
- 2,7 litru vody (přibližně)
- Sklenici krystalového cukru
Příprava:
1. Prvním krokem je příprava bank. Nezapomeňte je dobře umýt a sterilizovat jakýmkoli vhodným způsobem. Zbývající přísady vypočítejte z počtu připravených sklenic a bobulí.
2. Umyjte jablka, odřízněte všechny zbytečné a nakrájejte je na plátky. Dali jsme to okamžitě do bank. Čím více je dáte, tím bohatší bude nápoj chutnat. Souběžně dejte na sporák vodu, aby se vařila.
3. Nalijte jablka vroucí vodou. Aby sklo neprasklo, dělejte to po malých částech. Naplňte až po krk. Necháme 5-10 minut. Potom vypustíme vodu a znovu ji necháme zovřít.
4. Do této vody nalijte granulovaný cukr. Nezapomeňte vypočítat proporce, pokud připravujete více plechovek.
5. Když je cukr zcela rozptýlen a kapalina se vaří, vypněte ohřev. Všechno znovu nalijeme do sklenic. Tentokrát ji už můžete pod rolkami svinout. Pro dlouhodobé skladování je lepší zvolit železo.
7. Otočte je dnem vzhůru a přikryjte teplým materiálem. Necháme to na bezpečném místě několik hodin, nejlépe přes noc. Když jablka a kompot vychladnou, můžete sklenice přemístit do sklepa.
Sterilizovaný recept na jablečný nápoj
Není třeba hledat jednoduchý recept na zimu z jablek, každé prázdné místo si rychle zapamatujete a snadno připravíte. Drobné plody se obvykle stáčejí celé, pokud na nich nejsou stopy červivosti. Pro prodloužení trvanlivosti jsou obrobky ve většině případů sterilizovány. Pod vlivem vysoké teploty mikroby v nádobách a na plodech hynou. Před vařením jablečného kompotu se sterilizací se ovoce vybere a umyje.
Složení:
- na 2,5 litru vody 600-800 g jablek a 300 g cukru.
Nalijte horký sirup
Nalijte vodu do hrnce, přidejte krystalový cukr, vařte asi 3 minuty. Umytá jablka se vloží do připravených sklenic, zalijí se horkým sirupem, přikryjí víčky, ale nejsou svinuta. Mřížka je umístěna ve vysoké pánvi nebo je položen kus látky, jsou umístěny naplněné plechovky. Voda se nalije do pánve tak, aby pokrývala téměř celou nádobu. Od okamžiku vaření sterilizujte 20-25 minut. Na konci jsou víčka srolována, banky jsou zabaleny do deky, po ochlazení je konzervace odeslána k uložení na tmavém místě.
Jak vyrobit lahodný jablečný kompot na zimu ve 3litrové nádobě na videu na youtube
Autor tohoto videa vám ukáže svůj recept na kompot na zimu. Navrhuje uchovat celý kompot z jablek. Kromě toho odhalí hlavní tajemství výběru ovoce a přípravy této přípravy.
Příjemné prohlížení!
Na každou dovolenou dostáváme sklenice kompotu. Je mnohem chutnější a zdravější než zakoupené nápoje. Navíc nemusíte utrácet peníze za to, co můžete dělat, a mnohem lépe. V seznamu kompotů je volba s jablky jednou z nejoblíbenějších. Pokud se rok ukázal jako „jablkový“, pak bude ještě více kompótu.
Pro tento blank je nejvhodnější pozdní Antonovka nebo jiné podobné odrůdy. Je lepší nebírat časná jablka
Doufám, že vám naše recepty pomohou připravit na zimu ještě více jablečného kompotu. Nakonec to obvykle vypijí velmi rychle. Proto je musíte zásobit pro budoucí použití.Vezměte článek do svých záložek nebo na sociální sítě, abyste jej měli vždy po ruce.
Navštěvujte nás častěji! Brzy se uvidíme!
Autor publikace
offline 14 hodin
